|
||
|
||
НАВИГАЦИЯ 
В МЕНЮ 
| |
Закатываем крышками и выбираем место в доме, где нет сквозняка. Перевернутые вверх дном банки укутываем и ставим в этом теплом уголке.
Советы: укроп можно исключить из рецепта салата из огурцов "Зимний король", если вы не очень любите его запах. Он здесь не принципиален. Огурчики лучше подбирать небольшого размера – тогда больше вероятности, что они будут хрустящими. Если же вы взяли крупные овощи, то кружочки можно разрезать даже на две части.Приятного аппетита. Старинская ЛесяТак же рекомендуем вам приготовить салат на зиму из молодой капусты с огурцами и луком konservashka.ru Рецепт: Салат из огурцов на зиму «Зимний король»Это один из самых распространенных рецептов салата из огурцов на зиму. Дешево и сердито. Получается 11-12 баночек по 0,5 л готового салата. Для рецепта нужны следующие продукты. Огурцы хорошо промыть, можно замочить на 1 час в холодной воде. Огурцы нарезать полукольцами. Лук репчатый очистить и помыть. Лук нарезать полукольцами. Огурцы и лук выложить в большую миску. Посолить и дать постоять 30 минут, чтобы огурцы дали сок. Укроп (по желанию) помыть и мелко нарезать. В большой кастрюле смешать уксус, сахар и перец. Добавить настоявшиеся овощи и укроп, тщательно их перемешать. Поставить кастрюлю на небольшой огонь, довести до кипения, периодически помешивать. Когда огурцы немного изменят цвет, снять салат с огня и быстро разложить в простерилизованные банки. Банки нужно заполнить доверху таким образом, чтобы маринад полностью покрыл огурцы. Салат закрутить, перевернуть вверх дном и укутать до остывания (стерилизация не требуется). Салат из огурцов на зиму «Зимний король» готов. (Получается 6 литровых баночек.) Огромное спасибо, за такой простой и очень вкусный рецепт салата. Юлия, на здоровье Салат очень вкусный. Я каждый год делаю. Приятно и вкусно кушать зимой салат из огурцов. Лейсан, согласна полностью. Очень вкусный салат. Как хранить этот салат? Не люблю маринованные огурцы,а этот салат ем с удовольствием. Завтра попробуем сделать Непонятно, что значит немного изменят цвет. Сколько же варить после закипания? Подскажите, пожалуйста, если кто знает. салат очень вкусный но я не люблю лук в зимних салатах .яположила морковь тертую на крупной терке .получилось вкусно и очень красиво попробуйте ПОПРОБУЮ СДЕЛАТЬ. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ На здоровье, Друзья Спасибо нам тоже очень понравилось В этом году этот салат делала первый раз. а нельзя ли туда еще масло добавлять,или его лучше при подаче на стол?? Кто пробовал с маслом . В салат можно довавить морковь и масла. Нужно в кострюлю влить не много масла пожарить там морковь не много, а потом выложить массу с огурцами. А еще можно добавить морковь тертую на крупной терке.Такой салат я уже лет пять делаю.Уходит на ура! подскажите а когда сахар и уксус добавлять А подскажите пож. огурцы для салата все таки лучше замачивать? А я добавляю в такой салат сельдерей. Вкусно. Большое спасибо за такой простой рецепт, пойду делать! Сделала сегодня, пока готовился конечно пробовала, очень вкусно получилось! Морковь поджаривала и добавила еще листья сельдерея. Очень вкусный салат. Я готовлю его каждый год.И добавлю немного красный сладкий перчик для красоты А я в салат добавила немного масла. Варила после закипания 7 минут и разложила по банкам. Вот только он какой то мутный у меня получился((((( толи из за масла, а может переварила((( теперь наверно выкинуть придется(( а так хотелось именно такой салатик! салат замечательный. а сколько соли, сахара. уксуса. на глаз что-ли. Друзья, на здоровье Здравствуйте, Извиняйте что придираюсь, но написано: “положить в стерилизованные банки”, а ниже написано “(стерилизация не требуется)” Это как понимать?)))))) Стерилизовать салат не требуется. А вот банки обязательно. А чеснок нужен? На фото ,как я вижу,он есть,а в рецепте,нет. Обыкновенный салат! Ничего выдающегося! А вот моя мама в такой салатик еще петрушечку добавляла, а потом раскладывала в банки, стерилизовала 20 мин. и закатывала. Мне так больше нравится – огурчики хрустящие как свежие. Спасибо за рецепт а то где-то мамын рецепт затерялся. А воды не надо, один только уксус. Точно не нужно. Огурцы же сок пустят. СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ЕСЛИ ЗНАЕТЕ ЧТО ТО ЕЩЁ БЕЗ СТЕРЕЛИЗАЦИИ НАПИШИТЕ ПОЖАЛУЙСТА А какой уксус добавлять? В рецепте – 9%, а на фото яблочный 6% Все хвалят этот рецепт,а у меня почему то взорвалась несколько банок,хотя делала все как написано в рецепте.