Как приготовить аппетитный и полезный салат с красной фасолью. Красная фасоль рецепты салаты

вкусные и простые рецепты с фото

16 февраля 2018 827 просмотров

Красная фасоль давно стала желанным ингредиентом в различных салатах. Часто во время поста ею одной заменяют все мясные ингредиенты. Выглядят эти бобы очень ярко, поэтому сразу и украшают блюдо. А со сколькими продуктами они сочетаются!

Общие принципы приготовления

Для салатов обычно берут консервированную фасоль, так как это здорово экономит время. Маринад никогда не используется, его можно выливать. Такие бобы сразу готовы к добавлению в салат, их не нужно даже резать.

Если все же хочется сварить фасоль, ее нужно сначала замочить часов на восемь в холодной воде. Желательно несколько раз поменять воду за этот период. Затем переложить бобы в кастрюлю и варить их до готовности примерно полчаса. Солить нужно только в самом конце. Красная фасоль лучше сохраняет свою форму, нежели белая. Дать бобам остыть, затем можно соединять с остальными продуктами.

Постный рецепт с грецкими орехами

Время приготовления

15 минут

калорийность на 100 грамм

201 Ккал

Как приготовить:

1. Очистить луковицы от шелухи и нашинковать их полукольцами, на перья можно не разбирать. Переложить в сковородку, добавить немного масла, обжарить до мягкости и посолить.
2. Крупно порубить орехи. Переложить их на сухую сковородку и обжарить буквально две минуты, чтобы появился приятный характерный запах.
3. Переложить из банки фасоль на дуршлаг.
4. Поместить в салатник бобы, орехи, мелко порубленную вымытую зелень, специи. Затем добавить сюда лук вместе с маслом, в котором он жарился. Перемешать и подавать.

Совет: чтобы разнообразить салат, орехи можно брать любые, а также можно дополнить блюдо черносливом или изюмом. Сухофрукты перед добавлением нужно замочить минут на пятнадцать в теплой воде, чтобы они набухли и стали мягче, а затем порезать на кусочки (изюм резать не нужно).

Рецепт салата с красной фасолью и сухариками

Очень быстрый салат, сытный и аппетитный. Всего за десять минут отличный перекус готов!

Сколько по времени – 10 минут.

Какова калорийность – 200 калорий.

Как приготовить:

1. Вытащить фасоль из банки и дать ей время стечь.
2. То же самое проделать с консервированной кукурузой.
3. Мелко нашинковать укроп, предварительно его ополоснув.
4. Смешать эти ингредиенты, приправить, влить майонез. Сверху посыпать сухарики.

Совет: если салат не будет подаваться сразу, сухари класть не стоит, иначе они размокнут.

Салат с консервированной фасолью и морепродуктами

Рецепт с использованием осьминога. Его можно заменить на консервированных кальмаров, чтобы ускорить приготовление.

Сколько по времени – 30 минут.

Какова калорийность – 80 калорий.

Как приготовить:

1. Листья салата вымыть, порвать на крупные кусочки, положить в салатник.
2. Фасоль вытащить из банки и без сока поместить ее на салатные листья.
3. Очищенного осьминога порезать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде в течение четырех минут. Остудить и добавить в салатник.
4. Тонкими кольцами нарезать луковицу без шелухи.
5. Сварить картофель в мундирах, затем очистить его и нарезать кружочками.
6. Все компоненты смешать в одном салатнике и заправить смесью из уксуса и соевого соуса.

Совет: для данного салата лучше подбирать картофель небольшого размера, чтобы и кружочки потом не получились слишком большие. Если есть возможность взять молодой, мелкий картофель, это будет лучше всего.

Салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной

Салат с грузинским колоритом. Выглядит он ярко, даже гордо, получается очень ароматным.

Сколько по времени – 45 минут.

Какова калорийность – 213 калорий.

Как приготовить:

1. Снять шелуху с лука и нашинковать его полукольцами тонко. Если он горчит или слишком острый, обдать кипятком, воду слить.
2. Фасоль вытащить из маринада и дать ей стечь.
3. Кинзу ополоснуть и мелко порубить.
4. Говядину отварить, затем дать ей остыть и порезать на небольшие кусочки.
5. Масло взбить с уксусом.
6. Чеснок, освобожденный от шелухи, мелко порубить.
7. Орехи прогреть на сковороде, а затем порубить в крошку среднего размера.
8. Перец освободить от семян и плодоножки, вымыть, порезать соломкой тонкой.
9. Смешать все ингредиенты, приправить их, добавить масляную заправку. Подавать сразу.

