Неклассический салат "Цезарь" с курицей. Салат цезарь с нежной курочкой

Салат цезарь с нежной курочкой

Соус для салата цезарь с курицей

Не смотря на статус салата «Цезарь», он довольно прост в приготовление. Однако тот, кто хоть раз пробовал его, без раздумий скажет: «Цезарь – царь всех салатов!» Ни один уважающий себя ресторан не обходится без этого блюда в меню. И пусть состав ингредиентов элементарен, именно соус коронует салат «Цезарь» с курицей.

Заправка отнюдь не стандартна. Каждый, кто готовит «Цезарь», вносит в соус щепотку своей фантазии. И эта самодеятельность порождает новый, изысканный вкус салата.

Тем, кто желает поразить близких своими навыками в готовке и порадовать «Цезарем» с курочкой, спешим поделиться рецептами соусов, которые сделают Ваш салат особенным и придадут ресторанного вкуса!

Все предлагаемые рецепты основываются на базовых ингредиентах для соуса «Цезарь».

Помните, что соус и «Цезарь», стоит готовить одновременно. Если заправка будет ожидать салата, утратить нотки свежести и пряности.

Данный рецепт украсит вкус не только «Цезаря», но и любого другого салата. Все ингредиенты имеются на кухне каждой хозяйки, что упрощает задачу его приготовления. Ведь простота – сестра таланта!

Вам понадобятся:

оливковое масло нерафинированное первого отжима – 150 мл;
яйца – 3 штуки;
соус соевый – 2 столовых ложки;
соль;
чеснок – 2 зубчика.

Приготовление:

Сваренные всмятку яйца почистить, снять плёночку. От белков отделить желтки и перетереть их с солью и измельчённым чесноком, можно через сито. Оливковое масло и соевый соус взбить венчиком, можно блендером.

В приготовлении соуса используется только оливковое масло. Аналоги уведут вас от подлинности вкуса и даже испортят блюдо.

Влить в массу перетёртые яичные желтки и взбить снова. Готово, можно заправлять Цезарь.

Классический соус для салата «Цезарь» с курицей

А вот для истинного соуса к салату понадобятся непростые ингредиенты. По старинным традициям в соусе обязан быть Ворчестер. Именно он придаёт пикантный несравненный вкус салату. Сам процесс готовки несколько деликатный, но оно того стоит!

Список продуктов:

масло оливковое первого отжима – 100-110 мл;
соус Ворчестер – 2 чайные ложки;
яйцо – 2 штуки;
чеснок свежий – 2 зубчика;
лимон – ½ часть;
перец, соль.

Приготовление:

Оба яйца осторожно прокалываем иглой с тупой стороны и окунаем в кипящую воду на пару секунд. Эта процедура позволит белку загустеть. Яйца очистиь и протереть через сито. Добавить измельчённый чеснок и сок лимона. Затем вмешать Ворчестер и оливковое масло. Всё тщательно взбить и заправить специями по вкусу. Вуа-ля! Не так уж и сложно.

Есть рецепт и для любителей острых ощущений. Жгучести придаст Табаско. Он заставит Вас по-новому взглянуть на салат Цезарь.

Ингредиенты:

оливковое масло со слабым ароматом – половина стакана;
острый соус Табаско – 2 капли;
яйца – 2 штуки;
лимон – ½ штуки;
чеснок – 1 средний зубчик.

Приготовление:

Сваренные вкрутую яйца (варить 7-9 мин.), охладить в воде и очистить.

Яйца необходимо брать самой первой свежести, которые не подвергались термообработкам.

Выбрать желток и измельчить его в отдельной посуде. Смещать с пропущенным через чесночницу зубчик чеснока и соус Табаско. С пропорциями острого соуса следует быть осторожней. Вы же не хотите извергать пламя.

В доведённой до однородной консистенции массу добавить оливковое масло и лимонный сок. Тщательно всё перемешать. Воссоедините с салатом и приятного аппетита!

Аппетитный соус для салата «Цезарь» с горчицей

Горчичный соус подают отдельно, или заправляют салат сразу перед подачей на стол. Если в горчицу добавить, уже знакомый нам, Ворчестер, вкус соуса сразит наповал даже кулинарного критика.

Компоненты:

яйца – 3 штуки;
сок свежего лимона – ½ часть плода;
сыр Пармезан, мелко натертый – 3 столовых ложки;
масло оливковое – 150 мл;
горчица неострая (лучше взять дижонскую) – 1 ½ столовых ложки;
чеснок – 2-3 зубчика.

Приготовление:

Яйца берём сырые, отделяем белок от желтка. В отдельной посуде смешиваем желтки, лимонный сок, сыр Пармезан, горчицу, измельчённый чеснок. Добавляем масло, хорошенько перемешиваем. Приправляем специями по вкусу. Это могут быть соль и перец, а могут и средиземноморские травы. Они только подчеркнут вкус горчицы.

Нежный соус для салата «Цезарь» с майонезом

Соус для Цезаря знаменит тем, что содержит пикантный Ворчестер. Однако его отсутствие не даёт повода опускать Вам руки. Майонез – хорошая замена Ворчестеру. К тому же майонез подойдёт любой: домашний или магазинный. Эксперементируйте!

Ингредиенты:

майонез средней жирности – полный стакан;
оливковое масло – половина стакана;
чеснок – 3 зубчика среднего размера;
сок, выжатый из половины лимона;
соль, перец молотый;
сырная крошка – половина стакана;
яйцо – 1 штука.

Приготовление:

Сделать пасту из чеснока с помощью блендера, чесночницы или мелкой тёрки. Соединить с ½ сырной крошкой и сырым желтком. Приправить специями. Майонез взбить с оливковым маслом, лимонным соком и оставшейся ½ сырной крошки. Добавить яичную смесь и тщательно взбить. Нежный соус для лёгкого салата готов.

Диетический соус для салата «Цезарь» на сметане

Для тех, кто следит за правильным питанием или сидит на диете, предлагаем следующий вариант соуса. Сметана довольно низкокалорийный продукт. Однако для соуса стоит выбирать среднюю жирность ингредиента. В противном случае Ваш соус либо растечётся, либо схватится. Ну а если Вас смущает жирность – замените сметану натуральным йогуртом.

