Салат Нежный рецепт с фото. Салат нежный рецепт
Салат «Нежный» — проверенные рецепты. Как правильно приготовить салат «Нежный».
Салат «Нежный» — общие принципы приготовления
Каким должен быть салат «Нежный»? Это блюдо должно просто таять во рту, словно изысканное кушанье с царского стола. А, следовательно, не должно содержать грубых мясных или овощных ингредиентов, которые нужно тщательно пережевывать.
Славянская кухня не может похвастаться большим количеством таких салатов. Наши хозяйки готовят сытные блюда, которые насыщают мужчин, и используют мясо, картофель, майонез. Чтобы найти по-настоящему хороший рецепт салата «Нежный», нужно обратиться к кухне Италии. Блюда итальянцев в прямом смысле слова излучают солнечную энергию края, а кулинары кладут в них нежные сыры, яйцо, томаты, и получают по-настоящему нежные салаты.
Салат «Нежный»- подготовка продуктов и посуды
Салат «Нежный» можно выкладывать как слоями, так и смешав продукты. Главное – дайте салату хорошо настояться перед подачей, чтоб он был сочным и мягким.
Какие ингредиенты использовать для салата «Нежный»? Откажитесь от говядины, свинины, колбас. Нежность подразумевает отварную куриную грудку, креветки, протертые овощи и фрукты.
Перед началом приготовления салата подготовьте несколько тарелок для компонентов будущего салата, чеснокодавку, блендер, хорошо наточенный нож, доску для разделки, кастрюльку, где будут отвариваться ингредиенты.
Подавайте салат в такой посуде, в какой вам удобно. Слоеный салат наиболее красиво смотрится в глубоких пиалах, так он не будет стекать и хорошо пропитается. Салаты смешанные красиво выглядят на плоских тарелках, но если вы оставляете их пропитываться, то поместите в глубокую посуду.
Рецепты салата «Нежный»:
Рецепт 1: Салат «Нежный»
Этот салат очень известен в Италии. Не каждая хозяйка рискнет его делать, так как сочетание ингредиентов кажется странным – твердый сыр, апельсины, вареная морковь.. Но пусть вас это не смущает! Салат «Нежный» получится волшебным по вкусу и совсем не десертным. Апельсины подчеркнут пикантный плюс блюда, но не испортят его своей сладостью. Для заправки используйте жирную сметану или смесь сметаны с майонезом.
Требуемые ингредиенты:
- Апельсины (среднего размера) 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Яйцо 4 штуки
- Петрушка свежая
- Сыр твердый 200 грамм
- Чеснок 2-3 зубца
- Для заправки салата – сметана, майонез, соль
Способ приготовления:
Отварите яйцо куриное вкрутую (варите в течение 8-10 минут), после чего охладите сваренные яйца, очистите от скорлупы и отделите белок от желтка. Белок натрите на мелкой терке и выложите как первый слой салата. Смажьте его заправкой.
Апельсины очистите от кожуры, с плода удалите пленки и косточки, мякоть разделите руками на небольшие кусочки и выложите поверх яйца. Если вы плохо уберете пленочки, то салат не получится нежным. Смажьте салат заправкой.
Помойте петрушку и мелко-мелко нарубите ее. Смешайте петрушку с рубленным яичным желтком, выдавите чеснок через чеснокодавку в смесь, добавьте майонез. Выложите яичные желтки на апельсины.
Морковь тщательно отмойте, отварите до мягкости. Натрите отварную морковь на мелкой терке, смешайте с заправкой и выложите следующим слоем салата.
Натрите твердый сыр на мелкой терке, выложите его последним слоем. Пропитайте сыр хорошо заправкой.
Салат «Нежный» будет гораздо вкуснее, если вы его поставите настаиваться в холодильник на час-два перед тем, как подавать к столу.
Рецепт 2: Салат «Нежный» с крабами
Если вам предстоит накрывать стол к торжеству, не обойдите вниманием следующий рецепт. Данный салат «Нежный» понравиться гостям не только за свою воздушную консистенцию, но и за сытность. Для блюда вы можете использовать крабовое мясо, а если у вас нет возможности его достать, то замените на крабовые палочки.
Требуемые ингредиенты:
- Яблоки кисло-сладкое – 2 штуки
- Крабовое мясо 300 грамм
- Яйцо куриное 5 штуки
- Сыр плавленый 200 грамм (2 штуки)
- Для заправки салата – майонез, сметана, соль
Способ приготовления:
Смешайте майонез и сметану, посолите.
Отварите яйца вкрутую, снимите скорлупу и натрите на мелкой терке. Выложите тертое яйцо как первый слой салата, сверху смажьте заправкой.
Яблоки помойте, отрежьте хвостики и вырежьте серединку, снимите тонко кожуру ножом. Натрите яблоко на самой мелкой терке и выложите на яйцо, смажьте соусом.
Крабовое мясо (или палочки) порежьте мелкими кубиками, выложите следующим слоем, сверху намажьте заправкой.
Натрите плавленый сыр, выложите его заключительным слоем, смажьте соусом и поставьте салат настаиваться в холодильник на несколько часов.
Рецепт 3: Салат «Нежный» со свеклой
Очень вкусное блюдо можно приготовить и без привычных нам в салатах мясных ингредиентов. Приготовьте салат «Нежный» с отварной свеклой, морковью, яйцом и сыром. Так как в рецепте нет мяса, то сытным этот салат получится благодаря использованию отварного картофеля. Салат «Нежность» со свеклой получится особенно вкусным, если его оставить на ночь в холодильнике настаиваться.
Требуемые ингредиенты:
- свекла средних размеров — 2 штуки
- морковь — 3 штуки
- картофель — 3 штуки
- яйцо куриное — 3 штуки
- чеснок — 2-3 зубца
- сыр твердый 200 грамм
- для заправки салата – сметана, майонез, укроп свежий, грецкий орех 50 грамм, соль.
Способ приготовления:
Укроп тщательно помойте и мелко нарубите ножом. Орех грецкий мелко измельчите с помощью блендера. Смешайте укроп, измельченный орех, майонез и сметану, посолите заправку.
Помойте свеклу, картофель, морковь, лучше всего потрите овощи металлической щеточкой, чтобы избавиться от земли. Отварите овощи до готовности, картофель варите «в мундирах». Имейте в виду, что буряк вариться около 50 минут, поэтому можете подготовить в это время другие компоненты.
Отварной картофель очистите от кожицы, потрите на терке. Чтобы картофель было легко натирать, он должен быть охлажденным. Выложите картофель как первый слой салата, смажьте его соусом.
Отварите яйца вкрутую, снимите скорлупу и отделите белки от желтков. Белки натрите мелко и выложите поверх картофель, смажьте заправкой.
Отварную морковь натрите на самой мелкой терке. Смещайте морковь с заправкой, выдавите в нее чеснок с помощью чеснокодавки, перемешайте. Выложите морковь на яичный белок.
Отварной буряк очистите от кожицы и натрите его на мелкой терке. Смешайте буряк с рубленным яичным желтком и заправкой, выложите следующим слоем салата.
Натрите твердый сыр на самой мелкой терке, выложите его последним слоем, смажьте сметаной заправкой. Поставьте салат «Нежный» настаиваться в холодильник.
Рецепт 4: Салат «Нежный» с ветчиной
Можно приготовить салат «Нежный» и с ветчиной, если выбрать нежирный куриный сорт. Попробуйте этот легкий в приготовлении рецепт, который в виде салата очень вкусен.
Требуемые ингредиенты:
- ветчина куриная 300 г
- яблоко кисло-сладкое 2 штуки среднего размера
- яйцо куриное 3 штуки
- огурец 2 штуки
- сыр твердый 200 грамм
- для заправки салата – сметана, майонез, маслины зеленые без косточки 100 грамм, соль
Способ приготовления:
Маслины измельчите очень мелко, ножом или блендером. Смешайте сметану, маслины, майонез, посолите.
Отварное вкрутую яйцо очистите от скорлупы и натрите на терке. Выложите яйцо первым слоем и густо смажьте оливковой заправкой.
Ветчину порежьте маленькими кубиками. Выложите на яйцо, смажьте соусом.
Яблоко и огурец хорошо помойте. Яблоки очистите от кожицы, вырежьте серединку и натрите на средней терке. Выложите натертое яблоко на ветчину, смажьте оливковым соусом.
Натрите сыр на мелкой терке, разделите его пополам. Первую часть выложите на яблоко, смажьте заправкой.
С огурца снимите кожицу и измельчите его ножом. и выложите очередным слоем, после чего смажьте заправкой.
Выложите на огурец оставшийся сыр, смажьте его оливковым соусом. Поставьте салат «Нежный» в холодильник на несколько часов для пропитки.
Рецепт 5: Салат «Нежный» с киви
Очень необычное для нашего региона блюда – салат «Нежный» с киви и курицей. Легкая кислинка киви придаст блюду пикантности, а сочетание нежной отварной курочки, яйца и моркови сделают салат просто тающим во рту.
Требуемые ингредиенты:
- киви 3 штуки
- куриное филе 200 грамм
- морковь 2 штуки
- яйцо куриное 3 штуки
- сыр твердый 150 грамм (2 штуки)
- чеснок 3 зубца
- для заправки салата – сметана, майонез, соль, перец молотый
Способ приготовления:
Смешайте майонез со сметаной, посолите, поперчите заправку по своему вкусу.
Отваривайте яйцо в течение 8 минут в кипятке, после чего очистите от скорлупы и натрите на мелкой терке. Выложите протертое яйцо первым слоем салата, смажьте сметаной заправкой.
Отварите куриное филе до готовности, остудите его и порежьте как можно мельче. Выложите его следующим слоем на яйцо и смажьте хорошо заправкой.
