Как приготовить куриный салатик с картофелем. Салат из куриной грудки с картошкой простой и вкусный
Салат с курицей и картошкой
В преддверии новогодних праздников перед каждой хозяйкой стоит непростая задача — составить список угощений для праздничного застолья.
И хоть у каждого члена семьи зачастую есть свои устоявшиеся вкусовые предпочтения, всё же хочется приготовить что-то новенькое, салат с курицей и картошкой в этом плане — лучшее решение. Это незамысловатое сочетание продуктов на выходе позволит получить весьма оригинальный и очень вкусный салатик, который станет изюминкой любого торжества.
Возможно, вы и не догадывались, что блюда, в которых главными ингредиентами выступают курица и картофель, являются одними из самых нежных и изысканных.
При этом совсем не важно: в вареном, прожаренном или копченом виде добавляется в салаты куриная грудка, так как курятина всегда идеально сочетается с остальными продуктами.
Пошаговый рецепт салата с копченой курицей и картофелем
Ингредиенты
Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупокКак приготовить праздничный слоеный салат с курицей и картошкой дома
Появление этой закуски на столе производит невероятный фурор как своим королевским видом, так и «букетом» самых лучших кулинарных ароматов. Именно поэтому салат вызывает огромный аппетит, а желающие попробовать его выстраиваются в очередь.
- Овощи промываем водой со щеткой и отвариваем до готовности.
- Яйца варим и отправляем под струю холодной воды.
- Чернослив заливаем теплой водой — он должен разбухнуть.
- Очищаем гранат и собираем зернышки в отдельную тарелку, орех мелко рубим ножом на разделочной доске.
- Сыр натираем на крупной терке.
- Мясо курицы нарезаем кубиками среднего размера.
- Чернослив избавляем от лишней влаги с помощью бумажного полотенца или салфетки и нарезаем на мелкие кусочки.
- Отваренные картофель, морковь, свеклу и яйца очищаем и натираем на крупной терке.
- На блюдо слоями выкладываем подготовленные продукты, но помним о том, что каждый слой надо будет повторить еще раз. Первым слоем выкладываем морковь и промазываем слегка ее майонезом, следом идут сыр, яйца и картошка, также смазанные майонезом. Посыпаем орехами и только после этого выкладываем чернослив и курицу. Повторяем весь процесс и последним слоем наносим свеклу.
- Верх салата щедро посыпаем зернами граната и украшаем свежей зеленью.
Чтобы не переборщить с майонезом, лучше наносить его на слои салата тонкой сеточкой, отрезав самый край пакетика или используя самодельный дозатор (типа кондитерского мешка) из полиэтиленового пакета с маленьким отверстием.
Такое необычное сочетание продуктов позволяет вкусовым рецепторам забыть о повседневных ощущениях и испытать что-то новое и необычное. Это блюдо на столе долго не задерживается. Торопитесь, вам может не хватить!
к содержанию ↑Простой рецепт салата с вареной курицей и свежим огурцом
В поисках новых рецептов необычных салатов мы зачастую останавливаем свой выбор на достаточно трудоемких технологиях, требующих много времени на приготовление, а еще больше на поиски какого-нибудь необычного ингредиента.
Все гениальное — просто! И наш салатик тому пример, ведь в нем достаточно простые продукты, которые всегда есть в доме. Заправить его можно привычным майонезом, а можно и сметаной. Вкус со сметаной будет немного другим, но и салат получится куда более полезным.
Ингредиенты
- Грудка куриная — 400 г;
- Огурец свежий — 2 шт.;
- Картофель — 2 средних клубня;
- Лук красный — 1 шт.;
- Зелень свежая — 1 пучок;
- Майонез или сметана — 150 г;
- Соль — по вкусу.
Как сделать вкусный салат с отварной курицей и огурцом
На термическую обработку продуктов и нарезку ингредиентов нам понадобится в общем 35-40 минут.
- Филе курицы промываем и отвариваем до готовности 25 минут.
- Остывшее мясо нарезаем мелкими кусочками.
- Картофель хорошенько вымываем и отвариваем. После того, как он остынет, очищаем и натираем на крупной терке.
- Огурец моем и нарезаем как можно тоньше недлинной соломкой.
- Лук избавляем от шелухи и мелко нарезаем.
- Зелень вымываем, высушиваем и рубим.
- Салат для большего эффекта выкладываем слоями в прозрачный салатник в следующей последовательности: курятина, лук, картофель, огурец, зелень. Каждый слой при этом смазываем майонезом или сметаной.
Также можно просто смешать все подготовленные компоненты с майонезом или сметаной. А в случае использования сметаны, не забудьте подсолить немного салат, чтобы он не получился слишком пресным.
к содержанию ↑Новогодний салат с картошкой пай и курицей «Гнездо глухаря»
Изумительное оформление этого оригинального картофельного салата, больше известного под названием «Гнездо глухаря», в сочетании с нежным и тонким вкусом дает закуске все шансы претендовать на «золото» праздничного застолья.
Ингредиенты
- Филе куриное — 250 г;
- Шампиньоны консервированные — 200 г;
- Ветчина — 200 г;
- Сырок плавленый — 100 г;
- Картофель — 350 г;
- Салат листовой — 100 г;
- Яйца куриные — 4 шт.;
- Чеснок — 4 зубчика;
- Майонез — 120 г;
- Укроп свежий — 20 г;
- Масло — 80 г.
Пошаговый рецепт салата «Гнездо глухаря» с грибами и куриным филе
Подготавливаем продукты для оригинального салата
- Картофель очищаем, тщательно моем под холодной водой и просушиваем бумажным полотенцем. Натираем картошку на терке для моркови по-корейски или используем миксер со специальной насадкой.
- Во фритюрнице, мультиварке или глубокой сковороде небольшими порциями жарим картошку в большом количестве раскаленного масла. Обжаренный картофель выкладываем на бумагу, даем стечь маслу, солим.
- Куриное мясо отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности, остужаем и нарезаем на полоски.
- Яйца отвариваем, охлаждаем в холодной воде и после очистки белки режем как можно мельче, а желтки измельчаем на крупной терке.
- Ветчину нарезаем маленькими кусочками.
- Грибы отцеживаем от маринада и рубим на кубики.
- Охлажденный (предварительно) в холодильнике плавленый сыр трем на бурачной терке.
- Укроп промываем, высушиваем от лишней влаги и мелко рубим.
- Очищенный чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с желтком, небольшой частью зелени, сыром и майонезом. Отправляем полученную массу в холодильник на 10-15 минут.
Выкладываем слои салата на тарелку
- В отдельной миске соединяем филе, ветчину, грибочки, белки и майонез — все хорошенько перемешиваем.
- Берем широкую тарелку для второго и покрываем ее зелеными листьями салата. В центр выкладываем смешанные ингредиенты салатика и посыпаем их оставшейся частью рубленого укропа. По кругу раскладываем нашу хрустящую картошечку, как бы формируя стенки «гнезда».
- Завершающим шагом будет вылепливание из охлажденной сырной массы шариков, размером с перепелиное яйцо, затем выкладываем их сверху на зелень.
Этот вкуснейший салат также можно выкладывать слоями, а верх украсить яйцами, фаршированными той самой сырной массой с чесноком. Ваш шедевр готов — спешите удивить гостей!
к содержанию ↑Особенности приготовления классического салата «Гнездо глухаря»
Вариаций его исполнения целое множество, ведь данный салат можно готовить с курицей и ветчиной, капустой, яйцами перепелок и даже чипсами, а для разнообразия свежий огурец можно заменить маринованным или вообще добавить дополнительный слой из маринованных грибов.
Неизменными остаются два базовых ингредиента: жареный картофель и перепелиные яйца, которые служат основой для формирования «гнезда».
Поджаренный картофель должен быть обязательно хрустящим в виде картофеля фри или картофеля пай — на выбор.
А если все-таки у вас не оказалось перепелиных яиц, то в качестве украшения салатика можно использовать самостоятельно приготовленные шарики из смеси плавленого сыра, майонеза и чеснока.
Как вы уже успели заметить, салат с курицей и картошкой на праздничном столе можно сравнить лишь с золушкой в хрустальных туфельках — идеальное сочетание простоты и изысканности. Отличие только в том, что к полуночи салат исчезнет, оставив после себя не хрустальную туфельку, а волшебное послевкусие.
Вкусных праздников!
tvoi-povarenok.ru
Салат из куриной грудки с картофелем "фри".
ВСЕМ ПРИВЕТ!
Салат из куриной грудки с картофелем " фри" — очень вкусный салат, выглядитон неординарно и необычайно красиво. Однозначно, он украсит любой праздничныйстол, да и побаловать таким салатом своих деток совсем неплохо. Мы ведь все оченьлюбим хрустящую, поджаристую картошечку "фри".
Самое сложное в приготовлении этого салата — поджарить картофель. А остальноевсе просто, единственное, здесь пригодятся Ваши творческие способности, чтобыоформить салат.
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
- 200 г отварной или поджареной грудки.
- 2 шт. картофеля
- 1 шт. морковь
- 1 головка репчатого лука
- 3 столовые ложки масла оливкового
- 6 шт. перепелиных яиц
- 1 кочан зеленого салата
- 2 стакана масла растительного
- 3 — 4 столовые ложки соевого соуса
- 2 зубчика чеснока
Для соуса:
- 2 — 3 столовые ложки майонеза
- 1 — 2 столовые ложки густых сливок
- зелень укропа
- 1 чайная ложка горчицы
- соль, перец молотый по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ САЛАТА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С КАРТОФЕЛЕМ "ФРИ".
Куриную грудку помыть, слегка обсушить салфеткой, замариновать в соевом соусе ичесноке порезанным по диаметру зубчика. Замариновать на 40 — 50 минут.Затем очистить от чеснока и обжарить на сковородке с растительным маслом.Дать остыть и порезать очень тоненькой соломкой.Как вариант, куриную грудку можно не мариновать и не жарить, а просто отварить.Картофель помыть, почистить и нарезать соломкой. Картофель можно не нарезатьа натереть на специальной терке. У Вас получится длинная, красивая соломка.Как вариант можно купить полуфабрикат картофеля "фри".
Картофель обжарить во фритюре до красивой поджаристой корочки.
Лук, морковь чистим, моем, нарезаем соломкой. Морковь можно натереть на терке.Затем обжариваем на оливковом масле.
Перепелиные яйца отварить и почистить.
Приготовление соуса.Майонез взбейте со сливками ил просто тщательно перемешайте. Добавьте горчицуи мелко нарезанную зелень укропа, посолите , поперчите.
Блюдо красиво уложите листьями салата, на них выложите вперемежку подготовленныекартофель, грудку, лук, морковь в виде гнезда. Полейте соусом, в углубление положитеперепелиные яйца.
Салат из куриной грудки с картофелем "фри" готов, правда, он выглядит очень красиво и аппетитно!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ!
Обратите внимание на другие интересные рецепты:
podruchka.su
Салат из куриной грудки простой и вкусный с картошкой
Курица с картофелем в духовке 4.429
Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам - курица с картофелем в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картофелем с фото.
Курица по-французски с картошкой 4.512
Сегодня я познакомлю вас с еще одним невероятно полезным рецептом, ведь его можно использовать для любых случаев жизни.
Курица по-французски с картошкой легко готовится, и при этом она очень вкусная.
Курица с овощами "Быстрая"4.14
Приготовить вкусный обед или ужин очень легко и быстро поможет мой рецепт! Сегодня я подробно расскажу, как приготовить курицу с овощами "Быстрая", смотрите! Будет просто и очень вкусно.
Сочные куриные грудки в сметане 5.04
Предлагаю еще один вариант, как приготовить вкусное блюдо из куриной грудки. Нежное сочное мясо, запеченное в сметане с грибами и картофелем - это полноценный вкусный и сытный обед для дружной семьи.