Вам понадобятся:

свежая сметана 15% жирности – 200 г;
чеснок – 2 средних зубчика;
яйца – 2 шт.;
специи;
горчица – ½ столовых ложки.

Приготовление:

Сырые желтки смешать с пропущенным через чесночницу чесноком и горчицей. Хорошо взбить массу и добавить специи. Влить сметану и ещё раз тщательно перемешать. Нежным соусом заправить салат. Наслаждайтесь!

Любители морепродуктов наверняка оценят соус с креветками. Нет, он не перебьёт вкус курочки, напротив, обогатит его симфонией вкуса. Только представьте: пикантные ломтики мяса и нежная морская заправка. Ммм… Красота!

Список продуктов:

яйца – 2 штуки;
горчица дижонская – 2 чайных ложки;
сок половинки свежего лимона;
оливковое масло первого отжима – 1 стакан;
соевый соус – 2 чайных ложки;
королевские готовые креветки – 100г.

Приготовление:

Яйца варить минуту с момента закипания воды. Остудить их при комнатной температуре. Очистить от скорлупы и плёнки, достать желток и растереть его с горчицей и соевым соусом.

Для использования соевого соуса используйте тот, что отлично сочетается с креветками. Он подчеркнёт морские нотки.

В массу добавить сок лимона и оливковое масло, специи по вкусу. Добавить креветочную крошку и взбить до однородной консистенции. Приятного аппетита!

Морской соус для салата «Цезарь» с анчоусами

Тем, кто обожает морепродукты, но равнодушен к креветкам, предлагаем заменить их анчоусами. Этот рецепт подходит как для Цезаря с курицей, так и для салата с красной рыбой. От одного аромата потекут слюнки. Порадуйте близких оригинальным салатом.

Ингредиенты:

сыр, мелко натертый – 100 г;
филе анчоусов – 10 штук;
горчица сухая в порошке – ½ столовых ложки;
лимонный сок – 3 столовых ложки;
цедра лимона, мелко измельченная – ½ чайных ложки;
масло оливковое нерафинированное – 200 мл;
чеснок – 3 зубчика;
молотый черный перец, соль.

Приготовление:

Сыр, анчоусы, цедру лимона смешать с измельчённым чесноком и взбить блендером. Добавить специи и порошок горчицы. Влить сок лимона и масло. Перемешивать, пока масса не станет однородной. Заправить салат и подать гостям. Наслаждаться восторженными комплементами в адрес повара.

Карнишоны или каперсы – ещё один вариант разнообразия соуса. Они разбавят привычный соус, наградив его приятно-солоноватым вкусом. В таком случаи вы можете даже не солить соус. Попробуем?

Компоненты соуса:

мягкий сыр фета – 100 г;
оливковое масло первого отжима – 150 мл;
сухая горчица – 1 столовая ложка;
яйцо – 1 штука;
лимонный сок –половинки лимона;
чеснок, молотый перец;

корнишоны или каперсы – 2 столовых ложки.

Приготовление:

Корнишоны или каперсы измельчить блендером. Добавить фета и снова взбить. Отдельно смешать масло, горчицу и пропущенный через пресс чеснок, к ним добавить специи, сок лимона и сырой желток. Соединить обе массы и хорошо перемешать.

Любой соус необходимо очень тщательно взбить. От консистенции зависит не только внешний вид, но и вкус блюда. Кто захочет вместе с салатом пережёвывать ещё и соус?

Насколько мы знаем, в выпечке яйца заменяются бананом, так почему нельзя заменить их в соусе? Добавьте вместо них мёд. Сочетание мёда и мяса говорит о совершенности блюда. А сладость и острота создадут незабываемый контраст!

Ингредиенты:

масло оливковое первого отжима – 75 мл;
сухая горчица в порошке – 1 столовая ложка;
соевый соус (желательно ворчестер) – 1 столовая ложка;
мед жидкий – 1 столовая ложка;
чеснок – 2 зубчика;
специи по вкусу;
лимонный сок – 2 столовые ложки.

Приготовление:

Пропустить чеснок через чесночницу и перетереть пасту со специями. Взбить в блендере масло, горчицу и мёд. Добавить соевый соус и сок лимона. Завершить массу добавлением чесночной пасты и довести её до однородности. Готово!

Вино напиток Богов и подходит ко всем блюдам. Его издавна используют в кулинарии. Любителям экстравагантной кухни соус с вином придётся по душе!

Продукты:

оливковое масло – 100 мл;
горчица – 10 грамм;
два яичных желтка;
сыр пармезан – 50 грамм;
один лайм;
один зубчик чеснока;
сухое вино – 50 мл.

Приготовление:

Желтки аккуратно отделить от белков и добавляем к ним горчицу, сок лайма, сухое вино, измельчённый чеснок. Взбить смесь венчиком или блендером, по мере взбивания вливать оливковое масло. Когда масса загустеет и станет походить на майонез, добавьте потёртый на мелкой тёрке сыр. Тщательно размешайте его в соусе. Заправьте салат и подайте к столу.

Сочный соус для салата «Цезарь» с курицей на бульоне

Для того, чтоб курочка в салате не казалась суховатой, в соус стоит добавить бульон. Во избежание слишком жидкой консистенции порцию соевого соуса сокращают в половину, добавляя вместо неё бульон. Бульон используется как мясной, так и овощной, а если Цезарь с рыбой, то и рыбный. Этот смелый ингредиент сделает салат более сытным. Попробуйте!

Вам понадобятся:

яйца – 2 штуки;
горчица - 2 чайных ложки;
сыр сливочный – 1 сталовая ложка;
сок половинки свежего лимона;
оливковое масло первого отжима – 1 стакан;
соевый соус – 1 чайная ложка;
бульон – 1 чайная ложка.

Приготовление:

2 сырых желтка, осторожно отделённых от белков смешать с горчицей и лимонным соком. Добавить сыр и взбить блендером. Бульон соединить с маслом и соевым соусом, мешать до однородности. Соединить две массы и ещё раз хорошенько взбить. Ваш соус готов!

Сырный соус для салата «Цезарь» с курицей

Добавление сыра в соус делает его насыщенным и нежным. Вот простой рецепт с пармезаном:

Вам понадобятся:

оливковое масло – 200 мл;
горчица – 2 чайные ложки;
специи по вкусу;
сыр пармезан – 2 столовых ложки;
анчоусы – 3-4 шт;
сок лимона – 1 чайная ложка;
чеснок – 1 зубчик;
яйцо – 1 шт.

