Салат «Блондинка» с жареной картошкой. Салат блондинка рецепт

Салат блондинка: рецепт с фото с жареной картошкой

Шикарный салат для праздничного застолья. Делается слоями, выглядит потрясающе вкусно и красиво. Гости сметут такой салатик за минуту.

Салат «Блондинка» – слоёный и невероятно вкусный. Его можно выкладывать слоями на блюдо, но более эффектно и празднично он будет смотреться, если собрать его в формовочном кольце. Необычность и особый вкус придает этому салату жареный картофель, а усиливает этот вкус пикантная заправка. Вместо ветчины можно взять хорошую вареную колбасу, а помидорки «черри» можно заменить просто зрелыми помидорами, нарезав их мелкими кубиками и слив сок. Тоже будет вкусно! Возьмите себе на заметку такой салат для меню на Новый год 2019.

Салат блондинка: рецепт с фото с жареной картошкой

Картофель – 3 шт.

Помидоры черри – 200 г

Ветчина – 150 г

Сыр твёрдый – 150 г

Майонез – 2 ст. ложки

Сметана – 2 ст. ложки

Чеснок – 2 зубчика

Масло растительное (для фритюра) – 200 г

Соль

Время подготовки – 10 минут

Время приготовления – 40 минут

Количество порций – 4

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Как готовить салат Блондинка, рецепт с фото пошагово:

Картофель очистить, обмыть, нарезать тонкой соломкой или натереть на терке для моркови по-корейски, а затем вымыть в холодной воде для удаления крахмала и хорошо обсушить.

В глубокой огнеупорной посуде с толстым дном разогреть масло (оно должно слегка дымиться) и небольшими порциями опускать в него картофельную соломку. Очередную порцию опускать только тогда, когда предыдущая картошка уже хорошо подрумянится и будет извлечена при помощи шумовки. Готовый картофель выкладывать на бумажное полотенце для удаления лишнего жира, а затем остудить.

Помидорки «черри» вымыть, обсушить и разрезать вдоль пополам. Ветчину нарезать мелкими кубиками.

Сыр натереть на средней тёрке.

В небольшой ёмкости соединить сметану, майонез и пропущенный через пресс чеснок.

Соус перемешать, попробовать на вкус, при необходимости посолить и снова перемешать.

Выкладывать салат слоями, промазывая каждый пласт соусом. Лучше воспользоваться формовочным кольцом любой формы. 1-й слой – помидоры. Чтобы готовый салат держал форму в формовочном приспособлении помидорки можно порезать на более мелкие кусочки. Если же салат выкладывается просто на блюдо, то подойдут и половинки помидоров.

Смазать помидоры соусом.

2-й слой – ветчина.

Смазать ветчину соусом.

3-й слой – тёртый сыр.

Смазать сыр соусом.

Поверх сыра разложить жареный картофель и слегка примять. Салат поставить для пропитки в холодильник на 30–40 минут.

Осторожно, слегка поворачивая и одновременно поднимая вверх, снять формовочное кольцо. Салат можно украсить по своему усмотрению. Для того чтобы салат был сочнее, можно просто нанести по картофелю майонезную сетку.

Сказать спасибо за статью 226

lady-day.ru

Блондинка салат рецепт

Салат «Блондиночка» с жареным картофелем, рецепт

Опубликовано: 11.03.2015 Разместил: ФеяРассвета [Offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано

Обалденный салатик! Руки так и тянутся к нему за столом. Интересно же – что там под хрустящими картофельными кудряшками? Да и сама картошечка-фри зажаренная стружкой, выглядит так аппетитно! Слой помидорок с чесночком и майонезом – вообще отдельная тема для разговора гурманов. В общем, это невероятная вкуснятина!

Что приятно – делается салат из обычных продуктов. Этот набор наверняка и сейчас есть в вашем холодильнике. Подать же такой салатик на праздничный стол не то что не стыдно, а обязательно нужно! Просто обидно, если такое красивое объедение еще не пробовали. Попробуйте его и вы!

- 2 - 4 штуки небольших свежих томатов, - 150 грамм любимой колбасы (любой), - 100 грамм сыра твердых сортов, - 2 -3 крупные картофелины, - 150 грамм майонеза, - 1 зубчик чеснока, - растительное масло без запаха для обжаривания картошки.

Приступим! Берем картошку, очищаем от кожуры, моем, натираем на средней терке ли на терке для корейских блюд.

Не менее вкусный - салат с жареными крабовыми палочками и грибами.

salat-legko.ru

"Блондинка" - салат, который понравится всем

В любой праздничный день больше всего хлопот хозяйке доставляют не приготовление всяких вкусностей, а размышления и сомнения по поводу того, что же подать гостям. Традиционные «шубы» с оливье давно перестали выступать олицетворением праздника: доступность продуктов требует кулинарной изобретательности. В этом плане очень хороша «Блондинка» — салат, не требующий особого изобилия ингредиентов, но очень вкусный и нарядный. Он нравится даже детям и нередко становится их любимым праздничным блюдом.