Отварите морковку до мягкости, остудите и натрите на терке. Смешайте с заправкой, выдавите в смесь чеснок через чеснокодавку, и выложите слоем на курицу.
Киви очистите от кожицы и нарежьте маленькими кубиками. Выложите киви следующим слоем и морковь. Смажьте киви заправкой.
Натрите сыр на терке и выложите последним слоем на салат, смажьте соусом.
Салат «Нежный» — секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Этот салат будет тем вкуснее, чем дольше он будет настаиваться. Одного – двух часов недостаточно, чтобы он хорошо пропитался. Оставьте салат «Нежный» в холодильнике на ночь, и тогда получите нежное воздушное, тающее во рту блюдо!
Источник: zhenskoe-mnenie.ru
lili-rose.ru
Салат Нежный рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты для салата нежный на 4 порции :
Рецепт приготовления салата нежный по шагам
Салат действительно получается очень нежный, во многом благодаря сыру. Если есть возможность, то лучше взять моцареллу. Но он достаточно дорогой. Поэтому предлагаю отличную ему замену. У нас на Украине он называется "Здоровье". По сути та же брынза, только гораздо мягче и совсем не соленый. Можно использовать обычный твердый сыр, но жирный. Цель одна - сыр должен быть мягким. Пару слов о способе приготовления. Этот салат слоеный. Поэтому, чтоб были красиво видны слои можно пользоваться , так называемым, салатным кольцом. При этом оно должно быть не маленьким, в противном случае все ингредиенты просто не поместяться. Я предлагаю свой вариант. Берем любой салатник и выстилаем его пищевой пленкой. Нарезаем крабовые палочки или крабовое мясо. Размер нарезки зависит от вашего вкуса. Конечно, очень крупно нарезать не стоит. Выкладываем первым слоем в салатник. Смазываем майонезом со сметаной. Что касается заправки, то выбирайте ее тоже по своему вкусу. Можно одним майонезом, или майонезом со сметаной, как у меня. Или сметану смешать с горчицей.
Следующим слоем кладем помидор. Если не планируете долго держать салат в холодильнике, нарезайте его полностью, целиком. Если он у вас задержится, скажем в ожидании гостей, то берите только стенки помидор, без мякоти.
Помидоры опять смазываем майонезом и мелко режем зеленый лук. Выкладываем сверху.
Потом очередь яиц. Предварительно их варим, охлаждаем и мелко режем. Натереть на терочке тоже можно. Смазываем майонезом.
И, наконец, последний слой - ветчина. Режем ее и кладем последним слоем.
А теперь делаем так: Салатник накрываем сверху тарелкой и переворачиваем. Снимаем пленку. Трем на терке сыр и посыпаем салат. Вот и все. Нежный, вкусный салат готов. На его приготовление уйдет максимум 20 минут. Ну и последний штрих. Если его приготовить с настоящим крабовым мясом, это просто объеденье!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Крабовые палочки
35
4
0
176
Куриное яйцо
14
13
1
173
Лук зеленый
0
0
1
6
всего в блюде:
115
162
13
1976
всего в 1 порции:
29
41
3
494
всего в 100 граммах:
13
18
1
222
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту
findfood.ru
Салат "Нежный", рецепт с фото
Опубликовано 24.04.2015 Разместил: julia4u1 [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: 30 мин Вкусный, легкий в приготовлении и абсолютно не затратный салат «Нежный», прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного употребления. В составе ингредиентов самые простые и доступные продукты. Салат "Нежный", рецепт с фото приготовления которого я предлагаю, получается сытным, и в моей семье всегда пользуется спросом. Рекомендую также приготовить слоеный салат с сердцем, это тоже очень вкусная и несложная закуска.Для приготовления салата необходимы следующие ингредиенты:- копченая куриная грудка;- маринованные огурчики - 7-8 штук;- картофель среднего размера - 5 штук;- морковь среднего размера - 3 штуки;- яйца - 4 штуки,- майонез для заправки блюда.
Отварить яйца, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.
Куриную грудку очистить от кожицы и порезать на равные, небольшие кусочки.
Маринованные огурчики натереть на мелкой терке.
Салат «Нежный» состоит из слоев. После того, как все ингредиенты готовы можно начинать выкладывать слои. Лучше всего для готового салата использовать большую плоскую тарелку, также это может быть декоративный поднос или блюдо.
Первый слой – вареный картофель, выкладываем и заливаем майонезом по вкусу, но чтобы в итоге картофель хорошо пропитался.
Третий слой – выкладываем курицу, покрываем майонезом.
Четвертый слой – огурчик, и также заливаем майонезом.
Последний слой – яйца. Сверху салат очень хорошо заливаем майонезом, но так, чтобы яйца не стали утрамбованными, а выглядели пышно и воздушно. Края салата также смазываем майонезом. Перед употреблением салату желательно дать настояться и пропитаться, для этого его необходимо поместить в холодильник на 30-40 минут.
Салат "Нежный" готов! Приятного аппетита! 
