Мясной салат с фасолью и кукурузой. Салат с фасолью с кукурузой рецепт с фото очень вкусный

Праздничный мясной салат с фасолью и кукурузой – рецепт с фото

Рецепт мясного салата с консервированной кукурузой, маринованными огурцами и красной фасолью – простой, быстрый и вкусный. Выручит тогда, когда гости на пороге и нет времени на сложные кулинарные изыски.

Мясной салат с фасолью, огурцами и кукурузой абсолютно полноценно может заменить второе обеденное блюдо. Преобладающие в этом салате продукты – отварная говядина и красная фасоль, отличаются высоким содержанием белка. Поэтому его можно отнести к категории фитнес-салатов, способствующих похудению. Кукуруза, также входящая в состав салата, тоже содержит белок, но значительно в меньшем количестве. Все ингредиенты блюда отлично гармонируют друг с другом, взаимодополняя вкусовую палитру. Готовый салат с мясом выглядит по-летнему ярко и радужно, поэтому возникает желание поскорее его отведать. Особая заправка для салата не требуется, вместо нее используется жидкость из консервированной фасоли. Однако если вы желаете повысить калорийность блюда, можете добавить немного растительного масла.

Информация о рецепте

Кухня: кавказская.

Категория: закуска.

Способ приготовления: измельчение мяса и огурцов, перемешивание ингредиентов.

Общее время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 6.

Ингредиенты:

• отварная говядина – 275 г
• консервированная красная фасоль – 425 г (1 банка)
• консервированная сладкая кукуруза – 340 г (1 банка)
• маринованные огурчики (корнишоны) – 135 г (7-8 шт.)
• каперсы – 7-8 шт.
• зелень петрушки или кинзы – 1 пучок (6 веточек).

Рецепт приготовления

1. Нарежьте отварное мясо кусочками, корнишоны – кружочками.
2. Банку фасоли откиньте на сито, жидкость соберите в миску (она послужит заправкой к салату), фасоль выложите в миску с нарезанными ингредиентами.
3. Консервированную кукурузу, как и фасоль, процедите на сите. Жидкость из этой консервы можете вылить, она уже не потребуется. Кукурузу добавьте к остальным продуктам.
4. Нарежьте кружочками каперсы, нашинкуйте петрушку.
5. Теперь осталось перемешать ингредиенты, заправив жидкостью, слитой из банки с фасолью. Слишком много жидкости не добавляйте, иначе ваше блюдо будет похоже на рагу с подливой. При желании можете немного посолить мясной салат и посыпать черным молотым перцем по вкусу.Ну вот, истекла всего четверть часа, а вы уже приготовили мясной фитнес – салат с фасолью и кукурузой.

Хозяйке на заметку:

• Красная фасоль, в отличие от белой фасоли, обладает более выраженным вкусом, поэтому для салатов предпочтительнее использовать именно красную фасоль.
• Вместо консервированной кукурузы, в салат можно добавить отварные зёрна свежей или замороженной кукурузы. Салат от этого только выиграет, так как отварная кукуруза значительно слаще и нежнее, чем консервированная.
• Вместо отварной говядины можно использовать свинину или мясо птицы.

Facebook

Twitter

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Pinterest

na-vilke.ru

Салаты с консервированной кукурузой и консервированной фасолью, 22 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Подбор рецептов

• Любая категория
• Заготовки
• Выпечка и десерты
• Основные блюда
• Завтраки
• Салаты
• Супы
• Паста и пицца
• Закуски
• Сэндвичи
• Ризотто
• Напитки
• Соусы и маринады
• Бульоны

• Любое блюдо
• Варенье

eda.ru

Салат из красной фасоли с кукурузой рецепт – европейская кухня: салаты. «Еда»

Подбор рецептов

• Любая категория
• Заготовки
• Выпечка и десерты
• Основные блюда
• Завтраки
• Салаты
• Супы
• Паста и пицца
• Закуски
• Сэндвичи
• Ризотто
• Напитки
• Соусы и маринады
• Бульоны

eda.ru

638. Салат с фасолью, кукурузой, курицей и...

