Новые рецепты салатов на стол в Новогоднюю ночь 2017 года. Вкусные салаты 2017

Простые новогодние салаты 2017: пошаговые рецепты с фото

23 апреля 2016 2155

Среди многочисленных яств на праздничном столе не последнее место занимают салаты. Их многочисленность и разные вариации позволяют каждой хозяйке выбрать то, что по душе. А хорошо развитая фантазия позволит дополнить салаты новыми элементами, сделав их традиционно семейными.

Простые новогодние салаты 2017: подборка рецептов

Новый год уже не могут себе представить без всеми любимого салата оливье или сельди под шубой. Салаты в новогоднюю ночь 2017 можно выбрать любые, но стоит помнить, что наступающий год будет Красного Петуха.

Чтобы ему угодить, на столе должны присутствовать яркие красные,  желтые цвета, а также их оттенки. Также в составе салатов не должно присутствовать мясо курицы. Рецепты должны быть простыми и легкими, любая, даже начинающая хозяйка сможет их сделать.

Сельдь под шубой

Традиционный, всеми любимый салат всегда появляется на новогоднем столе и 2017 год — не исключение.

Ингредиенты:

• Морковь — 300 г;
• 3-4 крупные картофелины;
• 4 свеклы;
• Яйца – 2 шт;
• Зелень;
• 1 крупная или 2 средние сельди;
• 1 головка лука;
• Соль, майонез.

Способ приготовления:

1. Все овощи сварить, не очищая их. Готовность проверить можно прткнув вилкой, если легко входит, значит, можно вытаскивать. Затем поставить под холодную воду. Если время позволяет, то можно просто оставить на несколько часов для остужения;
2. Сельдь разделать, очистить от шкурки и костей. Филе нарезать мелким кубиком;
3. Репчатый лук очистить, затем промыть в прохладной воде, так он не вызовет слез. Нарезать мелко и перемешать с нарубленной селедкой;
4. После того как овощи остыли их нужно очистить и на крупной терке натереть;
5. Далее, по желанию слои можно выложить традиционно в блюдо или сделать рулет. На пищевую пленку в обратном порядке нужно выложить слои: отжатую от сока свеклу, поверх уложить морковь, яйца и картофель. Слои солить и промазывать слоем майонеза;
6. Поверх всех слоев укладываем селедку с луком;
7. Аккуратно все завернуть в рулет, не надавливая на него.

Салат готов, остается остудить его, поставив в холодильник. Выложить на плоскую посуду, с салата снять пленку, посыпать нарубленной зеленью.

Мимоза

Также один из домашних новогодних салатов, который легко приготовить, потратив на него не более получаса. Чтобы удивить гостей, подать его можно, завернув в лаваш.

Ингредиенты:

• Лаваш – 3 шт.;
• Несколько яиц;
• Любой твердый сыр – 0,2 кг;
• 1 банка любой консервированной рыбы;
• Зленый лук, укроп;
• Майонез или несладкий йогурт.

Способ приготовления:

1. Сварить яйца, дать постоять в холодной воде, затем измельчить терке;
2. Натереть сыр, а рыбу размягчить вилкой;
3. Три листа лаваша разложить на столе, намазать каждый майонезом или йогуртом;
4. На первый лист выложить измельченные на терке яйца, на следующий лист – тертый сыр, на последний лист – рыбу. Все листы покрыть нарубленным зеленым луком с укропом;
5. Лист с яйцом скрутить в плотный рулет и уложить в начало листа с сыром, также повторить с рыбным листом;
6. Теперь готовый рулет необходимо обмотать пищевой пленкой и отправить в холодильник. Так лаваш пропитается, а рулет не распадется.

По истечении времени нарезать рулет, уложить можно на листья салата в тарелку.

Салат с крабовыми палочками

Такой салат будет уместен на столе в Новый год 2017. Многослойность ярких ингредиентов и простота в приготовлении понравится хозяину года.

Ингредиенты:

• Большая упаковка крабовых палочек;
• 5 яиц;
• Зелень, перец, соль;
• Морковь – 0,3 кг;
• Майонез;
• 0,5 кг картофеля.

Способ приготовления:

1. Сварить яйца и овощи, после готовности поставить под холодную воду;
2. После того как все будет очищено, крупно натереть на терке, отдельно от желтков нужно измельчить белки;
3. Крабовые палочки нашинковать стружкой, если они были замороженные, то предварительно необходимо разморозить;
4. Выложить в глубокую посуду слоями овощи, смазывая майонезным продуктом. Слои: картофель, крабовые палочки, белок яичный, морковь. Слои повторить дважды.

Салат посыпать яичным желтком с зеленью.

Оливье

Всеми любимый новогодний салат будет по нраву и хозяину наступающего года – Красному Петуху.

Ингредиенты:

• Картофель – 0,3 кг;
• Яйца – 3 шт.;
• Маленькая головка лука;
• Пучки зелени;
• Майонез;
• Маринованные или соленые огурцы – 2-3 шт.;
• Морковь – 0,1 кг;
• Вареная колбаса – 0,2 кг.

Способ приготовления:

1. Яйца и овощи отварить до готовности. Залить прохладной водой, через время почистить;



2. Нашинковать овощи, яйца и колбасу средним кубиком, огурцы в два раза мельче;



3. Зелень с луком мелко нарубить, все смешать;



4. Все ингредиенты смешать, перед тем, как подать на стол соединить с майонезом.

Для любителей сочетания в салатах сладкого, в состав, по желанию, добавить 1 натертое яблоко.

Салат «Дед Мороз»

Салат не только вкусный, но и красивый.  Его оформление понравится не только взрослой половине гостей, но и детям, так как выглядеть он будет как настоящий Дед Мороз.

Ингредиенты :

• 1 стакан риса;
• 0,3 кг крабовых палочек;
• 100 г моркови;
• 3 яйца;
• Зелень;
• Паприка, соль, перец горошком, перец молотый;
• Твердый сыр;
• Майонез;
• 1 желтый болгарский перец.

Способ приготовления:

1. Сварить морковь с яйцами, остудить. Очищенные продукты измельчит на крупной терке. Белок не трогать, оставить для украшения;
2. Сварить рис, остудить;
3. Разморозить крабовые палочки, и отделить от всей части красно-оранжевую, для оформления. Оставшуюся часть настругать мелкой соломкой;
4. Нарубленную зелень смешать с рисом, оставив немного для оформления;
5. Ингредиенты смешать с майонезом и выложить на плоской тарелке в виде человечка – Деда Мороза;
6. Из сыра сделать полукруг для лица. Сделать глаза из перца горшком, щеки выложить из красного перца. Из белка выложить бороду и усы. Красную шубу и шапку — из яркой части крабовых палочек.

Салат готов. При подаче украсить петрушкой.

Новогодний салат 2017

Несмотря на простоту салата, он очень праздничный и вкусный. В зависимости от количества гостей, а также своих предпочтений, ингредиенты можно менять, увеличивать или уменьшать их количество.

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• Твердый сыр – 0,2 кг;
• Морковь – 150 г;
• 0,3 кг картофеля;
• Маринованные или соленые огурцы – 3 шт.;
• Лук – 70 г;
• Зеленое яблоко – 200 г;
• 300 гр зеленого консервированного горошка;
• Майонез.

Способ приготовления:

1. Сварить яйца и овощи. Оставить в холодной воде на 20 минут, затем почистить;
2. Овощи, огурцы и яблоко необходимо нарезать средним кубиком. Яйца с сыром измельчить с помощью мелкой терки;
3. Добавить консервированный горошек, все перемешать.

Перед тем как подавать на стол, добавить майонез.

Возможно вас заинтересует рецепт роллов «Филадельфия» приготовить которые довольно просто в домашних условиях.

Приготовьте интересный салат «Гнездо глухаря» — это станет украшением стола и так близко к новогодней тематике. Рецепт с пошаговым фото здесь.

Теплый салат «Новогоднее настроение 2017»

Салат очень просто приготовить, на все уйдет не более 40 минут. Выглядит ярко и празднично.

Ингредиенты:

• 300 г любого нежирного мяса;
• Болгарский перец разных цветов: красный, зеленый, желтый;
• Растительное масло;
• Соевый соус – 50 мл;
• Стручковая фасоль.

Способ приготовления:

1. Мясо заранее отварить. Нарезать его длинными полосками либо разорвать руками. Обжарить немного на растительном масле, добавив соевый соус;
2. В это время в кипящую воду опустить стручковую фасоль на 7 минут;
3. Перец тонко нарезать полосками;
4. В салатницу выложить перец, стручковую фасоль и мясо.

Перед тем, как накрыть стол, салат полить соусом от мяса. Употреблять можно как в теплом, так и в холодном виде.

Салат с виноградом

Интересный и необычный салат будет уместен на новогоднем столе. Салат можно сделать более легким, если заменить майонез сметаной.

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 400 гр отварной крольчатины;
• 2-3 зеленых яблока;
• 1 большая кисть винограда «дамские пальчики»;
• Твердый сыр;
• Зелень;
• Майонез или сметана.

