Салат с курицей и корейской морковью. Салат с курицей и корейской морковью рецепт с фото очень вкусный
Салат с курицей и корейской морковью, рецепт с фото очень вкусный
Опубликовано 02.07.2018 Разместил: Sangina [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Морковь по-корейски любой салат сделает сочным и слегка островатым, но чтобы не переборщить с остротой, морковку лучше сделать самим. Это совсем несложно: натираем морковь, смешиваем с чесноком, уксусом, приправой для корейской моркови и заливаем прокаленным растительным маслом. Даем настояться несколько часов и можно добавлять в салат или подавать как закуску. Чем хорош этот вариант – вы можете регулировать остроту и количество специй на свой вкус и будете точно уверены, что салат с корейской морковью и с курицей, как, например, в нашем сегодняшнем рецепте с фото, получится очень вкусным и будет соответствовать вашим ожиданиям. Сыр для салата с курицей и морковью по-корейски подойдет любой, можете даже плавленый сырок натереть. А куриное филе отварить или запечь без соли и специй. 
Заранее отвариваем или запекаем куриное филе, остужаем и разбираем на волокна либо нарезаем некрупными кусочками. Вместо филе можете отварить окорочок или использовать для салата остатки отварной или запеченной курицы. 
Отвариваем яйца вкрутую, варим 8-10 минут с начала кипения воды. Остужаем. Не отделяя желток от белка, натираем на мелкой терке.
На большую тарелку выкладываем куриное мясо, распределяем равномерно. Смазываем майонезом.
Выкладываем слой корейской моркови. Майонез для этого слоя использовать не обязательно или чуть смазать.
Натираем сыр через терку с мелкими отверстиями или натираем покрупнее. Добавляем майонез. 
Сверху посыпаем салат тертым яйцом. Этот слой не уплотняем, оставляем рыхлым и не смазываем майонезом. 
Украшаем салат на свое усмотрение: можно зеленью оформить или выложить вокруг корейскую морковь, сделать цветочки из яичного белка. Приятного аппетита!
Еще очень вкусным получается салат с копченой курицей и корейской морковью.
Шаг 1 
Шаг 2 
Шаг 3 
Шаг 4 
Шаг 5 
Шаг 6 
Ингредиенты:
Очищаем корнеплод моркови и измельчаем при помощи специальной шинковки, чтобы получить длинную тонкую соломку.
Далее разогреваем растительное масло на сковородке, добавляем соль, специи и выдавливаем зубчик чеснока.
Раскаленным маслом поливаем морковь, добавляем уксус и перемешиваем.
Оставляем мариноваться на полчаса мариноватся.
За это время, займёмся мясом. Свежее куриное филе промываем, зачищаем от жира и кожицы, промываем и просушиваем. А затем нарезаем кусочками, солим, присыпаем специями и обжариваем на сковородке сначала на большом огне, а затем на маленьком. Так у нас получится золотистая корочка, а само мясо останется внутри сочным.
В салатник кладём маринованную морковку, добавляем обжаренное мясо и сахарную кукурузу.
Я не заправляла ничем. Советую узнать, как готовится салат с сыром и корейской морковью, это тоже несложная и очень вкусная закуска.
Приятного аппетита!
Опубликовано 07.12.2015 Разместил: Enchantress [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Вот как часто бывает, что практически из ничего можно приготовить очень вкусное блюдо. Так вот этот рецепт салата как раз из этой темы. Ибо для его приготовления используются очень простые и вполне доступные продукты, которые практически всегда есть в нашем холодильнике. Особенно ценным такой салат с курицей и корейской морковью, рецепт с фото приготовления я сегодня предлагаю, может показаться для экономных хозяек. Ведь из курицы можно сварить бульон и приготовить первое блюдо, а из вареного мяса приготовить такой салат. В общем, как ни крути, а рецепт все же очень удачный и его стоит записать и приготовить такой оригинальный салат. Тем более что вкус у него получается просто великолепный, если вы любите острые блюда, то обязательно приготовьте такую закуску! А презентовать ее можно в виде слоеного салата, выкладывая поочередности кусочки отварной курочки, острую корейскую морковку, вареные куриные яйца и твердый сыр. Все слои, кроме моркови, будем промазывать чесночным майонезом, а чтобы салат имел презентабельный внешний вид, для его презентации используем круглую металлическую разъемную форму. Майонез для салата можно купить уже готовый, а в него выдавить через пресс зубок чеснока. А хотите, приготовьте очень вкусный домашний майонез из желтков, оливкового масла, сок лимона, чеснока, мелкорубленой зелени и горчицы. Такой соус получается очень вкусным, воздушным, вы можете приправить его специями по своему вкусу. Если у вас не оказалось в холодильнике корейской моркови, это не беда. Ее тоже быстро и вкусно можно приготовить дома самостоятельно. Натрите яркие корнеплоды моркови на специальной шинковке и смешайте ее со специями и уксусом или лимонным соком. Вы можете добавить любые пряности, которые вы предпочитаете, а можете использовать уже готовый набор для такой закуски.
Ингредиенты:
Вареное куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Варим куриные яйца до состояния вкрутую 8 минут. Остужаем, чистим от скорлупы и измельчаем их на терке. Твердый сыр также, как и яйца измельчаем. В майонез выдавливаем через пресс зубок чеснока.
На дно тарелки кладем кусочки куриного мяса и промазываем майонезом.
Сверху покрываем их корейской морковью.
Теперь посыпаем сыром и делаем сеточку из майонеза.
Завершаем салат слоем из яиц.
Украшаем, даем пару часов пропитаться в холодильнике.
Старинская Леся