Совет: если нет времени ждать, пока говядина сварится, ее можно сразу порезать на брусочки и обжарить на оливковом масле с добавлением хмели-сунели. Дать остыть и добавить в салат.

Быстрая закуска с ветчиной

Ветчина мгновенно делает салат не только питательнее, но и добавляет ему аппетитности.

Сколько по времени – 15 минут.

Какова калорийность – 130 калорий.

Как приготовить:

1. Вытащить ветчину из упаковки и порезать на небольшие брусочки.
2. Кукурузу извлечь из банки без маринада.
3. Фасоль вытащить точно так же. Продуктам нужно время, чтобы стек сок.
4. Огурцы (можно брать и малосольные) порезать на брусочки.
5. Луковицу без шелухи порубить перьями.
6. Соединить все ингредиенты, заправить их майонезом, приправить, перемешать и подавать.

Совет: чтобы ветчина сильнее чувствовалась, ее можно обжарить на небольшом кусочке сала.

Как приготовить с яйцами и крабовыми палочками

Прекрасный рецепт салата с правильной консистенцией. Его часто подают к новогоднему столу.

Сколько по времени – 40 минут.

Какова калорийность – 137 калорий.

Как приготовить:

1. Сварить яйца. После закипания нужно выждать примерно двенадцать минут, затем обдать их холодной водой. Дать остыть, очистить скорлупу, порезать на маленькие кубики.
2. Вытащить крабовые палочки из упаковки и нарезать их так же, как и яйца.
3. Кукурузу извлечь из банки без маринада.
4. Болгарские перцы вымыть, убрать плодоножку с семенами, порезать мякоть на кубики.
5. Фасоль тоже достать из банки, просто вылив ее на дуршлаг. Промыть.
6. Петрушку ополоснуть под проточной водой, убрать влагу, нашинковать ее мелко.
7. Переложить все продукты в одну миску, добавить сюда специи и майонез, перемешать, урегулировать вкус и подавать.

Совет: в качестве украшения для этого салата можно использовать тертые вареные желтки.

Фасолевый салат с курицей

Нежное мясо птицы прекрасно подходит к фасоли, а китайская капуста дарит блюду свежесть.

Сколько по времени – 1 час.

Какова калорийность – 78 калорий.

Как приготовить:

1. Вымыть филе и поставить его вариться в воде со специями. На это уйдет примерно двадцать минут. Мясу дать время остыть в бульоне, затем вытащить и порезать на небольшие кусочки. Оставшийся бульон можно использовать для другого блюда.
2. Разобрать капусту на листья и вымыть их. Необязательно использовать всю капусту, но чем больше ее будет, тем салат получится сочнее. Разрезать листья вдоль на три части, а затем порезать на полоски, в меру широкие.
3. Открыть банки с кукурузой и фасолью, слить с них маринад. Переложить оба продукта в салатник.
4. Сюда же добавить мясо и капусту. Заправить майонезом и добавить специи, перемешать, оставить минут на двадцать.
5. Пачку сухариков (можно брать с любым вкусом) открыть и высыпать содержимое на стол. Поломать их руками на мелкие кусочки или подробить ножом. Перед подачей добавить часть из них в салат. Перемешать. Остальную часть присыпать сверху в качестве украшения.

Совет: кроме майонеза, этот салат можно вкусно заправить соусами цацики или тартар. Тартар проще купить, а вот цацики летом можно легко сделать самому на основе огурцов и йогурта.

Полезные советы

Покупные сухарики с разными вкусами можно приготовить и дома. Нужно просто нарезать хлеб и обжарить его на масле с добавлением чеснока, специй и пряных трав. Хлеб можно брать как белый, так и черный.

Курицу в последнем салате можно предварительно замариновать в специях и кунжутном масле, а затем сразу переложить на горячую сковородку и обжарить под крышкой до готовности. Дать остыть и нарезать слайсами, добавить в салат. Сверху можно дополнительно присыпать кунжутом, прогретым на сухой сковороде.

