Салат «Гнездо кукушки». Салат гнездо кукушки рецепт
Салат Гнездо кукушки
Вы здесь: Главная » Кулинария » Салаты » Салат Гнездо кукушки
Салат Гнездо кукушки – очень вкусный и питательный праздничный салат.Своей сытностью он обязан наличию в нем куриного мяса. Кроме того, в нем содержатся ингредиенты, придающие блюду особенную пикантность и неповторимое послевкусие. Салат можно использовать в качестве самостоятельного блюда на ужин, а если Вам удастся красиво его оформить, он станет незаменимым участником праздничных трапез.
Существует несколько рецептов такого салата. Они не сильно друг от друга отличаются, поэтому Вы без опаски можете каждый раз пробовать новый.
Салат Гнездо кукушки с виноградом и фундуком
Состав:
- Грудки куриные – 3 шт
- Корень сельдерея – 50-100 г
- Виноград – 300 г
- Фундук – 50-70 г
- Перепелиные яйца (вареные) – 2 шт
- Майонез
- Зелень укропа
- Листья салата
- Молотый черный перец
- Соль
Приготовление:
- Возьмите куриные грудки и промойте их. Чистое мясо поместите в кастрюлю с кипящей водой. Мясо необходимо посолить и варить до готовности. Когда мясо сварится, извлеките его из кастрюли и остудите. Остывшие грудки нарежьте мелкими кубиками.
- Измельчите фундук. Затем возьмите виноград, тщательно его промойте и обсушите. Подготовленный виноград необходимо разрезать на две половинки и избавить его от косточек. Немного виноградинок нужно отложить для украшения салата. Теперь подготовьте сельдерей. Для этого очистите его от кожицы и мелко нарежьте кубиками.
- Когда все ингредиенты будут подготовлены, можете переходить непосредственно к приготовлению салата. Для этого все ингредиенты выложите в мисочку, добавьте соль и перец по вкусу. Заправьте салат майонезом. Все содержимое мисочки тщательно перемешайте.
- Оформите плоское блюдо листьями салата и выложите на него содержимое мисочки. В центре выложенного содержимого сделайте углубление так, чтобы получилось нечто, напоминающее гнездо. Боковинки этого птичьего гнезда украсьте виноградинками.
- Перепелиные яйца в сваренном виде поместите в образованное Вами углубление. Салат оформите веточкой укропа. Поместите блюдо в холодильник, где оно должно настояться в течение получаса. После этого можете подавать салат на стол.
Салат Гнездо кукушки с маринованными грибами
Состав:
- Капуста пекинская – 300 г
- Репчатый лук – 1 головка
- Морковь – 1 шт
- Огурец – 2 шт
- Маринованные грибы – 100 г
- Картофель – 3 шт
- Куриная грудка – 1 шт
- Майонез
- Специи
Приготовление:
- Нарежьте полосками все овощи. Морковь и лук необходимо обжарить на сковороде пока лук не приобретет золотистый цвет. Отдельно пожарьте картофель.
- Куриную грудку нужно сварить, а затем порезать кубиками. Маринованные грибы также необходимо нарезать.
- Для того чтобы сформировать гнездо, необходимо сначала выложить на листы салата пекинскую капусту. Этот слой немного покройте майонезом. Затем помещается порезанный соломкой огурчик. Огурчик нужно посолить и тоже покрыть майонезом.
- Следующим слоем будет смешанная с майонезом и маринованными грибами куриная грудка. Затем положите лук и морковь, а сверху все покройте жареным картофелем и приправьте для вкуса и аромата укропом.
- Теперь салат готов. При желании, на вершину салата можете поместить фаршированные яйца. Для этого их необходимо фаршировать смесью чеснока, маринованного огурца, желтка, майонеза и зелени.
Салат Гнездо кукушки с яблоками и корнишонами
Состав:
- Отварная спаржа – 4-5 шт
- Корнишоны – 5 шт
- Яблоки – 3 шт
- Чеснок – 1 головка
- Творог – 3 ст.л.
- Отварные яйца – 3 шт
- Капуста – 1 лист
- Майонез
- Зелень
Приготовление:
- Корнишоны, яблоки, яйца, спаржу и чеснок необходимо мелко нарезать. Подготовленные продукты нужно перемешать между собой и добавить к ним творог. Снова все перемешайте. Теперь полученную смесь посолите и заправьте майонезом. Снова все перемешайте.
