Салат из щавеля (пошаговый рецепт с фото). Салат из щавеля рецепт
Салат из щавеля свежего
Щавель – это вкусная и полезная травка, в случае, если употреблять его в меру. Когда молодой зелени в изобилии, часто возникает вопрос, что же приготовить из нее. Возможностей достаточно много, все зависит лишь от ваших вкусовых пристрастий. Сегодня мы предлагаем приготовить салат из щавеля свежего, легкое и витаминное блюдо, которое придется по душе каждому.
Мы рекомендуем приготовить именно салат, поскольку зелень лучше употреблять в сыром виде, не подвергая ее термической обработке. В этом случае вы сможете вдоволь насладиться натуральным вкусом и насытить организм массой полезных веществ. Щавель отлично сочетается с зеленью и овощами, так что, вы можете приготовить салат со щавелем и помидорами, свеклой, капустой, редисом и так далее. Кстати, вкус и пользу пряной травки можно также дополнить и фруктами. Если требуется получить более сытное и калорийное блюдо, то рекомендуем включить в состав бекон, мясо или яйца, которые также создадут со щавелем гармоничную композицию. Некоторые рецепты – отличный вариант для праздника: оригинальные и изысканные. Знакомьтесь с лучшими вариантами и выбирайте понравившийся салатик.
Зеленый салат со щавелем и шпинатом
Всем известно, что и щавель, и шпинат обладают массой полезных веществ. Можете себе представить, какая витаминная бомба получится, если их соединить в одном блюде?
Ингредиенты:
- щавель – 100 г
- шпинат – 50 г
- лук зеленый – 1 пуч.
- маслины – 2 стол. ложки
- уксус яблочный – 1 ст. ложка
- масло подсолнечное – 2 стол. ложки
- соль и перец – 2 щепотки
Мелко режем щавель и шпинат, шинкуем лучок, солим и перчим. Добавляем кружочки маслин и заправляем уксусом и подсолнечным маслом.
Салат со щавелем и киноа
Сытный и полезный салат, который может быть как самостоятельным блюдом, так и дополнением к мясу и рыбе.
Возьмите:
- щавель – 1 пуч.
- киноа – 200 г
- перец чили – 0,5 шт.
- болгарский перец – 1 шт.
- помидоры черри – 0,5 кг
- лук зеленый – 3 пера
- масло оливковое – 20 мл
- уксус виноградный – 5 мл
- смесь перцев и соль – по вкусу
Отвариваем до готовности киноа, помидоры, болгарский перец и чили режем максимально мелко. Режем соломкой щавель, рубим лучок. Смешиваем все ингредиенты салата, заправляем оливковым маслом и виноградным уксусом, добавляем по вкусу перец и соль. Перемешиваем. Кстати, киноа можно заменить более привычным пшеном.
Пряный салат из щавеля свежего со свеклой
Из простых ингредиентов вы получите весьма необычный и оригинальный салат.
Компоненты:
- щавель – 1 пуч.
- китайская капуста – 150 г
- свекла – 2 шт.
- кинза – 10 г
- соус соевый – 1 стол. ложка
- имбирь – 3 г
- соль – 2 щепотки
- масло оливковое – 1 стол. ложка
- сок лайма – 1 стол. ложка
- чеснок – 1 зубчик
Шинкуем капусту и щавель, трем на терке свеклу, перемешиваем. Для заправки смешиваем оливковое масло, сок лайма, имбирь, измельченный чеснок, соль и соевый соус. Посыпаем салатик рубленой кинзой.
Салат из щавеля с виноградом
Любители необычных сочетаний точно оценят данную композицию. Пряная травка с кисловатым вкусом, сладкие ягоды винограда и нежная сметанка сделают свое дело.
Необходимые продукты:
- щавель – 100 г
- укроп и петрушка – по 30 г
- виноград крупный – 100 г
- уксус яблочный – 1 чайн. ложка
- сметана – 50 г
- масло растительное – 1 стол. ложка
Рубим всю зелень и перемешиваем. Взбиваем сметану, смешиваем с маслом и уксусом и заправляем этой массой салат. Поверх него выкладываем половинки виноградин. Если заменить виноград тертым яблоком, то можно получить совершенно новое витаминное блюдо.
Салат со щавелем и беконом
Составляющие:
- бекон – 100 г
- щавель – 1 пуч.
- листовой салатный микс – 50 г
- помидор – 1 шт.
- сок лимона – 1 стол. ложка
- растительное масло – 15 мл
- соль морская – по вкусу
Обжариваем тонкие ломтики бекона с двух сторон до хрустящей корочки. Нарезаем зелень и помидор, смешиваем с лимонным соком и растительным маслом, солим. Поверх овощей красиво раскладываем ломтики бекона.
