Салаты «Лисичка» с курицей и «Лисья шубка» с селедкой. Салат лисичка с корейской морковкой рецепт с фото очень вкусный

Салат "Лисичка" с корейской морковкой, рецепт с фото

- 250 грамм корейской морковки,- 100 грамм твердого сыра,- 250 грамм куриного охлажденного филе,- 150 грамм маринованных огурцов,- 150 грамм майонеза,- соль и черный перец по желанию.

Маринованные огурчики шинкуем длинными тонкими полосками.

Твердый сыр натереть на крупной терке. Использовать такой сыр, который легко натрется на терке. Мягкие сорта сыра не используйте.

Всыпать сыр в салат и перемешать до однородного состояния. Лучше натереть сыр на крупной терке, чтобы он в салате не потерялся, ведь все компоненты довольны крупненькие и длинные.

Заправить салат майонезом. Он сразу соединит все составляющие. Соус пропитает курицу, которая в вареном виде немного суховата на вкус. Но благодаря майонезу курица в салате становится очень сочной. Очень вкусный и быстрый в приготовлении салат «Марсель» с филе курицы, черносливом и корейской морковью.

Теперь выдавить в салат немного чесночка через пресс. Пикантный чесночный аромат будет очень кстати. Корейская морковка и курица хорошо гармонируют с чесноком. Попробовать на вкус получившийся салат и если нужно добавить соли и черного перца.

Салат поставить в холодильник буквально на 15-20 минут для охлаждения. Потом презентовать к столу, украсив вежей зеленью. Bon Appetite!

namenu.ru

Салат "Лисичка" с корейской морковкой: рецепты с фото

На праздники и семейные торжества, я готовлю простой и сытный салат «Лисичка» с корейской морковкой, рецептом с фото которого я обязательно поделюсь с вами, мои дорогое читатели.

Рецепт этого оригинального салата я нашла совершенно случайно в интернете. Мне очень понравился салатик, так как он бюджетный, и для его приготовления не нужны дорогие продукты.

Все ингредиенты найдутся в холодильнике у любой хозяйки. Приготовить его можно с овощами, морепродуктами, мясом, грибами или ветчиной.

Основным же компонентом блюда является морковка по-корейски. Купить ее можно в любом магазине, но лучше всего использовать морковь по-корейски домашнего приготовления. Тогда закуска получится необычайно нежной и вкусной.

Подавать блюдо можно по-разному. Например, мне нравится подавать салат порционно. Для этого я раскладываю закуску слоями, в креманки или в широкие, невысокие бокалы. Если, я готовлю салатик для семейного ужина, то просто перемешиваю все ингредиенты с майонезом и выкладываю в глубокую салатницу.

Очень вкусный рецепт салата «Лисичка» с корейской морковкой. Фото

Как готовить:

1. Начинаю с того, что отвариваю куриную грудку (или две, если грудки небольшие).
2. Готовое мясо нарезаю тонкими ломтиками.
3. Маринованные огурчики (три-четыре штуки) нарезаю очень тонкой соломкой.
4. Через крупную терку пропускаю 200 грамм сыра.
5. Готовлю соус: два зубчика чеснока мелко нарезаю (можно пропустить через пресс) и смешиваю с майонезом (четыре ст. ложки).
6. К соусу добавляю мелко нарезанную петрушку (несколько веточек).
7. Выкладываю все в глубокий салатник.
8. Добавляю 200 грамм морковки по-корейски.
9. Смешиваю компоненты с соусом (можно немножко посолить, если вам покажется, что блюдо недостаточно соленое).
10. Украшаю зернышками граната.

Совет

Не надо сразу подавать блюдо на стол. Дайте ему настояться минут двадцать, чтобы все слои салата пропитались майонезом.

С корейской морковкой и курицей

Как приготовить: первый этап – подготовка мяса:

1. Куриную грудку можно нарезать на кусочки и обжарить до готовности на растительном масле. Мне же больше нравится запеченное мясо.
2. Беру две небольшие грудки, солю, перчу и заворачиваю в фольгу (для того, чтобы грудка не пересохла, а оставалась сочной). Ставлю в разогретую духовку на тридцать минут.
3. Когда мясо остынет, нарезаю его кубиком.

Второй этап – подготовка продуктов:

1. 150 грамм твердого сыра нарезаю квадратиками (если хотите, то сыр можно пропустить через крупную терку).
2. Три свежих огурчика измельчаю соломкой.

