Интересный и вкусный салат с креветками и сухариками. Греческий салат с креветками с сухариками
Интересный и вкусный салат с креветками и сухариками
Иногда так хочется удивить гостей каким-то вкусным и необычным блюдом. вот только искушенных гурманов уже сегодня порадовать бывает очень сложно, ведь кулинарные книги просто переполнены самыми разнообразными салатами и блюдами из наборов, казалось бы, несочетаемых ингредиентов. Но есть и такие, которые по своему продуктовому набору достаточно простые, но их вкус не сравнится даже с салатом из экзотических ингредиентов. К такому блюду можно смело отнести салат с креветками и сухариками.
Содержание:
Рецепт салата с креветками
Такой салат прекрасно подойдет в качестве простой закуски. Его можно готовить как для посиделок за пивом, так и на праздничный стол. Готовится салат очень быстро и просто, и особенно придется по душе тем. кто любит блюда из морепродуктов, но кому так надоели уже просто отваренные креветки из магазина.
Итак, для приготовления салата понадобятся следующие ингредиенты:
- 150г креветок
- 100 г сухариков или хлеба, из которого сухарики можно приготовить
- 2 зубчика чеснока
- оливковое масло
- майонез для заправки блюда
- листья салата
- лимонный сок
- небольшие помидорки черри
- моцарелла и зелень для украшения салата.
Способ приготовления:
1. Если сухарики не готовы, а имеется в наличии только хлеб, то первым делом готовятся именно сухарики. Для этого хлеб нарезается кубиками и обжаривается на растительном масле с выдавленным в него чесноком до образования золотистой корочки на них. Важно, чтобы сухарики не подгорели. в том числе и чеснок в масле, который достаточно быстро готовится и подсыхает. что оставляет на сухарях неприятную стружку чесночного запаха.
2. Креветки очистить и выложить в миску для салата. Креветки взбрызгиваются лимонным соком. Сюда же выкладываются гренки и нарезанные на половинки или четвертики помидорки черри.
3. Салат заправляется майонезом, лучше всего домашнего приготовления.
4. Салат из креветок и гренок выкладывается на блюдо, выстеленное зелеными листьями салата, которые желательно полить оливковым маслом. Украшается такой салат моцареллой и зеленью.
Варианты приготовления салата с креветками
Чаще всего в качестве дополнения в этот салат добавляются разнообразные овощи, например маринованные огурчики. Идеальным будет добавление корнишонов, которые достаточно острые по вкусу и придадут блюду пикантности, а значит салат будет достаточно экзотическим.
Бюджетный вариант этого салата - просто свежие огурцы и помидоры, которых необходимо брать больше, чем креветок и тогда салат из свежих овощей дополнится необычным вкусом морепродуктов, а сытность прибавится за счет сухариков.
Если в приготовлении салата используют покупные сухарики с каким-то вкусом, то желательно его учитывать в процессе дополнения блюда другими ингредиентами. Это связано с тем, что например вкус шинки в сухарях вряд ли подойдет под изысканный и легкий вкус креветок с дополнением овощей.
Украсить салат из гренок и креветок можно также отваренными перепелиными яйцами. Такой салат не только красиво будет выглядеть на столе, но еще и будет очень полезным, поскольку креветки - это белок, а перепелиные яйца особенно полезны из-за своего уникального состава. Дополняют салат с креветками и просто обычными куриными яйцами, которые также придадут салату сытности.
Очень вкусным в блюдах получается сочетание креветок и ананасов, которые также дополняются мякотью авокадо, смягчающий вкус любого блюда.
Как подавать на стол салат
Этот салат лучше всего подавать в охлажденном виде, чтобы он дарил со своим неповторимым вкусом еще и свежесть. Слишком долго выдерживать салат после приготовления не рекомендуется иначе сухарики размякнут, а овощи пустят сок и весь вкус салата будет уже не таким насыщенным.
Перед подачей на стол салат немного следует подсолить и подперчить, хотя чаще всего специи и соль подаются вместе с салатом.
А еще можно не сразу же добавлять лимонный сок в салат, а украшать его долькой лимона и уже в процессе поедания блюда выдавливать лимонный сок поверху салата. Для подачи на стол салат без лимонного сока, выкладывается слоями - креветки, сухарики, поливаются майонезом и сверху выкладываются помидорки, как украшение. После того, как лимонный сок выдавили в блюдо, салат перемешивается и получается очень вкусное, легкое и изысканное блюдо.
