Салат калейдоскоп рецепт с фото. Салат калейдоскоп рецепт

салат калейдоскоп | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

foodily.ru

Салат Калейдоскоп - вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Ветчину нарезать мелким кубиком.

2 Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на средней терке. Пучок зелёного лука нашинковать. Смешать яйца, лук и ветчину, добавить майонез, при необходимости посолить. В центр салатника или блюда для подачи поставить сервировочное кольцо, куда плотно уложить ветчинную массу. Поставить на 15 минут в холодильник.

3 Консервированные овощи откинуть на сито.

4 Зеленый горошек сбланшировать в кипятке и так же откинуть на сито.

5 Помидоры и перцы разных цветов нарезать мелким кубиком.

6 Перемешать все овощи, сбрызнуть соком лайма, чтобы не темнели и не заветривались. Достать из холодильника ветчинную массу, удалить сервировочное кольцо, вокруг разложить овощи. Посыпать салат сухариками и молотой паприкой. Подавать с листьями салата.

Рецепт "Салат Калейдоскоп" готов, приятного аппетита ;)Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

tvoirecepty.ru

способы его приготовления с сухариками, курицей, корейской морковью

Содержание материала

Этапы приготовления

Дополнить любую трапезу способен яркий и сытный салат с говядиной и корейской морковкой. Состав блюда и все ингредиенты могут быть изменены в зависимости от предпочтений хозяйки и её родных. Этот вариант салата предусматривает приготовление блюда с корейской морковью. Впрочем, её легко может заменить свежий или варёный овощ. Итак, рассмотрим этапы приготовления блюда:

• Вначале процесса приготовления следует сварить мясо. Говядина должна быть помещена в кипящую воду, доведена до кипения и сварена до готовности. Мясо в среднем будет готовиться полтора часа. Его необходимо также посолить и поперчить. Делать это необходимо за 15 минут до готовности продукта. Мясо следует остудить и нарезать небольшими кусочками. В процессе остывания продукт не следует вытаскивать из бульона, так он будет сочнее.
• Картофель следует почистить, помыть и, нарезав кусочками, обжарить. В процессе приготовления он должен быть посолен.
• Зелёный лук следует мелко нашинковать.
• Перец и помидоры должны быть также порезаны небольшими кубиками.
• Сыр можно либо натереть на крупной тёрке, либо порезать ломтиками.
• Майонез или другую заправку стоит положить в небольшую ёмкость, которая займёт своё место в центре композиции. Соус может быть дополнен чесноком, приправой, зеленью, горчицей.
• Миску с соусом должны обрамлять лепестки из подготовленных ранее продуктов. Цвета могут сочетаться между собой или быть выложены в хаотичном порядке.

Такой же рецепт предусматривает блюдо с использованием чипсов. Они могут заменять обжаренный картофель.

Также рекомендуем прочитать:

Лучшие рецепты

Приготовить яркий салат можно с различными составляющими компонентами. Рассмотрим лучшие рецепты приготовления этого блюда.

На основе говядины

Этот вариант салатика включает в себя отварную говядину, которую удачно дополняет корейская морковь и зелень. Итак, для блюда потребуется:

• Полкилограмма говядины.
• Четыре средние помидорки.
• Два болгарских перца желтого цвета.
• Корейская морковь — 150 граммов.
• Пучок зелёного лука.
• Картофель — 2 штуки.
• 200 граммов сыра.
• Майонез для заправки.
• Немного растительного масла для обжарки.
• Соль и перец по вкусу.

Как правило, весь салатик состоит из 5 различных ингредиентов, которые ни в коем случае не стоит смешивать между собой. Их лучше всего выложить на плоское блюдо горкой. Горки продуктов внешне будут напоминать лепестки цветка. Сердцевиной цветочка станет заправка в виде майонеза или сметаны. Гости в таком случае смогут сами выбрать, что попробовать из предложенного ассортимента продуктов.

Салат Калейдоскоп (рецепт с корейской морковью) должен обязательно содержать мясные ингредиенты и овощи. Его можно приготовить с ветчиной, курицей или же говядиной. Что касается овощей, то идеально подходит:

• Болгарский перец;
• Солёный или свежий огурец;
• Кукуруза либо капуста.

