Салат «Гуакамоле» с креветками. Гуакамоле салат рецепт

Салат гуакамоле рецепт с фото пошагово

Гуакамоле — это мексиканская холодная закуска приготовленная из авокадо. Существует очень много различных рецептов этой холодной закуски. Попробуем приготовить салат из огурцов, помидор и авокадо заправленный острым соусом гуакамоле. Получается замечательный салат перед которым невозможно устоять.

Распечатать рецепт

Салат гуакамоле рецепт с фото

Для приготовления салата гуакамоле, сначала приготовим соус гуакамоле, затем огурцы, помидоры и листья салата по режим, смешаем, и заправим соусом. Получается очень быстро и легко а главное вкусно.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

5 минут

Инструкции

Приступаем к приготовлению салата гуакамоле. Приготовим соус. Нам понадобиться спелый авокадо, он отлично подойдёт для соуса. Очищаем от кожуры авокадо и нарезаем мелко кубиками. Так как нам нужно приготовить соус, все ингредиенты мы должны довести до пюреобразного состояния. Для этого, я использовала ступку, Вы можете использовать также, ступку или блендер. Отправляем к нарезанному авокадо, измельчённый острый перец, перца понадобиться совсем не много. Добавляем мелко нарубленный чеснок и кинзу, одну столовую ложку оливкового масло, сок половины лайма, соль по вкусу, затем всё тщательно растираем в ступке. Соус из авокадо гуакамоле готов.
Соберём салат. Нарезаем крупными кубиками помидоры и огурцы, листья салата нарываем, крупно нарезаем свежую кинзу, складываем всё в глубокую тарелку, солим по вкусу, добавляем приготовленный соус гуакамоле и всё тщательно перемешиваем. Сверху укладываем полосками нарезанный авокадо. Салат готов. При подаче можно украсить веточкой базилика.

Примечания для рецепта

Соус можно приготовить без острого перца.

hochu-gotovit.ru

Гуакамоле, 43 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Красный сладкий перец 1 штука

Красный лук 1 головка

Куриная грудка 2 штуки

Копченая паприка 1 чайная ложка

Молотый кумин (зира) щепотка

Лайм 3 штуки

Оливковое масло по вкусу

Морская соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Пшеничные тортильи 4 штуки

Натуральный йогурт 150 мл

Гуакамоле 230 г

Красный перец чили 1 штука

Сыр чеддер 100 г

Помидоры черри 15 штук

Кинза 1 пучок

Оливковое масло extra virgin по вкусу

eda.ru

пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Гуакамоле -это холодная закуска, из пюрированной мякоти авокадо.Блюдо мексиканской кухни, классический состав которой: мякоть авокадо, соль и сок лайма или лимона. Существует множество вариантов рецепта, один из которых предлагаю вашему вниманию.Очень вкусно, быстро и полезно. Любителям острого и пикантного - обязательно понравится! ;)Приятного вам аппетита! :)))

Ингредиенты

авокадо помидор лук (красный крымский или репчатый) лимон (или лайм) чеснок зелень кинзы соль свежемолотый перец

1 шт

1 шт (или 3-4 помидорки черри)

1/2-1/3 шт

0,5 шт

1 зубчик

2 веточки

Общая информация

Общее время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Подготовить ингредиенты.

Авокадо вымыть и обсушить.

Совет. Чтобы проверить спелость авокадо, нужно надавить на него пальцем. Если мякоть под кожицей поддается надавливанию - значит плод спелый. В тоже время, авокадо должно быть довольно упругое, не слишком мягкое.В продаже можно встретить различные сорта авокадо, отличающиеся по форме плода и окраске (от зеленой до черной). Обращайте внимание, чтобы плод авокадо был без повреждений и темных пятен.Обычно, редко удается купить спелое авокадо. Можно купить недозревший плод, завернуть его в бумагу и положить на двое-трое суток в темное проветриваемое место. За это время авокадо дозреет.Спелое авокадо нужно хранить в холодильнике.

Надрезать авокадо вдоль, по окружности плода, пока нож не упрется в косточку.Повернуть половинки в противоположном направлении друг от друга, отделяя мякоть от косточки.Разделить авокадо на две половинки.