Самый трудоемкий этап

В большинстве своих стадий «Блондинка» — салат легкого приготовления. Но один из промежуточных шагов потребует некоторых хлопот. А именно обработка картошки. На блюдо средних размеров потребуется три клубня. Они чистятся и трутся на корейскую терку, после чего промываются в дуршлаге под струей воды — для удаления избыточного крахмала — и обсушиваются салфетками. В глубокой сковородке раскаливается масло (много, как на фритюр), в него шумовкой опускается картофельная стружка и обжаривается до ровной золотистости. Той же шумовкой «кудряшки» вынимаются на бумажное полотенце для извлечения лишнего масла. Можно отцедить его и через дуршлаг, но это займет больше времени.

Параллельно варится нежирное мясо, если вы собираетесь добавить его в блюдо. Впрочем, это не обязательное условие, чтобы получилась вкусная «Блондинка»: салат можно сделать и с ветчиной, и с колбасой (только без сала и качественной). На указанное число картошек этой составляющей потребуется грамм двести.

«Блондинка» (салат): рецепт

Все остальные манипуляции нетрудны и хорошо знакомы домашним поварам. Берутся помидоры (штуки четыре) и режутся пластинами. Если у вас черри, их потребуется больше, а резать надо вдоль половинками. Мясо (колбаса, ветчина) рубится соломкой. Твердый сыр весом в 150 грамм мелко натирается. В майонез продавливается долька чеснока. Теперь можно собирать слоеный салат «Блондинка»: на блюде выкладываются помидорные кружочки и прокапываются приготовленным соусом. Сверху размещается мясная соломка — и снова сеточка из майонеза. Все присыпается слоем сыра — и опять соус. Напоследок раскладывается картошка-фри. Как раз ее промазывать не нужно. Наверное, именно картофельная стружка, напоминающая кудряшки, и дала салату название. Перед подачей желательно дать ему настояться. Особенно важно это для версии, в которой использовалось мясо, а не колбаса.

Вариации на тему

Некоторые хозяйки имеют свое мнение о том, как должна выглядеть «Блондинка»: салат присыпается сверху соломкой свежего огурца или украшается половинками помидорок черри — и то, и другое в сочетании с зеленью. Есть разногласия и по поводу заправки. К майонезу с чесноком домешивается сметана в пропорции, которая по нраву повару. Некоторые споры возникают и в частоте промазывания: иногда соусом сеточка делается только на мясном слое. Попробуйте сделать и так, и этак. Как больше понравится, такой вариант и будет считаться настоящей «Блондинкой». К тому же никто не запрещает внести в рецепт и свои усовершенствования.

fb.ru

Слоёный салат Блондинка

22 Октября 2014 | Просмотров: 7006

Сложность приготовления: 1

Время приготовления: 40 мин.

Калорий в блюде: 1586 Кал

Как приготовить «Слоёный салат Блондинка»

1. ЭтапКартофель чистим и трем на корейской терке . Промываем проточной водой лишний крахмал и обсушиваем на бумажных полотенцах или салфетках.

2. ЭтапПодсушенный картофель обжариваем порциями размером с горсть во фритюре либо на сковородке с большим количеством масла до золотистого цвета.

3. ЭтапВынимаем шумовкой на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

4. ЭтапБерем большое блюдо, выкладываем на него помидоры разрезанные пополам.

5. ЭтапГотовим соус из смеси в равных долях майонеза и сметаны с добавлением раздавленного чеснока. Хорошо перемешиваем и соус кладем на помидоры.

6. ЭтапДалее слой порезанной соломкой ветчины или хорошей колбасы. Смазываем ветчину соусом.

7. ЭтапЗатем тертый на мелкой терке сыр, снова соус и сверху выкладываем жареный картофель.

8. ЭтапДать салату постоять 30-40 минут можно убрать в холодильник и подавать.

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

www.master-recipes.com

Салат Блондинка - Рецепты с фото

Простейший салат, который непременно оценят!

Вам понадобитсяКартофель — 2 шт.Помидор — 2 шт.Сыр — 50 гЧеснок — 1-2 зубчикаМайонез домашний — 2 ст. л.Смесь перцев — по вкусуВетчина — 150 гМасло растительное — 100 мл

Соль морская 10 трав — по вкусу

Приготовление (с пошаговыми фото):Картофель очистить, натереть на крупной терке для корейской моркови. Промыть, обсушить на бумажном полотенце. Сыр натереть, чеснок измельчить, смешать с майонезом. Ветчину нарезать брусочками. Картофель приправить солью с травами, обжарить до золотистого цвета на горячем масле. Дать маслу стечь на бумажное полотенце. Крепкие помидоры нарезать достаточно крупно, смешать с ветчиной. Заправить майонезом, перцами. Выложить помидоры с ветчиной, присыпать сыром, сверху выложить хрустящий картофель. 