только продукты зря перевела. не портите продукты не закрывайте по этому рецепту. Все просто и довольно быстро, пробую первый раз, надеюсь достоят до зимы!Спасибо огромное за рецепт! Я вчера сделала такой салат,но у меня рассола хватило только на четыре баночки,пришлось сделать рассол и залить остальные банки.Но это уже будет не то.Огурчики свои. В прошлом году случайно наткнулась на Ваш рецепт. Решилась его сделать,т.к. огурцов было много, а времени не было совсем, чтобы возиться с чем-то сложным. Очень переживала. Но напрасно Салат улетел первым! И в этом году муж просит именно его! Так что спасибо Вам за рецепт от всей моей семьи!))) kolbasa59.ru Салат из огурцов «Зимний король» на зиму: 3 рецепта приготовления
Если учитывать некоторые особенности приготовления салата из огурцов на зиму, то он окажется по-королевски вкусным и простоит всю зиму в кладовке, не испортившись.
Рецепты салата из огурцов с луком и укропом выглядят похожими, но на самом деле вкус приготовленной по ним закуски будет совсем разным. Если не полениться, можно приготовить салат по разным рецептам, чтобы зимой сравнить вкус и самому решить, какой из них больше других заслуживает королевского титула. Классический рецепт салата из огурцов «Зимний король»
Приготовленный на зиму по классическому рецепту «Зимний король» – готовая закуска. Перед подачей к столу его нужно лишь выложить из банки.
Хранить такой салат лучше в прохладном месте, так как овощи в нем не проходили тепловой обработки. Для лучшей сохранности этой закуски в каждую баночку перед закаткой можно добавить по столовой ложке растительного масла. Салат из огурцов «Зимний король» с чесноком и горчицей
Приготовленный по этому рецепту салат понравится любителям острых закусок. Хранить его можно при комнатной температуре. Салат «Зимний король» готовится из минимального набора продуктов. Себестоимость его совсем не высока, однако такую закуску не стыдно поставить даже на праздничный стол. Гости будут в восторге от свежего аромата огурцов и укропа, которые как будто совсем недавно собраны с грядки. kolbasa59.ru Салат из огурцов на зиму ЗИМНИЙ КОРОЛЬ рецептСоветую взять на заметку салат из огурцов на зиму ЗИМНИЙ КОРОЛЬ рецепт. Вся прелесть данного салата заключается в том, что в нём даже зимойсохранится вкус и аромат свежих огурчиков, будто только что сорванных нагрядке. Сейчас закатаете такой салат, а зимой будете наслаждаться егосвежестью и хвалить себя.Важно выдержать пропорции, тогдаполучится вкусно – пальчики оближешь! А яркий зеленый цвет салата будетрадовать зимой ваш глаз.Ингредиенты:Огурцы свежие — 5 кгРепчатый лук — 1 кгЗелень укропа (по желанию) — 300 гУксус 9% — 100 млСахар — 5 ст. ложекСоль — 2 ст. ложкиЧерный перец (горошком) — по вкусуПолучается 6 литровых баночек.
kakprigotovila.ru Салат из огурцов на зиму Зимний король (стерилизация не требуется)
Чтобы приготовить салат Зимний король из огурцов на зиму потребуется:
Готовим салат Зимний король из огурцов на зиму (стерилизация не требуется): В проточной воде тщательно помоем огурцы. Зальем их холодной водой на 2-3 часа. Лук почистим. Сполоснем укроп. Подготовленные огурцы нарежем тонкими кружочками.
Каждую луковицу нашинкуем удобным способом. Мы порезали лук полукольцами.
В удобную миску выложим огуречные кружочки, луковые полукольца, мелко нашинкованный укроп. Перемешаем деревянной ложкой.
