Салаты из редиса, 23 рецепта. Салат с редиской рецепты

10 очень простых салатов с редиской

1. Салат из редиски и огурцов

Время приготовления: 7 минут.

Ингредиенты

• 10 редисок;
• 3 небольших огурца;
• 4 столовые ложки сметаны;
• 1 чайная ложка соли;
• по пучку зелёного лука, укропа и петрушки.

Приготовление

Овощи и зелень помойте. У редиса (можно использовать как красный, так и белый) и огурцов отрежьте попки. Нарежьте плоды кружками. Зелень мелко порубите. Соедините всё в большой миске, посолите и заправьте сметаной.

2. Салат из редиски и яиц

Время приготовления: 12 минут.

Ингредиенты

• 7–10 редисок;
• 3 яйца;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 2 столовые ложки йогурта без добавок;
• пучок зелёного лука и другая зелень — по вкусу;
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую. Пока они варятся, помойте редис и зелень. Корнеплоды порежьте кружочками, зелень мелко покрошите. Когда яйца остынут, очистите их и порежьте кубиками. Смешайте их с редиской и зеленью, посолите, поперчите и заправьте сметаной с йогуртом.

3. Салат из редиски и зелёного лука

Время приготовления: 5 минут.

Ингредиенты

• 10–12 редисок;
• 2 пучка зелёного лука;
• 1 пучок укропа;
• 4 столовые ложки сметаны или майонеза;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Помойте, просушите бумажными полотенцами и мелко порубите зелень. Редиску порежьте кружочками, смешайте с зеленью и посолите. Заправить можно как отдельно сметаной либо майонезом, так и их смесью в пропорции 1 : 1.

Для разнообразия в этот салат можно добавить зелёный горошек.

4. Салат из редиски и капусты

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

• 10 редисок;
• ½ небольшого кочана капусты;
• пучок петрушки или другой зелени — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Для заправки:

• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка яблочного уксуса;
• ½ чайной ложки сахара;
• щепотка чёрного молотого перца.

Приготовление

Зелень и белокочанную капусту мелко нашинкуйте. Смешайте их в большой миске и немного помните, чтобы дали сок. Оставьте на 5–10 минут. В это время помойте, порежьте редис и сделайте заправку. Затем соедините всё вместе и тщательно перемешайте.

5. Салат из редиски, помидоров и брынзы

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

• 5–7 редисок;
• 2 небольших томата;
• 2–3 листа салата;
• 1 фиолетовая луковица;
• 200 г брынзы;
• 4–5 столовых ложек оливкового масла;
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Лук порежьте полукольцами, редис — дольками, помидоры и брынзу — небольшими кубиками. Салат порвите руками. Соедините эти ингредиенты в глубокой миске, посолите, поперчите и заправьте маслом. Вместо оливкового можно использовать подсолнечное, а вместо брынзы — фету.

6. Салат из редиски и крабовых палочек

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

• 3–5 редисок;
• 250 г крабовых палочек;
• 4 пёрышка зелёного лука;
• 3 листа салата;
• 4 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Редис и крабовые палочки нарежьте кружочками. Если редиска крупная, каждый круг можно разрезать пополам. Лук покрошите, салат порвите руками. Соедините эти ингредиенты, посолите и заправьте майонезом. Салат будет ещё вкуснее, если настоится 10–15 минут.

7. Салат из редиски и яблок

Время приготовления: 12 минут.

Ингредиенты

• 7–10 редисок;
• 2 зелёных яблока;
• 1 столовая ложка семян подсолнечника;
• пучок укропа.

Для заправки:

• 2 столовые ложки сметаны;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 столовая ложка яблочного уксуса;
• 1 чайная ложка семян горчицы;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Помытый редис нарежьте соломкой. Яблоко потрите на крупной тёрке. Укроп мелко порубите. Соедините всё это с хорошо прожаренными семечками подсолнечника. Заправьте смесью из сметаны, оливкового масла, уксуса, горчичных зёрен и соли. Хорошенько перемешайте и дайте немного настояться.