Способ приготовления:

1. Вареные яйца остудить и почистить. Нарубить мелко кубиком;
2. Очистить яблоки от кожуры и семян, натереть крупно на терке или нарезать кубиком. Чтобы оставить эстетичный вид яблочной нарезке, и она не потемнела, нужно обработать лимонным соком;
3. Виноград промыть, высушить, разобрать по ягодам. Разрезать их нет необходимости, т. к. сорт винограда «дамские пальчики» и так имеет маленькие ягоды;
4. На крупной терке натереть сыр. Все смешать.

Перед подачей перемешать со сметаной или майонезом, украсить измельченной зеленью.

Цезарь

Легкий праздничный салат, который понравится женской половине гостей. Сочетание сочных креветок, сыра и соуса не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты:

• Капуста Айсберг – 1 кочан;
• Крупные креветки – 0,4 кг;
• Белый хлеб – 4 кусочка;
• Оливковое и кокосовое масло;
• Сыр;
• Семена укропа;
• Винный уксус – 50 мл;
• Соль, горчица сухая;
• Несколько зубчиков чеснока;
• Лимонный сок.

Способ приготовления:

1. Размешать 50 гр соли с измельченным чесноком. Добавить немного уксуса, лимонный сок половины лимона, 20 гр сухой горчицы и 100 мл оливкового масла;
2. Из хлеба нужно сделать сухарики, для этого кусочки необходимо нарезать кубиком, обжарить на сковороде, смазав ее оливковым маслом. Как сухарики подрумянятся к ним в сковороду добавить немного кокосового масла с чесноком;
3. Промыть и высушить капусту. Разделить на листья, порвать их. Также можно просто нарезать тонкими полосками;
4. Креветки необходимо отварить. Лучше, если они будут неочищенные. В кипящую воду высыпать 2 ст. л. семян укропа и много соли, чтобы вода на вкус была очень соленой. Закинуть креветки и засечь ровно 5 минут. Если креветки варить дольше, они будут «резиновые». После этого остудить и очистить;
5. Добавить к листьям салата креветки, натертый сыр и сухарики.

Выложить в салатницу. Перед тем, как подавать на стол, полить приготовленным масленым соусом.

«Гранатовый браслет»

Такой салат будет отлично смотреться на новогоднем столе 2017 года из-за его необычной подачи, внешне он напоминает красный браслет из камня гранат.

Ингредиенты:

• Картофель – 0,4 кг;
• Морковь – 0,4 кг;
• Яйца – 4 шт.;
• Очищенный грецкий орех – 100 г;
• Филе кролика – 500 г;
• 100 г репчатого лука;
• Кукуруза консервированная – ½ банки;
• Зелень:
• Майонез;
• 1 большой гранат.

Способ приготовления:

1. Филе кролика отварить, нарезать кубиком или просто нарвать ломтики руками;
2. Отварить овощи и яйца, остудить, почистить и измельчить на крупной терке;
3. Гранат очистить от кожуры, разобрать по зернышкам;
4. Теперь нужно уложить продукты в форме браслета. Для этого в центр плоской тарелки необходимо поставить специальную форму или обычный стакан, который нужно перевернуть сверху вниз;
5. Выкладываем слоями: мясо, измельченный лук, морковь, орехи, картофель и яйца. Каждый слой необходимо промазывать майонезом;
6. Поверх всего плотно уложить зерна граната. Охладить в холодильнике, только затем вынуть форму или стакан из салата.

Независимо от того, какие салаты будут у вас на Новый Год 2017, их все нужно украшать зеленью. Красиво будет выглядеть, если салаты подавать порционно на листьях салата. Также важно знать, когда заправлять салаты, чтобы на столе они выглядели свежо и аккуратно.

Салаты из овощей необходимо заправлять за час до прихода гостей, так они успеют пропитаться. Салаты же из листьев салата следует заправить непосредственно перед самой подачей.

Приятного аппетита!

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Что еще почитать:

notefood.ru

рецепты новые и очень вкусные новогодние салатики

По мере приближения Нового года, все чаще и чаще мысли людей возвращаются к извечным предновогодним вопросам: что и кому подарить на Новый год, какой выбрать наряд, какие блюда приготовить и как составить праздничное меню? Салаты к новогоднему столу, бесспорно, являются необходимым и крайне важным атрибутом лучшего зимнего праздника.

Новогодние салаты 2017 должны быть яркими, красивыми, сытными и, конечно же, вкусными. Наступает год Красного Огненного Петуха, который любит все красочное, приметное и полезное. Нужно хорошенько постараться, чтобы задобрить этот своенравный знак Восточного гороскопа. Смотрите ниже новогодние салаты 2017 с фото: рецепты новые и очень вкусные новогодние салатики придутся по нраву как хозяину года Петушку, так и Вашим гостям.

Новогодний салат «Петушок»

Необходимые ингредиенты:

• Маслины без косточек – 1 банка
• Перец болгарский (желтый и красный) – 3 шт.
• Копченая куриная грудка – 300 г
• Маслина, желток – для украшения салата
• Майонез

Процесс приготовления:

Шаг 1.

Курицу необходимо нарезать кубиками небольшого размера.

Шаг 2. 

Маслины надобно порезать кружочками, а болгарский перец – кубиками. Немного перца следует оставить для украшения салата.

Шаг 3.

Все порезанные ингредиенты нужно тщательно перемешать и заправить майонезом.

Шаг 4.

На плоском блюде следует выложить фигуру петушка и украсить тертым желтком, а хвост, клюв, лапки, гребешок, бородку и крылышко сделать из болгарского перца. Из кусочка маслины нужно сделать глаз.

Салат «Елочная игрушка»

Необходимые ингредиенты:

• Крабовые палочки – 250 г
• Яйца – 4-5 шт.
• Лук – 1 шт.
• Майонез Кетчуп – для украшения
• Морковка – для украшения
• Горошек – для украшения
• Кукуруза – для украшения
• Икра красная – для украшения
• Маслины – для украшения

Процесс приготовления:

Шаг 1.

Яйца надлежит сварить вкрутую, остудить и очистить, после чего нужно порезать их некрупными кубиками.

Шаг 2.

Крабовые палочки следует порезать кубиками среднего размера.

Шаг 3.

Яйца и крабовые палочки нужно заправить майонезом и тщательно перемешать.

Шаг 4.

Этот интересный салат на Новый год можно выложить на плоской тарелке в виде елочного шарика, обмазать майонезом с добавлением кетчупа (чтобы получился розоватый цвет), а затем украсить маслинами, морковкой, порезанной тоненькой соломкой, горошком и другими ингредиентами в произвольном порядке новогоднюю «игрушку».

Салат с манго, копченой курицей и пекинской капустой

Необходимые ингредиенты:

• Свежий манго – 1 шт.
• Пекинская капуста – 6-7 листиков
• Копченая курица – 200-250 г
• Помидор – 1 шт. крупного размера
• Орехи кешью – 2 ст. ложки
• Соль, перец
• Майонез или оливковое масло с лимонным соком – для заправки

Процесс приготовления:

Шаг 1. 

Пекинскую капусту нужно помыть и обсушить, а затем порезать или порвать на небольшие кусочки (вместе пекинской капусты можно использовать также рукколу, айсберг, фрилис и т.д.).

Шаг 2.

Манго следует почистить, удалить косточку, а мякоть нарезать небольшими кубиками.

Шаг 3.

Помидор надобно разрезать пополам, удалить ложкой семена, а мякоть нарезать кубиками.

Шаг 4.

Курицу можно нарезать кубиками или ломтиками.

Шаг 5.

Орешки следует мелко нарубить ножом.

Шаг 6.

Кусочки помидора, капусты, курицы и манго нужно перемешать, заправить майонезом или оливковым маслом с лимонным соком и сверху посыпать рубленными орешками кешью.

Салат «Новогодний колокольчик»

Необходимые ингредиенты

• Ветчина – 150 г
• Зеленый горошек – 150 г
• Красный репчатый лук – ½ шт.
• Сыр твердый – 150 г
• Рис отварной – 150 г
• Укроп Сметана – 70 г
• Майонез – 50 г
• Лимонный перец, черный молотый перец, красный молотый перец
• Морковь – для украшения
• Черная икра или рубленный укроп – для украшения

Процесс приготовления:

Шаг 1.

Пока салат будет готовиться, нужно поставить вариться морковку.

Шаг 2. 

Яйца следует отварить, очистить от скорлупы и нарезать кубиками.

Шаг 3. 

Ветчину и сыр нужно также нарезать кубиками среднего размера.

Шаг 4.

Красный лук надобно нарезать мелкими кубиками.

Шаг 5.

Все нарезанные ингредиенты нужно поместить в глубокую миску, тщательно перемешать, добавить зеленый горошек и, затем, аккуратно перемешать, чтобы не повредить оболочку горошка.

Шаг 6.

Заправку нужно делать так: сметану, майонез и специи нужно соединить и перемешать, подсолить и заправить салат.

Шаг 7.

