Салат «Восторг», рецепт классический. Салат восторг рецепт

Салат «Восторг» | Самые вкусные кулинарные рецепты

Загрузка...

Ингредиенты:Курица копчёная – 200 грамм;Яйца варёные – 2 шт;Кукуруза консервированная – 0.5 банки;Сыр твёрдый – 120 грамм;Помидоры – 3 шт;Чеснок – 1 зубчик;Майонез – по вкусу.

Описание процесса приготовления:Салат “Восторг” – это вкусный и сочный салат с копчёной курицей и помидорами. За счёт курицы салат получается очень сытным, а помидоры придают ему сочность. Такой салат лучше готовить порционно для каждого гостя. Салат яркий и замечательно подойдёт на любой праздничный стол.

Чтобы приготовить салат “Восторг” нам понадобится копчёная курица( можно взять филе или окорочёк), свежие помидоры, твёрдый сыр, зубчик чеснока, яйца, кукуруза и майонез.

Копчёную курицу нарезать небольшими кубиками.

Также кубиками нарезать помидоры.

Выложить кубики курицы в порционные креманки, сделать майонезную сеточку и немного посыпать измельчённым чесноком. Сверху выложить 2-3 столовых ложки кукурузы.

На кукурузу нанести тонко майонезную сетку и выложить помидоры.

Яйца нарезать кубиками. На помидоры нанести майонезную сеточку и выложить сверху яйца. Затем снова смазать майонезом.

Посыпать салат сверху щедрым слоем натёртого сыра. Украсить помидором-черри и веточкой укропа. Салат готов!Приятного аппетита!

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

vkusnatisha.ru

Салат «Восторг» с корейской морковью рецепт с фото

Салаты из куриного филе довольно разнообразны и пользуются спросом у хозяек на кухне. Доступность ингредиентов, возможность самых разнообразных сочетаний и простота приготовления сделали их заслуженно популярными.

Во многом оттого, как вы подготовите филе для салата, что еще положите в салат, будет зависеть конечный итог блюда. У нас в качестве основного рецепта салат «Восторг» с корейской морковью, грибами и курицей. Он содержит базовые компоненты и предоставляет основные особенности приготовления.

Ниже поданы еще несколько рецептов салата Восторг с корейской морковкой, где куриное мясо сочетается с самыми разнообразными компонентами.

Салат «Восторг» с корейской морковью, грибами и курицей

Предлагаю, для начала, приготовить одну из традиционных версий салата «Восторг» с корейской морковью, курицей, грибами и свежим огурцом. Укладка ингредиентов проводится послойно с заправкой (майонез + сметана).

Как приготовить салат «Восторг» с курицей, грибами корейской морковью

Грибы для данного салата используются в обжаренном виде: нашинкуйте мелко свежие шампиньоны, а лук нарежьте соломкой.

Поставьте на средний огонь сковороду, разогрейте масло, отправьте лук с грибами обжариваться  на сковороду (до полного приготовления). Молотый перец (чёрный или смесь) и соль используйте здесь по вкусу.

Куриное филе для этого рецепта можно просто отварить в воде, а можно сделать вот так: взять небольшую сковороду и разогреть в ней половину растительного масла.

Дальше положите куриное филе (целиком и не отбывая) на сковороду, обжарьте его примерно по пять минут на среднем огне с двух сторон. Для пикантности и красивого оттенка посыпьте на филе щепоткой молотого пажитника (специя) с солью.

Наше мясо обжарилось, но внутри ещё сырое. Для того, что довести его до готовности налейте 1–2 стакана воды (чтобы мясо покрылось полностью) и накройте крышкой. Уменьшайте до маленького уровня огонь и готовьте мясо ещё 10–15 минут.

Затем выключите огонь, и, не открывая крышки, дайте курице остыть, периодически переворачивайте кусочек, чтобы пропитывался бульоном. После такой термообработки филе получается сочным и нежным, главное держите его в полученном бульоне (не винимая) до приготовления салата.

Отварное мясо, или приготовленное по вышеописанному способу, достаньте из бульона и нарезайте кубиками, достаточно мелко. Чтобы кубики имели красивую форму, используйте очень острый тонкий нож.

Салат мы будем готовить слоеный.

Для его красивой подачи используйте кольцо из пластика. В установленное кольцо на красивой тарелке положите кусочки куриного филе, чуть уплотните.

