GalaRecept.com. Салат в лаваше рецепт с крабовыми палочками

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и укропом рецепт – авторская кухня: закуски. «Еда»

Подбор рецептов

Любая категория
Заготовки
Выпечка и десерты
Основные блюда
Завтраки
Салаты
Супы
Паста и пицца
Закуски
Сэндвичи
Ризотто
Напитки
Соусы и маринады
Бульоны

Любое блюдо
Варенье
Салаты на зиму
Соленья и консервация
Ачма

eda.ru

Лаваш с крабовыми палочками – отличная закуска

Когда наступает праздник, а у нас их достаточно, каждая хозяюшка стремится не повторяться и приготовить к столу что-то особое. Среди холодных закусок выгодно выделяется рулет из лаваша с крабовыми палочками. Вкусен. Сытен. Несложен в приготовлении. Идеален и как праздничное блюдо, и как вариант для пикника, для перекусов на работе и в школе, и пр.

Перечень подобных комплиментов в адрес этого кулинарного шедевра можно и далее продолжать. Но мы не можем не сказать об одном солидном плюсе. В рецепт можно включить не крабовые палочки, а скажем, копченую курицу или колбасу. Получаем совершенно новое звучание в блюде. Особенно если добавите туда еще и сыр!

Ингредиенты

Лаваш – 1.5 листа
Крабовые палочки — 1 упаковка
Майонез 150-200 гр.
Сыр — 100 гр.
Яйца – 2-3 шт.
Чеснок – по вкусу
Укроп, петрушка и зеленый лук — 100 гр.
Соль и перец — по вкусу.

Наши помощники на кухне:

Кастрюлька
Терка
Нож
Доска для разделки
Пищевой полиэтилен
Холодильник
Микроволновка

Приготовление

Шаг 1: Подготовка продуктов

Вначале отправим сырые яйца в кастрюльку с водой. После закипания оставим их на среднем огне минут на 10 и займемся крабовыми палочками. Их лучше покупать в охлажденном виде. Но если они вынуты из морозилки, то желательно очищать их только после аккуратной разморозки. Затем натираем их на крупной терке. Хотя можно и тонко нарезать.

Помоем и высушим бумажным полотенцем зеленый лук, укроп и петрушку. Очень мелко нашинкуем их и смешаем с майонезом.

Сыр также натираем на крупной терке и добавим к нему крупно натертый чеснок. Перемешивать не нужно, все распределится само по себе, когда мы будем посыпать лист лаваша.

Сваренные вкрутую и охлажденные яйца натираем в таком же формате, что и сыр, палочки и чеснок.

Если лаваш немного подсушился, то он уже потерял эластичность, которую вернут несколько секунд в микроволновке или заворачивание в слегка влажное полотенце.

Шаг 2: Формирование рулета

Разложим листы лаваша на столе. На самый нижний слой наносим майонез с зеленью.

Затем посыпаем лист измельченными крабовыми палочками.

На первый лист лаваша кладем второй. Промазываем его майонезом с зеленью и сыплем сверху сыр.

С третьим слоем поступим так же. Только на него равномерно выложим тертые яйца. Кстати, их можно слегка подсолить и поперчить.

Вот и готовы все три слоя. Не затягиваем время, и сразу же приступаем к следующему шагу.

Ведь нам осталось только свернуть рулет. Кстати, из ингредиентов, представленных в рецепте, рулет из лаваша, в который мы добавили крабовые палочки, сыр, яйца, майонез и другие продукты, получился длиной сантиметров в 40! Сразу же обернем закуску пищевым полиэтиленом и отправим на часик в холодильник. Каждый слой лаваша должен хорошенько пропитаться, и тогда все получится очень нежным и сочным.

Шаг 3: Подача рулета

Вот и готова холодная закуска из лаваша, начиненного палочками крабовыми, сыром, зеленью и яйцами. Нарежем его на порции.

Выложив кусочки на тарелку, украсим их на свое усмотрение. А еще можно подать к блюду соус. Но на сей раз можно сделать из сметаны с той же зеленью зеленью, или кетчуп. Приятным дополнением может стать горячий сыр, если его расплавить в той же микроволновке.

Приятного аппетита!

