Салат Цезарь с семгой (пошаговый рецепт с фото). Фото салат цезарь с семгой

Салат "Цезарь" с жареной семгой и авокадо

Описание приготовления:

Спешу рассказать вам, как приготовить салат "Цезарь" с жареной семгой и авокадо. Сочетание свежей зелени, нежной рыбки, мякоти авокадо, хрустящего бекона и яичка — это по-настоящему волшебно! Можно сделать яйцо-пашот или отварить его вкрутую. Что касается заправки, то вы можете использовать предложенный тут вариант или выбрать то, что вам по больше по душе. Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Семга Блюдо: Салаты / Салат Цезарь География кухни: Европейская

Хлеб нарежьте небольшими кубиками, выложите на противень и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте до румяности. Можно добавить соль, специи, немного оливкового масла.

Семгу вымойте, обсушите. Посолите, добавьте при желании перец и молотый чеснок. На сковороде с чуточкой масла обжарьте до готовности. После полейте соком лимона и выложите на теплую тарелку.

А на сковороду тем временем отправьте нарезанный бекон, жарьте до хрустящей корочки.

Параллельно сварите яйцо. В данном случае оно отварено в "стиле" пашот. В кипящую воду добавьте пару ложек уксуса, сделайте венчиком воронку и влейте яйцо. Как только белок схватился, аккуратно достаньте яйцо.

Заправку лучше всего сделать заранее. Для ее приготовления соедините измельченное филе анчоуса, чеснок, майонез, йогурт, масло, сок лимона и сыр. Тщательно взбейте, добавьте соль и перец по вкусу.

Можно собирать салат. На тарелку для подачи выложите зелень, сухарики, бекон, филе семги. Добавьте нарезанный ломтиками авокадо и яйцо. Полейте заправкой, присыпьте Пармезаном и подавайте к столу.

povar.ru

Салат цезарь с сёмгой в домашних условиях рецепт с фото 🍎

Самый величественный салат всех времен – это салат Цезарь. Его вариаций можно найти огромное множество, основной его составляющей может стать все то, что вы очень любите: салями, креветки, семга, мясо и так далее. О происхождении этого салата, можно написать целый роман. Ведь салат свое название получил благодаря одному итальянцу – Цезарю. Он открыл свой ресторанчик, который посещали голливудские звезды, но с закусками у него были проблемы.

Однажды, открыв кухонную полку, он увидел, что у него минимум продуктов, практически не сочетаемых, и решил все оставшиеся продукты соединить в одном салате. Теперь этот салат имеет такое величественное название. Чтобы приготовить салат цезарь с семгой, необходимо взять определенные ингредиенты.

И так, для салатика нам понадобиться:

Семга (свежая или слабосоленая) – 2 стейка;
Помидоры черри – 5-6 штук;
Хлеб белый;
Сыр пармезан (или похожий) – 50-70 грамм;
Салат или листья пекинской капусты – 2 пучка;
Лимон – 1 штука;
Яйца (в соус) – 3 штуки;
Уксус – 1 чайная ложка;
Горчица (желательно сладкая) – 2 чайные ложки;
Чеснок – 2 зубочка;
Оливковое масло – 150 грамм;
Соль и перец по вкусу.

<center><ins class="adsbygoogle" style="display:block; text-align:center;" data-ad-layout="in-article" data-ad-format="fluid" data-ad-client="ca-pub-1812626643144578" data-ad-slot="4491286225"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script></center>

Время готовки блюда — 30 минут .Калорийность — 150 ккал .

Благодаря рыбе в этом салате, он приобретает мягкий и нежный вкус.

Приготовление:

Для начала приготовим крутоны. Обрезаем с хлеба корочку и режем мякиш небольшими кубиками. Пока мы нарезаем, следует влить на сковороду оливкового масла, и слегка пропитать масло чесноком. Для этого мелко нарезаем чеснок и бросаем в оливковое масло. Пока он не подгорел, необходимо его вытянуть, а на эту сковороду выложить кусочки нарезанного хлеба. Поджарив гренки, достаем их и даем им остыть.
Теперь нам нужно приготовить соус для салата. Отваренные 10 минут яйца, разрезаем напополам, и вынимаем желтки в отдельную тарелочку. Эти желтки смешиваем с горчицей и тщательно перемешиваем, потом добавляем сок лимона, уксус, оливковое масло. Всю эту массу можно даже взбивать в блендере до однородной массы.
На разогретую сковороду с оливковым маслом высыпаем семгу без костей, солим, перчим. Жарим до румяной корочки, сверху поливаем соком лимона и снимаем с огня, даем рыбе остыть.
Готовим сам салат. Перед приготовлением, листья салата необходимо на 1 час положить в холодную воду, чтобы они оставались хрустящими долгое время. Промокнув листья салата салфеткой, рвем их руками. Заливаем листья соусом, перемешиваем. Сверху выкладываем семгу и помидоры черри, разрезанные на 4 части. Добавляем гренки, а сверху притрушиваем тертым сыром пармезан.

postrecept.ru

Салат Цезарь с семгой (пошаговый рецепт с фото)

Я заметила, что чем более популярным становится то или иное блюдо, тем больше вариантов его приготовления, претендующих на звание классического или самого правильного. То же самое и с салатом Цезарь.