8. Салат из редиски и щавеля

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

• 5–8 редисок;
• 10 листьев щавеля;
• 2 яйца;
• 2 столовые ложки зелёного горошка;
• 2 столовые ложки сметаны;
• по 1–2 веточки укропа и петрушки;
• 1–2 пера зелёного лука;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую. Когда остынут, очистите и порежьте крупными кубиками. Так же измельчите редис, мелко покрошите лук, укроп, петрушку и щавель. Соедините все эти ингредиенты, добавьте зелёный горошек, посолите и заправьте сметаной.

9. Салат из редиски и кальмаров

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

• 5–6 редисок;
• 3 тушки кальмаров;
• 3 листа салата.

Для заправки:

• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 1 чайная ложка бальзамического уксуса;
• 1 чайная ложка прованских трав;
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Смешайте оливковое масло, лимонный сок, бальзамический уксус, прованские травы, соль и перец. Получится заправка. Очистите и отварите кальмаров в слегка подсоленной воде в течение 1–2 минут. Нарежьте тушки кольцами и залейте заправкой. Дайте настояться 5–7 минут. В это время помойте и порежьте кольцами редис, порвите руками салат. Добавьте их к кальмарам, тщательно перемешайте.

10. Салат из редиски, курицы и сухариков

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты

• 10 редисок;
• 1 болгарский перец;
• 1 пачка сухариков;
• 300 г отварного куриного филе;
• 3 зубчика чеснока;
• 4 столовые ложки майонеза;
• по 1–2 веточки укропа и петрушки;
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте варёную курицу, очищенный от семян перец и помытый редис соломкой. Хорошо, если и сухарики будут продолговатыми. Зелень мелко покрошите. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом. Соедините все ингредиенты вместе и тщательно перемешайте.

lifehacker.ru

Салаты с редисом. 8 витаминных салатов с пошаговым описанием рецептов

Здравствуйте, уважаемые читатели. С приходом весны на столах появляется много свежих овощей, на основе которых можно готовить вкусные, сытные и полезные салаты. Не исключением является и редис, так как все закуски с его участием получаются яркими, освежающими, хрустящими, невероятно ароматными. Данный овощ – лучший кладезь с ценными витаминами и минеральными веществами, он отлично сочетается со многими овощами и другими ингредиентами. Основное преимущество всех салатов с редиской заключается в том, что их можно приготовить в считанные минуты, потратив минимум труда, усилий и продуктов. А на выходе получится очень вкусный и полезный продукт.

Содержание статьи:1. Какой салат можно сделать из редиски2. Рецепт салата с редисом огурцом и яйцом3. Салат из редиса с яйцом и сметаной4. Салат с сыром Фета и редисом5. Салат из редиски с курицей6. Королевский салат с редисом и Прошутто7. Салат из капусты редиса и огурцов8. Салат с зеленым горошком и редиской9. Салат из редиса и пекинской капусты

Какой салат можно сделать из редиски

Корнеплод удачно комбинируется с белокочанной и цветной капустой, цуккини, томатами и огурцами, картофелем и даже сельдереем. Что касается зелени, а именно укропа, лука, чеснока, то они делают закуску более ароматной и пикантной. Для смягчения вкусовых качеств салата с редиской можно использовать запеченное либо отварное мясо, ветчину и птицу.

В некоторых рецептах рекомендовано брать оливки, маслины, сыр, куриные яйца и семечки подсолнуха. Особое значение имеет именно заправка, поэтому желательно добавлять оливковое, растительное масло, майонез либо сметану. Интересно то, что редиска невероятно полезная для здоровья, что обусловлено ее уникальным и щедрым химическим составом.

В корнеплоде содержится клетчатка, фосфор, магний и кальций, железо, калий и фитонциды. Что касается витаминов, то в большом количестве есть РР, В1, В5, В2 и В9, В5. За счет содержания горчичного масла, представленный овощ обладает островатым и горьковатым привкусом, но за счет этого удается возбудить аппетит. Не стоит забывать о полезных, лечебных свойствах плода.