Понадобится:

• 2 куриных филе
• 1 банка консервированной кукурузы
• 1 банка консервированной красной фасоли
• средний зеленый перец
• 2 средних помидора
• 1 средняя луковица
• петрушка
• приправа для курицы

• 1/3 ст. растительного масла
• 3 ст.л. уксуса
• 3 ст.л. горчицы
• 2 ст.л жидкого меда
• 2 зубчика чеснока
• ½ ч. л. тимьяна

Приготовление:БисмиЛлаh

Филе промыть и высушить, нарезать кубиками, посыпать приправой. Положить в холодильник на 60 минут, затем обжарить.(Я тушила в соке, который выделился при жарке)  

Кукурузу и красную фасоль процедить.  

Зеленый перец очистить, промыть и нарезать крупными кубиками. Помидоры нарезать крупными кубиками и слегка отжать сок. Лук очистить и нарезать кубиками. 

Нарезать петрушку. Очистить и раздавить чеснок. Добавить курицу Для соуса смешать уксус, масло, горчицу, жидкий мед, толченый чеснок и тимьян и оставить на 30 минут. В миску выкладываем курицу, кукурузу, красную фасоль, зеленый перец, помидоры, петрушку, лук и заливаем соусом.(Я не добавляла горчицу - дети не любят, мед тоже не решилась добавить, остальное все добавила, все равно получилось очень вкусно!)

Приятного аппетита!

Удивительный ассорти салат с фасолью, кукурузой и курицей

Салаты из фасоли кукурузы и курицы – любимый плацдарм для фантазии кулинаров. Ингредиенты можно смешивать абсолютно разные, каждый раз под новым соусом, в разных количествах и формах – и получается по-новому вкусно! Как насчет салата с фасолью, кукурузой и курицей? Очень быстрые и неимоверно аппетитные вариации можно придумать с этими продуктами, и проверенные из них рассмотрим ниже.

Салат с фасолью и кукурузой, и курицей

Прекрасный летний салат для любителей сытного и быстрого питания, а главное – здорового! Выбирая качественные продукты, можно не только утолить голод, но и помочь общему здоровью.

Список ингредиентов:

• 2 небольших куриных филе;
• 100 грамм кукурузы;
• 160 грамм фасоли;
• 3 средних помидора;
• 30 мл сметаны;
• 5 грамм горчицы.

Салат из фасоли и кукурузы, и курицы:

1. Филе нужно осмотреть на наличие лишней пленки и жилок, удалить их. Далее мясо сварить до полной готовности, дать остыть и порезать соломкой. Как вариант, можно разобрать руками на волокна.
2. Предварительно фасоль на ночь замочить в воде. Далее сварить (красная фасоль варится дольше белой). Воду слить. Если бобы консервированные, то просто слить жидкость.
3. Помидоры хорошо помыть, удалить плодоножку и порезать кубиками.
4. Консервированную кукурузу нужно открыть и слить жидкость из банки.
5. Горчицу со сметаной перемешать, добавить специи по вкусу и соль.
6. Все продукты перемешать вместе с заправкой.

Совет: мясо лучше класть в уже кипящую воду со специями (соль, лист лавра, перец). Варить необходимо около 20 минут, после чего огонь выключить и дать остыть прямо в бульоне. Филе таким образом не обветрится и сохранит свою сочность.

Салат с фасолью, курицей кукурузой

Еще один очень быстрый и доступный рецепт салата с курицей. Он прекрасно подойдет для перекуса на скорую руку, а главное – консистенция получается достаточно нежной благодаря огурцу. И вопреки всем сомнениям он чудесно сочетается с бобовыми!

Список ингредиентов:

• 1 крупное куриное филе;
• 3 средних огурца;
• 220 грамм красной фасоли;
• 1 зубок чеснока;
• 380 грамм кукурузы;
• 80 мл майонеза;
• Специи и зелень.

