Новый сорт салата ОРФЕЙ. Салат орфей рецепт
Новый сорт салата ОРФЕЙ - Salad and green
Д.С. Гладков, НИИОЗГ
Новый универсальный хрустящий сорт салата селекции фирмы «Гавриш» Орфей предназначен для выращивания в различных культивационных сооружениях, проточной культуре и открытом грунте.
Орфей относится к группе срезочных сортов, имеет много общего с сортом Гейзер. Семена черные. Розетка крупная (30-35 х 30-35 см), компактная, полуприподнятая, массой 350-400 г, при посеве в конце июня достигает 750 гЛистья изумрудно-зеленого цвета, пузырчатые, хрустящей консистенции, с волнистым краем.Сорт Орфей дает продукцию отличного качества и вкуса. Период вегетации в открытом грунте составляет 55-60 дней, в проточной культуре – примерно 30 дней (как и у сорта Гейзер). Отличается динамичным ростом, постоянно и активно наращивает массу и при этом устойчив к краевому ожогу листа и стеблеванию, а это – редкое сочетание признаков. Кроме того, Орфей обладает экологической пластичностью и горизонтальной устойчивостью к ложной мучнистой росе.
Элементы технологии
Сроки выращивания
В защищенном грунте салат сорта Орфей по технологии проточной гидропоники можно выращивать круглогодично. Период вегетации 35-40 дней. Схема посадки 25-35 х 25-30 см, при посеве на пучковую продукцию – 15 х 10-15 см.
Выращивание рассады
В агрофирме «Белая Дача» применяют следующую техноло гию. В торфяные кубики размером4 х 4 см раскладывают семена и присыпают торфяной крошкой.Температура грунта 15-17 °С, воздуха 18-20 °С, досвечивать начинают сразу после появления всходов, круглосуточно. Срок выращивания рассады около 3-х недель (возраст 3-4-х настоящих листьев) в декабре-январе и 2-2,5 недели (2-3 листа) в феврале-марте.
Удобрение
Необходимо внесение высоких доз азота (N) – 20-30 г/м2, предпочтительны удобрения длительного действия. Оправдывает себя применение высококачественных удобрений. Фосфорные удобрения используют только при недостатке фосфора в грунте. Калий рекомендуется вносить в количестве 12-13 г/м2, причем лучше в форме калимагнезии, так как содержащийся в ней магний способствует более интенсивной окраске листьев. После внесения калийных удобрений необходимо следить за тем, чтобы соотношение К : Са было близким к 1 : 1,1, иначе неизбежен краевой ожог листа.Концентрация почвенного раствора зимой не должна превышать 1,6 мСм/см. С другой стороны, она не должна быть слишком низкой: повышенная концентрация солей в грунте в начальный период роста предотвращает краевой ожог, растения лучше переносят перепадывлажности почвы. В начальный пе риод роста растений ЕС повышается за счет добавления в поливную воду 60%-ной калийной соли (1 г/м2).
Посадка
Салат высаживают в шахматном порядке. Сразу же после посадки рассады повышают температуру на 2-3 °С и проводят обильный полив, чтобы ускорить приживаемость и вегетативный рост растений.
Уход
В зависимости от срока посадки рекомендуется поддерживать в теплице следующий температурный режим: Недопустимы сильные колебания температуры воздуха, особенно в период с февраля по апрель, в дни, когда происходит смена продолжительного пасмурного периода ясной погодой, поскольку сочетание этих факторов может привести к массовому поражению растений салата краевым ожогом листа.
Углекислотные подкормки существенно повышают урожай. Подачу СО2 желательно осуществлять в первой половине дня в ясную погоду, доводя его концентрацию до 0,10-0,12% (концентрацияболее 0,12% не дает дальнейшей прибавки урожая). Не рекомендуется применять подкормки СО2 при освещенности ниже 4000 лк.Оптимальная относительная влажность воздуха: ночью – 80%, днем в солнечную погоду – 70-80%, в пасмурную – 60-70%. Содержание влаги в грунте должно составлять 65-70% от полной полевой влагоемкости (ППВ). Перед посадкой салата проводят влагозарядковый полив с целью создания дренажного эффекта, в результате которого вода распространяется по всей корнеобитаемой зоне. Второй обильный полив проводят в начале смыкания рядков растений. Это позволяет создать достаточный резерв влаги для активного роста листьев, но не отменяет короткие поддерживающие поливы. Оптимальным способом полива можно считать мелкодисперсный.
Болезни
Наиболее опасная болезнь салата в защищенном грунте – краевой ожог листа (краевой ожог), поражение которым происходит в течение всего периода выращивания. Массовое поражение наблюдается к моменту хозяйственной годности.Причины заболевания – высокая концентрация солей в почвенном растворе, резкие перепады температуры и, как следствие, изменение относительной влажности воздуха (ОВВ), а также дефицит кальция.Опасно, когда все эти факторы воздействуют на растение в период его интенсивного роста. Борьба с краевым ожогом имеет большое значение, поскольку кроме снижения товарности продукции, заболеваниесоздает благоприятные условия для развития гнилей.
Меры по предупреждению развития краевого ожога у растений салата:
соблюдение технологии;опрыскивание растений растворами солей кальция;снижение ОВВ днем путем интенсивного проветривания и снабжение растений водой в достаточном количестве;снижение осмотического давления ночью за счет обильного полива и повышение ОВВ до 95%.Надо отметить, что сорт Орфей относительно устойчив к краевому ожогу листа, поэтому при его выращивании бывает значительно меньше проблем с этим заболеванием.
Источник: журнал "Гавриш" №1 2007
greentalk.ru
Калорийность Салат Орфей [Табрис]. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Салат Орфей [Табрис]".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 165 кКал | 1684 кКал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 6.8% | 894 г |
Жиры | 12.5 г | 60 г | 20.8% | 12.6% | 480 г |
Углеводы | 4.6 г | 211 г | 2.2% | 1.3% | 4587 г |
Энергетическая ценность Салат Орфей [Табрис] составляет 165 кКал.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Интернет.
health-diet.ru
Табрис Салат Орфей Калории и Пищевая Ценность
|
Недавно Употребленные Продукты: |
Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.
www.fatsecret.ru
Включен в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в ЛПХ. Раннеспелый. Кочанный. Розетка листьев прямостоячая, высотой 20 см, диаметром 24 см. Лист среднего размера, обратнояйцевидный,... | Включен в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в ЛПХ. Раннеспелый. Кочанный. Розетка листьев полупрямостоячая. Лист среднего размера, светло-желто-зеленый, почковидный,... | Включен в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в ЛПХ. Среднеспелый. Листовой. Розетка листьев полупрямостоячая до горизонтальной, высотой 20 см, диаметром 30 см. Лист крупный,... | Включен в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в ЛПХ. Среднеспелый. Ромэн. Розетка листьев полупрямостоячая, высотой 35 см, диаметром 30 см. Лист среднего размера, зеленый,... | Включен в Госреестр по Российской Федерации для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств. Среднеспелый. Листовой. Розетка листьев полупрямостоячая, компактная, высотой... |
Включен в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в ЛПХ. Раннеспелый. Листовой. Розетка листьев полупрямостоячая, высотой 20 см, диаметром 30 см. Лист крупный, желтовато-зеленый,... | Включен в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в ЛПХ. Раннеспелый. Полукочанный. Розетка листьев вертикальная, высотой 18 см, диаметром 30 см. Лист среднего размера, эллиптический,... | Включен в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в ЛПХ. Раннеспелый. Полукочанный. Розетка листьев полупрямостоячая, высотой 24 см, диаметром 25 см. Лист среднего размера,... | Включен в Госреестр по Российской Федерации для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств. Среднеспелый. Листовой. Розетка листьев полупрямостоячая, высотой 12 см,... | Включен в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в ЛПХ. Позднеспелый. Кочанный. Розетка листьев полупрямостоячая, диаметром 30 см. Лист среднего размера, обратнотреугольный, желтовато-... |
vparnike.ru