Салат с копчёной скумбрией с яблоком и кукурузой. Салат с копченой скумбрией рецепт с фото очень вкусный

Салат "Объедение" с копченой скумбрией

Рецепт приготовления «Салат "Объедение" с копченой скумбрией» c фото

Рейтинг рецепта: 10 (0-10)

Оценили рецепт: 1

Подготовка: 5 мин

Сколько готовится: 25 мин

Время приготовления блюда: 30 мин

Cмотрели рецепт: 551

Автор рецепта: BrizOlka

Рецепт добавлен: 29.08.2017

Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Салат "Объедение" с копченой скумбрией готовится в два счета. Для него нужны самые простые ингредиенты, и несмотря на это на вкус он получается просто великолепным. Такой салат вполне способен украсить праздничный стол.

Ингредиенты

• скумбрия х/к - 300г
• картофель(средний) - 3шт
• морковь(средняя)- 2шт.
• яйца - 3шт
• зеленый горошек консервированный - 2/3 банки
• майонез

Как приготовить

1. Скумбрию разделать на филе, очистить от костей, снять кожицу, нарезать мелким кубиком.
2. Картофель, морковь, яйца отварить, очистить.
3. В салатницу выложить слоями: скумбрия(майонез) - картофель на мелкой терке(майонез) - морковь на мелкой терке(майонез) - яйца на мелкой терке(майонез) - зеленый горошек.
4. Салат поставить в холодильник на 2-3 часа для пропитки.

Близкие по теме

eda.iwoman.club

Салат с копченой скумбрией и картофелем / Рыбные салаты / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

Шаг 2: варим овощи.

Шаг 3: измельчаем рыбу.

Шаг 4: нарезаем овощи.

Шаг 5: смешиваем салат с копченой скумбрией и картофелем.

Шаг 6: подаем салат с копченой скумбрией и картофелем.

Советы к рецепту:

– Некоторые заправляют это салат майонезом. Если вы не боитесь поправиться, и вас не напугать большим содержанием жира в блюдах, то вы вполне можете попробовать приготовить блюдо с майонезом тоже.

www.tvcook.ru

Салат из копченой скумбрии | Салаты на праздничный стол

Слоеный салат из копченой скумбрии

Данный салат хорош тем, что его приготовление является довольно не сложным, салат выполнен по слоеному типу, поэтому можно корректировать его состав, но все же, советуем готовить его в классическом исполнении.

Ингредиенты для блюда «Слоеный салат из копченой скумбрии»:

• - половина луковицы;
• - скумбрия горячего копчения;
• - сок половины лимона;
• - половинка яблока;
• - 1 яйцо;
• - 100 г майонеза;
• - 50 г грецких  орехов;
• - 100 г твердого сыра.

Как приготовить салат праздничный слоеный с копченой скумбрией:

Отделяем скумбрию от всех костей и кожицы, а затем нарезаем ее, главное сделать это не очень большими ломтиками.

Репчатый лук чистим, нарезаем ее половинку мелкими кубиками.

Лук выкладываем в мисочку, сверху залить кипятком.

Даем луку постоять пару минут, а затем сливаем.

Чистим яблоко, разрезаем его и вырезаем сердцевину. Яблоко режем кубиками, выдавливаем из лимона сок и сбрызгиваем им яблочные кубики.

Варим яйца, очищаем, нарезаем кубиками.

Натираем сыр.

Орехи необходимо измельчить небольшими кусочками.

Первым слоем укладываем скумбрию, смазываем ее майонезом.

Далее выкладываем лук и яблоки вместе, их опять же нужно смазать майонезом.

Третьим слоем выкладываем яйца, опять же майонез.

Четвертым слоем выкладываем натертый сыр и снова майонез.

В завершение посыпаем салат сверху измельченными орехами.

Салат нужно оставить примерно на час в холодильник, чтобы он успел настояться и хорошо пропитаться майонезом.

Теперь салат можно подавать к столу. Салат получился очень красивым, а главное -  невероятно вкусным, он точно понравится всем гостям на вашем празднике и близким.

Приятного вам аппетита, желаем отлично провести новогодние праздники!

Салат из скумбрии горячего копчения

Салаты из рыбы давно достаточно популярны в нашей стране. Рыбу можно готовить в довольно разных вариантах, а вот салаты с ней всегда отличаются особым и неповторимым вкусом. Готовы предложить вам салат из скумбрии горячего копчения, он отлично подойдет и на Новый год, и на обычное торжество в кругу семьи. Пожать такой салатик можно и в качестве обычного ужина.

