Салат черепаха рецепт с фото с курицей с грецкими орехами и яблоками. Рецепт салата черепаха с грецким орехом

Салат черепашка с курицей и грецкими орехами

Подготовка праздничного меню приносит много головной боли любой хозяйке. От разнообразия рецептов просто разбегаются глаза и так хочется приготовить как можно больше, но к сожалению, ограничивает только время. Поэтому мы стараемся останавливаться на легких в приготовлении и оригинальных салатах. Салат «Черепашка» относится именно к таким.

Салат черепашка с курицей и грецкими орехами имеет много вариантов исполнения начиная от классики и заканчивая добавлением экзотических ананасов или зеленого винограда. В этом блюде легко заменить или дополнить ингредиенты, например, обычный сыр, можно заменить на копченый, а куриное филе на изысканную красную рыбу.

Какой бы вариант вы не выбрали, суть салата остается та же: накормить и удивить. И это под силу салату «Черепашка». Ведь удивлять оригинальным салатом в виде черепахи можно не только взрослых, но и детвору.

Если салат предназначен для детского праздника, магазинный майонез можно заменить либо сметаной, либо домашним майонезом, который очень просто приготовить. Взбиваем в блендере 1 сырое яйцо. Столовую ложку нежной горчицы, солим перчим и постепенно во время взбивания переодически добавляем подсолнечное масло. Добавляем масло тонкой струйкой до тех пор, пока майонез не загустеет.

Как приготовить салат черепашка с курицей и грецкими орехами - 15 разновидностей

1. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и плавленым сырком
2. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и маринованными грибами
3. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и яблоками
4. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и луком порей
5. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и маринованными огурцами
6. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и морковью по-корейски
7. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и грибами
8. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и красным луком
9. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и ананасами
10. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и морковью
11. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и черносливом
12. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и каперсами
13. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и виноградом
14. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и киви
15. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и свежими огурцами

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и плавленым сырком

Cалат "Черепашка" прекрасный выбор к праздничному столу. Яблоко придаст свежий и сочный кисло-сладкий оттенок, сыр, нежное мясо и орехи интересно дополнят вкус. Этот салат послужит украшением для любого стола.

Ингредиенты:

• Яйца 4 шт.
• Чернослив 50 г
• Грецкие орехи 400 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Куриное филе 200 г
• Яблоки 2 шт.
• Сырок плавленый 1 шт.
• Майонез
• Зелень

Приготовление:

Отвариваем яйца и куриное филе. Часть орехов измельчаем, другую – оставляем цельной. Белок необходимо отделить от желтка. Белки натираем на мелкой терке. Куриное филе режим небольшими кубиками. Репчатый лук очищаем от кожуры, режим тонкими полукольцами и ошпариваем кипятком, чтобы убрать горечь и запах. Затем хорошо отжимаем от лишней влаги.

Плавленый сырок необходимо положить в морозилку, чтобы он немного затвердел. Так его будет легко натереть.

Плавленый сырок натираем тоже на мелкой терке. Зелень мелко рубим. Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Выкладываем салат слоями:

1. Первый слой куриное филе.
2. Второй – репчатый лук и майонез.
3. Третий слой яблоки.
4. Четвертый – плавленый сырок и майонез.

Выкладываем орехи имитируя панцирь черепахи. Нарезаем мелко зелень и засыпаем края салата. Из чернослива делаем голову и ножки.

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и маринованными грибами

Салат «Черепашка» обязательно должен присутствовать на праздничном столе. Его сытные качества не оставят равнодушными даже прихотливых гостей. В варианте с маринованными грибочками они придают особую кислинку. Приготовление же занимает совсем немного времени.

Ингредиенты:

• Грибы маринованные 200 г
• Куриная грудка 1 шт.
• Яйца 4 шт.
• Сыр твердый 200 г
• Грецкие орехи 200 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Майонез

Приготовление:

Отвариваем яйца и куриную грудку. Куриную грудку разбираем на волокна. Яйца и сыр натираем на мелкую терку. Грибы маринованные нарезаем тонкими пластинками, если же они небольших размеров можно просто разрезать на 4 половинки. Часть грецких орехов измельчаем, остальное пойдет на украшение. Лук репчатый режим кубиками, запариваем в кипятке, чтобы удалить горечь. Все ингредиенты заправляем майонезом, перемешиваем и выкладываем горкой. Цельные орехи выкладываем имитируя панцирь черепахи.

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и яблоками

Салат «Черепашка» очень легкий и вкусный, только нужно использовать сочные яблоки. Оформление салата не займет много времени, а результат удивит всех гостей.

Ингредиенты:

• Куриное филе 200 г
• Яблоки большие 3 шт.
• Сыр 250 г
• Яйца 7 шт.
• Майонез
• Орехи грецкие 100 г

Приготовление:

Яблоки чистим от кожуры и нарезаем полосками.

Для того, чтобы яблоки не начали окисляться и темнеть, их необходимо сразу же после нарезания заправить майонезом.

Сыр нарезаем так же ломтиками и добавляем ложку майонеза. Желтки отделяем от белков. Белки разрезаем на половинки и режим крупными ломтиками. Желтки натираем на мелкой терке.

Выкладываем все ингредиенты поделив пополам:

1. Первый слой яблоки.
2. Второй – сыр.
3. Третий слой белки, сверху желтки и майонез. Затем из оставшейся половины продуктов повторяем слои.
4. Верхний слой грецкие орехи – половинки, выкладываем из них панцирь.

Из целого яйца делаем голову черепахи, а горошинами черного перца глаза, прикрепить можно с помощью майонеза.

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и луком порей

Салат «Черепашка» придуман для того, чтобы удивлять всех без исключения, в том числе и детей. Оригинальный рецепт с копченой курицей и орехами обязательно останется в вашей книге рецептов.

Ингредиенты:

• Копченая курица 300-400 г
• Яйца 5 шт.
• Твердый сыр 150 г
• Маринованные огурцы 4-5 шт.
• Лук-порей 1 шт.
• Грецкие орехи –150 г
• Майонез
• Листья салата 5-7 шт.

Приготовление:

Отвариваем яйца вкрутую, очищаем и натираем на терке. Копченое филе и маринованные огурцы нарезаем мелким кубиком. Лук порей режим кольцами. Орехи необходимо измельчить в блендере. На блюде делаем травку из листьев салата. Сверху выкладываем салат слоями, каждый промазывая майонезом:

Сначала идет курица, потом лук, яйца и огурцы. Затем все слои повторяем. В завершении посыпаем салат грецкими орехами. Рисуем майонезную сетку имитируя панцирь. Голову делаем из половинки яйца, а лапки из чипсов.

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и маринованными огурцами

Салат «Черепашка» прекрасно подойдет даже на детский праздник. Это блюдо отлично украшает стол и получается очень нежный на вкус. В детском варианте лучше использовать или домашний майонез или сметану, а лук сладких сортов.

Ингредиенты:

• Куриное филе 2 шт.
• Яйца 4 шт.
• Яблоко 2 шт.
• Лук сладкий 1 шт.
• Сыр твердый 100 г
• Орехи грецкие 80-100 г
• Огурец маринованный 3 шт.
• Майонез
• Листья салата для украшения

Приготовление:

Для начала делаем заготовки из продуктов.

Куриное филе лучше запечь в духовке. Для этого его необходимо посолить и поперчить, завернуть в фольгу и запекать при температуре 200 градусов около 30 минут.