Салат Калейдоскоп, разные рецепты его приготовления предусматривают буйство вкуса и цвета на одной тарелке. Для того чтобы придать блюду остроты, можно добавить корейскую морковку. Иногда блюдо могут дополнить сухари, сыр или жареная картошка. Очень часто подобный салатик делают с чипсами, которые делают его не только необычным, но и сытным.

В качестве заправки для блюда можно использовать майонез, йогурт или сметану. Этот салат может быть сладким. Из ингредиентов подойдут любые фрукты. А вот заправкой будет в этом случае служить сладкая сметана.

С курицей и другими ингредиентами

Любая хозяюшка может порадовать своих домочадцев блюдом Калейдоскоп-салат, рецепт с курицей, который может быть дополнен солёными огурчиками и томатами. В соус при этом, как правило, добавляют много сельдерея, петрушки или другой зелени. Салат калейдоскоп с курицей идеально подойдёт не только для простого обеда, но и для приёма гостей.

Для застолья идеально подходит салат Калейдоскоп на основе грибов и курицы. Для его приготовления нужно подготовить заранее обжаренный во фритюре картофель. Грибы (лучше всего подойдут маринованные опята), лук, огурец (стоит отдать предпочтение свежему), томат, горошек зелёный, яйца варёные и, конечно, копчёная грудка курицы. Её можно заменить на отварное филе.

Все составляющие салата должны быть уложены горкой вокруг соуса, предварительно их нужно нарезать кусочками. Границу салата может украсить обыкновенная зелень. Такой же рецепт с ветчиной можно найти в интернете.

Огромное количество рецептов этого салата подразумевает использование покупных чипсов. Такой вариант не только понравится гостям, но и сэкономит время приготовления. Заменить картошку можно и обыкновенными сухариками. Этот вариант салата идеально подойдёт для приготовления в пост или же для еды вегетарианцам.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

supy.guru

Салат «Калейдоскоп» – Пошаговый рецепт с фото. Новогодние рецепты 2019. Вкусные рецепты с фото. Салаты на Новый год

Ингредиенты:

Куриная печень — 200 г

Консервированный зеленый горошек — 200 г

Консервированная кукуруза — 200 г

Морковь по-корейски — 200 г

Огурец маринованный — 3 шт

Картофель — 3 шт

Масло для жарки — по вкусу

Картофель очистить.

Нарезать соломкой картофелины.

Обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

Куриную печень отварить до готовности и осудить в бульоне.

Нарезать кубиками печень и выложить на большое блюдо двумя секторами.

Добавить два сектора консервированного горошка.

Добавить два сектора соломкой нарезанных маринованных огурцов.

Добавить по два сектора кукурузы и моркови.

В середину салат добавить картофель.

Добавить майонез.

Украсить зеленым луком.

Перемешивать салат нужно на праздничном столе в присутствие гостей.

Приятного аппетита! Счастливого Нового года!

kedem.ru

Салат "Калейдоскоп" рецепт с курицей

Ingredients

• 350-400 грамм куриного филе
• 150-200 грамм сыра
• 150 грамм майонеза
• 1 желтый сладкий перец
• 1 красный сладкий перец
• 2-3 помидора спелых твердых
• 1 пучок зеленого лука
• 1 морковь
• травы сухие по вкусу у меня петрушка и базилик
• немного приправы для курицы или перец
• оливковое масло, соль

Сегодня я приготовила вкусный красочный салат “Калейдоскоп” рецепт с курицей – рецепт на все случаи.

Такой салат из свежих овощей с курицей украсит любой праздничный стол, разнообразит меню в жаркие летние дни, поможет похудеть или поддержать фигуру.

Ингредиенты входящие в состав салата “Калейдоскоп” с курицей прекрасно сочетаются и создают восхитительный вкус. Его особенностью является то, что овощи нужно нарезать перед самой подачей, а перемешивается уже непосредственно на столе. А делается это  для того, чтобы овощи не пустили сок, не завяли и не потеряли своей первоначальной свежести.

Совсем несложный в приготовлении овощной салат “Калейдоскоп” подойдет для пикника, отдыха на загородной даче, да еще если из своих выращенных овощей. Для экономии времени можно сделать заготовку раньше, нарезать сыр и обжарить мясо.

Пока шашлычки или люля-кебаб на мангале истончают свой сногсшибательный аромат, быстренько выложили на блюдо обжаренное мясо курицы, сыр, в считанные минуты нарезали и уложили овощи и ВУАЛЯ! Вкусный салат быстро и просто готов!

Как приготовить салат “Калейдоскоп” рецепт с курицей.

Перед приготовлением салата овощи помыть, обсушить полотенцем и желательно поставить в холодильник.Курицу помыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на небольшие кубики.

На сковороде нагреть оливковое масло добавить кусочек сливочного и обжарить курицу до слегка золотистого цвета. Стараться не пережарить, иначе мясо будет жестким.

Посыпать солью, перцем или приправой для курицы и ароматными травками. Переложить в отдельную посуду, накрыть и отложить.

Сыр нарезать маленькими кубиками, отложить.

Овощи вытащить из холодильника. Желтый перец нарезать на полоски, затем на маленькие кубики.

Также поступить и с красным перцем.

Затем мелко зеленый лук.

В конце порезать помидоры небольшими кубиками.

На широкое плоское блюдо выложить в середину блюда обжаренную курицу, а по бокам сыр и нарезанные овощи, имитируя калейдоскоп.

Мясо курицы полить майонезом, сверху натертую морковь.

Салат “Калейдоскоп” готов!

Приятного аппетита!

Автор Галина

Вы можете ознакомиться и с другими рецептами воспользовавшись Картой сайта , а также получать новые рецепты статьи на ваш почтовый ящик.

Буду Вам безмерно благодарна,если Вам понравился рецепт, поделитесь им – нажав на кнопки социальных сетей!

Вас могут заинтересовать и такие рецепты:

kuxarocka.ru

Салат калейдоскоп рецепт с фото

Салат «Калейдоскоп» моментально поднимает настроение всем, кто его увидит. А уж, если его попробовать, то от грусти не останется и следа. Он удивляет яркими красками и красотой.

Не удивительно, что салат калейдоскоп рецепт с фото считается одним из наиболее жизнерадостных блюд. Он идеально подходит для любого праздника, начиная от Нового года, заканчивая Пасхой.

Стоит отметить, что салат калейдоскоп рецепт с фото может состоять из разных ингредиентов. Своим названием он, прежде всего, обязан формой подачи вкусного блюда. К примеру, мясной ингредиент вы можете покупать по своему вкусу. Это может быть свинина, курица, индейка, говядина… Все зависит лишь от ваших личных вкусовых предпочтений.

Также в салате обязательно должны присутствовать овощи, которые подарят ему яркие краски. Отличным вариантом есть болгарский перец разного цвета, помидоры, огурцы, свекла, капуста, морковь, зеленый лук. Не забудьте обильно посыпать блюдо зеленью.

Рассмотрим один из наиболее простых и недорогих вариантов салата «Калейдоскоп», главным ингредиентов которого является свинина.

Нам потребуется следующий ряд продуктов, это:

— 300 грамм свеклы;— 300 грамм картофеля;— немного меньше моркови;— 200 грамм капусты, гранат.

Также не забудьте про свинину, майонез, зелень, специи, растительное масло. Экономить на продуктах ни в коем случае не стоит.

Именно от их качества во многом зависит конечный результат.

Приступаем к приготовлению блюда. Первым делом, мелко нарезаем свинину и обжариваем ее до полной готовности.

По желанию можно воспользоваться специями, чтобы мясо было более ароматным. Предварительно отваренный картофель также нарезаем кубиками и немного поджариваем на масле, чтобы появилась хрустящая корочка. Отваренную свеклу и морковь нужно потереть на крупной терке, а капуcту нашинковать соломкой. После этого можно приступать к подготовке зерен граната.

Можно приступать к выкладыванию ингредиентов на блюдо.

