Женский блог - все, что хочет знать любая девушка. Рецепт салата африка

Салат «Африка»

Салат «Африка» — очень яркий  и оригинальный, такое сочетание продуктов дает настолько неповторимый вкус. В этом салате отлично сочетаются острота, сладость, свежесть и даже кислинка.  Если вы хотите облегчить салат, можно вместо майонеза использовать сметану. Салатик очень витаминный, так как содержит полезные фрукты и овощи, поэтому он не только вкусный, но еще и очень полезный.

Салат «Африка» с киви и курицей

Ингредиенты для салата «Африка»:

• 500 грамм куриного филе
• 3 киви
• 3 яйца
• 1 яблоко
• 150 грамм сыра
• 100 грамм моркови по-корейски
• майонез
• соль и перец

Салат «Африка» рецепт

1. Куриное филе отвариваем в подсоленой воде, остужаем, нарезаем мелкой соломкой. Добавляем соль и перец, тщательно перемешиваем. Выкладываем в салатницу первым слоем. Слой смазываем майонезом.
2. Киви моем, очищаем от кожуры, нарезаем тонкими полукольцами и выкладываем вторым слоем.
3. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и чистим. Отделяем белки от желтков, желтки пока откладываем в сторону. Белки натираем на средней терке, выкладываем слоем в салатницу. Смазываем слой майонезом.
4. Яблоко моем, убираем семечки и хвостик, натираем на средней терке. Выкладываем в салатницу четвертым слоем.
5. Пятым слоем выкладываем сыр, натертый на мелкой терке. Смазываем слой майонезом.
6. Следующим слоем кладем морковь по-корейски, смазываем майонезом. Яичные желтки натираем на терке и распределяем по всей поверхности нашего салата. Салат готов!

Салат «Африка» с мандаринами

Ингредиенты для салата «Африка» с мандаринами:

• 200 грамм куриного филе
• 100 грамм твердого сыра
• 2 мандарина
• 1 банан
• листья салата
• майонез.

Рецепт салата «Африка»

1. Куриное филе отвариваем в слегка подсоленой воде, даем остыть. Затем нарезаем средними кубиками и выкладываем первым слоем в салатницу. Слой смазываем майонезом.
2. Банан очищаем от кожуры, нарезаем мелкими кубиками, выкладываем вторым слоем.
3. Сыр натираем на мелкой терке, выкладываем в салатницу третьим слоем. Этот слой смазываем майонезом.
4. Листья салата промываем под проточной водой, немного встряхнем. Затем мелко нарезаем их и выкладываем следующим слоем. Сверху украшаем салат дольками мандарина, раскладываем их веером, чтобы получился цветок. В середину кладем немного майонеза и несколько ягодок брусники. Ставим салат в холодильник на 2-3 часа.

Приятного аппетита!

just-woman.ru

Рецепт салата "Африка" с киви

Добрый день, мои дорогие хозяйки! Киви – вкуснейший теплолюбивый плод, из которого можно приготовить немало довольно интересных оригинальных блюд. Одним из таких блюд является закуска под экзотическим названием Африка.

Киви в этом салате – особая изюминка блюда, придающая кислинку и яркую нотку остальным ингредиентам. Салат «Африка» — это удивительное сочетание мяса, овощей, фруктов и специй, подать такую закуску можно по любому поводу, и она уж точно придется по душе всем.

Как самостоятельно приготовить сытное, простое и оригинальное блюдо с киви для праздничного стола читайте чуть ниже. Рецепт салата «Африка» с киви по шагам.

Вам понадобится:

• Филе куриное – 200-220 гр.
• 3 шт. — киви среднего размера любого сорта
• 2 шт. — яйца
• Зеленое или любое кисло-сладкое яблоко
• Сыр «Российский» или другой твердый – 50-70 гр.
• Готовую корейскую морковь (классическую или острую на свой вкус) – 120 гр.
• Майонез (67% жирность) – 150-180 гр.
• По вкусу соль, специи, перец молотый

Как приготовить:

1.  Мясо куриное отвариваем в соленой воде 20-25 минут (на литр воды ложка соли чайная). Если вы приобрели грудку или используете какие-то иные части курицы, с них предварительно снимите шкурку.

2.  Даем курице полностью остыть, она не должна быть даже теплой, а затем режем кубиками мелкими и выкладываем на самое дно стеклянного салатника. Кстати, салатник в данном случае следует взять именно из стекла, так закуска, выложенная слоями, будет очень удачно смотреться, и нагонять только одним своим видом аппетит.

