Рецепт: салат романо с семгой гриль и апельсином. Салат романо рецепты приготовления
Салат Романо - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
Калории, ккал:
17Углеводы, г:
2.7Салат романо (римский салат, ромен) - однолетний кочанный салат, является подвидом латука, имеющий сочные и хрустящие листья, собранные в вытянутый рыхлый кочан. Цвет листьев ярко-зелёный по краям, к середине светлеет, практически до белого.
Романо считается старейшим и популярнейшим в мире салатом, именно с его листьями кулинары и повара высокой кухни готовят известный и любимый всеми салат «Цезарь».
Калорийность салата романо
Калорийность салата романо составляет 17 ккал на 100 граммов продукта.
Состав салата романно
В химическом составе салата содержатся витамины: Е, А, К, В1, В2, В5, В6, Н, РР, фолиевая и аскорбиновая кислоты, бета-каротин и холин, а также такие минеральные вещества как: селен, магний, железо, натрий, марганец,калий, цинк, фосфор и кальций.
Полезные свойства салата романно
Недаром раньше романо использовался лишь в лечебных целях, его полезные свойства обусловлены богатым химическим составом (калоризатор). Польза романо заключается в его способности нормализовать работу сердечно-сосудистой системы организма человека, уровень гемоглобина крови, артериальное давление, уменьшать отложение вредных солей.
Употребление салата романо способствует нормализации водно-солевого баланса человеческого организма, благодаря минимальной калорийности незаменим при диетах.
Салат романо в кулинарии
Романо смело можно приправлять острыми уксусными или йогуртными соусами с добавлением чеснока и пряных трав. Прекрасно сочетаются хрустящие листья романо как с мягкими сырами, так и со сложными мясными закусками.
Любое блюдо смогут заметно освежить сочность и нежный ореховый вкус листьев романо (calorizator). Если салат немного отварить и добавить в суп-пюре, то его невозможно будет отличить от спаржи.
Романо нужно тщательно мыть - лучше всего несколько раз замочив его в холодной воде, тогда все песчинки останутся в воде, а не на зубах.
Салат романо с креветками - рецепт с фото, рецепт приготовления в домашних условиях
Питательные вещества
Калорийность: 301 ккал.
Салат романо с креветками пошаговый рецепт
-
Шаг 1.
Для приготовления соуса смешать в миске куриный бульон, соевый соус, рисовый уксус, сахар, крахмал и острый красный перец. Все хорошо перемешать.
-
Шаг 2.
В сковороде на среднем огне нагреть растительное масло. Обжарить пропущенный через давилку чеснок и мелко нарезанный имбирь до появления аромата около тридцати секунд. Добавить креветки и обжарить до готовности около трех минут.
-
Шаг 3.
Кочаны романо разрезать на три части каждый. Половину салата положить в сковороду к креветкам и обжаривать, постоянно помешивая, пока листья салата не начнут приобретать коричневатый оттенок. Тогда добавить вторую половину романо и обжаривать еще около минуты.
-
Шаг 4.
Соус перемешать, добавить в сковороду и тушить на умеренно сильном огне, помешивая, около двух минут.
Посмотреть похожие рецепты
Советы и варианты
- Приятного Вам аппетита!
gotovim-edim.ru
Как приготовить салат из жареного цыпленка и листьев салата «Романо»
Вы можете легко и быстро приготовить салат из жареного цыпленка с листьями Романо. Одно из достоинств этого блюда в том, что практически все ингредиенты готовы к употреблению. Вам, правда, придется поджарить ломтики куриного мяса, но это быстро и легко, если у Вас есть гриль или что-нибудь вроде этого. Другоя преимущество этого салата в том, что он - здоровая пища для Вас и Вашей семьи. В следующий раз, когда захотите быстро перекусить, попробуйте этот салат из жареного цыпленка и листьев «Романо».
Инструкция
- 1 Поставьте 2 или 3 яйца вариться, пока Вы работаете с другими ингредиентами. Когда яйца готовы, охладите, а затем очистите их и раскрошите на маленькие кусочки, чтобы покрыть ими салат.
- 2 Подготовьте салат, положив его в сито, чтобы вымыть. Ополосните салат холодной водой. Быстро проверьте салат и удалите негодные для употребления части. Дайте излишкам воды стечь с листьев салата, пока Вы готовите оставшуюся часть ингредиентов.
- 3 Включите гриль, пусть он нагревается, пока Вы подготавливаете полоски куриного мяса. Ополосните подтаявшее мясо водой, а затем стряхните лишнюю воду. Поместите куриные ломтики в контейнер и посыпьте приправой. Достаточно небольшого количества приправы.
- 4 Теперь полоски куриного мяса можно жарить на гриле. Проконтролируйте, чтобы они прожарились, но не пережарились. На одного человека должно приходиться 3 - 4 полоски куриного мяса. Добавьте несколько для взятия пробы. Можно также перед подачей на стол разрезать полоски на три - четыре маленьких ломтика.
- 5 Разложите остальные компоненты в сервировочную посуду и подайте в виде частичного самообслуживания. Тогда каждый человек сможет приготовить себе салат по собственному вкусу. Не забудьте подать к салату несколько различных видов заправки.
- 6 Чтобы сделать салат из курицы гриль с салатом «Романо», положите слой салата Романо на тарелку или в миску. Затем добавьте по вкусу рубленый сыр, яйца, гренки, помидоры, жареное куриное мясо, ну и, конечно, свою любимую заправку к салату. Приятного аппетита.
Подсказки и предупреждения
- После приготовления, не забудьте выключить гриль.
www.ruhow.ru
Салат Романо - рецепт
Есть фотография готового блюда сделанная вами? Чтобы добавить фотографию готового блюда нажмите на ссылку слева "Вставить фотографию"! Не стоит вставлять картинки с других сайтов, будьте оригинальны!
Категория *
Подкатегория *
Подкатегория *
Национальность блюда:Выбрать, если знаетеАбхазскаяАвстралийскаяАвстрийскаяАзербайджанскаяАзиатскаяАмериканскаяАнглийскаяАрабскаяАргентинскаяАрмянскаяАфриканскаяБелорусскаяБельгийскаяБолгарскаяБразильскаяБурятскаяВаллийскаяВенгерскаяВьетнамскаяГавайскаяГолландскаяГреческаяГрузинскаяДатскаяЕврейскаяЕгипетскаяИндийскаяИракскаяИранскаяИрландскаяИспанскаяИтальянскаяКавказскаяКазахскаяКалмыцкаяКанадскаяКитайскаяКомиКорейскаяКубинскаяКурдскаяЛатышскаяЛитовскаяМагрибаМалазийскаяМарокканскаяМексиканскаяМолдавскаяМонгольскаяНемецкаяНорвежскаяПеруанскаяПольскаяПортугальскаяРумынскаяРусскаяСирийскаяТаджикскаяТайскаяТатарскаяТунисскаяТурецкаяУзбекскаяУкраинскаяУральскаяФинскаяФранцузскаяЧешскаяЧилийскаяШведскаяШвейцарскаяШотландскаяЭстонскаяЮгославскаяЯпонская
Зачем так подробно описывать процесс приготовления?
Описание *
Поздравляем, с успешным добавлением рецепта!
Ниже представлены поля не обязательные к заполнению, рекомендуем их заполнить, страна должна знать своих героев.
Публикуя данный рецепт, Вы соглашаетесь с правилами и условиями.
Хорошего настроения и удачного дня!
Представьтесь
Ваша эл. почта
Салат романо с черри и маслинами
Рецепты салатов французской кухни отличают изысканный вкус и внешний вид. По утверждению французских поваров, которых по праву считают королями кулинарии, французский салат – это сочетания вкуса, пользы и эстетики на одной тарелке.
Представляю Вашему вниманию французский салат с листьями салата Романо, черри и маслинами. Конечно это не совсем традиционный салат, а современная вариация, но кулинария – это развитие и мастерство повара сочетание традиций и внесение новых нот в блюда.
Салат прост и готовится очень быстро. Для приготовления салата нам придется совершить поход в ближайший универсам. Нам пришлось направиться в АШАН. Закупка продуктов для салата дело увлекательное и творческое. Но сегодня более скучное, чем раньше – уж больно много всего в магазинах. Добытчиком себя не чувствуешь.
Ингредиенты — итак, для салата нам понадобится
- Пакет готового салата романно от Белой Дачи – не надо мыть и резать. Раз и в тарелке.
- Красный лук – одна луковица. Красный лук идеален для салатов, сладкий и не такой едкий, как обычный репчатый.
- Банка маслин без косточки. Можно купить и с косточкой – они вкуснее.
- Помидоры черри — 250 гр. Чери самые помидорные помидоры зимой.
- Сыр Эрменталь – я беру уже натертый для салата – лень тереть.
- Оливковое масло первого отжима — с запахом и вкусом.
- Соевый соус – его лучше использовать вместо соли – такая восточная нотка.
- Приправы — травы сухие (орегано, базилик, чабер), перец крупного помола.
Приготовление салата
Выкладываем в кастрюлю или любую емкость листья салата и отправляем туда же маслины, черри и лук. Помидоры режем на 2 или 4 части, в зависимости от размера. Маслина режем пополам. Лук нарезаем кольцами, а потом еще на четыре части. Теперь заправляем маслом, соевым соусом и добавляем травы и перец. Практически все готово, можно выкладывать на тарелку. Теперь последний штрих – тертый сыр. Готово – и вкусно и красиво, а главное полезно.
Фото инструкция приготовления салата
в салат добавляем нарезанные чери и маслины
добавляем нарезанный красный лук
заправляем оливковым маслом
вместо соли используем соевый соус
выкладываем салат на тарелку
посыпаем салат тертым сыром
Салат Романо также называют Ромейн. Вкус у него немного пряный и терпкий. Сегодня мы приготовим его с семгой. 
Рыба готова ее нужно остудить.
Листья салата помыть, обсушить и порвать руками в глубокую миску.
Овощи помыть, почистить, если требуется, нарезать на средние кусочки. Лук нарезать на тонкие полукольца и слегка помять руками. Овощи отправить в миску к салату. Сбрызнуть оливковым маслом, немного посолить и аккуратно перемешать. Заправлять следует перед по дачей.
С апельсина срезать кожуру острым ножом. Аккуратно вырезать дольки так, чтобы они были без пленок.
Салат положить горочкой на порционную тарелку. Отделить филе семги от кости и кожи, разломать на кусочки и уложить на салат, сверху дольки апельсина. Приятного аппетита!
Распечатать | Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями: 
Овощной салат с семгой
Роллы с семгой
Салат с форелью
Летний салат
Салат с морепродуктами
Салат из свеклы с апельсином
Салат с авокадо
Салат с ветчиной Оставить комментарий Отменить ответ 
