Диетический салат из крабовых палочек. Диетический крабовый салат
Диетический крабовый салат с авокадо, рецепт

Калорийность: 414Белки/100г: 2Углеводы/100г: 7
Утонченный диетический салатик украсит любую девичью посиделку. У салата замечательный запоминающийся вкус – нежный и в то же время пикантный. Крабовое мясо (или палочки) интересно сочетаются с авокадо и томатом. На заправку используется очень легкий, но при этом вкусный соус из оливкового масла и лимонного сока. Пикантность создает небольшое количество чеснока, который демонстрирует вкус авокадо с интересной стороны.Прекрасная половина человечества ценит изящество подачи. Поэтому салат выкладываем в прозрачную стеклянную посуду вроде коньячных бокалов, розеток или широких стаканов. Можно также придать салату форму на плоской тарелке с помощью специального кулинарного трафарета.
Ингредиенты:
- 2-3 шт. крабовых палочек (в идеале – крабовое мясо), - ½ авокадо, - 1 томат, - 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока, - 1 ст. л. оливкового масла, - ½-1 зубчика чеснока, - 0,5 ч.л. специй по вкусу.
Приготовление

Любите авокадо? Обязательно попробуйте смузи из него. У авокадо по аналогии с картофелем или свежим яблоком есть особенность – он темнеет на срезе. Чтобы не случилось этой оказии, в измельченный авокадо добавляем немного лимонного сока, размешиваем. Также авокадо можно посолить. Здесь каждый руководствуется своим вкусом.
Моем томат, аккуратно протираем его бумажной салфеткой, срезаем плодоножку. Рубим томат пополам и вынимаем из томата косточки с окружающей их соковой массой (не саму мякоть овоща, а то, что окутывает семена). Снимаем ножом кожицу. Шинкуем томат на небольшие кусочки.
Крабовые палочки разрываем на полоски по волокнам. Делаем мы это руками. (Конечно, лучше всего использовать крабовое мясо, но и с палочками салат великолепен). Потом полученные полоски разрезаем на более короткие. Должны получиться кусочки, похожие на естественное крабовое мясо.
Делаем легкий соус: смешиваем оливковое масло с соком лимона, добавляя по вкусу приправы и смеси из сухих трав.
К чесноку у разных людей различное отношение. Конечно, его не стоит употреблять в пищу перед свиданием. А вот если вы собрались в компании приятельниц или близких людей, то почему бы не добавить в блюдо пикантности в виде «короля приправ»? (Именно так его называют французы). Очищаем чесночный зубчик и выдавливаем полностью либо половинку в заправку. Размешиваем. Авокадо с чесноком – замечательное сочетание! Попробуйте сами.
Теперь берем розетки (стаканы, бокалы и т.п.) и выкладываем в них слоями салатик. Внизу кладем измельченный авокадо, поверх – томаты, затем краб-палочки.
Поливаем салатик соусом. Все готово.
Веселых вам посиделок и приятного аппетита!
Старинская Леся
Не менее яркий и вкусный - салат с руколой и авокадо.
Диетический крабовый салат - диетическое блюдо дня
Салат с крабовыми палочками многие готовят с майонезом и картошкой, так что получается жирно и калорийно. Если калораж для вас важен, лучше всего придерживаться нашего рецепта и рекомендаций, чтобы получить действительно диетическое блюдо.
С точки зрения вкуса этот крабовый салат восхитителен. В нем очень гармоничное сочетание продуктов, простая и полезная заправка.
Ингредиенты:
- авокадо – 0.5 шт.
- крабовые палочки – 2-3 шт. (лучше мясо краба, если есть)
- помидор – 1 шт.
- сок лимона – 1 ч. ложка
- оливковое масло – 1 ст. ложка
- чеснок – по желанию
Способ приготовления:
Авокадо очистить от кожуры, измельчить при помощи блендера или картофелемялки. Обязательно сбрызнуть кашицу лимонным соком, так она не потемнеет. По желанию добавляется зубчик (или даже половинка) измельченного чеснока, чтобы сделать вкус авокадо более выраженным. Соль в данном случае тоже добавляется по желанию и вкусу.
Теперь нужно подготовить помидоры канкассе. Под этим мелодичным французским названием на самом деле скрываются очень простые действия, а именно: снять кожицу помидора, убрать перегородки с семечками, срезать ножом «филе» и нарезать его небольшими кубиками. И все!
В идеале для этого салата требуется крабовое мясо, но во время кризиса можно довольствоваться обычными крабовыми палочками, которые следует разобрать на волокна или аккуратно нарезать ножом, чтобы с виду они напоминали мясо краба.
Итак, для диетического салата готово пюре из авокадо, помидоры канкассе и крабовое «мясо». Салат сложить слоями в стакан или креманку – авокадо, помидор, крабовые палочки.
Осталось приготовить заправку из оливкового масла и лимонного сока. Смешать эти ингредиенты и можно слегка приправить перцем или сухими травами. Заправить салат.
Что касается подачи крабового салата, то здесь вы можете руководствоваться личным вкусом – подать в прозрачных стаканах или же оформить при помощи кулинарного кольца. Чтобы повторить подачу в стаканчиках, сложите ингредиенты слоями и полейте соусом.
Диетический салат с крабовыми палочками готов.
Приятного аппетита!
Салат из крабовых палочек без риса

Калорийность: 250.8Белки/100г: 6.52Углеводы/100г: 4.88
Для того чтобы приготовить вкусный салат из крабовых палочек без риса для диеты Дюкана, понадобится несложный набор ингредиентов, а также заправка из разрешенных продуктов (или обычный дю-майонез). По вкусу крабовый дю-салат получается пикантно-острым, он сочный и достаточно сытный. Кушать его можно в любой день начиная с Атаки. Кстати с крабовыми палочками можно приготовить отличную запеканку для диеты Дюкана.Ингредиенты для салата из крабовых палочек без риса: - 6 крабовых палочек; - 2 корнишона; - 2 яйца; - 0,5 ч. л. горчицы без сахара; - 1,5 ч. л. лимонного сока; - 0,5 ст. л. обезжиренного йогурта без сахара; - 1/2 пучка зеленого лука; - соль по вкусу.
Приготовление
Размороженные крабовые палочки нарезаем крупными кусочками (так они будут отчетливее чувствоваться, по сравнению с остальными ингредиентами, дополняющими вкус салата).