Благодаря ему нормализуется артериальное давление и снижается уровень вредного холестерина в крови, улучшается перистальтика и моторика, заметно преобразуется цвет лица, нормализуются обменные процессы в организме. Учитывая тот факт, что повышается эластичность и прочность сосудистых стенок, наблюдается положительная динамика в функционировании сердечно-сосудистой системы.

Данный овощ обладает желчегонным и противоотечным свойством, его советуют кушать в случае сахарного диабета, подагры, ожирения. В свежей ботве много минеральных веществ, витаминов, микро и макроэлементов, но в кулинарии принято использовать исключительно молодые листья и конечно же корнеплод.

Важно знать, что порезанные плоды редиса менее полезны, нежели цельные плоды, так как происходит воздействие с металлом и кислородом, что провоцирует окисление. Поэтому сейчас в моде керамические ножи.

Несмотря на огромную пользу овоща, его строго запрещено кушать тем лицам, у которых есть патологии желудочно-кишечного тракта. В составе редиса имеются особые эфирные масла, а они невероятно вредны на фоне заболеваний двенадцатиперстной кишки и печени.

Рецепт салата с редисом огурцом и яйцом

Эта подборка ингредиентов наверное самая витаминная, поэтому именно с него я и начинаю нашу выборку. А витамины в этом салате из черемши с редиской, огурца, зеленого лука, в общем из всей этой зелени… очень богатый состав.

Ингредиенты:

• Черемша — 80 гр.
• Лук — 80 гр.
• Отварные куриные яйца — 4 шт.
• Один свежий огурец — 120 гр.
• Свежий редис — 6 шт. (120 гр.)
• Майонез — 3 ст. ложки
• Сметана — 3 ст. ложки

1. Подготавливаем все ингредиенты. Отвариваем яйца. Моем огурцы, редис и зелень.2. Нарезаем мелко черемшу.

3. Затем зеленый лук.

4. Огурец можно нарезать сразу над миской.

5. Так же само нарезаем и редис, полукольцами.

6. Яйца нарезаем мелким кубиком. Я для этого использую специальную сеточку, очень удобно и быстро.

7. И конечно же заправляем все это сметаной с майонезом. Можно заправить и одной заправкой, если у вас вдруг не оказалось одной из предложенных. Получается очень вкусный и полезный витаминный салат.

Если вы не уверены в качестве купленных не по сезону огурцах или редисе, то можете положить их на один час в холодную воду. Таким образом большая часть нитратов перейдет в воду.

Салат из редиса с яйцом и сметаной

Наличие редиски на магазинных полках свидетельствует о том, что пришла настоящая весна. Овощ невероятно вкусный, яркий, хрустящий, полезный, способен насытить организм человека ценными витаминами и минеральными веществами. Кроме терпкого привкуса, весенний овощ богат минеральными солями, природной клетчаткой и пектинами. Помимо того, что корнеплод подается в сыром виде в качестве закуски, его можно комбинировать с гренками, отварными яйцами и сыром.

Перечень ингредиентов для приготовления салата:

• отварные яйца – 4 шт.;
• сметана – 3 столовые ложки;
• редиска – 300 грамм;
• веточка – 4 веточки;
• соль – по вкусу.

Алгоритм кулинарного процесса:

1. Ознакомиться с рецептурой весенней закуски, подготовить все необходимые компоненты.
2. Редис тщательно вымыть и просушить, нашинковать тонкими кружочками. Порубить укроп, отправить в одну миску.
3. Куриные яйца отварить, очистить от скорлупы, затем порубить полукольцами или же кубиками. Нарезать по собственному усмотрению. Отправить в миску к редису, подсолить и заправить достаточным количеством не очень жирной сметаны, размешать.

Вкусный, быстрый, сочный и весенний салат готов. При подаче к столу посыпать рубленной зеленью, а также можно украсить веточками петрушки, но это не обязательно.

Салат с сыром Фета и редисом

Приготовить легкий и ароматный салат очень просто, достаточно воспользоваться предложенным рецептом. Как ни странно, но сочетание с томатами и огурцами считается наиболее выигрышным, вкусным, питательным. Чтобы приготовить две порции уникального салата, понадобится не очень много ингредиентов.

