Салат "Бунито". Салат бунито рецепт

Салат "Бунито" - рецепт с фото

Предлагаю рецепт замечательного, очень вкусного слоеного салата "Бунито" для вашего праздничного стола. Готовится быстро, из абсолютно простых продуктов, а вкус - изумительный! Для тех кто следит за своей фигурой можно использовать нежирный сорт сыра и постный майонез или йогурт. 

Ингредиенты

Для приготовления салата "Бунито" понадобится:

куриное филе - 250 г;

яйца отварные - 3-4 шт.;

морковь по-корейски - 125 г;

сыр твердый - 100 г;

майонез 30% жирности - по вкусу;

соль - по вкусу;

зелень - для украшения.

Этапы приготовления

Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Остудить и нарезать небольшими кусочками. Выложить первым слоем в салатник.

Вторым слоем разместить морковь по-корейски, которую нужно измельчить. Смазать майонезом.

Следующий слой - тертый на мелкой терке сыр + майонез.

Яйца почистить и отделить желтки от белков. Натереть белки на мелкой терке и выложить четвертым слоем. Смазать немного майонезом.

Верхний слой - натертые на мелкой терке желтки. Этот слой салата "Бунито" смазывать майонезом не нужно.

Украсить салат зеленью или как угодно - по своему желанию. Я украсила соломкой моркови, ромашками из белков, зеленью и клюквой. Поставить готовый салат для пропитывания в холодильник на 2-3 часа.  Все! Невероятно вкусный салатик "Бунито" готов! 

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Салат Бунито

Салат Бунито

Кто не пробовал салат Бунито, в сети ресторанов Челентано, предлагаю вам пошаговый рецепт приготовления салата Бунито в домашних условиях. Особенность и известность этого блюда состоит в необычном и удачно подобранном составе ингредиентов. Это сочетание куриного мяса с корейской морковкой, твердого сыра и яиц. Это очень вкусно!

Простота и экономия времени в приготовлении, особенно полюбилась хозяйкам, которые ценят свое время и силы. Этот салат многослойный, по рецепту примерно получается 6 порций. В основном время занимает подготовка, например, нужно отварить куриное филе, это примерно 50-60 минут, но в этом рецепте я поделюсь с вами как приготовить куриное филе за 25 минут, что бы оно было сочным и нежным. Само, же приготовление займет у вас не более 30 минут. И того для приготовления понадобится, что то около 1 часа.

Рецепт салата Бунито, очень прост. Салат сытный и калорийный, я пробовал различные варианты, что бы уменьшить его калорийность, с майонезом получается, самый вкусный, поэтому заменять его не советую, но уменьшить калорийность можно. Майонез наносите на салат тонкой сеткой и используйте не жирный майонез. Пожалуйста, посмотрите и другие, похожие мои рецепты, например,  очень вкусный салат с курицей грибами и сыром.

Ингредиенты:

Куриное филе______________250 — 300 г.

Моркови по-корейски_______150 г.

Яица______________________3 — 4 шт.

Твердый сыр________________100 г.

Майонез___________________30 -50 г.

Соль______________________по вкусу,

Перец_____________________ по вкусу.

Как приготовить салат Бунито: 

1. Первое, что нужно сделать, это отварить куриное филе и многие этот шаг недооценивают. Хочу поделиться с вами, как отварить куриное филе, что бы оно ни было сухим и было мягким и его можно было бы даже использовать как самостоятельное блюдо с гарниром.

2. Это рецепт сочного отварного куриного филе мне выдала поисковая система Яндекс, как, оказалось, по словам доктора О. Питер Снайдер, курица должна достигнуть температуры 70 градусов С за 5,2 секунды, чтобы убить патогенные микроорганизмы.

3. Начало обычное. Нужно в кастрюле вскипятить воду, посолить, по желанию поперчить, если хотите можно добавить ваши любимые специи. Затем опустите куриное филе в кастрюлю и как только после этого вода, вновь закипит, нужно выключить огонь и накрыть крышкой кастрюлю.

4. Через 20 минут куриное филе готово, оно получается сочное, и очень нежное, нужно дать ему остыть и мелко нарезать для салата.

5. Пока мясо находится под крышкой, для салата нужно отварить яйца. Совет, для того, что бы яйца ни были синюшными, с синеватым желтком, яйца нужно варить не более 10 минут.