Аккуратно (убрав руки с разделочной доски) стукнуть ножом по косточке. Нож должен немного войти в косточку (зацепить ее).Слегка повернуть нож, и косточка легко выскользнет из авокадо и останется на ноже.

Совет. Более безопасный способ удалить косточку: немного подрезать мякоть вокруг косточки маленьким ножом и вытащить косточку при помощи чайной ложки.

Сбрызнуть обе половинки авокадо соком лимона или лайма (чтобы мякоть не так быстро окислялась и не темнела).Ложкой вынуть мякоть из обеих половинок авокадо (кожура не используется).

Размять мякоть авокадо при помощи вилки и еще раз сбрызнуть соком лимона.

Помидор вымыть, обсушить (лучше срезать кожицу) и нарезать маленькими кубиками.Чеснок очистить и мелко порубить.Луковицу очистить и мелко нарезать.

Совет. Берите очень маленькую луковичку, чтобы вкус лука не доминировал в гуакамоле, а придавал легкую пикантную нотку.

Кинзу вымыть, обсушить и мелко порубить.В миску выложить пюре из авокадо, добавить помидор, чеснок, лук и зелень кинзы.

Гуакамоле посолить, поперчить свежемолотым перцем и перемешать.

Для любителей острого, в гуакамоле можно добавить мелко нарезанный перец чили.Гуакамоле лучше подавать сразу (можно немного охладить).Гуакамоле можно подать со свежим хлебом (чиабатта, багет - то, что нужно) или даже в качестве легкого гарнира, например, к запеченной морской рыбе или курице.Готовое гуакамоле нужно употребить, максимум, в течение суток, иначе закуска окислится, потеряет цвет и внешний вид.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

gotovim-doma.ru

Салат «Гуакамоле» с креветками |FOODIKA

Вкусный, лёгкий и очень летний салат от бренд-шефа Флотилии Рэдиссон Ройал — Сергея Маслова.

Гуакамоле – блюдо мексиканской кухни, но и в России уже мало кого им можно удивить. В этом рецепте я расскажу, как можно использовать гуакамоле в салате. Салат «Гуакамоле» — не столько повседневный салатик на скорую руку, сколько блюдо для ужина, человека испытывающего голод эстетический, но не желающего идти в ресторан и тратить не малые деньги. Ингредиенты в моем рецепте пусть и не самые дешевые, но экономия все равно ощутимая.

Для 4 – х порций нам понадобятся:

Помидоры черри – 200 гр

Огурцы – 100 гр

Руккола – 100 гр

Редис – 2 шт

Сельдерей стебель – 1 стебель

Креветки 13/15 — 20 шт

Яблоко зеленое – 1 шт

Гуакамоле соус:

Авокадо(спелое) – 800 гр

Лайм – 100 гр

Сахар – 15 гр

Васаби паста – 10 гр

Белое вино – 200 гр

Заправка для салата:

Масло оливковое – 250 гр

Уксус белый винный — 60 гр

Соус соевый – 20 гр

Мед – 90 гр

Соль – по вкусу

Имбирь корень – 250 гр

Технология приготовления:

Для начала, подготавливаем овощи, так как гуакамоле лучше есть с пылу с жару, иначе потемнеет. Помидоры разрезаем пополам, огурцы полукольцами толщиной 1,5 см. Рукколу перебрать, если не мытая — промыть и просушить. Редис пойдет на украшение, для этого его нужно нарезать максимально тонкими кольцами и залить ледяной водой, а лучше водой со льдом – так называемый «слайс редиса» на кухне нарезают слайсером, но за его неимением, можно и острым ножом. Также на украшение пойдет стебель сельдерея, для этого его нужно помыть и почистить, провести экономкой вдоль стебля, чтобы получились тонкие пластины, по форме похожие на пасту фетучини. Готовые пластины кладем к редису в воду. Зеленое яблоко у нас тоже пойдет на украшение, режем пополам и нарезаем тонкими пластинами. Креветки желательно найти 13/15 ну или 16/20, с мелкими пивными креветками магии не будет, разморозить и почистить, оставив только последнюю фалангу панциря с хвостом.