На плоской тарелке осторожно следует выложить очертания колокольчика.

Шаг 8. 

Морковку необходимо очистить от кожицы, натереть на мелкой терке и покрыть нею импровизированный колокольчик. Из рубленного укропа или черной икры можно сделать рисунок на колокольчике, чтобы он больше походил на настоящий.

Овощной салат с маслинами и куриной грудкой

Необходимые ингредиенты:

• Куриное филе – 2 шт.
• Огурцы свежие – 2 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Помидоры свежие – 2-3 шт.
• Маслины без косточек – 50 г
• Листовый салат – горсть
• Лук – 1 шт.
• Растительное масло и лимонный сок – для маринования курицы
• Соль, перец, специи

Заправка для салата:

• Лимонный сок 2 ст. ложки
• Нежирная сметана или оливковое масло – 2-3 ст. ложки
• Соль, перец

Процесс приготовления:

Шаг 1.

Куриное филе нужно промыть и обсушить, затем нарезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом лимонным соком, специями по вкусу и оставить в маринаде на 20 минут.

Шаг 2.

По истечению положенного времени следует обжарить замаринованную курочку на сковороде без масла до золотистого цвета.

Шаг 3.

Салат надобно нарвать в миску крупными кусочками.

Шаг 4.

Лук нужно нарезать кольцами, огурцы порезать кружочками, а помидоры – дольками. Маслины необходимо порезать пополам.

Шаг 5.

Все нарезанные ингредиенты следует смешать, заправить и сверху выложить обжаренные куриные кусочки.

Салат «Морская звезда»

Необходимые ингредиенты:

• Яйца – 4 шт.
• Сыр Гауда (или другой твердый сыр) – 200 г
• Креветки – 300 г
• Семга слабосоленая (или лосось) – 150 г
• Маслины без косточки – 100 г
• Майонез – 50 мл

Процесс приготовления:

Шаг 1.

Яйца нужно сварить, остудить и очистить, затем натереть на крупной терке.

Шаг 2.

Креветки надобно отварить в подсоленной воде, очистить и потереть на терку (если нет креветок, можно использовать крабовые палочки).

Шаг 3.

Сыр нужно натереть на крупной терке.

Шаг 4.

Маслины следует порезать на половинки.

Шаг 5.

Все ингредиенты нужно тщательно смешать, заправить майонезом, выложить на блюде в виде морской звезды, а сверху «укрыть» ломтиками красной слабосоленой рыбы. Можно украсить маслинами, зеленью и кружочками лимона.

Салат «Парижель» с овощами и копченой курицей

Необходимые ингредиенты:

• Копченый окорок – 1 шт.
• Огурец свежий – 1 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Помидор свежий – 1 шт.
• Кукуруза консервированная – 2-3 ст. ложки
• Зелень укропа
• Майонез
• Перец, соль

Процесс приготовления:

Шаг 1.

Куриное мясо следует отделить от костей и шкурки, а затем руками разобрать на волокна.

Шаг 2.

Овощи необходимо помыть, обсушить. Сладкий перец и помидоры нужно нарезать кубиками среднего размера, а огурцы – соломкой.

Шаг 3.

Все ингредиенты надобно смешать в салатнице, добавить к ним консервированную кукурузу, мелко рубленную зелень и заправить майонезом, солью, перцем.

Салат «Первый снежок»

Необходимые ингредиенты:

• Яблоко зеленое – 1 шт. крупного размера
• Сыр твердый – 80-100 г
• Яйца – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Майонез

Процесс приготовления: Шаг 1.

Зеленое яблоко необходимо почистить, порезать тоненькими ломтиками и разложить по дну плоского блюда, а затем смазать майонезом.

Шаг 2.

Лук следует очистить и нарезать тонкими полукольцами, а затем залить кипятком на 3 минуты, слить воду и равномерно разложить вторым слоем на яблоках.

Шаг 3.

Отваренные и очищенные яйца нужно аккуратно порезать тонкими кружочками, уложить равномерно на лук и смазать майонезом.

Шаг 4.

Осталось лишь натереть на мелкой терке сыр и, завершающим слоем, усыпать салат, будто первым снежком.

Салат «Праздничный»

Необходимые ингредиенты:

• Сыр твердый – 100 г
• Креветки тигровые – 200 г
• Огурец свежий – 1 шт.
• Помидоры черри – 5-7 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Зелень петрушки и укропа
• Бальзамический уксус – 1 ч. ложка
• Соль, перец
• Оливковое масло

Процесс приготовления:

Шаг 1.

Тигровые креветки необходимо полить кипятком и почистить их. На сковороде надобно разогреть две столовые ложки растительного масла, а затем положить в масло креветки и жарить приблизительно три минуты.

Шаг 2.

Помидоры, перец и огурец нужно порезать кубиками и перемешать в салатнице.

Шаг 3.

Сыр следует также порезать кубиками и отправить к овощам.

Шаг 4.

Зелень нужно мелко порубить и добавить к остальным ингредиентам.

Шаг 5.

Теперь в салатницу можно добавить тигровые креветки, тщательно все перемешать, заправить перцем, солью и оливковым маслом с бальзамическим уксусом.

Новый рецепт вкусного новогоднего салата 2017:

sashaimasha.com

Новые рецепты вкусных салатов на Новый Год 2017

17 апреля 2016 1761

Наверно, уже многие подумывают о том, какие блюда сготовить на Новый год 2017. Так уже сложилось, что стол на Новый Год должен состоять и множества салатов. По традиции люди готовят такие фирменные салаты, как оливье, селедка под шубой и крабовый.

Однако эти салаты уже порядком приелись, и хочется, чтобы Новый год 2017 был особенным. Стоит учесть, что следующий год будет годом огненного петуха, поэтому при приготовлении блюд следует делать упор на предпочтения этой птицы.

Для того чтобы уже определиться с выбором, стоит рассмотреть оригинальные рецепты салатов ниже.

Интересные рецепты новых салатов на Новый год

«Дед мороз»

Понадобятся следующие составляющие салата:

• 200 грамм консервированной кукурузы;
• 1 баночка законсервированного тунца;
• Яйца куриные – 3 штуки;
• Твердый сыр – 200 грамм;
• Помидорки свежие – 2 штуки;
• Соль;
• Майонез.

Как готовить:

1. Банку с консервами тунца следует открыть. Рыба разминается вилкой. Выкладываем ее в салатницу в виде слоя. Промазываем майонезом;

1. Куриные яйца следует отварить до крутого состояния, охладить и очистить скорлупу;
2. Затем одно яйцо рубим мелкими кусочками и кладем слоем сверху рыбы;

1. У других яиц отделяем желтки от белков. Желтки понадобятся для салата, белки для украшения;
2. Желтки протираем теркой и сыпем также слоем. Промазываем майонезом;
3. Половину помидора оставляем для декора салата, оставшиеся мелко режем;
4. Сыр протираем мелкой теркой и смешиваем его с помидорами, заправляем все майонезом и выкладываем в виде горки сверху блюда;

1. Белок следует протереть на терке и выложить его по краям салата. Также из него можно сделать круглый бубенчик. В него можно добавить немного протертого сыра и майонеза. Этот бубенчик выкладываем в центре салата;
2. Половину помидора следует мелко порубить и выложить по краям салата;
3. В конце салат декорируем сеткой из майонеза. Можно выложить цифрой 2017. На салате для празднования Нового года это будет уместным.

«Елочка с языком»

Потребуются следующие продукты:

• Морковка – 1 штука;
• 3 штуки картофеля;
• Говяжий язык;
• Луковица – 1 штука;
• 2 соленого огурца;
• Соль;
• Майонез;
• Растительное масло;
• Пучок зелени.

Для декора:

• 2 помидора черри;
• 100 грамм консервированной кукурузы.
• Оливки и маслины – по 2 штуки.

Этапы готовки следующие:

1. Говяжий язык отваривается до готовности. Прямо с горячего снимаем шкурку, так она снимется легко и полностью;
2. Разрезаем очищенный язык в виде кубиков;
3. Морковку и картофель отвариваем до полной готовности. Затем счищаем шкурку и режем мелкими кусочками;
4. Соленые огурцы также рубим на мелкие кубики;
5. Лук нужно отделить от шелухи и порезать на полукольца. Далее зажариваем на масле подсолнуха (растительном) до золотистого цвета;
6. Все составные следует соединить, перемешать и заправить майонезом;
7. Салат кладем на плоское блюдо и придаем форму елочки;
8. Пучок зелени нужно порезать мелко ножом. Обсыпать зеленью весь верх салата;
9. Помидоры черри разрезаются пополам и выкладываются сверху в произвольном порядке;
10. Маслины и оливки также разрезаем и кладем сверху в разных местах;
11. Консервированную кукурузу также выкладываем сверху.

«Рог изобилия» как символ достатка в Новом 2017 году

Продукты для салата:

• 200 грамм куриного мяса;
• 3 картофелины;
• Одно кисло-сладкое яблоко;
• Луковица – 1 штука;
• 3 куриного яйца;
• Морковка по-корейски – 100 грамм;
• 200 грамм твердого сыра;
• 200 мл майонеза;
• 1 ч. ложка яблочного уксуса;
• Растительное масло;
• Поваренная соль;
• Очищенные грецкие орешки для оформления и украшения.