3.  Сверху мясо пропитываем майонезом.

4.  Плоды киви моем, чистим их от кожицы, одну штучку нарезает кружками или крупными дольками, ими в последующем можно будет украсить свою «Африку». Остальные киви режем произвольно, лучше всего полукольцами.

5.  Укладываем экзотический продукт поверх курицы. Стоит заметить, что киви в данном случае заменяет малосольный огурчик и прекрасно справляется со своими обязанностями.

6.  Яйца отвариваем до готовности, они должны быть сварены вкрутую, продукту даем полностью остыть, чистим, отделяем белки от желтков.

7.  Поверх киви выкладываем слой из тертых на крупной терке белков (можно измельчить иным способом, например, просто порезать или потереть вилкой).

8.  Пропитываем белковый слой майонезом и немножко его подсаливаем. На этом этапе, если вы желаете, можно добавить какие-то специи для салатов или просто черный молотый перчик.

9.  Яблоко моем, чистим кожицу, вынимаем семена и сердцевины, трем фрукт на терке, перемешиваем его примерно с одной ложечкой майонеза и выкладываем равномерно поверх белка.

10.  Сверху на яблоко кладем тертый сыр, распределяем по нему немного соуса.

11.  Открываем корейскую морковь, ее, кстати, можно приготовить самостоятельно, смешав потертую нужным способом морковку со специей для моркови по-корейски, с ложечкой уксуса, таким же количеством соевого соуса и порубленными зубчиками чеснока.

Далее овощи нужно накрыть крышкой и поставить на сутки мариноваться. Так как у нас морковь готовая, то ее следует отжать от имеющейся в банке жидкости, и уложить сверху сыра, следом не очень толстым слоем майонез.

12.  Желтки трем мелко, их даже можно просто покрошить руками, выкладываем на морковку и отправляем свой салатик в холодильник пропитываться на 1-2 часа.

13. Готовое блюдо украшаем дольками киви, любой зеленью, например, веточками петрушки или укропа, можно даже зеленым луком и подаем к столу. Салат «Африка» с киви готов!

Калорийность салата «Африка» с киви на 100 гр. — 178 ккал

Приятного аппетита!

Видео рецепт: Салат «Африка» с киви

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ:

БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

ori-pvv.com

Рецепт салата Африка — Mir Cooking

Салат «Африка» может показаться обычным салатом с курицей и овощами, но использование в рецепте киви добавляет ему экзотичности и придает необычный вкус. Кисло-сладкий фрукт меняет вкус привычных ингредиентов — курицы, корейской моркови, сыра и обычных яиц. Рецепт похож на оливье. И именно киви здесь выполняет функцию маринованных огурцов, придавая собственную кислинку, к тому же по цвету и консистенции вполне заменяет привычный продукт. Применение специй соответственно с личными предпочтениями позволит разнообразить вкус салата «Африка», подавать его как торжественное, так и повседневное блюдо. Салат будет благосклонно встречен как гостями, так и домашними во время ужина.

ИнгредиентыДля приготовления блюда потребуются:куриное филе в количестве примерно 200 г;три средних плода киви любого сорта;два куриных яйца;любое кисло-сладкое яблоко, желательно (но необязательно!) зеленое;любой сыр твердых сортов — приблизительно 50 — 80 г;корейская морковь (покупная или самодельная) — 120 — 150 г;майонез (покупной или домашний 70%) — 150 — 200 г;соль и специи по вкусу.

Как можно увидеть, салат «Африка» по продуктам вполне доступное блюдо, которое несложно приготовить.

Способ приготовленияПошаговый способ приготовления: Подготавливаем ингредиенты. Куриная грудка отваривается в соленой (чтобы не получилась в блюде пресной) воде в течение двадцати минут, полностью остужается до температуры ниже комнатной (с использованием охлаждающей бытовой техники), нарезается мелким кубиком и выкладывается в один слой на дно глубокой прозрачной посуды. Именно в стеклянной салатнице блюдо будет вызывать аппетит и эстетическое наслаждение. В этот момент могут вноситься специи и соль. https://9receptov.ru/ С киви удаляют колючую кожицу и нарезают полукольцами, после чего фрукт выкладывается слоем поверх слоя курицы.Как уже говорилось, киви в этом салате играет роль маринованного огурца, и одновременно придает блюду экзотичность. Слой киви можно не сильно покрыть майонезом, если боитесь, что салат может выйти суховатым.

