Салат с ананасом и куриной грудкой - рецепты с фото. Вкусные салаты с курицей и ананасом. Салат из куриной грудки с ананасом простой и вкусный
Салат с ананасом и куриной грудкой
Белое мясо, ананасные ломтики, грибы, яйца, пикантный соус и свежая зелень при правильном приготовлении превращаются в блюдо, рецепт которого пригодится любой хозяйке, опытной или начинающей. Хотя сочетание нежной курятины со сладкими фруктам уже стало классикой, всегда можно разнообразить еду собственными находками.
Рецепт салата с ананасами и куриной грудкой
Кулинарные консерваторы сомневаются, могут ли сочетаться в одной салатнице такие продукты, как кисло-сладкие сочные фрукты и нежное филе. Однако для гурманов такая еда, наполненная новыми неожиданными вкусовыми оттенками, давно стала привычной. Если вы решились на эксперимент и готовы приготовить салат из курицы и ананаса на праздничный стол, добавьте острый или нежный сыр, майонезную заправку или любой другой соус.
Получившееся блюдо будет легким, низкокалорийным и диетическим, если вместо майонеза использовать оливковое масло, лимонный сок, ароматный уксус. Если вы хотите сделать более сытный вариант, можно положить вареный картофель или рис. Экспериментируйте: можно использовать не только вареную курятину, но и заменить её копченой или жареной. Если вы хотите, чтобы блюдо выглядело наряднее, уложите салатик слоями, придайте ему форму подковы, бублика или цветка.
Салат с ананасами и куриной грудкой слоями
Если вы решили приготовить слоеный салат с курицей и ананасами, дополненный орехами, лесными грибами или шампиньонами, подавать его стоит в прозрачной посуде. Так блюдо будет выглядеть красиво, привлекательно. При использовании вареного филе рекомендуется держать его до полного остывания в бульоне – так мясо не потеряет сочность; а вот консервированные ананасы, наоборот, нужно откинуть на дуршлаг и стряхнуть лишнюю жидкость.
Ингредиенты:
- куриные грудки – 2 шт.;
- ананас консервированный – 300 г;
- грибы – 250 г;
- грецкие орехи – 100 г;
- майонез – 100 г;
- луковица – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- яйца – 3 шт.
- масло сливочное – 50 грамм.
Способ приготовления:
- Грибы порезать пластинками, обжарить на масле до полного выпаривания жидкости. Добавить лук, тертую морковь.
- Заранее сваренное филе и яйца нарезать кубиками.
- Измельчить отжатые от сока дольки консервированного ананаса.
- На блюдо выложить первый слой – мясо, смазать его майонезом.
- Далее по очереди выложить: фрукты, тертый сыр, грибы, лук, морковку, яйца. Каждый слой покрыть майонезной сеточкой.
- Сверху посыпать измельченными ядрами орехов.
Кроме того, популярностью пользуется известный французский салат из ананасов с курицей. Идеально, если вы приготовите майонез самостоятельно, но в условиях нехватки времени можно обойтись магазинным продуктом, добавив в него немного чеснока и ваших любимых специй (например, смесь прованских трав).
Ингредиенты:
- филе – 250 г;
- сыр – 150 г;
- ананасные дольки – 250-300 г;
- грецкие орехи – 150 г;
- майонез.
Способ приготовления:
- Филе цыпленка отварить, остудить, тонко порезать лапшой.
- Натереть сыр на крупной терке.
- Измельчить орехи.
- Выложить слои, промазывая каждый майонезом: курица, затем дольки ананаса, натертый сыр.
- Сверху засыпать орехами. Затем затянуть пищевой пленкой салатницу и поставить на холод на 5 часов для пропитки.
Салат с копченой куриной грудкой и ананасами
Более пикантный вкус еде придаст копченое белое мясо. В комбинации с кисло-сладкими фруктами из банки оно открывает для гурманов новые вкусовые оттенки. Поэтому салат с копченой курицей и ананасами – эффектное праздничное блюдо, рецепт которого пригодится любой хозяйке. Если вы любите острое, добавьте чеснок или жгучий перчик чили.
Ингредиенты:
- грудка прикопченная — 200 г.;
- ананасы — 1 банка, 250 г.;
- сыр твердый — 300 гр.;
- огурцы, корнишоны маринованные – по вкусу;
- чеснок – 2 зубчика;
- майонез 67% – 100 мл;
- зелень.
Способ приготовления:
- Нарезать курятину и фруктовые ломтики.
- Сыр измельчить на терке.
- Порубить мелкими кусочками маринованные огурцы.
- Смешать все компоненты в удобной посуде. Добавить продавленный через пресс чеснок, посолить.
- Заправить, перемешать, посыпать зеленью.
Вкусный салат из ананаса и куриной грудки с яблоками стоит приготовить к празднику, если вы любите необычные вкусовые сочетания. Помните, что для этого блюда лучше подходят кислые сорта яблок, поэтому выбирайте гренни смит или гольден.
Ингредиенты:
- копченая курица — 300 г.;
- ананасы — 300 г.;
- яблоки зеленые — 2 шт.;
- сыр — 100 гр.;
- сок лимона — 1 ч.л.;
- грецкие орехи — 100 гр.;
- майонез — 5 ст.л.;
- сахар – 1 ч.л.;
- соль, черный перец — по вкусу.
Способ приготовления:
- Нарезать мясо и сыр тонкими ломтиками.
- Тонкие ананасные ломтики добавить к сыру и копченостям.
- Яблоки нарезать тонкой соломкой, сбрызнуть лимонным соком.
- Соединить компоненты, включая орехи, в салатнице.
- Залить салат с ананасом и куриной грудкой майонезом, смешанным с солью, сахаром, перцем.
- Декорировать блюдо зеленью, фигурными кусочками фруктов.
Салат с куриной грудкой, ананасами и кукурузой
Консервированные овощи и фрукты используются в составе салатов очень часто, поскольку они существенно ускоряют процесс приготовления: нужно только открыть банки, откинуть продукты на дуршлаг – и все готово! Если вы задумали праздничное кушанье – салат с ананасами, куриной грудкой и кукурузой, то сделать его удастся за несколько минут.
Ингредиенты:
- грудка – 300 г;
- ананас – 200 г;
- огурец свежий – 200 г;
- кукуруза сладкая – 150 г;
- сыр – 50 г;
- майонезный соус – 3 ст.л.;
- сметана – 3 ст.л.;
- петрушка.
Способ приготовления:
- Из банки ананасового сиропа слить сироп, затем мелко порезать кусочки фруктов и смешать их с кусочками филе.
- Туда же добавьте кукурузу.
- Сыр потереть, а огурцы нарезать тонкими полосками.
- Перемешать продукты, заправить, украсить петрушкой.
Узнайте больше рецептов салата с ананасами и курицей.