Скумбрия холодного копчения очень вкусная и нежная рыба. Но ее стоит с осторожностью выбирать в магазине. Стоит тщательно осмотреть рыбу, нет ли на ней повреждений. Так же рыба не должна разваливаться, она должна хорошо держать форму.

Так же скумбрия должна приятно пахнуть копченостью.

Стоит с осторожностью относиться  к рыбе с очень насыщенным и не естественным цветом, это говорит о том, что рыбу просто покрасили, а не коптили.

Ингредиенты для блюда «Салат из скумбрии горячего копчения»:

• - морковь;
• - скумбрия горячего копчения;
• - луковица;
• - 200 грамм консервированного зеленого горошка;
• - 2 яйца;
• - пара соленых огурцов;
• - соль и перец;
• - майонез;
• - подсолнечное масло.

Как приготовить салат со скумбрией:

Начинаем со скумбрии: нужно осторожно отобрать ее от костей. После этого, кусочки нужно поломать помельче.

Достаем из банки огурцы, их достаточно мелко нарезаем.

Добавляем огурцы в салат.

Ставим варить яйца и отвариваем их вкрутую. После варки поставьте их под холодную воду, тогда и почистить их будет куда проще.

Как только яйца остыли, чистим их от скорлупы и режем.

Выкладываем порезанные яйца в салат.

Чистим лук, мелко нарезаем его.

Чистим и моем морковь, после чего натираем ее на терке.

Разогреваем сковороду с маслом, выкладываем на нее лук и морковь и обжариваем до готовности. Пережаривать тоже не следует, это испортит вкус вашего салата.

Добавляем зажарку к салату, немного перемешиваем его, чтобы ингредиенты распределились равномерно.

Берем банку горошка. Для того чтобы легче слить из нее жидкость, с помощью консервного ножа сделайте пару отверстий с разных сторон в крышке, вылейте воду из нее. Затем вскройте банку полностью и добавьте горошек к салату.

Немного перчим и солим, все хорошо перемешиваем.

Заправляем салат майонезом, снова все хорошо мешаем.

Ну вот, салат и готов, его можно подавать к столу.

Салат достаточно несложен в приготовлении, а вкус его просто неповторим. Желаем вам приятного аппетита!

Праздничный салат с копченой скумбрией «Tahko»

Этот салат как нельзя лучше придется к праздничному столу, особенно в дни новогоднего застолья, когда хочется забыть о диете и побаловать себя и своих гостей чем-нибудь сытным, вкусным и оригинальным.

Салат «Tahko» по своему вкусу и внешнему виду вполне заслуженно претендует на звание деликатесного блюда. Выглядит празднично, пахнет чрезвычайно аппетитно, вкус яркий и запоминающийся – этот салат со скумбрией способен  приятно удивить Ваших гостей и подарить ощущение зимней сказки. Достойный выбор блюда для праздничного стола в любое время года.

Ингредиенты для блюда «Праздничный салат с копченой скумбрией «Tahko»»:

• - копченая скумбрия – 150 гр.;
• - яйцо куриное – 2 шт.;
• - огурцы (свежие) – 120 гр.;
• - яблоки – 120 гр.;
• - горошек консервированный – 130 гр.;
• - майонез – 2 ст. л.;
• - соль – 1 гр.

Как приготовить салат со скумбрией копченой «Tahko»:

Подготовим все необходимые нам продукты. Нарезаем филе скумбрии маленькими кубиками и высыпаем в емкость для приготовления салата. Если у Вас нет под рукой филе, ничего страшного, можно просто аккуратно почистить рыбу и освободить ее от костей.

Огурцы для этого рецепта нам нужны свежие, их мы также режем мелкими кубиками и добавляем в емкость к рыбе.

Отваренные вкрутую яйца (желательно варить минут 7-8 с момента закипания воды) очищаем от скорлупы, режем мелкими кубиками и тоже добавляем в салат.

Яблоки тщательно вымыть, очистить от кожуры и удалить сердцевинки. Яблоки лучше всего брать сочные, твердых кисло-сладких сортов. Нашинкуем яблоки мелкими кусочками.

Высыпаем в емкость с салатом консервированный горошек, предварительно слив с него воду.

Осталось заправить наш салат майонезом, посолить и тщательно, но аккуратно перемешать.

