Салат черепашка с черносливом. Салат черепаха с черносливом рецепт

Салат черепашка с черносливом - Рецепты на любой вкус

Салат черепашка с черносливом достаточно оригинален и на вид и на вкус. Ингредиенты в нем подобраны именно так, что вкус салата получается интересным и пикантным. А вид этого блюда в форме черепашки непременно понравится детям.

Ингредиенты:— куриное филе – 150 грамм,— сыр твердый – 100 грамм,— яйцо – 4 штуки,— чернослив – 100 грамм,— яблоко большое, кисло-сладкое – 1 штука,— лук репчатый – 1 маленькая головка,— грецкие орехи – 100 грамм,— майонез – 150-180 грамм,— соль и перец по вкусу.

Приготовление:1. Куриное филе нужно промыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Готовое филе нарезаем мелкими кубиками и выкладываем на блюдо или на большую тарелку.

2. Яблоко нужно натереть на крупной терке.

3. Репчатый лук очистить и очень мелко измельчить.

4. Вторым слоем нашего салата будет яблоко и лук. Они придадут пикантный вкус салату. Сверху выкладываем немного майонеза и хорошо распределяем его.

5. Далее твердый сыр нужно натереть на мелкой терке и выложить третьим слоем в наш салат.

6. Яйца нужно сварить, очистить и отделить белки от желтков. Белки мелко нарезать и выложить сверху сыра. Этот слой тоже хорошо смажьте майонезом.

7. Следующим слоем будет чернослив. Промойте его, обсушите, нарежьте мелкими кусочками и выложите в салат.

8. Желтки натрите на терке и распределите их по всему слою чернослива. И снова смажьте салат майонезом.

9. Присыпьте весь салат измельченными грецкими орехами и придайте ему форму туловища черепашки. Голову черепашки можно сделать из половинки яйца или из твердого сыра, а лапки – из ядер грецких орехов.

lovely-food.ru

Пошаговый Рецепт салата "Черепаха" с черносливом с фото

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 283 килокалорий
• Повод: На обед

На праздник все прилежные хозяйки, как правило, готовят салаты. Изощряются, как только могут. В каждой семье есть свои рецепты и фишечки. Расскажу, как приготовить салат Черепаха с черносливом.

Когда дети увидят салат Черепаха с черносливом, приготовленный вашими руками, сто процентов запомнят его и будут вас просить готовить такой салат на каждый праздник! Помимо его умилительного живого вида, он еще и очень вкусный! Сами посудите, все ингредиенты питательны и вкусны как в сочетании, так и по отдельности.

Количество порций: 4-6

Ингредиенты на 4 порции

• Курица — 300 Грамм (филе)
• Яйца — 4 Штуки
• Грибы — 300 Грамм
• Чернослив — 150 Грамм
• Сыр твердый — 100 Грамм
• Орехи — 50 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Майонез — 200 Грамм
• Лимонный сок — 1-2 Ст. ложек

Пошагово

1. Берем курицу, либо какую - то ее часть. Варим до полной готовности и остужаем. Отделяем мясо от костей. Режем филе на небольшие кусочки. Выкладываем их пластом на большую тарелку. Сверху промазываем слоем майонеза.
2. Нарезаем репчатый лук мелко - мелко. Посыпаем им слой курицы с майонезом. Достаем грибы. Вы можете взять свежие и отварить их прежде. Но я использую уже готовые, порезанные. Они продаются в жестяных банках, а вкус у них пресноватый. Это я как раз и ценю. Маринады перебивают вкус грибов уксусом. Выкладываю поверх лука слой грибочков.
3. Варим яйца. Кладем их в холодную воду, добавляем чайную ложку соли. Так нужно делать, если яйца магазинные и скорлупа тонкая. Если такое яйцо забурлит, то может лопнуть. Варю яйца я обычно 10 минут после закипания. После этого кладу их в холодную воду минут на 5. Теперь можно чистить их. Покрошим яйца, покроем ими слой грибов. Часть яиц оставим для головы черепахи.
4. Теперь нам понадобится сыр. Я беру Российский твердый. Трем его на крупной терке. Можно посыпать сыром слой яиц сразу, а потом покрыть майонезом. Но я делаю так. Смешиваю сыр с майонезом и уже затираю этой смесью шапку салата. Часть сыра пойдет на голову так же, как и часть яиц. Смешиваем все с майонезом и укладываем на тарелку в виде шарика. Если у вас не оказалось должного количества сыра и яиц, то для экономии поместите внутрь шарика картошку, смазав ее смесью.
5. Нам понадобится блендер. Если у вас его нет, воспользуйтесь ступкой. Закладываем туда орехи. Подойдут любые, я взяла грецкие. Перемалываем их в крошку, посыпаем ею салат. Промываем чернослив, нарезаем его соломкой. Выкладываем его поверх черепахи, создавая видимость панциря. У меня получаются такие вот шестиугольники. Делаем теперь на голове глаза и рот нашей черепашки. Украшаем по кругу укропчиком. Все готово!