Для готовки потребуются такие продукты:

• помидор – 1 шт.;
• огурцы – 2 шт.;
• сыр Фета – около 100 грамм;
• редиска – 4 шт.;
• зеленый лук – 1 /2 пучка;
• петрушка, укроп – по вкусу;
• оливковое масло – 50 миллилитров;
• черный молотый перец и соль – по вкусу.

Специфика приготовления изысканного салата:

1. Подготовить все необходимые ингредиенты в соответствии с рецептурой.
2. Овощи вымыть и просушить. Порубить редис кружочками, помидор – небольшими дольками, а огурцы – четвертинками небольших размеров. Покрошить зеленый лук. Соединить в салатнике все нарезанные ингредиенты.
3. Сыр Фета порубить средними кубиками, затем можно добавлять к овощам. Поперчить и посолить, заправить оливковым маслом.

Легкий весенний салат готов, желательно подавать его сразу же, пока овощи хрустящие.

Салат Греческий с брынзой пошаговый рецепт с фотографиями

Салат из редиски с курицей

Уникальное сочетание продуктов в одном салате – главный козырь рецепта. Именно поэтому, стоит обратить внимание на питательный, сытный, ароматный и вкусный салат, содержащий курицу с редиской. Несмотря на то, что данная комбинация не очень обычная, результат того стоит.

Список продуктов для готовки:

• салатные листья Ромэн – не менее 50 грамм;
• жареная либо копченая куриная грудка – 400 грамм;
• отварные яйца – 4 шт.;
• редиска – 8 шт.;
• майонез либо сметана – 3 столовые ложки;
• базилик – маленькая горсть листьев.

Специфика поэтапной готовки:

1. Изучить рецепт, подготовить все необходимые составляющие, чтобы не тратить лишнего времени в процессе приготовления.
2. Промыть салатные листья, обсушить бумажным полотенцем. После этого уложить на дно тарелки.
3. Обмыть редис, нарезать его тонкими кружочками, уложить сверху листьев.
4. Порубить куриное филе, смешать ее с майонезом. Половину порции разместить на редиску, притрусить рубленным базиликом.
5. Отварить яйца, охладить и очистить от скорлупы. Нарезать четвертинками либо половинками, разложить вокруг курицы.

Легкий и питательный салат с редисом готов, его можно смело подавать к столу сразу же после приготовления.

Салат с курицей и крабовыми палочками. 5 вкусных рецептов

Королевский салат с редисом и Прошутто

Закуска, приготовленная по данному рецепту, считается невероятно вкусной, нежной, изысканной и ароматной. Прекрасно подходит для торжественного стола и обыденного ужина. В процессе готовки не должно возникать никаких сложностей. Для приготовления четырех порций потребуется не более тридцати минут.

Список продуктов для приготовления салата:

• стрелы зеленого лука – 3 шт.;
• редиска – 10 штук;
• прошутто либо другая вяленая ветчина – 150 грамм;
• перепелиные яйца – 6-7 штук;
• авокадо – 1 шт.;
• кресс-салат либо радиччио – 60 грамм;
• руккола – около 50 грамм;
• лимонный сок и оливковое масло – по вкусу.

Алгоритм кулинарного процесса:

1. Ознакомившись с рецептурой, подготовить все необходимые ингредиенты.
2. В маленькую кастрюлю положить перепелиные яйца, залить достаточным количество воды и довести до кипения. После этого проварить четыре минут до готовности. Снять кастрюлю с плиты, охладить яйца в холодной воде. Очистить его от скорлупы, после чего нарезать острым ножом пополам.
3. Прогреть духовой шкаф до ста восьмидесяти градусов. Противень застелить пергаментной бумагой, уложить на нее тонкие ломтики прошутто и убрать в духовку. Ее необходимо слегка подсушить с каждой стороны в течение пяти минут.
4. Очистить авокадо, порубить небольшими кусочками, кубиками.
5. Редис вымыть, нарезать тонкими ломтиками, порубить зеленый лук.
6. В блюдо уложить листья салата, затем перепелиные яйца, прошутто, авокадо и зеленый лук, а также редису. Затем тщательно размешать. Что касается заправки, то можно смешать сок лимона с оливковым маслом и травами.

Салат получается очень сытным, красочным, питательным и вкусным. Приготовление занимает не очень много времени и сил, поэтому стоит попробовать данный рецепт.

Салат из капусты редиса и огурцов

Весенние закуски отличаются невероятной свежестью, яркостью, потрясающими ароматными вкусовыми качествами. Закуска, приготовленная по предложенному рецепту, очень простая, легкая, воздушная и божественно вкусная. Из указанного количества продуктов удается подготовить около пяти порций.

Перечень компонентов для приготовления:

• небольшие огурцы – 2 шт.;
• редиска – 10 штук;
• нарезанная капуста – 1,5 стакана;
• соль – по вкусу;
• укроп – ½ пучка;
• оливковое масло, винный уксус – по вкусу для заправки.

Алгоритм готовки простой закуски из свежих овощей:

1. Подготовить продукты в соответствии с рецептурой.
2. Огурцы и редиску вымыть, просушить бумажным полотенцем. Что касается капусты, то ее мелко нашинковать, подсолить и помять руками, чтобы появился сок и овощ стал мягче, нежнее.
3. Редис порубить тонкими кружочками, огурцы полукольцами или кубиками.
4. Смешать все подготовленные ингредиенты в салатнике, заправить винным уксусом и оливковым маслом, тщательно перемешать.

Как можно заметить, закуска получается достаточно простой, быстрой и свежей, а также не менее вкусной и ароматной.

Салат Оливье, пошаговый рецепт с фотографиями

Салат с зеленым горошком и редиской

Приготовить салат в кратчайшие минуты очень просто, достаточно воспользоваться предложенным поэтапным рецептом. Закуска получается сочной, ароматной, питательной, она шикарно сочетается с молодым отварным картофелем.

Для готовки понадобятся такие продукты:

• зеленый лук – небольшой пучок;
• редиска – 20 средних штук;
• листья салата Латук или же Айсберг – 400 грамм;
• сметана – 2 столовые ложки;
• замороженный/свежий горошек – 4 столовые ложки;
• петрушка, мята или укроп – для декорации.

Особенности готовки:

1. Ознакомиться с рецептурой, подготовить все необходимые компоненты.
2. Вымыть редис, просушить бумажным полотенцем.
3. Нарезать корнеплод четвертинками. Что касается салатных листьев, то их нужно вымыть и просушить, а затем нарвать руками. После этого можно мелко порубить стрелы зеленого лука.
4. Подготовленные компоненты поместить в глубокую емкость.
5. Если горошек замороженный, его следует отварить и охладить, после чего добавить к остальным продуктам.
6. Салат заправляется сметаной, солится по вкусу и украшается зеленью.

Легкий, ароматный, изысканный салат готов.

Салат из редиса и пекинской капусты

Весна – это период свежих и вкусных, а также невероятно полезных салатов, всевозможных закусок. Именно поэтому, следует немного поэкспериментировать и приготовить легкий, диетический салат, который отлично подойдет для тех, кто пристально следит за собственным питанием и фигурой. Из указанного количества продуктов удается приготовить шесть порций сбалансированной, сочной, полезной закуски.

Список компонентов:

• апельсин – 2 шт.;
• пекинская капуста – 300 грамм;
• редиска – 10 штук;
• растительное масло – 4 столовые ложки;
• апельсиновый сок – 2 столовые ложки;
• перец и соль – добавлять по вкусу.

Технология кулинарного процесса:

1. Подготовить все продукты в соответствии с рецептурой.
2. Пекинская капуста режется тонкими брусочками, помещается в миску, сверху рубленный четвертинками редис.
3. Разделить апельсин на дольки, убрать белые волокна, аккуратно уложить в салатник.
4. На основе растительного масла, соли, перца и апельсинового сока приготовить легкую, ароматную, слегка пикантную заправку. Полить салат и подавать к столу.

Данная закуска считается диетической, она прекрасно дополнить обыденный рацион, обогатит организм витаминами и минералами, обеспечит его достаточным количеством энергии, сил, бодрости.

