Салат из свежей капусты и огурцов. Рецепт салат из свежей капусты с огурцом рецепт с фото очень вкусный
Салат из свежей капусты с огурцом, рецепт с фото очень вкусный
Опубликовано: 31.07.2018 Разместил: Natasha.Isa. Калорийность: 350
Что может быть более диетическим, чем этот очень вкусный салат из капусты? Но многие не хотят его готовить, так как считает его пресным на вкус, но все можно исправить. Чтобы салат из свежей капусты с огурцом стал вкусным и оставался низкокалорийным, просто добавьте в него свежие огурцы и зелень. Для заправки лучше использовать оливковое масло и яблочный уксус. Если не любите уксус, то замените его на обычный лимонный сок. Рецепт приготовления с детальными фото я любезно для вас описала. Обязательно попробуйте и такой диетический салат из капусты белокочанной.
Необходимые продукты:- 400 грамм белокочанной капусты,- 250 грамм свежих огурцов,- 1,5 столов. л. оливкового масла,- 0,5 пучка зелени (петрушка, укроп),- 1,5 столов. л. яблочного уксуса,- 1 щепотка морской соли,- 1 щепотка сахарного песка.
Приготовление
Для приготовления вкусного диетического салата возьмем обычную белокочанную капусту: нашинкуем ее тонкими полосками. Для шинкования можно использовать хорошо наточенный нож или нож секач, который предназначен для шинковки овощей. Также есть специальная капустная терка, на ней тоже можно натереть тонкой стружкой капусту. Мне сегодня повезло, мне попалась молодая капуста, она нежная и мягкая. В весенне-летний период всегда продается молодая капуста. Осень и зимой можно использовать зрелую капусту плотных сортов, она также вкусная и полезная. В любой капусте много клетчатки, поэтому пищеварительные процессы будут на должном уровне.
В глубокой емкости (так будет удобнее перемешивать) соединим капусту и огурцы, перемешаем пару раз ложкой или вилкой.
Теперь займемся зеленью: сполоснем ее водой, выложим на салфетки, чтобы просохла в течение пары минут. Потом измельчим: нашинкуем мелко, чтобы салат стал еще вкуснее. Для сегодняшнего салата мы использовали зеленый лук и укроп, они идеально сочетаются со свежими овощами. Зеленый лук сам по себе немного острый, а значит салат получится пикантным.
В салат добавим зелень и еще раз перемешаем, чтобы все ингредиенты наилучшим образом перемешались. Но салат сильно не мнем, чтобы не образовалось слишком много сока, который будет лишним.
Не повредит добавить немного соли и сахара, чтобы сбалансировать вкус овощей. Соли и сахара используем немного, так что они не навредят вашей фигуре. Салат заправляем оливковым маслом холодного первого отжима, оно вкусное и с легкой горчинкой. Ложка оливкового масла ежедневно – полезный продукт для улучшения внешнего вида волос, кожи и ногтей. Также в салат добавляем немного яблочного уксуса, чтобы у блюда появилась приятная фруктовая кислинка.
Салат с капустой, огурцом и зеленью готов к употреблению, выкладываем его в пиалы для сервировки и подаем к столу. Bon Appetite!
dieta-prosto.ru
рецепт с фото очень вкусный
Очень нравится мне этот восхитительный летний салатик, полезный и вкусный, готовлю его в начале лета постоянно, пока нет еще других свежих овощей. Потом, конечно, помидоры, перец сладкий, а сейчас готовим к обеду салат из свежей капусты с огурцом, рецепт с фото представляю пошагово. Очень вкусный салатик, с соевым соусом, просто объедение!
Посмотрите еще: вкусный салатик из пекинской капусты, пошаговый рецепт с фото.
Ингредиенты:
- капуста молодая – 1/6 шт.,
- огурец – 1 шт.,
- соевый соус – 2 ст. ложки,
- растительное масло – 1 ст. ложка,
- соль – щепотка.
Рецепт приготовления
Капусту мелко нашинкуйте.
Залейте соевый соус.
Залейте масло.
Укроп и петрушку нарежьте мелко.