Для рукколы нам понадобится салатная заправка, делается она слишком просто, чтобы быть правдой, а диапазон ее применения не ограничен как для салатов, так и для закусок. Из корня имбиря мы добываем сок, смешиваем его со всеми ингредиентами из списка и смешиваем с помощью блендера. ВСЁ! Хорошо иметь на кухне бутылочки-соусники и хранить заправку в них.

Гуакамоле готовится практически так же легко. Авокадо чистим от кожуры и косточек, режем крупными кусками, заливаем соком лайма, добавляем вино, васаби, сахар и пробиваем в блендере до однородной массы.

Размороженные и очищенные креветки жарим на раскаленной сковороде с добавлением масла, по минуте с каждой стороны, после солим, перчим и поливаем чесночным маслом (растительное масло, пробитое в блендере с чесноком)

Теперь можно приступать к оформлению порции салата «Гуакамоле». На широкую плоскую тарелку, с краю кладем столовую ложку гуакамоле и протягиваем к центру. На дорогу из гуакамоле выкладываем помидоры с огурцами, в отдельной тарелке рукколу соединяем с заправкой и выкладываем поверх овощей. Чайной ложкой выкладываем на тарелке 4-5 точек гуакамоле и ставим на них креветки. Украшаем наше блюдо редисом, яблоком и сельдереем.

Приятного аппетита!

Post Views: 0

foodika.ru

Рецепт: Салат "Гуакамоле классический" | с болгарским перцем.

Ингредиенты: авокадо - 4шт;перец чили - 2 шт;перец болгарский - 1 шт;лайм - 2 шт;лук красный - 1 шт;петрушка - 1 шт;масло оливковое - 2 ст л;томаты - 1 шт

Салат Гуакамоле классический по оригинальному рецепту не содержит болгарского перца, но я предлагаю вариант с ним. Использование его поможет нам немного создать баланс остроты в салате, хотя он получается не особенно то и острым за счет использования лайма, сок которого нейтрализует остроту острого перца обычно используемого при приготовления этого салата, закуски или соуса. Все просто, нам понадобится набор совершенно доступных овощей, но главным ингредиентом будет конечно же авокадо, его должно быть подавляющее количество.

Помидор надо помыть и нарезать мелким кубиком, чем меньше тем лучше, но не превращая его в кашу.

После так же поступить с болгарским перцем,

чили и луком.

Петрушку так же стоит нарезать очень мелко.

Далее надо освободить от косточки и шкурки авокадо. Это можно сделать изначально разрезав плод пополам и открыв его.

У вас получаться 2 половинки. Косточка из него удалится легко. Если плод спелый вы его легко избавите от шкурки просто сняв ее.

Но если попался не спелый представитель авокадо, то придется воспользоваться ножом.

У меня 2 таких было не удачных. Очищенные плоды отправляем в салатницу

и просто надавливая вилкой измельчаем их, но не превращая в кашу конечно же.

После поливаем их соком лайма и перемешиваем. Лайма не жалеем.

Он нужен не только для вкуса, но и для стабилизатора цвета авокадо, без него оно потемнеет. После отправляем туда все наши оставшиеся ингредиенты

и перемешиваем, в конце добавляем оливковое масло, оно будет не только заправкой, но и придаст салату блеска. Подаем салат с чем больше нравится или просто намазываем на хлеб, лаваш и т. д.

Этот салат прекрасно сочетается со множеством продуктов. Если вам не будет хватать пикантности от острого перца в гуакамоле, то можно добавить в него чеснок. Чеснок очень гармонично сочетается с авокадо, лаймом и другими компонентами салата. Я бы конечно в этом случае не добавляла бы лук. Храним салат, если останется, в холодильнике плотно укрытым пищевой пленкой или в контейнере. Приятного аппетита.

Время приготовления: PT00h30M20 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Гуакамоле из авокадо (рецепты) - Капушка

Гуакамоле – это закуска, которая готовится из пюрированной мякоти авокадо. Блюдо мексиканской кухни часто называют соусом, так как оно имеет консистенцию густой пасты. Есть множество рецептов этой закуски: отличаются они степенью измельчения компонентов и добавлением различных приправ. Гуакамоле является популярным блюдом среди приверженцев вегетарианской пищи.