Готовое филе нарезаем мелким кубиком. Яйца отварить, остудить почистить, отделить желтки от белков. Лук мелко нарезаем. Дробим грецкие орехи. Маринованные огурцы нарезаем мелко. Один огурец оставляем на украшение. Яблоко очищаем от кожуры и крупно натираем.

Выкладываем салат в форме овала слоями на плоское блюдо:

1. Первый слой белки.
2. Второй - куриное филе, майонез.
3. Посыпаем луком третий слой.
4. Следующим опять куриное филе
5. Огурцы маринованные майонез и снова лук.
6. Шестым слоем будут яблоки и майонез.
7. После желтки и натертый сыр с майонезом.
8. Завершающими станут грецкие орехи, которыми обильно посыпаем салат.

Из огурцов вырезаем лапки, хвостик. Делаем голову, ротик и глазки.

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и морковью по-корейски

Для любителей остренького представляем салат «Черепашка» с морковью по-корейски. Этот рецепт похож на классический, но добавлен один ингредиент, который полностью меняет вкусовое направление салата.

Ингредиенты:

• Куриное филе 1 шт.
• Морковь по-корейски 200 г
• Сыр твердый 100 г
• Яйца 4 шт.
• Майонез
• Грецкие орехи 150 г

Приготовление:

Подготавливаем ингредиенты: отвариваем яйца и куриное филе. Натираем на крупную терку сыр и яйца. Куриное филе режим. Половину орехов измельчаем. Выкладываем в салатницу и перемешиваем: яйца, сыр, филе, морковь по-корейски и орехи. Заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу. Выкладываем салат на плоское блюдо. Из целых орешков делаем панцирь, лапки и хвостик, а кусочек сыра послужит головой.

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и грибами

Салат «Черепашка» - это оригинальное блюдо не оставит равнодушными даже детей. Все ингредиенты обладают насыщенными вкусовыми качествами. Салат может быть выполнен как слоеный или же просто вперемешку. А вот оформление этого салата остается неизменным панцирь черепахи.

Ингредиенты:

• Куриная грудка 1 шт.
• Грибы 300 г
• Сыр твердый 150 г
• Яйца 4 шт.
• Грецкие орехи 250 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Картофель 1 шт.
• Майонез
• Зелень
• Маслины для украшения

Приготовление:

Отвариваем картофель, яйца и куриную грудку. Картофель пойдет на украшение салата. Нарезаем произвольно лук и грибы, обжариваем на подсолнечном масле.

Во время жарки грибов, можно добавить сметану, тогда грибы получатся в соусе и не будет необходимости в салате покрывать майонезом.

Орехи дробим в блендере или с помощью скалки. Нарезаем мелко яйца и куриную грудку. Сыр натираем на терке. На ровной блюдо выкладываем листья салата. Каждый слой промазываем майонезом:

1. Первый слой куриное филе
2. Затем орехи.
3. Третий – жаренные грибы.
4. Следующим идет сыр, затем яйца.

Салат посыпаем грецкими орехами. Подготавливаем пальму: на шпажку нанизываем маслины без косточки, листья будут веточки петрушки. Это произведение вонзаем в половинку отварного картофеля и сажаем пальму рядом с черепахой, голова из яйца.

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и красным луком

Этот вариант салата «Черепашка» идеально подойдет для детского праздника, репчатый лук заменен на сладкий красный, а майонез на сметану. Обязательно попробуйте приготовить и ваш ребенок будет удивлён таким меню, а слова благодарности послужат прекрасной наградой для любой мамы.

Ингредиенты:

• Куриное филе 2 шт.
• Лук красный 1 шт.
• Яблоко 2 шт.
• Батон 3 ломтика
• Грецкие орехи 100 г
• Огурцы свежие 1 шт.
• Сметана
• Яйца 3 шт.

Приготовление:

Запекаем куриное филе в фольге в духовке, так мы сможем сохранить все самое полезное в мясе. Займет около 30 минут. Отвариваем вкрутую яйца. Сыр, яблоки и яйца натираем на средней терке. Часть орехов измельчаем. Батон режим на кубики и даем подрумянится на сковороде, без масла. Луковицу режим как можно мельче.

Выкладываем салат слоями:

1. Первый слой белок, сметана.
2. Второй – филе куриное. Сметана.
3. Третий – яблоко.
4. Затем сухарики, красный лук и сыр, сметана.

Следующим крошим желток и орехи. Оставшимися сухариками посыпаем салат. Из огурца делаем лапки и хвостик, а белок послужит головой черепахи.

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и ананасами

Салат «Черепашка» так и просится на праздничный стол, а вкус и оригинальность подачи оценят не только взрослые, но и дети. Вариант салата с экзотическим ананасом идеально сочетается с нежными ингредиентами. Здесь лучше использовать колбасный сыр, так как он имеет более нежную текстуру.

Ингредиенты:

• Куриное филе 150 г
• Яйцо 1 шт.
• Картофель 1 шт.
• Колбасный сыр 150 г
• Ананас консервированный 250 г
• Панировочные сухари 1-2 ст.л.
• Огурец маринованный 1 шт.
• Батон 2 ломтика
• Майонез

Приготовление:

Нарезаем хлеб небольшими кубиками, высыпаем на раскаленную сухую сковородку и обжариваем. Этими сухариками будем украшать блюдо. Подготавливаем ингредиенты: отвариваем яйца, куриное филе картофель. Затем нарезаем филе и ананасы кубиками, картофель, сыр и яйца натираем на средней терке. Салат выкладываем слоями горкой:

1. Первый слой картофель, майонез.
2. Куриное филе пойдет вторым. Майонез.
3. Третий – ананасы, майонез.
4. Затем сыр и яйца, майонез.

Салат притрушиваем панировочными сухарями. Из сделанных сухариков выкладываем панцирь, дольки соленых огурцов послужат ножками и хвостиком.

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и морковью

Этот вариант салата «Черепашка» для тех, кто не любит лук в салате. Этот, не всеми любимый ингредиент, заменен на лук порей, который не имеет таких качеств как у лука, но обладает не менее полезными свойствами.

Ингредиенты:

• Куриное филе 150 г
• Яйцо 1 шт.
• Картофель 2 шт.
• Сыр твердый 150 г
• Лук порей 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Огурец маринованный 1 шт.
• Грецкие орехи 200 г
• Майонез

Приготовление:

Отвариваем в подсоленной воде куриную грудку. Отвариваем яйцо и картофель. Яйцо нам послужит украшением. Мелко нарезаем соленые огурцы и куриное филе. На терке натираем морковь, режим кольцами лук порей и тушим все на медленном огне до мягкого состояния. Сыр и картофель трем на мелкой терке. Перемешиваем все ингредиенты: зажарку, сыр, курицу, огурцы. Заправляем майонезом и солим, перчим по вкусу. Яйцо разрезаем на пополам и ложем у основания салата – это будет голова черепахи. Из целых ядер ореха делаем панцирь.

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и черносливом

Салат «Черепаха» — это один из самых неординарных и оригинальных салатов как по содержанию, так и по оформлению. Имеет нежный вкус и считается очень сытным. Ингредиенты очень простые. А оформление только на первый взгляд кажется тяжелым.

Ингредиенты:

• Куриная грудка 400-500 г
• Яйца 4 шт.
• Сыр твердый 50 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Лук зеленый
• Яблоко 1 шт.
• Чернослив 100 г
• Грецкие орехи 100 г
• Майонез

Приготовление:

Отвариваем куриную грудку и яйца. Репчатый лук нарезаем мелким кубиком и помещаем в глубокую миску, заливаем кипятком, чтобы убрать горечь. Через 15 минут отжимаем. Одно яйцо оставляем на украшение, остальные, отделив белки и желтки натираем. Сыр тонкой стружкой. Лук зеленый мелко шинкуем. Куриное филе кубиками. Все ингредиенты делим на две части.