 Салат со скумбрией копченой готов, приглашаем к столу! Подавать салат «Tahko» с копченой скумбрией рекомендуется порционно, в небольших салатничках, пиалах. Также очень оригинальный способ подачи салата –уложить его в достаточно широкий стакан, аккуратно перевернуть стакан на порционную тарелку, и осторожно снять его, стараясь не разрушить «строение».

Украсить это блюдо по желанию можно разнообразной зеленью – петрушка, укроп, зеленый лук, кинза – тут все зависит от Ваших личных пристрастий.

Одно остается неизменным – Ваши гости точно будут просить добавки!

Добавить комментарий

multivarka-menu.ru

Салат с копченой скумбрией

Рецепт салата с копченой скумбрией, оформленного в виде новогодней закуски «Снеговик»

Чем ярче и разнообразнее праздничный новогодний стол, тем сильнее ощущается атмосфера праздника, волшебства и таинственности. Даже самый обычный и привычный салат можно оформить в виде сказочного героя или атрибутов Нового года. И тогда настроение повышается само по себе.

Этот рецепт салата с копченой скумбрией можно приготовить в трех вариантах: подать в обычной салатнице, как закуску на бутербродах или канапе или оформить в виде яркого сказочного зимнего героя — Снеговика.

Новогодняя закуска «Снеговик» по-настоящему украсит ваш стол, будьте уверены! Она всегда вызывает неподдельный восторг у гостей. Салат с копченой скумбрией по этому рецепту можно приготовить как на общем большом блюде, так и подать порционно этих симпатичных маленьких снеговичков.

Что еще можно приготовить на Новый год:

1. Запеченная в пиве курица
2. Печеночный торт с морковью и сыром (очень вкусный, нежный!)
3. Запеченная баранина в духовке
4. Традиционный салат оливье
5. Салат с печенью трески
6. Салат с языком и свежими огурцами (вкусный!)
7. Творожный пирог с фруктами — красивый и легкий десерт

Время приготовления: 30 минут Количество порций: 3 порции

Ингредиенты для закуски «Снеговик»:

• копчёная скумбрия — 200 г
• плавленый сырок — 1 шт
• курные яйца — 2-3 шт
• маринованные цуккини — 150 г
• зелёный лук — 1 пучок
• оливки и маслины — по вкусу
• сметана + майонез по вкусу
• смесь молотых перцев — щепотка
• укроп — 1 пучок
• калина — для украшения
• сладкий перец — для украшения

Пошаговый рецепт, как приготовить салат с копченой скумбрией «Снеговик»

Для приготовления этого салата-закуски можете использовать не только копченую скумбрию, но и другой вид рыбы, который похож по структуре (ставрида, сильвер). В моём рецепте салат готовиться из крупной марокканской скумбрии, мясо у неё плотное и вкусное.

Плавленый сырок очистите от обёртки и натрите в миску на мелкой тёрке. При желании, можно заменять плавленый сырок ароматным твёрдым сыром.

Чтобы плавленый сырок было проще натирать, положите его заранее в морозилку на 2-3 часа. Выбирайте сырки проверенный производителей и ни в коем случае не покупайте плавленый сырный продукт.

Снимите шкуру со скумбрии, удалите все косточки. Затем нарежьте рыбу маленькими кубиками, добавьте к сырку.

Чтобы оттенять вкус копчёной рыбы, обязательно добавляйте в закуску маринованные или кислые огурцы или цуккини. Порежьте цуккини кубиками и переложите к ингредиентам в миске.

Куриные яйца предварительно отварите, очистите от скорлупы. Белки отложите в отдельную пиалу, а желтки раскрошите в закуску.

Салат с копченой скумбрией отлично оттенит зеленый лук просто идеальная пара к этой рыбе! Пучок лука и укроп вымойте и мелко измельчите. Добавьте зелень в миску.

Это рыбное блюдо заправляйте сметаной и майонезом, перемешивайте ложкой. Добавьте щепотку смеси молотых перцев.

Как сделать закуску «Снеговик» на новогодней тарелке

Выбирайте для подачи салата с копченой скумбрией красивую посуду. Выложите на тарелку с помощью ложки закуску в форме снеговика.

Теперь очередь пришла белков. Натрите их на мелкой тёрке, обсыпьте белками снеговика, слегка прижмите по краям ложкой. Оставшийся белок на краях тарелки протрите салфеткой.

Для оформления шарфика у снеговика можно использовать перья зелёного лука.

Если ваш салат с копченой скумбрией вдруг начнет рассыпаться или декор будет держаться плохо, можно использовать зубочистки, надевая на них украшения для снеговика. Обязательно предупредите своих гостей  о наличии в салате зубочисток и их количестве. Но обычно они не нужны.