Приготовим рассол. В миску зальем всю порцию растительного масла, добавим уксус, засыпем сахар, посолим, кинем горошины перца, не забудем и про лавровые листики. Перемешаем.
Рассол зальем в кастрюлю. Туда же выложим огурцы с луком и укропом.
Поставим заполненную будущим салатом кастрюлю на самый маленький огонь. Периодически будем помешивать массу. Наша цель: дождаться изменения цвета огуречных кружочков (ярко-зеленый цвет постепенно превратится в болотный). Как только это произошло, сразу же выключаем огонь.
Готовый огуречный салат разложим по стерильным баночкам. Закатаем. Обязательно перевернем заполненные банки. Дождемся полного охлаждения. Отправим заготовки на длительное хранение.
Вкуснейший салат Зимний король на зиму готов!
Приятного аппетита! Тэги:cook-s.ru |
Великолепная двацатка рецептов:
На 6 литровых банок вам понадобятся:- 5 кг огурцов,- 1 кг лука,- 5 ст.л. сахарного песка,- 2 ст.л. соли,- 100 г укропа (зонтиков или зелени),- 100 мл уксуса,- немного черного перца молотого.
Перед тем, как закрутить, огурчики вымачиваем в холодной воде. Для лучшего результата их можно оставить на целую ночь, но в принципе, достаточно и часа, если ваши овощи свежие и еще с пупырышками.После нарезаем огурцы тонкими кольцами. Я еще их и очистила от кожицы, так как она была жесткая, но это не обязательно.Еще мне нравится этот салат тем, что для его приготовления можно использовать перезревшие огурцы.
Очищенный лук споласкиваем и рубим полукольцами, не слишком толстыми, а как для обычного салата.
Складываем все в один тазик и засыпаем солью. Так они должны постоять с полчаса. Тогда огурцы выделят сок. 
Заливаем этим маринадом овощи, добавляем семена укропа.
В нержавеющую кастрюлю высыпаем овощи и ставим на средний огонь. Доводим до кипения.Помешивая, ловим момент, когда огурчики станут не зелеными, а оливковыми. Для этого понадобится минут 7 -10.И сразу же снимаем с плиты.
Можно раскладывать салат из огурцов "Зимний король" по баночкам. Не забываем только их предварительно простерилизовать. Разницы нет, сделаете вы это в духовке или современным способом – в микроволновой печи. Для кого-то проще прокипятить емкости.Заполняем банки очень плотно. Так, чтобы маринад доходил до самого горлышка. 
Отправляем на полки кладовки только после того, как консервация полностью остынет.
Салат из маринованных огурцов и лука с укропом способен украсить любой стол, и съедается он почти всегда первым. По этой причине хозяйки дали ему название «Зимний король». Несмотря на столь высокий титул, готовить этот салат легко, обходится он недорого, тем более что для его приготовления можно использовать некондиционные овощи. Поэтому салат из огурцов «Зимний король» на зиму заготавливают многие хозяйки.
Как приготовить салат из огурцов на зиму «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ» :1. Огурцы хорошо промыть, можно замочить на 1 час в холодной воде.Затем нарезать полукольцами.2. Лук нарезать полукольцами.3. Огурцы и лук выложить в большую миску. Посолить и дать постоять 30 минут, чтобы огурцы дали сок.4. Укроп (по желанию) помыть и мелко нарезать.5. В большой кастрюле смешать уксус, сахар и перец.Добавить настоявшиеся овощи, тщательно их перемешать.6.Поставить кастрюлю на небольшой огонь, довести до кипения, периодическипомешивать. Когда огурцы немного изменят цвет, снять салат с огня ибыстро разложить в простерилизованные банки.7. Банки нужнозаполнить доверху таким образом, чтобы маринад полностью покрыл огурцы.Салат закрутить, перевернуть вверх дном и укутать до остывания(стерилизация не требуется).Салат готов!
Отличный проверенный рецепт домашней консервации мы готовы предложить вам немедленно. Вкуснейший салатик из огурцов и лука отлично пойдет к любому мясному блюду, прекрасно сочетается с вареным (жареным, печеным) картофелем, замечательно оттенит любой рыбный деликатес. Огурцы можно брать абсолютно любого размера. Из указанных ниже ингредиентов у нас получилось 1 ½ литра готового продукта. Поллитровые баночки (3 штуки) мы заранее стерилизуем паром (6-7 минут каждую), крышки прокипятим.
