Салат "Свежесть". Салат с крабовыми палочками самый вкусный с яйцом и огурцом
Салат с крабовыми палочками, яйцами, сыром и огурцом "Свежесть"
Превосходный, сочный, вкусный и очень легкий салат с крабовыми палочками, яйцами, огурцом и сыром. Я дала ему название "Свежесть", потому как это самый вкусный и легкий салат с крабовыми палочками, который мне довелось попробовать. Рецепт взят с Поваренка, но подправлен мной и исполнен вот в таком варианте. Это слоеный салат, в него почти все составляющие натираются на крупной терке, что значительно сокращает время приготовления при наличии хорошего кухонного комбайна. У нас дома такой салат будет на новогоднем празднике обязательно, тем более, что огурцы и прочая зелень в год Козы на столе - дело нужное.
Чтобы приготовить салат с крабовыми палочками, яйцами, огурцом и сыром нам понадобится:- огурец длинный (типа Зозуля) - 1шт.;- сыр твердый соленый и сухой - 150гр.;- крабовые палочки - 250гр.;- лук репчатый - 1 шт.;- яйца - 4 шт.;- майонез - 2 ст.л.;- йогурт натуральный не кислый - 1 ст.л.;- вода или сок от огурца - 2 ст.л.;- соль - по вкусу
Итак, вот наши нехитрые продукты для салата. Крабовые палочки я беру глубокой заморозки, они суховатые. Сыр - тоже предпочитаю соленый и сухой, тогда нужно совсем немного соли. Сыр натираем на крупной терке, яйца - варим вкрутую и чистим от скорлупы.
Яйца складываем в глубокую тарелку и разминаем их толкушкой для картофеля. Если у Вас есть такое же маленькое чудо, как у меня за столом на фото - смело поручайте помогать Вам и участвовать в готовке - это же так интересно детям. Крабовые палочки натираем на крупной терке.
Огурец также натираем на крупной терке. Я беру длинные огурцы на такой салат, у них кожица нежнее, чем в корнишонах, особенно - зимних тепличных. Лук нарезаем мелко на кусочки и заливаем кипятком на пару минут, чтобы удалить горечь и излишнюю остроту, затем - споласкиваем ледяной водой, это удобно делать, откинув лук в сито.
Готовим заправку: смешиваем йогурт, майонез, воду или отжатый сок от натертого огурца (если он прям слишком сочный и с него выделилось много жидкости), как следует перемешиваем до однородности вилкой или блендером. Я не добавляю в заправку соль, т.к. крабовые палочки и сыр у меня соленые, я присыпаю солью только слои лука, огурца и яйца. Берем салатник (на такой объем нужен средний по размеру), на дно выкладываем слой лука. Сверху намазываем заправкой, присаливаем. Как видите, заправка достаточно диетическая, да и все составляющие салата - тоже. Рекомендую взять на вооружение тем, кто сидит на кремлевской диете, системе минус 60, да и просто считает углеводы и калории даже под Новый год.) Кстати, не знаю как Вы, а я на новогодний стол я буду готовить еще слабосоленую семгу и домашнюю буженину - эти кулинарные изыски тоже не содержат слишком много углеводов, да и приготовить их можно заранее. Надо же будет компенсировать чем-то вкуснейшие пельмени и чизкейк на десерт))).
Теперь выкладываем слой огурца, также намазываем заправкой, присаливаем. Сверху - слой крабовых палочек по той же схеме, но без соли. В следующий раз я поменяю слои между собой, тк огурец дает сочность и пропитывает крабовые палочки, если находится сверху.
Сверху выкладываем слой яиц, также присаливаем и смазываем заправкой, можете прижать как следует ложкой начинку, этот салат все равно получится сочным и пышным. На яйца кладем слой натертого сыра, также его смазываем заправкой.
Повторяем слои: лук-крабовые палочки-огурец-яйца-сыр. Последний, верхний слой - натертый сыр. Можете украсить салат зеленью или нарезанными маслинами, выбор за Вами, у нас этот салат смели через час, как он настоялся в холоде.