Включайте свою фантазию и декорируйте снеговика яркими ягодами, маслинами или оливками.

Из сладкого перца вырежьте ножом шапочку и приложите сверху к снеговику. Глазки можно вырезать из маслин, нос из морковки. Вот такой получается забавный снеговик из обычного салата с копченой рыбой скумбрией.

До подачи этой праздничной закуски на стол гостям храните его под пищевой плёнкой в холодильнике.

Рецепт этого красивого новогоднего салат с копченой скумбрией в виде сказочного снеговика готовила Эльби.

vkusnonatalie.ru

Салат с копченой скумбрией и маринованными корнишонами: рецепт с фото

Время приготовления: 30 минут Скумбрия очень вкусная и питательная рыба. Многие из нас любят копченую скумбрию, но не все готовят из нее салаты, а ведь удачно подобранные продукты, сочетающиеся по вкусу с этой замечательной рыбой, дают отличный кулинарный результат. Предлагаю приготовить очень вкусный слоеный салат с копченой скумбрией и маринованными корнишонами, заправленный оригинальным горчично-майонезным соусом, а диетические ржаные хлебцы служат не только декоративным элементом, но и вкусовым. Напомним, что в прошлый раз мы готовили салат с копчёной скумбрией и кукурузой.

Салат с копченой скумбрией и маринованными корнишонами - рецепт с фото

Для приготовления салата нам понадобится:- копченая скумбрия – 1 шт.;- маринованные корнишоны – 1 б.;- куриные яйца – 3 шт.;- зеленый лук;- сладкая горчица – 1 ст. л.;- майонез – 2 ст. л.;- лимон;- ржаные хлебцы.

Приготовление:

1. Приготовить все ингредиенты для салата с копченой скумбрией, огурцами и яйцом. 2. Куриные яйца отварить, почистить и порубить ножом до образования своеобразной яичной крошки.

3. Маленькие маринованные огурчики вынуть из банки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги. Нарезать корнишоны небольшими кусочками.

4. Зеленый лук помыть, обсушить и нарезать мелкими колечками.

5. Для соуса берем две части густого майонеза и одну часть сладкой горчицы. Я использовала шведскую горчицу с укропом, она очень хорошо дополняет вкус этого салата, но вы можете взять любую сладкую горчицу и добавить немного зелени укропа. Обязательно добавьте в соус чайную ложечку лимонного сока. Все хорошо перемешать.

6. Салат выкладывается слоями. Можно сделать порционную подачу блюда или выложить салат в большой салатник. Нижний слой делаем огуречный, так как маринованные корнишоны самый сочный ингредиент в данном блюде, потом выкладываем филе копченой скумбрии без кожи и костей, затем – зеленый лук, и верхний слой – измельченные куриные яйца. Соусом слои не поливаем.

7. Если вы делаете салат в порционной посуде, тогда в каждый стакан сверху положите по чайной ложке соуса. Если блюдо собиралось в салатнике, то вылейте весь соус на салат и положите в холодильник на час, чтобы он пропитался.

Украсить готовый салат с копченой скумбрией и маринованными корнишонами перед подачей на стол кусочками ржаных хлебцев и зеленью.

Приятного всем аппетита! Автор: Лилия Пургина

Попробуйте так же салат с жареной рыбой и сухариками.

salat-legko.ru

Салат с копченой скумбрией - рецепт с фото

Порций: 4

Время приготовления: 30 мин

Салат вкусный, сытный и очень простой в исполнении.

Ингредиенты

• 150-200 г филе скумбрии холодного копчения
• 2-3 отварных картофелины
• 1 вареное яйцо
• 1 свежий огурец (120-130 г)
• белая часть стебля лука-порея (или репчатый лук)
• зелень укропа и петрушки
• майонез или растительное масло
• соль - если нужно, молотый перец по вкусу