Салат с креветками и сухариками украсит любой стол, а еще его рекомендуется подавать порционно, чтобы каждый насладился вкусом этого блюда.
Интересное видео на тему: "Интересный и вкусный салат с креветками и сухариками":
edanonstop.com
Салат с сухариками и креветками | ХозОбоз
Немного истории
Достаточно лишь взглянуть на технологию приготовления и ингредиенты сегодняшнего блюда от ХозОбоза, чтобы стало понятно – это одна из вариаций на тему классического салата «Цезарь». Кстати, профессионалы утверждают, что наиболее традиционным является именно «Цезарь» с креветками.
А если углубиться в историю еще больше, окажется, что такое блюдо как салат имеет уже более чем двух тысячелетнюю историю. Самыми первыми догадались о таком полезном способе приготовления овощей римляне. При этом они делали акцент именно на свежих зеленых овощах, наиболее богатых витаминами и полезными элементами.
А вот добавлять морепродукты в салаты стали относительно недавно, не более двухсот лет назад. Самые первые салаты с креветками и лангустами начали готовить в Италии. Хотя, итальянские салаты совершенно лишены овощей, в них кусочки морепродуктов смешивают с традиционными итальянскими макаронами и это уже скорее не салат, а паста. И, стало быть, совершенно другая история.
Салат с креветками и сухариками: такая полезная вкуснятина
Прежде всего, салаты с морепродуктами ценятся благодаря высокому содержанию белков. А вот калорийность такого блюда фактически минимальна. Именно поэтому салат может стать отличным дополнением к любой диете, в особенности к протеиновой. Содержание жиров в нем просто минимально. А если исключить калорийную заправку, то станет еще меньшим.
Рецепт салата с сухариками и креветками
В принципе, для тех, кто уже освоил салат с сухариками и курицей техника выполнения салата с креветками будет несложной. Если Вы ранее уже готовили с ХозОбозом салат «Цезарь», то сегодняшнее блюдо не будет представлять для Вас никакой сложности.
Необходимые ингредиенты
- 150 г креветок
- 100 г черного или белого хлеба
- пучок листового салата
- соль
- 1 крупный зубчик чеснока
- 20 г оливкового масла
- 20 г майонеза
Приступаем к приготовлению
Салат с сухариками, рецепт которого Вам сегодня предлагает ХозОбоз, готовится буквально за 15-20 минут. Все ингредиенты просто выкладываются на блюдо и смешиваются. Минимум усилий и просто превосходный результат!
- Начнем с приготовления сухариков, так как им еще требуется время на подсушивание. Аккуратно нарезаем хлеб кубиками и обжариваем. Для приготовления сухариков лучше использовать черный хлеб, он более полезный, а также менее калорийный. Хотя, и сухарики из белого хлеба получаются не менее вкусными. Нарезаем хлеб порционными кусочками. ХозОбоз рекомендует порезку кубиками, такие кусочки лучше смотрятся в салате.
Нарежьте хлеб кубиками под сухарики
- Можно просто подсушить сухарики в духовке или приготовить крутоны. Последний вариант более изысканный, но требует немного больше времени на приготовление.
Приготовим крутоны из хлеба
- Для начала разогреваем масло и выдавливаем чеснок на сковороду. Слегка его обжариваем при постоянном помешивании.
Первым дело, для приготовления крутонов, нужно слегка обжарить чеснок на масле
- Когда чеснок приобретет румяный коричневый оттенок, добавляем сухарики. И также, при постоянном помешивании, готовим сами крутоны. Огонь должен быть большой.
Далее добавляем хлеб и продолжаем обжаривание, постоянно помешивая
- Хлеб обжариваем до золотистого оттенка и оставляем на сковороде остывать.
Обжариваем кубики хлеба до слегка золотистого цвета и оставляем на сковороде, что бы они остыли
- Теперь переходим к подготовке уже других ингредиентов. Промываем, обсушиваем листья салата.
Промойте и просушите листовой салат
- Произвольным образом рвем зелень руками. ХозОбоз не рекомендует нарезать салат, в этом случае он быстрее портится, а в готовом блюде смотрится не столь аппетитно.
Листья салата лучше не резать, а рвать руками
- Креветки лучше купить сразу очищенные, тогда приготовление будет гораздо быстрее. В этом случае достаточно дождаться, когда креветки разморозятся. В торговой сети креветки сразу продаются вареными, поэтому дополнительная термическая обработка им уже не нужна.
Креветки можно купить сразу очищенные
- Выкладываем креветки на листья салата.
Выкладываем листья салата в тарелку, а сверху креветки
- Добавляем в салатницу уже остывшие крутоны.
Далее посыпаем наш салат с креветками крутонами, которые мы приготовили ранее
- Теперь осталось только заправить салат. Оптимальной заправкой для блюда на скорую руку остается майонез.
Заправляем салат майонезом
- Вот и все. Осталось смешать все ингредиенты и можно подавать на стол. Вкусный и очень полезный ужин готов.
Салат с сухариками и креветками от ХозОбоза готов :)
Собираясь готовить салат с сухариками, рецепт которого Вам предложил ХозОбоз, Вы можете смело экспериментировать и добавлять любые другие ингредиенты на свой вкус. Так можно сделать настоящий коктейль из морепродуктов, добавив еще мидии или кальмары. Любители свежей зелени могут смело добавлять петрушку и укроп. Одним словом, вариаций можно придумать множество, все зависит от Вашей фантазии и доступных продуктов.
Такую вкуснятину как салат с сухариками и креветками летом можно поглощать просто в неограниченных количествах, не переживая за калории, здесь их минимум. А полезных ингредиентов, наоборот, максимум. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!
Похожие рецепты
hozoboz.com
Салат греческий с креветками. Рецепт с фото
Рецепт греческого салата пришел к нам из страны с одноименным названием и быстро завоевал популярность у любителей правильного питания. Готовят греческий салат с креветками, сухариками, курицей, тунцом. В его состав также входят помидоры, огурцы, листья салата, оливки, болгарский сладкий перец. Однако визитной карточкой этого блюда всегда был сыр фета. В России этот продукт могут позволить себе не все, поэтому его стали заменять более привычной для нас брынзой или адыгейским сыром. В принципе, особо на вкус это не повлияло, и салат греческий с креветками (рецепт с фото, пошагово изложенный, смотрите ниже), как всегда, остается коронным блюдом любого праздничного стола. В качестве заправки, как правило, используется специальный соус, однако некоторые виды греческого салата заправляются йогуртом и майонезом.
Салат греческий с креветками: рецепт с фото
Этот вид греческого салата очень похож на классический вариант и также включает в себя помидоры, оливки, фету, огурцы. Однако для более оригинального вкуса сюда добавили еще некоторые компоненты. Итак, салат греческий с креветками и ржаными сухариками.
Подготавливаем ингредиенты
Для салата:
- креветки без панциря – 500 г;
- помидоры – 250-300 г;
- брынза, адыгейский сыр или фета – 100-200 г;
- огурцы – 250-300 г;
- чеснок – по вкусу;
- красный лук-репка – 1 средняя головка;
- маслины без косточек – 100-200 г.
Для заправки:
- лимонный сок – 30 мл;
- масло оливковое – 30 мл;
- соль, специи – по вкусу;
- сушеный орегано – 5 г.
Приготовление салата
- Для начала следует подготовить креветки. Приобретать их лучше в очищенном виде, чтобы приготовить салат греческий с креветками за более короткое время. Чеснок очищают от шелухи и рубят крупными кусочками. В сковороде разогревают немного растительного масла, добавляют чеснок и обжаривают на сильном огне. Через пару минут такой обработки обжаренный чеснок достают из масла и выбрасывают. Свою роль он выполнил, теперь растительное масло приобрело характерный чесночный запах. Теперь огонь уменьшают и кладут в сковороду заранее размороженные очищенные креветки. Обжаривают минут 5-7, время от времени помешивая. Когда они приобретут золотистый оттенок, их выкладывают на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.
- Далее подготавливают томаты. Повара всего мира рекомендуют в салат греческий с креветками крошить помидоры черри, но за неимением таковых можно взять обычные томаты небольшого размера. Плоды складывают в дуршлаг, промывают под струей воды и оставляют на несколько минут, чтобы стекла жидкость. После нарезают их крупными дольками.
- Следующие на очереди огурцы. Все продукты на греческий салат с креветками рекомендуется нарезать крупно. Это касается и огурцов. Их моют, дают стечь воде и режут крупными брусочками. Если кожура огурца жесткая или горчит, ее предварительно срезают. Сыр нарезают кубиками или разминают с помощью вилки. Банку с маслинами открывают и сливают жидкость. При необходимости режут маслины напополам. Листья салата промывают под проточной водой, стряхивают, крошат крупными кусочками и рвут руками. Лук режут произвольно. Для приготовления заправки все описанные продукты просто смешивают с помощью вилки или венчика.
- Все подготовленные овощи, обжаренные в чесночном масле креветки, листья салата, сыр и маслины смешивают в глубокой миске и поливают заправкой. Салат греческий с креветками должен перед подачей настояться. Поэтому его прикрывают пищевой пленкой и ставят в холод на пару часов. Если время поджимает, то время настаивания можно сократить.
Как правильно подавать греческий салат
Подавать салат следует охлажденным. В качестве украшения принято использовать ломтики лимона, дольки помидор, листья базилика. Сверху салат посыпают чесночными сухариками. Их можно приобрести готовые или сделать самостоятельно.
Советы от шеф-повара
- Для греческого салата креветки не обязательно обжаривать, очень вкусное блюдо получается с маринованными или отварными креветками.
- Не следует использовать покупной лимонный сок, лучше сделать его самостоятельно непосредственно при приготовлении.
- Хранить греческий салат в холодильнике следует в плотно закрытой емкости, чтобы блюдо не напиталось посторонними запахами.
myupy.ru
Салат с креветками, руколой, помидорами черри и сухариками
- Категория: Салаты / Салаты с рыбой и морепродуктами
- Время приготовления: 45 минут
Ингредиенты для салата из креветок:
- Креветки королевские – 0,6 кг
- Салат в горшочке
- Руккола (пучок)
- Томаты черри
- Хлеб белый для сухариков
Способ приготовления
Сухарики тоже лучше сделать свои, хлопот не много, а на вкус свои куда как лучше магазинных. Белый свежий хлеб очистить от корки и нарезать небольшими кубиками. Складываем кусочки хлеба в тарелку и сбрызгиваем оливковым маслом, сверху присыпать ароматными травами из мельницы, перемешать. Отправить в разогретую до 180 °С пока не зарумянятся, не передержите, чуть румяные бочка и достаточно. Готовые сухарики отложить в отдельную посудину, и подавать тоже лучше отдельно, чтобы сохраняли хрусткость)))) Дальше дело за креветками. Очистить от панциря, сделать надрез ножом по внешнему краю и промыть холодной водой. Сложить в дуршлаг, чтобы хорошо стекли.Разогреть сковороду, налить оливковое масло. Чеснок очистить от кожуры, разрезать пополам и вынуть сердцевину, она дает горечь. Кидаем чеснок в масло, слегка обжариваем и выбрасываем. В масло кладем креветки частями, обжарить с каждой стороны по 1 минуте, не передержать, чтобы не были резиновые. Жареные креветки кладем в салатник. Салат и помидоры помыть и обсушить полотенцем. Салатные листья рвем руками и отправляем к креветкам. Черри пополам, рукколу лучше разрезать. Все перемешать.Заправка для салата:
- Майонез
- Соевый соус
- Горчица
- Лимон
- Чеснок
- Перец
- Оливковое масло
Способ приготовления
В емкость для соуса выдавливаем майонез, (вот как на фото – примерно половина емкости), туда добавляем полную столовую ложку соевого соуса, чайную ложку без горки горчицы, чуть меньше половины лимона – выдавить сок, зубчик чеснока – через чеснокодавилку, чуть черного перца из мельницы и полную столовую ложку оливкового масла. Все тщательно перемешать. Попробуйте на вкус, бывает, что горчица иногда имеет резковатый вкус, можно добавить еще майонеза и лимонного сока, но тут дело вкуса. Но вообще соус очень вкусный, и любым овощным салатам послужит оригинальной заправкой. На стол всегда сервирую этот салат в трех отдельных емкостях – сам салат, сухарики и отдельно соус.Читайте также наши лучшие рецепты:
Ваш рецепт салата с креветками вкуснее? Давайте обсудим в отзывах. Понравился рецепт? Сохраните себе на стену:Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Метки: салаты, праздничное, блюда из морепродуктов
Добавить отзыв
o-vkusno.ru
Cалат с креветками и сухариками - Cалаты, закуски - Кулинарные рецепты !
Это практически домашний "Цезарь". Во всяком случае набор требуемых продуктов очень и очень похож. Да и на вкус... очень достойно и вполне себе конкурентоспособно с самим... Впрочем судите сами, но на всякий случай "цезарем" называть повременю, но вкуснотищу гарантирую! Берем: домашние чесночные сухарики, креветки грамм 300-500, сыр пармезан, листья салата романо и соус.
Для сухариков берем в идеале вчерашний хлеб (чиабатта предпочтительна), пара зубчиков чеснока, немного укропа и оливковое масло.
Хлеб режем на кусочки 2 на 2 сантиметра приблизительно.
Чеснок и зелень очень мелко рубим.
кусочки хлебушка обжариваем в оливковом масле на сковороде. Желательно, чтобы все кусочки пропитались маслом и чуть зазолотились.
Потом перекладываем их на противень, и подсушиваем в разогретой до 200 градусов духовке до окончательно красивого золотистого цвета. Хотелось бы на выходе получить сухарики с хрустящей корочкой и нежной, не сухой внутренностью.
Стало быть в духовке долго не держим. Минут 5-7 достаточно.
Готовые сухарики засыпаем зеленью с чесноком и даем настояться. Поверьте... сухарики получаются совершенно фантастические.
Для соуса берем четверть стакана майонеза, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 зубчика чеснока, соль, перец, оливковое масло около полу стакана и 1 чайная ложка вустерского соуса.
Чеснок измельчаем. Либо пропускаем через пресс, либо трем на мелкой терке.
Смешиваем майонез, немного соли, чеснок, вустерский соус, перец и сок лимона. Все перемешиваем при помощи блендера.
Не выключая блендера тоненькой струйкой добавляем оливковое масло.
Получается очень ароматный, исключительно вкусный, немного островатый и пышный соус.
С размороженных креветок промокаем всю влагу
и быстро обжариваем их на оливковом масле с добавлением соли, перца и паприки. Минуты 2-3 не больше. Даем креветкам остыть.
Ну вот мы и на финишной прямой! Приступаем к сборке салата. Листья салата (предварительно вымытые и хорошо высушенные (это важно, с влажных листьев соус съезжает... И что? мы зря старались, делали соус?! Ну уж нет!) рвем руками. И не потому, что что то там от ножа может окислиться, а потому, что так листья остаются хрустящими, с них опять таки, не стекает соус и они (листья) остаются воздушными и пышными.
К листьям салата добавляем большую половину креветок.
Кладем пару тройку столовых ложек соуса.
Перемешиваем (можно... и даже нужно, прямо руками) и выкладываем на блюдо.
Сверху посыпаем нашими сухариками... щедро. Такими сухариками вообще невозможно салат испортить!
Выкладываем оставшиеся креветки.
И сверху, прямо в тарелку натираем сыр. Даже говорить ничего не буду! Попробуйте сами! Надеюсь Вы будете довольны! Уверена! Приятного Вам аппетита!www.fotokulinary.ru
с креветками и сухариками, рецепт с курицей :: ashanet.ru
Блюда греческой кухни отличаются особенным вкусом и изысканностью. Они получаются легкими и сытными, а все потому, что при приготовлении используются свежие продукты. Своеобразной визитной карточкой страны в гастрономическом плане является салат «Греческий». С креветками, сыром и свежими помидорчиками, это блюдо получается невероятно нежным и приятным. Оно отлично подходит для восполнения сил организма в течение дня и запросто может стать частью праздничного стола. О том, как правильно приготовить салат и какие вариации его приготовления существуют, расскажем в этой статье.
Продукты, необходимые для приготовления салата
Классический вариант салата состоит преимущественно из свежих овощей, а также включает в себя другие продукты, которые отлично сочетаются вместе. Изысканным вкусом блюдо наделяют такие ингредиенты:
- помидоры;
- оливковое масло;
- огурец;
- красный лук;
- лимон;
- сладкий перец;
- маслины;
- орегано;
- сыр фета.
Вместо помидоров черри в «Греческом» салате с креветками можно использовать обычные томаты, а вместо феты – любой другой сыр (например, сиртаки). Главное, чтобы он был твердым и хорошо держал форму. Лук рекомендуется использовать именно красный, потому что он слаще обычного. Предварительно его можно замариновать или просто замочить в воде, чтобы ушла горечь. Что касается огурцов: в классическом варианте приготовления салата требуется очищение их от кожуры. Но это не обязательный шаг, его можно пропустить.
Как приготовить классический «Греческий» салат с креветками?
Главное правило заключается в том, что все ингредиенты нужно нарезать максимально крупными кусочками. Лук режется тонкими полукольцами. Перец, очищенный от семян, можно нарезать так же или крупными кусочками. Если при этом взять овощи красного, желтого и зеленого цвета, готовое блюдо получится более красочным и привлекательным.