Как салатик настоится и пропитается в холодильнике (по времени - часа достаточно), можете подавать его на стол. Приятного аппетита!
Вот такой вид сбоку у этого салата, красиво)).
Всем хорошего настроения, с Вами была я, Анна. Читайте меня почаще, вступайте в мою группу ВК, присылайте свои рецепты вкусных блюд с авторскими фото, я их обязательно опубликую от Вашего имени! Если хотите сделать приятно - поделитесь ссылкой на рецепт в соц сетях, тогда я буду знать, что мои рецепты Вам не безразличны.)))
Смотрите также другие рецепты салатов с фото:
Салат из крабовых палочек и пекинской капусты 
Салат с крабовыми палочками традиционный
Салат с курицей и грибами Салаты из свеклы
ПОДЕЛИТЬСЯ ССЫЛКОЙ С ДРУЗЬЯМИ!
Просмотров: 8086moll4all.ru
Салат с крабовыми палочками, огурцом и яйцами
Салаты из крабовых палочек получили широкое распространение в кулинарии по нескольким причинам. Во-первых, они получаются всегда очень вкусными и легкими, а во-вторых, достаточно необычными. В некоторых семьях крабовый салат давно пришел на замену Оливье, поэтому именно его предпочитают подавать на стол по большим праздникам.
Чтобы приготовить салат с крабовыми палочками, огурцом и яйцами вам понадобятся следующие ингредиенты:- крабовые палочки – 4 шт.;- яйца – 3 шт.;- огурцы свежие – 3 шт.;- кукуруза консервированная – 1 банка;- зелень – по вкусу.
Приготовление:
Яйца для салата с крабовыми палочками отварите и порежьте на мелкие кусочки.
Далее измельчите несколько крабовых палочек, предварительно размороженных в теплой воде.
Существует несколько десятков вариантов приготовления крабового салата. Несмотря на то, что крабовые палочки можно отнести к категории самых недорогих морепродуктов, они полностью повторяют вкус крабового мяса. Вы можете схитрить и сказать своим гостям, что салатик приготовлен из этого деликатеса – они быстро поверят и будут наслаждаться этим нежным блюдом.
Порежьте свежие огурцы на мелкие кубики. Зимой их бывает проблемно найти, поэтому можете обойтись малосольными или маринованными. Хрустящие огурчики придадут салату из крабовых палочек и яйца больше пикантности, и поедать его будет гораздо приятнее.
В глубокой тарелке соедините все ингредиенты.
Разложите салат по порционным чашкам и подавайте перед горячими блюдами. Салатик может показаться вам сухим, поэтому рекомендуется предложить к нему любой соус.
Будьте уверены, что он будет выделяться на новогоднем столе среди остальных блюд. Чаще всего коронным блюдом выступает оливье – это вкусный и проверенный десятилетиями рецепт, который не имеет противников, однако из года в год повторяющиеся блюда могут немного надоесть, и вам придется искать замену. Если вы решили сготовить в этом году что-нибудь новенькое, но очень похожее на оливье, возьмите себе на заметку этот рецепт – он обязательно понравится вам и вашим гостям и произведет больший фурор, чем традиционный французский салат.
Приготовьте салат с крабовыми палочками, свежим огурцом и яйцами и будьте уверены, что он будет отличным дополнениям к остальным новогодним блюдам.
salat-legko.ru
Салат с крабовыми палочками яйцом и огурцом
Салат с крабовыми
палочками яйцом
и огурцом, это быстрый
и сытный салат. Кубики
огурца, кисло- сладкие
колечка лука и яиц,
все заправленное майонезом,
делают его вкус ярким
и нежным. Салат с
крабовыми палочками яйцом и огурцами удивит ваших
гостей и его съедят мгновенно. А любителям здорового питания можно
заправить этот салат с крабовыми палочками и яйцом
растительным маслом и наслаждаться его ярким вкусом.