Схема готовки такая:

1. Куриное мясо следует разрезать на средние куски и поместить на жаровню с раскаленным маслом подсолнуха (раст.). Обжариваем их до золотистого цвета. Выключаем огонь и оставляем на некоторое время, чтобы мясо остыло;
2. Картофель отвариваем в шкурке, также отвариваем яйца до крутого состояния;
3. Далее с картофеля счищается шкурка и оставляется, чтобы он остыл;
4. Яйца следует охладить и очистить от скорлупы;
5. Луковицу необходимо очистить от шелухи, разрезать полукольцами и замариновать в уксусе. Также к маринаду нужно добавить сахар и соль;
6. Затем формируем салат. Их следует выложить на широкую плоскую тарелку в виде рога;
7. Первый слой делается из куриного мяса. Его следует выложить слоем и промазать майонезом;
8. Второй слой делается из маринованного лука и протертого на крупной терке кисло-сладкого яблока;
9. Затем отварные яйца протираются мелкой теркой и выкладываются слоем. Промазываем майонезом;
10. Корейскую морковку выкладываем поверх яиц;
11. Картофель протираем на терке и выкладываем последним слоем. Верх промазываем майонезом;
12. Сыр протирается мелкой теркой. Обильно посыпаем сыром весь салат;
13. Украшаем салатик очищенными грецкими орешками.

Попробуйте приготовить салат «Гнездо глухаря» — это необычно, красиво и вкусно. Рецепт здесь.

На десерт отойдите от привычных тортов и приготовьте легкое итальянское тирамису. В домашних условиях это не так сложно. Читайте.

Салат из зеленых яблок, мандарин и моркови

Составляющие полезнейшего салата для застолья на Новый год 2017:

• Крупные мандарины – 2 штуки;
• Одна средняя морковка;
• 3 среднего размера яблока;
• Орех (кешью, арахис, грецкие, фундук) – 10-15 штук;
• 100 грамм изюма;
• Лимонный сок – 100 мл;
• Мед;
• Сахарный песок;
• Щепотка сахарного песка;
• Немного соли;
• Корицы.

Приготовление:

1. Морковь следует протереть специальной теркой, предназначенной для изготовления корейской морковки;
2. Изюм можно распарить на водяной бане или залить горячей водой на пару минут;
3. Орехи необходимо раскрошить в виде мелких кусочков. Грецкие орехи можно подсушить в духовом шкафу или прокалить на сковороде. Если вы используете миндаль или фундук, то с них нужно снять шкурку;
4. Яблоки необходимо порезать на 4 части и сбрызнуть соком лимона. Затем их следует порубить ножом на тонкие дольки;
5. Приготавливаем соус. Смешиваем сахар, мед;
6. Все составляющие выкладываются в глубокую чашку и заправляются соусом из меда и сахарного песка;
7. После этого салат помещаем в холодильную камеру на некоторое время, чтобы он настоялся;
8. Пока салат настаивается, очищаем мандарины и разрезаем их кольцами;
9. Выкладываем кольца мандаринов на плоскую тарелку и кладем на них салатик в виде горки;
10. Можно сверху угощение посыпать корицей.

Салат из куриной печени

Ингредиенты, которые будут использованы:

• 400 грамм куриной печени;
• Одна морковка;
• Лук – 1 головка;
• Одно яблоко;
• Твердый сыр – 200 грамм;
• Банка консервированного горошка;
• Растительное масло;
• Майонез;
• Поваренная соль.

Этапы кулинарной обработки:

1. Куриная печень промывается и разрезается мелкими кусочками;
2. Ставим на огонь жаровню, наливаем растительное масло и разогреваем. На раскаленное масло помещаем печень и прожариваем на маленьком огне;
3. Далее морковь очищаем и протираем на терке. Также обжариваем ее на растительном масле;
4. Очищенное яблоко и сыр протираются средней теркой;
5. Лук очищается и режется в виде полуколец;
6. Все ингредиенты следует положить в большую емкость, засыпаем к ним консервированный горошек и заправляем майонезом;
7. Салат солим и кладем на лист салата.

«Морское чудо»

Потребуются следующие продукты:

• 300 грамм крабового мяса или крабовых палочек;
• 200 грамм майонеза;
• Баночка красной икры;
• 150 грамм креветок;
• 150 грамм твердого сыра;
• Куриные яйца – 3 штуки;
• Банка консервированного тунца;
• Один свежий огурец;
• Банка зеленного горошка;
• Банка консервированной кукурузы;
• Лимон – 1 штука.

Для декора:

• Киви – 1 штука;
• Один свежий огурец;
• Сладкий перчик – 2 штуки;
• Зелень – 10 веточек;
• Редис.

Готовим так:

1. Замороженные креветки промываются и отвариваются до готовности. Далее их нужно очистить и порезать мелкими кусочками;
2. Куриные яйца следует отварить до крутого состояния. С охлажденных яиц счищается скорлупа. Разрезаем их мелкими кусочками;
3. Свежий огурец, сыр и крабовое мясо необходимо порубить на мелкие квадратики;
4. Открываем все консервы — горошек, кукурузу и тунец. Сливаем со всех банок рассол;
5. Тунец разминается ложкой или вилкой;
6. Далее в глубокую чашку выкладываем ингредиенты – тунец, зеленый горошек, кукурузу, нарезанные яйца, креветки, сыр, огурец и крабовое мясо;
7. Приготавливаем заправку. Для этого майонез смешивается с соком лимона;
8. Заправляем салат соусом и примешиваем;
9. В последнюю очередь в салат выкладывается красная икра. Салат следует перемешивать осторожно, чтобы не повредились зерна икры;
10. Затем оформляем салат. Для этого, киви, сладкий перец, огурец, редис и зелень следует промыть;
11. Огурцы следует порубить в виде продольных ломтиков;
12. Киви разрезаем в виде овалов по диагонали;
13. Сладкий перчик чистим от семечек и срезаем плодоножку. Перец нарезается мелкими квадратиками;
14. Редис очищается от всего ненужного и разрезается кольцами;
15. Все нарезанные компоненты выкладываем полосками по очереди сверху салата – редис, сладкий перец, огурец и киви. Так несколько раз.

«Новогоднее настроение»

Для такого поистине волшебного салата на Новый год 2017 потребуются составляющие:

• Мясо курочки – 300 грамм;
• 150 грамм твердого сыра;
• Полбанки консервированной кукурузы;
• Консервированный ананас – 5 колечек;
• 50 грамм очищенных грецких орехов;
• Оливковое масло – 5 ст.ложек или майонез – 3 ст.ложки.

Этапы такие:

1. Куриное мясо отваривается до полной готовности и остужается. Отделяем мясо от костей, счищаем шкурку и разрезаем кубиками;
2. Выкладываем кусочки мяса в чашку, засыпаем к нему консервированную кукурузу;
3. Сыр следует протереть крупной теркой;
4. 4 колечка ананаса разрезаем на дольки, 5 колечко оставляем для украшения;
5. Выкладываем сыр и ананас в чашку с куриным мясом и кукурузой;
6. Затем салат следует заправить оливковым маслом или майонезом и хорошо перемешать;
7. Угощение выкладывается в салатницу, обсыпается измельченным грецким орехом и сверху выкладывается колечко ананаса для красоты.

«Нисуаз»

Для салата нужны будут следующие компоненты:

• 2 банки консервированного тунца;
• 500 грамм зеленый фасоли;
• 3 картофелины;
• 5 листьев салата;
• 2 свежих помидора;
• 1 сладкий перец;
• Куриные яйца – 3 штуки;
• 7 оливок или маслин;
• Филе анчоусов – 8 штучек;
• Масло подсолнуха (раст.).

Для заправки:

• Оливковое масло – 100 мл;
• Чеснок – 1 долька;
• 2 ст. ложки белого винного соуса;
• Соль;
• Щепотка черного молотого перца.