На плоское блюдо выкладываем салат послойно, делая майонезную сетку, в такой очередности:

1. Первый слой белок.
2. Второй- лук репчатый и зеленый.
3. Следующий – куриное филе.
4. Потом идут желток и яблоко.
5. Последними будут сыр и чернослив.

Повторяем всю процедуру заново.

Украшаем салат целыми ядрами грецких орехов, предварительно поджарив на сухой сковороде. Из орехов получается панцирь. Посыпаем зеленью края блюда.

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и каперсами

Многие знают, что мужчины питают слабость к сытным салатам. Здесь придет на выручку салат с детским названием «Черепашка». А что может быть оригинальное, чем салат в виде черепахи. А сытными своими свойствами он покорит любого.

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка 500 г
• Яйца 3 шт.
• Сыр твердый 100 г
• Лук зеленый
• Яблоко 1 шт.
• Чернослив 150 г
• Грецкие орехи 100 г
• Каперсы 100 г
• Майонез

Приготовление:

Отвариваем яйца вкрутую. Яблоко очищаем от кожуры. Чернослив замачиваем на 30 минут в кипятке. Измельчаем орехи в блендере. Нарезаем соломкой сыр, копченое филе, яблоко, чернослив и яйца. Добавляем грецкие орехи. Мелко рубленный зеленый лук и каперсы. Заправляем майонезом.

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и виноградом

Салат «Черепашка» в сочетании с зеленым виноградом – очень нежный и сытный. Дополнит любой праздничный стол в том числе и детский. Именно сочетание всех ингредиентов пленит своим вкусом.

Ингредиенты:

• Виноград 120 г
• Куриное филе 200 г
• Орехи грецкие 50 г
• Сыр твердый 150 г
• Яйца 4 шт.
• Петрушка
• Майонез

Приготовление:

Отвариваем куриное филе и яйца. Орехи необходимо измельчить в блендере. Натираем на средней терке сыр и яйца. Курицу режим кубиками. Виноградные ягоды разрезаем пополам. Перемешиваем все ингредиенты: яйца, курицу, сыр и орехи. Выкладываем горкой на блюдо, из виноградных половинок выкладываем панцирь черепахи.

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и киви

Салат «Черепашка» - это прекрасное сочетание вкусов ингредиентов, а экзотический киви придаст не только оригинальность, но и дополнит кисло-сладкой ноткой вкус салата. Приложив немного усилий и в итоге получаем изумрудную черепаху.

Ингредиенты:

• Куриная грудка 400 г
• Яйца 4 шт.
• Сыр твердый 50 г
• Лук зеленый
• Яблоко 1 шт.
• Чернослив 100 г
• Киви 4 шт.
• Грецкие орехи 100 г
• Майонез

Приготовление:

Отвариваем куриное филе и яйца. Яблоко очищаем от кожуры и натираем на терке. Натираем сыр и яйца. Дробим орехи. Чернослив заливаем кипятком, после того как он стал мягким, сливаем воду и даем обсохнуть. Затем режим тонкими полосками. Мелко шинкуем перья зеленого лука. Киви очищаем и нарезаем тонкими кольцами. Формируем черепашку. Выкладываем слоями салат:

1. Первый слой яйца.
2. Затем курица и майонез.
3. Третий слой яблоки и сыр
4. Майонез.
5. Пятый – орехи и чернослив
6. Майонез.

Теперь выкладываем, без зазаров колечки киви. Так у нас получится зеленая черепаха.

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и свежими огурцами

Салат «Черепашка» получается восхитительно нежным, а хрустящим свежим огурчик придает этому салату весеннюю свежесть. Приготовление салата очень легкое, а ингредиенты простые и хорошо сочетаются друг с другом.

Ингредиенты:

• Куриное филе 1шт.
• Грецкие орехи 200 г
• Огурец свежий 1 шт.
• Чернослив 100 г
• Яйца 2 шт.
• Майонез

Приготовление:

Отвариваем куриное филе и яйца. Чернослив вымачиваем в кипятке 15 минут. Для этого салата можно взять вяленый чернослив, он придаст копченую нотку. В этом варианте салата необходимо все нарезать соломкой: куриное филе, огурцы, яйца и чернослив. Перемешиваем и заправляем майонезом. Из орехов делаем кубики, как на панцире черепахи.

www.salatyday.ru

Рецепты салата "Черепаха" с курицей и грецкими орехами

Перед многими хозяйками зачастую стоит довольно непростой вопрос, как и чем вкусным удивить своих родных, разнообразить повседневные ужины и подать что-то интересное к праздничному столу. На помощь может прийти очень легкий в приготовлении, но замечательный по своим вкусовым качествам салат «Черепашка с курицей и грецкими орехами». Это блюдо помимо хороших вкусовых качеств и легкости в приготовлении обладает еще одним хорошим преимуществом – доступностью по цене. Выбирая такой салат, хозяйка точно не прогадает и получит множество комплиментов от своих близких.

Оригинальный салат с ананасами

Салат «Черепаха» с ананасом и грецким орехом на первый взгляд может вызвать недоверие, потому что трудно представить сочетание продуктов в одном блюде. Опасаться совершенно нечего, потому что конечный результат не сможет не понравиться. Для приготовления салата потребуются:

• яйца – 4 шт.;
• куриная грудка – 300 г;
• зеленый лук – 1 пучок;
• консервированный ананас – 1 банка;
• твердый сыр – 100 г;
• очищенные ядра грецких орехов – 100 г;
• домашний майонез.

Все продукты из такого списка доступны по своей цене. Приготовление также не доставит больших хлопот, все процессы легкие, поэтому с ними справятся даже начинающие кулинары.

Приготовление

1. Сначала необходимо отварить куриную грудку, чтобы такой вкусный и полезный продукт не переварился, не следует держать его на плите после закипания дольше 15 минут. После приготовления грудка должна остыть.
2. Отварить яйца, остудить их и почистить.
3. Консервированные ананасы следует избавить от лишней жидкости.
4. Твердый сыр измельчить на мелкой терке, а зеленый лук меленько порубить.

Для такого салата лучше использовать домашний майонез, его приготовление займет пару минут, но если возможности приготовить нет, то следует приобрести его в магазине.

Этот салат будет слоеным, поэтому обязательно нужно подобрать правильную салатницу.

Приготовление

1. Первым слоем будет измельченная грудка, кусочки не следует делать слишком мелкими, вкус мяса должен присутствовать. Обязательно каждый слой следует тщательно смазать майонезом, это сделает блюдо сочным и вкусным.
2. Вторым слоем будет измельченный лук, после него последуют ананасы. В том случае, если фрукты были кольцами, их следует измельчить. Некоторые предпочитают покупать уже готовые, нарезанные ровными кубиками фрукты.
3. После ананаса и майонез настанет очередь твердого сыра. Яйца нужно натереть на терке, отделив белок от желтка, потому что сначала будет выкладывать белок, а сверху желток.

Декором такого салат станут очищенные ядра грецких орехов, необходимо постараться сделать половинки ровными, тогда они будут выглядеть как настоящий панцирь черепахи. При помощи кондитерского шприца между половинками ядер можно нарисовать майонезную решетку. Чтобы блюдо выглядело оригинально, некоторые также делают черепахе голову, хвост и лапы.

Салат ананасовый с курицей и грецкими орехами в такой вариации порадует всех не только прекрасным, оригинальным сочетанием вкусов, но еще и своим декором. Такое блюдо может стать повседневным или только праздничным.

Классическая «Черепашка»

Салат слоеный с грецкими орехами и курицей можно назвать классическим вариантом исполнения «Черепашки». Готовится он быстро и просто. Для приготовления следует взять:

• куриное филе – 1 шт.;
• яйцо – 3 – 4 шт.;
• твердый сыр – 100 г.;
• лук – 1 головка;
• яблоко – 1 шт.;
• очищенные грецкие орехи;
• майонез.

Многие хозяйки используют для такой вариации салата копченное куриное филе, вкус получается еще интереснее, а приготовление занимает совсем немного времени.

Салат с грецкими орехами с курицей будет выкладываться слоями, по желанию можно сделать его порционным в небольших салатницах.

Приготовление

1. Готовое филе нужно измельчить, выложить на дно тарелки и тщательно смазать майонезом.
2. Вторым слоем станет нашинкованный полукольцами лук. Чтобы убрать горечь, предварительно его можно замариновать.
3. Третьим слоем станут мелко нарезанные яйца, которые тоже смазываются майонезом.
4. После этого идет слой яблок, измельченных на терке.
5. Слой потертого сыра, смазанного майонезом, станет последним слоем салата.

Декорируется блюдо половинками грецких орехов. Следует также позаботиться о дополнительных элементах в виде головы, хвоста и лап, их легко можно вырезать из белка или сделать из смеси измельченного сыра с майонезом.

Такой слоеный салат с грецкими орехами, с небольшой кислинкой от яблок и манящим ароматом копченой курочки соберет за столом всю семью не только в праздник, но и будний день.

Черепаха с грибами

Салат с курицей шампиньонами и грецкими орехами, который также носит название «Черепаха», также нашел очень много своих поклонников. Для его приготовления потребуются:

• куриное филе – 1 шт.;
• грибы, лучше всего подойдут шампиньоны – 200 г.;
• очищенные ядра грецких орехов – 200 г.;
• отварные куриные яйца – 3 шт.;
• лук – 1 – 2 головки;
• зелень – несколько веточек;
• майонез;
• маслины – несколько штук;
• листья салата.

Этот салат готовится также довольно быстро, ведь одновременно можно заниматься несколькими процессами.

Приготовление

1. Сначала следует отварить куриную грудку и яйца.
2. Пока все вариться следует обжарить грибы до золотистой корочки и оставить в стороне остывать
3. Не мелкой терке нужно потереть сыр.
4. Грецкие орехи для салата измельчаются в блендере.
5. После того как все сварилось и остыло можно приступать к оформлению, для такого блюда лучше брать большую тарелку. Первым слоем станут листья салата, на которые будет выложено измельченное куриное филе.
6. Половину измельченных орехов нужно выложить на мясо и все тщательно смазать майонезом.
7. Далее выкладывается слой грибов, обжаренных с луком. Необходимо помнить, что в итоге должна получиться форма черепахи, поэтому каждый слой должен немного уменьшаться в диаметре.
8. Грибы также смазываются майонезом.
9. После этого наступает черед потертого сыра, смазанного майонезом.
10. Последним слоем станут потертые яйца и еще слой майонеза.

Оставшиеся измельченные орехи будут служить декоративным материалом, ими нужно посыпать салат, делая панцирь для черепахи.

Все украшения в виде головы, хвоста и лап делаются из яйца и маслин, а несколько веточек зелени станут завершающими штрихами в работе.

Калорийность салата и секреты приготовления

Салат «Черепаха с курицей и грецкими орехами» по своему составу достаточно калорийный. Люди, которые следят за своим питанием, стараются делать домашний майонез, поскольку в нем меньше жирности и добавлять ананасы, чтобы снизить общую калорийность блюда.

В среднем на 100 г такого блюда будет приходиться 215 килокалорий.

Отталкиваясь от классического рецепта, многие хозяйки добавляют в него свои ингредиенты. К примеру, можно приготовить такое же блюдо, но с черносливом. Использование нежирных сортов сыра также поможет снизить общую калорийность.

Чтобы полностью прочувствовать вкус блюда, необходимо измельчать курицу ровными, довольно крупными кусочками, тогда ее структура лучше будет ощущаться и в сочетании с другими вкусами оставлять приятное послевкусие.

Измельчать орехи для салата можно вручную или с помощью блендера, все это зависит от личных предпочтений. Выбирать ядра для декорирования следует тщательно, чтобы у черепахи получился красивый и равномерный панцирь.

Салат «Черепаха» с курицей и грецкими орехами сегодня имеет довольно много вариаций и поклонников, изменив всего один компонент можно придать знакомому блюду интересную нотку свежести или кислинки. Эксперименты на кухне не должны заканчиваться, ведь от вкусного угощения и настроение становится лучше.

skorlupy.net

Салат черепаха рецепт с фото с курицей с грецкими орехами

Привлекательный внешний вид этого салата и его нежные вкусовые качества приятно порадуют ваших гостей за праздничным столом. Салат черепаха рецепт с фото с курицей с грецкими орехами выкладывается слоями, которые промазываются майонезом. Если вы планируете готовить этот салат на детский праздник, используйте рецепт домашнего майонеза, который есть в нашей кулинарной книге. Яблоки в салате можно заменить консервированными ананасами, тогда салат на вкус будет ещё нежнее и сочнее. Грецкие орехи придают салату ещё большей питательности, и они также полезны, особенно, для работы мозга. При составлении меню на праздничный стол используйте этот простой домашний рецепт салата, обязательно представьте его в виде симпатичной черепашки, и ваши гости будут в восторге!

Ингредиенты для приготовления салата Черепаха

Приготовление пошаговое с фото салата черепаха с курицей

1. Предварительно отваренное (недолго) филе в подсоленной воде, нарежьте на достаточно маленькие кусочки.
2. Мелко нарежьте репчатый лук и натрите на тёрке яблоко.
3. Отделите от отварных яиц белки от желтков и натрите на тёрке. Один белок необходимо оставить для того, чтобы сформировать голову и лапки черепахи.
4. Натрите на тёрке твёрдый сыр.
5. На плоское нарядное блюдо выложите первый слой – натёртые белки яиц. Промажьте этот слой майонезом, можно просто нанести сеточку. Промазывайте так каждый слой салата.
6. Второй слой салата Черепаха – отварная курица.
7. Третий слой репчатый лук.
8. Четвёртый слой натёртые яблоки или, например, ананасы.
9. Далее идёт тёртый сыр и желтки.
10. При помощи майонеза нанесите крупную сеточку, как показано на картинке. В каждый квадратик вставьте половинку ядра грецкого ореха.
11. Белок разделите на 5 частей. Одна крупная часть будет мордашкой. При помощи горошин чёрного перца сделайте глазки и носик, а из кусочка моркови – ротик. Украсьте блюдо зеленью и поставьте в холодильник охлаждаться.

Салат можно подавать на любые торжества, наряду с другими блюдами. До подачи, держите салат в холодильнике. Приятного аппетита!

Новости сети:

Загрузка...

domreceptu.ru

Салат черепаха рецепт с фото с курицей с грецкими орехами и яблоками

Сегодня необычными салатами никого не удивишь. Мы уже привыкли к тому, что в их составе – не только известные всем овощи да вареная колбаса, но и всевозможные экзотические ингредиенты. Однако далеко не каждому по вкусу не совсем привычное сочетание продуктов. А так порой хочется чего-то вроде бы и простого, но в то же время не совсем обычного. Вот здесь как раз и выручит салат «Черепаха». Составляющие его более чем привычные для нашей кухни, так что по вкусу он придется буквально каждому, а вот необыкновенно красивое внешнее оформление позволит подавать это блюдо не только на повседневный, но и на праздничный стол. Поверьте, стыдно хозяйке не будет!

Пошаговый видео-рецепт

Салат «Черепаха» с курицей и яблоком – блюдо достаточно сытное, так что его можно подавать и в качестве закуски, и как самостоятельное кушанье, дополнив всего лишь багетом или хлебом. Более того, состав его можно менять, дополняя теми или иными ингредиентами. Единственное, о чем следует помнить, так это о том, что любой рецепт салата «Черепаха» (с курицей и яблоками как классический либо его вариации) предполагает наличие в блюде четырех обязательных составляющих. Это куриное мясо, сыр, яйца и яблоки, причем последние предпочтительно зеленые. Во всем остальном, в том числе и с заправкой, хозяйка может экспериментировать так, как ей захочется. Но прежде чем говорить о том, как готовится салат «Черепаха» с курицей и яблоком, следует затронуть несколько общих вопросов касательно его оформления.

Как сделать черепаху?

Этот салат относится к разряду послойных. Ну а чтобы получилась именно черепаха, каждый слой требуется изначально выкладывать в виде овала, создавая тем самым как бы ее тело. Для головы идеально подойдет вареное яйцо, а для глаз – горошинки черного перца. Что же касается панциря, то в классическом исполнении его делают из грецких орехов (можно брать как целые их половинки, так и измельченные ядра), но никто не запрещает и заменять их другими ингредиентами – например, оливками, виноградом. Некоторые хозяйки даже покрывают тело черепашки кусочками киви, что особенно нравится детворе.

По большому счету, все достаточно просто. Мы же переходим от теории к практике. Итак, готовим салат «Черепаха» с курицей и яблоком.

Классический вариант

Чтобы приготовить салат «Черепаха» с курицей и яблоком, фото которого мы для большей наглядности представляем в нашей статье, хозяйка должна озаботиться наличием у нее в холодильнике следующих составляющих:

• Окорочков – 2 шт.
• Яблок (предпочтительно зеленых) – тоже две шт.
• Орехов грецких – достаточно ста граммов.
• Сыра твердого любого – около двухсот граммов.
• Яиц – пять штук.
• Майонеза – 150 граммов.
• Луковицы – 1 шт.

Также понадобятся две горошинки перца черного, плюс, естественно, соль. Для украшения блюда, на котором будет располагаться салат «Черепаха» с курицей и яблоком, можно приобрести пекинскую капусту. Листья ее послужат отличным фоном для симпатичной съедобной черепашки.

Как приготовить

Окорочка отвариваем в – обязательно! – подсоленой воде. Параллельно варим яйца. Яблоки очищаем, после натираем на крупной терке, точно так же поступаем и с сыром. Естественно, для каждого ингредиента используем отдельную тару. Луковицу освобождаем от шелухи, мелко нарезаем. Орехи измельчаем. Желтки и белки четырех яиц натираем — отдельно — на мелкой терке. Мясо же нарезаем небольшими кусочками. Все. Подготовительный этап закончен. Можно делать «черепаху». Как уже упоминалось, готовится салат послойно. Каждый из слоев промазываем майонезом. Сперва выкладываем белки, затем мясо, после – лук, сверху яблоки, на них – сыр, посыпаем желтком, а затем делаем панцирь из толченых орехов. Голову, как уже упоминалось, можно сделать из яйца, глазки – из горошин. А лапки – из целых кусочков грецкого ореха. Вот и все. Осталось только дать салатику пропитаться майонезом, для чего его нужно поместить хотя бы на несколько часов в холодильник.

«Черепаха» с черносливом

Итак, мы рассмотрели, как приготовить салат «Черепаха» с курицей и яблоком. Черносливом данное блюдо никак не испортишь, поэтому попробуем поэкспериментировать и ввести этот ингредиент в состав «черепашки». И заменим репчатый лук зеленым, а бедрышки – филе. Просто белое мясо лучше сочетается с черносливом, а зеленый лук будет не перебивать, а тонко подчеркивать вкус этого изысканного тандема. Итак, запасаемся:

• Филе курицы– достаточно 2 штук.
• Яйцами в количестве четырех штук.
• Сыром – около 100 г.
• Черносливом – 100 г.
• Орехами грецкими – грамм 100.
• Луком зеленым – достаточно небольшого пучка.
• Пакетиком майонеза.

В общем-то, процесс приготовления тот же, который описан в классическом варианте. Так что повторяться, пожалуй, не будем. Что касается последовательности слоев, то она следующая: белки, филе, лучок, яблоки, желтки, сыр, чернослив. Сверху формируем панцирь из грецких орехов, который, для пущей привлекательности, можно украсить тонкими полосками чернослива, делаем голову и лапки. Салат «Черепаха» с курицей и яблоками, несколько видоизмененный за счет зеленого лука, чернослива и филе, готов. Добро пожаловать к столу!

Салат «Черепаха» с копченой курицей и яблоком

Итак, продолжаем экспериментировать. Попробуем сделать салат не с обычной, а с копченой курятиной. Казалось бы, мелочь, но вкус у этого блюда будет уже совсем иной, тем более что мы добавим еще и маринованные огурчики, а вместо зеленого возьмем лук-порей. Запасаемся:

• Копченой курицей – берем 400 г.
• Яйцами – пять штук.
• Твердым (любого сорта) сыром – 150 г.
• Маринованными огурчиками – 4 штуки.
• Луком-пореем – 1 шт. достаточно.
• Орехами грецкими – около 150 г.
• Легким майонезом.

Способ приготовления

Курочку и огурчики нарезаем как можно мельче, сыр, яйца, как и в предыдущих случаях, натираем на терке (мелкой). Орехи нужно перемолоть в блендере. Что касается порея, то режем его очень тоненько. Само блюдо можно украсить сперва салатными листьями, на которые уже сверху будем выкладывать салат, снова, естественно, слоями, не забывая каждый промазать майонезом. Сперва — курица (половина), далее лук, после яйца, затем огурцы и вновь курица, в конце — сыр и грецкие орехи. На панцире для красоты можно нарисовать сеточку майонезом, что касается головы, то ее снова делаем из яйца, лапки же — из орехов.

А сколько калорий?

Конечно, тем, кто привык начинать свое утро со взвешивания, возможно, и не подойдет салат «Черепаха» с курицей и яблоком. Калорийность его, несмотря на, в общем-то, диетические составляющие, достаточно высокая. В ста граммах его (в классическом варианте) содержится около 250 ккал. По большому счету, не так уж и много. Особенно если не увлекаться поглощением этого шедевра кулинарии. Кроме того, салат можно сделать и менее питательным, заменив самую калорийную его часть – майонез – обезжиренным йогуртом. Да, вкус от этого немного изменится, зато не пострадают и размеры талии. Ну и, конечно, тем, кто привык считать каждый прибавленный грамм к весу, лучше всего делать салат в самом простом варианте, используя только именно куриное филе, зеленые яблоки, яйца и сыр. Иногда можно сделать салат и с черносливом, наличие которого, в меру, естественно, никак не скажется на параметрах фигуры. Что же касается копченого мяса, то от него все же лучше отказаться.

gcook.ru

Салат грецкими орехами «Черепашка» - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты:

• Филе куриное – 250 грамм.
• Яйца – 5 шт.
• Яблоки – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Сыр – 100-150 грамм.
• Грецкие орехи (ядра) – 100 грамм.
• Соленый огурец (крупный) – 1 шт.
• Салатные листья (по желанию) – 1 пучок.
• Майонез для заправки.
• Соль.
• Черный перец горошком – 2 шт. (для украшения).