Третий этап – приготовление соуса:

1. Для соуса смешиваю три ложки майонеза и две ложки сметаны.
2. Добавляю два зубчика чеснока (измельчить ножом).
3. Можно добавить ст. ложку измельченной зелени (мне больше нравится петрушка).

Четвертый этап – сборка салата:

1. Подготовленные компоненты блюда выкладываю в салатник.
2. Добавляю 200 грамм корейской морковки.
3. Заправляю соусом.
4. Перемешиваю.

Примечание

Если хотите удивить гостей, то выложите закуску на плоское блюдо в виде лисички. Глаза и нос сделайте из маслин, а белый кончик хвостика – из тертого яичного белка.

Красивый, сочный и оригинальный салат можно приготовить с корейской морковью и грибами. Первый раз я такой салат готовила на Новый год. Готовится блюдо слоями.

«Лисичка» с маринованными грибами и ветчиной

Для приготовления салата необходимо:

1. Подготовка ингредиентов: 300 грамм ветчины нарезаю соломкой.
2. Маринованные грибочки (300 грамм) выкладываю в сито, чтобы с них стекла лишняя жидкость.
3. Одну среднюю луковицу нарезаю кольцами.
4. Выкладываю в глубокую тарелочку.
5. Добавляю по щепотке соли и сахара.
6. Сбрызгиваю лимонным соком (две чайные ложки).
7. Оставляю минут на десять.
8. Пока лук маринуется, отвариваю три яйца, очищаю их от скорлупы.
9. Белки пропускаю через крупную терку (желтки оставляю для украшения).
10. Выкладываю закуску слоями в глубокую салатницу: ветчина, лучок, грибы, яйца.
11. Последний слой – морковь по-корейски (200 грамм).
12. Каждый слой промазываю майонезной сеточкой.
13. Готовое блюдо присыпаю тертым желтком.

Ставлю в прохладное место на часик и подаю на стол.

С шампиньонами и куриным филе

Куриное мясо (филе весом 300 грамм) отвариваю в подсоленной воде около получаса.

1. Пока мясо варится, мелко шинкую одну луковицу (средних размеров).
2. Выкладываю в горячую сковородку.
3. Обжариваю на растительном масле до золотистого цвета.
4. 300 грамм свежих грибочков (в моем случае были шампиньоны) разрезаю на две или четыре части, в зависимости от размеров.
5. Добавляю к луку, солю, перчу.
6. Обжариваю минут двадцать.
7. Пока грибочки жарятся, нарезаю филе и два свежих огурчика соломкой.
8. Все составляющие закуски выкладываю в глубокую стеклянную мисочку.
9. К ним добавляю 200 грамм корейской моркови.
10. Заправляю майонезом и перемешиваю.
11. Соль и перец добавить по вкусу.

Совет

Салат «Лисичка» с апельсинами

Такой вариант закуски с корейской морковью, я готовлю на день рождения свекра. Ему очень нравится необычный, сладко-острый вкус салата.

Ингредиенты:

• Корейская морковь (острая) – 200 грамм;
• Куриное мясо – 300 грамм;
• Сыр «Российский» (можно любой другой) – 150 грамм;
• Два апельсина;
• Майонез – 200 грамм;
• Отварные яйца – 4 штуки.

Готовим пошагово:

1. Мясо курицы нарезаю кубиком, солю, перчу и жарю на растительном масле до готовности (можно использовать копченную куриную грудку).
2. Яйцо и сыр измельчаю на крупной терке.
3. Апельсин (один) очищаю от кожуры, косточек и пленок.
4. Нарезаю кусочками.
5. Выкладываю в глубокую тарелку все составляющие блюда (кроме моркови). Мясо, апельсин, яйцо, сыр – выкладываю слоями.
6. Слои промазываю майонезом (лучше домашним).
7. Сверху морковь.
8. Второй апельсин нарезаю тонкими кольцами и украшаю салат.

Вариант с корейской морковкой и яйцом

Яркий и солнечный салат с морковкой и лапшой можно приготовить на ужин или завтрак. Мой сын очень любит эту закуску, и готовит ее себе сам:

Шаг 1:

1. Одну пачку вермишели быстрого приготовления разломать, выложить в мисочку.
2. Добавить полторы ложки майонеза, четверть стакана молока.
3. Приправить специями (можно любыми).
4. Размешать и оставить разбухать.

