Салат с копченой горбушей слоеный рецепт с фото. Салат с горбушей горячего копчения рецепты

Салат с горбушей горячего копчения

Шаг 1

Приготовить яйца, горбушу, солёные огурцы, лук и морковь.

Шаг 3

Лук почистить. Мелко нарезать. Замариновать в уксусе.

Шаг 4

Огурцы мелко нарезать.

Шаг 5

Отделить яичные желтки от белков. Белки натереть на крупную тёрку.

Шаг 6

Яичные желтки покрошить. Смешать огурцы с яичными желтками.

Шаг 7

Горбушу очистить от кожи и костей. Размять вилкой.

Шаг 8

Выложить салат слоями в таком порядке: половина белков, огурцы с желтком, морковь, горбуша, маринованный лук, вторая половина белков. Слои слегка промазывать майонезом.

Шаг 9

Украсить по своему вкусу. Например, зеленью и маслинами.

webspoon.ru

Салат Из Горбуши Горячего Копчения Рецепты

Подскажите рецепт салата с горбушей или форелью горячего копчения.

Ирина Медведева Мудрец (11938) 5 лет назад

Салат, укладывается слоями, и хорошенько промазывается майонезом. Выбирайте майонез внимательнее, от него зависит вкус блюда.

Горбуша — самая оптимальная рыба для этого блюда, но и копченый морской окунь не плох.

Рис это первый слой салата. Рыба разбирается мелкие кусочки — это второй слой. Лук полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Морковь натереть на крупной терке и обжарить до готовности. Смешать с луком и остудить. Это будет следующий слой. Каждый слой смазать майонезом, сверху украсить завитками из среза лимона.

Диляра Знаток (478) 5 лет назад

Продукты: Горбуша, консервированная в собственном соку — 60 г, яйцо 1/2 шт. сыр плавленый — 50 г, лук репчатый — 20 г, майонез — 30 г, зелень.

Горбушу размять вилкой, яйца, сваренные вкрутую, и сыр измельчить на терке, лук нарезать кубиками. Продукты соединить и заправить майонезом.

Украсить зеленью.

*** Знаток (450) 5 лет назад

Спасибо, но я просила рецепт не с консервами.

Анжелика Мурашова Мастер (1835) 5 лет назад

Салат по архангельски. Для салата нужно: Одна тушка рыбы горячего копчения (такая золотая рыбка перевязанная бечевкой) 1-2 луковицы ср. размера 2-3 яйца (можно уже сваренных "в крутую") Майонез (я беру 100-150гр) Процесс приготовления: Ставите глубокую салатницу и начинаете разделывать рыбу — рыбу кидаете в салатницу, измельчая крупные куски, так что бы масса была однородной по размерам. Можно съесть особо приглянувшиеся Вам кусочки, но так что бы что-то осталось на салат.

Шинкуете лук и яйца, перемешиваете с рыбкой и все это заправляете майонезом. Некоторые его досаливают, добавляют отварной рис или консервированную кукурузу.

Это все не то. Изредка я добавляю гренки (сухарики) рж. хлеба. Все салат готов.

Его надо поставить в холодильник на 2-3 часа настояться. К отварной картошке — милое дело!

вильям Искусственный Интеллект (210567) 5 лет назад

Рецепт салата с горбушей

Рецепты » Вторые блюда » Салаты, Рецепты салатов

Ингредиенты для салата с горбушей:

консервированная горбуша — 1 банка

твёрдый сыр — 100 граммов

чеснок — 2 зубчика

зелёный салат — 5 листьев

Способ приготовления салата с горбушей:

Отварите яйца, остудите их и почистите. Почистите и измельчите чеснок, соедините его с майонезом и хорошо перемешайте.

Избавьте от жидкости консервированную горбушу и разомните её вилкой.

Помойте листья салата и нарвите их руками на кусочки. Затем натрите на тёрке яйца с сыром.

Застелите салатницу листьями салата. Выложите салат слоями, пропитывая каждый слой смесью из майонеза и чеснока.

Посолите по вкусу.

2-ой слой: горбуша;

Ирина Веденеева(Бурлуцкая) Искусственный Интеллект (313590) 5 лет назад

Салат с фасолью. 1б. красной фасоли, 2 красных луковицы, 150гр. копчёной рыбы (горбуши). 1/2 б. чёрных маслин без косточек, растительное (оливковое) масло. Лук и рыбу нарезать мелкими кусочками, маслины — четвертинками, добавить фасоль, заправить маслом. Дать постоять пару часов.

