Салат с грибами и фасолью на зиму. Рецепт салата на зиму с фасолью и грибами

Салат с грибами и фасолью

Салат с грибами и фасолью на зиму - это отменная закуска, которая всегда с большим аппетитом поедается приглашенными гостями. Открою вам секрет, у меня за одно пиршество уходит трехлитровая банка данной консервации. Не верите? Очень зря. Такой спрос вызван действительно потрясающим вкусом данного салата. Кроме того, в последнее время люди стали больше заботиться о своем здоровье, о питании, наверное, поэтому, предпочтение и стало отдаваться салатам не тем, которые обильно заправлены майонезом, а тем, которые приготовлены из овощей. Таким и является салат из грибов и фасоли. Сразу хочу обратить ваше внимание на рецепт приготовления еще одного вкусного салата с грибами на зиму, который тоже несложно сделать. Кроме ингредиентов, которые озвучены в названии рецепта, добавляется еще пара незаменимых для человеческого организма овощей, а именно, морковь и лук. о них можно говорить долго, но мы, приступим сразу к готовке.

Ингредиенты:- 0,5 килограмма фасоли,- 1 литр томатной пасты,- 1 килограмм моркови,- 1 килограмм шампиньонов,- 1 стакан сахара (не переживайте, что его будет много),- 1 стакан рафинированного масла,- 2 столовых ложки соли,- 0,5 стакана уксуса

Грибы нарежьте, только вымыть их предварительно холодной водой не забудьте.

Морковь натрите.

Выложите морковь и грибы в сковороду.Фасоль отварите до готовности и выложите ее к основным составляющим.

Добавьте соль, сахар и томатную пасту.

Влейте масло и все протушите на умеренном огне в течении пятнадцати минут.Затем влейте уксус, все перемешайте, а затем уже разложите в банки полученный салат. Банки же плотно закрутите крышками.

Учтите, что банки отлично стоят всю зиму, поэтому стерилизация дополнительная не нужна. Попробуйте приготовить салат из риса с зеленой фасолью, полезных и вкусных заготовок должно быть много.

konservashka.ru

Салат с фасолью и грибами «Литовский»

Главная » Домашние заготовки, Заготовки из грибов, Салаты, икра

	Эту заготовку очень удобно добавлять зимой в супы, рагу, тушить с ней мясо или курицу.
	Ингредиенты: 1,5 кг помидоров 1 кг вареных грибов 500 г сухой фасоли 500 г моркови 2/3 стакана сахара 1/2 стакана растительного масла 1/2 стакана уксуса 9% 2 столовые ложки с горкой соли 1 чайная ложка молотого черного перца Лавровый лист, перец горошком, душистый перец Выход: около 3,5 литров
Фасоль замочить на ночь. Отварить до готовности, промыть:

Помидоры пропустить через мясорубку. Поместить на огонь, довести до кипения:

Всыпать тертую морковь:

Фасоль:

Добавить грибы:

Всыпать соль, сахар. Влить масло, положить специи и варить все вместе 1 час, периодически помешивая:

В конце влить уксус и прокипятить еще пару минут:

Горячий салат разлить по чистым стерилизованным банкам:

Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания:

Представленный рецепт "Салат с фасолью и грибами «Литовский»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Грибы, Морковь, Помидоры, Фасоль . Похожие фоторецепты блюда Салат с фасолью и грибами «Литовский» Вы можете найти в меню Домашние заготовки, Заготовки из грибов, Салаты, икра

harch.ru

Фасоль с грибами на зиму

В сезон консервации опытные хозяюшки стараются как можно разнообразнее заполнить полки своих закромов. А вот когда приходит зима, эти самые красивые баночки делают меню интересным и вкусным, позволяя каждый день готовить и подавать родным разные блюда. Сегодня предлагаем интересную заготовку – фасоль с грибами. Такая консервация может готовиться из спаржевой фасоли, как в нашем варианте, может также это быть обычная фасоль – белая, красная фасоль – ваше дело. Грибы вы также можете использовать любые – вешенка, белые или любые другие, доступные вам. Помимо того, что такая заготовка отлично подойдет и сделает интересной даже обычную кашу или картошку, подавать ее можно к птице или мясу. Также можно использовать заготовку в качестве заправки для супов. В любом случае, зимой, когда нет такого изобилия овощей и зелени, баночки с консервацией не простоят без дела, поэтому непременно пополняем запасы.