- Возьмите большой капустный лист и ошпарьте его кипятком. Ошпаренный лист разместите на тарелке. На капустном листе из зелени соорудите некое подобие гнезда и поместите в него сделанный Вами салат. В порционные тарелки салат принято раскладывать вместе с зеленью.
Салат Гнездо кукушки с грибами и сыром
Состав:
- Куриный окорочок – 1 шт
- Яйца – 5 шт
- Картофель – 2 шт
- Лук репчатый – 1 шт
- Соль
- Сахар
- Вода
- Уксус
- Маринованные грибы – 200 г
- Плавленый сырок – 1 шт
- Майонез
- Листья салата
- Укроп
Приготовление:
- Отварите достаточно большой куриный окорочок, остудите его и нарежьте кубиками небольшого размера. Возьмите 5 отварных яиц и отделите белки от желтков. Белки измельчите на крупной терке, желтки пригодятся позже.
- Почистите 2 картофелины, нарежьте их тонкой соломкой, как будто собираетесь сделать картошку фри, и обжарьте их. Луковицу, нарезанную полукольцами необходимо замариновать, используя для этого маринад, состоящий из соли, сахара, воды и уксуса.
- Маринованные грибы надлежит порезать соломкой.
- Теперь необходимо приготовить «яйца кукушки». Для этого измельчите на терке плавленый сырок и яичные желтки. Эти ингредиенты смешайте и добавьте майонез. Его нужно такое количество, чтобы из получившейся массы можно было сформировать шарики.
- На блюдо выложите несколько листьев салата. Выложите на листья массу из смешанных между собой грибов, окорочка, картошки, белков, лука и майонеза.
- Из массы, состоящей из желтков и сырка, сформируйте небольшие шарики – это и будут «яйца кукушки». Полученные шарики обваляйте в мелко нарезанном укропе. Полученные яйца поместите в импровизированное гнездо.
Читайте также: Салаты с перепелиными яйцами: рецепты
Салат Гнездо кукушки станет украшением любого стола и, наверняка, придется по вкусу всем гостям. Беспроигрышное сочетание красоты, оригинальности оформления, потрясающего вкуса и невероятной питательности никого не оставит равнодушным.
Интересные новости:
Понравилось? Поделись ссылкой!Ознакомьтесь с этим:
Читайте также:
lucky-girl.ru
Пошаговый Рецепт салата гнездо кукушки с фото
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Салаты
- Сложность рецепта: Непростой рецепт
- Время подготовки: 11 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество порций: 4 порции
- Количество калории: 146 килокалорий
Невероятно красивый салат из курицы и шампиньонов!
По этому кулинарному рецепту эту вкусную еду готовит моя приятельница. Мы с ней заимствуем друг у друга рецепты. Поделилась она и этим рецептом - салат Гнездо.
Ингредиенты на 4 порции
- Для салата:
- Курица 200 гр
- Ветчина 50 гр
- Шампиньоны (маринованные) 200 гр
- Яичные белки 3 шт.
- Картошка 3 шт.
- Соль по вкусу
- Перец острый молотый (свежемолотый) по вкусу
- Майонез (сколько возьмет) 4 стол. л.
- Салат - латук (листья) 20 гр
- Для птичьих яиц:
- Плавленый сыр (можно твёрдый сыр) 100 гр
- Яичные желтки 3 шт.
- Укроп 10 гр
- Майонез 2 стол. л.
- Чеснок (можно 2) 1 зубч.
Пошагово
- Прежде всего, вымоем картофель, затем очистим и нарежем его тоненькой соломкой. Кстати, поможет вам в этом терка Бёрнера или терка для корейской морковки. Вначале поставим курочку вариться. А параллельно выложим картофель на сковороду, разогретую с растительным маслом, и будем жарить его на сильном огне. Причем жарим, не перемешивая, до тех пор, пока его не покроет румяная корочка. После этого перевернем картофель, и поджарим точно так же до румяности и с другой стороны. Затем снимем картофель с огня, посолим и охладим его.
- Мясо курицы обычно отделяют от кости. Нарежем его не очень мелко, разделив на волокна. Затем нарежем тонкой соломкой ветчину и небольшими кусочками - шампиньоны. Белки сваренных вкрутую яиц отделим от желтков, и натрем их на крупной терочке.