Этот полюбившийся многим салат, как и любая классика, имеет несколько вариантов приготовления. К тому же ингредиенты для него тоже могут быть разными. Мне, например, очень нравится вариант с обжаренной куриной грудкой.

А недавно я решила приготовить салат Цезарь с семгой. Получилась рыбная версия очень вкусной и была съедена в одно мгновение.

Этапы приготовления:

1) Приготовить сухарики. Для этого дольку чеснока раздавить, выложить в оливковое масло и оставить на 15 минут, чтобы масло напиталось чесночным ароматом. Тем временем порезать хлеб кубиками со стороной 1 см. Обжарить гренки на чесночном оливковом масле до румяного цвета.

2) Филе семги вымыть и обсушить. Удалить косточки и снять шкурку (по желанию). Порезать филе на кусочки толщиной в 3 см. Посолить и поперчить филе и обжарить его на растительном масле с двух сторон по 4-5 минут с каждой стороны. Я филе сильно не зажариваю. Оно внутри лишь должно помутнеть. Готовое филе выложить на поверхность так, чтобы оно слегка остыло.

3) Подготовить соус для салата Цезарь. Для этого в глубокий салатник натереть на мелкой терке чеснок. Туда же выдавить сок лимона, добавить горчицу, вустерский соус и желтки. Слегка посолить и все тщательно перемешать. Ввести понемногу оливковое масло, так чтобы соус приобрел консистенцию майонеза.

4) Вымытые и высушенные листья салата порвать руками в салатник с готовым соусом. Все тщательно перемешать.

5) Выложить листья салата в порционную тарелку. Туда же добавить порезанные на четвертинки помидоры, ломтики обжаренной семги. Посыпать все сверху сухариками и натертым на крупной терке пармезаном. Наш салат Цезарь с семгой готов!

Ингредиенты:

Семга (филе или стейк) 400 г, пармезан 40 г, помидоры черри 6-8 шт., хлеб 2 ломтика, салат 1 пучок, масло оливковое 50-60 мл, желток яичный 2 шт., чеснок 2 зубчика, вустерский соус 1 ч. ложка, лимонный сок 1 ч. ложка, горчица на кончике ножа.

pechenuka.com

Цезарь с семгой рецепт классический с фото

И так, для салатика нам понадобиться:

Семга (свежая или слабосоленая) – 2 стейка;
Помидоры черри – 5-6 штук;
Хлеб белый;
Сыр пармезан (или похожий) – 50-70 грамм;
Салат или листья пекинской капусты – 2 пучка;
Лимон – 1 штука;
Яйца (в соус) – 3 штуки;
Уксус – 1 чайная ложка;
Горчица (желательно сладкая) – 2 чайные ложки;
Чеснок – 2 зубочка;
Оливковое масло – 150 грамм;
Соль и перец по вкусу.

Время готовки блюда — 30 минут .Калорийность — 150 ккал .

Благодаря рыбе в этом салате, он приобретает мягкий и нежный вкус.

Приготовление:

Для начала приготовим крутоны. Обрезаем с хлеба корочку и режем мякиш небольшими кубиками. Пока мы нарезаем, следует влить на сковороду оливкового масла, и слегка пропитать масло чесноком. Для этого мелко нарезаем чеснок и бросаем в оливковое масло. Пока он не подгорел, необходимо его вытянуть, а на эту сковороду выложить кусочки нарезанного хлеба. Поджарив гренки, достаем их и даем им остыть.
Теперь нам нужно приготовить соус для салата. Отваренные 10 минут яйца, разрезаем напополам, и вынимаем желтки в отдельную тарелочку. Эти желтки смешиваем с горчицей и тщательно перемешиваем, потом добавляем сок лимона, уксус, оливковое масло. Всю эту массу можно даже взбивать в блендере до однородной массы.
На разогретую сковороду с оливковым маслом высыпаем семгу без костей, солим, перчим. Жарим до румяной корочки, сверху поливаем соком лимона и снимаем с огня, даем рыбе остыть.
Готовим сам салат. Перед приготовлением, листья салата необходимо на 1 час положить в холодную воду, чтобы они оставались хрустящими долгое время. Промокнув листья салата салфеткой, рвем их руками. Заливаем листья соусом, перемешиваем. Сверху выкладываем семгу и помидоры черри, разрезанные на 4 части. Добавляем гренки, а сверху притрушиваем тертым сыром пармезан.

А вы хотите быстро похудеть?

Спасибо, что дочитали до конца! Вы еще не знаете про новый препарат для похудения с фантастической эффективностью? Он поможет сбросить вес за считанные дни! Подробности тут.

vtarelochke.ru

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]