Приготовление:

Измельчённый чеснок складываем в ёмкость, куда позже отправляем нарезанный анчоус. Разбиваем целое яйцо, добавляем лимонный сок. В эту же ёмкость отправляем специи и горчицу. Заливаем оливковым маслом и взбиваем блендером до загустения массы. Всем приятного аппетита!

Во время готовки не бойтесь экспериментировать. Кто знает, может быть, именно Вы изобретёте новый великий соус!

www.salatyday.ru

Салат «Цезарь» с курицей

Сытный, красивый и вкусный салат.

Ингредиенты:

200 г куриного филе
100 г помидоров черри (или 1 обычный помидор)
50 г пармезана
пучок салата (желательно сорта ромэн)
половина белого батона
1 зубчик чеснока
оливковое масло
соль
перец

Заправка:

2 желтка
100 мл оливкового масла
3 ст.л. лимонного сока
1-2 зубчика чеснока
1-2 ч.л. горчицы

соль

Вкусный салат из хрустящих салатных листьев, обжаренной курицы, чесночных сухариков, пармезана, помидоров и пикантной заправки. Салат Цезарь имеет давнюю историю, изначально он состоял только из салатных листьев, сухариков, пармезана и заправки из яйца. Сейчас же вариаций салата Цезарь существует очень-очень много, почти каждый повар готовит его на свой вкус, добавляя туда и курицу, и семгу, и помидоры и креветки и многое другое. Заправку можно делать как на основе сырых желтков, так и сваренных до полуготовности, или же из полностью вареных желтков. Предлагаю вам вариант салата «Цезарь» с курицей как его готовлю я, надеюсь, вам понравится. Из этого количества ингредиентов получается примерно 3-4 порции.

Приготовление:

Сначала подготовим чесночные сухарики. Зубчик чеснока почистить, раздавить плоской стороной ножа. Положить его в небольшую емкость, залить 2 ст.л. оливкового масла.

Поставить в микроволновку на 20-40 секунд. Благодаря этому масло и чеснок подогреется, в результате чего чеснок отдаст свой аромат маслу.

С батона срезать корку, порезать хлеб небольшими кубиками. Разложить на противне, равномерно полить полученным маслом, перемешать.

Поставить в разогретую до 150 градусов духовку. Готовить 20-40 минут, до легкой золотистости. Готовые сухарики остудить.

Подготовим заправку. Яйца отварить в течение 5 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной водой, затем отделить белки от желтков.

Желтки, горчицу и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку, тщательно растереть.

Добавить лимонный сок, маленькую щепотку соли, перемешать.

Постепенно добавить оливковое масло, постоянно перемешивая. На этом этапе заправка еще может быть не полностью однородная. Оставьте ее на время постоять.

Куриное филе разрезать вдоль на два тонких пласта. Посолить, поперчить.

На сковороде разогреть примерно ложку оливкового масла. Выложить филе, жарить на среднем огне 4-5 минут.

Перевернуть на другую сторону, жарить еще 4-5 минут.

Заправку очень энергично и активно перемешать ложкой, она должна стать однородной.

Формируем салат. Салатные листья помыть, обсушить, порвать кусочками и выложить на тарелку.

Сверху выложить чесночные сухарики и курицу, порезанную ломтиками.

Сверху натереть пармезан овощным ножом на тонкие пластинки.

Полить соусом.

Выложить черри, порезанные четвертинками (или небольшие кусочки обычного помидора).

Салат «Цезарь» с курицей сразу подавать.

kamelena.ru

Салат «Цезарь» с курицей

Сытный, красивый и вкусный салат.

Ингредиенты:

200 г куриного филе
100 г помидоров черри (или 1 обычный помидор)
50 г пармезана
пучок салата (желательно сорта ромэн)
половина белого батона
1 зубчик чеснока
оливковое масло
соль
перец

Заправка:

2 желтка
100 мл оливкового масла
3 ст.л. лимонного сока
1-2 зубчика чеснока
1-2 ч.л. горчицы
соль

Приготовление:

Желтки, горчицу и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку, тщательно растереть.

Добавить лимонный сок, маленькую щепотку соли, перемешать.

Куриное филе разрезать вдоль на два тонких пласта. Посолить, поперчить.

На сковороде разогреть примерно ложку оливкового масла. Выложить филе, жарить на среднем огне 4-5 минут.

Перевернуть на другую сторону, жарить еще 4-5 минут.

Заправку очень энергично и активно перемешать ложкой, она должна стать однородной.

Формируем салат. Салатные листья помыть, обсушить, порвать кусочками и выложить на тарелку.

Сверху выложить чесночные сухарики и курицу, порезанную ломтиками.

Сверху натереть пармезан овощным ножом на тонкие пластинки.

Полить соусом.

Выложить черри, порезанные четвертинками (или небольшие кусочки обычного помидора).

Салат «Цезарь» с курицей сразу подавать.

kamelena.ru

Салат Цезарь с курицей в домашних условиях — 6 простых рецептов с фото

Закончилась летняя пора и в холодное время года мы с удовольствием готовим и кушаем различные салаты. Их великое множество — овощных, с мясом, курицей и морепродуктами. В моих прошлых статьях уже были подборки различных салатов — салатов с куриной грудкой, салата Мимоза, селедки под шубой. Пришла очередь заняться подборками для вас и других салатов.

Салат Цезарь с курицей является одним из самых любимых и популярных салатов во всем мире. Все время, пока не начала интересоваться историей происхождения этого салата, я бала уверена, что салат Цезарь — открытие средиземноморской, и в частности, итальянской кухни. А оказалось, что это американское блюдо. Правда, изобрел его все-таки иммигрант из Италии Цезарь Кардини, которому в 1924 году в своем американском ресторане из-за большого наплыва посетителей пришлось экспромтом придумать оригинальное блюдо из немногих оставшихся продуктов. Салат мгновенно произвел фурор, а посетителей в ресторане заметно увеличилось.

