Салат с рисом и овощами на зиму. Вкусный салат на зиму с рисом и овощами

Салат с рисом и овощами на зиму - Вкусный дом

Очень вкусный салат с рисом и овощами на зиму. Пошаговый рецепт с фото.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Рис длиннозернистый - 1 стакан
• Морковь - 1 кг.
• Помидоры - 1 кг.
• Лук репчатый - 1 кг.
• Перец болгарский - 1 кг.

ДЛЯ МАРИНАДА:

• Масло растительное без запаха - 0,5 литра
• Сахар - 3/4 стакана
• Уксус 9% - 1/2 стакана
• Соль - 1,5 ст.л.

Как приготовить салат с рисом и овощами на зиму:

Овощи помыть и очистить.

Рис промыть, залить 1,5 стаканами воды и отварить с открытой крышкой до полуготовности.

Морковь натереть на средней тёрке.

Перец, лук и помидоры порезать средними кусочками произвольной формы.

В кастрюле подходящего размера заварить маринад. Для этого нужно смешать все ингредиенты для маринада и довести смесь до кипения.

В кипящий маринад бросить натёртую морковь. Проварить 5 минут, добавить лук, готовить ещё 5 минут затем добавить рис.

Готовить ещё 7-10 минут.

Затем добавить помидоры и перец и продолжать варить салат, периодически помешивая, пока помидоры и перец не пустят сок (5-7 минут после закипания).

Готовый салат с рисом и овощами разложить по стерилизованным банкам и закатать. Салат с рисом и овощами на зиму готов. Приятного аппетита!

tastyhome.in.ua

Салат с рисом и овощами на зиму

Для салата с рисом и овощами на зиму подготавливаем нужное количество ингредиентов согласно списку продуктов.

С белокочанной капусты удаляем верхние листочки, с морковки счищаем кожуру, моем помидоры, с чеснока и репчатого лука удаляем шелуху.

Очищенный репчатый лук нарезаем на крупные полукольца.

А вот очищенные морковку мы нарежем в форме кубиков.

Белокочанную капусту нашинкуем обычным способом.

Первые ингредиенты для салата на зиму подготовлены, продолжаем. В сотейник вливаем растительное масло. Перекладываем в разогретое масло нарезку из репчатого лука и моркови.

Пассируем овощи до мягкости.

Затем перекладываем к пассированным овощам нашинкованную белокочанную капусту.

Тушим капусту для салата с рисом практически до готовности.

Чистые помидоры нарезаем на мелкие дольки. Переправляем помидоры в сотейник.

Периодически перемешивая, тушим овощи в сотейнике минут 10.

Когда помидоры дадут достаточное количество сока, вводим рис (лучше пропаренный), соль, специи, а также сахарный песок, чтобы нейтрализовать кислоту, которая имеется в помидорах.

Все ингредиенты в сотейнике перемешиваем.

Да, не забудьте для аромата добавить измельченный чесночок.

Тушим вес ингредиенты салата на зиму минут 20. Если не будет хватать жидкости, можно влить немного воды.

Горячий салат раскладываем в стерилизованные банки.

Вливаем столовый уксус в салат.

Банки с салатом закручиваем специальным ключом. Банки утепляем. После того, как банки с салатом на зиму остынут, хранить их нужно в прохладно месте.

Вкусный салат на зиму с рисом и овощами готов!

vkusnoblog.net

Рецепт салата рис с овощами пошагово

Рецепт салата рис с овощами вкусная заготовка на зиму

Консервирование на зиму давно приобрело популярность у наших хозяек. Всё это позволяет значительно разнообразить зимний рацион фруктами, овощами и прочими вкусностями. Однако в отличие от повседневных блюд, в их приготовлении имеются некоторые хитрости. Желательно не отклоняться от рецепта приготовления. Одним из таких кушаний являет блюдо с рисом, приготовленное с овощами. Для заготовки этого кушанья на зиму существуют разнообразные рецепты – классические и оригинальные, и все они находят своих почитателей. Побалуйте и вы одним из них своих близких. Рецепт салата рис с овощами смотрите ниже.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для приготовления этой заготовки на зиму потребуется следующее:

• 800 г очищенных перцев;
• 400 г очищенных кабачков;
• 800 г очищенных помидоров;
• 1 ст. риса;
• 5 шт. лаврового листа;
• 1 ст. рафинированного растительного масла;
• 50 г уксуса 9%-го;
• 100 г сахара;
• 1 ст. л. соли.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Для начала необходимо нарезать перцы и кабачки соломкой. Помидоры нарезать кубиками.
2. В большую кастрюлю выложить овощи, рис и прочие ингредиенты (кроме уксуса). Затем перемешать и довести до кипения.
3. Варить на медленном огне 30 минут, периодически помешивая.
4. За 3 минуты до окончания варки добавить уксус.
5. Горячий салат разложить по банкам и закатать.
6. Хранить заготовку в прохладном месте.

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом приготовления овощного салата с рисом на зиму.

Приятного Вам аппетита!

• 
  Вкусный салат с корейской морковью и копченой курицей
• 
  Салат с спаржевой фасолью на зиму очень вкусные
• 
  Салат с крилем рецепт с фото очень вкусный
• 
  Вкусные салаты из огурцов на зиму без стерилизации
• 
  Салаты рецепты с фото простые и вкусные радуга
• 
  Вкусный салат на зиму из огурцов переросших огурцов
• 
  Вкусный салат на зиму из помидор и фасоли
• 
  Вкусный салат из краснокочанной капусты рецепт с фото
• 
  Вкусный салат на зиму из кабачков и помидоров
• 
  Вкусный овощной салат на зиму все просят рецепт
• 
  Салаты из свежей капусты 17 очень вкусных рецептов