Салат с кальмарами и креветками. Салат с кальмарами самый вкусный с креветками
Салат из кальмаров и креветок, рецепт с фото очень вкусный
Опубликовано: 24.05.2014Разместил: ФеяРассвета [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: 30 мин
Сегодня хочу предложить салат из кальмаров и креветок. Я специально подготовила рецепт с фото, что бы и вы смогли приготовить этот очень вкусный и питательный салатик.
Креветки считаются диетическим продуктом, так как в них отсутствует жир. Кроме того в них содержится много белка, витамины группы В, йод, калий, магний, цинк. Употребляйте креветки как можно чаще для нормализации обмена веществ.
Кальмары обожают за их великолепный вкус. Помимо белка, йода, витамин группы В, в них содержится витамин С, Е, РР, а также необходимые микроэлементы медь, фосфор, железо. За счет содержания жирных кислот, кальмары положительно влияют на сердце и сосуды.
Время приготовления 30 минут. Количество порций 6 штук.
Ингредиенты для морского салата:- креветки – 150 грамм;- кальмар (тушка) – 1500 грамм;- лук репчатый – 1 штука;- яйца куриные – 5 штук;- сыр твердый – 150 грамм;- майонез – 100 грамм.
Приготовление:
Для приготовления салата нам понадобятся: кальмар, креветки, яйца, сыр и майонез.
Кастрюлю с водой поставим на плиту, доведем до кипения. Берем замороженные креветки, промываем в теплой или холодной воде. В кипящую воду добавить соль, сок лимона, лист лавровый и гвоздику по желанию. Опустить в воду на 3-5 минут.
Готовность креветок определяется, по цвету панциря он меняет цвет, а также по всплыванию на поверхность.
Готовые креветки очищаем, режем на пополам. Несколько оставляем для украшения салата. 
Сыр натрем на крупной терке.
Филе кальмара разморозить, промыть, удалить пленку. Воду в кастрюле довести до кипения, посолить, добавить перец и лавровый лист, прокипятить несколько минут. Очищенный кальмар опустить в воду на десять секунд, извлечь из воды, остудить, порезать соломкой.
Когда ингредиенты все приготовлены, можно приступать к смешиванию салата. Я предпочла смешивать в таком порядке.
В глубокую салатницу первыми отправим яйца и креветки.
Затем отправим натертый сыр.
К сыру прибавим кальмары нарезанные соломкой.
Далее к кальмарам отправим нарезанный лук.
Все ингредиенты перемешаем. 
На дно салатницы выложим листья зеленого салата по кругу, в середину салат с креветками и кальмарами. Украсим зеленью и креветками в центре.
Напомним, что в прошлый раз мы готовили салат с маринованными мидиями.
Чуть ниже есть формы комментариев. 
Салат «Дамский» с креветками и апельсинами
Сказки Нептуна — салат с креветками
Салат с пекинской капустой, форелью и ананасом
Опубликовано 15.11.2017 Разместил: Drug [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: 20 мин Салат из кальмаров и креветок не только вкусное блюдо, но и удивительно питательное и нежное. Такой очень вкусный салатик обязательно будет оценен теми гурманами, которые обожают морепродукты в любом их приготовлении. Эта легкая, с ненавязчивым вкусом закуска готовится сравнительно легко и быстро. Всего 20 минут, и можно удивлять домочадцев и гостей изысканным кулинарным шедевром. Рецепт с фото интересного салата я подробно для вас сегодня описала. Очень вкусным получается и такой салат "Морской" с креветками.
Ингредиенты:
1. Огурчики очищаем от кожицы и нарезаем небольшими ломтиками-брусочками.
Совет. Желательно выбирать молоденькие огурчики, у которых мякоть молочная, и без жестких семян.
2. Прибавляем кукурузу, предварительно процедив ее от жидкости.
3. Сыр нарезаем тоненькой соломкой либо измельчаем на специальной терке, типа для корейских блюд, хотя можно воспользоваться и кухонным комбайном со специальной насадкой.
4. Креветки отвариваем, очищаем и прибавляем к остальным продуктам.
• Рекомендация. Многие не знают, как правильно отваривать ракообразных. Неочищенные и замороженные креветки размораживают и опускают уже в кипящую воду не более чем на 180 секунд.
• Неочищенные варено-замороженных - 1-2 минут.
• Очищенные не обязательно отваривать, их заливают свежим кипятком либо рассолом на 3-4 мин. Если побаиваетесь какой-либо инфекции, то можно отварить, но не дольше 60 секунд.
• Для крупных ракообразных, так называемых «королевских», тепловая обработка немного длиннее, до 10 минут, в зависимости от их состояния – свежие, замороженные или неочищенные.
5. Подготавливаем кальмары. Для этого их также очищаем, нарезаем полукольцами и отвариваем не более 5 минут. Далее остужаем и кладем их к остальным ингредиентам.
Подсказка. Дольше 5 минут отваривать кальмары не стоит. От долгой варки они приобретают жесткость и становятся невкусными. Некоторые хозяйки их не отваривают, а просто чистят, затем нарезают и заливают крутым кипятком и выдерживают точно такое же время. Думаю, вам понравится и такой салат с кальмарами, крабовыми палочками и кукурузой.
6. Прибавляем майонез, аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить продукты. Вот и все, кулинарный процесс завершен. Салат с морскими продуктами – кальмарами и креветками готов, и его можно подавать на стол, украсив листьями салата и веточкой петрушки.