Первоначально салат готовился без курицы, это уже потом стали готовить с добавлением курицы, семги и даже креветок. Салат Цезарь привлекает всех нас простотой приготовления, и, в то же время, изысканностью. Можно приготовить такой салат на ужин, будет вкусно и некалорийно. А можно красиво оформить и подать гостям на праздничный стол. Заправки для салата можно готовить разные по вашему настроению, и тем самым разнообразить меню. Сегодня хочу вас порадовать рецептами салата Цезарь с курицей.

6 простых и вкусных рецептов салата Цезарь с курицей:

Салат Цезарь с курицей, простой классический рецепт
Видео – рецепт классического салата Цезарь с курицей
Вкусный рецепт салата Цезарь с курицей, сухариками и помидорами
Самый вкусный рецепт салата Цезарь с курицей и сухариками
Салат Цезарь с курицей, сухариками и пекинской капустой – простой рецепт
Салат Цезарь на день рождения в домашних условиях

Салат Цезарь с курицей, простой классический рецепт

Самый простой из всех салатов, готовим по классическому рецепту. В самой первоначальной версии салат состоял из листьев салата, сыра, яйца и оливкового масла. Все другие ингредиенты появились позже. В классическом рецепте используются листья салата «Ромен». Но я признаюсь, что особо этого правила не придерживаюсь и использую любые салаты, которые есть под рукой.

Ингредиенты:

салат Ромен — 1 пучок
куриная грудка — 2 шт.
белый хлеб — 100 гр.
сыр «Пармезан» — 50 гр.
чеснок — 2 зубчика
дижонская горчица — 2 ч. л.
яйцо — 1 шт.
вустерский соус — 1 ч. л.
сок лимона — 1 ст. л.
соль по вкусу
оливковое масло — 130 мл

1. Белый хлеб нарезаем кубиками. Здесь правил нет, иногда хочется покрупнее, а иногда помельче. Нарезайте как рука возьмет.

2. Хлебушек мы обязательно слегка обжариваем. На сковороду наливаем оливковое масло и сначала совсем немного обжариваем чеснок, нарезанный кружочками. Затем на сковороду выкладываем кусочки хлеба и обжариваем со всех сторон до румяной корочки. Готовые сухарики высыпаем в миску и даем остыть.

3. Куриные грудки немного присаливаем и обжариваем на оливковом масле с каждой стороны примерно по 7 минут. Кусочки должны слегка подрумяниться. Грудки можно немного поперчить по желанию.

4. Готовая грудка должна слегка остыть. Нарезаем ее небольшими кусочками.

5. Пришла очередь готовить соус. В блендер разбиваем 1 яйцо, чистим 1 зубчик чеснока, вливаем вустерский соус, сок лимона и добавляем горчицу. Горчицу в салаты я покупаю непременно дижонскую, с зернышками. Вливаем примерно 100 мл оливкового масла и взбиваем все ингредиенты блендером. Получается похожий на майонез белая вкусная заправка для салата.

6. Листья салата промываем и обсуживаем с помощью бумажного полотенца. Я приобрела сушилку для салата, которая отменно удаляет влагу из листьев, рекомендую. Листья выкладываем на дно салатницы.

7. Сверху посыпаем натертым сыром «Пармезан» и высыпаем сухарики. Поливаем приготовленным соусом для салата.

8. Выкладываем готовый салат на красивое блюдо. По желанию можно сверху с помощью овощечистки настругать тонкими пластинками сыр и украсить салат.

Видео – рецепт классического салата Цезарь с курицей

Нагляднее будет посмотреть как готовится салат Цезарь с курицей. Легко и просто.

Вкусный рецепт салата Цезарь с курицей, сухариками и помидорами

Помидоры салату Цезарь придают сочность и особый тонкий вкус, который еще дополняет очень вкусный соус для салата с горчицей и сыром пармезан.

Ингредиенты:

салат Ромен или Айсберг — 450 гр.
куриное филе — 400 гр.
помидоры черри — 200 гр.
хлеб белый или батон — 1/4 буханки
сыр пармезан — 50 гр.
яйца перепелиные — 5-6 шт.
чеснок — 2 зубчика
яйца куринные — 2 шт.
чеснок — 2 зубчика
сыр пармезан — 50 гр.
оливковое масло — 60 мл
лимонный сок — 3 ст.л.
горчица — 1 ч.л.
соль, перец — по вкусу

1. Сначала готовим чесночное масло. Для этого раздавливаем 2 зубчика чеснока ножом и заливаем оливковым маслом. Масло должно настояться несколько минут.

2. Батон или белый хлеб нарезаем кубиками, выкладываем в духовку и сверху смазываем чесночным маслом. Подрумяниваем в духовке при температуре 180 градусов 10 минут.

3. Куриную грудку обжариваем с двух сторон на сковороде до золотистого цвета. После того, как грудка немного остынет, нарезаем ее на кусочки поменьше.

4. Перепелиные яйца отвариваем в течение 5 минут. Заливаем холодной водой и потом чистим от скорлупы.

5. Сыр пармезан для салата настругаем тонкими пластинами с помощью овощечистки. А если вам больше нравится тертый сыр, то вполне можете его просто натереть на крупной терке.

6. Готовим заправку для салата. Куриные яйца отправляем на 1 минуту в кипяток, а после этого отправляем их в чашу блендера. Отжимаем сок лимона, нам понадобится 3 столовые ложки сока и также отправляем в блендер. Добавляем туда же чеснок и натертый на терке сыр пармезан. Добавляем горчицу и оливковое масло. Смешиваем все ингредиенты с помощью блендера.

7. Будем собирать салат на большой тарелке. Вниз выкладываем листья салата. Сверху на салат кладем куриную грудку. Затем выкладываем пластинки сыра.

8. Посыпаем сухариками и заливаем вкусным горчичным соусом. По бокам тарелки выкладываем помидоры черри и перепелиные яйца.

Получилась красота!

Самый вкусный рецепт салата Цезарь с курицей и сухариками

Один из моих любимых рецептов салата «Цезарь». Возможно некоторые скажут, что это не классический рецепт салата Цезарь. Но помидоры, болгарский перец и огурцы прекрасно дополняют вкус этого салата, и такой вариант мне больше всего нравится. Заправку также предлагаю мою самую любимую — с медом, горчицей и бальзамическим кремом.