Последовательность действий:

1. С чеснока снять шелуху и очень мелко подробить ножом.
2. Филе осмотреть на наличие ненужной пленки и жилок, убрать их. Далее мясо сварить до полной готовности, охладить и измельчить.
3. Огурцы помыть и попробовать языком на горечь. Если она есть, срезать шкурку и оставить только мякоть. Нарезать кубиками.
4. Замоченную заранее фасоль нужно варить, пока бобы не станут мягкими. Воду затем слить.
5. Кукурузу тоже сварить и отделить зерна. В консервированном варианте нужно лишь слить жидкость.
6. Зелень сполоснуть в воде и нашинковать, лучше всего использовать укроп.
7. Все продукты смешать в емкости и заправить майонезом, по вкусовым желаниям добавить соль и другие специи. Количество чеснока можно увеличить или вовсе убрать.

Салат из фасоли и курицы и кукурузы

Разноцветный салат для позитивных кулинаров! Сочетание натуральных цветов продуктов делает блюдо действительно ярким, а это незаменимый плюс на любом столе. Лук-порей обладает некоторыми полезными свойствами для желудка, печени и почек, и он делает этот салат еще и полезным.

Список ингредиентов:

• 3 куриных филе;
• 2 средних свежих огурца;
• 160 грамм белой фасоли;
• 150 грамм кукурузы;
• 2 средних маринованных огурца;
• 160 грамм красной фасоли;
• 2 средних перчика;
• 1 лук-порей;
• 2 яйца;
• Оливковое масло.

Как приготовить салат:

1. Перцы помыть, почистить. Нарезать на кубики.
2. С филе убрать лишние жилки и пленку, положить вариться в уже кипящую воду до полной готовности. В воду также положить лист лавра и соль, можно перец горошком. Остудить вместе с бульоном, затем вытащить и порезать кубиками.
3. Свежие огурцы помыть и попробовать на горечь. Если есть неприятный вкус, срезать шкурку. Нарезать кубиками.
4. Маринованные огурцы тоже порезать кубиками. Если кожура очень жесткая, ее можно не использовать.
5. Яйца сварить до твердого желтка. Остудить в воде, снять скорлупу. Порезать кубиками.
6. Оба вида фасоли замочить на ночь, а затем сварить. Время варки красной фасоли больше, чем белой. Воду слить. Можно положить еще теплые бобы прямо в салат (но не горячие!), тогда он получится нежнее.
7. Кукурузу сварить и отделить зерна от кочана. При использовании консервов – просто слить жидкость.
8. Лук порей помыть, высушить. Нарезать небольшими кольцами.
9. Все продукты смешать и добавить специи и соль. Заправить оливковым маслом и опять помешать.

Совет: салат получится вкуснее с домашним майонезом. Приготовить его очень просто: смешать яйцо, горчицу, сок лимона, соль, сахар и подсолнечное масло. Можно добавлять специи, использовать только желток или разные виды масел – в любом случае данный соус получится намного вкуснее покупного.

Салат из фасоли, курицы и кукурузы

Практически классический рецепт, но под иным соусом. Салат отлично подойдет к зимнему меню: все продукты простые и привычные, однако особая заправка делает эти знакомые компоненты совершенно новыми.

Список ингредиентов:

• 1 головка чеснока;
• 380 грамм консервированной кукурузы;
• 3 средних маринованных огурца;
• 3 ломтика ржаного хлеба;
• 1 крупное куриное филе;
• 220 мл натурального йогурта без добавок;
• 160 грамм твердого сыра;
• Петрушка;
• 220 грамм фасоли.

Приготовление салата:

1. Предварительно фасоль замочить на ночь. Затем бобы нужно отварить, пока они не станут мягкими. Воду слить. Можно использовать любой вид фасоли.
2. С чеснока снять шелуху и весь пропустить через давильню.
3. Хлеб натереть чесноком, порезать на кубики и подсушить его на сухой сковороде (без добавления масла).
4. Филе очистить от пленки и жилок и положить вариться в уже кипящую воду со специями на 20 минут. Затем подождать, пока остынет, и порезать кубиками.
5. Маринованные огурцы порезать на кубики. Если шкурка очень твердая, ее можно не использовать.
6. Баночку с кукурузой открыть и слить жидкость.
7. Сыр порезать на маленькие брусочки или очень тонкими слайсами.
8. Петрушку помыть и высушить, далее использовать только ее листья (без стеблей). Их нужно нашинковать.
9. Смешать все продукты в емкости и заправить их йогуртом. В йогурт можно добавить специи, в том числе и различные виды трав.

