Салаты из сладкого перца. Салаты рецепты сладкий перец
Салаты из сладкого перца на зиму
Салаты из сладкого перца на зиму не только полезные для организма, но ароматные, пикантные, аппетитные. Перцы разных цветов, в сочетании с другими овощами, радуют глаз.
По количеству витаминов и минералов сладкий перец - бесценный овощ, кладезь витаминов. Каждый овощ, с которым перец прекрасно гармонирует, придает свой неповторимый, изысканный вкус.
Самыми ценными в перце являются семена и белая мякоть внутри. Именно они самые полезные. В процессе термообработки теряется до 70% полезных веществ. Кулинары рекомендуют не варить салаты на зиму, а заливать маринадом или рассолом.
При приготовлении салатов можно добавлять специи, горький перчик, которые придадут ему остроту и пикантность. Для утонченного аромата, можно добавить пряности - тмин, корицу. Зелень тоже придаст блюду особую прелесть, красоту, особый вкус.
Как приготовить салаты из сладкого перца на зиму - 15 разновидностей
- Салат из сладкого перца, томатов и чили на зиму – для любителей пикантных, острых закусок
- Салат из сладкого перца с соком из томатов готовится легко и быстро
- Салат из сладкого перца с добавлением моркови на зиму - прекрасное, популярное лечо
- Салат из сладкого разноцветного перца в маринаде – невероятно красочный, аппетитный
- Салат из сладкого перца, огурцов и помидоров на зиму – ароматный, красивый, полезный
- Салат из сладкого перца с капустой – ароматный, восхитительный витаминный салат
- Салат из сладкого перца и крыжовника – не совсем обычное, оригинальное блюдо
- Салат из сладкого перца с цветной капустой на зиму – блюдо нежное, с превосходным ароматом и вкусом
- Салат из сладкого перца, баклажан, помидоров - готовится быстро, просто, хорошая закуска зимой
- Салат «Сытая зима» из сладкого перца, риса – прекрасный, сытный обед на скорую руку зимой
- Салат из сладкого перца, огурцов, помидоров, выложенных слоями, - красивый и аппетитный
- Салат с фасолью и со сладким перцем – блюдо вкусное и способ сохранить витамины на зиму
- Салат венгерский со сладким перцем – для любителей острых блюд
- Лечо по-домашнему, приготовленное в мультиварке – быстро, особенно полезно, вкусно
- Салат со сладким перцем и кабачками – сытный, вкусный, полезный
Салат из сладкого перца, томатов и чили на зиму – для любителей пикантных, острых закусок
Салату чили придает остроту. Его можно положить меньше или немного больше в зависимости от своего вкуса.
Ингредиенты:
- Перец сладкий – 1 кг.
- Томаты – 2 кг.
- Масло растительное – 70 мл.
- Сахар – 2 ст. л.
- Чеснок – 4 зубка
- Перец чили – стручок;
- Лук – 1 шт.
- Соль – 1 ст. л.
- Уксус – 1 ст. л.
- Сушеные травы – 1 ст. л.
Приготовление:
Порежьте перец небольшими полосками, лук – мелко.
Пробланшируйте томаты, протрите.
Перемешайте томаты с перцем и луком.
Добавьте сахар, травы и соль.
Протомите на сковороде 20 минут.
Добавьте рубленый чеснок и небольшие кусочки чили, масло и томите еще 5 минут.
Влейте уксус, массу перемешайте.