Шаг 2:

1. Отварить два яйца.
2. Пропустить через крупную терку.
3. Добавить к вермишели.

Шаг 3:

1. 150 грамм корейской моркови смешать с измельченным зубчиком чеснока и тремя ложами майонеза.

Шаг 4:

1. Все компоненты салата выложить в глубокую миску.
2. Дать постоять сорок минут и сытный ужин готов.

Салат «Лисичка» с корейской морковкой по рецептам с фото готовится буквально за полчаса. Эта замечательная закуска порадует любителей острых и пикантных блюд, а ее оригинальная подача удивит гостей. Не поленитесь и приготовьте это блюдо на семейный ужин.

salat-receptvkusno.ru

Салат с курицей, грибами и корейской морковью

Хочу поделиться рецептом вкусного салата с курицей, грибами и корейской морковью. Это блюдо можно подать в салатнике, а можно сделать слоями и оформить по желанию. Я решила сделать салат в виде ёжика.

Ингредиенты

Для приготовления салата с курицей, грибами и корейской морковью нам потребуется:

200 г куриного филе;

200 г маринованных грибов;

150 г моркови по-корейски;

100 г сыра твёрдых сортов;

3 яйца;

2 луковицы;

1 картофелина;

майонез;

соль - по вкусу;

1 ст. л. растительного масла для жарки.

Для украшения:

зелень;

оливки.

Этапы приготовления

Куриное филе отвариваем до готовности и даём остыть. Картофель варим в мундире, очищаем. Яйца варим вкрутую и чистим.

Очищенный лук режем мелкими кубиками и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.

На плоской тарелке начинаем выкладывать слоями салат, придавая ему форму ёжика. Картошку натираем на крупной тёрке, выкладываем его на тарелку первым слоем, смазываем майонезом.

Грибы откидываем на дуршлаг и даём стечь жидкости. Выкладываем грибы поверх картофеля.

Выкладываем жареный лук на грибы и немного утрамбовываем.

Куриное филе мелко режем и выкладываем поверх лука, солим и смазываем майонезом.

Следующим слоем выкладываем мелко порезанные или натёртые на тёрке яйца, смазываем майонезом. 

Следующим слоем выкладываем сыр, натертый на мелкой тёрке, и слегка прижимаем, окончательно формирую "ёжика".

Выкладываем корейскую морковь поверх салата в виде "иголок", делаем глазки и носик нашему ёжику и ставим в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей салат с курицей, грибами и корейской морковью украшаем зеленью. Блюдо получается очень вкусным!

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Салат "Лисичка" с курицей и морковью по-корейски

Шаг 11. Подготовить ингредиенты для салата. Яйца сварить вкрутую.

Шаг 22. Сушеные грибы залить100 мл воды и оставить на 30 минут. Слить воду и промыть.

Шаг 33. Положить грибы в кастрюлю, налить 500 мл воды, довести до кипения и снять пенку. Варить 30 минут. Слить воду, промыть грибы.

Шаг 44. Второй раз отварить грибы в подсоленной воде 30 минут. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

Шаг 55. Остывшие грибы нарезать кубиками.

Шаг 66. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить.

Шаг 77. Лук почистить и нарезать полукольцами. Залить минеральной водой и уксусом 1:1. Оставить на 15 минут. Откинуть на дуршлаг и дать стечь маринаду.

Шаг 88. Соленые огурцы нарезать кубиками.

Шаг 99. Отварное куриное филе нарезать кубиками.

Шаг 1010. Яйца почистить и нарезать кубиками.

Шаг 1111. Соединить в глубокой миске морковь по-корейски, маринованный лук, яйца, огурцы, отварные грибы и куриное филе и чеснок, выдавленный через пресс.

Шаг 1212. Заправить майонезом и поперчить по вкусу.

Шаг 1313. Хорошо перемешать. Салат с курицей и морковью по-корейски готов. Выложите его в порционные салатники или на плоское блюдо и украсьте морковью по-корейски или на свое усмотрение. Приятного аппетита.

buljon.ru

Салат "Изабелла" с корейской морковкой

Существует множество вариантов приготовления вкусных салатов и каждая хозяйка подбирает рецепты по своему вкусу. У меня страсть готовить различные салаты и готовлю я их очень много, поэтому и этим рецептом делюсь с большим удовольствием! Яркий, вкусный салат "Изабелла" с корейской морковкой разнообразит ваше праздничное меню. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления салата "Изабелла" с корейской морковкой нам понадобится:

250 г шампиньонов;

1 луковица;

масло подсолнечное для жарки;

100 г копчёной (или варёной) курицы;

2 варёных яйца;

2 маринованных огурца;

100 г моркови по-корейски;

майонез - по вкусу;

соль, перец - по вкусу.