Ингредиенты:

салат Ромен или любой другой салат — 1 пучок
куриная грудка — 2 шт.
белый хлеб — 100 гр.
помидоры — 2 шт.
огурцы — 2 шт.
болгарский перец — 1 шт.
красный лук — 1 шт.
маслины — 2 ст. л.
сыр «Пармезан» — 50 гр.
совый соус — 2 ч. л.

Для соуса:

дижонская горчица — 2 ч. л.
мед — 1 ст. л.
сок лимона — 1 ст. л.
соль по вкусу
оливковое масло — 130 мл
бальзамический крем — 1 ч. л.

Куриное филе нарезаем кусочками и маринуем в соевом соусе (не солим) минут 10. Соли не добавляем, грудка станет соленой и мягкой.

2. Нарезаем кубиками белый хлеб и обжариваем его на подсолнечном масле до красивого золотистого цвета.

3. Куриную грудку нарезаем порционными кусочками и обжариваем минут по 7 с каждой стороны.

4. Помидоры нарезаем довольно крупными кусочками, лук нарезаем полукольцами.

5. Огурцы и сладкий перец нарезаем полосками. Снова повторюсь, что нарезка овощей может быть совершенно другая по вашему желанию.

6. Собираем салат. На большую тарелку выкладываем листья салата, а сверху нарезанные овощи. Добавляем туда же маслины.

7. На овощи укладываем кусочки еще теплого куриного филе.

8. Посыпаем салат остывшими сухариками.

9. Последним штрихом в этом рецепте является «Пармезан», нарезанный тонкими пластинами с помощью ножа для чистки овощей.

10. Готовим соус для салата — смешиваем горчицу, мед, оливковое масло, соль и выжимаем сок из лимона. Все хорошо перемешиваем и поливаем полученным соусом салат. Для пикантности можно сверху салат полить бальзамическим кремом.

Салат Цезарь с курицей, сухариками и пекинской капустой – простой рецепт

Прекрасной заменой листьям салата является пекинская капуста, пробуем и этот вариант.

Ингредиенты:

пекинская капуста — 500 грамм
куриная грудка без кости — 1 шт.
белый хлеб — 50 грамм
сыр пармезан -150 гр.
майонез — 50 грамм
лимонный сок — 2 ст. л.
перец чёрный молотый
соль — 1/2 ч. л. соли
уксус — 1 ч. л.
растительное масло — 30 мл.

1. Если замариновать куриное филе заранее, оно будет очень нежным и мягким. А мариновать мы будем, сбрызнув куриное филе растительным маслом и уксусом. Добавим соль и черный молотый перец. Оставим филе минут на 10, после чего обжарим курочку на растительном масле до красивой корочки.

2. Белый хлеб нарезаем кубиками и запекаем до золотистой корочки в духовке. Для этого противень с хлебом отправляем в духовой шкаф минут на 10-15 при температуре 180 градусов.

3. Сыр Пармезан натираем на крупной терке.

4. Пекинской капусты нам понадобится примерно половина. Промываем ее и отделяем листья. Самую твердую часть капусты у основания вырезаем ножом — она слишком грубая для салата. Листы капусты нарезаем тонкими полосками.

5. Соус в этом салате очень простой, на основе майонеза. Смешиваем майонез, лимонный сок, соль и черный перец.

6. Осталось только собрать все ингредиенты на тарелке. Вниз традиционно идет салат, в нашем случае пекинская капуста. Затем сыр пармезан, потом куриная грудка. Посыпаем салат сухариками, а сверху поливаем соусом. Сверху можно украсить салат свежей зеленью укропа.

Салат Цезарь на день рождения в домашних условиях

По своему опыт могу сказать, что салатом Цезарь с удовольствием угощаются гости во время застолий. Салат очень даже подходит на день рождения или любой праздничный стол.

Как видим, салат Цезарь готовится очень легко, выглядит потрясающе и съедается без остатка. Думаю, что нужно продолжить эту тему. В следующий раз я постараюсь вас познакомить с другими разновидностями этого замечательного салата.

А пока приятного аппетита!

Сохранить в Facebook Сохранить в Одноклассники Сохранить ВКонтакте

sovet-ok.ru

edaforyou.ru

Нежный салат «Цезарь» с сухариками, чесноком и курицей рецепт – американская кухня: салаты. «Еда»

Подбор рецептов

Любая категория
Заготовки
Выпечка и десерты
Основные блюда
Завтраки
Салаты
Супы
Паста и пицца
Закуски
Сэндвичи
Ризотто
Напитки
Соусы и маринады
Бульоны

eda.ru

Классический салат Цезарь с курицей и сухариками

Как приготовить салат Цезарь с курицей и сухариками? История кулинарных шедевров гласит, что классический рецепт салата «Цезарь», названного в честь американского повара итальянского происхождения, несколько отличается от современных вариаций на тему знаменитого блюда. Но в прошлом веке и сегодня он включает: сочные салатные листья «Ромэн», отварные куриное мясо или яйцо, твердый сыр и грецкие орехи, обжаренные гренки/крутоны из белого хлеба.

Оригинальный соус для салата из французской горчицы, лимонного сока, оливкового масла и бальзамического/яблочного уксуса играет главную роль и определяет вкус. Однако, без пары зубчиков чеснока это блюдо теряет всякую оригинальность и прелесть. Итак, один из рецептов знаменитого и весьма популярного и вкусного салата Цезарь.

Ингредиенты для салата Цезарь:

2-3 листа салата «Ромэн»
1 куриное филе (отварное белое мясо – грудка)
маленький французский батон или ¼ часть белого батона
горсть грецких орехов
50 гр. твердого сыра
1 ложка французской горчицы с дробленными зернами
3-5 ложек оливкового масла
1 ложка бальзамического уксуса
1 ложка сока лимона
соль и молотый перец.

* Ингредиенты на 4 порции/персоны. Время готовки блюда — 20 минут.Калорийность — 260 ккал в 100 г.

Как приготовить правильно?1. Заранее отваренное куриное филе (белое мясо) нарезать на небольшие кусочки.

2. Ядра грецких орехов слегка обжарить на сухой сковороде. Салатные листья «Ромэн» промыть под холодной водой и просушить на бумажном полотенце.

3. Салатницу/миску натереть разрезанным зубчиком чеснока.

4. Нарвать просохшие листья «Ромэн» и положить в миску.

