Рецепт салата с апельсином, курицей и грецким орехом. Рецепт салата с курицей с апельсином
фото рецепт на праздничный стол
Приветствую, дорогие друзья!Продолжаем готовиться к новогодним праздникам, и сегодня предлагаю порционное блюдо - салат с апельсином и курицей в виде коктейля в стаканах. Он красиво смотрится на праздничном столе и наверняка понравится гостям.
Салат с апельсином и курицей: фото рецепт на праздничный стол
Считаете, что с цитрусами можно приготовить только легкий фруктовый салат? В действительности, вариантов салатов с добавлением этих плодов огромное количество! И с каждым годом такие салаты набирают все больше популярности. Сейчас уже никого не удивить салатиками в состав которых входят апельсины — они великолепно сочетаются как с мясом, так и с овощами или морепродуктами.
Салат с апельсином и курицей рецепт на праздничный стол
Предлагаю рецепт салата с апельсином, курицей, сыром и яйцами. На первый взгляд может показаться не совсем ординарное сочетание компонентов, но поверьте, получается очень необычно и вкусно. Этот салатик для людей, которые любят экспериментировать с абсолютно разными вкусами. Он понравится не только взрослым, но и детям. Также хочу немного сказать о подаче — будет эффектнее и наряднее, если данное блюдо преподнести к столу в небольших порционных стаканчиках.
Продукты для приготовления
Что необходимо:
- 1 апельсин;
- 150 грамм филе курицы;
- 2 яйца;
- 100 грамм сыра;
- майонез для смазки слоев;
- зелень для украшения;
- соль.
Как готовить салат с апельсином и курицей
Пошаговый рецепт салата:
Кусок куриного филе отварите до готового состояния в соленой воде, на это уйдет примерно 15-20 минут, после бульон слейте, чтобы мясо полностью остыло. Нарежьте готовое филе небольшими кубиками.
Также заранее отварите яйца вкрутую, охладите их в воде, соскоблите верхний слой, настрогайте аналогично курице.
Сыр твердых сортов измельчите с помощью терки для мелкой фракции.
Подготовьте прозрачный коктейльный стакан среднего размера. Из данного количества ингредиентов выйдет примерно 2 порции. Салат выложите послойно — на самое дно опустите куриные кусочки, смажьте их майонезом, далее будут идти яйца и сыр.
Апельсин освободите от корки, разделите на дольки, снимите прозрачную пленку и белые перепонки, мякоть нарежьте произвольно, но не мелко, чтобы не было очень много сока. Апельсиновые кусочки киньте на верхушку салата.
Салат отставьте буквально на 15 минут для пропитки слоев, но не дольше, чтобы апельсин не пустил сок.
6. Разбирают все на дольки, режут их кубиками, если попадаются семена, то их убирают. Когда блюдо готовят для праздничного стола, то 3-4 дольки оставляют целыми для украшения верха. 7. Сыр нарезают мелким кубиком. 8. В миску перекладывают курицу, сыр, орехи и апельсины. Перец добавляют по вкусу. 9. Мелко рубят петрушку, добавляют ей к остальным продуктам. 10. Соль не добавляют, так блюдо с курицей и апельсинами по рецепту заправляют майонезом, а он уже содержит соль. 11. Перепелиные яйца варят вкрутую, очищают и режут на половинки. 12. Выкладывают все в салатник, сверху украшают половинками яиц, орехами и апельсиновыми дольками. 13. Рецепт салата с апельсином позволяет оформить блюдо при помощи кулинарного кольца. Его устанавливают на плоскую тарелку, заполняют, слегка все уплотняют и спустя 4-6 минут кольцо аккуратно снимают. Верх оформляют половинками ореховых ядер, яйцами и целыми или красиво нарезанными фруктовыми дольками. Независимо от подачи, блюдо станет украшением стола. Чтобы продукты не дали лишнего сока, его ставят на стол сразу после приготовления. 
Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом салата с курицей и апельсином. Он очень прост в приготовлении и вместе с тем не лишен оригинального дополнения в виде сочетания куриного мяса с апельсином. Данное блюдо идеально подходит как для большого праздничного стола, так и для обычного обеда в семейном кругу. На приготовление салата у вас уйдет примерно 30 минут. Рецепт рассчитан на 2 - 3 порции, так что если вы готовите это блюдо для большего числа человек, то смело увеличивайте количество ингредиентов в 2 - 3 раза. 
Теперь берем отварное куриное филе, нарезаем его мелкими кубиками и перекладываем в отдельную миску. Затем возвращаемся к луку: его нужно отжать от лишней жидкости и переложить к мясу.
Очищаем заранее сваренный картофель от кожуры, режем кубиками и добавляем к нашему салату.
На очереди у нас листья салата. Предварительно их нужно помыть, затем просушить полотенцем или салфетками. Режем листья некрупными кусочками и добавляем в миску к остальным ингредиентам.
Основная часть салата готова. Его нужно посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез и хорошенько перемешать.
Осталось добавить к салату его “изюминку” - апельсин. Первым делом очищаем его от кожуры как следует, потом его нужно разъединить на отдельные дольки. Мы рекомендуем вам очистить их от кожуры, так как в этом случае вы точно сможете обнаружить и удалить из фрукта все косточки, чтобы они не оказались в салате. Нарезаем дольки на небольшие кусочки в отдельную посуду.
Приступаем к финальной части - сервировке приготовленного блюда. Для подачи на стол можете использовать стеклянные миски или фужеры - все зависит от обстановки (это может быть праздник или обычный семейный обед) и от вашей фантазии. Отметим, что для праздничного стола больше подойдут фужеры. Берем салат и раскладываем его. Сверху добавляем нарезанный апельсин. Перед подачей на стол рекомендуем убрать блюдо в холодильник на 15-20 минут для охлаждения. Теперь наш салат с курицей и сладким апельсином готов, можно звать гостей по столу! Приятного вам аппетита!
Распечатать | Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями: 