Чем жирнее будет майонез, тем вкуснее получится салат. Конечно, это скажется на его калорийности. Лучшим решением остается приготовить в меру жирный майонез самостоятельно, он будет вкуснее всех покупных вариантов.

Сытная и вкусная красная фасоль прекрасно подходит для салатов. Ее можно купить в любое время года, так что и летние, и зимние блюда можно дополнить этим продуктом. От этого они станут только лучше!

gotovkin.su

Салаты с фасолью. Рецепты вкусных праздничных салатов с фасолью

Рецепты приготовления салатов с фасолью.

Фасоль известна человечеству больше семи тысячелетий. Однако многие хозяйки редко используют эту бобовую культуру, так как понятия не имеют с чем ее сочетать и как правильно готовить. Сочетание зависит от сорта фасоли.

С чем в салатах сочетается фасоль?

Вообще, нежелательно сочетать фасоль с белками, крахмальными овощами и очень жирными продуктами. Этот продукт лучше усваивается с помидорами, зеленью и листьями салата. Хотя многие как раз предпочитают добавлять бобовые в салаты с мясом и даже морепродуктами.

В большинстве случаев хозяйки добавляют продукт в первые блюда и овощные салаты.

Стоит отметить, что не стоит смешивать фасоль разных видов при приготовлении блюда. Обычно разновидности могут готовиться разное количество времени. Вы рискуете испортить блюдо.

Рецепт салата с фасолью и куриной грудкой

Существует множество рецептов салата с куриным мясом и фасолью. Ведь эти продукты самые доступные, но позволяют создать даже праздничное блюдо.

Рецепт салата с курицей:

• Для приготовления вам нужно стакан зерен залить водой и оставить для набухания на 5 часов. После этого воду слейте и снова вымойте зерна. Отварите зерна в подсоленной воде. Манипуляции с предварительным замачиванием необходимы, чтобы зерна хорошо разварились, но не рассыпались и не превратились в пюре
• Теперь отварите курицу и мелко ее нарежьте. Можно использовать грудку или бедра
• Натрите морковь, а лук мелко порубите. Обжарьте овощи на подсолнечном масле
• Смешайте все продукты, добавьте толченый чеснок и сдобрите майонезом

Салат деревенский:

• Для приготовления салата используется красная фасоль. Ее необходимо отварить
• Куриная грудка тоже отваривается
• Вымойте картофель и не очищайте его от кожуры. Отварите в мундире и очистите
• Нарежьте кубиками курицу и картофель. Точно так же подготовьте соленые огурцы
• Предварительно замаринуйте репчатую луковицу.Смешайте продукты и влейте смесь йогурта и горчицы

Как приготовить салат с фасолью и морковью?

Это блюдо сложно назвать салатом, многие хозяйки его используют как гарнир к рыбе или мясным котлетам.

Рецепт салата:

• Залейте стакан зерен красной фасоли водой и оставьте на 6 часов
• Отварите зерна до готовности
• Измельчите морковь и лук. Обжарьте овощи на растительном масле. Чем больше лука с морковью, тем вкуснее салат. Теперь сложите в сковороду к овощам фасоль и потушите 10 минут
• Добавьте специи, присолите. Можно сдобрить блюдо измельченным чесноком

Рецепт приготовления салата с красной фасолью и сыром

Это отличный вариант доступного салата к праздничному столу. Для приготовления блюда можно использовать консервированную или обычную отварную фасоль в зернах.

Рецепт:

• Отварите курицу и остудите. Используйте филе или окорока без кожицы
• Нарежьте филе кубиками, а бобовые варите до готовности
• Нарежьте головку красного лука на мелкие кусочки и замаринуйте в уксусе
• Ржаной хлеб нарежьте полосками или маленькими кубиками и подсушите на сковороде
• Сыр натрите на крупной терке
• Смешайте лук, бобовые, курицу и сыр и заправьте майонезом
• Сверху уложите приготовленные сухарики

Рецепт приготовления салата с фасолью и горошком

Необычный и сытный салат с овощами и колбасой.

Рецепт:

• Нарежьте копченую колбасу тонкими полосками
• Отварите фасоль и смешайте ее с консервированным зеленым горошком
• Мелко порубите свежий огурец и зеленый лук
• 2 яйца отварите вкрутую, порубите
• Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом. Всех продуктов должно быть поровну, ориентировочно по 200 г

Как приготовить салат с фасолью и овощами?

