Необычный салат из шампиньонов. Рецепты салат из шампиньонов
Салат с шапиньонами - рецепты с фото на Повар.ру (128 рецептов салата из шампиньонов) / страница 2
Салат из маринованных шампиньонов 5.0
Существует масса простых рецептов салатов, которые готовятся из консервированных и маринованных продуктов. Несложно найти подходящий под ваш вкус. Может быть, и мой вариант кому-нибудь понравится. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 20.03.2017
Салат из шампиньонов маринованных
Когда у вас нет времени долго готовить, то всегда хорошим выходом будет создание блюда из маринованных продуктов. И меня они часто спасают. Только нужно запастись баночками на все случаи. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 27.03.2017
Печень с солеными огурцами 5.0
Куриная печень отлично сочетается с маринованными огурчиками. Эти ингредиенты идеально дополняют друг друга. Из них получается вкусный и сытный салатик. Обязательно попробуйте его приготовить. ...далее
Добавил: Яна Горностаева 09.04.2017
Салат "Сырые шампиньоны"
Хотите попробовать новый грибной салатик? Тогда смотрите, как приготовить салат "Сырые шампиньоны". За основу берем свежие грибы и делаем к ним интересную заправку. Получится вкусно и полезно. ...далее
Добавил: Юлия Резник 24.05.2017
Салат ореховый с кальмарами 3.7
Праздничный стол можно разнообразить оригинальным салатом. Расскажу, как приготовить салат ореховый с кальмарами — необычное сочетание грибов, орехов и кальмаров, которое не оставит вас равнодушным. ...далее
Добавил: Антонина Панина 23.09.2017
Салат "Майский" 4.0
Попробуйте приготовить чудесный, сытный салат «Майский», который вполне способен заменить собою второе блюдо! Он очень вкусный и обязательно понравится вам и вашим гостям! ...далее
Добавил: Елена Alex 28.04.2016
Салат с курицей, грибами и сыром 3.6
Любите ли вы классическое сочетание мясо птицы с грибами? Если да, то попробуйте его не только в горячих блюдах, но и в салате. Там оно смотрится не хуже. Например, как в моём рецепте. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 23.03.2017
Салат с сыром и грибами
Когда совершенно нет времени на готовку, а кушать хочется, можно быстренько соорудить такой вот салат. Буквально 10-15 минут — и он готов. Сытный и вкусный, такой салат даже гостям подать не стыдно. ...далее
Добавил: Арина Вольская 28.03.2017
Салат с авокадо и шампиньонами 4.5
Салат из свежих овощей всегда уместен на столе весной, когда организму нужны витамины. Смотрите, как приготовить салат с авокадо и шампиньонами. Овощи здесь не будут проходить термическую обработку. ...далее
Добавил: Юлия Резник 26.03.2017
Салат "Курица с грибами"
Уже скоро лето и в пору переходить на вкусные, но легкие салаты с изобилием овощей. Не обязательно делать вегетарианские блюда, можно комбинировать. Расскажу, как приготовить салат «Курица с грибами». ...далее
Добавил: Наталья Польщак 10.05.2017
Салат слоеный с курицей и шампиньонами 4.7
Весьма аппетитный и красивый салат, который готовится очень легко. Таким салатом с удовольствием полакомятся ваши домочадцы в обычный день, а также гости за праздничным столом. ...далее
Добавил: Арина Вольская 12.02.2016
Салат с шампиньонами и кукурузой 4.4
Если на носу праздник, а найти простой рецепт вкусного праздничного салата у вас не получается, не беспокойтесь - я вам помогу. Представляю вашему вниманию рецепт салата с шампиньонами и кукурузой. ...далее
Добавил: Glasha 02.12.2013
Салат из баклажана 4.5
Многие не знают, как приготовить салат из баклажана, и с какими ингредиентами его лучше совмещать. Я расскажу вам последовательно каждый шаг, чтобы этот салат всегда мог разнообразить ваш стол. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 27.03.2017
Салат из сырых шампиньонов 3.7
Если вы не хотите тяжелой пищи, но нужно подкрепить силы, попробуйте этот салат - свежие овощи в интересном вкусовом сочетании удовлетворят самые изысканные запросы. ...далее
Добавил: Glasha 10.05.2013
Быстрые маринованные грибы 3.3
Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления быстрых маринованных грибов. Вы когда-то пробовали мариновать шампиньоны с болгарским перцем? Очень вкусное сочетание, попробуйте! ...далее
Добавил: Даша Петрова 01.08.2015
Салат "Аленка" 4.5
Этот салат "Аленка" напоминает крабовый салат, только в нем есть одна изюминка — жареные грибы с луком. Его можно делать слоями, если пожелаете, от этого вкус салата не изменится. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 22.10.2016
Салат "Лесная полянка" 5.0
Какие ассоциации у вас вызывает лес? У меня сразу возникает картинка осеннего солнечного дня. Везде разбросаны листья зелёных, жёлтых и оранжевых цветов, а под ними красуются грибочки. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 02.03.2017
Салат из жареных шампиньонов 5.0
Простой и вкусный, довольно сытный салат. Его можно приготовить и для небольшой вечеринки, и для небольшого домашнего праздника. На приготовление салата вы не потратите много времени и сил. Готовим! ...далее
Добавил: Арина Вольская 29.05.2017
"Грибная поляна" 5.0
Этот салат можно подать к праздничному столу. Он выглядит нарядно и аппетитно. Думаю, что большинство уже знают рецепт его приготовления, но все же расскажу, как приготовить «Грибную поляну». ...далее
Добавил: Наталья Польщак 14.05.2017
Грибной салат
Салат — это блюдо, в котором можно проявить свою кулинарную фантазию на все 100%. Здесь можно не бояться экспериментировать и ошибаться, чтобы найти новые вкусы. Поэтому я очень люблю их готовить. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 04.03.2017
Салат из брокколи и шампиньонов 4.0
В этом рецепты вы узнаете, как приготовить салат из брокколи и шампиньонов. Мода на брокколи пришла к нам в 30-е гг. прошлого века. С тех пор овощ не теряет популярности и украшает собой многие блюда! ...далее
Добавил: Маргарита 14.04.2016
Салат с пекинской капустой и свежими грибами 3.3
Я всё больше и больше начинаю любить тёплые салаты. Особенно, когда на улице холодная погода. Такой дополнение для основных блюд будет очень кстати на обед или ужин. Делюсь с вами своим рецептом. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 09.10.2016
Овощной салат с сырыми шампиньонами
Полезное, аппетитное, простое в приготовлении и безусловно очень вкусное блюдо хочу предложить вам на заметку. Такой салатик станет настоящим открытием, ведь из простых ингредиентов получается шедевр. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 02.03.2017
Салат из фасоли с грибами 5.0
Этот салат можно есть самостоятельно или подавать как гарнир к мясу (говядина, свинина, курица), с кашей и картофелем. Расскажу, как приготовить салат из фасоли с грибами. Он яркий и очень вкусный. ...далее
Добавил: Антон Сорока 20.03.2017
Салат с шампиньонами и фасолью 3.9
Что делать, если скоро праздник, и вы не знаете, какой салат поставить на стол? Рекомендую попробовать приготовить салат с шампиньонами и фасолью - обещаю, получится очень вкусно! ...далее
Добавил: Liuka 18.05.2013
Салат из куриной грудки и шампиньонов 3.6
Если вам по душе простые салатики из небольшого количества ингредиентов, тогда не проходите мимо этой классной идеи, как приготовить салат из куриной грудки и шампиньонов. Чудесный вариант без хлопот! ...далее
Добавил: Марина Золотцева 27.05.2017
Салат со свежими шампиньонами
Я люблю всякие грибы, но чаше всего беру шампиньоны, они доступны и легко готовятся. Здесь покажу вам, как приготовить салат со свежими шампиньонами. Конечно, нужны грибы хорошего качества. ...далее
Добавил: Юлия Резник 15.08.2017
Грибной салат 5.0
Я обожаю простые салаты с сыром с интересными заправками. Предлагаю вам узнать, как приготовить грибной салат с козьим сыром и яблоками. Весьма интересное сочетание! Читайте рецепт и пробуйте! ...далее
Добавил: Юлия Резник 15.04.2017
Салат с грибами шампиньонами жареными 5.0
Такой незатейливый теплый салат с грибами шампиньонами жареными в домашних условиях отлично подойдет в качестве дополнения к основному блюду, или же в качестве самостоятельного диетического блюда! ...далее
Добавил: Даша Петрова 03.10.2014
Салат с шампиньонами и огурцами
Салат с шампиньонами и огурцами обязательно придется вам по вкусу. Это достаточно пикантный, но в то же время нежный салатик, который не стыдно подать гостям и друзьям. Обязательно попробуйте! ...далее
Добавил: Яна Горностаева 28.03.2017
Салат "Грибная поляна" с шампиньонами 3.4
Когда в блюде соединяется простота и эффектная подача, тогда ему обеспечен успех на праздничном столе. А если ещё выбрать ингредиенты, которые хорошо сочетаются, то будет просто превосходно. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 27.03.2017
Салат с фасолью и шампиньонами 4.3
Невероятно вкусный, сытный постный салат, который легко сможет приготовить каждый из вас. Его можно подавать и в теплом, и в холодном виде. Яркий насыщенный вкус салата поразит вас и ваших домочадцев. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 19.03.2017
Салат с курицей и грибами слоями 5.0
Даже привычные ингредиенты можно соединить так, что из них получится новое для вас блюдо. По крайней мере, украсить по-новому его всегда можно. Именно это я и сделала в своём рецепте. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 22.03.2017
Салат из грибов
Не имея под рукой мясо, птицу или колбасу, вы сможете легко их заменить, если готовите салат. И даже не потеряете белковую основу! Для этого стоит выбрать подходящий продукт, например — грибочки. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 05.03.2017
Cалат из куриного филе с шампиньонами 5.0
Сытный и очень вкусный салат из куриного филе с шампиньонами можно приготовить для семейного ужина или к празднику. Салат легкий в приготовлении, да и продукты доступные, а получается ярко и красиво. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 29.03.2017
Салат из шампиньонов жареных
Минимальный набор продуктов, легкость в приготовлении, необычный и великолепный вкус — все, что надо хозяйке! Простой, но вкусный салат из шампиньонов жареных уместен и в будни, и в праздники. Готовим ...далее
Добавил: Владимир Братиков 31.03.2017
Салат с курицей, шампиньонами и ананасом 3.0
Если вы не пробовали салаты с ананасом, то очень зря. Я расскажу вам, как приготовить салат с курицей, шампиньонами и ананасом. Это удивительное угощение на праздник или повседневный стол. Пробуйте! ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 20.03.2017
Салат с курицей, черносливом и грибами 5.0
Вашему вниманию — рецепт, как приготовить салат с курицей, черносливом и грибами. Да еще и в какой подаче! Сам по себе рецепт ничего сверх-сложного собой не представляет, но выглядит шикарно. ...далее
Добавил: Даша Петрова 30.07.2017
Простой салат из шампиньонов консервированных 4.2
Легкий, вкусный и одновременно простой салат из шампиньонов консервированных в домашних условиях станет отличным вариантом для ужина или дополнением к основному блюду на обед. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 21.03.2015
povar.ru
Салат с шампиньонами – готовим вместе
2501 Просмотров
Шампиньоны любят и взрослые, и дети. Всё дело в их легком утонченном вкусе и простоте приготовления. Салат с шампиньонами никогда не перестанет быть завсегдатаем праздничных столов. Однако даже такой простой продукт можно очень легко испортить, если не знать основных кулинарных тонкостей. Именно поэтому мы поговорим о том, как сделать грибной салат из шампиньонов не обычным, а действительно вкусным.
Как отварить или пожарить шампиньоны для салата?
Хотя многие хозяйки используют в своих творениях на кухне только маринованные шампиньоны, не стоит обходить вниманием также жаренные и отварные грибы. В таком случае на повара ложится ответственность за правильность приготовления продукта, ведь недостаточно просто достать грибочки из банки и всыпать их в салатник.
Секрет №1 — Самый простой способ приготовить такой вкусный ингредиент заключается в том, что нужно бросить очищенные и нарезанные шампиньоны на сухую сковородку, дождаться пока вся жидкость выкипит, и только после этого налить на жаровую поверхность немного подсолнечного масла.
Секрет №2 – Если вы хотите дополнить легкий салатик хрустящими золотистыми шампиньонами, жарить их нужно в большом количестве масла. Нельзя чтобы грибам было тесно на сковороде. Лучше готовить их порционно. Так каждый кусочек будет прожарен равномерно и не утратит свой уникальный вкус.
Если вы думаете, что отварные грибы не являются удачным вариантом для салата, вы просто не знаете, как их правильно приготовить. Люди, придерживающиеся диеты, не могут себе позволить полакомиться майонезным салатом с жареными грибами. Однако отварные продукты помогут не отказываться от любимых блюд, делая их не только вкусными, но и невероятно полезными.
Сколько по времени нужно варить шампиньоны для салата? Всё зависит от того, как именно и в какой посуде вы планируете это делать.
Секрет №1 – Грибочки сохранят свой волшебный аромат, если в процессе варки бросить их не в холодную, а в кипящую, слегка подсоленную воду. По времени это должно занять 5-10 минут, в зависимости от размеров шампиньонов.
Секрет №2 – Если у вас есть пароварка, всего за 10 минут в ней можно приготовить очень вкусные грибы даже без соли и специй.
Секрет №3 – Мультиварка может отварить шампиньоны в собственном соку без воды. Для этого грибы необходимо поместить на дно чаши, накрыть крышкой и выставить режим «Тушение» на двадцать минут.
Теперь мы разобрались, как правильно варить грибочки, поэтому можем готовить рецепты салатов с грибами шампиньонами любой сложности. Почему бы не разбавить традиционный набор блюд чем-нибудь новеньким?
С кальмарами и шампиньонами
Ингредиенты:
кальмар – 2 шт.;- яйца куриные – 1 шт.;
- грибы – 0,1 кг.;
- плавленый сырок – 0,15 кг.;
- чеснок – 3 зубчика;
- майонез;
- соль и специи по вкусу.
Процесс приготовления:
Рецепт салата из кальмаров с шампиньонами едва ли можно назвать обычным, ведь в нем весьма успешно сочетаются привычные грибы и экзотические морепродукты. Первым делом нужно отварить тушки кальмаров, затем почистить их от пленок и порезать тонкими полосками. Кстати, очень важно не переварить этот продукт. Для идеального нежного вкуса и мягкости достаточно всего 4 минуты в кипящей воде.- Также необходимо отварить куриное яйцо и шампиньоны. Можно обойтись маринованными продуктами, но с отварными грибочками блюдо будет очень нежным и пикантным. Очищенные яйца следует порезать кубиками, а грибы – тонкими пластинами или четвертинками, если они небольшого размера.
Очистите чеснок от кожуры, сполосните его под проточной водой и пропустите через чесночницу. Полученную массу нужно добавить в миску с измельченным яйцом, грибами и кальмарами. Затем добавьте к ним пастообразный сливочный сыр или обычный плавленый сырок, измельченный с помощью крупной терки.- Далее останется только тщательно перемешать ингредиенты, добавить соль и специи по вкусу, а также заправить их майонезом. Салат с кальмарами и шампиньонами готов! Лучше поставить блюдо в холодильник на несколько часов перед подачей.
С шампиньонами и помидорами
Ингредиенты:
- помидоры (лучше черри) – 0,2 кг.;
- листья салата – 0,2 кг.;
- грибы – 0,2 кг.;
- твердый сыр – 0,1 кг.;
- масло оливковое;
- уксус бальзамический;
- миндаль молотый;
- соль и перец по вкусу.
Процесс приготовления:
- Этот салат с шампиньонами, помидорами и сыром определенно придется по вкусу всей вашей семье, даже тем, кто предпочитает сидеть на диете. Он легкий, аппетитный и очень вкусный, а его приготовление начинается с того, что нужно помыть помидоры черри и разрезать каждый из них пополам.
- Хотя обычно твердый сыр в салаты добавляется в тертом виде, в данном случае нужно порезать его тонкой соломкой или лепестками.
- Помойте шампиньоны, обсушите бумажным полотенцем и порежьте тонкими ломтиками. Их нужно подзолотить на раскаленной сковороде с оливковым маслом до образования аппетитной корочки. В конце жарки стоит всыпать соль, перец и другие пряности. Грибы нельзя добавлять к остальным ингредиентам, пока они не остынут хотя бы до комнатной температуры.
Блюдо для подачи устелите свежими листьями салата, а поверх них положите жареные грибы. После этого нужно приготовить необычную заправку для салата. Смешайте в глубокой посудине немного оливкового масла, специй и бальзамического уксуса. Туда же всыпьте тертый миндаль и тщательно перемешайте.- Далее следует досыпать к листьям и грибам измельченный сыр, а потом щедро сдобрить салат с шампиньонами и помидорами приготовленным соусом. Приятного аппетита!
Из шампиньонов и сыра
Ингредиенты:
- грибы – 0,6 кг.;
- сыр твердых сортов – 0,25 кг.;
- куриные яйца – 5 шт.;
- репчатый лук – 2 шт.;
- масло подсолнечное для жарки;
- зеленый лук – 1 пучок;
- майонез;
- соль и специи по вкусу.
Процесс приготовления:
- Салат из шампиньонов и сыра отличается простотой приготовления, но это вовсе не помешает ему стать вашим любимым блюдом. Для начала хорошенько вымойте грибы, почистите их и нарежьте тонкими пластинами. По толщине не больше 5 миллиметров.
- Поставьте на средний огонь сковородку с толстым дном и налейте на неё немного подсолнечного масла. Жарить грибы нужно, постоянно помешивая, до образования легкой хрустящей коричневой корочки.
- Отдельно следует обжарить и репчатый лук, порезанный тонкими полукольцами. Его необязательно доводить до золотистого состояния. Однако нужно добиться мягкости, чтобы лук избавился от горечи и стал сладковатым.
- Твердый сыр измельчите с помощью крупной терки, а отварные яйца очистьте от скорлупы и порежьте кубиками. Затем можно будет всыпать все ингредиенты в глубокий салатник, посолить, поперчить и перемазать майонезом.
- Если же вы готовили этот салат в честь торжественного мероприятия, его лучше украсить зеленью и подать на плоской тарелке. Можно устелить дно блюда листьями салата, выложить его сверху и немного посыпать измельченным зеленым луком. Не менее привлекательно в такой презентации будет выглядеть и салат из шампиньонов и кукурузы. Приятного аппетита!
Вы всегда можете создать свой собственный рецепт салата из шампиньонов. Достаточно немного поэкспериментировать с любимыми продуктами и не бояться включить фантазию. Кулинарных успехов вам!
gribnoj.ru
салаты с шампиньонами/ Приготовление салатов со свежими шампиньонами
- 8-10 крупных шампиньонов
- банка консервированных оливок
- 250 грамм сыра фета
- листовой салат
- несколько помидоров черри
Нет ни одного человека, который бы не любил грибы. Их используют для варки супов, жарки, запекают в духовке и тушат в горшочках с мясом. И, естественно, грибы нашли свое применение и в салатах.
К сожалению, далеко не каждая хозяйка может похвастаться тем, что в ее погребе имеется большое количество соленых, а тем более свежих лесных грибов – собирать их долго и хлопотно. К счастью, на помощь пришли селекционеры, которые вывели специальный тепличный сорт шампиньонов. Благодаря стараниям аграриев, мы имеет возможность покупать грибы в магазине и , в течение всего года наслаждаться салатами из шампиньонов, супами и грибным жарким.
Самым быстрым и, что немаловажно, быстрым, грибным блюдом является салат. Его приготовление займет совсем немного времени, поэтому он просто незаменим в тех случаях, когда гости приходят внезапно.
Многие салаты с шампиньонами готовятся из сырых грибов. Это заметно усиливает аромат блюд, так как термически необработанные шампиньоны имеют привкус куриного мяса.
Рецепт необычного салата из шампиньонов
Шампиньоны для этого салата выбирают достаточно крупные, но в то же время, необходимо следить, что бы кожица у них оставалась светлой, а шляпки не успели развернуться. Грибы тщательно моют, очищают от пленок и нарезают тонкими ломтиками. Нашинкованные грибы оставляют на бумажном полотенце для того, что бы из них испарилась влага.
Маринованные оливки нарезают кольцами, а оставшимся рассолом заливают грибы. В таком состоянии шампиньоны оставляют на 25-30 минут. Сыр достают из упаковки и аккуратно разминают вилкой или деревянной лопаткой. К сырной массе добавляют оливки.
Салатные листы моют и нарезают на небольшие ровные квадратики. Пропитавшиеся рассолом шампиньоны откидывают на дуршлаг, дают маринаду стечь и смешивают с листьями салата.
На заключительном этапе приготовления шампиньонного салата все ингредиенты смешивают в большом салатнике. Делать это следует аккуратно, при помощи деревянной лопатки, в противном случае смесь может превратиться в «кашу». Перед подачей на стол к салату добавляют разрезанные на несколько частей помидоры черри – они прекрасно сочетаются со вкусом сырых шампиньонов.
Заправляют это необычное блюдо оливковым маслом с добавлением небольшого количества лимонного сока.
cook-room.net