Советы

Лаваш: если он потерял эластичность, реанимируем его, отправив в микроволновку на пару секунд или обняв его слегка влажным полотенцем.
Сыр: должен быть только твердым.
Яйца: если в рецепте 2 яйца, варим 3-4, вдруг какое-то из них окажется непригодным.

Майонез: по желанию! Можно заменить сметаной.
Зелень: отрезаем стебельки (их можно засушить для супа), а сами листики очень мелко шинкуем.
Все ингредиенты нарезаем отдельно, не смешивая.
Формирование рулета: выкладываем все три листа друг на друга. Сначала смажем один майонезом с зеленью и посыплем первым ингредиентом, потом другой и третий. И только потом сворачивать.
Соль и перец: только на ваш вкус! Ведь сыр и палочки остры сами по себе, лишняя соль и острота могут все испортить.
Подача: нужно очень осторожно разрезать уже готовый рулет. В противном случае, не избежать повреждения верхнего слоя. Пропитавшись, он станет очень ранимым.
Вместо крабовых изделий в рулет можно положить курицу, колбасу, ветчину и проч. А можно сделать и сладким, начинив его сладкими вкусностями.

Правда о лаваше

Если вам удастся приобрести настоящий лаваш или спечь его самому, вам повезло! Ведь вы получите питательный продукт, причем диетический. Позволить себе его может даже тот, кто пугается каждого лишнего грамма веса! Все витамины и минеральные вещества останутся в лаваше. Спасибо – особому методу его приготовления. Если у вас проблемы с пищеварением, то бездрожжевой хлеб, коим является наш герой дня, хороший вариант. Кроме того, он укрепляет и иммунитет.

www.dompovarov.ru

Рецепт из лаваша с салатом из крабовых палочек.

Ингредиенты:

2 лаваша300 г крабовых палочек150 г сыра любого сорта5 куриных яиц½ банки консервированной кукурузы½ банки зеленого горошка5 перышек зеленого лука100 г майонеза

Удивить и порадовать свою семью и друзей можно не только кулинарными изысками. Например, в тонкие листы лаваша заверните всем хорошо знакомый салат из крабовых палочек и подайте лаваш с салатом нарезанным небольшими рулетиками. Выглядит такое блюдо празднично и нарядно.Очень красиво смотрятся рулеты из лаваша с различными овощами, которые можно запечь в духовке или отварить во вкусном сиропе или соусе. Впрочем, завернуть в лаваш можно все что угодно на любой вкус; овощи, фрукты, мясо, рыбу и различные салаты. Салаты для рулетов выбирайте такие, которые не выделяют много жидкости.Можно приготовить трехслойный рулет. На каждый слой лаваша положить сыр с майонезом, крабовые палочки и еще какую-нибудь зелень, сложить их друг на друга и завернуть рулетом. Получается в диаметре больше и смотрится как ролл с разноцветными кругами. Мне также нравятся и небольшие (как в этом рецепте) порционные рулетики, дело вкуса;))

1. Приготовьте салат из крабовых палочек.Сварите яйца вкрутую. Затем очищенные и охлажденные яйца мелко нарежьте.

2. Разморозьте крабовые палочки, мелко нарежьте и добавьте к измельченным яйцам.

3. Натрите сыр на крупной терке, добавьте к яйцам и крабовым палочкам.

4. Салат из крабовых палочек каждая хозяюшка готовит по-своему. Поэтому точно придерживаться рецепта не смысла. Я выбирала ингредиенты из того что было в холодильнике и что, по моему мнению, сочетается с крабовыми палочками. А в холодильнике было полбанки горошка и полбанки сладкой кукурузы. Затем добавила немного нарезанных зеленых перьев лука.

5. Майонез в салат добавляйте понемногу, его требуется столько, чтобы скрепить салат. Если салат будет жидковатым, рулетики не получатся.

6. Перемешайте салат и выложите его на лист лаваша толщиной в 1-1,5 см. Затем сверните лаваш рулетом, заверните его в фольгу или пищевую пленку и положите в холодильник на пару часов или на ночь. Перед подачей на стол разрежьте рулет на небольшие кусочки и красиво выложите на блюде.Лаваш для рулетов используйте самый свежий, иначе при сворачивании у него появятся трещины.

galarecept.com

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]