Если вы обожаете кушать фасоль, консервированную в банках, не поленитесь и сделайте свою заготовку на зиму.

Осенью и в конце лета все продукты для салата очень дешевые, поэтому себестоимость банки будет в несколько раз дешевле консервы в супермаркете.

Рецепт:

• Натрите на терке по 5 морковок, болгарских перцев, луковиц и помидор
• Два стакана бобовых замочите на ночь, а утром проварите 30 минут
• На растительном масле обжарьте все овощи, а в конце введите фасоль. Прокипятите 10 минут. Добавьте соль, специи
• Простерилизуйте банки или обдайте их кипятком
• В конце варки добавьте в овощную смесь 0,5 стакана уксуса. Разлейте по подготовленным емкостям и закатайте

Рецепт вкусного салата с фасолью и сельдереем

Это пикантное блюдо со свежими овощами. Для его приготовления используйте фасоль в зернах, которую предварительно нужно проварить или консервированный продукт.

Рецепт:

• Отварите бобовые. Корень сельдерея натрите на корейской терке. Сбрызните лимонным соком
• Очистите свежую морковь, и тоже натрите на терке.
• Нарежьте зелень
• Смешайте все ингредиенты и влейте соевый соус
• Заправьте сметаной. Солить не нужно

Как приготовить салат с фасолью и сухариками?

Сухарики – продукт, который сделает салат сытным. Для приготовления лучше использовать сухарики, которые вы подсушили на сковороде самостоятельно. Если времени в обрез, подойдут покупные сухари из белого хлеба.

Рецепт:

• Отварите бобовые и смешайте ее с консервированной кукурузой. Необходимо чтобы зерен было поровну
• Натрите на терке российский твердый сыр. Берите жирный продукт с соленым вкусом
• Отварите несколько яиц вкрутую. Мелко порубите их.
• Смешайте все составляющие салата, добавьте зелень и заправьте майонезом
• Перед подачей посыпьте блюдо сухариками

Рецепт приготовления салата с фасолью и яйцом

Этот салат – настоящий источник белка, поэтому его стоит кушать как самостоятельное блюдо. В рецепте не используется майонез.

Рецепт:

• Отварите бобовые до готовности. Не допускайте, чтобы они рассыпались
• Отварите яйца и измельчите их
• Шампиньоны нарежьте пластинками и обжарьте на сковороде. Добавьте в грибы лук и масло
• Смешайте в посудине фасоль, грибы и яйца. Присыпьте рубленой зеленью
• Влейте растительное масло и добавьте специи

Как приготовить вкусный салат с фасолью: советы и отзывы

Блюда с фасолью — источник белка, именно поэтому вегетарианцы используют бобовые вместо мяса. Около 75% всех белков фасоли усваивается организмом.

Советы по приготовлению салатов из фасоли:

• Если вы используете фасоль в зернах, предварительно замочите ее на 4 часа
• Во время варки сразу добавьте соль, это не позволит продукту развариться
• Если вы спешите, добавьте в воду для варки фасоли немного сахара. Продукт приготовится за 40 минут
• Старайтесь сочетать фасоль со свеклой, морковью и капустой

Если вы решили приготовить салат с фасолью, необязательно придерживаться рецепта. Разнообразьте блюдо любимыми продуктами, и вы получите пикантный салат.

ВИДЕО: Рецепты салатов с фасолью

heaclub.ru

👌 Салат с красной фасолью, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

• Рецепты
• Рукоделие
• Новые 13
• Блоги

• Написать

• Картофель "Дофинуа": краси...
• Чесночные сухарики к супам, салатам...
• Как правильно солить горбушу – сухой...
• Цыпленок табака с аджикой и чесночны...

alimero.ru

Салаты с красной фасолью, 68 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Подбор рецептов

• Любая категория
• Заготовки
• Выпечка и десерты
• Основные блюда
• Завтраки
• Салаты
• Супы
• Паста и пицца
• Закуски
• Сэндвичи
• Ризотто
• Напитки
• Соусы и маринады
• Бульоны