Мексиканская паста может быть как гарниром к мясу или рыбе, так и просто закуской. Для приготовления гуакамоле используется только спелый авокадо, чтобы вилкой можно было легко размять его в пюре. Паста также выходит очень ароматной, если все ингредиенты перетираются вручную в ступке.

Соус гуакамоле: рецепт

Можно готовить, используя различные вариации, это столь известное мексиканское блюдо под названием соус гуакамоле, классический рецепт этой закуски выглядит так.

Ингредиенты для соуса:

— авокадо – 1 шт.;
— репчатый лук – половинка луковицы;
— помидор – 1 шт.;
— лимон – 0,5 шт.;
— оливковое масло – 1 ч. ложка;
— соль.

Способ приготовления

Вымыть и обсушить авокадо.
Разрезать плод вдоль и удалить из него косточку.
С помощью ложки вынуть из авокадо мякоть, оставив кожуру, которая не используется в данном блюде.
Мякоть сбрызнуть соком лимона.
Вымыть и обсушить помидор.
Очистить лук от кожуры и разрезать его на несколько частей.
Поместить в блендер мякоть авокадо, помидор и лук и измельчить до состояния пюре.
В готовый соус добавить соль и заправить оливковым маслом и лимонным соком.

В других вариантах приготовления этого соуса в него добавляются помидоры, нарезанные мелкими кубиками, перец чили, кинза и др. Все ингредиенты можно измельчать как с помощью блендера, так и с использованием вилки. Иногда к мякоти добавляют зелень и нарезанные овощи.

Салаты с гуакамоле

Мексиканский соус можно использовать и в качестве заправки для различных салатов. Так как оно хорошо сочетается с множеством различных продуктов, добавлять его можно практически в любое соленое или острое блюдо.

Салат с молодым картофелем и гуакамоле

Количество ингредиентов, указанное в данном рецепте, подходит для приготовления блюда на 10 порций.

Ингредиенты для салата:

— молодой картофель – 1,5 кг;
— авокадо – 1 шт.;
— цедра лайма – 2 ч. ложки;
— сок лайма – 0,5 стакана;
— чеснок – 2 зубчика;
— кинза – 0,5 стакана;
— стебель сельдерея – 2 шт.;
— красный лук -1 шт
— майонез – 2 ст. ложки;
— соль.

Способ приготовления

Отварить картофель в кастрюльке с кипящей подсоленной водой (примерно 20 минут).
Воду слить и остудить картофель.
Почистить и измельчить чеснок.
Авокадо почистить и удалить косточку. Нарезать мякоть кусочками.
Смешать в блендере мякоть авокадо, цедру и сок лайма, чеснок, кинзу и майонез.
Добавить в соус соль и снова взбить до получения однородной массы.
Если паста получается густой, добавить в нее 1 ст. ложку горячей воды.
Неочищенный от кожуры картофель нарезать небольшими кусочками и поместить в большую миску.
Мелко нарезать сельдерей и лук, добавить их к картофелю.
В качестве заправки использовать приготовленный ранее соус из авокадо гуакамоле.
Все аккуратно перемешать и подавать на стол. По желанию перед подачей можно охладить блюдо.

Салат с фасолью и гуакамоле

Рецепт этого блюда рассчитан на 4 порции.

Ингредиенты:

— фасоль красная консервированная – 1 банка;
— авокадо – 2 шт.;
— помидор – 2 шт.;
— перец сладкий желтого цвета – 1 шт.;
— перец чили – 0,5 шт.;
— лук – 0,5 шт.;
— зеленый лук – 2 ст. ложки;
— чеснок – 2 зубчика;
— лимон – 0,5 шт.;
— оливковое масло;
— черный молотый перец;
— соль.

Способ приготовления

Авокадо очистить от кожуры и удалить косточку.
Мякоть одного авокадо, сладкий перец и один помидор нарезать кубиками.
Чеснок измельчить с помощью мелкой терки.
Мелко нарезать зеленый лук.
Все подготовленные ингредиенты аккуратно смешать с консервированной фасолью.
В отдельной емкости приготовить соус гуакамоле.
Поместить в блендер мякоть второго авокадо, сбрызнутую лимонным соком, один помидор и лук. Измельчить.
Добавить в соус растительное масло, еще немного сока лимона и соль.
Готовой пастой заправить нарезанные овощи.

