|
||
|
||
НАВИГАЦИЯ 
В МЕНЮ 
| |
Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки Лимонный сок 1,5 столовые ложки Чеснок 1 зубчик Сушеный орегано ½ чайной ложки Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки Помидоры 3 штуки Красный лук ¼ головки Огурцы ½ штуки Зеленый стручковый перец ½ штуки Сыр фета 120 г Маслины без косточек 16 штук eda.ru Салат из нута, сыра и бекона
Салат из нута, сыра и бекона – это рецепт, который я приготовила сегодня для читателей кулинарного блога “Рецепты испанской кухни”. Я уже писала, что нут или, как его называют в Испании, гарбансос ( garbanzos ) очень часто используется в испанской кулинарии. Блюда из нута, как и вообще бобовые, здесь очень популярны.
В Испании продается много разновидностей нута. Также он продается и консервированный. Если нет времени на его варку, а варится нут долго, то очень удобно использовать уже вареный, консервированный. Я часто покупаю баночку готового нута и готовлю с ним салаты. Летом очень быстро на обед, в качестве первого блюда, готовлю такой простой салат из нута: вареный нут, кусочки сладкого перца, порезанный кусочками помидор и мелко порезанный лук. Все заправляю оливковым маслом. Можно сбрызнуть винным или бальзамическим уксусом. Вкусно и полезно. Кстати, о пользе нута можно прочитать статью у меня на блоге - Нут, турецкий горох или garbanzos . Теперь вот нашла еще этот рецепт – Салат из нута, сыра и бекона. Надеюсь, что он вам понравится. Салат из нутаСалат из нута, сыра и бекона – это очень сытное блюдо - 540 Ккал. на порцию. Вполне можно подавать, как полноценное первое блюдо. Готовим салат в расчете на 4 порции. Берем такие продукты:
1. Предварительно замочить нут в большом количестве воды с добавлением соли. Так же, как мы делали при приготовлении Испанского национального блюда Косидо по- мадридски . Оставить на 8 часов, можно на всю ночь. Затем воду слить и промыть нут. Поставить варить в уже кипящую подсоленную воду. Варить на среднем огне минут 50. Когда нут станет мягким, слить воду. Если хотите, чтобы нут после варки был мягким, всегда всыпайте его в уже кипящую воду. И после этого, когда вода опять закипит, не прерывайте процесс кипения. 3. Мелко порезать сладкий перец. Добавить его к луку. Протушить все вместе еще немного. Выложить из сковороды, чтобы овощи с беконом остыли. 4. Смешать нут с луком, беконом и перцем. Посолить, поперчить и побрызгать бальзамическим уксусом по вкусу. Затем добавить размельченный сыр и мелко порезанную петрушку. Салат из нута подается на стол теплым, или холодным. Если хотите подать салат холодным, предварительно поставьте его в холодильник охладить. Только не забудьте накрыть салат из нута крышкой, чтобы не впитал в себя посторонних запахов. Приятного аппетита! Автор блога Irvasa Если вам понравился Салат из нута, сыра и бекона, то нажмите на кнопочки соц. сетей и пошлите ссылку на этот рецепт своим друзьям. ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ :ЕЩЕ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ :ПОДПИШИСЬ И ПОЛУЧАЙ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ПОЧТУ :с вашего сайта.