• Любое блюдо
• Варенье
• Салаты на зиму
• Соленья и консервация
• Ачма
• Беляши
• Бисквит
• Бискотти
• Блины

eda.ru

Рецепты салатов с красной фасолью

Салат из фасоли с изюмомКрасную фасоль залейте холодной водой и оставьте на ночь. Воду слейте. Фасоль залейте 3 стаканами холодной воды и отварите до готовности. Отвар слейте. Фасоль посолите, поперчите, выложите на блюдо и посыпьте рубленой зеленью. Для запра...Потребуется: фасоль красная - 200 г, лук репчатый - 2 головки, масло растительное - 2 ст. ложки, уксус винный или яблочный - 2 ст. ложки, изюм - 1 ст. ложка, зелень петрушки - 1 пучок, чеснок - 2 зубчика, перец черный молотый, соль

Мексиканский салат с авокадо и красной фасольюФасоль замочить на несколько часов, а лучше на ночь, затем отварить до готовности, в конце посолить. Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами, залить 1 ст. ложкой уксуса и дать постоять. Яйца отварить в мешочек, почистить и разломить пополам. Помидоры разрезать п...Потребуется: 200 г помидоров-черри, 1 авокадо, 1 красная луковица, 100 г красной фасоли, 100 г салатного микса, 2 яйца, пучок петрушки, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки уксуса, 1 ч. ложка горчицы, 1/2 ч. ложки тмина, 1/4 ч. ложки морской соли

Салат с тофу, фасолью и грибамиЛуковицу порезать мелкими кубиками, чеснок тоже по размеру луковицы порезать. Разогреть сковороду с 2мя ст.л. масла и на медленном огне припустить лук с чесноком. Грибы помыть, оистить, порезать по размеру фасоли, добавить к луку с чесноком и обжарить до готовности. ...Потребуется: 1 баночка красной фасоли, 250 г сыра тофу, 300 г грибов шитаке, 1 небольшая луковица, 2 зубчика чеснока, горсть рубленной зелени, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. французской горчицы, соль, перец белы+перец черный, по щепотке сухого т...

Тёплый салат с красной фасолью и бекономФасоль (без жидкости) выложить на дно глубокой термостойкой чаши. На раскалённом масле обжарить раздавленный ребром ножа зубчик чеснока и целый перец чили до подпалин, помешивая их всё время жарки, чтобы масло стало ароматным. Удалить их из масла. Болгарский перец оч...Потребуется: консервированная красная фасоль Bonduelle - 1 банка, перец болгарский красный - 1 шт., лук репчатый крупный - 1 шт., чеснок крупный - 1 зубчик, перец чили - 1 шт., сыр рассольный (фета, брынза)- 100 г, бекон с/к - 10 полосок, зелень укропа, кинзы, петрушки ...

Салат из красной фасоличеснок раздовить на чесночнице смешать все ингредиенты сухарики добавить перед подачей на столПотребуется: 1банка конс.красной фасоли,100гр натертого сыра,1-2 зуб.чеснока,майонез,1 пакетик сухариков Флинт.

Салат с красной фасолью.Шампиньоны нарезать соломкой и обжарить на растительном масле, добавить нарезанный полукольцами лук. Снять с огня и дать остыть. Яйца измельчить. Крабовые палочки нарезать соломкой. Соединить все ингредиенты,добавить красную фасоль (предварительно слить воду), выложи...Потребуется: 300 г шампиньонов, 1 средняя луковица, 1 банка консервированной красной фасоли, 200 г крабовых палочек, 3 варёных яйца, растительное масло, зелень для украшения.

Салат с красной фасольюСлить жидкость с фасоли, сыр натереть, лук нарезать полукольцами, чеснок мелко измельчить, капусту и болгарский перец нарезать соломкой. Смешать все компоненты, добавить зелень, майонез и сбрызнуть лимонным соком.Потребуется: 1 банка красной консервированной фасоли (400 гр.), 1 небольшая красная луковица, 1 зубчик чеснока, 1-1,5 шт.болгарского перца, 100 гр.сыра (лучше не очень соленого), 2-3 листа пекинской капусты, зелень петрушки, несколько капель лимонного сока, майонез

Салат из красной фасоли с творожным сыромСлить жидкость из фасоли и промыть ее холодной водой,выложить в салатник.Добавить к ней мелко нарубленный лук,порванную руками рукколу,выдавить чеснок,сыр нарезать кубиками.Сбрызнуть все лимонным соком,оливковым маслом,посолить,поперчить и дать настояться пару минут....Потребуется: Консервированная красная фасоль-2 банки по 200 гр, Творожный сыр-200 гр, Руккола-100 гр, Красный лук-1 головка, Лимон-1 шт, Чеснок-2 зубчика, Оливковое масло, Соль,перец по вкусу

Салат из красной фасолиФасоль отварить до готовности, посолить незадолго до окончания варки. Отвар слить. Лук и грибы порезать и обжарить на подсолнечном масле.Грибы посолить. Чеснок и зелень порубить. Выложить фасоль в салатник, добавить обжаренный лук и грибы, чеснок, зелень, хмели-сун...Потребуется: Фасоль красная - 1 ст., Грибы - 150-200 гр., Луковица - 1 шт., Чеснок - 2-3 дольки, Зелень петрушки, Соль, Хмели-сунели, Черный перец, Подсолнечное масло

Салат из красной фасоли с тунцом и цикориемФасоль замочить на ночь, утром залить свежей водой и отварить. Цикорий разрезать на 4 части, выложить на фольгу, Сбрызнуть 1 ст. ложкой оливкового масла, посолить, поперчить и отправить под гриль на 5–7 минут. Помидор разрезать пополам и срезами натереть на крупной т...Потребуется: 1 стакан красной фасоли, 100–150 г консервированного тунца, 1 небольшой кочан цикория, 1 крупный помидор, 1/2 красной луковицы, горсть петрушки, несколько веточек тархуна, 1 зубчик чеснока, 2 ст. ложки оливкового масла, 1/4 ч. ложки свежемолотого черного пе...

foto-receptik.ru

Салат из красной фасоли – рецепт

Зимой магазины хоть и полны свежих овощей и фруктов, но их качество оставляет желать лучшего. Дабы не отказывать себе в салатах в холодное время года, мы предлагаем вам приготовить зимний салат из красной фасоли.

Рецепт салата из красной консервированной фасоли

Ингредиенты:

• красная фасоль – 1 банка;
• красный болгарский перец – 1 шт.;
• сельдерей – 1 стебель;
• красный лук – 1 шт.;
• петрушка – 1 горсть;
• оливковое масло – 2 ст. ложки;
• лимонный сок – 1 ст. ложка;
• соль, перец.

Приготовление

С красной фасоли сливаем излишки жидкости. Красный лук нарезаем тонким кольцами и обдаем кипятком, чтобы избавится от горечи. Сельдерей и болгарский перец нарезаем мелкими кубиками. Готовим заправку из смеси масла, лимонного сока (можно добавить немного цедры), соли, перца и рубленой зелени. Смешиваем все подготовленные ингредиенты с фасолью и заправляем готовым соусом. Подаем к столу сразу же после приготовления.

Рецепт салата из красной фасоли с сухариками и яйцом

Ингредиенты:

• консервированная фасоль – 1 банка;
• ветчина – 150 г;
• яйца – 2-3 шт.;
• майонез – для заправки;
• чеснок -1 зубчик;
• зелень – по вкусу;
• маринованные огурцы – 2 шт.;
• сухарики.

Приготовление

С фасоли сливаем жидкость. Ветчину нарезаем кубиками. Яйца отвариваем вкрутую и измельчаем. Чеснок и зелень мелко рубим и смешиваем с майонезом. Маринованные огурцы режем кубиками. Смешиваем все ингредиенты в салатнике, заправляем и оставляем в холодильнике на 20-30 минут. Готовый салат перед подачей посыпаем сухариками и зеленью.

Остренький салат из красной фасоли с рисом

Ингредиенты:

• лимонный сок – 3 ст. ложки;
• оливковое масло - 3 ст. ложки;
• сушеный чили – по вкусу;
• кумин – 1 ч. ложка;
• соль – 1/4 ч. ложки;
• сушеный чеснок – 1/8 ч. ложки;
• черный молотый перец – 1/8 ч. ложки;
• отварной рис басмати – 2 ст.;
• консервированная фасоль – 1 банка;
• томат – 1 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• красный лук – 1 шт.;
• петрушка – 1 горсть.