- А теперь приготовим птичьи яйца. Желточки, как и сыр, натрем на той же крупной терке. Зелень должна быть вымытой, высушенной и мелко нарезанной. Теперь пришла очередь чеснок, который мы, очистив, пропустим через чесноковыжималку.
- Чтобы получились красивые яйца, вместе соединим яичные желтки с сыром, зеленью, чесноком, добавим туда для вязкости немного майонеза и хорошенько перемешаем. Видите, что теперь несложно будет вылепить из сырной массы птичьи яйца.
- В тарелке перемешаем мясо курицы с грибами, ветчиной и яичными белками. В эту аппетитную массу добавим майонез и хорошенько перемешаем ее. Застелем дно плоской тарелки вымытыми и обсушенными листьями салата. На них в виде гнезда красиво выложим полученную массу, сделав в серединке небольшое углубление.
- А оформить наш салат можно жареным картофелем, который удачно сымитирует птичье гнездо. Ну а сырные яйца положим в углубление. Не забудьте украсить это произведение искусства зеленью.
recipex.ru
Салат гнездо: варианты и рецепты приготовления
Салат "Гнездо" - это довольно-таки оригинальное блюдо как по основным компонентам, так и по его оформлению. Рецепты могут быть различными по набору ингредиентов, но результат всегда превзойдет все ожидания хозяйки. Предложим несколько вариантов.
Салат "Гнездо с птенцами"
Необходимо сделать картофель фри из пяти картофелин. Для этого можно воспользоваться как фритюрницей, так и просто отправить дольки на разогретую сковороду. Главное условие: каждый кусочек должен быть отдельно, недопустимо появление слипшейся каши.
Луковицу очень мелко нарубить и залить смесью воды (250 грамм), двух больших ложек столового уксуса и маленькой - сахара. Лучше эту процедуру сделать за двенадцать часов до начала приготовления салата. Двести грамм свинины нарезать соломкой и обжарить до готового состояния. Четыре яйца хорошо отварить, отделить белки и нарубить их соломкой. Теперь начинаем формировать салат "Гнездо". На глубокое большое блюдо выложить целые листья зеленого салата, а потом слоями: мясо - лук - сеточку майонеза - белки яиц - снова майонез.
Далее из картофеля фри сделать небольшое гнездо, создав глубокое отверстие посередине. Немного его внутри смазать соусом. Отдельно сформировать симпатичных цыплят из следующего фарша. Измельченный желток, сто грамм мелко натертого пармезана, две раздавленные дольки чеснока и майонез перемешать очень тщательно. Сделать яички, цыплят и положить в гнездо. Блюдо нужно сразу же подавать на стол.
Салат "Гнездо кукушки"
Триста грамм пекинской капусты порвать руками на небольшие кусочки. Луковицу и морковь нарубить в виде соломки и обжарить до готового состояния, но не должно появиться корочки. Три больших картофеля порезать и сделать фри. Одну куриную грудку отварить, остудить и нарубить соломкой. Также поступить с шампиньонами (сто грамм, можно взять маринованные). Теперь начинаем формировать салат "Гнездо".
На красивое глубокое и широкое блюдо выложить равномерно листы зеленого салата. Посыпать их листиками пекинской капусты и нанести немного майонеза, но не размазывать. Разместить соломку свежего и очищенного огурца, немного его посолить и смазать соусом. Далее делаем фарш из грудки, грибов и майонеза. Выкладываем на салат, начиная формировать основу для гнезда, а потом - пережарку из лука и моркови. Сверху аккуратно украшаем дольками картофеля фри. Для того, чтобы блюдо получилось тематическое, отварить три куриных яйца, остудить и разрезать на две половинки вдоль. Аккуратно вытащить желтки, измельчить их, добавить немного майонеза, нарезанный мелко огурчик и немного натертого мелко пармезана. Положить начинку внутрь яиц и разложить их по поверхности блюда. Оставить блюдо минут на двадцать в холодильнике, чтобы оно настоялось.
Салат "Перепелиное гнездо"
Четыре средние картофелины натереть на терке (как корейскую морковку) и обжарить до появления золотистого цвета. Далее выложить на бумажное полотенце.