Салат с сыром Фета и гуакамоле

Ингредиенты для салата:

— авокадо – 1 шт.;
— цедра лайма – 2 ч. ложки;
— сок лайма – 0,5 стакана;
— красный лук -1 шт
— соль.
— сыр Фета — 100 гр
— свежий базилик — 2 ст. ложки
— 1 чайную ложку измельченного зеленого болгарского перца

Способ приготовления

Авокадо почистить и удалить косточку. Нарезать мякоть кусочками.
Смешать в блендере мякоть авокадо, цедру и сок лайма.
Добавить в соус соль и снова взбить до получения однородной массы.
Если паста получается густой, добавить в нее 1 ст. ложку горячей воды.
Сыр Фета рассыпать на маленькие кусочк и поместить в миску.
Мелко нарезать базилик, лук и болгарский перец, добавить их к сыру Фета.
В качестве заправки использовать приготовленный ранее соус из авокадо гуакамоле.
Все аккуратно перемешать и подавать на стол.

Гуакамоле: с чем едят?

Многие начинающие кулинары готовят гуакамоле, рецепт которого указан выше, но не знают, с чем можно есть это блюдо. Основное преимущество данного соуса заключается в том, что он имеет приятный, нежный и освежающий вкус, а легкая острота придает пасте некую пикантность. Благодаря этим качествам гуакамоле можно употреблять с множеством разных продуктов и блюд.

В Мексике и многих других странах принято подавать соус гуакамоле с кукурузными чипсами. Также мексиканцы любят сочетать эту пасту с буррито (в пшеничную или кукурузную лепешку заворачивают авокадо, фасоль, мясо и помидоры, заправляя все ингредиенты томатным соусом). Гуакамоле прекрасно подходит и к другому национальному мексиканскому блюду – салату тако.

В наших краях пасту, приготовленную на основе авокадо, подают на стол к мясным или рыбным блюдам, а также к курице и вареным (фаршировать гуакамоле яйца) или жареным яйцам. Соус можно есть и с рисом или консервированной фасолью.

На пивной вечеринки гуакамоле будет как нельзя кстати, особенно, если вы запаслись чипсами, пресными вафлями, хлебом и крекерами. Мексиканский соус подходит практически к любым блюдам.

Видео по теме:

kapushka.ru

Салат гуакамоле по мексикански - Год 2019

На прилавках наших магазинов все чаще можно встретить авокадо, темно зеленый плод, по форме похожий на грушу. Из этого рецепта от Домовеста вы узнаете, где и как применять авокадо.

Сначала определимся с назначением авокадо. Первое, что надо знать, покупая авокадо, — по кулинарному применению это не фрукт, а скорее овощ, то есть авокадо используется не в десертных фруктовых блюдах, а в овощных, рыбных, колбасных салатах, закусках и бутербродах.

Второе, авокадо богат растительными жирами, не имеет ярко выраженного вкуса и напоминает легкое сливочное масло, перемешенное с пюре из зелени. Ацтеки, выращивающие авокадо еще несколько тысячелетий назад, так и называли его – лесное масло. Поэтому применяется авокадо в блюдах как своеобразная замена масла.

В наших условиях лучше всего будет приготовить из авокадо мексиканскую закуску – гуакамоле. Во-первых, это, пожалуй, самое распространенное блюдо из авокадо, во-вторых, оно отличается демократизмом приготовления. Гуакамоле можно делать в виде соуса, пасты, пюре, салата. А так как гуакамоле в виде соуса подают к блюдам мексиканской кухни, которые надо дополнительно готовить, сделаем эту закуску в виде салата.

Для приготовления гуакамоле понадобится:

Авокадо – 1 шт.Лайм – ½ шт.Помидор – 1 шт.Лук – ½ шт.Петрушка -1 небольшой пучокСоль по вкусу

Как я уже писал, гуакамоле демократическое блюдо и обязательными ингредиентами в нем являются авокадо, соль и лайм, который спокойно можно заменить лимоном. Остальное всё необязательно, но, так как для нас авокадо все еще редкий и дорогой фрукт, мы будем делать эту закуску с наполнителями. Кроме томатов, можно использовать свежий перец, в том числе и острый. Репчатый лук можно заменить или дополнить зеленым. Часто в гуакамоле кладется кинза, но я вместо нее использовал более привычную петрушку. Так же это блюдо можно заправить чесноком.