Пошаговый процесс готовки выглядит так:

1. Отвариваем картофель прямо в шкурки до готовности. Примерно 25 минут;
2. Готовый картофель выкладываем в холодную воду, чтобы он остыл. Затем очищаем его от шкурки и разрезаем мелкими кубиками;
3. У фасоли следует срезать кончики. Затем кладем стручки в кипящую воду. Воду следует предварительно посолить. Отвариваем их до полуготовности, в течение 2-3 минут;
4. Далее выкладываем фасоль в дуршлаг и заливаем холодной водой. Это сохранит яркий цвет фасоли;
5. Болгарский перец следует поместить в разогретую духовку до 195-200 градусов и запечь;
6. При появлении на перце коричневых подпалин, его следует вытащить и поместить в целлофановый пакет на 10 минут. Пакет плотно завязываем;
7. После этого с перца снимаем кожицу и вычищаем все семена. Мякоть нарезается в виде кубиков;
8. Помидоры следует нашинковать кольцами;
9. Отвариваем куриные яйца до крутого состояния. Далее охлаждаем их в холодной воде, счищаем скорлупу и разрезаем на 4 части;
10. Баночку с консервированным тунцом следует открыть и аккуратно слить все масло;
11. Далее готовим смесь для заправки салата. Зубчик чеснока очищается от шелухи и мелко рубится ножом;
12. Выкладываем чеснок в небольшую чашку, присыпаем его молотым черным перцем и наливаем белый винный соус. Все перемешиваем;
13. Далее тонкой струйкой заливаем в смесь оливковое масло. Все медленно перемешиваем венчиком. В итоге должна получиться эмульсия;
14. На широкое плоское блюдо помещаются листья салата и выкладываем на них картошку, порезанные стручки зеленой фасоли, помидоры, перец, яйца и консервированный тунец. Сверху выкладываются филе анчоусов и маслины. Весь салат поливается соусом.

Салат из свеклы и чернослива

Ингредиенты, которые будут использоваться:

• Свежая свекла – 3 штуки;
• Грецкие орешки – 150 грамм;
• Чернослив без косточек – 150 грамм;
• Чеснок – 2 дольки;
• 50 грамм изюма;
• Твердый сыр – 50 грамм;
• Соль.

Приготовление:

1. Свеклу нужно отварить, счистить шкурку и протереть крупной теркой;
2. Чернослив и изюм необходимо залить крутым кипятком и оставить на 15 минут для распаривания;
3. Затем чернослив разрезается небольшими кусочками;
4. Орехи измельчаются теркой или в блендере;
5. Сыр и чеснок следует протереть мелкой теркой;
6. Все ингредиенты следует положить в глубокую чашку и заправить майонезом.

Новый год 2017 уже не за горами, поэтому возьмите на заметку эти рецепты салатов. Они украсят ваш праздничный стол и будут отличной закуской к основному блюду. Обязательно порадуйте своих близких этими отменными угощениями!

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Что еще почитать:

notefood.ru

Рецепты салатов на Новый год 2018: фото и видео

Предлагаем вам самые вкусные салаты на Новый год 2018. Пошаговые рецепты новогодних салатов с фото и видео. Простые новогодние салаты по лучшим рецептам.

Вкусные и оригинальные вкусные салаты на Новый год 2018 нужно приготовить обязательно. Многим уже давно поднадоели такие салаты, как Оливье и Селёдка под шубой. Конечно, они имею право присутствовать на новогоднем столе. Однако следует поставить на стол и новые рецепты салатов на Новый год, которые будут интересные и оригинальные.

Предлагаем вам самые вкусные салаты на Новый год 2018. Все рецепты новогодних салатов представлены в фото и видео. Новогодние салаты по лучшим рецептам.

Салата на Новый год 2018 «Восторг»: пошаговый рецепт

Рецепт салата «Восторг» на Новый год 2018: фото

Для приготовления салата «Восторг» вам потребуется:

• Грибы 450 грамм.
• Куриное филе 300 грамм.
• Морковь по-корейски 250 грамм.
• Лук репчатый 2 штуки.
• Свежие огурцы 3 штуки.
• Майонез 200-250 грамм.
• Зелень.
• Растительное масло.

Рецепт приготовления пошагово:

• Грибы можно использовать любые – вешенки, шампиньоны. Их нужно очистить, нарезать соломкой и обжарить на сковороде в растительном масле.
• Репчатый лук необходимо очистить и порезать полукольцами. Затем его необходимо добавить к грибам и обжарить до золотистого цвета.
• Куриное филе нужно хорошо помыть и отварить до готовности. Затем порежьте мясо на небольшие кусочки.
• Огурцы так же хорошенько моют и натирают на крупной тёрке.
• Нарежьте зелень.

Осталось выложить все ингредиенты слоями:

1. Дно смазывается майонезом.
2. Затем укладываются обжаренные грибы с луком.
3. Затем идёт куриное филе, которое необходимо смазать майонезом.
4. После этого – морковка по-корейски.
5. Огурцы. (тоже нужно смазать майонезом).
6. Последний слой – зелень.

Приготовление новогоднего салата «Восторг»: видео

Простой салат с сухариками на Новый год 2017

Рецепт салата с сухариками на Новый год 2018: фото

Для приготовления простого салата с сухариками вам потребуется:

• Копчёный окорок или копчёная колбаса – 100 грамм.
• Пекинская капуста – 500 грамм.
• Лук – 1 штука.
• Сухарики.
• Тёртый сыр.
• Майонез.

Пошаговый процесс приготовления салата с сухариками:

1. Пекинскую капусту разрежьте на 4 части и порежьте в форме соломки.
2. Затем копчёный окорок или колбасу нужно порезать кубиками.
3. Лук необходимо порезать кольцами.
4. Теперь смешиваем все ингредиенты и добавляем майонез по вкусу. Всё тщательно перемешиваем.
5. Посыпаем салат тёртым сыром и подаём на стол.

Готово!

Приготовление новогоднего простого салата с сухариками: видео

Новогодний салат 2018 из цветной капусты с помидорами

Рецепт салата из цветной капусты с помидорами на Новый год 2018: фото

Для приготовления новогоднего салата из цветной капусты с помидорами вам потребуются следующие ингредиенты:

• Цветная капуста 500 грамм.
• Свежие помидоры 3 штуки.
• Чеснок 1 зубчик.
• Лимон 1 штука.
• Зелень.
• Растительное масло.

Пошаговое приготовление новогоднего салата 2018 из цветной капусты с помидорами:

1. Цветную капусту отварите в воде до готовности, немного посолите.
2. Помидоры промойте и мелко порежьте.
3. Смешайте все ингредиенты, выдавите в салат зубчик чеснока.
4. Заправьте маслом и лимонным соком.

Всё, вкусный салат готов!

Приготовление новогоднего салата из цветной капусты: видео

Простой новогодний салат из морской капусты и яиц

Рецепт салата из морской капусты и яиц на Новый год 2018: фото

Для приготовления простого новогоднего салата из яиц и морской капусты вам потребуются следующие ингредиенты:

• 200 грамм консервированной морской капусты.
• 2 яйца.
• 150 грамм лука.
• Перец.
• Соль.
• Растительное масло.

Процесс приготовления пошагово:

1. Первым делом сварите яйца в крутую. Очистите и потрите на крупной тёрке.
2. Лук нарежьте полукольцами. Затем обжарьте его на растительном масле до прозрачности.
3. Добавьте к луку морскую капусту. Посолите, добавьте специи по вкусу.
4. Теперь выложите все ингредиенты в салатницу и тщательно перемешайте.

Приготовление новогоднего салата из морской капусты и яиц: видео

Очень вкусный салат с тунцом на Новый год 2018

Рецепт салат с тунцом на Новый год 2018: фото

Для того, чтобы приготовить вкусный салат с тунцом на Новый год 2018 вам потребуются следующие ингредиенты:

• Консервированный тунец 1 банка.
• Болгарский перец 1 штука.
• Оливки – половина банки.
• 1 помидор.
• Салат.
• Уксус.
• Оливковое масло.

Пошаговое приготовление салата с тунцом:

1. Листья салата хорошо помойте и просушите. Затем измельчите.
2. Так же порежьте тунца и добавьте его в салатницу.
3. Овощи помойте и нарежьте на небольшие кусочки.
4. Смешайте все ингредиенты в салатнице, заправьте оливковым маслом и добавьте капельку уксуса.

Готов, можно подавать к столу!

Приготовление салата с тунцом: видео

Новые рецепты салатов появляются каждый год. Поэтому на каждый Новый год можно готовить разные салаты и удивлять гостей. Новогодние хлопоты для хозяйки – это страшный сон. Необходимо тщательно приготовиться к празднику – составить меню, купить продукты, приготовить блюда и т.д. Однако так же очень хочется, чтобы как можно больше времени осталось для веселья. Ведь в Новый год 2018 нужно веселиться и радоваться. Поэтому мы предлагаем рецепты салатов, которые простые и вкусные.

Вкусный салат на Новый год 2018 из овощей и индейки

Рецепт салат из овощей и индейки на Новый год 2018: фото

Для приготовления простого и вкусного салата вам потребуются следующие ингредиенты:

• Мясо индейки – 100 грамм.
• Пекинская капуста – 100 грамм.
• Свежие огурцы – 2 штуки.
• Помидоры Черри – 5-6 штук.
• Соль.
• Майонез.
• Укроп.

Пошаговое приготовление:

1. Овощи хорошо помойте и нарежьте.
2. Пекинскую капусту тонко нашинкуйте.
3. Индейку отварите в солёной воде до готовности и нарежьте небольшими кубиками.
4. Порежьте мелко зелень.
5. Смешайте все ингредиенты и заправьте салат майонезом.

Приготовление салата из овощей и индейки: видео

Салаты – это смеси различных ингредиентов, готовых к употреблению. Они заправлены различными пряностями, специями, зеленью, соусами и заправками. Вкусные и оригинальные салаты любят все без исключения. Именно поэтому эти блюда готовят повсеместно на завтрак, обед, ужин и праздничное застолье.