Рубим средними кусочками сто пятьдесят грамм небольших шампиньонов и немного обжариваем вместе с нарезанной луковицей. Теперь приступаем к подготовке основных ингредиентов. Три крупных чернослива, четыре отварных клубня картофеля, красный болгарский перец, одну копченую куриную грудку нарубить одинаковой соломкой. Далее просто перемешать все компоненты с майонезом, выложить в салатник, сделав поверхность в виде плоской горки. Наверху сформировать из жареного картофеля гнездо, при необходимости смазывая слои майонезом, чтобы оно не развалилось. На дно выложить несколько отварных и очищенных перепелиных яиц. Украсить поверхность листиками петрушки, имитируя веточки деревьев. Сразу подавать на стол.
Приятного аппетита!
fb.ru
≡ Пошаговый Непростой Рецепт Салата гнездо кукушки с фото для приготовления в домашних условиях
Невероятно красивый салат из курицы и шампиньонов!
По этому кулинарному рецепту эту вкусную еду готовит моя приятельница. Мы с ней заимствуем друг у друга рецепты. Поделилась она и этим рецептом - салат Гнездо.
Непростой рецепт салата гнездо кукушки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 146 килокалорий.
- Время подготовки: 8 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество калории: 146 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
- Для салата:
- Курица 200 гр
- Ветчина 50 гр
- Шампиньоны (маринованные) 200 гр
- Яичные белки 3 шт.
- Картошка 3 шт.
- Соль по вкусу
- Перец острый молотый (свежемолотый) по вкусу
- Майонез (сколько возьмет) 4 стол. л.
- Салат - латук (листья) 20 гр
- Для птичьих яиц:
- Плавленый сыр (можно твёрдый сыр) 100 гр
- Яичные желтки 3 шт.
- Укроп 10 гр
- Майонез 2 стол. л.
- Чеснок (можно 2) 1 зубч.
Пошаговое приготовление
- Прежде всего, вымоем картофель, затем очистим и нарежем его тоненькой соломкой. Кстати, поможет вам в этом терка Бёрнера или терка для корейской морковки. Вначале поставим курочку вариться. А параллельно выложим картофель на сковороду, разогретую с растительным маслом, и будем жарить его на сильном огне. Причем жарим, не перемешивая, до тех пор, пока его не покроет румяная корочка. После этого перевернем картофель, и поджарим точно так же до румяности и с другой стороны. Затем снимем картофель с огня, посолим и охладим его.
- Мясо курицы обычно отделяют от кости. Нарежем его не очень мелко, разделив на волокна. Затем нарежем тонкой соломкой ветчину и небольшими кусочками - шампиньоны. Белки сваренных вкрутую яиц отделим от желтков, и натрем их на крупной терочке.
- А теперь приготовим птичьи яйца. Желточки, как и сыр, натрем на той же крупной терке. Зелень должна быть вымытой, высушенной и мелко нарезанной. Теперь пришла очередь чеснок, который мы, очистив, пропустим через чесноковыжималку.
- Чтобы получились красивые яйца, вместе соединим яичные желтки с сыром, зеленью, чесноком, добавим туда для вязкости немного майонеза и хорошенько перемешаем. Видите, что теперь несложно будет вылепить из сырной массы птичьи яйца.
- В тарелке перемешаем мясо курицы с грибами, ветчиной и яичными белками. В эту аппетитную массу добавим майонез и хорошенько перемешаем ее. Застелем дно плоской тарелки вымытыми и обсушенными листьями салата. На них в виде гнезда красиво выложим полученную массу, сделав в серединке небольшое углубление.
- А оформить наш салат можно жареным картофелем, который удачно сымитирует птичье гнездо. Ну а сырные яйца положим в углубление. Не забудьте украсить это произведение искусства зеленью.
prostyeretsepti.ru
Салат Гнездо кукушки | LS
Салат Гнездо кукушки – очень вкусный и питательный праздничный салат.Своей сытностью он обязан наличию в нем куриного мяса. Кроме того, в нем содержатся ингредиенты, придающие блюду особенную пикантность и неповторимое послевкусие. Салат можно использовать в качестве самостоятельного блюда на ужин, а если Вам удастся красиво его оформить, он станет незаменимым участником праздничных трапез.
Существует несколько рецептов такого салата. Они не сильно друг от друга отличаются, поэтому Вы без опаски можете каждый раз пробовать новый.