Следом в миску необходимо добавить огурцы. Их режут толстыми кусочками. Далее помидоры: если маленький сорт, то можно положить целиком или разрезать напополам. Обычные томаты, как и огурцы, режутся крупными кусочками. Чтобы добиться желаемого результата, нужно брать твердые сорта помидоров. Например, сливовидные.
Аналогичным образом для салата «Греческий» с креветками подготавливаются сыр и маслины. Чтобы продукты не потеряли аппетитный вид, желательно выкладывать их уже после того, как масса перемешана. Оливки также можно разрезать пополам или положить целиком. Сыр режется крупными кусочками. Отваренные креветки необходимо очистить и уложить на поверхности салата. Когда все готово к подаче, блюдо нужно посолить, поперчить, посыпать сушеным орегано и сбрызнуть заправкой или оливковым маслом. Для более аппетитного вида можно добавить в готовый салат сухарики. Подойдут как покупные, так и домашнего приготовления. Чтобы они не влияли на вкус салата, рекомендуется брать обычные сухарики, без добавления пищевых ароматизаторов.
Заправка для «Греческого» салата с креветками и сухариками
Помимо традиционного варианта, есть возможность приготовления наивкуснейшей заправки. Она не менее хорошо сочетается с салатом и наделяет его более приятным вкусом. Для приготовления заправки потребуется смешать пару столовых ложек оливкового масла с соком, полученным путем отжима одной половины лимона. По вкусу заправка приправляется солью, перцем и другими специями, например, измельченными листьями свежего базилика или небольшим количеством чеснока.
Салат «Греческий» в лаваше
Когда есть желание провести фуршет, чтобы не мучиться в последующем с горой посуды, появляется необходимость поиска соответствующих блюд. Закусок, которые получаются сытными, но не требуют слишком много времени на приготовление. В данном случае стоит обратить внимание на вариации в лаваше. Итак, представляем вашему вниманию один из рецептов салата «Греческий» с креветками (с фото блюда можно ознакомиться в статье). Ингредиенты:
- тонкий лаваш – 2 штуки;
- чеснок – 2 зубчика;
- маслины – 200 г;
- оливковое масло – 50 мл;
- огурцы – 4 штуки;
- сыр фета – 200 г;
- болгарский перец – 1 небольшой;
- помидоры – 4 штуки;
- листья салата латука;
- сок лимона.
Все ингредиенты нарезать кубиками, маслины – пополам, а чеснок очистить и измельчить специальным прибором. Листья салата желательно не резать, а порвать руками. Приготовить заправку, рецепт которой уже был написан выше. Затем отправить в нее помидоры, огурцы, латук и маслины, и все хорошо перемешать. Расстелить на столе лаваш, выложить на него приготовленный по классическому рецепту салат «Греческий». С креветками и сухариками или без них - в любом случае закуска получится очень вкусной и сытной. Главное - быстрее начинать кушать, чтобы лаваш не размяк.
Салат «Греческий» с курицей
Оригинальным и не менее вкусным получается салат «Греческий», приготовленный с курицей. Для этого потребуется фарш, пережаренный с луком. Остальные ингредиенты не меняются. Вместо фарша можно взять отварное куриное филе, добавленное в блюдо «перьями». Такая закуска получится не просто сытной, а и полезной.
Уникальное сочетание: «Греческий» + «Цезарь»
Многие люди одинаково любят салат «Греческий» с креветками и сухариками, рецепт которого был описан выше, и «Цезарь». Но кто-нибудь думал о том, что можно объединить их в одно, очень вкусное и питательное блюдо? Правда, желательно вместо креветок использовать куриное филе.
Вот что еще для этого понадобится:
- пекинская капуста;
- куриное филе;
- киви;
- мягкий хлеб;
- огурцы;
- помидоры;
- твердый сыр;
- творожный крем-сыр;
- рафинированное масло;
- горчица, чеснок, соль, перец, уксус и прочие приправы – по вкусу.
Пекинскую капусту нарезать и уложить на плоское блюдо. Вместо нее можно взять листья салата. Сверху выкладываются отваренные кусочки куриного филе, крупно нарезанные овощи, обжаренные сухарики, крем-сыр, все посыпается тертым твердым сыром. Салат можно заправить оливковым маслом или приготовленной заправкой (с лимонным соком). Блюдо готово!
ashanet.ru