Салат — подарок Деда Мороза на Новый год 2018

Рецепт салата — подарок Деда Мороза на Новый год 2018: фото

Предлагаем вам приготовить праздничный салат на Новый год 2018, под названием – «Подарок от Деда Мороза». Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

• Ветчина – 400 грамм.
• Сыр – 100 грамм.
• Консервированный ананас – 1 банка.
• Консервированная кукуруза – 1 банка.
• Свежий помидор – 1 штука.
• Огурец – 1 штука.
• Оливки – 1 банка.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Зелень.
• Сметана.
• Майонез.

Процесс приготовления пошагово:

1. Ананасы, помидоры, огурцы следует мелко измельчить.
2. Сыр натирают на тёрке.
3. Чеснок пропускают через специальную чесночницу. Затем чеснок смешивают с сыром.
4. После этого необходимо красиво тоненько порезать ветчину.
5. Осталось только всё красиво укомплектовать слоями в салатницу:
   • Самый нижний слой – ветчина. Сверху смазываем майонезом и сметаной.
   • Затем огурец. Сверху – майонез и сметана.
   • Кукуруза. Сверху – майонез и сметана.
   • Помидоры. Сверху – майонез и сметана.
   • Ананас. Сверху – майонез и сметана.
   • Сыр. Сверху – майонез и сметана.
6. Последний этап приготовления – украсить зеленью и положить оливку.

Можно подавать на стол.

Приготовление салата — подарок Деда Мороза на Новый год 2018: видео

Без вкусных красивых салатов не праздничному столу просто не обойтись. Так и новогодний стол не обойдётся без этих прекрасных блюд. Салаты на Новый год 2018 – это обязательный атрибут праздничного стола. Взять даже обыкновенный салат Оливье. У каждой хозяйки найдётся особая хитрость, как приготовить этот замечательный салат.

В новом году салаты должны быть украшены по особенному. При подаче на стол они должны иметь очень яркий и оригинальный вид.

Предлагаем вам самые вкусные салаты на Новый год 2018. Пошаговые рецепты новогодних салатов с фото и видео. Простые новогодние салаты по лучшим рецептам. Вкусные и оригинальные вкусные салаты на Новый год 2018 нужно приготовить обязательно. Многим уже давно поднадоели такие салаты, как Оливье и Селёдка под шубой. Конечно, они имею...

vserove.ru

Простые и вкусные салаты на Новый Год Петуха 2017

Каждой хозяйке хочется приготовить к празднику множество вкуснейших блюд, а Новый Год — это один из самых любимых семейных праздников. Конечно же, хочется подать на стол все самое вкусное. Из этой статьи вы узнаете какие простые и вкусные салаты на Новый Год Петуха 2017 вы сможете приготовить дома.

При планировании салатов и других блюд к новогоднему столу в наступающий год Петуха необходимо обязательно учесть предпочтения этой яркой домашней птицы.

В первую очередь, при возможности исключите из салатов мясо птицы, чтобы хозяин наступающего года не обиделся на вас. Куриные яйца тоже не слишком желательны, но к ним он отнесется спокойнее.

Зато вы можете порадовать Петуха его любимыми блюдами. Хотите узнать какими? Читайте дальше и выбирайте рецепты вкусных салатов к Новому Году Петуха.

Рецепты простых и вкусных салатов к Новому году

Какие бы салаты вы не планировали подать на праздничный стол, стоит обратить внимание на идею оформить один из них, конечно же самый яркий, в виде петуха — хозяина будущего года.

Мы предлагаем вам несколько различных рецептов салатов, из которых вы сможете выбрать любой по вашему вкусу.

Салат нарезка из свежих овощей «Петух»

Этот легкий и свежий салат обязательно придется по вкусу петуху. Он очень яркий и состоит полностью из свежих овощей. Так же он весьма доступен и прост в исполнении.

Для его приготовления вам понадобится:

• большой огурец — 1 штука,
• помидоры — 2 штуки,
• болгарский сладкий перец (красный и оранжевый) — 2 штуки,
• листья зеленого салата,
• зелень (укроп, петрушка, зеленый лук).

Нарежьте огурец по диагонали длинными овальными ломтиками. Помидор тонкими дольками, болгарский перец узкими полосками-перьями.

Из одной части помидора вырежьте гребешок и бородку. Из кончика огурца сделайте клюв.

Затем выложите из огуречных ломтиков тело и шею петуха. Положите клюв и гребешок с бородкой. Из гвоздики сделайте глаз. Далее выложите из полосок перца крылья и перья на теле птицы. Из пушистой свежей зелени выложите нарядный хвост.

Вот такой простой салат украсит даже скромный новогодний стол.

Сытный салат в виде петушка

Этот салат очень понравится любителям салата Оливье, потому что большинством ингредиентов похож на него. Такой салат будет очень сытным и обязательно понравится гостям. Особенно то, как он оформляется в форме петуха.

Для приготовления такого салата потребуются:

• вареный картофель — 2 штуки,
• свежие огурцы — 1 большой или 2 средних,
• вареная колбаса (например, докторская) — 150-200 грамм,
• куриные яйца  -2 штуки,
• свежий помидор — 1 штука,
• морковь — 1 штука,
• болгарский перец — 1 штука,
• зелень,
• майонез.

Приготовление:

1. Отварите картофель и морковь в мундире. Затем, остудите их и снимите кожуру. Нарежьте на кубики одинаковой величины.

2. Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите. Отделите белок от желтка. Белок нарежьте кубиками. Желток отложите для украшения.

3. Порежьте вареную колбасу кубиками. Старайтесь чтобы размер их совпадал с размером кубиков других ингредиентов, это сделает салат более аккуратным и красивым.

4. Порежьте огурец кубиками.

5. Все эти нарезанные продукты сложите в одну миску и перемешайте. Добавьте соль и майонез по вкусу.

6. Сложите на плоском блюде сала в форме петушка.

7. Посыпьте тертым желтком салат, придав желтое оперение петушку.

8. Из помидора вырежьте клюв, гребешок, крыло петуха. Если останется сделайте из тонких полосок хвост.

9. Болгарский перец разрежьте на полоски и сложите из них пышный нарядный хвост петуха.

10. Украсьте петуха зеленью.

Легкий салат «Под снегом»

Это очень легкий салат из, казалось бы, простых ингредиентов не оставит вас равнодушными. Особенно, если вы устали от тяжелых классических «Оливье» и «Селедки под шубой». такой салатик не оставит после себя чувство тяжести, а позволит веселиться и гулять всю новогоднюю ночь без намеков на голод.

Для его приготовления потребуются:

• помидоры черри — 150-200 грамм,
• мягкий белый сыр (фета, адыгейский) — 150-200 грамм,
• чеснок — 2 зубчика,
• сметана,
• майонез,
• зелень на ваш выбор (укроп, петрушка, кинза).

Готовится он чрезвычайно просто.

Вымытые и обсушенные помидорки черрри разрежьте на четыре части. Сыр нарежьте кубиками среднего размера. Чеснок мело порубите или подавите, нарежьте зелень. В качестве соуса используйте майонез и сметану в одинаковой пропорции. Такой вариант придаст салату легкость наравне с пикантностью.

Смешайте все в отдельной миске и дайте настояться, чтобы салат пропитался соусом и ароматом чеснока. Примерно через полчаса салат пожно подавать. Очень просто, вкусно и необычно.

Новогодний салат с красной икрой и семгой

Когда вы ищите простые и вкусные салаты на Новый Год Петуха, вы не должны забывать самое главное — никакой курицы в салате! А что же тогда делать, из чего собирать эти вкуснейшие блюда? Ответ прост — рыба и морепродукты. Следующий праздничный салат как раз относится к такой категории.

Что может быть нежнее и вкуснее чем слабосоленая семга и красная икра? А если оттенить это все кислинкой свежего апельсина? Вы еще не пробовали, тогда попробуйте.

Для приготовления понадобится:

• слабосоленая семга или форель — 150-200 грамм,
• твердый сыр — 50 грамм,
• яйца — 2-3 штуки,
• оливки без косточек — 50 грамм,
• красная икра — 2-3 столовые ложки,
• апельсин — 1 штука,
• майонез.

Приготовление:

Сварите яйца вкрутую, охладите и очистите. Отделите белки от желтков. Белки потрите на крупной терке, желтки раскрошите ножом.

Слабосоленую семгу или форель порежьте маленькими кубиками. Оливки мелко порежьте.

Сыр потрите на крупной терке. Апельсин очистите от кожуры и снимите пленку с каждой дольки, удалите косточки. Затем нарежьте дольки на маленькие кубики.

Далее выкладываем все ингредиенты слоями. Порядок слоев такой:

• половина белков,
• майонез,
• желтки,
• майонез,
• половина рыбы,
• оливки,
• вторая половина рыбы,
• сыр,
• майонез,
• апельсины,
• белки,
• майонез,
• красная икра самым верхним слоем.