Салат Гнездо кукушки с виноградом и фундуком
Состав:
- Грудки куриные – 3 шт
- Корень сельдерея – 50-100 г
- Виноград – 300 г
- Фундук – 50-70 г
- Перепелиные яйца (вареные) – 2 шт
- Майонез
- Зелень укропа
- Листья салата
- Молотый черный перец
- Соль
Приготовление:
- Возьмите куриные грудки и промойте их. Чистое мясо поместите в кастрюлю с кипящей водой. Мясо необходимо посолить и варить до готовности. Когда мясо сварится, извлеките его из кастрюли и остудите. Остывшие грудки нарежьте мелкими кубиками.
- Измельчите фундук. Затем возьмите виноград, тщательно его промойте и обсушите. Подготовленный виноград необходимо разрезать на две половинки и избавить его от косточек. Немного виноградинок нужно отложить для украшения салата. Теперь подготовьте сельдерей. Для этого очистите его от кожицы и мелко нарежьте кубиками.
- Когда все ингредиенты будут подготовлены, можете переходить непосредственно к приготовлению салата. Для этого все ингредиенты выложите в мисочку, добавьте соль и перец по вкусу. Заправьте салат майонезом. Все содержимое мисочки тщательно перемешайте.
- Оформите плоское блюдо листьями салата и выложите на него содержимое мисочки. В центре выложенного содержимого сделайте углубление так, чтобы получилось нечто, напоминающее гнездо. Боковинки этого птичьего гнезда украсьте виноградинками.
- Перепелиные яйца в сваренном виде поместите в образованное Вами углубление. Салат оформите веточкой укропа. Поместите блюдо в холодильник, где оно должно настояться в течение получаса. После этого можете подавать салат на стол.
Салат Гнездо кукушки с маринованными грибами
Состав:
- Капуста пекинская – 300 г
- Репчатый лук – 1 головка
- Морковь – 1 шт
- Огурец – 2 шт
- Маринованные грибы – 100 г
- Картофель – 3 шт
- Куриная грудка – 1 шт
- Майонез
- Специи
Приготовление:
- Нарежьте полосками все овощи. Морковь и лук необходимо обжарить на сковороде пока лук не приобретет золотистый цвет. Отдельно пожарьте картофель.
- Куриную грудку нужно сварить, а затем порезать кубиками. Маринованные грибы также необходимо нарезать.
- Для того чтобы сформировать гнездо, необходимо сначала выложить на листы салата пекинскую капусту. Этот слой немного покройте майонезом. Затем помещается порезанный соломкой огурчик. Огурчик нужно посолить и тоже покрыть майонезом.
- Следующим слоем будет смешанная с майонезом и маринованными грибами куриная грудка. Затем положите лук и морковь, а сверху все покройте жареным картофелем и приправьте для вкуса и аромата укропом.
- Теперь салат готов. При желании, на вершину салата можете поместить фаршированные яйца. Для этого их необходимо фаршировать смесью чеснока, маринованного огурца, желтка, майонеза и зелени.
Салат Гнездо кукушки с яблоками и корнишонами
Состав:
- Отварная спаржа – 4-5 шт
- Корнишоны – 5 шт
- Яблоки – 3 шт
- Чеснок – 1 головка
- Творог – 3 ст.л.
- Отварные яйца – 3 шт
- Капуста – 1 лист
- Майонез
- Зелень
Приготовление:
- Корнишоны, яблоки, яйца, спаржу и чеснок необходимо мелко нарезать. Подготовленные продукты нужно перемешать между собой и добавить к ним творог. Снова все перемешайте. Теперь полученную смесь посолите и заправьте майонезом. Снова все перемешайте.
- Возьмите большой капустный лист и ошпарьте его кипятком. Ошпаренный лист разместите на тарелке. На капустном листе из зелени соорудите некое подобие гнезда и поместите в него сделанный Вами салат. В порционные тарелки салат принято раскладывать вместе с зеленью.
Салат Гнездо кукушки с грибами и сыром
Состав:
- Куриный окорочок – 1 шт
- Яйца – 5 шт
- Картофель – 2 шт
- Лук репчатый – 1 шт
- Соль
- Сахар
- Вода
- Уксус
- Маринованные грибы – 200 г
- Плавленый сырок – 1 шт
- Майонез
- Листья салата
- Укроп
Приготовление:
- Отварите достаточно большой куриный окорочок, остудите его и нарежьте кубиками небольшого размера. Возьмите 5 отварных яиц и отделите белки от желтков. Белки измельчите на крупной терке, желтки пригодятся позже.