Этапы приготовления

Нарезать пластинками шампиньоны, лук - четверть кольцами и обжарить на подсолнечном масле до прозрачности лука, в конце жарки посолить и поперчить, дать остыть.

Курицу, нарезанную кубиками, выложить в порционные креманки, смазать майонезом.

Измельчить яйца и выложить их сверху куриного мяса, снова нанести майонез.

Далее выложить остывшие грибы с луком.

Следующим слоем добавить нарезанные кубиками маринованные огурцы, нанести майонез.

На огурцы выложить щедрую горку корейской моркови. Очень вкусный салат "Изабелла"можно подавать сразу к столу!

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Слоеный салат с корейской морковью

Слоеный салат с корейской морковью

Предлагаю для Вашего праздничного стола совершенно простой, но очень вкусный слоеный салат с корейской морковью. Салат получается довольно сытным! Выкладывать слои можно с помощью кулинарного кольца или же, как обычно в один салатник.

Ингредиенты

Для приготовления слоеного салата с корейской морковью понадобится:

филе куриное отварное - 150 г;

грибы маринованные - 100 г;

морковь по-корейски - 100 г;

батон белый - 2 ломтика;

майонез 30% - по вкусу;

зелень.

Этапы приготовления

Отварное филе порезать мелкими кусочками, выложить первым слоем. Смазать майонезом. Каждый последующий слой салата также смазывать майонезом.

Далее - слой маринованных грибов. 

Следующий слой - корейская морковь (если полосочки моркови слишком длинные - измельчить).

Сухарики можно конечно использовать магазинные, но я всегда делаю сама. Ломтики батона порезать маленькими кубиками и обжарить на сухой сковороде (или в духовке) до румяности. Остудить.

Готовые сухарики выложить верхним слоем в салат. Смазать немного майонезом.

Вот и все! Поместить салат в холодильник на пол часа. Вкуснейший слоеный салат с корейской морковью готов, украсить зеленью и можно подавать к столу!

Приятного Вам аппетита!

Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.8 (8 голоса)

rutxt.ru

Салаты Лисичка с корейской морковкой и Лисья шубка рецепт с фото

Что объединяет эти два салата и что становится поводом для названия? Конечно, рыжая морковка. В обоих рецептах она будет сверху. Только в одном она остренькая корейская, а в другом обычная отварная. В одном она будет играть роль шубки, а в другом изобразит нам хвостик лисички. Это вы и увидите дальше на пошаговых фото.

Салат «Лисья шубка» с селедкой и грибами

Конечно, для салата лучше взять лесные грибы, было бы здорово сделать его из лисичек, но у меня их не бывает практически, поэтому будут обычные свежие шампиньоны. А вообще сочетание грибов с селедкой, как мне кажется, нельзя назвать классическим. И, когда я готовила, до самого последнего момента этот момент вызывал у меня сомнения. Но они оказались напрасными. Все вполне гармонично и блюдо получилось вкусным.

Ингредиенты:

• грибы – 150гр;
• селедка – 1шт;
• картофель – 1шт;
• лук – 0,5шт;
• морковь – 1шт;
• яйца – 2шт;
• соль – по вкусу;
• растительное масло – 2ст.л.;
• сливочное масло – 1ч.л.;
• майонез.

