Рецепт салата свеклы с черносливом и грецким орехом. Салат свекла с черносливом и грецким орехом рецепт

Салат со свеклой, черносливом и грецкими орехами рецепт с фото

Великолепное сочетание превосходного вкуса, насыщенного цвета и полезности – вот что представляет собой салат со свеклой, черносливом и грецкими орехами. Корнеплод можно отварить, запечь в духовом шкафу, однако изобретательные хозяюшки давным-давно используют для этих целей микроволновую печь – отрезал корешок и остатки ботвы, проткнул ножом в нескольких местах и отправил в микроволновку, предварительно завернув в полиэтиленовый пакет. При полной мощности агрегата через 10-15 минут полуфабрикат готов. Если грецкие орехи для салата замочить на четверть часа в воде из-под крана, а затем подсушить в той же микроволновке до появления приятного аромата, они станут гораздо вкуснее и потеряют часть характерной для продукта терпкости.

Как приготовить салат с черносливом, свеклой и грецкими орехами

Свёклу для такого закусочного салата необходимо подготовить заранее. Для этого возьмите небольшие клубни свёклы и тщательно помойте под краном. Заверните каждую свёклу в фольгу и отправьте в горячую духовку (200 градусов) на 20-30 минут. Чем больше размер вашей свёклы, тем больше время необходимо для запекания. Остывшую свёклу очищайте от кожуры и приступайте к приготовлению салата.

На мелкой тёрке измельчите свёклу и откиньте массу на сито, чтобы убрать все лишние соки. Кстати, после запекания в свекле очень мало сока получается, в отличие от варёного клубня. Переложите свекольную массу в миску.

Очищенные грецкие орехи подсушите на сухой сковороде, и слегка измельчите в ступке. Пересыпьте орехи потом к свекле.

Чернослив без косточек мелко нарежьте и отправьте в миску. При желании чернослив можно замачивать перед приготовлением салата для мягкости. Зубок чеснока натрите и добавьте к остальным ингредиентам.

Тёртый на мелкой тёрке сыр отправьте в салат. Можно заменить в этом рецепте твёрдый сыр плавленым сырком. По вкусу заправляйте салат со свеклой сметаной или майонезом.

Перемешайте салат и попробуйте, что у вас получилось. Возможно, понадобится добавить для сладости мёд, если свёкла не достаточно сладкая. Накрывайте салат плёнкой и на несколько часов ставьте на холод для пропитки.

На новогоднем столе все блюда должны выглядеть красиво, поэтому обдумайте презентацию салата. Например, можно выложить этот салат в форму на тарелке. Уплотните ложкой салат и снимите форму. Получился аккуратный и яркий салат, которому не хватает декора сверху. Для этого посыпьте тёртый сыр на салат и добавьте листочки петрушки или мяты (что будет у вас в холодильнике).

vkys.info

Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами

Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами

Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами - это простой и в тоже время очень вкусный салат, который можно приготовить и для праздника, и в будний день. 

Ингредиенты

Для приготовления салата потребуется:

2 свеклы;10 черносливин;6-7 грецких орехов;2 зубчика чеснока;майонез - по вкусу;соль - по вкусу.

Этапы приготовления

Свеклу моем и варим в подсоленной воде до готовности.

Остывшую свеклу натираем на крупной тёрке.

Заливаем чернослив теплой водой минут на 15. Затем обсушиваем чернослив и нарезаем кусочками.

Грецкие орехи, очищенные от кожуры, рубим ножом на такие же, как чернослив, кусочки. Чеснок пропускаем через пресс.

В глубоком стеклянном салатнике соединяем свеклу, чернослив, орехи, чеснок, заправляем салат майонезом, украшаем по своему вкусу и подаём к столу. Вкусный салат готов!

Приятного аппетита!

Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (5 голоса)

rutxt.ru

Салат из свеклы с черносливом и орехами: готовить вкусно

Свекла – это один из немногих продуктов, который изумительно сочетается и с черносливом, и с орехами. Именно поэтому удается при самом минимуме продуктов сотворить нечто восхитительное на собственной кухне. Такие свекольные салаты достойны стоять во главе праздничного стола, но и в повседневной жизни их стоит готовить как можно чаще. Вкус блюда вызывает море положительных эмоций, а аромат восхищает. Грецкие орешки делают свекла, чернослив, орехи салат сытным и неординарным, чернослив же придает особый аромат и удивительный вкусовой оттенок. Такие салаты из свеклы могут включать в себя даже фрукты и мясо, но всегда остаются необычными и сказочно вкусными. В данной же статье представлены самые лучшие из них.

Салат свекольный с черносливом и орехами

Удивительное вкусовое сочетание предполагает салат из свеклы с черносливом и орешками. В результате получается восхитительно легкое, но и одновременно сытное блюдо, которое невозможно оставить без внимания. В нем нет каких-либо изысков, но именно в этом его прелесть. При невероятной простоте приготовления удается создать поистине необыкновенное блюдо.

Необходимые компоненты:

• 400 гр. свеклы;
• 100 гр. яблок;
• 50 гр. изюма;
• 100 гр. чернослива;
• 70 гр. ядер орешков на ваш вкус;
• 30 гр. оливкового масла.

Салат из свеклы чернослива и грецкого ореха:

1. Изюм выкладывают в мисочку и заливают кипятком, через десять минут процеживают и отжимают.
2. Точно такую же манипуляцию производят и с черносливом, только после вымачивания его еще и режут ножиком на тонкие полоски.
3. Свеклу с помощью щеточки промывают, а потом выкладывают в кастрюльку, заливают водичкой и проваривают. После приготовления, под струей холодной воды остужают, чистят и трут на самой крупной терке.
4. Орешки подсушивают на раскаленной сковороде без добавления масла. При необходимости измельчают с помощью ножа или ступки.
5. Яблочки промывают, чистят и разрезают, освобождают от косточек. Далее фрукты необходимо измельчить при помощи ножа или крупной терки.
6. Ссыпают все подготовленные к этому моменту продукты в салатник и заливают маслом, перемешивают.

Совет: если свекла, чернослив, орех салат получился уж очень кислым, в него необходимо добавить немного сгущенного молока. Этот компонент поможет исправить ситуацию.

Салат свекла с черносливом и грецким орехом

Благодаря рису салат свекла, грецкий орех, чернослив получается весьма сытным, с неоднородной консистенцией и приятным вкусом. Продукты в этом блюде создают гармонию, превосходно сочетаются и дополняют друг друга. Салат в итоге получается очень необычным. Свекольная сладость получается не слишком выраженной, что положительно сказывается на вкусовых качествах готового салата из свеклы, орехов и чернослива.

Необходимые компоненты:

• 200 гр. свеклы;
• 150 гр. риса;
• 10 гр. ядер орешков;
• 100 гр. чернослива;
• 20 гр. петрушки или любой зелени по вкусу;
• 20 гр. оливкового маслица;
• 2 гр. соли.

Салат чернослив, свекла, грецкий орех:

1. Свеклу обязательно промывают и только потом проваривают, остужают, чистят и режут ножиком на небольшие квадратики.
2. Орешки прожаривают на сковородке без добавления масла, после измельчают в ступке.
3. Чернослив помещают в мисочку и заливают кипятком, настаивают около 10 минут. После жидкость сцеживают, сами же сухофрукты поочередно выкладывают на доску и режут ножиком полосками.
4. Рис промывают и варят в подсоленой воде. Как только он будет готов, его откидывают на дуршлаг и промывают холодной водой.
5. Петрушку и/или другую зелень по вашему вкусу промывают, выкладывают на доску, рубят мелко.
6. Высыпают все продукты в один салатник, подливают к ним маслица и ложкой перемешивают.

Важно! Чернослив обязательно нужно вымачивать в воде. Если этого не сделать, то сухофрукт будет жестким.

Салат свекла, орехи, чернослив

Непревзойденный слоеный салат свекла, чернослив, грецкий орех украсит любой стол. Его вкус одновременно и нежный, и пикантный. Оформление же блюда изысканное, впечатляющее. Восхитительная заправка позволяет добиться желаемого результата.

Необходимые компоненты:

• 250 гр. свеклы;
• 200 гр. куриного филе;
• 100 гр. яблок;
• 100 гр. чернослива;
• 70 гр. ядер орешков;
• 10 гр. лимонного сока;
• 80 гр. йогурта;
• 2 гр. соли;
• 4 гр. перца.

Салат из свеклы грецкого ореха и чернослива:

1. Куриное филе промывают и проваривают. После остужают, не доставая из бульона, а потом режут небольшими кубиками.
2. Промытые яблоки очищают и разрезают, убирают из них все семена. Только после этого фрукты кладут на доску и режут тонкими полосками, сбрызгивают немного лимонным соком.
3. Чернослив вымачивают в крутом кипятке, а после этого часть его режут ножиком на полоски.
4. Орешки высыпают на доску и рубят ножиком.
5. Йогурт вливают в мисочку высыпают туда орешки, перемешиваю эти компоненты и досаливают.
6. Все продукты выкладывают слоями (куриное филе, яблоки, чернослив, свекла), каждый из который промазывают соусом, приготовленным из йогурта, украшают зеленью и черносливом.
7. На совсем непродолжительный промежуток времени помещают салат со свеклой орехами и черносливом в холодильник.

Совет: чтобы орешки были более ароматными, их рекомендуется немного просушить на сухой раскаленной сковородке.

Салат свекла, чернослив, орехи

На первый взгляд такой состав продуктов может показаться странным, даже неприемлемым. Но уже в процессе приготовления этого салатика, мнение поменяется кардинально, а после первой же дегустации развеются все сомнения. Вкус у блюда действительно необычный, но это можно отнести только лишь к преимуществам, а не к недостаткам.

Необходимые компоненты:

• 200 гр. свеклы;
• 150 гр. морковки;
• 200 гр. чернослива;
• 150 гр. сыра;
• 4 яйца;
• 100 гр. ядер орешков;
• 120 гр. майонеза;
• 100 гр. зерен граната.

Салат чернослив, свекла, орехи:

1. Морковку и свеклу промывают и потом выкладывают в отдельные кастрюльки, проваривают и сразу же под проточной водой остужают. Потом чистят и на некрупной терке трут корнеплоды.
2. В отдельную небольшую кастрюльку выкладывают яйца, заливают их водичкой и проваривают около двенадцати минут. По их истечении кипяток сливают, а вместо него заливают холодную воду, в которой их и остужают. Только потом уже яички очищают и на той же терке, что и корнеплоды трут.
3. Сыр трут на терке в отдельную миску.
4. Чернослив в крутом кипятке вымачивают, режут тонкими полосками.
5. Орешки ножиком рубят на небольшие кусочки.
6. Салат выкладывают послойно, соблюдая четкую последовательность, каждый из слоев не забывая промазывать майонезом.
7. На дно салатника кладут морковь.
8. После этого раскладывают чернослив и яйца.
9. Затем сыр и орехи. Сверху композицию завершает свекла.
10. Украшением блюда служат гранатовые зернышки, которые равномерно распределяют по всей поверхности.
11. Салат из свеклы чернослива и орехов буквально на час переставляют в холодильник, после чего можно подавать к столу.

Салат свекла с черносливом и грецкими орехами

Очень сытный свекольный салат с черносливом и орехами. Красочный и полезный получается этот гастрономический шедевр. В блюде сочетается все самое лучшее, что только может вообще присутствовать в салатах. Именно поэтому данный рецепт обязательно должен находится в арсенале хозяйки.

Необходимые компоненты:

• 200 гр. свинины;
• 200 гр. свеклы;
• 200 гр. картошки;
• 150 гр. морковки;
• 100 гр. чернослива;
• 50 гр. ядер орешков;
• 120 гр. майонеза.

Салат со свеклой черносливом и орехами:

1. Все корнеплоды промывают и потом выкладывают в разные кастрюльки, так как свекла окрасит остальные овощи. Заливают корнеплоды водой и проваривают, после чего сразу остужают.
2. Свинину промывают и кладут в кастрюльку с водой, при желании досаливают и ставят провариваться на плиту, после приготовления остужают в бульоне.
3. Орешки очищают, но не измельчают.
4. Остывшие корнеплоды очищают и натирают на самой крупной терке.
5. Первым в салатник помещают картофельный корнеплод и промазывается майонезом. Эту же манипуляцию в дальнейшем обязательно производят и со всеми остальными продуктами.
6. Поверх картошки рассыпают натертую морковь.
7. После этого в салатник помещают уже натертую, обязательно отжатую от лишнего сока свеклу.
8. Чернослив запаривают в обычной горячей воде, после чего режут тонкими полосками и рассыпают на свеклу.
9. Мясо выкладывают на доску и рубят мелко ножиком. Выкладывают поверх сухофрукта.
10. Только после этого смазывают композицию майонезом и украшают грецкими орехами.

Совет: за счет того, что все продукты сильно измельчены, настаивать блюдо часами в холодильнике нет никакой необходимости, достаточно всего 10 минут.

Чернослив и орехи – это удивительные продукты, придающие салатам особый шарм и изысканность. Особенно они хороши именно в свекольных блюдах, поскольку придают насыщенный вкус, делают совершенными и необычными, праздничными, но доступными. Даже готовить такие салаты – это увлекательное занятие, которое захватывает с первых же минут. При условии, что свекла была отварена заранее, приготовление этих гастрономических шедевров займет считанные минуты.

receptysalatov.com

Салат из свеклы, чернослива, грецких орехов и сыра

Салат из свеклы, чернослива, грецких орехов и сыра - вкусный, полезный и несложный в приготовлении. Такое блюдо можно приготовить как в будние дни, так и в праздничные, красиво украсив его, например,  розами из сыра и зеленью.

Для приготовления салата из свеклы, чернослива, грецких орехов и сыра нам понадобится:

Приготовим сырные розы для украшения. Их можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, завернув в пищевую пленку. Для приготовления сырных роз надо сначала нарезать часть твердого сыра тонкими пластинками, затем вырезать из пластинок крышкой из-под минералки кружочки. На каждую розу понадобится 9 кружочков.Сухую сковороду нагревать в течение 1 минуты, затем выключить и выложить в нее кружочки сыра, чтобы слегка размягчились. 

Берем один кружок, сворачиваем конусом и закрепляем снизу, хорошо прижав пальцами. 

Второй и третий кружок накладываем  внахлест и прикрепляем на предыдущий.

Следующий кружок прикрепляем напротив стыка (нахлеста) предыдущих кружков. Удобно поддеть кружок со сковороды зубочисткой.

Со следующими кружками поступаем также, пока не используем 9 кружков для формирования розы из сыра. Низ розы можно скрепить зубочистками и, если он плохо скрепился, немного расплавить на сковороде. Лепестки немного отгибаем вниз. Наша роза для украшения готова.

Поставить розу для охлаждения в холод, завернув в пищевую пленку. После охлаждения розы зубочистки вытащить. Вот такие розы из сыра получились.

Для приготовления салата необходимо запечь или отварить свеклу до готовности, ориентировочно 1-1,5 часа. Очистить ее и натереть 2 свеклы на крупной терке, а 1 свеклу (для украшения верха салата) натереть отдельно на средней терке. Сыр для салата (100 грамм) натереть на крупной терке, добавить к свекле.

Чернослив залить кипятком на 20 минут, промыть, мелко нарезать. Добавить к свекле и сыру. Орехи порубить или слегка прокатать скалкой и добавить в посуду с салатом из свеклы, сыра и чернослива.

Чеснок выдавить через чесночницу и хорошо перемешать с майонезом или со сметаной (можно взять меньшее количество чеснока, если вы готовите для детей или не любите чеснок). Салат из свеклы, чернослива, орехов и сыра заправить домашним майонезом или сметаной с чесноком. При необходимости посолить. 

Выложить на плоскую тарелку,

смазать сметаной или майонезом,

выложить натертую на средней терке свеклу,

сверху украсить сырными розами,

майонезом и листиками из огурца и зеленью. Наш салат готов.

Надеюсь, вам понравится и приятно удивит рецепт этого вкусного и нарядного салата из свеклы, чернослива, грецких орехов и сыра.

rutxt.ru

Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами: 3 рецепта, особенности приготовления

Свекла – один из немногих овощей, которые сохраняют основную массу полезных свойств даже после длительной термической обработки. Люди, заботящиеся о своем здоровье, относятся к ней с уважением и охотно готовят блюда, в которых она играет главную роль. К числу таких кушаний относится салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами. В этой закуске три ингредиента, каждый из которых крайне полезен сам по себе. В результате блюдо помогает улучшить пищеварение, предупредить возникновение авитаминоза, улучшить состояние сердечно-сосудистой системы, работоспособность мозга. Оно полезно в любом возрасте, и среди рецептов этой закуски найдутся варианты на любой вкус.

Особенности приготовления

Времени на приготовление салата из свеклы с черносливом и грецкими орехами уходит немало, но только за счет необходимости длительной варки основного ингредиента. Сам повар в это время может заниматься другими делами. На то, чтобы измельчить компоненты и собрать салат, не потребуется много времени и сил. Отсутствие кулинарного опыта тоже не станет проблемой. Знание нескольких моментов позволит решить задачу с наилучшими результатами.

• Столовая свекла представлена множеством сортов, наиболее вкусными и полезными являются разновидности, специально культивируемые для приготовления салатов. Их можно узнать по небольшому размеру и яркому насыщенному цвету.
• Во время варки свеклы в кастрюле часть ее сока и, соответственно, полезных веществ переходит в отвар. Сохранить всю пользу овоща позволит запекание.
• Микроволновка поможет довести свеклу до готовности за максимально короткий промежуток времени.
• Прежде чем закладывать свеклу в салат, ее необходимо остудить, иначе закуска быстро испортится.
• Чернослив будет вкуснее, если его предварительно распарить, подержав над паром или залив на 10–15 минут горячей водой.
• Заправлять салат рекомендуют незадолго до его подачи к столу.
• Не кладите в салат слишком много соуса: он помешает закуске сохранять красивую форму, которую вы ей придадите, и повысит энергетическую ценность блюда.
• Если вы не хотите есть чеснок, который почти всегда входит в состав салата из свеклы с черносливом и грецкими орехами, натрите им салатник, а в саму закуску не добавляйте.

Зная перечисленные тонкости, вы сами сможете придумать рецепт свекольного салата на основе уже имеющихся или воспользоваться проверенным вариантом, получив гарантированно хороший результат.

Простой рецепт салата из свеклы с черносливом и грецкими орехами

Состав:

• свекла – 0,3 кг;
• чернослив без косточек – 70 г;
• ядра грецких орехов – 50 г;
• майонез или сметана – 60–80 мл;
• чеснок – 1 зубчик;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

• Свеклу помойте, отварите или запеките до готовности. Когда она остынет, очистите и крупно натрите.
• Чернослив залейте горячей водой, через 10 минут воду слейте, сухофрукты подсушите салфеткой, нарежьте некрупной соломкой.
• Ядра грецких орехов слегка подсушите на сухой сковороде. Мелко порежьте ножом или измельчите с помощью блендера до состояния крупной крошки.
• Чеснок раздавите ручным прессом, смешайте с солью и майонезом. Если решите заменить майонез сметаной, добавьте щепоть черного молотого перца.
• Сложите измельченные продукты в миску, добавьте соус, хорошо перемешайте.

Прежде чем выкладывать салат на блюдо, уберите его на полчаса в холодильник, тогда придать ему нужную форму будет проще.

Салат «Любовница» из свеклы с черносливом и грецкими орехами

Состав:

• свекла – 0,2 кг;
• морковь – 0,2 кг;
• чернослив без косточек – 60 г;
• ядра грецких орехов – 60 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• твердый сыр – 150 г;
• соль, майонез – по вкусу.

Способ приготовления:

• Отваренную и остуженную свеклу очистите, измельчите на крупной терке.
• Мелко порубите ножом орехи, добавьте к свекле.
• Положите немного майонеза, подсолите и перемешайте.
• Сырую морковь очистите. Измельчите так же, как свеклу.
• Тонкой соломкой порежьте распаренный чернослив.
• Морковь и чернослив положите в отдельную тарелку, заправьте майонезом.
• Измельчите на терке сыр.
• Чеснок раздавите специальным прессом.
• В отдельной емкости соедините сыр с чесноком, заправьте майонезом.
• В центр блюда поставьте форму или положите трафарет.
• Выложите морковь с черносливом, разровняйте ложкой.
• Следующим слоем положите сыр.
• Верхним слоем будет свекольный.

Удалите форму и поставьте салат в холодильник. Через пару часов, когда продукты лучше пропитаются соусом, он станет еще вкуснее. Некоторые кулинары предпочитают не выкладывать продукты слоями, а перемешивать их и подавать закуску в салатнике. На ее вкус это не повлияет.

Витаминный салат из свеклы, чернослива, яблок и грецких орехов

Состав:

• свекла – 120 г;
• яблоко – 0,2 кг;
• чернослив без косточек – 50 г;
• изюм – 25 г;
• грецкие орехи – 50 г;
• сметана – 50 мл.

Способ приготовления:

• Отварите свеклу, остудите, очистите, натрите.
• Очистите яблоко, вырежьте сердцевину. Мякоть измельчите на терке, положите к свекле.
• Чернослив порежьте кусочками размером с изюм.
• Положите к моркови и яблоку изюм и кусочки чернослива.
• Мелко порубите орехи, положите к остальным ингредиентам.
• Заправьте сметаной, перемешайте.

Если хочется, чтобы салат был еще более сладким, добавьте в него ложку растопленного до жидкого состояния меда.

Как украсить салат

Хорошая хозяйка стремится не только вкусно приготовить закуску, но и красиво подать ее к столу. Существует несколько вариантов украшения салата из свеклы с черносливом и грецкими орехами, которые доступны даже тем, кто не имеет большого кулинарного опыта.

• Придать аккуратную цилиндрическую форму салату позволит специальная форма с прессом. В продаже имеются цилиндрические и фигурные приспособления разного размера, но стоят они неоправданно дорого. Заменить их можно консервной банкой, вырезав из нее дно.
• Если у вас нет формы, то выложить салат на блюдо можно горкой, подложив под него зеленые салатные листья.
• Верхушку салата можно украсить ядрами грецких орехов, целыми или дроблеными, сухофруктами, веточкой зелени, листиком мяты.
• Орехи и чернослив можно разложить на блюде вокруг салата, это тоже выглядит красиво.

Для украшения закуски можно использовать соус, которым заправляли закуску, нанеся с помощью кулинарного шприца на ее поверхность любые узоры или фигурную кайму. Контраст красного и белого – это всегда красиво.

Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами – закуска не только сытная и вкусная, но еще и полезная. Наличие нескольких рецептов блюда позволяет выбирать варианты по вкусу и настроению.

Фото:nakormi.com

onwomen.ru

Салат свекла с черносливом и грецким орехом

Хотите порадовать близких и друзей необычайно вкусным, сытным и полезным блюдом? Приготовив салат из свеклы с черносливом и грецким орехом, вы добьетесь желаемого. Данный салатик превосходно впишется не только в праздничное меню, но и в повседневное.

Входящая в состав свекла, в сочетании с черносливом, благотворно влияет на работу кишечника и ускоряет метаболизм. А вот комбинировать эти самые ингредиенты можно с чем угодно, тем самым создавая уникальные вкусовые комбинации.