recipex.ru

Рецепт салата «Черепаха» с курицей и черносливом. Фото и видео рецепт

Черепаха – спринтер, среди салатов

Кто сказал, что приготовление пищи – это долгий и занудный процесс? Несмотря на свое говорящее название, салат черепаха готовится быстро, а поедается просто мгновенно. Даже немного обидно становится, когда такая красота в одночасье растворяется в тарелках гостей. Плюс ко всему – «Черепаха» очень нравится детям, которые всегда с удовольствием съедают его до последней вилки. Ну и конечно его обожают дамы, следящие за фигурой. Заправив «Черепаху» легким майонезом, Вы получите вкусный салат, без лишних калорий. В этот раз мы приготовим две черепахи с курицей и одну с черносливом.

ЧЕРЕПАХА С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ

Диетическое куриное мясо, в сочетании со свежими овощами под легким майонезом никого не оставят равнодушными.

Берем

• Яйца – 4 шт.
• Копченое куриное мясо – 200 г.
• Лук порей – 1 шт.
• Красные яблоки – 2 шт.
• Сыр – 150 г.
• Грецкие орехи – 150 г.
• Листья салата, майонез, соль, перец.

Варим и выкладываем

Чем хороша черепаха, так это скоростью приготовления. Не успели мы отварить нашу курицу и яйца, как уже пора формировать салат.

Только возьмите тарелку побольше и желательно круглой формы. На дно нашего блюда выкладываем листья салата – это основа, на которой слой за слоем будет расти черепаха. Только подходите к процессу творчески: творите, ваяйте, и лепите Вашу черепаху – не просто салат, а произведение искусства.

Слой 1

Возьмите два из четырех яиц, отделите вареные желтки от белка и натрите на мелкой терке, а затем выложите на листья.

Слой 2

На желтки выкладываем порезанное кубиками куриное мясо.

Слой 3

Равномерно поливаем курочку толстым-толстым слоем майонеза. Вы ведь помните, что майонез у нас в этот раз легкий? Можно его, особенно, не жалеть.

Слой 4

На майонез кладем порезанный кружечками лук порей.

Слой 5

Надеемся, что Вы еще помните, что мы не просто выкладываем слой за слоем, а ваяем черепаху. Интересно, насколько похоже получится у Вас? Итак, пятым слоем у нас идут натертые на мелкой терке яблочки.

Слой 6

И снова толстый-толстый слой низкокалорийного майонеза.

Слой 7

Щедро посыпаем натертым на мелкой терке сыром. Кстати, если хотите, чтобы сыр лучше натирался и не рассыпался на терке, нужно положить его, минут на пятнадцать в морозильник.

Слой 8

Уже знакомые нам яичные желтки от одного яйца и сверху немного смазываем майонезом. Такая точность в количестве используемых яиц неспроста. Будьте внимательны.

Слой 9

Финальный слой будет состоять из орехов. Ура! Черепаха готова!

Голова черепахи

Самое интересное и самое ответственное в приготовлении черепахи. Последнее из четырех куриных яиц отлично подойдет для черепашьей головы. Включайте фантазию и сделайте мордочку черепахи из овощей и зелени. Можете использовать икру красную, икру черную или даже заморскую – баклажанную, для глаз черепахи.