Приятного всем аппетита!

domovouyasha.ru

Салаты из редиса, 23 рецепта

Помимо терпкого весеннего вкуса, сочная, хрустящая мякоть редиса содержит много клетчатки, пектиновых веществ и минеральных солей. Благодаря высокому содержанию железа, находящемуся в легкоусвояемой форме, редис способствует процессу кроветворения, повышая гемоглобин. В редисе масса ценных витаминов: С, B1, B2, PP. Пучок редиски по содержанию витамина С вполне заменит пол-лимона, три помидора или десяток слив.Салат из редиса в начале обеда улучшает аппетит, а может послужить и отличным гарниром.Главное для салата — правильно выбрать редис. Первым делом нужно обратить внимание на ботву: она ни в коем случае не должна быть вялой. Сами корнеплоды нужно сжать пальцами. Сочной и ароматной бывает только твердая редиска.

Перед приготовлением салата у редиса удаляют ботву и корешки, тщательно моют. Мелкий редис подходит для салатов, его режут кружочками или ломтиками. Если предлагается натереть редис на терке, нарезать соломкой или кубиками, то лучше использовать крупный редис — это сократит затраты времени на приготовление салата.

Разноцветным редисом можно украшать холодную закуску. Редис — один из немногих овощей, которые можно подавать к столу в целом виде, даже не разрезав.

Салат из редиса с лимонным соком

300 г редиса, 30 мл лимонного сока, соль, перец, сахар — по вкусу, 30 мл растительного масла.

Рецепт салата: Редис натереть на крупной терке, залить лимонным соком, смешанным с солью, перцем и сахаром. Сбрызнуть растительным маслом и дать постоять перед подачей 15-20 минут в холодильнике.

Салат из редиса с укропом

300 г редиса, 50 г укропа, 30 мл растительного масла, соль — по вкусу.

Рецепт салата: У редиса удалить ботву и корешки, промыть, нарезать соломкой. Укроп промыть, мелко нарезать. Продукты перемешать, посолить и заправить растительным маслом.

Салат из редиса с зеленью

300 г редиса, 50 г укропа, 50 г петрушки, 50 мл растительного масла, белый перец, соль.

Рецепт салата: Редис натереть на крупной терке. Добавить нарезанную зелень петрушки и укропа, поперчить, посолить, полить растительным маслом и перемешать.

Салат из редиса и зеленого лука

300 г редиса, 50 г зеленого лука, 50 мл растительного масла, соль — по вкусу.

Рецепт салата: Промытый редис нарезать тонкими кружочками, смешать с нарезанным колечками зеленым луком, посолить. Заправить растительным маслом.

Салат из редиса с зеленым луком и кориандром

300 г редиса, 50 г зеленого лука, 50 г зелени кориандра, соль и перец — по вкусу.

Рецепт салата: Редис нарезать соломкой. Промытую в холодной воде зелень кориандра и лук нарезать, все соединить, посолить, поперчить.

Салат из редиса с луком

300 г редиса с ботвой, 50 г репчатого лука, 25 г зеленого лука, 50 мл растительного масла, соль.

Рецепт салата: Ботву редиса нарезать тонкими полосками, лук — полукольцами. Редис нарезать ломтиками и смешать с остальными продуктами, посолить, полить растительным маслом. При подаче посыпать салат зеленым луком, нарезанным колечками.

Салат из редиса с зеленым салатом

300 г редиса, 2 кочана зеленого салата, 50 г зеленого лука, 30 мл растительного масла.

Рецепт салата: Выложить блюдо 10-12 листьями салата. Редис нарезать кружочками и перемешать с нарезанным колечками зеленым луком и маслом. Посыпать нарезанными тонкими полосками листьями салата.

Салат из редиса с ревенем

300 г редиса, 200 г стеблей ревеня, черный молотый перец, соль, 50 мл растительного масла.

Рецепт салата: Редис и очищенные стебли ревеня нарезать кружками, посолить, поперчить, перемешать. Заправить растительным маслом.