Необычное оформление

Во время застолья наибольшее восхищение у гостей вызывают оригинально оформленные блюда. Среди таких – нежный и необычный салат «Черепашка», который придется по вкусу не только взрослым, но и порадует детей. Несмотря на кажущуюся сложность, блюдо готовится легко и быстро и вполне может стать фирменной закуской каждой хозяйки.

Вариаций салата «Черепашка» несколько, его можно готовить с курицей, ветчиной, даже соленой рыбой. Традиционно его украшают ядрами грецких орехов, имитирующих черепаший панцирь, иногда добавляют чернослив.

Если вместо майонеза для заправки использовать сметану, то блюдо станет еще и полезным, даже диетическим, а нежный вкус больше подойдет для малышей. Кстати, для детского праздника салат можно подавать порционно, украсив стол сразу несколькими черепашками, как на фото.

В базовый рецепт салата «Черепаха» входят куриное мясо, вареные яйца и сыр. В качестве дополнительных ингредиентов используют яблоки, грибы, маринованные огурчики, морковь, картофель и др. Слои могут идти в произвольном порядке, но заключительный – всегда грецкие орехи, с которыми салат «Черепаха» выглядит очень эффектно.

Пошаговый рецепт с фото поможет приготовить салат в виде черепашки даже неопытной хозяйке, а если проявить фантазию, то закуской останутся довольны все, кто ее попробует.

Приготовление

Идеальное сочетание простых и доступных продуктов в салате «Черепашка» с курицей и яблоком делает последний беспроигрышным вариантом и для праздничного стола, и для семейного ужина.

1. В первую очередь варим курицу (опустить филе в подсоленную воду, довести до кипения и держать на среднем огне около 20 минут) и яйца.
2. Остывшее филе режем мелкими кубиками или разделяем на волокна.
3. Ножом измельчаем лук, если он горчит, то заливаем кипятком примерно на 10 минут, после чего промываем.
4. Сваренные вкрутую яйца остужаем, чистим, измельчаем (4 шт.) белки и желтки по отдельности вилкой.
5. Ядра орехов слегка обжариваем на сухой раскаленной сковороде, измельчаем.
6. Из яблока удаляем сердцевину, кожуру можно не снимать, и натираем на средней терке. Мелко трем сыр.

Салат «Черепашха» с курицей и грецкими орехами следует выкладывать на большом плоском блюде, по краям которого уложены листья салата (по желанию).

• Первым слоем укладываем яичные белки, формируя овал, слегка солим и делаем майонезную сеточку. Затем равномерно распределяем куриное филе и вновь смазываем майонезом.
• Следующими слоями идут лук, тертое яблоко, сыр и желтки. Майонезом промазываем все слои, кроме лукового. Каждый последующий слой лучше делать чуть меньше предыдущего, немного отступая от края, чтобы панцирь принял округлую форму.
• Посыпаем салат грецкими орехами, как в рецепте с фото, равномерно сверху и по краям.
• Из оставшегося яйца делаем голову черепахи (можно из половинки), из горошин черного перца делаем глазки, слегка утапливая их в белке. Яйцо можно слегка надрезать в передней части, сделав рот, и украсить веточкой зелени. Соленый огурец режем вдоль и поперек (на 4 части), из полученных долек делаем лапки.

Салат с яблоком можно украсить листьями салата, свежей зеленью, сделать цветочки из сыра, вареной моркови или яичного белка.

Варианты

Салат «Черепаха» с курицей и черносливом получится еще более вкусным и оригинальным. Готовится он по тому же рецепту, но несколько меняется очередность слоев и добавляется измельченный чернослив (лучше – подкопченный): белки, лук, сыр, яблоко, курица, чернослив, желтки. «Черепашку» с черносливом лучше заправлять сметаной, или хотя бы заменять ей майонез для промазывания слоев из яблока и сухофруктов.

Если салат «Черепашха», приготовленный по классическому рецепту, кажется слишком простым, то попробуйте сделать его с грибами. Куриное филе в этом случае лучше заменить ветчиной. Грибы (любые) следует тонко порезать и обжарить с луком. Особенность такого блюда в слое из сухариков, которые лучше сделать самостоятельно, батон нарезать небольшими ломтиками и обжарить в масле.

Из-за того, что некоторые ингредиенты обжариваются с маслом, майонезом все слои промазывать не стоит, только самые сухие. Очередность следующая: измельченные яйца, майонез, нарезанная кубиками ветчина, грибы, гренки. Последний слой обязательно смазывается майонезом и посыпается орехами.

Для оформления головы черепахи, кроме яичного белка, хорошо подходит сыр, соленый огурец. Можно даже, формируя слои, выложить их сразу с головой, только ее в конце не посыпать орехами. Для лапок подходят не только огурцы, их можно заменить целыми ядрами грецких орехов, чипсами, виноградинами, маслинами или смесью из белка и сыра.

moysup.ru

Салат «Черепашка» с курицей и грецкими орехами – пошаговый рецепт с фото

Необычная и оригинальная подача блюда обеспечит залог его успеха на праздничном столе. Красиво выполненные закуски и салаты всегда должны быть в арсенале любой хозяйки на случай, когда необходимо удивить и обрадовать своих гостей. Салат «Черепаха» с курицей и яблоком как раз относится к таким интересным блюдам. Для его приготовления используются только простые и доступные ингредиенты, которые можно найти в ближайшем магазине, а сам процесс готовки не занимает много времени.

Салат Черепаха легко оформить при помощи грецких орехов и тертого сыра. Вместо тертого сыра можно использовать измельченные орешки. А самый верх черепашки украсить половинками грецких орехов. Салат получается эффектным и сытным.

Как приготовить салат «Черепаха» с курицей, яблоком и грецкими орехами

Для начала сполосните свежие шампиньоны чистой водой и нашинкуйте их тонкими пластинами. Разогрейте растительное масло на сковороде и пассеруйте грибы до готовности. Чтобы придать грибам пикантный аромат, добавьте в сковороду специи по вашему вкусу (чёрный перец, итальянские травы или сухой чеснок).

Заранее отварите куриные бедра в воде со щепоткой соли и добавлением лаврового листа. Удалите косточки, и нарежьте мясо маленькими кусочками. Курицу можно разобрать руками на волокна, но нарезанные ножом кусочки придадут салату более эстетичный и аккуратный вид.

Яблоки для салата нарежьте небольшой соломкой или натрите на крупной терке. Кожуру можно не срезать. Используйте для этого блюда кисло-сладкие сорта яблок, они больше всего подходят для салатов с использованием курицы.

Переложите яблочную соломку в мисочку, полейте выдавленным лимонным соком, чтобы яблоки не почернели и сохранили свой оттенок. Затем добавьте 2 столовые ложки майонеза и перемешайте.

Подберите посуду, в которой хотите подать этот салат. Для этого подойдёт широкая и овальная тарелка, деревянная доска или каменный лист. В центре листа выложите куриное мясо, придав ему овальную форму. Нанесите на курицу небольшой слой майонеза.

Сверху аккуратно выложите остывшие грибы и также промажьте их небольшим количеством соуса.

Поверх грибов уложите яблочную соломку.

Измельченным на терке сыром посыпьте получившуюся овальную горку и слегка уплотните его руками.

Предварительно очистите грецкие орехи и слегка подсушите их на сковороде без добавления масла. Украсьте цельными половинками орехов поверхность салата или присыпьте его раздробленными кусочками.

