Салат с кальмарами и креветками. Салат с креветками и кальмарами самый вкусный

Салат с кальмарами и креветками — Я Поварёнок

Рецепты салатов из кальмаров такое великое множество, что их можно выделить в отдельную категорию. Сегодня на нашем сайте вашему вниманию предлагаем попробовать приготовить салат с креветками и кальмарами. У этого блюда даже есть название — Салат с кальмарами Нежный. Очень вкусно, вам обязательно понравится.

Салат с креветками и кальмарами

Салат с кальмарами и креветками

Автор: Поварёнок

Тип блюда: Салаты

Кухня: Русская

• Листья листового салата,
• 2 тушки - кальмара,
• 100 г - креветок,
• 2 яйца,
• укроп,
• зеленый лук,
• петрушка,
• майонез,
• соль.

1. Очистить тушки кальмаров, опустить в кипящую подсоленную воду, варить 1,5-2 минуты, откинуть на дуршлаг, остудить и нарезать соломкой.
2. Креветки опустить в кипящую подсоленную воду, варить 1,5-2 минуты, откинуть на дуршлаг, остудить, очистить.
3. Яйца отварить, очистить, нарезать соломкой.
4. Листья салата промыть, обсушить, нарвать. Зелень мелко нарезать.
5. Все смешать, добавить соль, заправить майонезом, посыпать зеленью.

3.5.3208

 Приятного аппетита!

Рецепты салатов из кальмаров такое великое множество, что их можно выделить в отдельную категорию. Сегодня на нашем сайте вашему вниманию предлагаем попробовать приготовить салат с креветками и кальмарами. У этого блюда даже есть название - Салат с кальмарами Нежный. Очень вкусно, вам обязательно понравится. Салат с креветками и кальмарами 5 from 1 reviews Распечатать Салат с кальмарами и креветками Автор: Поварёнок Тип блюда: Салаты Кухня: Русская   Салат из креветок и кальмаров Ингредиенты Листья листового салата, 2 тушки - кальмара, 100 г - креветок, 2 яйца, укроп, зеленый лук, петрушка, майонез, соль. Приготовление Очистить тушки кальмаров, опустить в кипящую подсоленную воду, варить 1,5-2 минуты,…

japovarenok.ru

Салат с креветками - самые вкусные рецепты с рукколой, кальмарами и крабовыми палочками

Салат с креветками преобразит скучное торжественное меню, дополнит семейный обед новым интересным угощением. Оформить угощение можно по-разному и разнообразить простой состав новым интересным вкусом. Ракообразные хорошо сочетаются с разными ингредиентами: от овощей и зелени до мясных компонентов.

Как приготовить салат с креветками?

Чтобы приготовить креветочный салат нужно сперва купить качественные продукты и правильно подготовить моллюсков. Как правило продаются креветки в замороженном виде, по-разному обработанные.

1. В промышленных условиях креветки перед заморозкой подвергают термической обработке, потому долго варить их нельзя, чтобы не получить «резиновый» ингредиент для салата.
2. Заготовку нужно разморозить в щадящем режиме, идеально – на нижней полке холодильника. Проварить в кипятке в течение 2-3 минут.
3. Иногда для салата креветочные хвосты обжаривают. Прогревают масло, обжаривают креветки с двух сторон по 3 минуты.
4. Придать пикантного привкуса моллюскам поможет душистый перец, лаврушка и укроп, добавленные в бульон при варке креветок.

Классический салат цезарь с креветками - простой рецепт

Салат с креветками, рецепт которого описан далее оценят все любители необычных закусок. Это блюдо ресторанного уровня возможно сделать собственноручно, если следовать базовым рекомендациям. Сухарики лучше сделать дома, подсушив ломти белого хлеба в духовке. Количество ингредиентов рассчитано на 2 порции блюда.

Ингредиенты:

• креветки – 300 г;
• гренки – 50 г;
• латук – ½ головки;
• чеснок – 1 зубок;
• пармезан – 30 г;
• лимонный сок – 1 ч. л.;
• паприка – 1 ч. л.;
• хлопья чили – 1 щепотка;
• свежая петрушка – 1 горсть.

• масло оливковое – 20 мл;
• винный уксус – 25 мл.

Приготовление

1. Креветочные хвосты обжарить до розового цвета.
2. Сбрызнуть лимонным соком, приправить паприкой, чили и петрушкой. Оставить охлаждаться.
3. Сделайте соус для салата с креветками, смешав масло, уксус и продавленный чеснок. Взбейте блендером, до образования эмульсии.
4. Нарвать салат, выложить на блюдо.
5. Выложить гренки, полить соусом, распределить креветки, завершить слайсами пармезана.