Приготовление

В небольшой банке смешиваем лимонный сок, масло, сушеный чили, кумин, перец, соль и сушеный чеснок. Накрываем банку пищевой пленкой и хорошенько встряхиваем содержимое.

В большой миске смешиваем нарезанный кубиками томаты и перец, отварной рис, фасоль, тонкие колечки лука и рубленую петрушку. Поливаем салат заправкой и даем постоять 30 минут при комнатной температуре перед подачей. Такой салат подается с кусочками питы и соусом гуакамоле.

womanadvice.ru

Салат из красной фасоли, пошаговый рецепт с фото

 Приветствую вас, друзья! Сегодня я рассказываю про салат из красной фасоли с курицей и помидорами  – убойный по своей питательности салат, гарнир к которому можно и не делать. Красную фасоль для этого блюда  можно отварить самим или воспользоваться консервированной. У меня в этом году небывалый урожай фасоли, и борьба с этим урожаем в последние пару месяцев занимает львиную долю моего времени.

Делать салат несложно, хотя предварительная подготовка в виде отваривания фасоли и курятины присутствует. Плюс в том, что гарнир в данном случае действительно будет излишним, поскольку фасоли получается довольно приличное количество.

Супруг активно одобрил этот мой рецепт, что является вполне весомым аргументом к тому, чтобы поделиться оным  рецептом с вами. Итак, приступим.

Чтобы сотворить салат из красной фасоли, нам понадобится :mail: :

• 1 неполный стакан красной фасоли (или 1 банка консервированной красной фасоли – простой, не в томате)
• 300-350г курятины (у меня это 4 небольших куриных бедрышка)
• 4-5 среднего размера помидоров
• 1 луковица, лучше салатных сортов, но не принципиально
• 4 столовые ложки нерафинированного растительного масла
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 1 чайная ложка готовой горчицы
• Щепотка соли
• Черный перец по вкусу
• ½ чайной ложки сахару (а если помидоры очень кислые, можно и чуть больше)
• Пара веточек сельдерея для украшения

Салат из красной фасоли, рецепт приготовления:

Фасоль промываем и замачиваем в холодной воде минимум на пару часов, можно и на ночь. Затем варим ее час-полтора (время с момента закипания) до желаемой степени мягкости. Сливаем воду от варки и даем фасоли остыть. С консервированной фасолью проще – нужно просто открыть банку и слить лишнюю жидкость.

Курятину тоже отвариваем до готовности примерно в течение часа, солим минут за 5 до окончания варки.

Луковицу чистим, нарезаем тонкими полукольцами. Посыпаем сахаром, солью, перцем, кладем горчицу, уксус и растительное масло. Даем помариноваться луку в такой компании полчаса-час. Потом ходим, плюем в потолок, зависаем в интернете и т.п. – и так до тех пор, пока красная фасоль и курица не остынут, а лук не перестанет горчить в маринаде.

Титаническим усилием воли вытаскиваем себя за волосы из интернета, и идем резать помидоры для салата красивыми дольками.

Курицу очищаем от костей, нарезаем немелкими кусочками и добавляем в салатник.

Выкладываем готовую и относительно остывшую фасоль (главное, чтобы она не была явно горячей, как и курятина, дабы не «размочалились» помидорки).

Перемешиваем все ингредиенты, пробуем салат на соль-перец и при необходимости досаливаем-доперчиваем.

Салат из красной фасоли с курицей и помидорами  готов. Аминь. Можно украсить оторванными от сельдерея листиками, если есть такое желание. Вот как-то так.

Надеюсь, вам пригодится этот рецепт.

Удовольствия вам на кухне и в жизни.

С уважением, Мария Носова.

Рецепты в том же духе:

Салат с руколой и помидорами

Фасолевый салат с морской капустой

Салат с грибами и фасолью

Facebook

Twitter

Вконтакте

Pinterest

prostye-recepty1.ru

• 
  Куриная печень рецепты салаты
• 
  Салаты с орехами рецепты
• 
  Рецепт салата с перцем
• 
  Салат цезарь вегетарианский рецепт
• 
  Монастырский салат классический рецепт
• 
  Салат птичка черри рецепт
• 
  Салат зеленый листовой рецепты
• 
  Рецепты салат с цикорием
• 
  Рецепты салаты при гв
• 
  Рецепты салатов с маслом
• 
  Салаты рецепты с орехами