Салат «Мой адмирал». Салат адмирал рецепт с фото

Салат «Адмирал» - рецепт с фото, как приготовить, ингредиенты

Поделиться на Facebook

Салат «Адмирал» — блюдо действительно праздничное, хотя большинство ингредиентов, входящих в его состав, будничные. «Изюминкой» этого салатика являются кальмары.

Салат «Адмирал» — ингредиенты:

Тушка кальмара — 250 г.;
Яйца — 2 шт.;
Морковь — 1 шт.;
Яблоко — 1 шт.;
Майонез — 100-120 г.

Как приготовить салат «Адмирал»?

Тушку кальмара очищаем, предварительно залив кипятком на 2-3 минуты, и отвариваем до готовности. Отварите яйца вкрутую, морковь.

Для формирования салата берём сервировочное кольцо (диаметром 12-14 см). Если у вас его нет, советую обрезать подходящую по диаметру бутылку. Яблоки нарезаем кубиками, выкладываем на дно плоской тарелки, внутрь кольца. Сверху покрываем тонким слоем майонеза.

Кальмар тоже мелко нарезаем и выкладываем вторым слоем. Снова смазываем майонезом.

Третий слой — мелко нарезанная морковка, и снова делаем майонезную прослойку.

Белки отделяем от желтков и белки режем мелкими кубиками. Это наш следующий слой, покрываем майонезом.

Желтки растираем в крошку и выкладываем в качестве последнего слоя.

Аккуратно снимаем сервировочное кольцо. Наш праздничный салатик готов!

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

eat-tasty.ru

Салат адмирал. рецепт с фотографиями

кальмары – 0,5 кг
грибы шампиньоны – 0,5 кг
укроп – 50 гр.
лук : 1 шт. для жарки
половинка лука для заправки салата.
китайский салат – 2 листа.
половинка помидора.
масло подсолнечное – 100 гр.
сок одного лимона.
перец красный сладкий.
соль.
чеснок 2 зубчика.
1 ст. ложка сахара.

Пошаговый рецепт приготовления

Наливаем на сковороду 50 гр. масла.

Нарезанные кальмары обжариваем до выделения сока.

Затем выкладываем их на тарелку.

Сок от кальмаров сливаем в миску.

Снова заливаем 50 гр. масла и обжариваем лук.

Когда лук станет золотистым и прозрачным,

Добавляем нарезанные грибы и половинку помидора.

Жарим 3 минуты.

Соединяем грибы и лук с кальмарами.

Перчим красным перцем. Перемешиваем.

Оставшийся сок выливаем в ту же миску.

Режем зелень, капустные листья и лук.

Добавляем сок 0,5 лимона

Солим. Разминаем пальцами.

Смешиваем с кальмарами и грибами.

Делаем соус для заправки.

Берём миску с соком от грибов и кальмаров.

Добавляем туда ст. ложку сахара,

сок лимона, 2 зубчика раздавленного чеснока.

Эту смесь взбиваем венчиком.

Получаем вкусный соус.

Заливаем этим соусом салат.

Выдерживаем 1 час.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

«Ой, а наготовила-то! Ну, прям, как в сказке про трёх толстяков» - пропела невестка. Нас было пятеро. Внуки, и сын не в счёт, так что оставалась я, Оксанка и супруг, который до третьего толстяка малость не дотягивал. В этот день у нас был праздник. Мы отмечали 23 февраля. И было так не всегда, а с тех пор, как 23-е стал выходным. А в этом году он лихо продолжил зимние каникулы. Муж и сын радовались, как дети празднику, нам и щедрой выпивке, а дети радовались спёртым у Оксанки конфетам, которые та забыла убрать. Я же радовалась всем, особенно внукам: 3-х летней Лизе и семилетнему Паше. И была горда за роскошный стол. Сегодня была утка, и потому в её окружении мяса не было, а была благородная рыба, лёгкие салаты без майонеза и изобилие свежих овощей и домашних заготовок. Неожиданно Лизка вытащила из-за спины банку. Это была непочатая икра. «Это моё. Никому не дам!», и тут же скомандовала: «Бабушка, открой! Это мне дед подарил». Икру открыли. Лизка взяла большую ложку и села есть икру, не дожидаясь торжества, без масла и хлеба. Она уселась попой на пол подальше от стола. Дед смотрел на Лизку с умилением. Почему? Никто так и не понял. Может, в детстве голодал? Вскоре сели за стол. Именные салаты и закуски ждали ценителей, а утка с яблоками уже трещала нитками по швам. После торжественной части – поздравлений и подарков мы с Оксаной произнесли тост за наших офицеров. Выразив им доверие в том, что и впредь будем спать спокойно, если воины чуть реже будут уходить в загул. Разлив по бокалам вино, все дружно чокнулись, выпили, и тут услышали тоненький Пашин голосок: «А мне подарок?». Вилки, зацепившие ароматного осётра, замерли, заливное застыло, а зелёные помидоры чуток покраснели. Я ощутила щелчок по носу. «Приплыли!» - согласился нос… Растерянность газообразно заполнила обеденный зал и нависла над праздничным столом толстым Карлсоном. «Малыш» - вспомнив «нетленку», сказал муж, - «это праздник воинов. А воины должны служить в армии». Пашка готов был заплакать: «Ну, и что. Я тоже хочу подарок. Лизе икру подарили, а мне?». «Так вот же икра - на столе, бери и кушай» - пробовала вмешаться я. Но тут вмешалась мудрая Оксана, которая привела веские аргументы, что еда и одежда это не подарок. Чем нажила себе «врага», потому как я предпочитаю дарить именно это. «Ну, и что - пустил слезу внук – всем мальчикам дарят. Я видел!» Дискуссия заставила опечалиться, а мозги работать. Склероз валял дурака, а я искал подарок для Паши. Или что-то похожее на подарок. Но нет, после погостивших детей в закромах был никто. Лиза уже расправилась с икрой и полезла под стол давить лапы собакам. Пробралась через шерстяной и визжащий кордон, засевший под столом, села на своё место и попросила суп. Дед опять расплылся в улыбке, а Пашка стал тереть кулачками глаза. И тут я удачно вспомнила про трусы с буквой «Д» и знамя с серпом и молотом. Те, что хранились на антресолях. Быстро достала и удивилась. Красные трусы с синей полоской были в полной гармонии с синей полоской красного знамени. «Вот - сказала я Пашке. Это наш подарок!». Пашка захлопал глазками и попросил разрешения надеть трусы. Трусы были ему по колено и страшно велики и резинку утянули. Внук взял в руки знамя, кто-то включил марш, муж и сын встали за Пашкой и отдавая честь прошествовали вокруг стола несколько раз. Я, Оксанка и Лизка захлопали, а Пашка сиял до ушей. Потом наши воины сели за стол, и мы долго слушали старые военные истории бывалых. В этот день мы с внуками лепили из пластилина, дрессировали собак, и даже испекли торт, особенно старался Пашка, взбивая миксером любимое безе. А под вечер, захмелев, сын потихоньку спросил у мужа: « Бать, чего-то я не понял. Откуда эта лавка древностей? Знамя-то - стрёмное ! Да и трусы какие-то левые…У Динамо другие. « А, кто его знает ? Главное - подарок.» - ответил муж. «Хорошо, что мать про трофеи вспомнила. «А трофеи-то откуда?». «Да, эхо коммунизма» - ответил муж и разлил всем по рюмашке, а я разложила по тарелочкам наш фирменный салат «Адмирал». Почему "адмирал" - уже никто не помнит. Мама говорила, «Наверное, кто-то из старых знакомых придумал. То ли коков, то ли адмиралов. Хрен кто вспомнит. А что вы хотите? Эхо…».

5.04.6845879875264051.094

sadi 09

26 февраля 2010, 19:08

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Не определен

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Салат Адмирал с кальмарами и грушей

Свое «адмиральское» название салатик получил из-за наличия в нем морепродуктов. А именно кальмаров и креветок.

Это несложный салат, состоящий из доступных продуктов и легок в приготовлении. Готовить можно как на праздники, так и на ужин в будние дни.

В Адмирале очень интересное сочетание кальмаров с грушей и маринованными огурчиками, что придает изысканный вкус.

Плюсом салата Адмирал является возможность подачи как на большом блюде, так и порционно.

Ингредиенты:

кальмары — 400 г
морковь — 1 шт.
груши — 1 шт.
огурцы маринованные — 100 г
лук репчатый — 1 шт.
яйцо — 4 шт.
креветки — 10 шт.
листья салата
майонез

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Отварите кальмары и креветки. Кальмара нарежьте соломкой потоньше, креветки почистите.