Слои из белков и желтков слегка подсолите, но не обязательно, так как майонез достаточно соленый.

Такой салатик можно складывать одной большой горкой или при помощи формы для тортов без дна. Еще оригинальнее будет, если вы сделаете этот салат в широких низких стаканах и подадите каждому гостю отдельно. Для этого все слои надо разделить на равные части и закладывать их сразу в стаканы.

Такой нарядный яркий салат обязательно понравится петуху.

Поделитесь с друзьями!

Похожие статьи

1001sekret.ru

Салаты на Новый год-2017: новые и вкусные рецепты с фото, какие салаты готовить на Новый год Петуха

Гордый и требовательный Огненный Петух, который станет хозяином 2017 года, имеет достаточно четкие принципы, поэтому завоевать его расположение можно только правильно продуманным новогодним меню. Яркие и сочные краски, новизна и оригинальность, натуральность и разнообразие в бюджетном формате – это главные предпочтения «пернатого» хозяина грядущего года. Редакция 24СМИ подобрала новые вкусные салаты на Новый год-2017, рецепты которых помогут задобрить гордую и вспыльчивую птицу с первой минуты ее восхождения «на престол».

Салаты на Новый год-2017: рецепты с фото

Прежде чем подбирать новые и вкусные салаты на Новый год-2017, следует вспомнить о главных табу в новогоднем меню – это курица во всех ее проявлениях и яйца. Правда, кулинары и астрологи утверждают, что в «скрытом» проявлении эти продукты допустимы на праздничном столе в самую волшебную ночь года, но все же советуют не сильно пренебрегать правилами Огненного Петуха, который может серьезно заклевать за подобные промахи.

Какие закуски и салаты на Новый год-2017 станут самыми выигрышными как для гостей, так и для хозяина будущего года? Это легкие и оригинальные блюда, насыщенные всеми цветами радуги, в которых будет присутствовать много овощей, зелени, рыбы и морепродуктов, которые считаются гастрономическими «фаворитами» пернатого гурмана.

«Оливье по-новогоднему»

Не можете себе представить новогодний стол без традиционного «Оливье»? Предлагаем вам приготовить любимый салат на Новый год-2017 в новой вариации – с копченой говядиной и яркими листьями микс-салата данное блюдо обязательно по достоинству оценит Огненный Петух.

Ингредиенты:

• Копченая говядина
• Зеленый горошек
• Свежие и маринованные огурцы (по 1 шт.)
• Морковь, картофель
• Микс-салат
• Майонез, зелень

Приготовление: отварные овощи и мясо нарезать на одинаковые кубики, смешать с майонезом (лучше домашним). При подаче украсить микс-салатом, зеленью и отваренными перепелиными яйцами.

«Сельдь без шубы»

Ну какие могут быть салаты на Новый год без «сельди под шубой»? И с этим приевшимся блюдом можно пофантазировать и сделать оригинальное кулинарное чудо, от которого останутся в восторге гости и пернатый хозяин 2017 года.

Ингредиенты:

• Филе сельди
• Красный лук
• Свекла и цветная капуста
• Картофель
• Яблоко (сладкое)
• Свежая зелень
• Сметано-майонезная заправка

Приготовление: из картофеля сварить пюре и выложить его нижним слоем салата. Тем временем замариновать красный лук (кольцами), свеклу (соломкой) и цветную капусту (соцветия) в воде с добавлением уксуса, соли и сахара. На картофель выложить нарезанную крупными кусками сельдь, на нее – замаринованные овощи. Последним слоем в салате идут кольца красного лука и дольки яблока. По бортам сервировочного блюда налить сметано-майонезный соус с зеленью. Для пикантности праздничный салат на Новый год-2017 можно подать с соусом «Демиглас», который внесет уточненную французскую нотку в блюдо.

Салат «Пестрый Петушок»

Хотите удивить своих домочадцев чем-то новым и необыкновенным на Новый год – салат «Пестрый Петушок» поможет вам в этом. Гармоничное сочетание нежной горбуши горячего копчения с тыквой станет настоящим «новогодним хитом» на праздничном столе, от вкуса которого язык проглотят даже самые капризные гурманы.

Ингредиенты:

• 200 г горбуши горячего копчения
• 300 г тыквы
• 2 ярких болгарских перца
• Красная луковица
• Помидоры черри
• Растительное и оливковое масло, мед, белое сухое вино – для заправки

Приготовление: мякоть тыквы нарезать на кубики, перцы – соломкой, помидоры разделить на половинки, а лук нарезать перьями. Овощи выложить на застеленный пергаментом противень, накрыть фольгой и запекать полчаса в духовке при средней температуре. Тем временем приготовить заправку – по 3 ст.л. растительного и оливкового масла соединить с медом и белым сухим вином (по 1 ст.л.). Запеченные овощи остудить и выложить в салатник, полить заправкой, а сверху выложить филе горбуши горячего копчения, аккуратно разобранное на кусочки. Украшением салата могут стать кедровые орешки.

«Греческий коктейль»

Греческий салат относится к категории «простые салаты на Новый год-2017», рецепт которого под силу даже начинающим кулинарам. Он полностью соответствует предпочтениям строгого Огненного Петуха, а на его приготовление понадобится не больше 5 минут.

Ингредиенты:

• Помидоры черри
• Мини-шарики сыра моцарелла
• Огурец
• Оливки
• Заправка: 6 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. винного уксуса, чеснок, орегано, соль, перец

Приготовление: огурцы нарезать на ломтики, оливки освободить от косточек, помидоры разрезать напополам. Тем временем выпарить соус на медленном огне – для этого следует в сотейник поместить все ингредиенты для заправки (кроме масла) и протомить 5-6 минут, после чего добавить оливковое масло и остудить. Этой заливкой замариновать шарики моцареллы.  В стаканы-салатники выложить огурцы, оливки, помидоры, маринованную моцареллу, сверху сбрызнуть заливкой и украсить зеленью.

«Королевский» салат с креветками и авокадо

Вкусные салаты на Новый год-2017 – это не всегда требующие длительного кулинарного процесса блюда, на которые у современных хозяек просто нет времени. «Королевский» салат позволит вам долго не стоять у плиты, но при этом не оставить голодными гостей и родных в новогоднюю ночь.

Ингредиенты:

• Крупные креветки – 200 г
• Авокадо – 1 шт.
• Огурец – 2 шт.
• Чеснок, сок лайма, свежий базилик, раст.масло, соль и перец – для заправки

Приготовление: сырые креветки очистить от панциря, оставляя хвостик – так салат будет выглядеть наряднее. Соединить с измельченным чесноком и веточками базилика, после чего обжарить на хорошо разогретой сковороде по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Огурец и авокадо очистить от кожуры и семян, после чего нарезать на продольные пластинки и полить соком лайма. В салатник выложить огурец и авокадо, а поверх них красиво уложить обжаренные креветки. Сверху сбрызнуть оливковым масло и украсить листиками базилика.

Салаты на Новый год-2017, рецепты которых имеют различную кулинарную сложность и разнообразный набор ингредиентов, в обязательном порядке должны быть приправлены хорошим настроением и мыслями о счастливом будущем. Только тогда требовательный Огненный Петух оценит все старания по достоинству и будет заботиться о вас и вашей семье на протяжении следующего года.

Счастливого и вкусного вам Нового года!

24smi.org

Новогодние салаты 2017 с фото: рецепты новые и вкусные |

По мере приближения Нового года, все чаще и чаще мысли людей возвращаются к извечным предновогодним вопросам: что и кому подарить на Новый год, какой выбрать наряд, какие блюда приготовить и как составить праздничное меню? Салаты к новогоднему столу, бесспорно, являются необходимым и крайне важным атрибутом лучшего зимнего праздника.

Новогодние салаты 2017 должны быть яркими, красивыми, сытными и, конечно же, вкусными. Наступает год Красного Огненного Петуха, который любит все красочное, приметное и полезное. Нужно хорошенько постараться, чтобы задобрить этот своенравный знак Восточного гороскопа. Смотрите ниже новогодние салаты 2017 с фото: рецепты новые и очень вкусные новогодние салатики придутся по нраву как хозяину года Петушку, так и Вашим гостям.

Новогодний салат «Петушок»

Необходимые ингредиенты:

• Маслины без косточек – 1 банка
• Перец болгарский (желтый и красный) – 3 шт.
• Копченая куриная грудка – 300 г
• Маслина, желток – для украшения салата
• Майонез

Процесс приготовления:

Шаг 1.

Курицу необходимо нарезать кубиками небольшого размера.

Шаг 2.

Маслины надобно порезать кружочками, а болгарский перец – кубиками. Немного перца следует оставить для украшения салата.

Шаг 3.

Все порезанные ингредиенты нужно тщательно перемешать и заправить майонезом.

Шаг 4.

На плоском блюде следует выложить фигуру петушка и украсить тертым желтком, а хвост, клюв, лапки, гребешок, бородку и крылышко сделать из болгарского перца. Из кусочка маслины нужно сделать глаз.