6. Для того, что бы скорлупа легко отделялась от яиц, яйца по приготовлению с кипятка нужно перекладывать в очень холодную воду. Яйца остыли, мы их очистили от скорлупы, далее желтки отделяем от белка, их нужно раздавить ложкой, а яичные белки натереть на мелкой терке. Для салата Бунито, белки обязательно должны натираться на мелкой терке.

7. Так же как и яйца на мелкую терку натираем сыр. Сыр можно использовать любой, по вашему вкусу и усмотрению, главное, что бы он был твердым.

8. По поводу корейской морковки, есть один нюанс, рецепты приготовления корейской морковки у всех разные, поэтому важно знать, что для салата Бунито, корейская морковка, должна быть слегка сладковатой. Если вам досталась не сладковатая корейская морковь, не страшно, можно добавить немного сахара, перемешать и дать постоять, примерно 10 -15 минут.

9. Теперь в глубокую посуду, выкладываем, отварное, нарезанное филе курицы, добавляем размятый желток и примерно 3 часть натертого твердого сыра, делаем сетку майонеза, солим, перчим, перемешиваем. Это будет основой.

Приступаем к сборке салата Бунито:

1 слой:   Смесь из курицы, желтков и твердого сыра, сетка майонеза.

 2 слой:   Корейская морковь, сетка майонеза.

 3 слой:   Оставшийся твердый сыр, перемешанный с яичным белком.

 Салат Бунито готов, обязательно нужно дать салату настояться примерно 1 час. Украсить его можно зеленью или кусочками овощей, я украсил кусочками красного перца. Для того что бы салат выглядел наряднее, белки нужно натирать прямо над поверхностью салата, салат получается как под снежком. Попробуйте еще один мой рецепт, который очень зарекомендовал себя в домашней кухне. Это рецепт салата Зимний лес.

Приятного Вам аппетита!

Поделиться ссылкой:

Понравилось это:

Нравится Загрузка...

vkusnej.ru

Салат "Бунито"

Хочу предложить на ваш праздничный стол очень вкусный, замечательный слоеный салат Бунито, рецепт которого незамысловатый, а приготовить его можно из простых продуктов, а на вкус салат просто изумительный. Ела бы его каждый день, но жалко праздники не каждый день. Ну а если вы переживаете за свою фигуру, то в приготовлении используйте постный или нежирный майонез или вообще йогурт. Итак, что нам нужно для приготовления салата. Нам понадобится четверть килограмма куриного филе, четыре яйца, твердого сыра сто грамм, сто двадцать пять грамм моркови по-корейски, майонез по вкусу. Так как я не переживаю за свою фигуру, то пользуюсь тридцати процентным майонезом. Соль по вкусу, ну а зелень нам понадобится для украшения.

Начнем готовить. В подсоленной воде отварите до готовности куриное филе, подождите пока остынет и нарежьте его небольшими кусочками. Это будет наш первый слой в салатнике. Второй слой у нас будет лежать морковь по-корейски, которую так же измельчите предварительно. Смажьте сверху майонезом. Третьим слоем у нас будет сыр, который натрите на мелкой терке и сверху опять смажьте майонезом. Отварите яйца, остудите их, почистите и отделите желтки от белков. Четвертый слой у нас будет натертые на терке белки, поверх которых опять добавьте немного майонеза. Ну вот мы и дошли до верхнего слоя – натрите желтки так же на мелкой терке. Вот и готов салат. Теперь останется только украсить его по своему желанию. Я всегда люблю, чтоб в салате была зелень. Вот я и добавила и украсила клюквой, зеленью, ромашками из белков и соломкой из моркови. Чтоб салат хорошенько пропитался поставьте его на пару тройку часов в холодильник. Вот у вас теперь готов необыкновенно вкусный салат «Бунито»!

cookmama.ru

• 
  Салаты видео рецепты
• 
  Салат восторг рецепт
• 
  Дешевые салаты рецепты
• 
  Ералаш салат рецепт
• 
  Салат коррида рецепт
• 
  Мексиканский салат рецепт
• 
  Салат бахор рецепт
• 
  Салат боярский рецепт
• 
  Салат чука рецепт
• 
  Простой салат рецепт
• 
  Рецепты недорогих салатов