Смесью из сметаны и майонеза промажьте первый слой салата. Это очень просто сделать чайной ложкой. Но можно использовать и полиэтиленовый пакет со срезанным углом и сделать сеточку. Если отверстие в пакетике сделать очень маленькое (например, проколоть зубочисткой или цыганской иголкой), то ваш салат будет менее калорийным.

Обжаренные грибы с луком тем временем остыли, лишнее масло оставьте на сковороде, иначе оно будет выделяться потом из готового салата.

Добавляйте грибы вторым слоем в этот салат, смажьте сметанно-майонезной смесью.

Следующей прослойкой салата будет корейская морковка. Если волокна моркови длинные можно их чуть нашинковать.

Снова промажьте сметанно-майонезной смесью слой салата и сверху добавьте нашинкованный свежий огурец.

Еще раз хорошо уплотните слои салата и снимайте кольцо. Украшайте поверхность по своему вкусу, можно просто посыпать его кунжутом.

Угощаться готовым салатом лучше сразу после его приготовления.

Тизерная сеть

Салат «Восторг» с копченой курицей и корейской морковью

Ингредиенты на 2 порции:

• филе курицы (копченая грудинка или бедро) – 150 г;
• кукуруза – 100 г;
• морковка по-корейски – 100 г;
• помидор (свежий) – 80 г;
• сухарики – 60 г;
• яйцо – 2 шт.;
• майонез – 60 г;
• зелень – по вкусу.

Приготовление:

1. Этот  салат мы готовим в салатнике. Для этого нужно все ингредиенты подготовить, выложить в салатник, смешать и заправить майонезом.
2. Итак, сначала подготовим наши продукты: яйца отварим вкрутую, дадим остыть.
3. Мясо лучше брать грудинку, но если у нас бедрышко, то снимем с косточки, очистим от кожицы и при помощи острого ножа, нарежем длинными полосами. Сложим в салатник.
4. Помидор (нужен тугой) разрежем пополам и чайной ложкой вынем из него семечки. Затем разрежем на четвертинки и порежем на крупные кубики. Добавим их к мясу.
5. Из кукурузы сцедим маринад, дадим ей стечь, только затем выкладываем в салатник.
6. Яйцо порежем мелко, отправим в миску.
7. Сухарики вынем из упаковки и также отправляем в салатник.
8. Зелень лука и петрушки также измельчим и добавим к салату.
9. Теперь нам нужно заправить салат майонезом. Его можно развести сметаной в соотношении 1:1 или 1:3 (ложка сметаны и 3 майонеза). Обязательно проверьте салат на соль. Я его всегда досаливаю и ложу щепотку острого черного перца. А вы ориентируйтесь по своему вкусу.

Салат Восторг с корейской морковью и апельсинами

Ингредиенты на 2 порции:

• куриное мясо (отварное) – 200 г;
• морковка по-корейски – 60 г;
• яйцо – 2 шт.;
• твердый сыр – 100 г;
• апельсины – 1 шт.;
• маринованные грибы – 80 г;
• майонез – 100 г;
• зелень петрушки – по вкусу.

Приготовление:

1. Салат с апельсинами очень красиво сморится слоями. Выкладываем его на тарелку или (как у меня) в стеклянную вазу.
2. Мясо и яйца отвариваем. Апельсин очищаем от кожуры, делим на дольки. Грибы вынимаем из маринада и даем стечь жидкости.
3. Майонез лучше купить в полиэтиленовом пакете, тогда проколов уголок, будет очень удобно смазывать слои.
4. На самый низ кладем порезанное мелкими кубиками мясо, солим его (перчить не нужно), сверху смазываем майонезом.
5. На слой курицы выкладываем морковку по-корейски. Снова майонез на него мелко порезанные яичные белки. На белки – слой мелко порезанного поперек долек апельсина.
6. Апельсин смазываем обильно майонезом, и сверху кладем маринованные грибы. На них выкладываем раскрошенный желток и тертый на терке сыр.

Салат «Восторг» с корейской морковью и крабовыми палочками

Ингредиенты:

• курица – 150 г;
• морковка по-корейски – 80 г;
• огурец (свежий)– 100 г;
• пекинская капуста – 100 г;
• крабовые палочки – 100 г;
• грибы (маринованные) – 100 г;
• сладкий перец (свежий) – 80 г;
• майонез – 100 г.

Приготовление:

Такой салат очень красиво смотрится в сборке слоями, его можно и не украшать, он сам по себе – украшение стола. Нарезку делаем крупной соломкой.

1. Для начала подготовим продукты. Куриную грудку отварим, крабовые палочки освободим от обертки. Пекинскую капусту порежем и смешаем со щепотками соли и сахара, сбрызнем чуть соком лимона. 
2. Теперь приступим к нарезке. Рекомендую сразу же укладывать подготовленные продукты в кольцо и каждый хорошо придавливать.
3. Мясо прорежем на длинные полосы и уложим на дно кольца. Сверху чуть присолим и сдобрим майонезом.
4. На мясо выкладываем ? часть морковки, а сверху на нее крабовые палочки, порезанные на длинные полосы вдоль. Сдабриваем их майонезом.
5. На палочки кладем слой капусты, а на нее порезанный также соломкой сладкий оранжевый перец. На перец снова майонез.
6. Сверху выкладываем порезанные на пластинки грибы теперь нужно хорошенько прижать салат и снова положить слой майонеза, он должен быть толстым. На грибы мы выкладываем полоски огурца и все украшаем листиком капусты.

Совет: такой салат нужно делать в широком кольце, так как слоев у него много.

Салат Восторг с ананасом, курицей и корейской морковкой

Ингредиенты:

• куриная грудка (копченая) – 200 г;
• ананас (консервированный) – 100 г;
• корейская морковка – 100 г;
• грибы (маринованные) – 100 г;
• грецкие орехи – 30 г;
• майонез – 100 г.

Приготовление:

1. Отвариваем и остужаем в бульоне куриную грудку. Из грибов сливаем маринад, для этого салата лучше брать шампиньоны в пряном маринаде. Если грибы очень маленькие их можно не резать совсем, большие режем кубиками.
2. Ананас подойдет любой. Мы его режем крупными кубиками.
3. Грецкие орехи освобождаем от шелухи и толчем. 
4. Мясо рубим крупными кубиками и складываем в салатник. К нему добавляем порезанный ананас, грибы, толченый орех, последней в салатник кладем морковку.
5. Все заправляем майонезом и даем постоять около 30 минут до подачи.

Совет: грецкие орехи можно использовать также для украшения салата. Тогда пару штук оставьте половинками.

Это блюдо можно кушать уже сразу же после приготовления.

• Морковку по-корейски можно приготовить в домашних условиях. Это делается так: ярко-оранжевую морковку в количестве 100 г моем, чистим и натираем на специальной терке. Затем разогреваем на огне растительное масло (желательно без запаха) в количестве 2 ст. л. и добавляем к нему специальный набор специй «Для морковки по-корейски», хорошо размешиваем и добавляем еще 1 ч. л. уксуса и зубчик чеснока, заливаем горячей смесью морковку, хорошо перемешиваем. Когда остынет – можно готовить салаты.

• Наборные салаты складываем перед самой подачей, чтобы они имели презентабельный вид. Если их приготовили заранее – не снимайте до подачи кольцо. Перед подачей выньте кольцо и украсьте.
• Готовые салаты нужно скушать за 24 часа, а хранить - в холодильнике, в закрытой таре.

vkys.info

Салат Восторг, рецепт классический | Простые рецепты с фото

Салат Восторг, рецепт классический

Салаты обычно готовят с майонезом или подсолнечным маслом, кто как любит. Если заправка — майонез, такой салат получится сытным, калорийным. В этом блюде мы соединим копченую свинину, яйца, а чтоб салат получился сочным, добавим консервированную кукурузу и морковку по корейски. Поэтому салат и называется — Восторг, в нем переплетены разные продукты с ярко выраженным вкусом. Подкинем немного зеленого укропа  и салат готов. На его приготовление вы потратите минимум времени, что очень важно для многих хозяек.  В классическом рецепте этот салат делают слоями, я же предпочитаю делать его на скорую руку и просто смешать все ингредиенты, чтоб подать в прозрачном салатнике. Но это уже вам решать, как вы будете преподносить это блюдо.

Для приготовления салата Восторг нам понадобится 20 минут, количество порций – 6.

Ингредиенты:

Яйца куриные — 3 штуки

Копченая свинина — 150 грамм

Морковка по корейски — 150 грамм

Свежий укроп — 3 веточки

Майонез жирный — 2 столовые ложки.

Кукуруза — несколько столовых ложек

Готовим салат Восторг с корейской морковью

Салат Восторг — один из самых простых и быстрых блюд. Отварить нам нужно только яйца. Складываем их в сотейник, заливаем водой, немного солим и 15 минут на медленном огне варим. Чтоб хорошо они чистились, после варки сразу заливаем ледяной водой. Они и остынут быстро,  и легко будет отходить скорлупа.