Vetka Просветленный (38329) 5 лет назад

Нарезать или разобрать на кусочки рыбу, добавить банку зеленого горошка, маринованный лук (Лук нарезать кольцами. Готовим маринад.

Смешать уксус, воду, добавить сахар. Размешать до растворения сахара. Положить лук в маринад, оставить на 30 минут). болгарский перец.

Заправить маслом или майонезом (на Ваш вкус).

Салат с горбушей горячего копчения

Рыба горячего копчения приятна на вкус. Ее можно есть просто так или в качестве основного ингредиента в других блюдах. Сегодня мы сделаем салат с горбушей горячего копчения.

Ингредиенты:

отварная картошка — 4 штуки;

куриные яйца — 5 штук;

огурцы маринованные — 2 штуки;

горбуша горячего копчения — 300 грамм;

маленький репчатый лук — 1 штука;

уксус — 1 капля;

соль — щепотка;

майонез для заправки.

Приготовление салата с горбушей горячего копчения.

Первым делом чистим лук, режем тонкими полукольцами, подсаливаем и поливаем уксусом. Пусть маринуется пока мы подготавливаем остальные ингредиенты.

Отварной картофель чистим и трём на тёрке, укладываем на плоское блюдо 1-м слоем. Смазываем майонезом.

Чистим куриные яйца, отделяем желтки от белков. Последние трём на тёрке и посыпаем картофель ровным слоем.

Смазываем майонезом.

Укладываем половину лука на белки.

Маринованные огурцы трём на тёрке, отжимаем лишнюю жидкость, располагаем поверх лука.

Смазываем майонезом.

Рыбное филе тщательно просматриваем, чтобы не было костей. Затем разминаем вилкой и укладываем очередным слоем салата.

Остатки маринованного лука кладём на копчёную рыбу.

Слой майонеза.

Посыпаем тёртыми желтками куриных яиц. Украшаем по желанию.

lakomkam.ru

Салат Из Горбуши Горячего Копчения С Картофелем

Рыбные салаты с копчёной горбушей

1. Отварить картофель и морковь в подсоленной воде. Остудить под струей холодной воды (чтобы лучше чистились).

Очистить и нарезать кубиками.

2. Горбушу разделать на филе и нарезать кубиками.

3. Нарезать кубиками огурец и лук.

4. Мелко порубить укроп.

5. Смешать в салатнике картофель, морковь, огурец, лук — посолить и перемешать. Добавить горбушу и зелень, заправить майонезом, еще раз перемешать.

Украсить укропом.

Ингредиенты для салата с копчёной горбушей:

200 гр. горбуши холодного копчения 200 гр. моркови 200-250 гр. картошки одна средняя луковка три мелких (С1) или два крупных (С0) варёных яйца Растительное масло для жарки лука майонез по вкусу

Приготовление салата с копчёной горбушей:

Морковку и картошку поставить отвариться. Горбушу почистить.

Выбрать все кости. Порезать небольшими кусочками.

Лук нарезать тонкими четвертинками колец и пожарить на растительном масле до изменения цвета. При этом следить, чтобы лук не подгорел.

Яйца натереть на средней или крупной тёрке. Отварную морковь нарезать небольшими кубиками.

Картошку, порезать также как и морковку. Все ингредиенты сложить в одну чашку для смешивания. Заправить майонезом и тщательно перемешать.

Салат получается довольно густой консистенции. Благодаря горбуше, этот салат солить не нужно.

Дать настояться несколько часов, после чего можно подавать на стол.

САЛАТ С ГОРБУШЕЙ И ОВОЩАМИ

500 г филе горбуши, 1 свекла, 2 яблока, 2 соленых огурца, 0,5 стакана майонезного соуса. соль — по вкусу. Зеленый лук, укроп — по потребности.

Приготовление салата.Горбушу отварить в подсоленной воде до готовности, затем нарезать небольшими кусочками. Дольки горбуши высыпать в салатницу.

Свеклу отварить до мягкости, нарезать кубиками. Огурцы нарезать дольками.

Яблоки для салата очистить от кожуры, удалить сердцевину, натереть на терке с крупными ячейками. Нарезанные овощи и яблоки выложить в посуду с горбушей.

Компоненты салата посолить и аккуратно перемешать.

Перед подачей на стол овощной салат с горбушей заправить майонезным соусом, украсить порубленной зеленью петрушки и укропа.

САЛАТ С КОПЧЕНОЙ ГОРБУШЕЙ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

Состав рыбного салата. 300 г горбуши горячего копчения, 4 клубня картофеля, 2 соленых огурца, 100 г хрена, 0, 5 стакана майонеза, 1 ст. ложка 3 % уксуса, 1 пучок зеленого лука, зелень петрушки – по потребности.

Приготовление салата.Из копченой горбуши удалить кости. Мякоть горбуши покрошить и высыпать в блюдо.

Отваренный в «мундире» картофель и огурцы нарезать ломтиками. Овощи высыпать в посуду с горбушей.

Хрен замочить на 3 часа, мелко натереть на терке и высыпать его в посуду с овощами и рыбой.

Лук нарезать колечками.

Салат с горбушей и овощами заправить уксусом и майонезом и перемешать.

Перед подачей на стол рыбно-овощной салат с копченой горбушей посыпать луком и листьями петрушки.

САЛАТ С ГОРБУШЕЙ И ОВОЩАМИ

Компоненты салата.400 г филе горбуши, 3 клубня картофеля, 2 красных помидора, 2 свежих огурца, 150 г цветной капусты, 0,5 стакана зеленого консервированного горошка, 1 стакан майонеза. Специи, перец, соль — по вкусу.

Листья салата — по потребности.

Приготовление салатаГорбушу отварить в подсоленной воде со специями, мякоть горбуши нарезать ломтиками.

Капусту и картофель отварить и мелко нашинковать.

Огурцы в салат порезать кубиками, помидоры — дольками.

Поместить овощи в одну посуду, посолить, посыпать перцем, заправить майонезом, салат перемешать, уложить горкой в салатник.

Рассыпать поверх салата зеленый горошек, уложить на него ломтики горбуши, рыбу прикрыть порезанными листьями зеленого салата.

Дать салату с горбушей пару часов настояться в прохладном месте и подать на стол.

САЛАТ С ГОРБУШЕЙ В ОМЛЕТЕ

Продукты для салата.300 г филе горбуши, 2 клубня картофеля, 1 соленый огурец, 150 г соуса майонез. по 0,5 пучка зеленого лука и зелени петрушки. Соль — по вкусу.

Для омлета: 3 яйца, 150 мл молока, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сливочного масла, соль — по вкусу.

Приготовление салата.Горбушу отварить, мясо горбуши для салата нарезать дольками.

Отваренный в "мундире" картофель, огурец нарезать кубиками.

Засыпать овощи в посуду с горбушей, посолить, залить салат 100 г майонезного соуса, перемешать.

Выпечь на сливочном масле омлет в виде большого блина. Засыпать в него приготовленный с овощами и горбушей салат и свернуть конвертом.

Полить блюдо оставшимся майонезным соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью лука и петрушки.

САЛАТ С ГОРБУШЕЙ И МАРИНОВАННЫМ ПЕРЦЕМ

Продукты для салата.400 г филе горбуши, 5 клубней картофеля, 200 г сладкого маринованного перца, 2 яйца, 150 г майонеза, 1 пучок зелени петрушки. Соль, перец черный молотый — по вкусу.

Приготовление салата. Горбушу отварить, нарезать небольшими кусочками.

Отварной картофель и сваренные вкрутую яйца нарезать ломтиками, сладкий маринованный перец — соломкой.

Немного перца и яиц отложить для украшения салата. Остальное — высыпать в посуду с горбушей.

Заправить майонез солью. Залить этой приправой компоненты салата с рыбой и перемешать.

Салат с горбушей выложить горкой в салатницу, украсить зеленью петрушки, полосками маринованного перца, дольками яйца.

Выбирайте по вкусу! Приятного аппетита!

2012-12-27 14:49:25 — Григорий Николаевич Сайгаков `ОЛИВЬЕ` — вкус праздника!

100 рецептов каждую минутуВ интернете предлагают мне.Но опять на праздник почему-тоХочется салата Оливье.

А француз, придумавший однажды,Для аристократов свой рецепт,И не мог себе представить даже,Что с ним будет через много лет.

Может это просто память детства?Может это русская черта?От салата никуда не деться Завтра будет так же, как вчера!

Это неизменное желанье,В чем-то странным выглядит и пустьОливье — салат-воспоминанье!Новогодний и домашний вкус.

В разных странах разные застолья,Много блюд красивых на столе.Все прекрасно выглядит, зато я,Буду есть любимый Оливье!

Стол накрыт уже веселье близко.Новое попробуем потом!Ждет меня салат в глубокой миске,Гордо возвышаясь над столом!

Положу к себе в тарелку горку!И добавлю ложечку еще!Без салата жить, бывает, горько.Съел салат — и сразу хорошо!

Нарушать традиции не будуИ на стол добавлю, под конец,Вкусную селедочку `под шубой`И, конечно, нежный холодец!