Салат из редиса с огурцами

300 г редиса, 100 г огурцов, сок половины лимона, 50 г петрушки, 50 г укропа.

Рецепт салата: Огурцы нарезать соломкой. Редис очистить, нарезать кружками и полить лимонным соком. Положить в центр блюда редис, вокруг него — огурцы. Посыпать огурцы мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

Салат из редиса и огурцов

200 г редиса, 200 г огурцов, 100 г зеленого лука, 50 мл растительного масла, 1 ч. ложка сока лимона, соль.

Рецепт салата: Редис и огурцы нарезать кружками, смешать с нарезанным колечками зеленым луком, добавить сок лимона, посолить, заправить растительным маслом.

Салат из редиса и огурцов с орехами

300 г редиса, 200 г огурцов, 2 ст. ложки кедровых орехов или миндаля, смолотых в порошок, 30 мл оливкового или кунжутного масла,1/2 ч. ложки молотого красного перца (паприки или кайенского), 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки, 2 ст. ложки поджаренных семян кунжута.

Рецепт салата: Огурцы натереть на крупной терке, перемешать с солью, положить в сито, установленное над миской, и оставить стекать на 30 минут. Затем выжать руками оставшуюся жидкость. Положить в миску огурцы, редис, натертый на крупной терке, молотые орехи, добавить масло и хорошо перемешать. Переложить салат в мелкое сервировочное блюдо и украсить, присыпав сверху красным перцем (паприкой), зеленью петрушки и кунжутом.

Салат из редиса с огурцами и зеленым луком

300 г редиса, 100 г огурцов, 50 г зеленого лука, 1 ст. ложка мелко нарезанного укропа, 50 мл любого растительного масла.

Рецепт салата: Редис и огурцы нарезать тоненькими кружками, добавить укроп, посолить и перемешать. Посыпать нарезанным колечками зеленым луком, полить растительным маслом.

Салат из редиса, огурцов и лука-порея

300 г редиса, 3 стебля лука-порея, 200 г огурцов, 30 мл растительного масла, 1 ст. ложка лимонного сока или уксуса, соль, зелень петрушки и укропа.

Рецепт салата: Редис и огурцы нарезать кружками. Лук-порей нарезать кольцами. Выложить на блюдо слой огурцов, посолить, на него — слой лука-порея. Полить растительным маслом. Сверху красиво уложить кружочки редиса, сбрызнуть лимонным соком. Посыпать салат мелко нарезанной зеленью, украсить кружками огурцов и лука.

Салат из редиса с помидорами и мятой

300 г редиса, 100 г помидоров, 4-5 листиков мяты, 50 мл оливкового масла, 30 мл лимонного сока, соль, черный молотый перец.

Рецепт салата: Редис нарезать тонкими кружками, помидоры — ломтиками, лук и мяту измельчить. Подготовленные продукты смешать с лимонным соком, солью и перцем и заправить оливковым маслом.

Салат из редиса с сельдереем и яблоками

300 г редиса, 50 г корня сельдерея, 100 г яблок, сок половины лимона, 5-6 листьев салата, 50 мл растительного масла, 1 ч. ложка столовой горчицы, соль — по вкусу.

Рецепт салата: Нарезать кружками редис, небольшими кубиками — очищенные и вымытые корень сельдерея и кислые яблоки. Все перемешать. Залить соусом, приготовленным из горчицы, соли, сока лимона, растительного масла, выложить в салатницу и украсить листьями зеленого салата.                                    

Салат из редиса с морковью и жареным луком

300 г редиса с ботвой, 100 г моркови, 100 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, соль, перец — по вкусу, зелень петрушки — для украшения.

Рецепт салата: Редис нарезать соломкой. Смешать его с натертой на крупной терке морковью и нарезанной тонкими полосками ботвой. Репчатый лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле, охладить и смешать с остальными продуктами. Украсить зеленью петрушки.

Салат из редиса, щавеля и яблок

200 г редиса, 200 г яблок, 200 г щавеля, 50 г зеленого лука, 2 зубка чеснока, 50 мл растительного масла, сахар, соль — по вкусу.