5. Сверху разбросать кусочки курицы.

6. Отдельно приготовить соус/заправку для Цезаря: смешать 2 ложки масла оливкового, 1 ложку бальзамического уксуса и 1 ложку свежего сока желтого лимона/зеленого лайма; затем добавить ложку горчицы и 2 ложки тертого сыра твердых сортов. Посолить и поперчить. Если соус слишком густой – добавить масло + сок свежего лимона.

7. Для украшения и настоящего вкуса потребуются крутоны, которые можно приобрести уже в готовом виде. Но домашние крутоны или гренки гораздо вкуснее и ароматнее. Способ приготовления: нарезать/порвать белый батон на квадратики или небольшие кусочки.

8. Будущие крутоны щедро обвалять в соусе из мелко нарезанного чеснока, укропа и оливкового масла.

9. Подсушить гренки/крутоны на сухой горячей сковороде или в нагретой духовке 5-7 минут до золотистого цвета и невероятно вкусного аромата.

10. Осталось заправить соусом, посыпать измельченными орешками, а перед самой подачей к столу украсить крутонами/гренками и слегка тертым сыром.

11. Подать рецепт салата Цезарь с курицей на плоских порционных тарелках.

Советы:

«Цезарь» с горячими гренками/крутонами обладает особенно ярким ароматом и вкусом.
Если Вы не планируете угощать салатом сразу после его приготовления, гренки в салат лучше не добавлять, чтобы они не потеряли своих хрустящих свойств.
Его можно заправить майонезом, если отсутствуют ингредиенты для соуса.

Видео рецепт приготовления:

Вы также можете сделать греческий салат (подробный рецепт с фото), а если хочется чего то сладенького — приготовьте вкусный десерт тирамису.

Приятного аппетита!

На главную страницу.