Остается сделать для салата «Черепашка» с курицей и грецкими орехами мордочку. Для этого возьмите очищенное вареное яйцо и срежьте наискосок его небольшую часть. Приложите яйцо к салату. Затем сделайте аккуратно прорезь, которая будет напоминать рот черепахи.

Тизерная сеть

Посадите две полоски из белка на майонез к яйцу – это будут брови. Две горошины душистого перца заменят глазки черепашки, прикрепите их также с помощью небольших капелек майонеза. При подаче салата в ротик черепашки добавьте веточку мяты для украшения.

Салат «Черепаха» с курицей также можно дополнительно украсить зеленью, а лапки сделать не из яичного белка, а из зеленого огурца. Можно сделать и другую импровизацию в украшении черепахи. Так панцирь черепахи рисуют майонезной сеткой, украшают вырезанными маслинами.

vkys.info

рецепт с фото и видео

В предпраздничное время все хозяйки  подыскивают оригинальные рецепты салата Черепаха с курицей и яблоком.  Каждая хочет удивить своих гостей чем-то необычным, отличающимся вкусом и подачей.  Наша подборка вариаций этого салата поможет сделать ваш праздничный стол неповторимым.

Помимо главных ингредиентов куриного мяса и яблок в салат входит репчатый лук, сыр и орехи. Отличить свой рецепт этого салата, можно добавив любой другой ингредиент либо убрать из рецепта по вашему вкусу  и оформить его на свой стиль.

  Не стоит бояться экспериментировать. Ваша добавка, может не сильно отличаться от основного рецепта, но при этом придать пикантный, необычный вкус.

Рецепт салат Черепаха с курицей грецкими орехами и яблоками

Сытный салат для праздничного стола с оформлением которое не сложно повторить.

Ингредиенты:

• Яйцо – 4 шт.
• Лук-порей – 1 шт.
• Курица копченая – 150 гр.
• Твердый сыр – 100 гр.
• Яблоко - 2 шт.
• Грецкий орех – 150 гр.
• Салат-латук – 3 шт.

Способ приготовления:

Копченное куриное мясо нарезать,  натереть на крупной терки одно отварные куриное яйцо, отдельно белок, отдельно желток, а так же натереть сыр и яблоко. Репчатый лук нарезать и обдать кипятком. Измельчить грецкие орехи.

На общее блюдо выкладываем слой за слоем. Первый слой яичные белки, куриное мясо, все промазать майонезом. Далее выкладываем лук и яблоко, добавляем майонез. Выкладываем слой сыра, а затем желтки и снова промазываем все майонезом. Посыпаем орехами и оформляем салат. Не забудьте о том, что одно куриное яйцо мы оставляли для формирования головы черепахи.

Салат "Черепаха" - легкий и нежный

Этот салат имеет небольшое количество продуктов и сам по себе сытный и легкий. Основа для салата это куриное мясо и яблоки.

Ингредиенты:

• Яблоки -3 шт.
• Сыр -250 гр.
• Яйца -7 шт.
• Майонез.
• Орехи грецкие -100 гр.

Способ приготовления:

Яблоки нарезать полосками и перемешать их с майонезом.

Для этого салата лучше брать твердые сорта яблок, кисло сладкие.

Нарезать сыр ломтиками и также перемешать с майонезом. Разделяем отварные яйца на желток и белок. Белок нарезаем полосками и перемешать с майонезом. Желтки натираем на мелкой терки.

Все выкладываем слоями. Яблоко, сыр, белок, далее все повторяем яблоко, сыр, яйца. Сверху посыпаем желтком. И украшаем салат грецкими орехами.

Салат Черепаха с курицей и черносливом

Помимо основных ингредиентов в этом салате добавлен чернослив для пикантного сладкого вкуса. Подача и украшения остаются неизменными.

Ингредиенты:

• Яйца отварные – 5 шт.
• Филе куриное – 400 гр.
• Лук белый салатный – 1 шт.
• Яблоко зеленое – 2 шт.
• Масло сливочное – 50 гр.
• Чернослив без косточек – 500 гр.
• Майонез – 200 гр.

Способ приготовления:

Обмыть чернослив кипятком и нарезанный лук. Формируем салат. На блюдо выкладываем листья салата, первым слоем тертый белок. Следующим слоем выкладываем отварную, нарезанную курицу. Выкладываем сверху лук и промазываем все майонез. Далее твердый сыр натертый на крупную терку и яблоко. Замороженное сливочное масло натереть на терку и выложить сверху.

Выкладываем верхним слоем тертый желток и чернослив, все промазываем еще аз майонезом. В шахматном порядке выкладываем грецкий орех.

Праздничный салат Черепаха на траве

Секрет необычного вкуса в этом салате это подмена твердого сыра на плавленый сырок, который добавит мягкости и неповторимый приконченный аромат.

Ингредиенты:

• Яйца - 4 шт.
• Чернослив или изюм - 50 г.
• Грецкие орехи - 300-400 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Мясо куриное отварное - 200 г.
• Яблоки - 1-2 шт.
• Сырок плавленый - 1 шт.
• Майонез - 200г.
• Зелень - 50-70 г.

Способ приготовления:

На терку натереть белки отварных яиц. Мелко нарезать отварное куриное мясо и выложить следующим слоем. Промазать майонезом.

Нарезать полукольцами репчатый лук и выложить слоем. Очистить яблоко и натереть на терку, выложить верхним слоем и промазать все майонезом.

Натереть желтки яйца и посыпать салат. В шахматном порядке выложить грецкий орех. По краю блюда выложить мелко нарубленную зелень и сформировать черепаху черносливом.

Салат Черепаха

Такой салат будет украшать ваш праздничный стол и привлекать внимание своей оригинальной подачей всех гостей. Вкус остается неизменным, но в этом рецепте привкус грецкого ореха заменен на пекан.

Ингредиенты:

• Куриный окорок – 2 шт.
• Яблоко зеленое – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Твердый сыр – 150-200 г
• Яйца – 4 шт.
• Орехи пекан – 100 г
• Черная маслина – 1 шт.
• Соль — щепотка.
• Майонез – 150 мл.

Способ приготовления:

Куриное мясо и куриные яйца отварить. Все ингредиенты нарезать мелко. Выложить на общее блюдо слоями, промазанными майонезом.

Первым слоем укладываем белки яиц, затем куриное мясо, лук, яблоки, сыр, яичный желток, орехи. Голову черепахи формируем из яйца, глаза из маслины, лапки и хвост черепахи из ореха.

Салат Черепаха. Праздничные салаты

Основной вкус этого салата принимает на себя измельченный грецкий орех, которым посыпан салат верхним слоем.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 200 гр.
• Яйца куриные -4 шт.
• Яблоки – 200 гр.
• Лук репчатый – 150 гр.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Грецкий орех – 100 гр.
• Соль по вкусу.
• Майонез.

Способ приготовления:

Все ингредиенты приготовить и мелко нарезать. Орехи мелко измельчить. Салат  формируем и выкладываем слой за слоем промазывая майонезом.

Куриный белок, лук, желтки, куриное мясо, сыр, яблоко. Сверху посыпать измельченным орехом и сформировать голову черепахи их яйца. 

Сытный салат Черепаха

В рецепт этого салата добавлен отварной картофель. Картофель не дает ярко выраженный вкус, но при этом придает сытость. Такой салат хорошо готовить на праздники где меньшее количество блюд на столе.