Мятное печенье 4.63
Невероятно ароматное печенье с приятно освежающим мятным послевкусием. Оно обязательно понравится и взрослым, и детям. Заглядывайте в гости, с удовольствием расскажу, как приготовить мятное печенье.
Картошка с курицей в духовке под соусом 4.82
Сегодня хочу поделится рецептов приготовления очень вкусной картошки с курицей в духовке под соусом. Блюдо очень легкое и не затратное, но невероятно вкусное! Смотрите!
Картошка с курицей в рукаве 1.01
Вашему вниманию — простой рецепт приготовления картошки с курицей в рукаве.
Схож с классическим рецептом!Простой и очень вкусный салат с говорящим названием.
Я с радостью расскажу, как приготовить это чудное блюдо! По сути, сложностей никаких, но до чего же вкусно будет!
Жульен в горшочках с картошкой 5.01
Чтобы жульен получился более сытным, некоторые добавляют в него картофель. Также в блюдо входят грибы и соус на основе муки. Получается очень вкусно и ароматно, убедитесь в этом сами!
Бедро куриное с картошкой в духовке 4.91
Сытный и вкусный ужин, приготовленный в духовке. Ароматные и сочные бедрышки с овощами никого не оставят равнодушными! Простое блюдо, готовить которое можно хоть каждый день!
Курица, запеченная с лимоном и травами 4.61
Так много рецептов вкусной запеченной курочки!
Как же из них выбрать самый лучший? Перед вами — легкий и быстрый рецепт, как приготовить курицу, запеченную с лимоном и травами. Готовим в месте!
Куриные бедра с картошкой в духовке 4.21
Сытный вкусный ужин всего за час. В духовке овощи и курочка зарумяниваются имеют очень аппетитный вид. Приступим.
Куриное филе с картошкой в духовке 3.91
Куриное филе с картошкой в духовке - блюдо очень простое и невероятно вкусное! Порадуйте своих близких ароматной картошечкой с нежнейшей куриной грудкой.
Куриные желудки в духовке 3.21
Куриные желудочки получаются очень нежными и вкусными, если их правильно приготовить.
Очень важно не пересушить их, чтобы мясо не стало жестким. Лучше запеките их с овощами под сырной корочкой.
Окорочка в духовке с картошкой 4.21
Основные преимущества такого блюда в его скорости и простоте приготовления, к тому же, и окорочка, и гарнир готовятся одновременно. Обязательно попробуйте!
Куриные ножки с картошкой в духовке 4.91
Предлагаю вам беспроигрышный вариант вкусного ужина. Минимум участия — и отличный ужин на столе. Используйте любимые специи, добавляйте сезонные овощи! Очень вкусно и сытно!
Курица, тушенная с овощами в духовке 4.31
Этот рецепт выручал меня не. Курочка и овощи просто тают во рту, аромат какой сказочный…Обязательно попробуйте!
Котлеты из вареной курицы 3.61
Было у меня 250 граммов куриного мяса и 500 граммов картофельного пюре.
Простой салат с куриной грудкой – основные принципы приготовления
Для семьи этого мало, а для меня одной. Решила поэкспериментировать. В итоге получилось очень вкусно.
Отличное блюдо!
Курица в духовке целиком с картошкой 4.0
Если не знаете, что приготовить на праздник, то вашему вниманию предлагается универсальный рецепт на все случаи жизни. Я расскажу вам, как приготовить курицу в духовке целиком с картошкой.
Куриное фрикасе с грибами по-женевски 5.0
Куриное фрикасе с грибами по-женевски – сытное блюдо, согревающее в холодную пору или, одним словом, «комфортная» еда.
Попробуйте, вам понравится, а я расскажу, как его приготовить.
Картофель с курицей 4.4
Картофель с курицей уже стал классикой домашнего обеда, но приготовив это блюдо с оригинальной заправкой, можно подать его даже к праздничному столу.
platonbesedin.ru