Салат фасоль, кукуруза, курица

Самый необычный рецепт из всех приведенных. Вариант очень разнообразный и вполне способен заменить полноценное второе блюдо. Также подается под своим соусом, что еще больше отличает его от классических салатов. Не стоит отказываться от экзотики, особенно, если она такая аппетитная!

Список ингредиентов:

• 1 маленькое куриное филе;
• 150 грамм осьминога;
• 90 грамм колец кальмара;
• 1 средняя головка лука;
• 1 баночка консервированной фасоли;
• 100 грамм кукурузы;
• 15 мл соевого соуса;
• Щепотка кунжута;
• 20 мл подсолнечного масла;
• 30 мл красного винного уксуса;
• 1 крупная картофелина.

Как собрать салат:

1. Банку с фасолью открыть и слить жидкость. Если используется свежая, то бобы нужно замочить на несколько часов, а затем сварить до полной готовности. Воду слить.
2. Готового осьминога нужно порезать на небольшие кусочки (до 2 см). Если вы выбрали свежего, то морепродукт нужно очистить и обжарить на масле в сковороде порядка 3-4 минут или сварить в кипящей воде такое же количество времени.
3. Кольца кальмара откинуть из баночки на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
4. Мясо курицы нужно порезать кубиками и обжарить их в подсолнечном масле, присыпав сверху кунжутом.
5. С лука снять шелуху и порезать его.
6. Кукурузу отварить и отделить зерна. Консервированный продукт нужно просто вытащить из жидкости.
7. Картофель помыть и сварить в воде с солью. Затем остудить и освободить от кожуры, порезать кусочками.
8. Все продукты смешать и залить их соевым соусом и уксусом. Специи и зелень добавить по желанию.

Совет: осьминога нужно очистить от пленки и внутренностей, хорошо промыть под водой. Это трудоемкий процесс, он может занять наибольшее количество времени. Но результат стоит того! Также во время варки морепродукта можно добавить в воду дольку лимона и свежий розмарин. Это придаст особую деликатную нотку, но будет малоэффективно, если осьминога вы решили подрумянить на сковороде. Не готовьте более 4 минут, иначе мясо станет резиновым и потеряет своеобразный вкус.

Из давно известных и привычных продуктов можно придумать массу новых блюд, которые заставят ахнуть от изумления и вкуса всю семью и гостей. Фасоль – потрясающе «удобный» продукт, который легко сделает любой рецепт питательным и в то же время не затмит собой другие особенности всех компонентов салата.

receptysalatov.com

Салат с фасолью и кукурузой

Сайт "Семье на заметку" рад приветствовать своих читателей! Сегодня мы будем готовить салат с консервированной фасолью в томатном соусе и кукурузой с орешками. Получается очень вкусный и сытный салат, который можно использовать и в качестве закуски, и как самостоятельное блюдо. Будет еще рецепт салата из фасоли с кукурузой и курицей, а также видеорецепт салата с фасолью и шампиньонами. А в конце статьи можете познакомиться со свойствами фасоли.

Салат с консервированной фасолью и кукурузой

Ингредиенты:

• консервированная белая фасоль в томатном соусе 1 банка
• консервированная кукуруза 1/2 банки или маленькая баночка
• красный болгарский сладкий перец 2 шт.
• огурцы маринованные или соленые 4 шт. среднего размера
• орехи кешью или грецкие
• чеснок 1-2 зубчика
• растительное масло
• зелень
• соль

Приготовление салата с консервированной фасолью и кукурузой

Откройте банки с фасолью и кукурузой, слейте из них жидкость.

Выложите содержимое банок в глубокую миску и перемешайте.

Вымойте и очистите от семян красный болгарский перец.

Нарежьте его кубиками.

Так же кубиками порежьте маринованные или соленые огурцы.

Выложите их в миску.

Орехи нарежьте мелко ножом.

Мелко-мелко порежьте чеснок.

Добавьте все это в миску.

Нарежьте любую зелень - укроп, петрушку, сельдерей, кориандр.

Заправьте салат растительным маслом, посолите по вкусу, и перемешайте.

Салат получится очень ярким и на вид, и на вкус.

Признаюсь честно, я раньше как-то недолюбливала фасоль, но этот салат изменил мое отношение к этому продукту. Попробуйте и вы!

Дам вам рецепт еще одного салата с фасолью и кукурузой. Только на этот раз салат будет не вегетарианский, в его состав входит курица. Поэтому этот салат смело можно подавать как самостоятельное блюдо.

Салат с фасолью, кукурузой и курицей

Ингредиенты:

• куриная грудка
• консервированная белая фасоль
• консервированная кукуруза
• листья салата
• помидор
• йогурт
• растительное масло
• соль

Готовим салат с фасолью, кукурузой и курицей

Куриную грудку нужно вымыть, немного посолить, поперчить, можно посыпать специями для курицы.

Налить в сковородку растительное масло и обжарить до готовности.

Остудить, после чего курицу нарезать соломкой.

Порезать листья салата и сложить их в достаточно глубокую емкость.

Открыть банки с консервированной кукурузой и фасолью, слить из них жидкость, и выложить в емкость с салатом.

Посолить и все перемешать.

Теперь будем делать красивую подачу нашего салата.

Для этого нужно будет взять плоское блюдо или тарелку, на дно которой положить несколько листьев салата.

Сверху на салат выложить из емкости все, что мы приготовили, а верхним слоем выложить нарезанную куриную грудку.

Сверху полить йогуртом.

Осталось только украсить наш салат помидором.

Помидор нужно нарезать ломтиками, а можно и полукольцами (как вам больше нравится).

Уложить кусочки помидора сверху на салат непосредственно перед подачей на стол.

Вот и все! Получился красивый сытный салат, который можно рассматривать как курицу с гарниром.

Вот такие два разных рецепта салатов с фасолью и кукурузой. Выбирайте! А лучше пробуйте оба!

А здесь>> вы можете почитать, как оригинально можно подать салат.  Например, используя красный болгарский перец. Кстати, салат тоже с использованием консервированной кукурузы. Но в принципе, перец можно нафаршировать и другим салатом, в том числе и салатом с фасолью.

Салат из красной фасоли с шампиньонами и луком

А еще хочу предложить вам посмотреть видеорецепт, в котором рассказывается, как приготовить салат из красной фасоли с шампиньонами и луком. Очень простой и быстрый рецепт! Смотрите!

Фасоль и ее свойства

В заключение этой статьи хочу дать вам немного сведений о фасоли.

Положительные свойства фасоли:

• Содержит белок, фосфор, витамины группы В и С.
• Обладает жаропонижающим, мочегонным и противомикробным действием.
• Способна понизить уровень холестерина в крови.

При каких заболеваниях рекомендуется включать фасоль в пищевой рацион:

• гастрит с пониженной кислотностью;
• атеросклероз;
• нарушения ритма сердца;
• отеки;
• заболевания мочевого пузыря;
• заболевания печени;
• ревматизм;
• запоры.

Кому противопоказана фасоль:

• людям, страдающим желчнокаменной болезнью;
• при подагре.

Надеюсь, в этой статье вы нашли то, что искали, и выбрали, какой салат из фасоли вам захотелось приготовить. Ешьте блюда из фасоли и будьте здоровы!

С вами была автор блога "Семье на заметку" Ксения Дружкова

- ВСЕ СТАТЬИ САЙТА -

7enazametku.ru

• 
  Салаты с вялеными помидорами рецепты с фото простые и вкусные
• 
  Салат из красных помидоров на зиму очень вкусные без стерилизации
• 
  Салат из фунчозы рецепт с фото очень вкусный с курицей
• 
  Салат из листьев салата рецепты с фото простые и вкусные
• 
  Салат с кукурузой консервированной рецепты с фото простые и вкусные
• 
  Салат морской с морской капустой рецепт с фото очень вкусный
• 
  Как приготовить салат из перца и риса вкусно на зиму
• 
  Салат с семгой и креветками рецепт с фото очень вкусный
• 
  Салат из помидоров и кальмаров рецепт с фото очень вкусный
• 
  Салат из свеклы с горошком рецепт с фото очень вкусный
• 
  Салат с белыми грибами рецепт с фото очень вкусный с