В центр тарелки выложите зерна граната, секторами разложите овощи, мясо. Границы между разными ингредиентами выложите майонезом. Сверху майонез можно посыпать мелко нарезанным зеленым луком или петрушкой. По желанию можно совсем не добавлять в блюдо майонез, что сделает его более полезным.

Как видите, салат калейдоскоп рецепт является очень простым в исполнении, при этом он выглядит эффектно. При желании можно немного разнообразить блюдо и добавить в него нарезанный кубиками сыр.

Также, чтобы сделать салат более пикантным можно заменить обычную морковь на корейскую. Разнообразить блюдо можно и помидорами. Смешивать салат нужно уже на столе. Сначала пусть гости насладятся его интересным видом.Салат получается ярким и праздничным, он поднимает настроение и становится изюминкой стола. Хотя, чтобы приготовить его, совсем не обязательно ждать праздника. Это можно сделать и в будний день.

Вкусное блюдо, наверняка, не оставит равнодушными, ваших гостей и родных. Салат получается сытным и полезным, ведь содержит немало овощей.

sovremennaja.ru

Салат Калейдоскоп, пошаговые рецепты приготовления

Салат «Калейдоскоп» - это общее название линейки мясных и овощных салатов, которые объединяет наличие в составе 4-7 ингредиентов разного цвета. Подают такие блюда всегда одинаково. Компоненты не выкладывают слоями и не смешивают, как обычно, а просто размещают горками на плоской посуде (керамическом блюде, деревянной доске, обычной тарелке), формируя своеобразный «цветик-семицветик», в центре которого находится майонезный или сметанный соус. Сам салат смешивается непосредственно в порционной тарелке перед употреблением.

Наиболее распространенный рецепт «Калейдоскопа» включает в себя отварную говядину, сладкий перец и томаты, сыр и морковь, зелень. Есть его вариации с картофелем или пекинской капустой. Очень популярен вариант с ветчиной, кукурузой и куриной грудкой. Поклонники вегетарианства тоже смогут побаловать себя красочным блюдом, ведь под этим названием встречаются и полностью овощные или фруктовые салаты.

Ниже представлено несколько различных вариантов «Калейдоскопа» - от классического мясного салата, до яркой овощной закуски и десерта.

Салат «Калейдоскоп» с говядиной

Хорошо всем известная классика – вкусная и сытная.

Список ингредиентов:

• Говяжья вырезка – 300-400 г.
• Томаты – 4 шт.
• Сладкий перец (желтый или оранжевый) – 1-2 шт.
• Лук зеленый – 100 г.
• Картофель – 2-3 шт.
• Морковь отварная или по-корейски – 100-150 г.
• Сыр – 200 г.
• Майонез – 200 г.
• Перец.
• Специи для мяса.
• Соль.

Способ приготовления:

1. Отварить говяжью вырезку со специями и отдельно картофель в соленой воде (солить лучше в конце). Мясо остудить в бульоне. Оба компонента нарезать кубиками.
2. Порубить лук. Натереть отварную морковь. Если используется морковь по-корейски, то ее нужно промыть от излишне кислого и насыщенного маринада и измельчить.
3. Помидоры и очищенные стручки перца нарезать крупным кубиком. Натереть сыр.
4. Майонез поперчить и приправить по вкусу специями.
5. В центр плоской тарелки установить плошку с майонезным соусом. По кругу мисочки выложить горки компонентов, сочетая их цвета по своему вкусу.

Салат «Калейдоскоп» с кукурузой и курицей.

Необычный салат с ветчиной, ржаными гренками, сладкой кукурузой и нежным куриным мясом.

Список ингредиентов:

• Ржаные сухарики в крупной соломке – 150 г.
• Ветчина натуральная – 200 г.
• Куриное филе – 300 г.
• Кукуруза – 200 г.
• Петрушка – 30 г.
• Сладкий перец – 200 г.
• Огурец свежий – 200 г.
• Морковь по-корейски – 200 г.
• Майонез – 200 г.
• Перец.
• Соль.

