Как приготовить салат «Уральские самоцветы» пошаговый фото рецепт. Рецепт уральские самоцветы салат
Как приготовить салат «Уральские самоцветы» пошаговый фото рецепт
Этот салатик похож скорее на торт, чем на салат – таким он получается красивым. Очень нежный, вкусный, оригинальный и нарядный, салат и в самом деле подобен россыпи сверкающих самоцветов!
«Уральские самоцветы» непременно станут «гвоздем» праздничного меню, заслужив восхищение гостей и домочадцев. Попробовав салатик однажды, Вы будете готовить его к каждому праздничку!
– картофель, отваренный «в мундире» – 4 шт.;
– вареные вкрутую яйца – 3 – 4 штуки;
– твердый сыр – 100 – 150 г;
– крабовые палочки – 200 г;
– красная рыба – 100 г;
– красная икра – 1 – 2 стол. л.
Вареную картошку очищаем от «мундиров» и натираем на крупной терке.
Равномерно выкладываем тертую картошку на блюдо.
Делаем поверх картошки сетку из майонеза.
Очищаем и натираем вареные яйца – но уже на мелкую терочку!
Выкладываем тертые яйца следующим слоем.
И снова майонез. Только не пробуйте равномерно размазать его по всему салату: тертые яйца, а также тертый сыр очень нежные и попросту собьются в комок! Лучше всего взять пакетик без дозатора, совсем чуточку срезать краешек и нарисовать тоненькую сеточку. Ну а если уж попался пакет с дозатором – «дой-пак», тогда можно поставить близко друг к другу майонезные точечки!
Далее, как Вы уже догадались, на ту же мелкую терку натираем сыр…
Раструшиваем тертый сыр по салату…
И опять «рисуем» по нему майонезом.
Следующими натираем, опять же на мелкую терку, крабовые палочки. Важная хитрость: намного легче тереть палочки, если они еще не разморозились!
Посыпаем салат тертыми палочками – красиво, чтоб не было «пробелов» – это верхний слой нашего салата-тортика.
А куда же икру и рыбу, спросите Вы? Для украшения, конечно!
Ложку икры выкладываем посерединке салата.
Затем аккуратно вытащить стакан и украсить салат зеленью, зернами граната, клюквой, маслинами, оливками, виноградом, кусочками болгарского перца. В общем, что есть под рукой и что может напоминать драгоценные камешки. 
Еще до начала приготовления салата я почистила гранат и открыла баночку маслин, да не учла, что старшая внучка просто с ума сходит как от первого, так и от второго. Съесть за один присест целый гранат или баночку маслин, для нее обычное дело... В общем, когда хватилась, осталось всего только 5 маслинок, да горсточка зернышек граната. Вот поэтому драгоценных камушков на моем салатике так мало 
Приятного аппетита!!! Вкус:мясной, овощной, нежный Теги:закуска, салат, обед, ужин, праздник Автор:Нина-супербабушка Источник 