Первым делом добываем мякоть авокадо. Вот как это делается. Разрезаем плод пополам, делаем это аккуратно, внутри есть большая косточка.

Удаляем косточку, и кончиком ножа надрезаем мякоть сеточкой. Кожура авокадо плотная, поэтому делается это просто.

Чайной ложечкой выскребаем мякоть и выкладываем ее в чашку

Рецепты от Домовеста

Источник: recept.domovest.ru

Закуска гуакамоле по-мексикански

Гуакамоле — это мексиканская охлажденная закуска, из пюре авокадо с помидорами и луком. Представляю вашему вниманию классический рецепт гуакамоле на две порции.

Ингредиенты:

авокадо — 1 шт
один помидор (или 3 черри)
лук (репчатый или красный) — 1/2 часть средней луковицы
половинку лимона (или лайма)
чеснока — 1 зубчик
зелени кинзы — пару веточек
соль
перемолотый перец

Рецепт приготовления:

Спелое авокадо моем и надрезаем по окружности фрукта, пока лезвие не упрется в кость. Провернем половинки в разном направлении, отделив от косточки мякоть. Разделим пополам и при помощи чайн. ложки удалим косточку. Сбрызнем обе половинки авокадо соком лимона или лайма (чтобы фрукт не потемнел). С помощью ложки вынимаем мякоть из половинок (кожура не нужна). Разомнем мякоть авокадо при помощи вилки и снова сбрызнем лимонным соком.

Помидор моем, срезаем кожицу, и нарезаем маленькими кубиками. Чеснок очищаем и мельчим. Пол луковицы очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Чтобы вкус лука в гуакамоле не преобладал, можно взять чуть меньше лука. Веточки кинзы помыв измельчаем ножом.

В миску кладем мякоть авокадо, добавим измельченные помидор, лук, чеснок и зелень кинзы. Гуакамоле солим, перчим свеже-молотым перцем и перемешиваем. Любители более острых блюд, по желанию могут добавить в гуакамоле нарезанный перчик чили.

Подаем гуакамоле сразу после приготовления (или слегка охладив) со свежим хлебом (багетом) или с запеченной курицей. Закуску нужно съесть в течение одних суток, иначе гуакамоле окислится, потеряет свой вкус и цвет.

Закуска гуакамоле по-мексикански

Как приготовить Закуска гуакамоле по-мексикански, пошаговый рецепт с фото. Гуакамоле — это мексиканская охлажденная закуска, из пюре авокадо с помидорами и луком. Представляю вашему вниманию классический рецепт гуакамоле на…

Источник: 2tasty.ru

Мексиканское гуакамоле

Этот салат обычно заворачивают в мексиканские кукурузные лепешки, которые в наших условиях можно заменить несладкими блинчиками из пресного теста. Другой вариант — намажьте салат на белый хлеб.

Вам потребуется

Лук репчатый — 2 шт.
Перец чили среднеострый — 2 шт.
Зелень кинзы — 4 веточки
Спелый авокадо -2 шт.
Помидор — 2 шт.
Соль по вкусу

Способ приготовления

Очистите репчатый лук и нарежьте его крупно, перец чили мелко порубите, кинзу тоже.
Сложите в процессор половину порций лука, перца и кинзы, посолите и доведите до пастообразного состояния. Переложите все в миску.
Авокадо разрежьте вдоль и удалите косточку. Сделайте ножом много крестообразных надрезов на мякоти авокадо, выньте ее ложкой и смешайте с овощной пастой.
Помидор нарежьте мелкими кубиками и в отдельной миске соедините с оставшимся сырым репчатым луком, перцем чили и кинзой, затем прибавьте авокадную смесь и все перемешайте. Посолите еще раз и сразу же подавайте на стол.

Мексиканское гуакамоле

Этот салат обычно заворачивают в мексиканские кукурузные лепешки, которые в наших условиях можно заменить несладкими блинчиками из пресного теста.

Источник: ladiesmagazine.ru

Загрузка...

2018-2018.ru

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]