Как приготовить салат «Лисья шубка»

1. Что нужно сделать заранее: отварить в мундире картофель, морковь; отварить яйца вкрутую.
2. Грибы режем ломтиками. Крупные сначала на четвертинки или половинки.
3. В сковороде нагреваем растительное и сливочное масло (грибы любят именно смесь масел).
4. Когда разогреется, кладем ломтики грибов.
5. Обжариваем помешивая в течение примерно 20 минут. За это время жидкость должна выпариться, а грибочки зарумяниться.
6. Селедку, если это целая рыбина разделываем, и нарезаем мелкими кусочками.
7. Лисичкина шубка, как и ее знаменитый собрат селедка под шубой, выкладывается слоями. И порядок их такой: сначала кусочки сельди. Для того, чтобы салат был красивым и правильным я взяла кольцо от разъемной формы для торта небольшого диаметра. Установила его на плоскую тарелку. Нижний слой – селедку немного утрамбовываем обратной стороной столовой ложки.
8. Лук мелко нарезаем и кладем на сельдь.
9. Затем остывшие грибы.
10. Смазываем майонезом. Промазывать каждый слой мне кажется нет необходимости. Салат сам по себе не сухой и добавлять ему лишней калорийности за счет большого количества майонеза не хочется.
11. Картофель чистим от кожицы, трем на крупной терке и кладем следующим слоем.
12. Далее идут тертые на терке яйца. По желанию можно немного посолить.
13. Смазываем заправкой.
14. И теперь основное – морковь. Ее тоже натираем крупно. Для этого рецепта я рекомендую взять крупную морковь, или две средних, чтобы шуба у нашей лисы была богатой и пушистой. Сверху промазывать ее уже не надо.
15. Убираем в холодильник, чтобы настоялся и пропитался.

Перед подачей на стол кольцо снимаем (если использовали). По моему опыту салат обычно очень нравится гостям. И вполне уместен на праздничном столе. Если вместо селедки взять красную рыбу, тогда и нижний и верхний слои будут рыжими.

Автор: Виктория С.

Салат «Лисичка» с курицей и морковкой по-корейски

Принято считать, что лисий хвост непременно приносит удачу обладателю и будет его счастливым талисманом. Оригинальным украшением праздничного стола, символизирующим удачу, станет салат «Лисий хвост», который по достоинству оценят окружающие за необычную интересную подачу и неповторимый нежный вкус.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 1шт;
• куриные яйца – 4шт;
• луковица – 1 средняя;
• шампиньоны – 300гр;
• морковь «по-корейски» — 200гр;
• майонез – 100гр;
• чеснок – 2 зубчика.

Как приготовить салат «Лисий хвост»:

1. Нарезаем лук и чеснок некрупными кубиками, поджариваем на сковороде до полупрозрачности лука и появления красивого золотистого оттенка.
2. Режем шампиньоны и добавляем их к луку, тушим вместе до полного приготовления грибов, а в завершении все солим, перчим, добавляем специи по вкусу.
3. Отвариваем куриную грудку и нарезаем некрупными кусочками. Куриные яйца варим и трем на средней терке. Все подготовленные ингредиенты, в том числе и морковь, пока кладем в отдельные миски для удобства дальнейшей сборки салата.
4. Салат будет слоеный. Выкладываем на широкое плоское блюдо или тарелку первый слой из курицы, придавая ему форму хвоста лисы. Сверху промазываем небольшим количеством майонеза.
5. На слой из курицы кладем шампиньоны с луком, снова смазываем заправкой.
6. Поверх грибов кладем слой из натертых яиц, сверху майонез. Небольшую порцию из натертых белков заранее откладываем в сторону. Они нам понадобятся для украшения салата.
7. Конечный слой из корейской морковки кладем поверх яиц, немного приминаем руками, придавая форму хвоста. Из отложенных яичных белков делаем кисточку на кончике «хвоста», присыпав сверху.

Салат «Лисий хвост» готов! Кстати, он выглядит вполне по новогоднему, что особенно актуально в Новый год 2018 – год собаки (лиса относится к псовым).

Автор: Dddiana7

Приятного вам аппетита!

blog-recept.ru

• 
  Цезарь салаты на день рождения простые и вкусные рецепты фото
• 
  Салат с креветками и помидорами рецепт с фото очень вкусный
• 
  Вкусные салаты на новый год 2017 рецепты с фото новые
• 
  Салаты из отварной рыбы рецепты с фото простые и вкусные
• 
  Салаты из капусты китайской рецепты с фото простые и вкусные
• 
  Салат из фунчозы с курицей рецепт с фото очень вкусный
• 
  Салат с морского коктейля рецепт с фото очень вкусный с
• 
  Салаты рецепты с фото простые и вкусные с курицей слоеные
• 
  Салат из баклажан на зиму очень вкусный с томатной пастой
• 
  Салаты с красной рыбы рецепты с фото простые и вкусные
• 
  Салаты с кедровыми орехами рецепты с фото простые и вкусные