Салат из пекинской капусты и куриного филе. Салат из пекинской капусты с курицей рецепты
Салат из пекинской капусты с курицей
Рецепт сочного салата из пекинской капусты с курицей
Как часто вам приходилось ломать голову, чего бы такого приготовить на обед или к приходу гостей? Чтобы это было сытно, сочно, вкусно и не банально? Предложить мы можем вам много чего: салат «Подсолнух» с чипсами, салат «Гнездо глухаря», рецепт салата «»Мимоза» с консервой — вариантов масса.
Попробуйте наш новый рецепт — сочный салат из пекинской капусты с курицей. Исновной ингредиент — куриное филе, — можно использовать как отварную грудку, так и копченую курицу, предварительно сняв с нее жирную кожу, иначе салат получится слишком тяжелым. Кстати, неплохо заменят курицу ветчина и вяленоя мясо.
Если из салата с пекинской капустой и курией убрать майонез, то получится вполне диетическое блюдо.
Чтобы приготовить наш салат из пекинской капусты с курицей, понадобятся такие ингредиенты:
- пекинская капуста – 300 г;
- куриное филе – 450 г;
- куриные яйца – 3 шт.;
- консервированная кукуруза – 250 г;
- морковь – 150 г;
- сметана или майонез – 200 г;
- зелёный лук;
- специи;
- соль.
«Мимоза» со шпротами
Салат «Пенек»
Как приготовить салат из пекинской капусты с курицей
Курицу зачистить от жира, отварить в соленой воде до готовности. Чтобы курица была сочнее, ее нужно опускать в кипящею несоленую воду, а солить примерно через 15 минут после закипания. По желанию в бульон можно добавить специи, чеснок, зелень.
Яйца сварить вкрутую.
Пекинку помыть, стряхнуть с неё воду и покрошить.
Затем слегка посолить и помять капусту руками. Морковку помыть, почистить, натереть на мелкую тёрку.
Консервированную кукурузу откинуть на дуршлаг, чтобы ушла жидкость. Кукурузу переложить к овощам и всё перемешать.
Торт «Рыжик»
Зелёный лук помыть и мелко покрошить. Яйца порезать маленькими кубиками. Добавить яйца и зелень к овощам.
Мясо остудить и порезать поперёк волокон небольшими кусочками. Выложить к остальным ингредиентам и перемешать.
Бочковые огурцы
Приготовить соус для салата из пекинской капусты с курицей
Для этого нужно в сметану добавить примерно треть чайной ложки соли и 0,5 чайной ложки приправы карри либо другие специи – молотый чёрный перец, кориандр, куркуму. Всё хорошо перемешать.
Канапе на шпажках — 35 рецептов
Приготовленным соусом заправить салат из пекинской капусты с курицей перед подачей на стол.
Гречаники с фаршем
Приятного аппетита!
Пошаговым рецептом приготовления салата из пекинской капусты с курицей поделилась Ольга.
vkusnonatalie.ru
Салат из пекинской капусты и куриного филе
Салат из пекинской капусты и куриного филе готовлю уже не первый раз. Он такой вкусный, что хочется его снова и снова. Салатик достаточно легкий, хоть и с майонезом. Приготовить его очень просто, попробуйте, вам обязательно понравится!
Ингредиенты
Для приготовления салата из пекинской капусты и куриного филе вам потребуется:
300-400 г пекинской капусты;
200 г куриного филе;
15 помидор черри;
1 свежий огурец;
1/2 банки маслин без косточки;
50-70 г твердого сыра;
соль и перец молотый - по вкусу;
майонез или сметана - по вкусу;
1-2 ст. л. кунжута;
зелень для украшения;
растительное масла для жарки.
Этапы приготовления
Куриное филе нарезать на меленькие кусочки. Посолить.
Обжарить на разогретой сковороде до готовности на небольшом количестве масла. Остудить.
Пекинскую капусту нашинковать. СЛЕГКА помять. Присолить.
Капусту и куриное филе соединить вместе, заправив майонезом (немного). Можно поперчить.
Разрезать пополам помидоры черри.
Нарезать огурцы.
В салатник выложить больше половины пекинской капусты с куриным филе. Сверху разложить помидоры, огурцы, маслины, немного майонеза. Посолить и поперчить салат по желанию. Далее выложить оставшуюся капусту с мясом.
Сверху посыпать тертым сыром и кунжутом. Вкусный и свежий салат из пекинской капусты и куриного филе готов. Приготовьте, не пожалеете!
Приятного аппетита!