Салат из щавеля свежего – это вкусное и витаминное блюдо на скорую руку. Все предложенные рецепты отличаются простотой приготовления и отменным вкусом. Если вы до сих пор никогда не готовили подобные салатики, то настало время изменить традиции.
Также советуем почитать!
vse-pryanosti.ru
Салат со щавелем, рецепты
Щавель давно уже выведен в ранг обязательной зелени лучшими поварами. И это неудивительно, поскольку из него можно приготовить не только ароматный зеленый борщ, но и множество других не менее аппетитных и вкусных блюд. Сегодня мы хотим предложить вам приготовить салат со щавелем. Уверяем, что вы останетесь довольными этим, пожалуй, самым долгожданным после зимы блюдом. С его помощью можно насытить организм витаминами и получить массу удовольствия от вкуса. В основном компоненте данного салата находится щавель – зелень с огромным количеством витаминов и микроэлементов, необходимым для крепкого иммунитета и борьбы с вирусами.
Кроме того, что немаловажно, салатик содержит минимум калорий и поэтому является отличным вариантом для диетического питания. Быстрое приготовление тоже вносит свой вклад и делает это блюдо просто идеальным во всех отношениях. Вы не только не устанете от процесса готовки, но и получите удовольствие, поскольку это очень увлекательно и интересно экспериментировать с ингредиентами и заправками. Далее вашему вниманию предложены рецепты салатов из щавеля — как простых, так и более оригинальных и даже изысканных.
Салат со щавелем и другими овощами
Этот удивительно вкусный и полезный салат пришел к нам из восточной кухни. Обилие овощей делает его максимально полезным и необыкновенно ярким и красивым.
Компоненты:
- щавель – 50 г
- капуста – 100 г
- перец болгарский – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- салат-латук – 50 г
- петрушка и зеленый лук – по 3 г
- сметана или сливки, взбитые с солью – 3 ст. ложки
Шинкуем капусту, нарезаем щавель и другую зелень. Красный болгарский перец (самый сладкий и красивый) режем соломкой, трем на терке морковь. Все хорошо перемешиваем и заливаем заправкой – сметаной или сливками, как пожелаете.
Салат со щавелем и грудинкой/беконом
Салатик по данному рецепту – это не только полезно и вкусно, но еще и сытно. Это то блюдо, которое безоговорочно вам понравится.
Возьмите:
- бекон – 50 г
- щавель – 1 пуч.
- салатный микс – 50 г
- помидор – 1 шт.
- соль и смесь перцев – по вкусу
- горчица в зернах – 1 чайн. ложка
- масло оливковое – 1 ст. ложка
Тонкими полосками нарезаем бекон и обжариваем до хрустящего состояния. Режем щавель и салат, добавляем кусочки помидоров, заправляем горчицей с маслом, сверху выкладываем аппетитные кусочки бекона.
Салат из щавеля и шпината
Этот рецепт покажет, что из простых ингредиентов можно приготовить весьма и весьма необычное блюдо. Непременно рекомендуем попробовать этот оригинальный салатик.
Составляющие:
- щавель – 100 г
- шпинат – 100 г
- сельдерей – 2 стебля
- чеснок – 2 зубчика
- укроп и петрушка – по 2 веточке
- перец белый и тмин – по 3 г
- сливки – 1,5 стол. ложки
- джем черносмородиновый – 1 ч. ложка
- растительное масло или оливковое – 10 мл
Нарезаем соломкой щавель и шпинат, измельчаем и другую зелень, даем настояться в течение получаса. Для оригинальной заправки смешиваем джем с маслом, сливками, измельченным чесноком, тмином и белым перцем.
Салат со щавелем, орехами и кабачком
Как бы странно не звучало название салата, но все его ингредиенты отлично гармонируют друг с другом, создавая единую композицию.
Необходимые продукты:
- кабачок молодой – 1 шт.
- щавель – 1 пуч.
- базилик – 3 веточки
- петрушка – 2 веточки
- чеснок – 3 зуб.
- оливковое масло – 1 т. ложка
- грецкие орешки – 50 г
- паприка, перец и соль – по 3-5 г
Подсушив орехи на сковороде, смешиваем их с мелко порезанной зеленью. Кабачок режем тоненькой соломкой с помощью овощерезки. Заправку делаем из масла, паприки, измельченного чеснока и соли с перцем.
Салат из щавеля с лососем
Этот салат по праву можно назвать праздничным и украшать им любое застолье.
Ингредиенты:
- щавель – 1 пуч.
- помидоры черри – 5 шт.
- лосось слабосолёный – 150 г
- чеснок – 3 зубочка
- орехи кедровые – 15 г
- горчица – 1 ч. ложка
- перец и соль – 3 г
- оливковое масло – 1 ст. ложка
Нарезаем щавель и помидоры, добавляем тонкие ломтики лосося. Заправляем салат смесью оливкового масла, горчицы, измельченного чесночка, соли и перца.
Салат со щавелем, рецепты которого предложены здесь, – это удивительное блюдо, которое порадует вас легким освежающим вкусом и восстановит силы после тяжелой зимы. Вы удивитесь, насколько легко и быстро можно приготовить шикарный салатик – такой вкусный, витаминный и аппетитный.
Также советуем почитать!
vse-pryanosti.ru
Салат из щавеля (пошаговый рецепт с фото) — Кулинарный портал Печенюка
Наконец-то на грядках выросла первая своя зелень. А значит, появился прекрасный повод приготовить вкуснейший и очень полезный салат из щавеля. Щавель очень полезен всем людям. Он не допускает появлению авитаминоза, борется с цингой, способствует всасыванию железа организмом и повышает гемоглобин. Также щавель - незаменимый помощник в работе желудка, печени и кишечника. А еще свежие недавно сорванные листья щавеля в объединении с настоящим домашним подсолнечным маслом помогают излечить болезни десен.
Да, пользы от этих зеленых листочков много. Но, согласитесь, жевать их просто так, как семечки, никто из нас не станет. Даже знание о пользе для организма не станет причиной для постоянного поедания этой зелени. А вот приготовить салат из щавеля – идея великолепная. И польза, и разнообразие на столе. Попробуйте приготовить по моему рецепту. Кстати, в данном рецепте я не указала, что в салат можно добавить дополнительно еще и любую зелень: петрушку, укроп, листовой салат и т.д.
Что касается заправки, то вполне можно растительное масло заменить и майонезом, йогуртом или сметаной. Только вот пользы от такой заправки будет мало. Если по какой-то причине вы не любите растительное масло, то заправляйте салат из щавеля оливковым (хотя вкус будет совершенно иной) или маслом грецкого ореха. Кстати, последний вариант мне больше нравится, чем первый.
empty
Как приготовить рецепт салат из щавеля:
1) Отварить вкрутую яйца.empty
2) Порезать мелко зеленый лук.
empty
3) Щавель помыть, обязательно высушить. Порезать полосками.
empty
4) Огурец свежий разрезается на четыре части, а после режется средними кубиками.
empty
5) Яйца также кубиками измельчить.
empty
6) Все ингредиенты смешать в одной посуде. Залить растительным подсолнечным маслом. Перемешать.empty
7) Посолить салат из щавеля по вкусу. Снова перемешать и переложить в салатник. Теперь салат можно подать к столу.empty
Ингредиенты для рецепта "салат из щавеля":
Яйца (2 штуки), зеленый лук (20 грамм), щавель, огурец свежий (1 штука), подсолнечное растительное масло, соль (по вкусу)empty
Loading ...4,758www.pechenuka.ru
Салат из щавеля. | Вкусно с фото
Добро пожаловать на блог «Вкусно с фото»
Первая свежая зелень со своего огорода, что может быть полезнее и вкуснее? Салат из щавеля это просто витаминный взрыв. Именно первый щавель считается самым полезным и ценным, и если вы хотите заготовить щавель на зиму, лучше заняться этим пораньше. Заготавливать на зиму щавель рекомендуется до конца июня. А сегодня хочу предложить один из вариантов рецепта салата из щавеля.
Салат из щавеля.
Что может быть вкуснее и полезнее свежих овощей и фруктов в разгар цветения и созревания всей растительности (как съедобной, так и не предназначенной для употребления в пищу). И если вы, являясь сторонником здорового питания, стремитесь включать в свой рацион как можно больше полезных продуктов, то обратите больше внимания именно на овощи, зелень и фрукты. Тем более что из них в любой момент за считанные минуты вы всегда можете соорудить вкусное блюдо. К примеру, простенький, но безумно вкусный салат из щавеля и редиса может не только заполнить ваш страдающий от голода желудок, но еще и наделить организм кучей витаминов. Ведь благодаря его составу это получается поистине витаминный салат, поскольку он содержит огромное количество полезнейших для человеческого организма элементов. Заправить его вы можете сметаной или/и майонезом, йогуртом либо каким-нибудь растительным маслом (кунжутным, подсолнечным, оливковым, кукурузным). А щавель благодаря своему кисловатому вкусу может стать изюминкой любого салата. Кстати, такое блюдо, которое получается достаточно сытным, благодаря низкой калорийности можно считать диетическим, что немаловажно для тех, кто сидит на диете, добиваясь стройности своей фигуры.