Способ приготовления:

1. Отварить филе со специями (можно подсыпать карри или куркумы для цвета).
2. Очищенные стручки перца, куриное филе, огурцы и ветчину нарезать одинаковыми кубиками.
3. Если морковь замаринована в слишком пряной заливке, то ее нужно промыть кипяченой водой.
4. Аналогично предыдущему рецепту, в центр блюда поместить пиал с соусом, а по бокам разместить горки разноцветных ингредиентов. Композицию украсить листьями петрушки.
5. Если салат будет смешиваться непосредственно в большом блюде, то пиала для соуса не понадобится, можно просто выложить все продукты и после этого в центр вылить соус.

Салат «Калейдоскоп» вегетарианский

Яркий овощной салат с заправкой на основе растительного масла. В отличие от приведенных выше рецептов, где соус для салата подавался в центре блюда, здесь его выносят отдельно в соуснике.

Список ингредиентов:

• Помидоры – 200 г.
• Желток куриный – 1-2 шт.
• Редька белая (Дайкон или Белый клык) – 200 г.
• Морковь свежая – 200 г.
• Сахар.
• Зеленый лук – 200 г.
• Лимон – 1 шт.
• Масло – 70 мл.
• Авокадо – 2 шт.
• Перец.
• Горчица – 1-2 ч. л.
• Соль.
• Грецкий орех – 100 г.

Способ приготовления:

1. Из лимона отжать 2-3 ст. л. сока и натереть чуть-чуть цедры.
2. Морковь и сладкую редьку натереть на профиле для соломки по-корейски. Помидоры и авокадо нарезать кубиками. Авокадо сразу подкислить лимонным соком, иначе оно потемнеет. Порубить лук.
3. Орехи прокалить, перетереть руками и просеять от шелухи. Крупно измельчить.
4. Смешать вместе масло, вареные желтки, сахар, горчицу, соль и специи. Готовую заливку слить в соусник.
5. На блюде последовательно разместить в виде цветка томаты, редьку, морковь, авокадо и зеленый лук. В центр насыпать грецкие орехи.
6. Салат полить соусом непосредственно перед употреблением и смешать все компоненты в однородную массу.

Салат «Калейдоскоп» десертный

Оригинальный фруктовый десерт на все сезоны. Обычно все фрукты нарезаются кубиками, за исключением граната и винограда, которые остаются в своем натуральном виде. Однако для праздничной подачи можно проявить фантазию и с помощью инструментов для карвинга придать им форму звезд, полумесяцев или кружочков.

Список ингредиентов:

Салат:

• Гранат – 1 шт.
• Виноград Киш-миш или Мускат – 200 г.
• Апельсин или мандарин – 200 г.
• Банан – 200 г.
• Груша или хурма – 200 г.
• Яблоко – 200 г.

Соус:

• Сыр «Маскарпоне» - 200 г.
• Сливки – 150 мл.
• Ликер любой – 20-30 мл.
• Ваниль.
• Мед.

Для декорации:

• Мята.
• Крекеры.

Для яблок:

• Любой цитрусовый сок.

Способ приготовления:

1. Гранат разобрать на отдельные зерна. Банан, грушу или хурму очистить от кожицы и порезать кубиком. Виноград Кишмиш оставить как есть, ягоды крупного зеленого Муската разделить пополам и выбрать косточки.
2. Взбить в блендере мягкий сыр, сливки, ликер и сахар. Слить сделанный соус в соусник.
3. Яблоки очистить от кожуры и центральной коробочки с семенами. Нарезать соломкой и смочить кислым цитрусовым соком.
4. Дольки апельсинов филетировать, очистив от жестких пленок и разделить каждую на 3-4 кусочка.
5. По центру плоского блюда разместить горку гранатовых зерен, по бокам выложить банан, грушу, апельсин, яблоко и виноград. Композицию украсить зеленью и сладкими крекерами.
6. Салат выносится на блюде, а сырный соус подается в соуснике.

opitanii.net

• 
  Суши салат рецепт
• 
  Салат деревенский рецепт
• 
  Рецепт салата невеста
• 
  Салат царский рецепт
• 
  Салат печеночный рецепт
• 
  Рафаэлло салат рецепт
• 
  Рецепт салат ташкент
• 
  Диетические салаты рецепты
• 
  Пикантный салат рецепт
• 
  Дайкон рецепты салатов
• 
  Салаты корейские рецепты