Салаты без мяса и колбасы. Салаты без мяса и колбасы рецепты с фото простые и вкусные
Салаты без мяса и колбасы - Рецепты на любой вкус
Некоторые хозяйки хотят узнать рецепты, в которых нет надоевших мясных ингредиентов. Салаты без мяса и колбасы существуют, и их рецептов насчитывается огромное множество. Предлагаем вам приготовить вкуснейший салатик со свеклой и рукколой, который заправлен оригинальной апельсиновой заправкой.
Ингредиенты:— 80 г рукколы,— 2 средних свеклы,— перец с солью и итальянские травыпо вкусу,— 20 мл масла оливкового,— немного маринованного сыра Фета для посыпки,— 30 мл свежего апельсинового сока,— 1 ст. л. лимонного сока,— 0,5 ч. л. цедры лимона,— 1 ч. л. горчицы дижонской.
Приготовление:1. Сначала потребуется сыр Фета замариновать. Берете около 30 г сыра, немного смеси итальянских трав и оливкового масла. Старательно в мисочке все смешайте и отставьте в сторонку минут на тридцать. Такой сыр можно хранить в холодильнике в посуде с закрытой крышкой и в любой момент брать его для приготовления.
2. Свеклу помойте и поставьте вариться до полной готовности. Остуженную свеклу порежем соломкой.
3. Помытую рукколу хорошенько просушите. Теперь нужно свеклу соединить с рукколой.
4. Осталось сделать вкусную заправку. Найдите небольшую банку с крышкой и туда налейте масло оливковое, лимонный сок, а также сок апельсина с цедрой. Туда же добавьте дижонскую горчицу и перец с солью. Банку прикройте крышкой и хорошенько встряхните, чтобы все ее содержимое в банке перемешалось.
5. Этой оригинальной вкуснейшей заправкой заправляем наш салатик, а сверху посыплем его маринованным сыром. Поверх сыра можете сделать украшение из цветочков рукколы, их тоже можно кушать.
« Предыдущая запись Следующая запись »
lovely-food.ru
салаты легкие рецепты без мяса и колбасы
А из творога делаю фаршированные помидоры. Срезать " попку" помидора, аккуратно вынуть ложечкой мякоть, чеснок, укроп, петрушку и киндзу меленько порубить, смешать творог, мякоть помидора, зелень с чесноком, нафаршировать помидорную чашечку, сверху немного сметаны и положить ее на лисик салата. Свеженько, вкусненько, полезненько.. . Помидоры, огурцы, перец болгарский, зеленый лук, зелень, все порезать и с раст. маслом или сметаной. Китайскую капусту нашинковать, много разной зелени, крабовое мясо (палочки) порезать мелко, свежий огурец соломкой зеленый лук (или лук порей) и заправить майонезом. Капусту меленько нашинковать, помять с солью, корень сельдерея, яблоко, морковку - потереть на кр. терке, лук порей (или зеленый лук) и много разной зелени, все перемешать, полить лимонным соком и раст. маслом, лучше оливковым или кукурузным. порезать дольками помидоры, поперчить, добавить раздавленный чеснок, слегка заправить раст. маслом и вместо соли сверху густо посыпать тертой болгарской соленой брынзой.
Сыр колбасный, фасоль консервированная, перец болгарский, листья салата.
я сейчас с большим успехом худею на салатах из китайской капусты: основа-капуста и кукуруза, майонез лёгкий, а остальное добавляю по желанию: яйцо, или краб. палочки, или рыбки, или неного отварной курочки или.... вобщем вариантов очень много, но бывает что вообще ничего не добавляю (особенно вечером) -тожже очень вкусно!
Приготовьте греческий салат. легко, просто и никакой колбасы) 4 помидора (500 г) 2 болгарских перца (350 г) 1 огурец (400 г) 1 луковица 200 г брынзы (или сыра Фета) 150 г маслин (без косточек) соус: 5 ст. л. оливкового или подсолнечного масла 2 ст. л. лимонного сока соль перец Рецепт приготовления: Помидоры порезать крупными кусочками. Огурец разрезать вдоль, а затем порезать тонкими ломтиками. Перец почистить от семян, затем порезать соломкой. 7-10 маслин оставить для украшения, остальные порезать кружочками. Лук порезать полукольцами. Брынзу порезать кубиками. Приготовить соус: смешать масло с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу. В салатницу положить нарезанные помидоры, огурцы, перец, маслины, лук, заправить соусом и все хорошо перемешать. Затем аккуратно выложить брынзу (перемешивать не надо, т. к. брынза очень нежная) и целые маслины. Украсить зеленью по вкусу. <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/f6d3a5b573304fc01ecc7a0d2eb29fd7_i-21.jpg" >
Очищеные криветки, моренованый огурчик, зелень, ананас, маленькие помидоры, моенез кальве лёгкий.
а я бы попробовал всё что вы приготовите!!!!
УНЕСЁННАЯ ВЕТРОМ Искусственный Интеллект (125102)1 год назад (ссылка) Пожаловаться Салат "Фасолевый" 100 г стручковой фасоли (можно консервированной) 2 сосиски 50 г сыра луковица 2 помидора 4 ст. л. майонеза зелень петрушки, укропа и сельдерея Отварите стручки и нарежьте их. Отварите сосиски, нарежьте кубиками. На мелкой терке натрите сыр, репчатый лук Половину помидора оставьте для украшения, остальное измельчите. Все овощи перемешайте и заправьте майонезом, посыпьте зеленью. Салат "Кукурузный" 2—3 огурца (можно соленых) 1 стакан риса 4 яйца упаковка крабовых палочек 200 г консервированной кукурузы лук майонез Отварите стакан риса. Готовый рис промойте и переложите в салатницу. Мелко порубите крабовые палочки, огурцы, сваренные вкрутую яйца. Теперь добавьте кукурузу и лук, мелко нарезанный и ошпарсннтли крутым кипятком. Салат посолите по вкусу и заправьте майонезом. Готовое блюдо украсьте веточками укропа. Салат "Быстренький" 400 г копченой рыбы (палтус, зубатка, треска) 100 г зеленого горошка 2 свежих огурца 1 соленый огурец 1 яблоко 2 яйца 1 помидор 1 стебель лука-порея 1/2 пучка петрушки 50 г оливкового масла 2 ч. л. горчицы 1 ч. л. столового уксуса соль Копченую рыбу очистите от костей и нарежьте кубиками. Помидоры нарежьте ломтиками, а свежий и соленый огурцы, яблоко и яйцо порубите. Порей и петрушку порубите. Все перемешайте, добавьте зеленый горошек, посолите по вкусу. Салат заправьте соусом. Для этого смешайте горчицу с сахаром, хорошенько разотрите и добавьте оливковое масло, хорошенько взбейте и добавьте уксус. Салат "Мимоза" 2 банки рыбных консервов 5 яиц 2 луковицы 5-6 картофелин 1 банка майонеза укроп и зеленый лук Лук мелко порубите, сполосните под струей воды и выложите первым слоем в салатник. Рыбные консервы вилкой разомните прямо в банке и выложите в салатник вторым слоем. Яйца очистите от скорлупы, отделите желтки, а белки мелко порубите и выложите в салатник третьим слоем. Четвертым слоем натрите на крупной терке вареный картофель, разровняйте поверхность и залейте салат майонезом. Затем руками раскрошите желтки и выложите последним слоем в салатник. Украсьте это произведение искусства мелко нарезанным зеленым луком и веточками укропа. Салат яичный б яиц 1/2 кг свежих огурцов 6 крупных редисок 200 г зеленого лука 100 г майонеза листья салата 200 г сметаны соль Яйца сварите вкрутую, разрежьте на половинки. У каждой половинки снизу срежьте немного белка, для того чтобы придать яйцам устойчивость. Выложите на плоское блюдо листья салата примерно одинакового размера таким образом, чтобы их края слегка свешивались с блюда. Разложите половинки яиц, оставив в середине пустое место. В центр тарелки выложите нарезанные крупными кубиками свежие oгypцы, кружочки редиса. Залейте соусом, для приготовления которого смешайте сметану и майонез, посолите по вкусу. Мелко нарубите зеленый лук (разотрите деревянной толкушкой) и соедините со сметанно-майонезной смесью. Салат "Зимний" 200 г ветчины 200 г майонеза 3 вареных яйца 100 г белой консервированной фасоли зелень укропа соль по вкусу Нарежьте ветчину кубиками, порубите яйца, укроп, петрушку, все смешайте, добавьте фасоль, заправьте майонезом. Украсьте салат веточками укропа и петрушки. Салат "Коралл" Шампиньоны, семга, сыр, лук, майонез. Салат "Шанс" Куриное филе, твердый сыр, яйца, свежие огурцы, зеленый горошек, чеснок, майонез. Салат "Кальмаровый" Кальмары, шампиньоны, сыр «Виола» , орехи, чеснок, сметана, майонез. Салат "Креветочный" Креветки, шампиньоны, ананас, картофель, майонез. Салат "Грибной" Соленые огурцы, шампиньоны, яйца, сыр, чернослив, зерна граната, орехи, майонез.
"Закуска под водочку". В корейскую морковку добавить соленые грибочки (я беру меленькие опята, смотрится эффектнее) , перец болгарский сладкий порезать кубиками, сыр голландский порезать длинными брусочками (длиной 5-6 см, ширина до 1 см) , много зелени (укроп, петрушка) . Чуть-чуть заправить растительным маслом, перемешать. «Горка» Свежие помидорки нарезать кубинами-3-4 шт. Сформировать горку в глубоком блюде, потом слой майонеза из тюбика, но не размазывать, оставить полосками. -кукуруза - слой майонеза полосками. -тертый сыр - слой майонеза полосками. -посыпать сухариками Сухарики можно соленые или со всякими вкусами, а можно просто сделать из белого хлеба кубики, подсушить в духовке) . ПОСЫПАТЬ СУХАРИКАМИ ВВЕРХ САЛАТА ТОЛЬКО ПЕРЕД ПОДАЧЕЙ НА СТОЛ!! ! Чтобы не размякли. Салат "ПЕРИНА МОРОЗА ИВАНОВИЧА" 3 яблока, 3 свежих моркови, 1 пучок зеленого лука, майонез. Приготовление: Вот этот салатик долго держать в холодильнике не стоит, поэтому его лучше приготовить часа за 3-4 до подачи. Тем более, что делается он легко и быстро. Яблоки и морковку очистим и натрем на мелкой терке. Зеленый лук мелко порежем. Дальше - делать нечего: укладываем в глубокую салатницу с прямыми краями (на плоскую тарелку не рекомендую, т. к. продукты сочные, сок некрасиво растечется по дну тарелки, а в салатнице глубокой ему растекаться некуда) слоями толщиной 2-3 см зеленый лук, морковь, яблоки. Заливаем сверху майонезом, ставим в холодильник часа на 2-3. Всё, собственно… Любимый салат моего мужа. 2 длинных огурца 2 вареных яйца зеленый лук 3 зубчика чеснока раст. масло майонез соль перец Огурцы, яйца, лук порезать. Чеснок продавить. Посолить, поперчить, добавить ложку раст. масла и по вкусу майонеза. Все перемешать. Ням-ням.. . Морковный салат: морковь, курага, грецкие орехи, лимонный сок, сахар или мед. ЛЮБОВНИЦА Свекла - 1 средняя Морковь - 1 средняя Сыр - 150 г Чеснок - 2 зубочка Грецкие орехи - 100 г Майонез - 200 г Зелень - хороший пучок Свеклу отварить. Натереть на тёрке. Сырую морковь натереть на мелкой тёрке. Сыр натереть на средней тёрке. Чеснок натереть на мелкой тёрке. Грецкие орехи измельчить в процессоре. Зелень вымыть и мелко порезать. В натёртые свеклу, морковь, сыр добавить в равных частях чеснок и перемешать. Собираем салат. 1 слой. На дно салатницы укладываем всю чесночную свеклу. Наносим сеточкой майонез. Посыпаем орехами. Посыпаем зеленью. 2 слой. Сверху укладываем чесночную морковь (немного оставим для украшения) . Наносим сеточкой майонез. Посыпаем орехами. Посыпаем зеленью. 3 слой. Укладываем чесночный сыр. Наносим сеточкой майонез, более обильно, поскольку это уже самый верхний слой. Посыпаем орехами. Посыпаем зеленью. Украшаем морковью. Дать салатику пропитаться два часа.
САЛАТ "ВСЁ,ЧТО НУЖНО" * 1 большая редька (я брала зелёную) * 2-3 картофелины * 2-3 небольшие морковки * 1 луковица * 2-3 яйца * 1 банка консервированного горошка * зелёный лук * 150-200 гр. майонеза Отварить картофель, очистить, натереть на средней тёрке. Яйца отварить и потереть на средней тёрке. Редьку и морковь потереть в отдельные миски на мелкой тёрке. Луковицу мелко порезать и залить на несколько минут кипятком, чтобы ушла горечь. Выкладываем на блюдо слоями. -картофель (посолить сверху) -майонез -редька -майонез -морковь -майонез -лук -майонез -яйца -майонез -зелёный горошек По бордюрчику выложить помытый и порезанный зелёный лук. Дать постоять минут тридцать. Получился достаточно лёгкий и в тоже время сытненький салатик, сочный, вкусный. А главное полезный! <img src="//content.foto.my.mail.ru/mail/fargys_09/_answers/i-208.jpg" >
Салат "ОБЖОРКА" 3 луковицы, 5 яиц, 1б. маринованной кукурузы, 200 грамм маринованных шампиньонов. Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем грибы и ещё немного обжариваем. Отдельно взбиваем яйца и делаем яичницу. Нарезаем яичницу соломкой. В чашку высыпаем кукурузу, обжаренный лук с грибами и нарезанную яичницу. Добавляем майонез, соль, перец пор вкусу. Очень нежный и вкусный салат. ===== "Обжорка" 500 г белокочанной капусты, 1 морковь, 1 яблоко, 200 г копченой колбасы, 1 стакан майонеза, зелень петрушки, соль по вкусу. Капусту мелко нашинковать и слегка перетереть с солью. Морковь и яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке, копченую колбасу нарезать мелкими кубиками. Все продукты соединить вместе, перемешать и заправить майонезом. Готовый салат выложить в салатник, украсить зеленью петрушки ---------------- ЦАРСКИЙ САЛАТ 1. 5 вареных яиц 2. 200 гр. твердого сыра 3.200 гр. малосольной красной рыбы (форель) 4.50 гр. сливочного масла 5.маслины 6.майонез 7.зубчик чеснока 1-й слой: Натереть на терке яйца, сверху майонез с чесночком. 2-й слой: Натереть на терке сыр, посыпать немного молотым черным перцем, сверху майонез с чесночком. 3-й слой: Нарезать соломкой красную рыбу. 4-й слой: Натереть на крупной терке мороженое сливочное масло. 5-й слой: Мелко нарезанные маслины + немного нарезанной зелени.
Капуста (желательно пекинская), маслины, оливки, фета, любимая зелень. Заправка: подс масло (жел оливковое), пряности, сок половинки лимона, смесь перцев. Под настроени я добавляю горчичку зернышками. Заправьте запрвкой капустку с оливками, маслинами и зеленью, посолите а сверзу выложете порезаную мелким кубиком фету.
САЛАТЫ ОВОЩНЫЕ САЛАТ «Правительственный» 1.Картофель отварной, тертый на мелкой терке 2.Морковь отварная, тертая на мелкой терке 3.Лук репчатый, мелко порезать 4.Огурцы маринованные, мелко порезать 5.Яйца вареные, тертые на мелкой терке 6.Яблоко, очищенное от кожуры, тертое на мелкой терке 7.Свекла отварная тертая на мелкой терке. Все слои промазать майонезом. Дать настоятся 4-5 часов. салат "Любовница" 1.250г сырой моркови, 2.200г вареной свеклы, 3. 200г сыра, 4.6 зубчиков чеснока, 5.60г грецких орехов, соль, майонез. Морковь потереть на самой мелкой терке, смешать с 2-мя измельченными зубчиками чеснока, молотыми грецкими орехами (30г) , посолить и перемешать. Сыр потереть и смешать с измельченным чесноком (2 зубчика) . Вареную свеклу натереть, добавить оставшиеся измельченные чеснок и орехи, посолить, перемешать. Сложить все слоями: 1-й слой: - морковь с чесноком и орехами (разровнять и немного примять) ; 2-й слой: - майонез; 3-й слой: - сыр с чесноком; 4-й слой: - майонез; 5-й слой: - свекла с чесноком и орехами; 6-й слой: - майонез. Салат Генеральский Этот многослойный, удивительно нежный, прохладный салат готовится из самых простых продуктов. Главное условие: точное и последовательное соблюдение очередности всех продуктов. 1 слой - Картошка варёная - 2-3 шт. Порубить кубиками, посолить. 2 слой - майонез. 3 слой - лук мелко порезать, посолить. 4 слой сметана. 5 слой - морковь сырая, натёртая на мелкой тёрке в кашицу. 6 слой - майонез. 7 слой - редька (чёрная) - на крупной тёрке. 8 слой - майонез. 9 слой - сметана. 10 слой - свекла варёная. 11 слой - майонез. 12 слой - мелко рубленое варёное яйцо (2 шт. ) посолить и посыпать салат сверху. На ночь - в холодильник. Расход: на 2 больших блюда 400 г майонеза, 400 г сметаны. Казалось бы продукты простые, но никто не может точно определить, что же он ест. Оригинальный вкус дает сочетание варёных и сырых овощей. Сметану с майонезом не мешать, выкладывать именно слоями. Так что, не зная рецепта, этот салатик остается загадкой для поедающих ЕВРЕЙСКИЙ САЛАТ 1.Большую луковицу мелко порезать положить на сковороду и на раст. масле пассировать до золотистого цвета, 2. К луку выложить в сковороду банку резаных шампиньонов вместе с соком, перемешивая продолжать жарить до полного выпаривания влаги, 3.Туда же банку кукурузы вместе с соком и тоже перемешивая все содержимое жарить перемешивая до полного выпаривания влаги. 4.В конце пару ложек майонеза, все перемешать чуть -чуть еще подержать на огне и готово. 5.Остудить и в холодном виде подавать в салатнице. Этот салат прост и его можно сделать за 2-3 дня до подачи на стол, он в холоде стоит долго и выглядит аппетитно и красиво.
5 варенных яйиц (нарезать мелко) , немного тертого сыра, чеснок, майонез, петрушка, соль, перец. ВКУСНО!!!!
огурец, помидор, лук репчатый, перец, соль, укроп или петрушка и майонез или масло подсолнечное !!!
)Потереть яблоко порезать репчатый лу, заправить сметаной
Витаминный салат. Так свежего салатика захотелось! Пошел на рынок и накупил овощей, все что под руку попались. Ну что, посмотрим, что у меня есть. Молодая капуста, мягкая, как салат. Отделяю четыре листика, тоненько шинкую и кладу в большую салатницу. Сверху натираю немного морковки, посыпаю солью, сахаром и хорошенько перемешиваю. Что там еще? Огурчики. Тоненькие, крепенькие. Режу их тонко, наискосок. Похоже на листики, а как хорошо пахнут! Редиска не крупная, ее можно порезать кружочком. Теперь помидорки. Их нарезаю полудольками. А это красный салатный лук. Чищу, режу повдоль и нарезаю тонкими полукружочками. Половинки хватит? Нет, порежу весь. Слегка разминаю руками и рассыпаю поверх помидоров. Где-то у меня оставалось полбаночки кукурузы. Думаю, пару ложек не помешает, также как и консервированного горошка. Зеленая редька, мою хорошенечко, счищаю шкурку и тру на крупной терке. О, сколько сока дала, выкладываю в салат вместе с соком. Для кислинки, натираю половинку антоновки. Пусть салатик немного постоит, а я порублю укроп и петрушечку. Выкладываю зелень и тщательно перемешиваю. А какой запах, как бы слюнями не захлебнуться. Половину салата выкладываю в миску, слегка сбрызгиваю уксусом и поливаю нерафинированным маслом. Отламываю от батона горбушку, наливаю стакан сока и начинаю. Какой дивный вкус, а аромат.. . Вторую половину съем попозже. Заправив ее жирной сметанкой, пополам с майонезом.
Банан, дыня, лимон по одной штуке, груши две, сахар по вкусу Все моем и очищаем от кожуры. Убираем косточки и режем на кубики. Бросаем все в одну миску и перемешиваем, добавив сок лимона и сахар. Можно есть) А выглядеть оно будет примерно так <a href="/" rel="nofollow" title="50081714:##:news/news205.html">[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]</a>
touch.otvet.mail.ru
салаты легкие рецепты без мяса и колбасы
100 г стручковой фасоли (можно консервированной)2 сосиски50 г сыралуковица2 помидора4 ст. л. майонезазелень петрушки, укропа и сельдерея
Отварите стручки и нарежьте их. Отварите сосиски, нарежьте кубиками. На мелкой терке натрите сыр, репчатый лук Половину помидора оставьте для украшения, остальное измельчите. Все овощи перемешайте и заправьте майонезом, посыпьте зеленью.
Салат "Кукурузный"
2—3 огурца (можно соленых)1 стакан риса4 яйцаупаковка крабовых палочек200 г консервированной кукурузылукмайонез
Отварите стакан риса. Готовый рис промойте и переложите в салатницу. Мелко порубите крабовые палочки, огурцы, сваренные вкрутую яйца. Теперь добавьте кукурузу и лук, мелко нарезанный и ошпарсннтли крутым кипятком. Салат посолите по вкусу и заправьте майонезом. Готовое блюдо украсьте веточками укропа.
Салат "Быстренький"
400 г копченой рыбы (палтус, зубатка, треска)100 г зеленого горошка2 свежих огурца1 соленый огурец1 яблоко2 яйца1 помидор1 стебель лука-порея1/2 пучка петрушки50 г оливкового масла2 ч. л. горчицы1 ч. л. столового уксусасоль
Копченую рыбу очистите от костей и нарежьте кубиками. Помидоры нарежьте ломтиками, а свежий и соленый огурцы, яблоко и яйцо порубите. Порей и петрушку порубите. Все перемешайте, добавьте зеленый горошек, посолите по вкусу. Салат заправьте соусом. Для этого смешайте горчицу с сахаром, хорошенько разотрите и добавьте оливковое масло, хорошенько взбейте и добавьте уксус.
Салат "Мимоза"
2 банки рыбных консервов5 яиц2 луковицы5-6 картофелин1 банка майонезаукроп и зеленый лук
Лук мелко порубите, сполосните под струей воды и выложите первым слоем в салатник. Рыбные консервы вилкой разомните прямо в банке и выложите в салатник вторым слоем. Яйца очистите от скорлупы, отделите желтки, а белки мелко порубите и выложите в салатник третьим слоем. Четвертым слоем натрите на крупной терке вареный картофель, разровняйте поверхность и залейте салат майонезом. Затем руками раскрошите желтки и выложите последним слоем в салатник. Украсьте это произведение искусства мелко нарезанным зеленым луком и веточками укропа.
Салат яичный
б яиц1/2 кг свежих огурцов6 крупных редисок200 г зеленого лука100 г майонезалистья салата200 г сметанысоль
Яйца сварите вкрутую, разрежьте на половинки. У каждой половинки снизу срежьте немного белка, для того чтобы придать яйцам устойчивость. Выложите на плоское блюдо листья салата примерно одинакового размера таким образом, чтобы их края слегка свешивались с блюда. Разложите половинки яиц, оставив в середине пустое место. В центр тарелки выложите нарезанные крупными кубиками свежие oгypцы, кружочки редиса. Залейте соусом, для приготовления которого смешайте сметану и майонез, посолите по вкусу. Мелко нарубите зеленый лук (разотрите деревянной толкушкой) и соедините со сметанно-майонезной смесью.
Салат "Зимний"
200 г ветчины200 г майонеза3 вареных яйца100 г белой консервированной фасолизелень укропасоль по вкусу
Нарежьте ветчину кубиками, порубите яйца, укроп, петрушку, все смешайте, добавьте фасоль, заправьте майонезом. Украсьте салат веточками укропа и петрушки.
Салат "Коралл" Шампиньоны, семга, сыр, лук, майонез.
Салат "Шанс" Куриное филе, твердый сыр, яйца, свежие огурцы, зеленый горошек, чеснок, майонез.
Салат "Кальмаровый" Кальмары, шампиньоны, сыр «Виола» , орехи, чеснок, сметана, майонез.
Салат "Креветочный" Креветки, шампиньоны, ананас, картофель, майонез.
Салат "Грибной" Соленые огурцы, шампиньоны, яйца, сыр, чернослив, зерна граната, орехи, майонез.
otvet.mail.ru