- Почистите 2 картофелины, нарежьте их тонкой соломкой, как будто собираетесь сделать картошку фри, и обжарьте их. Луковицу, нарезанную полукольцами необходимо замариновать, используя для этого маринад, состоящий из соли, сахара, воды и уксуса.
- Маринованные грибы надлежит порезать соломкой.
- Теперь необходимо приготовить «яйца кукушки». Для этого измельчите на терке плавленый сырок и яичные желтки. Эти ингредиенты смешайте и добавьте майонез. Его нужно такое количество, чтобы из получившейся массы можно было сформировать шарики.
- На блюдо выложите несколько листьев салата. Выложите на листья массу из смешанных между собой грибов, окорочка, картошки, белков, лука и майонеза.
- Из массы, состоящей из желтков и сырка, сформируйте небольшие шарики – это и будут «яйца кукушки». Полученные шарики обваляйте в мелко нарезанном укропе. Полученные яйца поместите в импровизированное гнездо.
Читайте также: Салаты с перепелиными яйцами: рецепты
Салат Гнездо кукушки станет украшением любого стола и, наверняка, придется по вкусу всем гостям. Беспроигрышное сочетание красоты, оригинальности оформления, потрясающего вкуса и невероятной питательности никого не оставит равнодушным.
ladyspecial.ru
≡ Простой Рецепт Салата "Гнездо кукушки" пошагово с фото, рецепт домашней кухни
Отличный салатик для настоящих гурманов. Здесь мы соединили только самые лучшие ингредиенты, чтобы вы остались довольны необычным вкусом это замечательного блюда.
Количество порций: 6
Простой рецепт салата "Гнездо кукушки" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 308 килокалорий.
- Время подготовки: 16 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество калории: 308 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Повод: На праздничный стол
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на шесть порций
- Печень говяжья — 500 Грамм
- Кукуруза консервированная — 250 Грамм
- Морковь — 2 Штуки
- Яйцо куриное — 5 Штук
- Яйцо перепелиное — 5 Штук
- Майонез — По вкусу
Пошаговое приготовление
- Несмотря на свою простоту, этот рецепт приготовления салата Гнездо кукушки является одним из самых любимых в нашей семье – наверное, все дело здесь в отличнейшем сочетании печени и яиц. Поэтому готовим мы его довольно часто, к тому это очень легко, да и продукты без труда можно найти в любом магазине. А что самое замечательное в этом салатике так это то, что одинаково хорошо подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного стола. Плюс он довольно сытный, так что голодным никто не останется - в общем, универсальный рецептик для любителей блюд из печени! Поэтому вы подготавливайте все необходимые ингредиенты, а я расскажу вам, как сделать салат Гнездо кукушки быстро и вкусно.
- 1) Прежде всего нам необходимо отварить печень в слегка подсоленной воде до полной готовности. Когда печень остынет, нарезаем ее соломкой.
- 2) Морковь чистим и терм на крупной терке, а лучше на терке для корейской моркови.
- 3) Куриные и перепелиные яйца мы отвариваем вкрутую. Куриные яйца нарезаем соломкой.
- 4) Теперь выкладываем нарзанную печень, морковь и куриные яйца и глубокую миску, добавляем кукурузу и заправляем майонезом. Перемешиваем все ингредиенты, солим и перчим по вкусу и еще раз перемешиваем. Теперь собираем салат горкой, а на верхушке делаем углубление, в него кладем отваренные перепелиные яйца.
- Теперь наше Гнездо кукушки готово, и мы можем подавать его к столу. Приятного всем аппетита!
retseptyposhagovo.ru
Салат «Гнездо кукушки» - Как приготовим
Салат «Гнездо кукушки», несомненно, можно отнести к вкусным салатам, которые к тому же очень сытные. Такой салат придется по вкусу даже мужчинам, а благодаря своему виду салат «Гнездо кукушки» станет настоящим украшением праздничного стола, поэтому не задумываясь, попробуйте приготовить такой салат на ближайший праздник. Что касается состава салата, то он может меняться, так как каждая хозяюшка хочет подстроить его под вкусы близких или гостей.