Как приготовить веганский салат из нута и свежих овощей Веганский салат из нута и свежих овощейВеганский салат из нута и свежих овощей. Хочу с вами поделиться рецептом веганского салата который сочетает в себе нежность вареного нута (турецкого горошка), свежесть овощей и ароматы заправки. Рецепт Веганский салат из нута и свежих овощейСостав:• Нут (турецкий горошек) 100 гр• Цветная капуста 40 гр• Брокколи 40 гр• Помидоры 40 гр• Морковь 40 гр• Сок 1/2 лимона• Цедра 1/2 лимона• Масло растительное не рафинированное 30 мл• Оригано сухой 3 гр (1 чайная ложка)• Соль 5 гр (1 чайная ложка)• Молотый черный перец 3гр (1/2 чайной ложки)  Ингредиенты для веганского салатаШаг 1 Готовим нутПереберите и хорошо промойте нут. Залейте холодной водой и оставьте набухать минимум на 8 часов (я обычно оставляю на ночь). Через 8 часов слейте оду, залейте свежей холодной водой и поставьте варится. Когда нут закипит снимите пенку и варите на среднем огне до готовности (примерно 40-50 минут в зависимости от качества нута). Через 40-50 мнут откиньте нут на дуршлак и дайте оде стечь  Готовим нутШаг 2 Подготавливаем овощиХорошо промойте и почистите морковь. Нарежьте мелкими кубиками размером не более 0,3 см. Промойте и просушите цветную капусту и брокколи. Нарежьте соцветиями (разберите на соцветия) размером не более 0,5 см. Промойте помидор и нарежьте кубиками размером не более 0,5 см.  Подготавливаем овощиШаг 3 Подготовка заправкиХорошо промойте и просушите лимон. Снимите с лимона цедру (натрите на мелкой терке). Выжмите сок лимона (без косточек). В глубокой чашке смешайте не рафинированное растительное масло, сок и цедру половины лимона, соль, молотый черный перец и оригано. Хорошо преремешайте  Подготовка заправки Подготовка заправкиШаг 4 Окончание приготовленияВ заправку выложите готовый нут и перемешайте. Дайте нуту замариноваться в заправке 10-15 мнут. Перед самой подачей добавьте нарезанные овощи и перемешайте.   Окончание приготовленияНаш веганский салат из нута и свежих овощей, лимонной заправкой готов. Переложите в сервировочную посуду и подавайте к столу Приятного аппетита!  Веганский салат из нута и свежих овощейВНИМАНИЕ!!! Не добавляйте много овощей в этот салат. “Героем” должен быть нут в лимонной заправке, все остальное для структуры vegetarian24.ru Теплый салат из нута рецепт – вегетарианская еда: салаты. «Еда»Помидоры 4 штуки Английские огурцы 1 штука Зеленый перец 2 штуки Греческие маслины 16 штук Сыр фета 250 г Рубленая петрушка 2 столовые ложки Листья мяты 12 штук Оливковое масло 125 мл Чеснок 1 зубчик eda.ru Салат из нута с чечевицей 1 Нут и чечевицу предварительно нужно отварить по инструкции на упаковке. 2 Перец и свежую морковь нарезать кубиком. 3 Добавить овощи к бобовым.  4 Приготовить заправку. Для этого зелень (укроп, петрушка) мелко порубить, смешать с чесноком, лимонным соком и добавить оливковое масло. Перемешать, посолить и поперчить. 5 Заправить салат. И оставить на минут 15 пропитаться ароматами. Рецепт "Салат из нута с чечевицей" готов, приятного аппетита ;)Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу. tvoirecepty.ru Салат из нута и томатов рецепт – европейская кухня: салаты. «Еда»Лимонный сок 1,5 столовые ложки Чеснок 1 зубчик Сушеный орегано ½ чайной ложки Морская соль ¼ чайной ложки Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки Красный лук ¼ головки Огурцы ½ штуки Зеленый стручковый перец ½ штуки Сыр фета 120 г Маслины без косточек 16 штук eda.ru Салат из нута и красного лука рецепт – турецкая кухня: салаты. «Еда»Кускус 1 стакан Темный изюм 50 г Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки Куриный бульон 1,25 стакана Чеснок 1 зубчик Лимонный сок 2 столовые ложки Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка Молотый имбирь ½ чайной ложки Соль 1 чайная ложка Морковь 1 штука Красный сладкий перец ½ штуки Консервированный нут 1 стакан Красный лук ¼ головки Рубленая петрушка 2 столовые ложки eda.ru |
Великолепная двацатка рецептов:
