Салат с курицей и солеными огурцами - всесезонные рецепты. Салат с курицей и солеными огурцами рецепт

Салат с курицей, сыром и солеными огурцами

Приготовление салат с курицей, сыром и солеными огурцами

Мясные салаты — кушанье, любимое взрослыми и детьми. Они украсят праздничный стол, станут желанным дополнением к обеду, подойдут на ужин. Их употребляют во время перекусов. Основным компонентом в них выступает мясо. Особой популярностью пользуются салатики, в состав которых входит куриная грудка. Ее явным преимуществом перед другими видами мяса является диетичность. Весьма аппетитным, вкусным, питательным выходит салат из куриной грудки, сыра и соленых огурцов. Сыр, маринованные огурцы и чеснок выгодно подчеркнут вкус белого куриного мяса, имеющего отчасти пресноватый оттенок. Перетертый сыр придаст салату нежность и воздушность, яйца сделают его еще более сытным. А зеленый горошек внесет завершающий штрих во вкус блюда, благодаря которому получится очень аппетитное сочетание.

Для приготовления потребуется:

400 гр грудка куриная
3 шт яйцо куриное
2-3 шт огурцы маринованные
150 гр сыр твердых сортов
300-400 гр зеленый горошек (консервированный)
1 зубчик чеснок

Чтобы приготовить:

Итак, все продукты для создания столь вкусного салата перед вами:
Грудку сварить в подсоленной воде. Охладить, выложив на тарелку. Нарезать мелкими дольками.
Яйца, сваренные до крутого состояния, очистить, порезать кубиками.
Таким же образом нарезать огурцы.
Сыр перетереть на крупной терке.
Изрубить ножом чеснок. Можно пропустить его через пресс для чеснока.
Все компоненты поместить в глубокую тарелку.
Подсолить ингредиенты и перемешать.
Добавить майонез и снова перемешать.
Оформить салат, используя дольки огурца, горошины, зелень.
Советы: 1. Куриная грудка варится достаточно быстро. Если переварить ее, то мясо будет суховатым и вкус салата изменится не в лучшую сторону. Поэтому варить белое мясо нужно не более получаса.
2. Если предполагается употребление салата не сразу, а на следующий день, то заправлять все блюдо майонезом не нужно, чтобы не спровоцировать его скисание. Лучше добавить майонез за 10-15 минут до подачи.
3. Если не хочется класть в блюдо чеснок по каким-то причинам (не любят домочадцы, планируется выход в общественные места), то желательно немного увеличить содержание соленых огурцов и сыра, тогда вкус салата не получит пресноватый оттенок.

www.receptyklass.ru

Рецепт салата с курицей и солеными огурцами

Салат с курицей и солеными огурцами, приготовленный по этому простому рецепту, прекрасно разнообразит повседневное меню. Такой сытный и очень вкусный салатик можно приготовить на обед или ужин. Попробуйте, салат обязательно вам понравится!

Ингредиенты

Для приготовления салата с курицей и солеными огурцами понадобится:

150 г куриного филе;

1-2 вареных яйца;

1-2 небольших соленых (или маринованных) огурца;

4 ст. л. консервированного горошка;

1 небольшая луковица;

соевый соус - 1 ст. л.;

масло растительное - 2 ст. л.;

соль, перец черный свежемолотый - по вкусу;

майонез - 1 ст. л.;

сметана - 1-2 ст. л.;

зелень для подачи.

Этапы приготовления

Нарезать куриное филе брусочками, чуть поперчить и обжарить на растительном масле на среднем огне до румяности со всех сторон. Затем влить соевый соус и обжаривать еще минут 5, помешивая. Готовое филе остудить. Нарезать куриное филе брусочками, чуть поперчить и обжарить на растительном масле на среднем огне до румяности со всех сторон. Затем влить соевый соус и обжаривать еще минут 5, помешивая. Готовое филе остудить. Очищенный репчатый лук, нарезав тонкими четвертинами, залить кипятком на 10 минут, после чего промыть холодной водой.

Очищенный репчатый лук, нарезав тонкими четвертинами, залить кипятком на 10 минут, после чего промыть холодной водой. К охлажденной курице добавить рубленные вареные яйца.

К охлажденной курице добавить рубленные вареные яйца. Сюда же добавить консервированный горошек и отжатый репчатый лук.

Сюда же добавить консервированный горошек и отжатый репчатый лук.

Огурцы нарезать брусочками и вместе со сметаной и майонезом (можете использовать или то, или другое) добавить в салат, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

Огурцы нарезать брусочками и вместе со сметаной и майонезом (можете использовать или то, или другое) добавить в салат, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Простой и вкусный салат с курицей и солеными огурцами перемешать, выложить на тарелку, посыпать мелко нарезанной зеленью и подать к столу.

Простой и вкусный салат с курицей, горошком и огурцом перемешать, выложить горкой на тарелку, посыпать измельченной зеленью и подать к столу. Приятного Вам аппетита!

rutxt.ru

Салат с курицей и солеными огурцами

Салатики хороши в любое время года. Конечно, лучше всего готовить их из сезонных овощей и фруктов. Однако зимой нам почему-то хочется непременно свежих огурцов и помидоров, а летом вдруг вспоминается вкус квашеной капустки или соленых огурчиков. Однако соленые огурчики – наш национальный ингредиент многих и многих салатов – доступны летом и зимой. Поэтому с ними можно попробовать приготовить какой-нибудь универсальный всесезонный салатик. Например, побаловать себя салатом с курицей и солеными огурцами.

Салат «Романтика»

Казалось бы, что такого романтического в соленых огурцах? В них самих – ничего. Но вот салат из соленых огурцов с курицей почему-то носит такое название.

Ингредиенты:

Огурцы солёные – 4 штуки;
Грудка копченой курицы – 1 штука;
Рис сухой – 1 неполный стакан;
Лук репчатый – 1 луковка;
Майонез – на ваш вкус.

Приготовление:

Отвариваем рис в чуть подсоленной воде, промываем и остужаем его. Филе куриной грудки отделяем от косточек, удаляем с него кожу и лишний жир и режем мелкими кусочками. С огурцов снимаем шкурку, слегка отжимаем впитавшийся рассол и также нарезаем кубиками. Мелко рубим луковку. Смешиваем мясо с рисом и овощами, заправляем салат майонезом и подаем к столу охлажденным.

Салат «Английский»

Может быть, конечно, англичане и не входят число почитателей соленых огурцов, но салат называется английским, хотя в его составе и есть такой очень русский продукт.

Ингредиенты:

Куриное мясо – 500 г;
Огурцы соленые – 4 штуки;
Грибы маринованные (или соленые) – 200 г;
Майонез – на ваш вкус.

Приготовление:

Для салата используем отварное куриное филе, которое разбираем на волокна. Огурчики и грибы нарезаем мелкими кусочками. Все подготовленные ингредиенты складываем в салатник и добавляем майонез по своему вкусу. Салат подаем к столу охлажденным.

Салат «Деревенский»

Очень сытный салат, который и для дачного застолья приготовить можно, и на праздничный стол подать не стыдно.

Ингредиенты:

Мясо отварной курицы – 400 г;
Помидор – 1 штука;
Огурцы соленые – 3 штуки;
Яблоко – 1 штука;
Картофель – 3 штуки;
Салатные листья – 3-4 штуки;
Зелень и майонез – на ваш вкус.

Приготовление:

Отвариваем картошку в мундире, чистим ее и остужаем. Яблоко очищаем от кожуры, жесткой сердцевины и семечек. У огурцов отрезаем кончики и слегка отжимаем рассол. Листья салата моем и даем им обсохнуть, зелень шинкуем. Курицу, помидор, огурчики и яблоко нарезаем кубиками или брусочками, выкладываем в миску, добавляем майонез и перемешиваем. На плоский салатник или на блюдо укладываем салатные листья, а на них кладем салат.

Примечание:

Вместо вареной курицы можно положить в салат копченое куриное мясо.

Салат «Свадебный»

Оригинальный салат, почти Оливье, в составе которого имеются грибы, но отсутствует картошка.

Ингредиенты:

Грудка куриная – 1 штука;
Грибы консервированные – 1 баночка;
Огурцы соленые – 3 штуки;
Яйцо куриное – 4 штуки;
Лук репчатый – 1 луковка;
Горошек зеленый – 1 банка;
Соль и майонез – на ваш вкус.

Приготовление:

Отвариваем яйца и куриную грудку. Грибы и горошек вынимаем из банок и откидываем на дуршлаг, чтобы маринад стек. Шинкуем лук, а остывшее куриное мясо, яйца и огурцы нарезаем кубиками. Кладем в миску грибы, горошек, нарезанные лук, курицу и огурцы, добавляем майонез и перемешиваем. Солим салат по мере надобности и подаем к столу.

Примечание:

Грибы для этого салата можно взять и соленые, а при желании порезать их.

Вот такие незамысловатые рецепты салатов с курицей и солеными огурцами. Попробуйте приготовить. Только готовьте с удовольствием. Тогда результат вам обязательно понравится!

alebed.org