Очень вкусно! 

Похожие рецепты:

recepty-s-photo.com

edaforyou.ru

Салат «Блондинка», рецепт с фото с жареной картошкой

Не знаете, что приготовить на какое-нибудь торжество, званый ужин или просто на обед в семейном кругу? Тогда обратите внимание на этот быстрый и вкусный салат «Блондинка» с жареной картошкой. Он бесподобно легкий, прямо воздушный и отлично подойдет для праздничного стола, где много жирной и тяжелой пищи. Вместо ветчины можно положить отварную курочку. Тогда салат заиграет новыми красками и будет по-своему вкусный. Смотрите рецепт с фото.

Ингредиенты:

• помидор свежий – 3 шт.;
• сыр – 100 г;
• ветчина – 250 г;
• картошка – 3 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• майонез;
• масло растительное рафинированое.

Как приготовить салат «Блондинка» с жареной картошкой

Картошку мы не будем варить, как все привыкли. Мы будем жарить ее на подсолнечном масле. Чистим корнеплоды от кожуры, промываем в воде. Далее картофель измельчаем на терке для овощей по-корейски. Теперь выгружаем картофель на дуршлаг и промываем в воде от излишнего крахмала.

Бумажным полотенцем промокаем влагу. Обжариваем картошку с сковороде, обильно политой подсолнечным маслом. Жарим в несколько приемов. Так как если жарить картошку всю вместе, она слипнется в один блин.

Жарим до румяной, красивой, поджаристой корочки. После обжарки снова кладем картофель на бумажные полотенца, чтобы излишнее масло стекало.

Помидоры нарезаем кружками или ломтиками, выкладываем из них слой на плоской тарелке.

Пару ложек майонеза соединяем с измельченным чесноком. Смазываем таким соусом помидоры. Наверх кладем измельченную ветчину, которую предварительно нарезали соломкой. После поливаем майонезом.

Дальше кладем слой из сырной стружки + майонез.

Наверх накладываем жареную картофельную соломку.

Оставляем салат настаиваться на полчаса и подаем на стол.

Сказать спасибо за статью 0

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ej-ka.net в ленте "Яндекса"

загрузка...

ej-ka.net

Рецепт салата "Блондиночка" | Готовим Дома

Ингредиенты данного салата очень просты, но вкус его великолепен.

Так же очень прост рецепт его приготовления. Я его готовила очень часто, когда общежитие в москве снимала во время курсов повышения квалификации от своей основной работы. Так что, давайте уже начнем готовить.

Для того, чтобы приготовить салат «Блондиночка» вам потребуется:

Салат «Блондиночка» ингредиенты

♦    Четыре помидора (желательно небольшие),

♦    Колбасы 150 г (вареной или сухой, какую вы любите),

♦    Сыра (лучше брать Российский сыр) 100 г,

♦    Картофеля крупного 3 шт.,

♦    Майонеза 200 г,

♦    Чеснока 1 зуб,

♦    Масла подсолнечного (оно необходимо для жарки картофеля).

Салат «Блондиночка» приготовление

Начинаю с приготовления картофеля. Промываю его, очищаю, тру на терочке для моркови по-корейски. После этого хорошенечко промываю в дуршлаге, просушиваю на полотенце кухонном.

После того, как уйдет все влага из картофеля, жарю в огромном количестве масла подсолнечного, выкладываю шумовкой на салфеточку, чтобы лишнее масло впиталось.

На тарелочку, желательно плоскую и большую, выкладываю помидоры, которые заранее нарезаю кольцами, в один слой.

Две ложечки майонеза смешиваю с измельченным чесночком. Полученным соусом смазываю помидоры.

Нарезаю колбаску соломкой (мне больше нравится докторская) и выкладываю на помидоры. Делаю из майонеза сеточку.

Сыр натираю на терочке крупной и выкладываю его на колбаску. Вновь делаю сеточку.

Сверху выкладываю картофель жареный. Его не нужно ничем смазывать.

Оставляю салат «Блондиночка» на пол часа для пропитки, а потом можно кушать.

doma-em.ru

• 
  Рецепт салат принцесса
• 
  Салат петергоф рецепт
• 
  Гусарский салат рецепт
• 
  Рецепт салата аджапсандал
• 
  Петергоф салат рецепт
• 
  Рецепт салата парус
• 
  Салат воздушный рецепт
• 
  Салат эдельвейс рецепт
• 
  Салат прага рецепт
• 
  Салат фасолька рецепт
• 
  Салат любимый рецепт