Салат "Царский" с красной икрой, кальмарами и креветками. Салат царский с красной икрой и кальмарами крабовыми палочками
Салат царский с красной икрой
Вы здесь: Главная » Кулинария » Салаты » Салат царский с красной икрой
Иногда каждой хозяйке хочется изменить какое-нибудь блюдо из списка тех, которые она любит готовить на праздник. Существует очень много рецептов различных салатов, давно завоевавших любовь гурманов, но постоянно появляются новые рецепты, способные с успехом заменить традиционные блюда, разнообразив стол.
Прекрасным вариантом и для праздничного, и для ежедневного стола станет царский салат с красной икрой. С таким салатом любой ужин и обед станет поистине королевским, недаром же красная икра всегда считалась едой царей.
Царский салат с красной икрой: рецепт
Состав:
- Красная икра – 120 г
- Сыр – 130 г
- Кальмары – 400 г
- Яйца – 4 шт.
- Крабовые палочки – 180 г
- Майонез, зелень укропа, соль – по вкусу
Приготовление:
- Кальмары обварите в кипятке и почистите от кожицы. Положите их в кастрюлю, посолите воду. Когда вода закипит, варите их на слабом огне. Затем кальмары вытащите, остудите и нарежьте тонкой соломкой.
- Тщательно вымойте и сварите вкрутую яйца. Остудите их, почистите и отделите белки от желтков. Натрите белки на крупной терке.
- Вымойте и почистите картофель, отварите его и натрите на крупной терке.
- Крабовые палочки разморозьте и измельчите.
- Натрите твердый сыр на крупной терке.
- Выложите царский салат слоями: 1-ый – половина нарезанных кальмаров, 2-ой – майонез, 3-ий слой – половина белков, 4-ой – половина натертого картофеля, 5-ый слой – тонкий слой майонеза, 6-ой – половина крабовых палочек, 7-ой слой – половина твердого сыра, 8-ой – майонез. Слои повторите еще раз. Между слоями салата выложите красную икру.