Рецепт салата: Редис и яблоки нарезать кубиками, щавель — полосками, зеленый лук — колечками, чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке. Подготовленные продукты тщательно перемешать, добавить сахар и соль по вкусу. Полить салат растительным маслом.

Салат из редиса с яблоками и маринованными огурцами

300 г редиса, 100 г яблок, 50 г репчатого лука, 100 г маринованных огурцов, 2 ст. ложки нарезанного зеленого лука, 2 ст. ложки нарезанной зелени петрушки, 50 мл растительного масла.

Рецепт салата: Редис натереть на мелкой терке, смешать с натертым на крупной терке яблоком, мелко нарезанным репчатым луком и маринованными огурцами, нарезанными соломкой. Заправить растительным маслом. Посыпать зеленью!

Салат из редиса с огурцами и консервированной кукурузой

300 г редиса, 100 г свежих огурцов, 100 г консервированной кукурузы, 50 г зеленого лука, соль, 50 мл растительного масла, зелень петрушки и 1-2 шт. редиса — для украшения.

Рецепт салата: Редис и огурцы нарезать кубиками, зеленый лук — колечками. Добавить кукурузу, посолить, перемешать. Заправить растительным маслом. Украсить салат зеленью петрушки и тонкими кружочками редиса.

Салат из редиса с огурцами и картофелем

300 г редиса, 100 г свежих огурцов, 100 г картофеля, 50 г зелени укропа, соль, 50 мл растительного масла.

Рецепт салата: Картофель сварить в кожуре, остудить, очистить. Нарезать кубиками редис, огурцы и картофель, добавить зелень укропа, посолить, полить растительным маслом и перемешать.

Салат из редиса и цветной капусты с лимоном

200 г редиса, 200 г цветной капусты, 1 лимон, 25 г зелени укропа, соль, перец, 50 мл растительного масла, 25 г зеленого лука.

Рецепт салата: Редис нарезать ломтиками. Капусту сварить в кипящей подсоленной воде, охладить и разделить на мелкие кочешки. Лимон, не очищая, нарезать кубиками. Соединить подготовленные продукты, посолить, поперчить, полить растительным маслом и перемешать. Посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Салат из редиса с шампиньонами

300 г редиса, соль, 1 кочан салата, 50 г молодого репчатого лука, несколько стеблей петрушки, 100 г мелких шампиньонов, 1 ст. ложка уксуса, щепотка сухой горчицы, 2 ч. ложки соевого или другого растительного масла, белый молотый перец.

Рецепт салата: Редис нарезать тонкими кружочками и перемешать с солью. Салат разделить на отдельные листики, крупные листья разорвать пополам, мелкие оставить целыми. Лук нарезать тонкими кольцами. Оборвать листочки с веточек петрушки. Сырые шампиньоны нарезать кружками. Все перемешать с нарезанным редисом. Уксус и горчицу перемешать с небольшим количеством соли. По капле добавлять масло, чтобы соус был немного «зернистым». По вкусу поперчить и сбрызнуть соусом салат.

Салат из редиса по-восточному

500 г редиса с ботвой, 250 мл кипяченой воды, 50 мл уксуса, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки соевого соуса, 10 г чеснока, 2 г красного жгучего перца крупного помола.

Рецепт салата: Редис с ботвой хорошо промыть, убрать увядшие листья, уложить в стеклянную посуду, залить смесью уксуса и сахара (по вкусу), добавить немножко соевого соуса, выдавить чеснок и добавить красный жгучий перец. Хорошо перемешать. Накрыть, сверху поставить пресс и поставить на сутки в холодильник.

Загрузка...

Похожие рецепты

www.salatiki.com

• 
  Салат сырный рецепт классический
• 
  Салат еврейский рецепт классический
• 
  Салат деревенский классический рецепт
• 
  Салат со свеклой рецепты
• 
  Салат капрезе рецепт классический
• 
  Красное море салат рецепт
• 
  Салат с мидиями рецепт
• 
  Салат восточный классический рецепт
• 
  Салат с кириешками рецепт
• 
  Салат каприччио рецепт
• 
  Салат фаджоли рецепт