Также советую приготовить оригинальный салат под соусом ,
картофельный салат под сыром ,
салат с чечевицы и овощами .
Состав: на 4 порций
Лук зеленый (1 кг)
Яйца (4-5шт)
Сметана (5-7ст.л)
Огурец (2шт)
Уксус (1,5ст.л)
Сахар (2ч.л)
Соль по вкусу
Приготовление:
Приступим к приготовлению вкусного салата с крабовыми палочками яйцом и огурцом, мы будем готовить вместе. Этот кисло-сладкий зеленый лук, кружочки крабовых палочек, яйца и кубики огурца, прекрасно дополняют друг друга и делают салат просто сказочным. Такой салат с яйцом и крабовыми палочками, очень понравится детям и любителям новеньких блюд.
1. Начнем готовить этот салатом с крабовыми палочками и яйцом. Для этого сначала нужно сварить яйца вкрутую. Яйца положить в кастрюлю и залить холодной водой и варить 5 минут.
2. Когда яйца сварятся, слить горячую воду и залить яйца холодной водой, что бы хорошо очищалась скорлупа.
3. Крабовые палочки достать из холодильника, снять пленку и нарезать, уже оттаявшие палочки, колечками толщиной по несколько миллиметров.
4. И приступим к стеблям лука. Поэтому нужно промыть хорошенько, под проточной водой все стебли зеленого лука, и стряхнуть лишнюю воду. Корешки удалить.
5. Когда яйца остынуть, через 5 минут очистить их от скорлупы и нарезать на кубики.
6. Зеленый лук нарезать колечками и высыпать в глубокую миску. Посыпать сверху сахаром и полить уксусом и помять руками кольца лука, пока они пустят сок.
7. Огурцы помыть и нарезать на кубики, выложить в глубокую миску на лук.
8. В миску к луку и огурцам высыпать нарезанные яйца, добавить колечка крабовых палочек и немного посолить по вкусу и перемешать все хорошенько.
9. Полить сверху майонезом кольца зеленого лука, кубики яиц и хорошенько перемешайте весь салат крабовые палочки яйца и огурец. Выложить салат с яйцом горкой в салатник.
10. Теперь уже готов салат с крабовыми палочками яйцом и огурцом, который будет прекрасным дополнением к мясу или рыбе. Да и просто так, приготовьте этот салат с крабовыми палочками и яйцом, который полон витаминов, и порадуйте себя его кисло-сладким вкусом. Любителям здорового питания можно заменить майонез на оливковое масло, и от этого салат с крабовыми палочками яйцом и огурцами не потеряет свой пикантный вкус.
😉
Приятного Вам аппетита!
Понравился рецепт, прошу рекомендовать его друзьям в соц. сетях,делать лайки на этот блог!
Хотите быть в курсе всех новых рецептов, подпишитесьна рассылку и обновление кулинарного блога SMAKOTA.RUДо встречи на страницах с новыми рецептами!!!
Продолжение следует…
БЕСПЛАТНАЯ КНИГА Вкусные закуски к праздничному столу!
smakota.ru
- Заготовки на зиму салаты из помидор рецепты самый вкусный рецепт
- Простые салаты с кольраби рецепты с фото простые и вкусные
- Салат из помидор на зиму вкусные рецепты кабачков на зиму
- Салат из авокадо рецепт с фото очень вкусный с курицей
- Салат с сыром и креветками рецепт с фото очень вкусный
- Салат из зеленых помидоров с капустой на зиму очень вкусные
- Салаты из кольраби капусты рецепты с фото простые и вкусные
- Салат из грибов жареных рецепты с фото простые и вкусные
- Вкусные рецепты салатов на праздничный стол с фото пошагового приготовления
- Вегетарианские салаты на день рождения простые и вкусные рецепты фото
- Салат с тунцом и рисом рецепт с фото очень вкусный