pizza-gotova.com

Архивы салат цезарь c нежной курочкой рецепт

Салат с ананасом и курицей "Нежный". Вкусный салат. Легкий салатСалат получается очень нежный и вкусный и к тому же прост в приготовлении! Салат Цезарь с курицей | Рецепт соуса для салата ЦезарьПонравился рецепт, подпишись - https://goo.gl/6F67vr Салат цезарь настоящая легенда среди салатов. Свежий салат, соус... Салат Цезарь с Курицей Рецепт | How to Make Caesar Salad | Вадим КофевароффКак сделать салат Цезарь с курицей и сухариками дома. Готовим вкусно и быстро. Сегодня мы приготовим легенд... Салат цезарь с куриной грудкой | Рецепт салата Цезарь с курицей, соевым соусом и ореганоСалат Цезарь с курицей является одним из самых любимых и популярных салатов во всем мире. Вариаций приготов... Очень Нежный Французский Салат! Это Необычно Вкусно! Слоеный Салат с Ветчиной!Нежный слоеный салат. Французский салат, очень вкусный! Рецепт: ветчина 200 гр твердый сыр 200 гр лук 1 шт яйца... ВКУСНЕЙШИЙ 😍 нежный салат из пекинской капусты с курицей и сухарикамиОБАЛДЕННО вкусный салат из пекинской капусты с куриной грудкой у вас получится по моему рецепту. (https://youtu.be/Z... Салат по деревенски с курицей. Салат с курицей и яйцом. Салат с курицей и солеными огурцами.Салат с курицей и горошком. Салат с курицей сыром огурцом. Простые ингредиенты-пикантный вкус! ... Одна сковородка. 30 минут. БОЖЕСТВЕННАЯ курица в соусе!Посуда, как у меня https://biol.ru https://biol.com.ua Группа Вы чо мне привезли? - https://vk.com/foodfails Группа ВК- https://vk.com/atpiska... ВКУСНЫЙ ЛЕГКИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И СУХАРИКАМИ Простой Салат На Ужин - GREEN SALAD WITH CHICKEN RECIPEЛЕГКИЙ ПРОСТОЙ ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ и ЧЕСНОЧНЫМИ ГРЕНКАМИ. ************************************************ Ингредиенты: Кури... Салат с курицей и кукурузойСалат из курицы, с кукурузой и с сухариками очень вкусный салат! Готовиться такой салат очень быстро! Такой... Теплый салат. Салат с курицейТеплый салат. Салат с курицей Теплый салат с курицей и кунжутом мы приготовим сегодня. Простой, но очень... Все будут в полном восторге от салата "АРАБСКИЙ" Очень вкусный и простой салат.Салат «Арабский» Ингредиенты: Пекинская капуста ( можно использовать Белокочанную)— 300-500 гр Куриная грудк... ВЫ ОБАЛДЕЕТЕ КАК ЭТО ВКУСНО!!! СЛОВАМИ НЕ ПЕРЕДАТЬ! САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ, ЧЕРОНОСЛИВОМ.Вариантов салатов с копчёной курицей и черносливом великое множество. Для посиделок с подружками можно... Теплый салат с курицей и овощамиЭто наш новый рецепт. Поддержите нас, поставьте Мне нравится. Подписывайтесь на канал. Ингредиенты: Курина... Легкие салаты с курицей - Рецепты от Со ВкусомУ многих худеющих словосочетание «легкий салат» вызывает ассоциацию со скучной горой зеленых листьев.... Салат с курицей и огурцом. Простой салат.Салат с курицей и свежим огурцом. Простой салат с майонезом. Салат с курицей и яйцом. Салаты рецепты. Простой... Мой Любимый Салат с Копченой Курицей и Овощами. Та еще Вкуснятина!Обалденно Вкусный Салат на Все Случаи Жизни. Легкий, Вкусный и Питательный! Рецепт! ИНГРЕДИЕНТЫ: огурцы... Салат "Невеста" Такого Вкусного Салата Вы Еще НЕ Пробовали!Сегодня у меня для вас нереально вкусный салат. Сочетание куриного филе и плавленного сырка, это реально... Салат "НЕВЕСТА" с пекинской капустой/ ОБАЛДЕННО вкусный!Салат "НЕВЕСТА" - воздушный ,легкий,простой,праздничный и очень вкусный!Салат с пекинской капустой и жареной... Салат "Оливье" - Действительно Вкусный Рецепт, Проверьте Сами!!! | Olivier Salad, English SubtitlesНаконец-то! Я узнала секрет вкусного оливье, все очень просто, правильное количество продуктов и их сочетан... Простой и сытный салат "Цезарь" с курицей и сухариками. В домашних условиях.Статья на сайте: https://goo.gl/XXjNwV Чесночные гренки: https://goo.gl/O1BiHP Заправки для салатов: Группа в VK: https://vk.com/foodkrot... Салат "Русская Красавица" Это Мой Самый Любимый Салат | Salad «Russian Beauty» English SubtitlesОчень вкусный салат, его гости просто обожают. Рецепт Ниже под Видео!!! А Также Плейлисты с Другими Рецептами... Салат Тиффани Это Безумно Вкусно и Красиво! Салат с Курицей и Виноградом!Очень вкусный салат Тиффани с курицей и виноградом. Это нереально вкусно, всем советую приготовить!!! Рецеп... Курица с ананасами, салат на новый год!Наша почта [email protected] Для развития канала и новых вкусных рецептов! Яндекс деньги 410013125501766 Карта Сбербанка... Салат с курицей и кукурузойСалат с курицей и кукурузой рецепт салат на праздничный Новогодний стол рецепт картофель отварной 170 гр.... Салат с ананасом и курицей Вкусный Салат "Мимоза" с Курицей️Поддержите нас! Делитесь нашими видео на своих страничках в социальных сетях!♥ Куриная грудка (варена... Салат из курицы и винограда. Видео - рецептСалат с курицей и розовым виноградом с очень нежным и сочным вкусом. Приближается день святого Валентина,... САЛАТ ФРАНЦУЗСКИЙ С ЯБЛОКАМИ. ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ И ВКУСНЫЙ САЛАТ!КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ФРАНЦУЗСКИЙ. ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ!!! ПОЛУЧАЕТСЯ СОЧНЫМ, ВКУСНЫМ И СЫТНЫМ!... рецепт Салат с курицей и черносливом100% проверенные домашние салаты из доступных ингредиентов. Подписывайтесь! рецепт Салат с курицей и чернос... ФРАНЦУЗСКИЙ САЛАТ. НЕЖНЫЙ, ВКУСНЫЙ, СЛОЁНЫЙ. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ | Тёщины Рецепты 🎬ГОТОВЬТЕ С НАМИ, ГОТОВЬТЕ С ЛЮБОВЬЮ -------------------------------------------------------------------------------- Подписаться на канал:... Салат из Курицы с Ананасом видео рецептСытный салат с экзотическим вкусом. В его составе белки -- курица и яйца, углеводы с легкой кислинкой -- анана... СЫТНЫЙ и ВКУСНЫЙ Американский ПИРОГ с КУРИЦЕЙ и овощамиПирог куриный с курицей ,горошком и молочным соусом . Американский пирог с курицей и овощами. ☆ САЙТ РЕЦЕП... Салат с курицей «Валентинка» простой рецепт/ Простой рецепт салата на скорую рукуВаши лайк и подписка - лучшая награда для меня ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ :) Как приготовить домашний майонез https://www.youtub... Рецепты к 23 февраля: запеканка, салат с курицей и ягодные конвертики [Рецепты Bon Appetit]Хочется удивить мужчин невероятными блюдами 23 февраля? Идеи рецептов уже ждут вас на Bon Appetit! Порадуйте... Салат "Черепаха" - Легкий и Нежный | Turtle Salad RecipeСалат очень легкий и вкусный, только нужно использовать сочные яблоки. Рецепт Ниже под Видео!!! А Также Плей... "Невеста", нежный, слоёный салат. Готовить вкусно, простоСегодня приготовим нежный, сочный и очень простой салат, под названием "Невеста". Готовить его быстро и очен... МАРКА КАЖДЫЙ ДЕНЬ. САЛАТЫ ОБЗОР из АШАНАВСЕМ ПРИВЕТ, МЕНЯ ЗОВУТ АНЯ. ЖИВУ В ГОРОДЕ КУРСК. Подписаться на канал https://www.youtube.com/c/Буднимамы Всем спасиб... Салат с курицей.Как приготовить салат с курицейСалат с курицей http://www.culinaryrecipe.ru/publ/37-1-0-456. Салат из пекинской капусты с курицейРЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ: https://ivanrogal.ru/ ☆ Рецепты шашлыков: ... Салат из пекинской капусты с курицейСалат из пекинской капусты с курицей Ингредиенты: Пекинская капуста — 300 г Куриное филе — 1 шт. Огурец —... Рулетики из кабачков с Курицей -ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬКабачковые рулетики - очень сочные нежные вкусные. Рулетики из кабачков с курицей в духовке.Легкий простой... ЯЗЫК ПО-КАВКАЗСКИ - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ПРАЗДНИЧНОГО БЛЮДА! / BEEF TONGUE - RECIPE FOR HOLIDAY!Скидка 15% на продукцию Самура промокод - вкуснодома Сайт Самура.ру - http://www.samura.ru ЯЗЫК ПО-КАВКАЗСКИ - ОЧЕНЬ... Потрясающе вкусный и легкий САЛАТ! Попробуйте, Вам понравится!Сегодня мы с Вами готовим салат "Очищающий" из редьки, свеклы и моркови с орехами! Попробуйте приготовить,... Салат С Ананасом и Копченой Курицей😋👍 Рецепт Вкусного Салата На Праздничный СтолСалат с ананасом и копченой курицей. Пошаговый видео рецепт вкусного салата на праздничный стол. Такой... Слоеный салат с куриной грудкойОчень простой и легкий слоеный салат с куриной грудкой. Готовить такую вкуснятину очень просто, также смотр... Салат с кукурузой, курицей и грибами, вкусный и простой рецепт приготовленияЭтот салат с кукурузой,курицей и грибами, придаст Вашему праздничному столу разнообразие, он готовится...