Способ приготовления

1. Пока на плите у нас варятся под крышкой картошка и яйца (которым достаточно 10 минут), не спеша готовим остальные компоненты салата.
2. Начнем с того, что отнимает больше времени – разделки скумбрии. Костей в ней не слишком много, так что отделяем филе, повернув его кожей вниз, снимаем ножом мякоть.
3. Проверяем внимательно на косточки, вытаскивая даже самые маленькие (у вас ведь тоже припасен для этого старый пинцет?). И мелко-мелко нарезаем.
4. У лука-порея (который можно заменить белым или красным репчатым луком) отделяем нижнюю белую часть, разрезаем вдоль на четыре части и мелко шинкуем поперек.
5. Мелкими же кубиками рубим свежий огурец, а поспевшее к этому моменту (и охлажденное) яйцо мелко натираем. Рубим зелень.
6. Остается только охладить, очистить и соответственно нарезать картофель.
7. Вариантов заправки этого вкусного салата два. Мы можем добавить в него любое растительное масло или майонез.
8. Если же любим майонез, но не хотим «утяжелять» салат, то можно за минутку приготовить майонез без яиц, только из растительного масла и молока.
9. Разумеется, в таком салате можно заменить копченую скумбрию на другую рыбу.

povarixa.ru

Салат с копченой скумбрией: рецепт с фото

Опубликовано: 01.06.2016Разместил: АнюткаM [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано

Когда речь заходит о салатах, то мне, кажется, что количество их рецептов подсчитать просто не представляется возможным. Прежде всего, потому, что существует масса вариантов приготовления того, или иного блюда, и каждый день придумываются десятки новых сочетаний продуктов, на основе которых потом готовят закуски и салаты. Я даже не задумывалась никогда, сколько я могу приготовить салатов к праздничному столу. Если бы меня не ограничивали во времени и финансовой стороне вопроса, то, наверное, банкетный стол ломился бы от приготовленных мною яств. Но, ограничения всегда присутствуют в нашей жизни, поэтому мы всегда выходим из наших возможностей и желаний. Вот именно так и родился рецепт такого замечательного салата с копченой скумбрией, который, я давно уже готовлю и не только на праздник, а просто так, к семейному воскресному обеду, чтобы атмосфера праздника не покидала наш дом. А салат на самом деле достаточно простой как по технологии приготовления, так и по ингредиентам. Именно поэтому он мне так нравится, что достаточно быстро, без особых затрат, я готовлю очень вкусную и оригинальную закуску. Основным ингредиентом, которой является копчёная рыбка, например скумбрия. А к ней в дополнение прекрасно подходят свежие плоды огурцов, яблочко кисло-сладких сортов, лучок и сахарная кукуруза. Заправляю блюдо, я обычно соусом майонезом или сметанным. Иногда готовлю домашний соус из натурального йогурта и мелкорубленой зелени. Презентовать салат лучше всего в порционных тарелках или креманках каждому едоку отдельно.

Салат с копченой скумбрией - рецепт с фото

Рецептура рассчитана на 2 порции.

Ингредиенты:- рыба копчёная (скумбрия) - 150 г,- свежие плоды огурцов - 120 г,- репчатый лук - 0,5 шт.,- яблоко (кисло-сладких сортов) – 1 шт.,- сахарная кукуруза (консервированная) - 130 г,- соус (майонез) – 2-3 ст.л,- соль каменная или морская среднего помола – по вкусу,- перец молотый черный – по вкусу.

Приготовление:

Как приготовить салат с копчёной скумбрией и кукурузой. Рыбку разбираем на филе, и вынимаем из неё все косточки при помощи пинцета. Далее режем рыбу небольшими кусочками и кладём в салатник.

Свежие огурцы промываем, если нужно, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.

Яблоко разрезаем пополам, очищаем от кожуры и вырезаем семенные коробочки. А затем нарезаем мелкими кусочками.

Репчатый лук мелко шинкуем.

Смешиваем в салатнике яблоки с огурцами с остальными ингредиентами.

Добавляем сахарную кукурузу, соль и заправляем соусом.

Салат с копчёной скумбрией и кукурузой готов. Приятного аппетита! Еще интересно на вкус получается салат из свеклы и копченой рыбы.

salat-legko.ru

• 
  Салаты из кабачков рецепты быстро и вкусно с фото
• 
  Салат из свиного легкого рецепт с фото очень вкусный
• 
  Салат самый вкусный с говядиной и помидорами слоеный рецепт
• 
  Вкусные легкие салаты с пекинской капустой и салатом айсберг
• 
  Вкусный салат из болгарского перца на зиму пальчики оближешь
• 
  Салаты из брокколи рецепты быстро и вкусно с фото
• 
  Салат из икры трески рецепт с фото очень вкусный
• 
  Салат из кабачков на зиму рецепты вкусные тещин язык
• 
  Салат с рисом с баклажанами на зиму очень вкусные
• 
  Рецепты салатов с гранатом с фото простые и вкусные
• 
  Салаты рецепты с фото простые и вкусные из фруктов