Яйца порезать на мелкие кубики. Высыпаем их в миску большую, чтоб легко перемешать все ингредиенты салата.

Морковку по-корейски можно приготовить самому или купить на рынке или магазине. Если любите острые салаты, то и морковку можно найти острую. Морковка по-корейски должна быть свежая, проверьте дату на упаковке.

Высыпаем морковку по-корейски к яйцам.

Копченый свиной окорок нарезаем мелкими кубиками. Так же вместо свинины отлично подойдет и копченая курица.  Если, вдруг вы не любите копченое мясо, можно использовать любую колбасу,  главное, чтоб она вам нравилась.

Для пикантности можно добавить любую свежую зелень, у меня был укроп, но если бы был базилик, было бы еще вкуснее.

Наливаем в миску майонез высокой жирности и качества.

Сверху посыпаем салат консервированной кукурузой. Она придаст не только сочности салату, но и яркую нотку цвета. Когда откроете банку с кукурузой, слейте жидкость, чтоб салат не получился водянистым.

Вот теперь перемешиваем все содержимое миски. Майонез должен равномерно распределиться по всем ингредиентам.

Салат Восторг, по классическому рецепту, пересыпаем в большой салатник или в порционные пиалы. Салат смотрится ярко, красочно и попробовав его на вкус вы получите настоящий восторг. Обязательно перед подачей украсьте веточкой укропа.

Сказать спасибо за статью 0

lady-day.ru

Салат "Восторг", рецепт с фото пошагово

Для моих любимых мужа и детей ужин — не ужин без вкусного салата. И вовсе не важно, какой сезон сейчас – лето, осень, весна или зима, какой-нибудь интересный салат к ужину должен быть. Поначалу мне немного сложно было каждый вечер готовить разные салаты, но позднее я поняла, что у каждого человека имеются свои привычки и пристрастия в еде, в нашей семье – это безумная тяга к салатам. Однако, в конце концов, мои знания исчерпали себя, тогда я обратилась за помощью к всемирной паутине. Естественно, в интернете я нашла для себя множество разнообразных интересных рецептов, порой в которых описано весьма нестандартное сочетание продуктов. Таким образом, для своей семьи я подобрала достаточно много рецептов превосходных салатов. Сегодня поделюсь одним из них, он прекрасно подходит для нынешнего теплого сезона. Это салат под громким названием «Восторг» с сыром и копченой курицей. Копченая грудка в данном варианте рецепта закуски играет главную вкусовую роль за счет насыщенного копченого вкуса (в отличие от куриного мяса отварного), помидор придает салату летней свежести, консервированная кукуруза – немного сладости, а чеснок – пикантность и остроту. Мне кажется, в итоге получается прекрасное гармоничное блюдо с яркими вкусовыми акцентами. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

— 100 грамм хорошего твердого сыра,

— 50 грамм копченой куриной грудки (или окорока),

— 1 небольшой помидор или половина большого томата,

— 2 куриных яйца,

— 2 столовых ложки сладкой консервированной кукурузы,

— 1 зубчик чеснока,

— 2-3 столовых ложки майонеза любой жирности,

— мелкая поваренная соль

Сначала подготовьте все составляющие для будущего салата. Для начала отварите куриные яйца вкрутую в слегка подсоленной воде, чтобы они сохранили свою целостность, затем остудите их, очистите и нарежьте ножом на небольшие кубики.

Копченую куриную грудку и помидор также нарежьте средними кубиками.

Хороший твердый сыр натрите на не крупной терке.

Все вышеперечисленные компоненты выложите в глубокую миску, добавьте пару ложек сладкой кукурузы и пропущенный через специальный пресс зубчик острого чеснока. Посолите салат по собственному вкусу, используя мелкую поваренную соль, заправьте любым майонезом, перемешайте.

Уже заправленный соусом салат с копченой курицей и сыром аккуратно выложите в пиалу с ножкой и подайте для любимых к столу. Приятного аппетита!

Также смотрите:

Автор публикации

не в сети 3 дня

masyny

gotovimpro100.ru

• 
  Дешевые салаты рецепты
• 
  Ералаш салат рецепт
• 
  Салат коррида рецепт
• 
  Мексиканский салат рецепт
• 
  Салат бахор рецепт
• 
  Салат боярский рецепт
• 
  Салат чука рецепт
• 
  Простой салат рецепт
• 
  Рецепты недорогих салатов
• 
  Деревенский салат рецепт
• 
  Рецепт салат суши