Салат «Гнездо кукушки» с говяжьей печенью
Необходимые ингредиенты:
- морковка – 2 шт.;
- перепелиные яйца – 5 шт.;
- консервированная кукуруза – 250 гр.;
- говяжья печень – 500 гр.;
- куриные яйца – 2 шт.;
- майонез –по вкусу;
- соль –по вкусу.
Процесс приготовления:
Промытую печень отварите в воде до готовности. Воду немного подсолите. Когда печень будет готова, достаньте ее из кастрюли и, переложив на тарелку, оставьте остывать. Остывшую печень нарежьте соломкой, желательно тонкой.
Морковку, промыв, очистите и натрите на терке для корейской морковки. Если у вас нет такой терки, используйте обычную терку с крупными отверстиями.
И куриные, и перепелиные яйца отварите вкрутую. Куриные яйца остудите, после чего нарежьте соломкой.
Сложите в миску нарезанные соломкой яйца, говяжью печень и натертую морковку. Затем добавьте кукурузу и перемешайте. Посолите и заправьте майонезом салат, еще раз перемешав.
Выложите салат на тарелку горкой, а затем сверху сделайте углубление, в которое положите очищенные целые перепелиные яйца.
Салат можно сразу подать на стол.
Салат «Гнездо кукушки» с курицей и картофелем
Необходимые ингредиенты:
- куриная грудка – 1 шт.;
- свежий огурец – 2 шт.;
- лук – 1 шт.;
- пекинская капуста – 300 гр.;
- майонез – 300 гр.;
- маринованные грибы – 100 гр.;
- соль и перец –по вкусу;
- растительное масло;
- картофель – 2 шт.;
- морковка – 1 шт.;
- перепелиные яйца – 5 шт.;
- зелень.
Процесс приготовления:
Лук, очистив, нарежьте полукольцами. Очищенную морковку нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупную терку. Обжарьте лук и морковку на сковороде до готовности, добавив немного растительного масла. Обжаренные овощи остудите.
Картофель также очистите и нарежьте тонкой соломкой. Обжарьте картофель во фритюре до готовности. Картофель также нужно остудить.
Куриную грудку отварите, добавив в воду немного соли и лавровый лист. Затем остудите и нарежьте соломкой. Грибы также нарежьте соломкой, слив с них жидкость.
На дно большой тарелки выложите нашинкованную пекинскую капусту. Смажьте капусту немного майонезом. На капусту выложите нарезанные соломкой огурцы и также смажьте майонезом.
Затем идет слой из куриной грудки и грибов. Все слои промазывайте майонезом. Верхним слоем выложите обжаренные морковку и лук. Также смажьте майонезом.
Перепелиные яйца отварите, остудите и очистите. Выложите перепелиные яйца сверху на салат. Вокруг яиц сделайте гнездо из поджаренного картофеля.
Салат «Гнездо кукушки» с виноградом
Необходимые ингредиенты:
- корень сельдерея – 50-100 гр.;
- куриные грудки – 3 шт.;
- виноград – 300 гр.;
- перепелиные яйца – 2 шт.;
- фундук – 50-70 гр.;
- листья салата;
- майонез –по вкусу;
- соль и перец –по вкусу;
- укроп.
Процесс приготовления:
Первым делом промойте грудки и отправьте их в кастрюлю с кипящей водой. Подсолив немного воду, отварите грудки до готовности. Затем готовые грудки достаньте из кастрюли и оставьте на тарелке, чтобы они остыли. После этого нарежьте мясо небольшими кубиками.
Орехи фундука порубите ножом. Виноград тщательно промойте и просушите. Для этого можно выложить виноград в дуршлаг и оставить на какое-то время, пока вода полностью не стечет с ягод. Затем с каждой виноградинки, разрезав пополам, достаньте косточку. Немного винограда отложите для украшения.
Смешайте в миске куриные грудки, фундук и виноград. Заправьте майонезом, посолив и поперчив. Тарелку устелите вымытыми листьями салата. Затем горкой выложите салат. Сделайте углубление, в которое положите предварительно отваренные и очищенные перепелиные яйца.
Вокруг гнезда выложите разрезанные виноградинки. Украсьте салат зеленью. Поставьте салат на пару часов в холодильник, а затем подайте на стол.
kakprigotovim.ru