Панцирь

Черепаший панцирь напоминает клеточки, поэтому для рисунка можно использовать, все тот же майонез, из которого и нарисуем сетку. Приятного аппетита!

Видео-рецепт салата черепаха:

ЧЕРЕПАХА С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Не секрет, что лучшие друзья курицы – это черепахи. Поэтому, не мудрствуя лукаво, приготовим еще один вариант слоеного салата черепаха, с использованием курицы. Только в это раз возьмем самый жирный и брутальный майонез. Впрочем, если Вы следите за фигурой, можно снова заправлять черепаху легким.

Берем

• Сыр – 150 г.
• Лук – 1 шт.
• Куриная грудка – 200 г.
• Яйца – 4 шт.
• Грецкие орехи – 150 г.
• Майонез, соль.

Варим

Как и для первого салата – варим курицу и яйца и далее точно следим за количеством яиц для каждого из слоя. Забегая вперед – если черепаха с копченой курицей выкладывалась в 9 слоев, то этот салат мы выложим всего в четыре.

Яблочно-яичный

На средней терке натираем яичный белок от двух яиц, сверху кладем яблоко и… толстый-толстый слой майонеза.

Куриный

Аккуратненько нарежем вареную куриную грудку кубиками и снова сверху добавим майонез.

Сырный

Желток от одного яйца натираем на средней терке вместе с сыром, покрываем предыдущий слой. Кстати, постарайтесь отложить немного натертого сыра, он нам еще пригодится для украшения салата.

Луковый

Нарежем лук кубиками и посыпаем сырный слой. Кстати, если Вы не любите горечь лука, можете обдать лук кипятком и небольшим количеством уксуса.

Голова

Берем последнее оставшиеся яйцо и делаем из нее голову. Если у Вас все еще осталась красная, а может быть, даже черная икра – сделайте из нее глаза.

Панцирь

Из грецкого ореха сделайте черепашьи лапки, а оставшимися ядрами посыпайте панцирь.С помощью майонеза нарисуйте панцирную сетку и уберите Вашу черепашку остужаться в холодильник. Через час можете приступать к трапезе. Приятного аппетита!

ЧЕРЕПАХА С ЧЕРНОСЛИВОМ

Еще один вкусный и полезный салат на скорую руку. Один из его главных ингредиентов – это также куриное мясо. Но чтобы Вы не запутались в «куриных черепахах» мы решили сделать акцент на черносливе.

Берем

• Куриное филе – 200 г.
• Яйцо – 4 шт.
• Яблоки – 250 г.
• Лук – 1 шт.
• Сыр – 150 г.
• Грецкие орехи – 100 г.
• Чернослив – 50 г.
• Майонез, соль.

Варим-шпарим

По традиции, отвариваем курицу и после того, как она остынет режем кубиками. Чтобы лук не горчил, после того, как мелко порежете, залейте его кипятком, буквально, на 15 минут, а затем хорошенько промойте прохладной водой.

Натираем

Для этой черепахи нам понадобится и белок и желток. Мелко натираем их на терке вместе с сыром и яблоком. Немного тертого сыра откладываем в сторону, он нам опять понадобиться для украшения черепахи. Чернослив и грецкий орех измельчаем.

Слой за слоем

На дне блюда располагаются белки и майонез, сверху вареную курочку и еще один небольшой слой майонеза и лука. Далее выкладываем натертое яблоко с майонезом, тертый желток и сыр. И снова он – майонез. Посыпаем сверху грецким орехом.

Внешний вид

Вы спросите, а где, собственно, чернослив? Его мы используем для приготовления панциря. Голову, лапки и кубики на панцире делаем таким же образом, как и в первых двух салатах. Приятного аппетита!

Видео-рецепт салата черепаха с черносливом:

datki.net

≡ Пошаговый Простой Рецепт Салата "Черепаха" с черносливом с фото для приготовления в домашних условиях

На праздник все прилежные хозяйки, как правило, готовят салаты. Изощряются, как только могут. В каждой семье есть свои рецепты и фишечки. Расскажу, как приготовить салат Черепаха с черносливом.