Ингредиенты:

• Картофель – 3 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Куриное мясо – 200 гр.
• Яблоко – 1 шт.
• Сыр – 100 гр.
• Чернослив – 100 гр.
• Грецкие орехи – 100 гр.
• Зелень для украшения.
• Майонез.

Способ приготовления:

Все ингредиенты довести до готовности и натереть на крупную терку. Первым слоем на общее блюдо выложить отварной картофель, затем куриное мясо и чернослив, белок, сыр, репчатый лук, желток, яблоко и грецкий орех.  Каждый из слоем промазать майонезом.

 Рецепт Салата Черепаха

В этом салате именно грецкий орех выкладывается не измельченным. Такой салат лучше подавать к столу, за которым основная часть приглашенных будут мужского пола.

Ингредиенты:

• Куриная грудка - 400 гр.
• Яйца куриные – 4 шт.
• Сыр – 50 гр.
• Зеленый лук.
• Яблоко – 1 шт.
• Чернослив – 100 гр.
• Орех грецкий – 100 гр.
• Майонез.

Способ приготовления:

Отварить куриную грудку и мелко нарезать. Отварные яйца натереть отдельно белок и желток. Сыр натереть на терке. Чернослив обдать кипятком и крупно нарезать.  Все выкладываем слоями, куриный белок, зеленый лук, затем мясо, желток, тертый сыр, чернослив и посыпаем не измельченным грецким орехом.

Салат Черепаха с курицей и ананасом

Оригинальность этого рецепта отличается тем, что в рецепт добавлен консервированный ананас. Этот салат более легкий по вкусу и имеет необыкновенный вкус сладости.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300 гр.
• Яйца куриные -3 шт.
• Яблоки – 100 гр.
• Ананас – 100 гр.
• Сыр твердый – 200 гр.
• Грецкий орех – 150 гр.
• Соль по вкусу.
• Майонез.

Зелень, черный перец, морковь для украшения.

Способ приготовления:

Все ингредиенты подготовить для формирования салата. Яблоко смешать с ананасом и выкладывать одним слоем. Каждый из слоев хорошо промазывать майонезом.

Салат Черепашка

Этот рецепт более консервативен, но подача отличается. Подается этот салат порционно и не имеет форму черепахи, при этом изумительный вкус остается неизменным.

Ингредиенты:

• Отварное куриное филе 2 шт.
• Вареные яйца 2 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• Зеленое яблоко 1 шт.
• Твердый сыр 100 г.
• Грецкие орехи 100 г.
• Майонез.
• Соль.
• Перец.

Способ приготовления:

Все ингредиенты салата приготовить и натереть для формирования порций. Слой за слоем выложить пользуясь формой и промазывая майонезом каждый из слоев.

Форму для подачи этого салата лучше выбирать не большую с учетом того что каждая порция на одного человека.

Салат Черепаха с черносливом

Не сложное украшение этого салата, поможет значительно сэкономить время при его приготовлении. Вкус этого салата украсит чернослив.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 1 шт.
• Луковицы – 1 шт.
• Яйца – 2 шт. 
• Крупное яблоко – 1шт.
• Чернослива - 100 гр.
• Твердого сыра – 100 гр.
• Грецких орехов- 80 гр.
• Майонез.
• Соль по вкусу.

Способ приготовления:

Отварить куриную грудку и нарезать маленькими кубиками. Яйца разделить на белок и желток, натереть на мелкую терку. Орех измельчить. Лук нарезать тонко и обдать кипятком. Чернослив омыть и мелко нарезать. Сыр натереть на мелкую терку.

Все подготовленные ингредиенты выложить слоями, в конце посыпать все орехом и сверху нарисовать майонезом панцирь черепахи.

Салат Черепаха с колбасным сыром и ананасом

По этому рецепту можно готовить каждый день, он не требует  больших затрат и много времени для приготовления. Вместо яблок добавьте ананасы , а вместо ореха панировочные сухари чтобы отличить салат интересным вкусом.

Ингредиенты:

• Яйцо – 1шт.
• Картофель – 1шт.
• Колбасный сыр – 150 гр.
• Куриное филе – 150 гр.
• Ананас - 250 гр.
• Майонез – 500 гр.
• Панировочные сухари – 2 ст. л.
• Батон – 1 кусок.
• Огурец.

Способ приготовления:

Нарежьте кусок батона кубиками и подсушите на сковороде. Отварной картофель натрите на крупной терке. Сыр натрите на терке и промажьте майонезом для формирования первого слоя. Куриное филе отварите, нарежьте и выложите следующим слоем. Выложите сверху мелко порезанный ананас. Сверху выложите тертое яйцо.  Посыпьте салат панировочными сухарями и украсьте кубиками батона.

Салат Черепаха (слоистый)

Классический вкус и классическая подача салата. Вкус неизменен. Для приготовления этого салата вам понадобиться большая форма, для формирования формы салата.

Ингредиенты:

• Яйца 4 шт.
• Куриная грудка - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Средних размеров яблоко - 1 шт.
• Сыр твердых сортов - 50 гр.
• Грецкие орехи - 50-60 гр.
• Майонез - 220 гр.
• Соль.

Способ приготовления:

Все ингредиенты подготовить и промазать майонезом отдельно. Выкладывайте в форму слой за слоем. После того поставьте салат в холодильник на четыре часа и только после этого уберите форму. Можно подавать к столу.

Салат Черепаха с черносливом

Незабываемый вкус сочетания чернослива и копченого куриного мяса. В этом рецепте добавлены отварной картофель и шампиньоны. Рецепт рассчитан на шесть персон.

Ингредиенты:

• Чернослив для украшения.
• Копченное куриное филе – 150 гр.
• Картофель – 3шт.
• Луковица – 1шт.
• Шампиньоны – 200 гр.
• Яйца – 4шт.
• Сыр – 100 гр.
• Грецкие орехи.
• Майонез.
• Зелень.

Способ приготовления:

Все ингредиенты подготовить и выложить слой за слоем, смазанным майонезом. Первый слой картофель, затем белок, лук, куриное мясо, обжаренные шампиньоны, желток, сыр и грецкие орехи. Верх украшаем черносливом.

Салат Черепаха

Этот рецепт позволит быстро приготовить салат и сформировать фирму черепахи. Для пропитки салата готовим соус из сметаны и майонеза.

Для формирования салата лучше иметь форму для салата в виде черепахи.

Ингредиенты:

• Куриные окорока -2 шт.
• Яйца -5 шт.
• Свежие шампиньоны – 200 гр.
• Грецкие орехи – 200 гр.
• Сыра – 200 гр.
• Зелень.
• Сметана-  1 ст. л.
• Майонез -  2 ст. л.
• Соль, перец.
• Растительное масло.

Способ приготовления:

Куриные окорока отварить. Лук обжарить. Нарезать куриное мясо и отварные яйца. Нарезать зелень. Смешать майонез и сметану, посолить добавить перец по вкусу. Все ингредиенты соединить и перемешать с соусом.  Сформировать салат на блюде в виде черепахи и посыпать орехами.

www.salatyday.ru

• 
  Рецепт салата с курицей и яблоком
• 
  Салаты рецепты с колбасой и капустой
• 
  Рецепт салата из фасоли и ветчины
• 
  Салат с сухариками с капустой рецепт
• 
  Рецепт салата с яблоком и курицей
• 
  Салаты с перловкой на зиму рецепты
• 
  Рецепт салат капуста с колбасой рецепт
• 
  Салаты с капустой и колбасой рецепты
• 
  Рецепт салата с сыром и грибами
• 
  Рецепты салатов вкусных на каждый день
• 
  Салат ананас с курицей рецепт слоями