И пускай рецептов много разныхПредлагают и тебе, и мнеЗнают все, что в новогодний праздник В каждом доме будет Оливье!

2012-12-27 14:51:45 — Антонина Алексеевна Каврева Пусть у всех будет то, чего очень хочется.

2012-12-27 14:54:11 — Клавдия Васильевна Ющенко Чем пахнет Новый год — ёлкой, мандаринами и салатом Оливье. А горбуша для разнообразия.

2012-12-27 15:12:53 — Григорий Николаевич Сайгаков Гадание на 1 января, 7 января, 14 январяПрисмотритесь внимательно в каком блюде вы проснулись.— В Оливье значит год пройдет спокойно и традиционно.— В Мимозе год обещает в марте новые знакомства (скорее всего 8 марта).— Салат шуба не предвещает ничего хорошего вам все-таки придется купить в этом году жене шубу.— Салат с крабовыми палочками бурный курортный роман.-Цезарь с курицей- назначат начальником отдела в конторе.— Цезарь с креветками станете капитаном дальнего плавания.— В соленых грибах или огурчиках вас еще год будут мариновать настарой должности без увеличения зарплаты.— В горячем вы крепкий чувак!— В торте к поездке в Прагу. Если вы промахнулись и не попали в салат год будет непредсказуемым

Прокомментируйте!

Выскажите Ваше мнение:

Салат с копченой горбушей слоеный рецепт с фото

Салат с копченой горбушей будем готовить слоеный, для его приготовления нам потребуется: сама копченая горбуша, примерно двести пятьдесят-триста грамм, картофель две-три штуки (некрупный), одно яблоко среднего размера, не слишком сладкое, три куриных яйца и майонез. По желанию можно добавить еще слой репчатого лука.

Горбуша для такого салата подойдёт как холодного, так и горячего копчения — салаты получатся разные, но оба вкусные.

Картофель отвариваем до готовности в мундире, в процессе варки картофель подсаливаем. После того, как картофель будет готов, остужаем его и чистим.

Затем натираем очищенный вареный картофель на крупной терке и выкладываем на плоскую тарелку — это будет первый слой нашего салата.

Смазываем слой картофеля небольшим количеством майонеза (делаем "сеточку", а затем её размазываем).

Копченую горбушу освобождаем от кожи и хребта, извлекаем все видимые косточки, затем нарезаем горбушу небольшими кусочками.

Нарезанную копченую горбушу плотным слоем выкладываем на картофель.

Слой горбуши тоже смазываем майонезом, если она холодного копчения (а горбуша холодного копчения обычно суховата), если же используется горбуша горячего копчения, то на неё майонез класть не стоит, итак достаточно жирная.

Идеальный сорт яблок для подобного салата — "антоновские", за неимением таких, берем те, что есть в наличие. Яблоко промываем, чистим от кожуры и натираем на крупной терке.

Распределяем натертое яблоко поверх горбуши. Чтобы яблоко сильно не потемнело, его можно сбрызнуть лимонным соком.

Куриные яйца отвариваем вкрутую (после закипания на несильном огне девять-десять минут варим), затем остужаем яйца под проточной холодной водой, чистим их и натираем на крупной терке.

Теперь выкладываем измельченные куриные яйца на салат следующим слоем.

Салат с копченой горбушей практически готов, осталось только сверху смазать его майонезом и оставить в холодильнике на часок пропитаться. Солить такой салат (кроме картофеля при варке) не нужно, так как и в копченой горбуше и в майонезе соли предостаточно.

К столу подаем в охлажденном виде. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Салат с копченой горбушей - рецепт с фото

Салаты с копченой горбушей отличаются необычайной мягкостью и пикантностью. Сама по себе горбуша немного суховата, поэтому салаты с ней лучше заправлять сочной заправкой, идеальным в данном случае является майонез, в который можно добавить лимонного сока, что обеспечит сбалансированный вкус всему блюду.

Ингредиенты

Для приготовления салата с копченой горбушей понадобится:

горбуша горячего копчения (можно заменить консервированной или вареной) - 250 г;

лук репчатый - 1 шт.;

морковь вареная - 1 шт.;

огурец маринованный (или соленый) - 1 шт.;

яйцо вкрутую - 1 шт.;

майонез - 3-5 ст. л.;

лимонный сок - 1-3 ст. л.;

соль, перец - по вкусу;

укроп, петрушка - по вкусу.

* Салат с копченой горбушей, выложенный в форме сердечка, послужит прекрасным угощением в день Святого Валентина.

