Какие салаты в банках приготовить на зиму. Салат из огурцов быстро и вкусно на зиму
Салаты из огурцов на зиму в банках
В данном материале мы собрали салаты из огурцов на зиму в банках, которые нужно обязательно приготовить в летний период консервации. В реализации и используемых ингредиентах салатики максимально простые, готовятся быстро и легко. Но, это вовсе не означает, что по итогу получается какой-то ординарный вкус. Такие салаты получаются превосходными и все как один вкусными.При приготовлении салатов, особенно, в первый раз и по новому рецепту, нужно обязательно строго соблюдать то количество ингредиентов, которое указано в конкретном рецепте. Уже после того, как консервация будет освоена, можно применять собственные кулинарные таланты и дополнять ее новыми специями, приправами.
Рецепты салатов из огурцов на зиму в банках
Способ №1
Что нужно: • 1, 5 кг огурчиков; • 0, 7 кг лучка; • 50 граммов зелени укропа; • 30 мл подсолнечного масла; • По 1 ст. ложке соли и сахара; • Два перца горошком; • 2 ст. ложки уксуса; • Лавровый лист; • 0,4 литра кипятка;
Плоды зеленые промываются, а потом, на специальной терке, нарезаются тонким кружком. Лук нарезать тонкими кольцами. Смешать овощи, добавить мелкий укроп. Растительное масло нагреть и сразу вылить в 0,5 литровую банку. Потом туда отправить смешанные с зеленью овощи, добавить перец, соль и сахар, уксус и лавровый листик. Салат залить кипятком до самого верха.
При приготовлении этого салата сначала его просто на четверть часа накрыть крышкой, а потом банки поставить кипятить в течение пары минут в тазике на огне. Затем закатать салатик и дожидаться зимы, чтобы наконец-то попробовать его на вкус. Обратите внимание на рецепт салата из огурцов на зиму зимний король: стерилизация не требуется.
Способ №2
Это отличный вариант приготовления салата из огурцов на зиму в банках без стерилизации. Бояться отсутствия стерилизации самого салата в банках в рамках рецепта не стоит. Данный вариант закатки был опробован уже не одной хозяйкой и признан исключительно успешным.
Что нужно: • 2 кг огурцов; • 0,3 кг лука; • Пучок любой зелени; • 10 ч. л. уксуса; • 10 ст. л. растительного масла; • 4 ч.л. соли и сахара;
Зелень нашинковать, но для этого салата лучше использовать или укроп, или петрушку. Огурцы и лук нарезаются тонкими кольцами. Овощи и зелень выкладываются в кастрюлю, куда вливается масло и уксус, всыпается соль и сахар. Все перемешивается и в таком виде оставляется на 4 часа. Затем на медленном огне салат довести до кипения, кипятить пять минут и тут же раскладывать закатку по банкам, банки закупорить жестяными крышками.
Способ №3
Что нужно: • 0,4 кг огурцов; • Два зубка молодого чеснока; • 50 граммов лука; • 20 граммов зеленого укропа и петрушки; • 20 мл уксуса; • Половина столовой ложки соли; • 4 ч.л. растительного масла;
Огурцы нужно для этого салата, традиционно, нарезать тонкими кружочками. После этого добавить к ним два зубка чеснока, порезанного пластинками. Мелко нашинкованный лук отправляется к овощам, потом туда же отправить зелень. Ингредиенты присыпать солью, полить уксусом. На дно каждой банки выложить горький перец, вылить растительное масло. В банку выложить салат до самого верха. Остается 10 минут стерилизовать салат в банках на огне (поставить в тазик с водой). Потом можно приступать к закупориванию. А еще можно приготовить салат из огурцов на зиму зимний король стерилизация не требуется.
Способ №4
Что нужно: • 0, 3 кг белокочанной капусты; • 0, 2 кг свежих огурцов; Рассол: • Литр воды; • 60 граммов сольки; • 40 граммов сахарку;
Капусту нашинковать, огурцы промыть и порезать вдоль, а затем мелко нашинковать. Все смешать и выложить сразу же по банкам. Приготовить рассол, который нужно будет вылить в банки до самого верха. Стерилизовать салат нужно в течение 15 минут.
Затем можно салат закупорить жестяной крышкой, дать остыть в перевернутом виде, а потом уже отправлять в погреб для зимнего хранения.
Способ №5
Что нужно: • 2 кг огурцов; • 2 кг помидоров; • По половинке килограмма лучка и моркови; • 0, 5 литров растительного масла; • 2 ст. ложки сахара и соли; • 120 мл уксуса;
Нарезать овощи мелкими кусочками и все сложить в одной кастрюле. Добавить масло, соль и сахар, потом уксус. Салат нужно будет перемешать, добавить чистую питьевую водичку и варить около часа. Затем выложить в подготовленные заранее банки и закатать продукт на зиму.
Еще больше вариантов салатов из огурцов на зиму в банках можно найти в соответствующем разделе нашего сайта. Вы будете приятно удивлены насколько, при минимально простом и быстром способе приготовления, можно получать вкусные и оригинальные огуречные салатики на зиму.
salat-legko.ru
| ||||||||||||||||
Всегда когда я готовлю салат из огурцов на зиму, ловлю себя на мысли, что я хочу, чтобы зима наступила быстрее. Можете представить какое острое желание возникает попробовать эти вкусные огурчики у человека, который патологически не любит зиму? А теперь переходим непосредственно к самому рецепту приготовления консервированных салата из огурцов на зиму.
Спасибо большое за похвалу =) Очень рада, что впечатлила) vkysnjatinka.com
Заготовки на зиму из огурцов / Зимние салаты
Ингредиенты:
