Салат винегрет: классика русской кухни в современной интепретации. Рецепт винегретный салат
Винегрет — 6 рецептов приготовления классического салата
Винегрет – считается самым востребованным во всей России.Ведь он самый простой в употреблении продуктов. Да и эти продукты есть у каждого дома. История его появления довольно известная, но, правда, историками не подтвержденная.
Это блюдо придумали еще на Руси.В то время все овощи обычно подавались к столу по отдельности, на разных тарелках. Один из поваров поэкспериментировал, нарезал их небольшими кусочками и смешал в одной посуде. Царь задумку оценил, после чего блюдо стало часто появляться на его столе, а дальше было только дело времени.
Классический рецепт винегрета с фасолью
А вы любите винегрет? Это же так вкусно и полезно! Этот салатик мы обычно начинаем готовить, в зимнее время. Приготовление его разнообразное количество. Я предлагаю приготовить винегрет с фасолью. Надеюсь вы не пожалеете.
Ингредиенты:
- Картофель – 7 штук
- Морковь – 2 штуки
- Свёкла – 2 штуки
- Белая фасоль – 1 банка (350 гр.)
- Солёные огурцы – 5 штук
- Квашеная капуста – 300 гр.
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – по вкусу
Приготовление:
1. В кастрюлю переложить хорошо промытые свёклу, картофель, морковь, налить туда воды и варить до готовности. Для картошки и морковки 25 минут. Для свёклы около 4 часов. Переложить картофель, морковь в чашку, а свёкла варить дальше.
2. как отваренные овощи остынуть, почистить.
3. Если свёкла прокалывается хорошо ножом, то значит она сварилась. И можно её доставать из кастрюльки в чашку, чтобы она остыла.
4. после этого открыть банку фасоли, вылить воду. Выложить в отдельное блюдце.
5. Нашинковать картошку с морковкой.