Этапы приготовления

Приготовить все составляющие салата. Морковь отварить до полной готовности и очистить от кожицы. Яйцо отварить вкрутую. Лук репчатый лучше брать сладких сортов.

Морковь, лук, огурец, копченую горбушу нарезать мелкими кусочками, яйцо для этого салата лучше размять вилкой, зелень измельчить.

Добавить соль, перец, майонез с лимонным соком, перемешать и выложить салат с копченой горбушей в любую формочку.

Сверху выложить слой вареной измельченной моркови. Украсить вкусный, пикантный салат петрушкой с майонезом.

Сверху выложить слой вареной измельченной моркови. Украсить вкусный, пикантный салат с копченой горбушей петрушкой с майонезом.

Вкусный, пикантный салат с копченой горбушей готов.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Салат с копченой горбушей слоеный рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для салата с копченой горбушей слоеный на 8 порций :

Рецепт приготовления салата с копченой горбушей слоеный по шагам

Затем натираем очищенный вареный картофель на крупной терке и выкладываем на плоскую тарелку - это будет первый слой нашего салата.

Смазываем слой картофеля небольшим количеством майонеза (делаем "сеточку", а затем её размазываем).

Нарезанную копченую горбушу плотным слоем выкладываем на картофель.

Идеальный сорт яблок для подобного салата - "антоновские", за неимением таких, берем те, что есть в наличие. Яблоко промываем, чистим от кожуры и натираем на крупной терке.

Теперь выкладываем измельченные куриные яйца на салат следующим слоем.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Копченая горбуша

570

Картофель

231

Куриное яйцо

259

Поваренная соль

всего в блюде:

155

2076

всего в 1 порции:

260

всего в 100 граммах:

193

автор рецепта: tananana Татьяна

дата публикации: 27.04.2014

Комментарии и отзывы к рецепту

findfood.ru

Салат с горбушей горячего копчения – пошаговый фоторецепт

Салат с горбушей горячего копчения

Порций: 4

Время приготовления: 30 мин

Используем для него простые компоненты, получается он вкусным и сытным.

Ингредиенты

350 г горбуши горячего копчения
4 яйца
4 небольших картофелины
1 небольшая красная луковица
2 небольших маринованных огурца
майонез
соль – по необходимости

Способ приготовления

Отвариваем картофель и яйца. А пока «разбираем» рыбу: снимаем кожу, удаляем кости. Остается у нас 250 г мякоти горбуши, которую нарезаем на кусочки.

Рубим луковицу, вооружаемся крупной теркой, натираем огурчики.

Пропускаем через терку также картофелины и яйца.

Смешиваем компоненты с майонезом, пробуем на соль.

При желании для праздничного стола делаем этот салат слоеным. Вот один из вариантов расположения слоев, начиная снизу: картофель – половина яиц – половина лука – огурчики – горбуша – лук – яйца. И, конечно, майонез почти на каждый слой.

povarixa.ru

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]

Салат с копченой горбушей слоеный рецепт с фото. Салат с горбушей горячего копчения рецепты

Салат с горбушей горячего копчения

Салат Из Горбуши Горячего Копчения Рецепты

Подскажите рецепт салата с горбушей или форелью горячего копчения.

Рекомендуем рецепты:

Салат с горбушей горячего копчения

Ингредиенты:

Приготовление салата с горбушей горячего копчения.

Салат Из Горбуши Горячего Копчения С Картофелем

Рыбные салаты с копчёной горбушей

Ингредиенты для салата с копчёной горбушей:

Приготовление салата с копчёной горбушей:

САЛАТ С ГОРБУШЕЙ И ОВОЩАМИ

САЛАТ С КОПЧЕНОЙ ГОРБУШЕЙ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

САЛАТ С ГОРБУШЕЙ И ОВОЩАМИ

САЛАТ С ГОРБУШЕЙ В ОМЛЕТЕ

САЛАТ С ГОРБУШЕЙ И МАРИНОВАННЫМ ПЕРЦЕМ

Прокомментируйте!

Салат с копченой горбушей слоеный рецепт с фото

Похожие Рецепты

Анализ блюда на основе ингредиентов

Рекомендуем рецепты:

Салат с копченой горбушей - рецепт с фото

Ингредиенты

Этапы приготовления

Салат с копченой горбушей слоеный рецепт с фото

Ингредиенты для салата с копченой горбушей слоеный на 8 порций :

Рецепт приготовления салата с копченой горбушей слоеный по шагам

Анализ блюда на основе ингредиентов

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Салат с горбушей горячего копчения – пошаговый фоторецепт

Салат с горбушей горячего копчения

Ингредиенты

Способ приготовления