Греческий салат с креветками

Приготовить самый вкусный салат с креветками по греческому рецепту сможет каждый. Выбирайте только качественные ингредиенты, ведь ингредиенты не проходят термическую обработку (кроме моллюсков). Масло применяют только первого холодного отжима, ни в коем случае не заменяют другим растительным продуктом. Перцы понадобятся разных цветов, идеально подойдет сочная паприка или ратунда.

Ингредиенты:

• паприка – 2 шт.;
• фиолетовый лук – ½ шт.;
• фета или фетакса – 200 г;
• оливки – 1 б.;
• свежие огурцы – 2 шт.;
• черри – 1 горсть;
• вареные креветки – 250 г;
• лимонный сок и оливковое масло – по 1 ст. л.

Приготовление

1. Перец и огурцы крупно порезать.
2. Лук измельчить полукольцами, черри разрезать пополам.
3. Фету порезать кубиком.
4. Смешать все ингредиенты в салатнике, по вкусу посолить.
5. Заправить салат с креветками смесью сока и оливкового масла.

Морской салат с кальмарами и креветками

Салат с кальмарами и креветками покорит даже заядлого любителя морепродуктов. Эта богатая закуска украсит даже скучное меню, а ее легкий состав порадует приверженцев здорового питания. Заправляют салат греческим йогуртом, состав ингредиентов можно дополнить любимой зеленью, с моллюсками хорошо сочетается петрушка.

Ингредиенты:

• креветки – 200 г;
• кальмары – 100 г;
• ратунда – 1 шт.;
• оливки – ½ б;
• крабовое мясо – 180 г;
• кукуруза – ½ б.;
• греческий йогурт;
• зелень.

Приготовление

1. Отварить креветки, охладить.
2. Сварить кальмары в течение 2 минут, быстро охладить, порезать не крупно.
3. Порезать сурими, ратунду, смешать с креветками, кальмарами.
4. Добавить оливки и кукурузу.
5. Заправить салат с кальмарами и креветками йогуртом, дополнить зеленью.

Салат с креветками и крабовыми палочками

Чтобы простой салат с креветками не казался скучным, его оформляют оригинально, например, в порционных креманках. Изысканность данного блюда заключается в простоте подобранных ингредиентов и подаче каждому гостю отдельно. Не стоит утяжелять блюдо жирными заправками, для данной закуски хватит и цитрусового сока, но при желании можно заправить салат-коктейль с креветками легким не жирным йогуртом.

Ингредиенты:

• креветки мелкие – 100 г;
• крупные креветочные хвосты – 4 шт.;
• мандарин – 2 шт.;
• огурец свежий – 1 шт.;
• крабовые палочки – 100 г;
• лимонный сок или йогурт.

Приготовление

1. В креманки распределить порезанные крабовые палочки, огурец.
2. Выложить мандариновые дольки и мелкие отваренные креветки.
3. Дополнить соусом, украсить большим креветочным хвостом, заранее сваренным.

Салат с креветками и ананасом

Необычный и вкусный салат с креветками и ананасом поразит необычным сочетанием и взбудоражит рецепторы бывалых гурманов, которых сложно удивить интересным угощением. Необычная подача покорит каждого едока, такую закуску уместно приготовить для особого случая или для романтического ужина на двоих.

Ингредиенты:

• ананас – 1 шт.;
• креветки – 250 г;
• пармезан – 100 г;
• сладкий перец -1/2 шт.;
• чили – 1 стручок;
• киноа – ½ ст.;
• йогурт – 4 ст. л.

Приготовление

1. Киноа сварить, охладить.
2. Порезать кубиком перец, измельчить чили.
3. Разрезать ананас пополам, выскоблить сердцевину, сочную мякоть порезать кубиком.
4. Креветки отварить.
5. Смешать креветки, ананас, перцы и киноа, заправить йогуртом.
6. Выложить массу в ананасовые «лодочки» завершить пармезаном.

Салат с креветками и помидорами

Салат из креветок простой и вкусный, готовится быстро и подается сразу, не требует пропитки. В рецепте указан микс салатных листьев, это значит, что выбирать зелень можно, исходя из собственных предпочтений, моллюски прекрасно сочетаются с любыми листьями. Заправкой послужит смесь лимонного сока и винного уксуса, не стоит блюдо утяжелять маслом или жирным соусом.

Ингредиенты:

• креветки – 500 г;
• черри – 10 шт.;
• фиолетовый лук – ½ шт.;
• лимонный базилик – 1 веточка;
• моцарелла – 100 г;
• салатный микс – 1 пучок;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• винный уксус – 1 ст. л.;
• соль, перец.