1 Если используется спаржевая фасоль, ее необходимо для начала вымыть, просушить. Обрезать у фасоли хвостики с обеих сторон, саму фасоль разрезать на 4-5 частей. Бланшировать фасоль в кипящей чистой воде примерно три минуты, после окунуть ее в холодную воду с кубиками льда, отставить на минуту. Теперь подготовить кастрюлю, в которой будут соединяться и доходить до готовности ингредиенты, туда отправить остывшую фасоль. Если используется обычная фасоль, ее необходимо заранее замочить и отварить до готовности.

2 Лук почистить, накрошить кубиком, переложить в прогретую с маслом сковороду. Пассировать лук примерно пару минут.

3 Тем временем почистить шляпки шампиньонов, грибы вымыть и просушить. Нарезать грибы произвольно – в данной заготовке крупная нарезка предпочтительнее мелкой. Пересыпать грибную нарезку к луку, готовить еще примерно пять минут, помешивая периодически.

4 Приготовить соус-заправку – вымыть и почистить овощи – у помидор вырезать место роста плодоножки, сладкий перец разрезать пополам и удалить семена, с чеснока снять шелуху, по желанию добавить в заправку свежую зелень. Овощи произвольно измельчить, переложить в чашу блендера. Для согревающего эффекта можно бросить толику молотого чили.

5 Измельчить ингредиенты до однородного состояния. Если блендера нет, пропустить все на мясорубке.

6 Грибы к этому времени доготовились, переложить их к фасоли.

7 Осталось добавить приготовленную заправку, всыпать порцию соли и сахара, добавить лаврушку. Перемешать и томить ингредиенты под крышкой примерно 10-12 минут.

8 Теперь переложить готовые овощи в стерильные банки. Обязательно сделать дополнительную стерилизацию – полулитровые банки в течение 30 минут (взять кастрюлю, дно застелить тканью, установить банку, влить теплую воду, поставить кастрюлю на огонь). Затем тщательно закрутить стерильные крышки и поставить банки остывать дном вверх, укрыв их дополнительно «шубой».

9 Спустя сутки перенести заготовку в погреб, приятного вам аппетита и удачных заготовок!

Рецепт "Фасоль с грибами на зиму" готов, приятного аппетита ;)Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

tvoirecepty.ru

Зимний салат с фасолью, грибами и курицей

Вне конкурса, чисто “разговор поддержать”

Очень зимний салат. Никогда не готовим его летом. Фишка его – очень сытный, очень нажористый, чисто белковая бонба – животный белок в курице и растительный – в фасоли. Чуваки на северах, описываемые в книжках, фасоль там трескали не зря – запас энергии и чувство наеденности дает нивроткасмическое. Возьмем ингрединты:

– куриную сись – луковиц пару – грибов системы “шампиньоны” лукошко (тут грамм 850) – фасоль консервованную (белую или красную – едино) – сметану (тут нет на фото) – для тушения – майонез для заправки – моркву корейскую – ооочень опционально и по желанию, в изначальной нашей версии ее нет, стали экспромтом иногда класть

Ставим вариться филе. Тем временем захерачим кубиком грибы, с фасоли сольем сок, лук крошим мельчайше.

Лук на раскаленную сковороду в масло, как начнет золотиться – туда кидаем гриб. И чуть погодя, в полуготовности гриба, закидываем сметану и доводим до готовности со сметаною уже.

Это должно остыть, чтобы мазик не поплыл. В холодную пору при наличии балкона – это очень легко.Измельчим моркву, добавим к грибам.

Фасоль туда же.

Тем временем, титька сварилась и готова к кубикизации.

Воссоединяем с ранешним содержимым миски.

Мешаем.

Мазик.

Думал, по-рЭсторанному накласть чутка в большую тарелку и додекорить чем-то

Но потом нашлись тарталеточные корзинки и бутылка “Мороши” в холодильнике.

Толстый Барт не пьет, но сожрал бы…

– Ты ж мне дашь?..

– Дашь, я знаю…

Ваше здоровье и штоп я тоже не болел!Прозит!© Мидведь

salo-sila.ru

салат на зиму с грибами и фасолью

Дорогие хозяюшки! На нашем сайте для кулинаров для Вас есть все про салат на зиму с грибами и фасолью, актуальные рецепты - с красивыми фотографиями и описанием приготовления. Стоит отметить что, если информация про салат на зиму с грибами и фасолью показалась Вам не той что Вы искали - просто поищите через поиск на нашем сайте!

Рецепт - Заготовка на зиму из фаршированных баклажанов

Ингредиенты для рецепта

Разрезы хорошо прижать, каждый баклажан обернем и завяжем листьями сельдерея, чтобы не выступала наружу начинка. Баклажаны уложим в банки (3-5 л), зальем вскипяченным и охлажденным маринадом, приготовленным в соотношении 3 л воды, 3 л уксуса, 500 грамм. соли. Маринад должен хорошо пропитаем баклажаны со всех сторон.

Рецепт - Салат на зиму

Ингредиенты для рецепта

3 кг помидор (лучше бурые)
1 кг лука
1 кг моркови
1 кг болгарского перца
4 ст.л. соли
Маринад
1 ст.л. сахара
1 ст.л. эсенции
300 гр раст.масла
5 шт. лаврового листа
5 горошин черного перца

Рецепт - Салат на зиму

Ингредиенты для рецепта

Капуста
морковки
перец болгарский
пропорции каждый выбирает,капусту поболъше
селъдерей
петрушка
солъ
сахар
уксус
подсолнечное масло

Рецепт - Салат "Свекровкин"

Ингредиенты для рецепта

Помидоры -1,5 кг
Лук -1 кг
Перец болгарский -1,5 кг

Огурцы -1 кг
Для маринада:
Вода -1,5 л
Соль -3 ст. ложки
Сахар -2 ст. ложки
Уксусная эссенция -2 ст. ложки
Масло растительное -1,5 ст. ложки

Рецепт - САЛАТ НА ЗИМУ

Ингредиенты для рецепта

2 кг помидоров
1 кг перца
0,5 кг моркови
0,5 кг лука
1 головка чеснока
2 ст. л. соли
150 г сахара
1/6 стакана уксуса
400 г подсолнечного масла

Рецепт - Салат на зиму

Ингредиенты для рецепта

2 кг помидоров
1 кг перца
0,5 кг моркови
0,5 кг лука
1 головка чеснока
2 ст. л. соли
150 г сахара
1/6 стакана уксуса
400 г подсолнечного масла

Рецепт - Салат из зеленых помидоров(на зиму)

Ингредиенты для рецепта

3кг зеленых помидоров
2кг моркови
2кг реп лука
томатный сок 0,5л или томат.паста 1ст.
0,5л подс.масла
3ст.л. крупной соли
1ст.л. сахара

Рецепт - Салат с капусты. (на зиму)

Ингредиенты для рецепта

Капуста-5кг, морковь-1 кг, лук-1кг, четыре столовых ложки соли, 1 стакан сахара, 1 стакан уксуса, 1 стакан раст. масла.

Рецепт - баклажаны на зиму

Ингредиенты для рецепта

5кг баклажан мелких или среднего размера,без семян,1 кг помидор,лук,масло растит,чеснок,кинза свежая,соль,уксус,морковь

Думаем, что салат на зиму с грибами и фасолью - это тот самый рецепт, что Вы искали. Скажем откровенно, салат на зиму с грибами и фасолью - это один из многих вкусных рецептов на нашем кулинарном сайте - сделайте его прямо сегодня!

hozyayka.org

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]