Секрет сочности мяса морепродуктов в том, что их закладывают только в кипящую подсоленную воду и варят не более 2 минут. Замечательно оттеняют вкус морепродуктов белый или черный перец, укроп, лавровый лист, петрушка, гвоздика, кориандр или базилик.

2. Сварите яйца и натрите на крупной терке.

3. Вареную морковь мелко нарубите.

4. Лук и грушу нарежьте кубиками.

Если грушу сбрызнуть лимонным соком, она не потемнеет.

5. На тарелку выложите лист салата, на него выкладывайте продукты и промазывайте тонким слоем майонеза в следующем порядке:

кальмары
лук
морковь
груша
кальмары
огурчики
яйцо

Верхнем слоем идет украшение — креветки и свежи веточки укропа и петрушки.

Ваш Адмирал готов, подавайте к столу. Приятного аппетита.

salatiks.ru

≡ Простой Рецепт Салата «Адмирал» пошагово с фото, рецепт русской кухни

Салат «Адмирал», видимо, получил своё название благодаря наличию морских ингредиентов в составе. Его делают с красной рыбой, кальмарами или икрой.

Я хочу представить недорогой вариант этого салата. Это слоёный салат, основной ингредиент — кальмары, их, в общем-то, нейтральный вкус дополняется кисло-сладкими нотками консервированных огурцов и груши. Получается нежно, и при этом присутствуют яркие вкусовые оттенки.

Простой рецепт салата «Адмирал» русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 216 килокалорий.

Время подготовки: 40 мин
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 216 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: Банкет, ужин, обед

Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на три порции

Груша свежая 1 шт.
Кальмары охлаждённые 400 г
Лук репчатый 1 шт.
Майонез 125 г
Морковь 1 шт.
Огурцы маринованные 100 г
Петрушка свежая 5 г
Яйца куриные 4 шт.

Пошаговое приготовление

Для приготовления салата нам понадобятся кальмары, морковь, лук, груша, яйца, консервированные огурцы (у меня с малым количеством уксуса), майонез, петрушка.
Очищаем кальмары, отвариваем их, остужаем и нарезаем тонкими брусочками.
Ошпариваем кипятком мелко нарезанный лук, чтобы избавиться от горечи, сразу же сливаем и ополаскиваем холодной водой, чтобы остудить.
Вареные яйца разделяем на белки и желтки. Белки трём на тёрке, желтки крошим.

Натираем на тёрке вареную морковь, консервированные огурцы (с малым количеством уксуса) и грушу, очищенную от кожицы. Грушу лучше взять твёрдую и сразу же заправить небольшим количеством майонеза, чтобы не темнела.
Оформляем порционно с помощью кольца. Слои укладываем в следующем порядке, нанося на каждый слой майонезную сетку: половина кальмаров, лук, морковь, груша (удалить выделившийся сок), вторая половина кальмаров, огурцы, желток и белок яйца.
Снимаем кольцо и украшаем салат по своему усмотрению. Я использовала листики петрушки и маринованный виноград. Так как почти все ингредиенты достаточно сочные, слои пропитываются быстро, поэтому можно сразу подавать на стол.

retseptyposhagovo.ru

Салат «Мой адмирал»

Описание: Вкусное, беспроигрышное сочетание продуктов. Такой салат может стать явным украшением праздничного стола, гости не останутся равнодушными. Также могу посоветовать его для мужской части на романтический ужин. За идею рецепта благодарю fanny.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Предназначение:

Конкурсные рецепты:Конкурс «Вкус праздника»

На обед На праздничный стол:23 февраля/ 8 Марта/ День влюбленных/ День рождения/ Новый год/ Рождество

На ужин

Ингредиенты для «Салат "Мой адмирал"»:

Картофель (средний) — 3 шт
Огурец — 1 шт
Огурец маринованный (корнишоны) — 2 шт
Лосось (холодного копчения или малосольный) — 100 г
Каперсы — 1 ч. л.
Майонез (домашний) — 2 ст. л.
Лук красный — 1/2 шт
Уксус (бальзамический) — 1 ч. л.
Укроп

Рецепт «Салат "Мой адмирал"»:

Картофель отвариваем в "мундире", даём остыть, режем кубиками.

Делаем заправку, смешиваем майонез, маринованные огурчики и каперсы, пробиваем блендером.

Смешиваем резанный картофель и заправку.

Режем кубиками малосольный лосось (у меня нерка), красный лук и огурец.

Берём кулинарное кольцо (можете вырезать из пластмассовой бутылки), на дно кладём слой картофеля с заправкой.

Далее кладём слой малосольного лосося.

Сверху опять картофельный слой, а на него огурец смешанный с красным луком. Сбрызгиваем бальзамическим уксусом.

Сверху салат посыпаем зеленью укропа. Подаём салат охлаждённым. Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

Запись Салат «Мой адмирал» впервые появилась Женский сайт.

Мой мир

Facebook

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

womensite.mediasole.ru

Пошаговый Рецепт салата "Адмирал" с фото

Пошаговый рецепт салата "Адмирал" с фото.

Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Сложность рецепта: Очень простой рецепт

Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 35 мин
Количество порций: 2 порции
Количество калории: 39 килокалорий
Повод: На обед

Свое название этот салат получил от входящих в его состав морепродуктов. Иногда в него добавляют креветки, иногда — морской коктейль, я предлагаю приготовить этот салат с кальмаром. Очень вкусно!

Сегодня поделюсь с вами простым способом, как приготовить салат Адмирал, а также — как украсить его для подачи к праздничному столу. Стоит отметить, что этот салат действительно праздничный, хоть и большинство ингредиентов, входящих в его состав, будничные, но кальмары превращают все в изысканное блюдо.

Количество порций: 2-3

Ингредиенты на 2 порции

Тушка кальмара — 250 Грамм
Яблоко — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Яйца — 2 Штуки
Майонез — 100-120 Грамм

Пошагово

Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Тушку кальмара очистите, предварительно залив кипятком на пару минут, и отварите до готовности. Также отварите яйца вкрутую, морковь.
Для формированя салата понадобится сервировочное кольцо диаметром 12-14 см. Если такового нет, можно обрезать подходящую по диаметру бутылку. Яблоки порежьте кубиками и выложите на дно плоской тарелки внутрь кольца. Сверху покройте тонкой сеточкой майонеза.
Кальмар также порежьте мелким кубиком и выложите вторым слоем. Снова смажьте майонезом.
Третьим слоем выложите мелко нарезанную морковь, смажьте майонезом.
Белки отделите от желтков. Белки порежьте мелкими кубиками и выложите следующим слоем, покройте майонезом.
Желтки разотрите в крошку и выложите последним слоем.
Аккуратно снимите сервировочное кольцо. Салат готов, и его можно подавать к столу.

recipex.ru

Пошаговый Рецепт салата «Адмирал» с фото

Пошаговый рецепт салата «Адмирал» с фото.

Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Салаты
Сложность рецепта: Простой рецепт

Время подготовки: 40 мин
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 3 порции
Количество калории: 36 килокалорий
Повод: Банкет, ужин, обед

Ингредиенты на 3 порции

Груша свежая 1 шт.
Кальмары охлаждённые 400 г
Лук репчатый 1 шт.
Майонез 125 г
Морковь 1 шт.
Огурцы маринованные 100 г
Петрушка свежая 5 г
Яйца куриные 4 шт.

Пошагово

Для приготовления салата нам понадобятся кальмары, морковь, лук, груша, яйца, консервированные огурцы (у меня с малым количеством уксуса), майонез, петрушка.
Очищаем кальмары, отвариваем их, остужаем и нарезаем тонкими брусочками.
Ошпариваем кипятком мелко нарезанный лук, чтобы избавиться от горечи, сразу же сливаем и ополаскиваем холодной водой, чтобы остудить.
Вареные яйца разделяем на белки и желтки. Белки трём на тёрке, желтки крошим.
Натираем на тёрке вареную морковь, консервированные огурцы (с малым количеством уксуса) и грушу, очищенную от кожицы. Грушу лучше взять твёрдую и сразу же заправить небольшим количеством майонеза, чтобы не темнела.
Оформляем порционно с помощью кольца. Слои укладываем в следующем порядке, нанося на каждый слой майонезную сетку: половина кальмаров, лук, морковь, груша (удалить выделившийся сок), вторая половина кальмаров, огурцы, желток и белок яйца.
Снимаем кольцо и украшаем салат по своему усмотрению. Я использовала листики петрушки и маринованный виноград. Так как почти все ингредиенты достаточно сочные, слои пропитываются быстро, поэтому можно сразу подавать на стол.

recipex.ru

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]