Приготовление

1. Отварить креветки, охладить.
2. Сыр порезать, листья порвать, измельчить полукольцами лук.
3. Смешать лимонный сок с винным уксусом.
4. Выложить на блюдо зелень, следом креветки и сыр.
5. Дополнить луком и половинками черри.
6. Сбрызнуть салат с сыром и креветками соусом, присолить, приправить перцем.

Салат с креветками и авокадо - рецепт

Диетический и легкий салат с креветками, авокадо и зеленью понравится приверженцам правильного питания. Низкокалорийные продукты хорошо сочетаются и смогут насытить во время перекуса. В качестве заправки идеально подойдет соус песто, если такового нет, сделайте его из базилика, масла и чеснока.

Ингредиенты:

• креветочные хвосты – 200 г;
• авокадо – 1 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• зелень салатная – 2 горсти;
• пармезан – 50 г;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• песто – 2 ст. л.

Приготовление

1. Зелень порвать, креветки отварить, сыр натереть.
2. Смешать на блюде все ингредиенты, сбрызнуть лимонным соком, заправить салат с креветками соусом песто.

Салат с креветками и красной икрой

В народе салат с креветками и икрой называют «Королевский». Это название полностью оправдано, ведь в составе присутствуют продукты, которые гармонично сочетаются между собой и создают просто необыкновенный итоговый вкус. Подают угощение порционно, в креманках. Традиционно заправляют майонезом, который успешно заменяется сметаной или йогуртом. Ингредиенты рассчитаны на 1 креманку.

Ингредиенты:

• красная икра – 2 ст. л.;
• креветки – 100 г;
• кальмар – ½ шт.;
• крабовые палочки – 50 г;
• сыр – 50 г;
• майонез 1 ст. л.

Приготовление

1. В креманку выложить порезанные сурими, ложку икры и вареные, порезанные кальмары.
2. Посыпать тертым сыром, выложить ложку майонеза.
3. Украсить оставшейся икрой и креветками.

Салат с рукколой и креветками

Салат с королевскими креветками и зеленью можно не дополнять никакими овощами или другими компонентами. Вкус у данного блюда выходит очень яркий и насыщенный, аппетитную закуску применяют в качестве аперитива перед основным угощением. Заправку готовят из оливкового масла, цитрусового сока и дополняют бальзамическим соусом.

Ингредиенты:

• креветки вареные – 100 г;
• горсть рукколы и мангольда;
• черри – 4-5 шт.;
• цитрусовый сок – 1 ч. л.;
• оливковое масло – 2 ч. л.;
• бальзамик – 4-5 капель.

Приготовление

1. Выложить в блюдо салатные листья.
2. Добавить креветки и половинки черри.
3. Полить смесью цитрусового сока и масла.
4. Дополнить каплями бальзамического соуса.

Салат с креветками и красной рыбой

Вкусный и очень необычный креветочный салат, рецепт которого описан далее, понравится гурманам и любителям оригинальных угощений. Готовится закуска быстро, но требует пропитки в течение 20 минут. Собирают слоеный салат с креветками с помощью специального формовочного кольца и подают каждому гостю в качестве аперитива.

Ингредиенты:

• креветки – 200 г;
• семга слабосоленая – 200 г;
• яйца – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• сладкий перец – ½ шт.;
• лимонные дольки и оливки для украшения;
• сыр – 100 г;
• майонез.

Приготовление

1. Отварить креветки, охладить.
2. В формовочное кольцо слоями выкладывать ингредиенты, пропитывая каждый майонезом.
3. Первыми выкладывают креветки, следом соломку перца, лука и яйцо.
4. Измельченную семгу распределяют поверх блюда, пропитывают майонезом, посыпают сыром.
5. Украсить блюдо креветкой, оливкой и лимонной долькой.
6. Подавать после пропитки.

Салат с креветками в тарталетках

Салат с креветками и сыром, оформленный в виде маленьких корзинок станет украшением фуршетного стола. В качестве наполнения применяют рикотту, смешанную с зеленью, чесноком, йогуртом. Креветки нужно заранее отварить в бульоне с пряностями, охладить. В рецепте указанного количества компонентов хватит для наполнения 10 тарталеток.

Ингредиенты:

• креветки – 300-400 г;
• рикотта – 500 г;
• укроп – 1 пучок;
• йогурт – 3 ст. л.;
• чеснок – 2 зубка;
• соль;
• корзинки.

Приготовление

1. Смешать рикотту с рубленным укропом, продавленным чесноком и йогуртом, посолить.
2. В тарталетки выложить по 1 ложке сыра и дополнить креветками.
3. Украсить зеленью, подавать сразу.