Когда дети увидят салат Черепаха с черносливом, приготовленный вашими руками, сто процентов запомнят его и будут вас просить готовить такой салат на каждый праздник! Помимо его умилительного живого вида, он еще и очень вкусный! Сами посудите, все ингредиенты питательны и вкусны как в сочетании, так и по отдельности.

Количество порций: 4-6

Простой рецепт салата "Черепаха" с черносливом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 297 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 297 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на три порции

• Курица — 300 Грамм (филе)
• Яйца — 4 Штуки
• Грибы — 300 Грамм
• Чернослив — 150 Грамм
• Сыр твердый — 100 Грамм
• Орехи — 50 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Майонез — 200 Грамм
• Лимонный сок — 1-2 Ст. ложек

Пошаговое приготовление

1. Берем курицу, либо какую - то ее часть. Варим до полной готовности и остужаем. Отделяем мясо от костей. Режем филе на небольшие кусочки. Выкладываем их пластом на большую тарелку. Сверху промазываем слоем майонеза.
2. Нарезаем репчатый лук мелко - мелко. Посыпаем им слой курицы с майонезом. Достаем грибы. Вы можете взять свежие и отварить их прежде. Но я использую уже готовые, порезанные. Они продаются в жестяных банках, а вкус у них пресноватый. Это я как раз и ценю. Маринады перебивают вкус грибов уксусом. Выкладываю поверх лука слой грибочков.
3. Варим яйца. Кладем их в холодную воду, добавляем чайную ложку соли. Так нужно делать, если яйца магазинные и скорлупа тонкая. Если такое яйцо забурлит, то может лопнуть. Варю яйца я обычно 10 минут после закипания. После этого кладу их в холодную воду минут на 5. Теперь можно чистить их. Покрошим яйца, покроем ими слой грибов. Часть яиц оставим для головы черепахи.
4. Теперь нам понадобится сыр. Я беру Российский твердый. Трем его на крупной терке. Можно посыпать сыром слой яиц сразу, а потом покрыть майонезом. Но я делаю так. Смешиваю сыр с майонезом и уже затираю этой смесью шапку салата. Часть сыра пойдет на голову так же, как и часть яиц. Смешиваем все с майонезом и укладываем на тарелку в виде шарика. Если у вас не оказалось должного количества сыра и яиц, то для экономии поместите внутрь шарика картошку, смазав ее смесью.
5. Нам понадобится блендер. Если у вас его нет, воспользуйтесь ступкой. Закладываем туда орехи. Подойдут любые, я взяла грецкие. Перемалываем их в крошку, посыпаем ею салат. Промываем чернослив, нарезаем его соломкой. Выкладываем его поверх черепахи, создавая видимость панциря. У меня получаются такие вот шестиугольники. Делаем теперь на голове глаза и рот нашей черепашки. Украшаем по кругу укропчиком. Все готово!

proretsepti.ru

≡ Простой Рецепт Салата "Черепаха" с черносливом пошагово с фото, рецепт домашней кухни

На праздник все прилежные хозяйки, как правило, готовят салаты. Изощряются, как только могут. В каждой семье есть свои рецепты и фишечки. Расскажу, как приготовить салат Черепаха с черносливом.

Когда дети увидят салат Черепаха с черносливом, приготовленный вашими руками, сто процентов запомнят его и будут вас просить готовить такой салат на каждый праздник! Помимо его умилительного живого вида, он еще и очень вкусный! Сами посудите, все ингредиенты питательны и вкусны как в сочетании, так и по отдельности.

Количество порций: 4-6

Простой рецепт салата "Черепаха" с черносливом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 121 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 121 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на восемь порций

• Курица — 300 Грамм (филе)
• Яйца — 4 Штуки
• Грибы — 300 Грамм
• Чернослив — 150 Грамм
• Сыр твердый — 100 Грамм
• Орехи — 50 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Майонез — 200 Грамм
• Лимонный сок — 1-2 Ст. ложек

Пошаговое приготовление

1. Берем курицу, либо какую - то ее часть. Варим до полной готовности и остужаем. Отделяем мясо от костей. Режем филе на небольшие кусочки. Выкладываем их пластом на большую тарелку. Сверху промазываем слоем майонеза.
2. Нарезаем репчатый лук мелко - мелко. Посыпаем им слой курицы с майонезом. Достаем грибы. Вы можете взять свежие и отварить их прежде. Но я использую уже готовые, порезанные. Они продаются в жестяных банках, а вкус у них пресноватый. Это я как раз и ценю. Маринады перебивают вкус грибов уксусом. Выкладываю поверх лука слой грибочков.
3. Варим яйца. Кладем их в холодную воду, добавляем чайную ложку соли. Так нужно делать, если яйца магазинные и скорлупа тонкая. Если такое яйцо забурлит, то может лопнуть. Варю яйца я обычно 10 минут после закипания. После этого кладу их в холодную воду минут на 5. Теперь можно чистить их. Покрошим яйца, покроем ими слой грибов. Часть яиц оставим для головы черепахи.
4. Теперь нам понадобится сыр. Я беру Российский твердый. Трем его на крупной терке. Можно посыпать сыром слой яиц сразу, а потом покрыть майонезом. Но я делаю так. Смешиваю сыр с майонезом и уже затираю этой смесью шапку салата. Часть сыра пойдет на голову так же, как и часть яиц. Смешиваем все с майонезом и укладываем на тарелку в виде шарика. Если у вас не оказалось должного количества сыра и яиц, то для экономии поместите внутрь шарика картошку, смазав ее смесью.
5. Нам понадобится блендер. Если у вас его нет, воспользуйтесь ступкой. Закладываем туда орехи. Подойдут любые, я взяла грецкие. Перемалываем их в крошку, посыпаем ею салат. Промываем чернослив, нарезаем его соломкой. Выкладываем его поверх черепахи, создавая видимость панциря. У меня получаются такие вот шестиугольники. Делаем теперь на голове глаза и рот нашей черепашки. Украшаем по кругу укропчиком. Все готово!

retseptyposhagovo.ru

Салат "Черепаха", рецепт с фото с курицей, грецкими орехами, черносливом

Ингредиенты:

- вареная куриная грудка - 150 г,- сыр твердый - 100 г,- вареное куриное яйцо - 1 шт.,- шампиньоны - 100 г,- лук репчатый - 50 г.,- орехи грецкие - 100 г,- чернослив - 100 г,- зелень - по вкусу.

2. На плоской тарелке выкладываем салат в виде полукруга - это будет панцирь черепашки.

3. Натираем вторую половину сыра на мелкой терке и обсыпаем салат. Чернослив целиком укладываем сверху - это темные места, которые есть на панцире любой черепахи.

4. Присыпаем панцирь мелко нарезанными (можно воспользоваться кофемолкой) ядрами грецких орехов. Из чернослива делаем черепашке лапки и голову.

5. С помощью майонеза рисуем на мордочке улыбку и глазки. Украшаем блюдо зеленью и можно подавать гостям. Так же просто готовится и оригинально получается салат Божья коровка.

namenu.ru

Салат черепаха

Хотите порадовать гостей чем то особенным? Тогда салат Черепаха рецепт – то, что Вам нужно. Особенность этого салата в том, что оформляется он в виде черепахи, отсюда и его название. Вот несколько разнообразных способов его приготовления:

Салат Черепаха с курицей

Ингредиенты:

• 200 гр. филе курицы
• 250 гр. яблок
• 4 яйца
• 100 гр. твердого сыра
• 2 репчатых лука
• 100 гр. грецких орехов
• майонез
• листья салата
• перец, соль

Способ приготовления:

Для приготовления салата Черепаха, необходимо филе курицы промыть, а затем отварить в слегка подсоленной воде до готовности. После того как мясо сварится и остынет, мелко нарезать его. Репчатый лук также мелко порезать, а затем залить кипятком на 10 минут, чтобы ушла лишняя горечь. В дальнейшем воду с лука слить и промыть его еще раз в холодной воде. Яйца отварить, а затем отделить белки от желтков и по отдельности друг от друга измельчить. Грецкие орехи очистить и пропустить через мясорубку, причем несколько орешек оставить нетронутыми. Яблоко и сыр натереть на мелкой терке.

На блюдо выложить листья салата, а затем выкладывать слои:

1. белки в виде овала, посолить, поперчить, смазать майонезом;
2. филе курицы, смазать майонезом;
3. лук;
4. яблоко, смазать майонезом;
5. натертый сыр (немного отложить на оформление), смазать майонезом
6. желтки, смазать майонезом;
7. орехи.

Из целых орешков сделать черепахе лапки, из сыра – голову, а из черного перца горошком-глаза. Вокруг черепахи можно выложить зелень, а также сделать множество цветочков из яиц или сыра. Салат Черепаха с курицей – готов!

Салат Черепаха с черносливом

Ингредиенты:

• 200 гр. филе курицы
• 4 яйца
• 1 свежий огурец
• 50 гр. чернослива
• 50 гр. грецких орехов
• 2 репчатых лука
• 100 гр. твердого сыра
• майонез
• перец, соль

Способ приготовления:

Для приготовления салата, филе курицы необходимо промыть, а затем отварить в слегка подсоленной воде до готовности. После того как мясо сварится и остынет, мелко нарезать. Репчатый лук также мелко порезать, а затем залить кипятком на 10 минут, чтобы ушла лишняя горечь. В дальнейшем воду с лука слить и промыть его еще раз в холодной воде. Яйца отварить, а затем отделить белки от желтков и по отдельности друг от друга измельчить. Грецкие орехи очистить и пропустить через мясорубку, причем несколько орешек оставить нетронутыми. Чернослив промыть, а затем мелко нарезать. Огурец натереть на мелкой терке.

На блюдо выложить листья салата, а сверху слои:

1. белки, посолить и смазать майонезом
2. филе курицы, смазать майонезом
3. лук
4. огурец, смазать майонезом
5. желтки, смазать майонезом
6. орехи
7. чернослив, для панциря

Все украшения можно сделать, как в предыдущем рецепте. Салат Черепаха с черносливом – готов! Приятного аппетита!

Салат Черепаха с грибами

Ингредиенты:

• 200 гр. ветчины
• 4 яйца
• 2 репчатых лука
• 100 гр. твердого сыра
• 400 гр. грибов (свежих и любых)
• 100 гр. грецких орехов
• 4 кусочка батона
• майонез
• перец, соль

Способ приготовления:

Для приготовления салата, необходимо яйца отварить, а затем натереть на мелкой терке. Грибы промыть, обсушить, а затем нарезать тонкими пластинками. На сковороде, с добавлением растительного масла, обжарить измельченный репчатый лук и грибы. Поперчить, посолить. Батон порезать кубиками и на отдельной сковороде обжарить. Сыр натереть на мелкой терке. Ветчину порезать кубиками. Грецкие орехи пропустить через мясорубку.

На блюдо выкладывать слоями:

• яйца, смазать майонезом
• ветчина
• грибы с луком, смазать майонезом
• батон, смазать майонезом
• сыр, смазать майонезом
• грецкие орехи

Украсить салат можно так, как подсказывает фантазия. Салат Черепаха с грибами – готов! Приятного аппетита!

jlady.ru

• 
  Рецепт салат черепаха с черносливом
• 
  Салат с кальмарами диетический рецепт
• 
  Рецепт салат из соленой скумбрии
• 
  Капустный салат с морковью рецепт
• 
  Рецепт салата из свежих кабачков
• 
  Салат украинский на зиму рецепты
• 
  Рецепт салата на зиму пятерочка
• 
  Салат тиффани рецепт с виноградом
• 
  Рецепты салатов из тыквы сырой
• 
  Салат тиффани с виноградом рецепт
• 
  Салат с виноградом тиффани рецепт