Содержание статьи

Классика есть классика

Традиционный салат из свеклы с грецкими орехами готовится с добавлением чернослива и чеснока. Данные ингредиенты берутся в следующем соотношении:

1. Свекла среднего размера – 3 – 4 штуки.
2. Ядра грецких орехов (сырые) — 100 г.
3. Чернослив (мякоть) – 150 г.
4. Чеснок – 2 зубчика (измельченных).
5. Майонез (желательно домашний) – 5 ст. ложек
6. Соль и перец по вкусу.

Из компонентов, взятых в вышеупомянутом количестве, получится 4 порции салата. На подготовку продуктов придется потратить около часа, еще около 15 минут уйдет на то, чтобы смешать ингредиенты между собой. Более постный салат из свеклы с черносливом и орехами содержит в составе оливковое масло, а не майонез.

Процесс приготовления салата по классическому рецепту

От покупки ингредиентов в магазине до получения готового салата должно пройти несколько этапов:

1. Моем свеклу или запекаем ее в духовке в течение 15 — 20 минут. После остывания очищаем от кожуры. Не забываем, что свекла с грецким орехом и чесноком будет смешиваться, поэтому ее лучше довести до состояния Al dente.
2. Прожариваем на сковороде ядра грецких орехов. Измельчаем. Можно оставить и в первоначальном виде.
3. Тщательно промываем чернослив под проточной водой. Режим на крупные кусочки.
4. В глубокой миске смешиваем чернослив с грецким орехом, добавляем натертую на терке свеклу и измельченные зубчики чеснока.

В завершении заправляем салатик майонезом или оливковым маслом, поперчив и посолив ингредиенты по вкусу.

Другие рецепты салата

Некоторые считают, что свекольный салат с грецким орехом идеально гармонирует с отварной курицей и не ошибаются. Шеф-повара используют данную комбинацию в лучших ресторанах мира. А мы можем с легкостью воспользоваться ею, приготовив салат в домашних условиях. Как?

1. Берем полкило куриной грудки, большую свеклу и яйца в количестве 4 – 5 штук. Отвариваем.
2. Запасаемся 150 – 200 г чернослива и парочкой свежих огурчиков.
3. Приобретаем 100 г грецких орехов и готовим майонез для заправки. Достаточно будет 100 – 150 г.

Салат с курицей и черносливом и орехами выкладывается слоями. Сперва на терке натираются яйца и разрезается на кубики куриное филе. Затем измельчается чернослив и порезанные соломкой огурцы. Потом в ступке толкутся орехи, и измельчаются яйца.

Выкладываются ингредиенты в такой последовательности:

• Первый слой – огурцы.
• Второй слой – курица, предварительно посоленная и поперченная.
• Третий слой – полпорции чернослива.
• Четвертый слой – яйца, немного майонеза
• Пятый слой — свекла с орехами и черносливом.

Украшается салат зеленью. Можно притрусить сверху сыром, арахисом, оливками или изюмом.

Черепаха – лучшее блюдо для праздничного стола

Из свеклы, чернослива и грецких орешков можно приготовить весьма оригинальное в декоративном отношении блюдо – салатик «Черепаху». Для этого потребуется обзавестись перечнем следующих продуктов:

1. Луковица и 200 г куриного филе
2. 200 г твердого сыра и 2 яйца
3. Свекла с орехами (соотношение 1/1)
4. 1 яблоко (кисло-сладкое) и 100 г грецких орехов
5. 100 г мякоти чернослива и 150 г домашнего майонеза.

Форму черепахи салатику можно придать правильно выкладывая ингредиенты слоями:

• Куриное филе отваривается и режется на крупные кубики
• Лук маринуется в сиропе из сахара соли и уксуса и выкладывается поверх курицы.
• Чернослив замачивается в кипятке и разделяется на половинки. Далее трутся яйца.
• Свекла с грецким орехом по рецепту кладутся последними. Перед этим в салат трутся яблоки и сыр.

Сделать салат похожим на черепаху можно, украсив его равномерно орехами и черносливом. Каждый слой салата обязательно нужно пропитывать сеточкой из майонеза. Если вам не очень хочется бороться с жиром на боках после потребления салата, советуем записать диетический рецепт.

Постный салатик из свеклы и орехов

Для того, чтобы приготовить диетический салат из свеклы с орехами необходимо:

1. Отварить и измельчить 100 г картофеля и 4 средние свеклы
2. Взять 100 г чернослива, 1 яблоко, полстакана орешков и немного яблочного уксуса.
3. Заправляется салат только оливковым маслом. Соль не добавляется. По вкусу можно поперчить.

Салат нельзя выложить на блюдо слоями, но в перемешенном виде он выглядит очень даже аппетитно. Регулярно потребляя данный салат можно улучшить пищеварение, но количество потребляемого все же придется контролировать.

Сладкое блюдо из чернослива и орехов

Мало кто знает, но чернослив с грецким орехом в сливках представляет собой необычайно вкусный десерт. Для его приготовления необходимо лишь сливки смешать с небольшим количеством сахара. Сами орехи и чернослив лучше брать в соотношении 1/1.

Некоторые кулинары начиняют чернослив дольками орешка, делая таким образом сладкое блюдо еще более вкусным. Для устранения приторности в сахарно-сливочную заправку добавляют несколько капель лимонного сока.

Конечно этот десерт не является салатом из свеклы с грецким орехом, который частенько рекомендуют для похудения, но его тоже можно сделать диетическим. Правда использовать придется не сливки, а обезжиренный йогурт (желательно домашний).

Любопытные факты

Из орехов и чернослива делается витаминный коктейль, который для иммунитета даже врачи прописывают. Состоит данный коктейль из шести ингридиентов, а именно кураги, фиников, чернослива, грецких орехов, изюма и меда.

Данную смесь рекомендуют потреблять по чайной ложке каждый день, конечно если нет аллергии на мед. А вот салат со свеклой и грецким орехом можно есть практически в неограниченном количестве, если он ничем не заправлен.

Рецепт салата свеклы с черносливом и грецким орехом: Видео

Вам Будет Также Интересно

pro-oreh.ru

Салат из свеклы с грецкими орехами и чесноком, рецепт с черносливом

Необходимые продукты:

- 250 грамм свеклы,- 100 грамм чернослива,- 100 грамм грецких орехов,- 1-2 зубчика чеснока,- 2-3 столов. л. майонеза,- немного соли.

К свекле добавим чуть соли и майонеза. Соус может впитаться, так что потом еще добавим майонез, если понадобится.

Чернослив промоем в теплой воде, просушим на салфетках, нарежем полосками для салата.

Грецкие орехи измельчим: нарежем ножом на небольшие кусочки.

Добавим в салат чернослив и орешки.

Выдавим немного чеснока для пикантности. Если любите острый вкус чеснока, то возьмите 2-3 зубчика. Мне обычно хватает и одного.

Перемешаем салат, при необходимости добавим ложку майонеза и хорошенько перемешаем. Посмотрите как приготовить очень вкусный салат из свеклы с жареным луком.

Подаем готовый салат к столу в охлажденном виде. Bon Appetite!

every-holiday.ru

• 
  Рецепт салата с курицей и ананасами и кукурузой
• 
  Салат из капусты с морковью и яблоком рецепт
• 
  Салат из баклажан по корейски рецепт с фото
• 
  Лече салат на зиму рецепты с томатной пастой
• 
  Рецепт салата цезарь на английском языке с переводом
• 
  Салат с помидорами и говядиной рецепт с фото
• 
  Салат с ананасом и ветчиной рецепт с фото
• 
  Салат из огурцов на зиму видео рецепты видео
• 
  Видео салат из огурцов на зиму видео рецепты
• 
  Салат белая береза рецепт с курицей и грибами
• 
  Салат овощное ассорти на зиму рецепты с фото