Помешайте и салат с капусты и огурцов готов, угощайтесь! Хоть просто с хлебушком, хоть к отварной рыбе, картошке, мясу — ко всему он хорош будет.Я еще люблю в такой салатик добавить толченого чесночка и сушеного орегано, просто восхитительно получается, попробуйте!
Готовила Евгения, приятного аппетита!
prostye-retsepty.com
Салат из молодой свежей капусты и огурцов рецепт
Кулинарния » Салаты » Овощные салаты
Распечатать рецепт
Салат из молодой свежей капусты и огурцов — сочный, свежий, элементарно простой и при этом удивительно вкусный! Если подать этот легкий салатик, например, к картофелю по-деревенски, мы получим полноценный ужин «на скорую руку», когда при минимуме продуктов и хлопот можно создать удивительно аппетитные и сытные блюда.
Дополнить овощным салатом можно и мясо/птицу или же кушать его отдельно от других продуктов (в качестве легкого перекуса). Таким образом, готовим сегодня универсальный салат-микс из свежих овощей и пикантной заправки.
Ингредиенты:
- молодая белокочанная капуста — 200-300 г;
- свежий огурец — 1 шт.;
- сладкий лиловый лук — ½ шт.;
- морковь (по желанию) — 1 шт.;
- зеленый лук — несколько перьев;
- мелкая соль — щепоть.
Для заправки:
- растительное масло — 2 ст. ложки;
- сок лимона — 1 ст. ложка;
- чеснок — 1-2 зубца;
- молотый черный перец — щепоть.
Салат из молодой свежей капусты и огурцов рецепт с фото
Как сделать заправку для салата из свежей капусты
- Первым делом тонко шинкуем белокочанную капусту. Складываем овощную нарезку в глубокую миску, бросаем щепоть соли и слегка переминаем массу руками, чтобы жесткие капустные листья пустили сок и слегка размягчились.
- Следом срезаем с моркови верхний слой, натираем оранжевый корнеплод крупной стружкой и отправляем к капусте.
- Свежий огурец разрезаем на равные четвертинки, затем каждую часть сочного овоща шинкуем тонкими треугольниками. Чистые и сухие перья зеленого лука мелко рубим ножом. Загружаем зеленые ингредиенты в миску с другими овощами.
- Сладкий лиловый лук шинкуем полукольцами или тонкой соломкой. Этот сорт лука идеально впишется не только во вкусовую «композицию» нашего блюда, но и насытит салат из молодой свежей капусты и огурцов красками за счет своего яркого оттенка.
- Теперь все составляющие блюда в сборе. Осталось только подготовить заправку. Для этого в отдельной пиале соединяем масло и лимонный сок, бросаем щепоть перца и выдавливаем 1-2 зубца чеснока. На этом элементарная заправка для салата из свежей капусты готова!
- Заливаем полученным масляным соусом овощное «ассорти», оперативно перемешиваем компоненты. Снимаем пробу, при необходимости подсаливаем.
- Дополняем салат из молодой свежей капусты и огурцов питательным гарниром, например, картофелем. Вкусный, относительно бюджетный и не сильно калорийный ужин готов!
Приятного вам аппетита!
Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарийЧитайте также:
kulinarnia.ru
- Салат из фасоли с курицей с сухариками рецепт с фото очень вкусный
- Салаты на зиму из огурцов и капусты самые вкусные рецепты с фото
- Салат с курицей и корейской морковью рецепт с фото очень вкусный с
- Салат из капусты на зиму рецепты с хреном очень вкусно в банке
Салат вкусный с грибами и сухариками рецепт с фото очень вкусный с- Салат из фасоли на зиму рецепт с фото очень вкусный греческий салат
- Салат из куриной грудки простой и вкусный с картошкой и зеленым горошком
- Салат из кальмаров с луком и яйцом рецепт с фото очень вкусный
- Салаты на день рождения детские простые и вкусные рецепты фото детские
- Салат из печени трески рецепт с фото очень вкусный в тарталетках
- Салат из крабового мяса с кукурузой рецепт с фото очень вкусный