Теплый салат с креветками

Необыкновенно вкусный салат с жареными креветками сможет каждый приготовить, кому надоела обыденная кухня и простые блюда. Кедровые орешки можно заменить арахисом, вкус поменяется, но не в худшую сторону. Не стоит пренебрегать добавлением острого соуса, блюдо сильно жгучим не получится, но перечные нотки сделают его более пикантным.

Ингредиенты:

• креветки – 400 г;
• орешки – 150 г;
• масло оливковое;
• салатный микс – 2 горсти;
• соевый соус;
• черри – 4-5 шт.;
• лимон – ½ шт.;
• острый соус табаско – 4-5 капель.

Приготовление

1. Прогреть на сковороде масло, выложить креветки, жарить до золотистого цвета, убрать на салфетку.
2. Бросить в эту сковороду орешки, подрумянить одну минуту.
3. В миску выложить салатные листья, переложить теплые креветки и орешки.
4. Добавить половины черри, перемешать.
5. Взбить сок лимона и пару ложек масла, ввести в салат.
6. Дополнить каплями соевого соуса и табаско.

womanadvice.ru

Салат из кальмаров и креветок, рецепт с фото очень вкусный

Опубликовано: 24.05.2014Разместил: ФеяРассвета [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: 30 мин

Сегодня хочу предложить салат из кальмаров и креветок. Я специально подготовила рецепт с фото, что бы и вы смогли приготовить этот очень вкусный и питательный салатик.

Креветки считаются диетическим продуктом, так как в них отсутствует жир. Кроме того в них содержится много белка, витамины группы В, йод, калий, магний, цинк. Употребляйте креветки как можно чаще для нормализации обмена веществ.

Кальмары обожают за их великолепный вкус. Помимо белка, йода, витамин группы В, в них содержится витамин С, Е, РР, а также необходимые микроэлементы медь, фосфор, железо. За счет содержания жирных кислот, кальмары положительно влияют на сердце и сосуды.

Время приготовления 30 минут. Количество порций 6 штук.

Ингредиенты для морского салата:- креветки – 150 грамм;- кальмар (тушка) – 1500 грамм;- лук репчатый – 1 штука;- яйца куриные – 5 штук;- сыр твердый – 150 грамм;- майонез – 100 грамм.

Приготовление:

Для приготовления салата нам понадобятся: кальмар, креветки, яйца, сыр и майонез.

Кастрюлю с водой поставим на плиту, доведем до кипения. Берем замороженные креветки, промываем в теплой или холодной воде. В кипящую воду добавить соль, сок лимона, лист лавровый и гвоздику по желанию. Опустить в воду на 3-5 минут. Готовность креветок определяется, по цвету панциря он меняет цвет, а также по всплыванию на поверхность.

Яйца опустим в холодную воду, доведем до кипения. Еще оставим на десять минут после закипания воды. Готовые яйца почистим, натрем на крупной терке.

Готовые креветки очищаем, режем на пополам. Несколько оставляем для украшения салата.

Сыр натрем на крупной терке.

Филе кальмара разморозить, промыть, удалить пленку. Воду в кастрюле довести до кипения, посолить, добавить перец и лавровый лист, прокипятить несколько минут. Очищенный кальмар опустить в воду на десять секунд, извлечь из воды, остудить, порезать соломкой.

Лук для салата с креветками и кальмарами очистить от шелухи, мелко нарезать. Чтоб не проливать слез во время нарезки лука, за ранее опустите луковицу в слегка теплую соленую воду на несколько минут.

Когда ингредиенты все приготовлены, можно приступать к смешиванию салата. Я предпочла смешивать в таком порядке. В глубокую салатницу первыми отправим яйца и креветки.

Затем отправим натертый сыр.

К сыру прибавим кальмары нарезанные соломкой.

Далее к кальмарам отправим нарезанный лук.

В конце смажем майонезом.

Все ингредиенты перемешаем.

На дно салатницы выложим листья зеленого салата по кругу, в середину салат с креветками и кальмарами. Украсим зеленью и креветками в центре. Напомним, что в прошлый раз мы готовили салат с маринованными мидиями.

salat-legko.ru

• 
  Салат с кальмарами и креветками самый вкусный
• 
  Салат с кальмарами самый вкусный с креветками
• 
  Салат с кальмарами самый вкусный и креветками
• 
  Салат с кальмарами и креветками самый вкусный
• 
  Капуста салат на зиму рецепты очень вкусно
• 
  Салат из патиссонов на зиму рецепты вкусные
• 
  Самый вкусный салат из баклажанов на зиму
• 
  Как приготовить салат вкусный из свежей капусты
• 
  Салат из баклажанов очень вкусный на зиму
• 
  Видео рецепты вкусных салатов на зиму
• 
  Вкусные салаты на детский день рождения