Салат «Елочная игрушка»

Необходимые ингредиенты:

• Крабовые палочки – 250 г
• Яйца – 4-5 шт.
• Лук – 1 шт.
• Майонез Кетчуп – для украшения
• Морковка – для украшения
• Горошек – для украшения
• Кукуруза – для украшения
• Икра красная – для украшения
• Маслины – для украшения

Процесс приготовления:

Шаг 1.

Яйца надлежит сварить вкрутую, остудить и очистить, после чего нужно порезать их некрупными кубиками.

Шаг 2.

Крабовые палочки следует порезать кубиками среднего размера.

Шаг 3.

Яйца и крабовые палочки нужно заправить майонезом и тщательно перемешать.

Шаг 4.

Этот интересный салат на Новый год можно выложить на плоской тарелке в виде елочного шарика, обмазать майонезом с добавлением кетчупа (чтобы получился розоватый цвет), а затем украсить маслинами, морковкой, порезанной тоненькой соломкой, горошком и другими ингредиентами в произвольном порядке новогоднюю «игрушку».

Салат с манго, копченой курицей и пекинской капустой

Необходимые ингредиенты:

• Свежий манго – 1 шт.
• Пекинская капуста – 6-7 листиков
• Копченая курица – 200-250 г
• Помидор – 1 шт. крупного размера
• Орехи кешью – 2 ст. ложки
• Соль, перец
• Майонез или оливковое масло с лимонным соком – для заправки

Процесс приготовления:

Шаг 1.

Пекинскую капусту нужно помыть и обсушить, а затем порезать или порвать на небольшие кусочки (вместе пекинской капусты можно использовать также рукколу, айсберг, фрилис и т.д.).

Шаг 2.

Манго следует почистить, удалить косточку, а мякоть нарезать небольшими кубиками.

Шаг 3.

Помидор надобно разрезать пополам, удалить ложкой семена, а мякоть нарезать кубиками.

Шаг 4.

Курицу можно нарезать кубиками или ломтиками.

Шаг 5.

Орешки следует мелко нарубить ножом.

Шаг 6.

Кусочки помидора, капусты, курицы и манго нужно перемешать, заправить майонезом или оливковым маслом с лимонным соком и сверху посыпать рубленными орешками кешью.

Салат «Новогодний колокольчик»

Необходимые ингредиенты

• Ветчина – 150 г
• Зеленый горошек – 150 г
• Красный репчатый лук – ½ шт.
• Сыр твердый – 150 г
• Рис отварной – 150 г
• Укроп Сметана – 70 г
• Майонез – 50 г
• Лимонный перец, черный молотый перец, красный молотый перец
• Морковь – для украшения
• Черная икра или рубленный укроп – для украшения

Процесс приготовления:

Шаг 1.

Пока салат будет готовиться, нужно поставить вариться морковку.

Шаг 2.

Яйца следует отварить, очистить от скорлупы и нарезать кубиками.

Шаг 3.

Ветчину и сыр нужно также нарезать кубиками среднего размера.

Шаг 4.

Красный лук надобно нарезать мелкими кубиками.

Шаг 5.

Все нарезанные ингредиенты нужно поместить в глубокую миску, тщательно перемешать, добавить зеленый горошек и, затем, аккуратно перемешать, чтобы не повредить оболочку горошка.

Шаг 6.

Заправку нужно делать так: сметану, майонез и специи нужно соединить и перемешать, подсолить и заправить салат.

Шаг 7.

На плоской тарелке осторожно следует выложить очертания колокольчика.

Шаг 8.

Морковку необходимо очистить от кожицы, натереть на мелкой терке и покрыть нею импровизированный колокольчик. Из рубленного укропа или черной икры можно сделать рисунок на колокольчике, чтобы он больше походил на настоящий.

Овощной салат с маслинами и куриной грудкой

Необходимые ингредиенты:

• Куриное филе – 2 шт.
• Огурцы свежие – 2 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Помидоры свежие – 2-3 шт.
• Маслины без косточек – 50 г
• Листовый салат – горсть
• Лук – 1 шт.
• Растительное масло и лимонный сок – для маринования курицы
• Соль, перец, специи

Заправка для салата:

• Лимонный сок 2 ст. ложки
• Нежирная сметана или оливковое масло – 2-3 ст. ложки
• Соль, перец

Процесс приготовления:

Шаг 1.

Куриное филе нужно промыть и обсушить, затем нарезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом лимонным соком, специями по вкусу и оставить в маринаде на 20 минут.

Шаг 2.

По истечению положенного времени следует обжарить замаринованную курочку на сковороде без масла до золотистого цвета.

Шаг 3.

Салат надобно нарвать в миску крупными кусочками.

Шаг 4.

Лук нужно нарезать кольцами, огурцы порезать кружочками, а помидоры – дольками. Маслины необходимо порезать пополам.

Шаг 5.

Все нарезанные ингредиенты следует смешать, заправить и сверху выложить обжаренные куриные кусочки.

Салат «Морская звезда»

Необходимые ингредиенты:

• Яйца – 4 шт.
• Сыр Гауда (или другой твердый сыр) – 200 г
• Креветки – 300 г
• Семга слабосоленая (или лосось) – 150 г
• Маслины без косточки – 100 г
• Майонез – 50 мл

Процесс приготовления:

Шаг 1.

Яйца нужно сварить, остудить и очистить, затем натереть на крупной терке.

Шаг 2.

Креветки надобно отварить в подсоленной воде, очистить и потереть на терку (если нет креветок, можно использовать крабовые палочки).

Шаг 3.

Сыр нужно натереть на крупной терке.

Шаг 4.

Маслины следует порезать на половинки.

Шаг 5.

Все ингредиенты нужно тщательно смешать, заправить майонезом, выложить на блюде в виде морской звезды, а сверху «укрыть» ломтиками красной слабосоленой рыбы. Можно украсить маслинами, зеленью и кружочками лимона.

Салат «Парижель» с овощами и копченой курицей

Необходимые ингредиенты:

• Копченый окорок – 1 шт.
• Огурец свежий – 1 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Помидор свежий – 1 шт.
• Кукуруза консервированная – 2-3 ст. ложки
• Зелень укропа
• Майонез
• Перец, соль

Процесс приготовления:

Шаг 1.

Куриное мясо следует отделить от костей и шкурки, а затем руками разобрать на волокна.

Шаг 2.

Овощи необходимо помыть, обсушить. Сладкий перец и помидоры нужно нарезать кубиками среднего размера, а огурцы – соломкой.

Шаг 3.

Все ингредиенты надобно смешать в салатнице, добавить к ним консервированную кукурузу, мелко рубленную зелень и заправить майонезом, солью, перцем.

Салат «Первый снежок»

Необходимые ингредиенты:

• Яблоко зеленое – 1 шт. крупного размера
• Сыр твердый – 80-100 г
• Яйца – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Майонез

Процесс приготовления: Шаг 1.

Зеленое яблоко необходимо почистить, порезать тоненькими ломтиками и разложить по дну плоского блюда, а затем смазать майонезом.

Шаг 2.

Лук следует очистить и нарезать тонкими полукольцами, а затем залить кипятком на 3 минуты, слить воду и равномерно разложить вторым слоем на яблоках.

Шаг 3.

Отваренные и очищенные яйца нужно аккуратно порезать тонкими кружочками, уложить равномерно на лук и смазать майонезом.

Шаг 4.

Осталось лишь натереть на мелкой терке сыр и, завершающим слоем, усыпать салат, будто первым снежком.

Салат «Праздничный»

Необходимые ингредиенты:

• Сыр твердый – 100 г
• Креветки тигровые – 200 г
• Огурец свежий – 1 шт.
• Помидоры черри – 5-7 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Зелень петрушки и укропа
• Бальзамический уксус – 1 ч. ложка
• Соль, перец
• Оливковое масло

Процесс приготовления:

Шаг 1.

Тигровые креветки необходимо полить кипятком и почистить их. На сковороде надобно разогреть две столовые ложки растительного масла, а затем положить в масло креветки и жарить приблизительно три минуты.

Шаг 2.

Помидоры, перец и огурец нужно порезать кубиками и перемешать в салатнице.

Шаг 3.

Сыр следует также порезать кубиками и отправить к овощам.

Шаг 4.

Зелень нужно мелко порубить и добавить к остальным ингредиентам.

Шаг 5.

Теперь в салатницу можно добавить тигровые креветки, тщательно все перемешать, заправить перцем, солью и оливковым маслом с бальзамическим уксусом.

Новый рецепт вкусного новогоднего салата 2017:

moi-duhi.com.ua

• 
  2017 вкусные салаты
• 
  Салаты 2017 вкусные
• 
  Консервация вкусный салат
• 
  Салаты вкусные 2017
• 
  Французский салат вкусный
• 
  Вкусный французский салат
• 
  Вкусный салат французский
• 
  Вкуснейшие праздничные салаты
• 
  Вкусные салаты новогодние
• 
  Вкусные новогодние салаты
• 
  Вкусные салаты проверенные