www.videocook2.ru

Салат "Цезарь" с курицей, сухариками и сыром

Опубликовано 13.10.2017 Разместил: ФеяРассвета [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано А вы знаете, как готовить настоящий салат Цезарь? У каждой хозяюшки свои вариации приготовления этого блюда, подключается фантазия, мы творим, создаем шедевры. Я, к примеру, почти на все праздники готовлю салат "Цезарь" с курицей, и сухариками, и сыром. Рецепт его прост и по фото вы в этом убедитесь. Заправляю я его соусом, который можно приготовить на сметанной или майонезной основе. Для того чтобы не слышать море возмущении в адрес этого салата, пусть он будет «Цезарь неклассический», ведь мы отступаем от некоторых правил, но это не делает салат невкусным, а только добавляет ему новые нотки вкуса. Кроме куриного филе можно использовать свиную вырезку, бекон, морепродукты, рыбу и т.д. Также хотелось заметить, что рестораны уже около ста лет балуют своих посетителей этим вкусным салатом. Ингредиенты для салата Цезарь с курицей:- листья салата – 1 пучок,- помидор (плотный, спелый)– 1 штука,- куриные яйца – 2 штуки,- грудка куриная – 400 грамм,- сыр (твердый) – 50 грамм, - масло растительное (рафинированное),- соль,- черный молотый перец по вкусу. Гренки:- батон ржаной – ½ батона,- растительное масло (без запаха),- чеснок – 3 зубчика (крупные),- соль,- черный перец молотый. Соус майонезный:- майонез (нежирный) – 100 грамм,- сметана (жирностью 15%) – 50 грамм,- лимонный сок – 1 ст. ложка,- молоко коровье – 3 ст. ложки,- чеснок – 2 зубчика (средней величины),- сыр (твердый типа Пармезан) – 20 – 30 грамм,- соль,- молотый перец (черный и красный) по вкусу.

Итак, как приготовить салат "Цезарь". Для начала отварите куриную грудку. Но варите не до полной готовности, после закипания, убавьте огонь, снимите пену и варите еще минут 15 – 20 на среднем огне. В процессе варки добавьте соль и пару веточек свежего укропа для большей ароматности мяса.

Отварную грудинку остудите, отделите мясо от косточек и нарежьте небольшими кубиками.

Разогрейте сковородку и влейте немного растительного масла (1 – 2 ст. ложки). Обжаривайте кусочки мяса до красивой золотистой корочки на среднем огне. Не забывайте перемешивать курятину. Отварите куриные яйца. Остудите и очистите их, после нарежьте тонкими полукольцами. По желанию можно использовать перепелиные яйца, которые смотрятся в блюдах красивее. Промойте помидоры и нарежьте крупным кубиком. Промойте листья салата, просушите и нарвите крупно. Не режьте салат металлическим ножом, зелень окислиться и быстро потеряет свой внешний вид.

Теперь нужно приготовить гренки. Для этого можно использовать белый или черный батон, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Хлеб нарезаем небольшим кубиком, по желанию можно обрезать корочку.

На сковородке разогрейте растительное масло. Очистите зубчики чеснока и раздавите их ножом, после немного порубите и отправьте в кипящее масло. Обжариваем чеснок до легкого золотистого цвета и сразу же извлекаем из сковороды. В полученном чесночном масле обжарьте крутоны до румяного цвета. Выложите на бумажное полотенце для того чтобы впитались излишки маслица. Сыр нарежьте с помощью овощечистки – длинными полосками – лепестками. Остается приготовить соус и сложить все ингредиенты в общую картину.

Для соуса смешайте в миске сметану с майонезом.

Добавьте пропущенный через пресс чеснок и лимонный сок.

Поперчите и посолите заправку по вкусу, влейте молоко.

Сыр натрите на средней терке и отправьте в миску.

Все ингредиенты перемешиваем, заправочка для салатика готова.

Итак, все готово. Теперь нужно собрать наш салат "Цезарь" с курицей. На плоское блюдо выложите порванные листья салата. Поверх листочков разместите куриное филе, по желанию можно порвать его еще мельче.

Полейте соусом мясо.

Следующим слоем разложите дольки яиц.

Сверху яичек выложите помидорки и снова полейте все соусом.

Остается выложить сухарики или крутоны и украсить все полосками сыра.

Салат можно подавать на стол. Не бойтесь экспериментировать и «Цезарь» вам никогда не надоест!!! Приятного аппетита!!!

Кстати, на сайте можно посмотреть приготовление салата "Цезарь" с ржаными сухариками и классическим соусом.

namenu.ru

рецепт с курицей и сухариками в домашних условиях

Существует много рецептов салата «Цезарь»: с лососем, креветками, грибами, вегетарианский. Но мы хотим рассказать, как приготовить самый популярный вид этого салата — Цезарь с курицей и сухариками. Также в рецепте будет описан способ приготовления соуса, который замечательно подойдет к этому блюду.

Ингредиенты

200 грамм батона, а лучше багет
300 грамм филе курицы
Один пучок салата
50 грамм пармезана
Одна долька чеснока
Один томат
Оливковое масло 100 грамм
Соль
Различные виды перцев

Для соуса

Несколько горошин черного перца
Половинка дольки чеснока
Щепотка соли
Вустерский соус столовая ложка
Три яичных желтка
Оливковое масло 80 мл
Сок из четвертинки лимона
Немного дижонской горчицы

Способ приготовления

Куриные грудки натираем смесью перцев и солью. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на два часа мариноваться.

Наливаем в сковородку масло и добавляем порезанный чеснок. Обжариваем его до бледной золотистой корочки и вынимаем. Больше чеснок не понадобится. Не жарьте долго, иначе может появится неприятный привкус и запах.

Слегка подсохший хлеб нарезаем кубиками.

Обжариваем кусочки хлеба в нашем чесночном масле до золотистого цвета.

Грудки готовим по три минуты с каждой стороны. Крышкой лучше не накрывать, чтобы они получились нежными, как нам нужно.

Для соуса нарезаем чеснок и кладем его в ступку. Туда же добавляем соль, пол чайной ложки сахара, горошины перца и вустерский соус и начинаем толочь.

В смесь добавляем три желтка, понемногу оливковое масло, сок лимона, дижонскую горчицу и все тщательно перемешиваем.

Блюдо для салата нужно натереть чесноком. Не мелко рвем листья салата, кладем их на тарелку, сбрызгиваем соусом и добавляем пармезан.

Выкладываем на салат порезанные грудки и поливаем соусом.

Кладем сухарики и нарезанный помидор, добавляем соус и в завершении посыпаем пармезаном.

Салат «Цезарь» готов, можно подавать на стол и звать гостей.

Похожие рецепты

Поделитесь рецептом:

vsevkulinary.ru

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]