Яблоко очищается от кожуры, натирается поверх слоя яичного белка и слегка покрывается тонким слоем майонеза. Яйца отвариваются вкрутую, их остужают в ледяной воде для облегчения чистки, белки отделяются от желтков. Полученный вареный белок натереть в салат поверх киви ровным слоем, подсаливается и поливается майонезом.Тертый сыр также выкладывается слоем поверх слоя яблока и поливается хорошим слоем майонеза. Поверх слоя сыра укладывается слой корейской морковки. Особенно длинную соломку при желании можно порезать, чтобы все ингредиенты имели приблизительно похожие размеры. Корейская морковка покрывается декоративной сеточкой из майонеза, и салат «Африка» с киви практически готов.Для красоты готовое блюдо можно украсить кусочками или соломкой из киви, любой огородной зеленью, в том числе и петрушкой (укропом), что только добавит аромата.Хороший, сытный и одновременно легкий экзотический африканский салат будет оценен только положительно, приятного аппетита!

(Visited 2 578 times, 1 visits today)

mircooking.ru

Салат «Африка»: рецепты

Салат «Африка» представляет собой чудесный лёгкий ансамбль из овощей и фруктов. Приготовив его единожды, навсегда можно забыть о существовании других салатов. Это блюдо является отличным вариантом для праздника.

Салат «Африка»

Для приготовления данного салата необходимы различные овощи и фрукты. Но так как они не проходят термическую обработку, все витамины, минералы и полезные вещества, которые входят в их состав, остаются в целости и сохранности. Благодаря этому салат «Африка» считается очень полезным. Особенно хорош он зимой.

Салат «Африка»: рецепты

Салат готовят в нескольких вариациях. Как правило, основной набор компонентов не меняется, зато к нему добавляются различные ингредиенты, придающие пикантности закуски. Одна из версий достаточно оригинальная и имеет название «Новогодний салат Африка». Рецепт с фото представлен ниже.

Понадобятся такие ингредиенты:

• куриное филе – 0,2 кг;
• сыр – 0,1 кг;
• мандарин – 2 штуки;
• банан – 1 штука;
• ягоды брусники;
• листья салата.

Практическая часть

Сначала следует отварить куриное филе. После чего дать ему остыть и уже в охлаждённом состоянии мелко нарезать, разложить по пиалам. Затем промазать слой майонезом и добавить мелко порезанный банан. Далее натереть на тёрке сыр, выложить его поверх мелко нарезанного банана и смазать слоем майонеза. Взять листья салата, мелко нарезать их или порвать руками. Полученный компонент выложить очередным слоем.

Чтобы салат полностью оправдывал своё название, его необходимо красиво украсить. Для этого следует поверх листьев салата аккуратно выложить дольки мандарина и ягоды брусники. После чего поставить блюдо в холодильник на несколько часов для пропитки.

При использовании ингредиентов в указанных в рецепте количествах, вы получите 3 порции лакомства.

Видео по теме

Салат с киви и корейской морковкой

Для приготовления необходимы следующие компоненты:

• куриное филе – 0,5 кг;
• яйца – 3 штуки;
• киви – 3 штуки;
• яблоко – 1 штука;
• сыр – 0,1 кг;
• корейская морковка – 0,1 кг;
• соль, перец – по вкусу.

Для того чтобы салат получился аппетитным и изысканным, во-первых, необходимо отварить и нарезать куриное филе. Затем его нужно посолить, поперчить и выложить первым слоем в салатницу. После чего очистить киви, нарезать его полукольцами и выложить на предыдущий слой. Следующий этап – это варка яиц. После того, как они сварились, белки необходимо отделить от желтков и натереть на тёрке. Затем выложить на предыдущий слой и промазать его домашней сметаной или майонезом.

Далее необходимо очистить яблоко от кожуры и натереть его не некрупной тёрке, после чего уложить следующим слоем. Сыр также следует натереть на тёрке и сформировать из него слой, который, как и предыдущий, нужно промазать слоем майонеза или сметаны. После пятого сырного слоя стоит выложить заранее приготовленную корейскую морковку. Смазать получившийся слой майонезом. И поверх него выложить красивый орнамент – из натёртого на тёрке яичного желтка.

Вариант салата с ананасом

Список продуктов:

• куриная грудка – 0,5 кг;
• консервированная кукуруза – 2 ст. л.;
• болгарский перец – 1 штука;
• пекинская капуста – 1 штука;
• белый перец – 1 штука;
• банка ананасов;
• карри.

Чтобы приготовить аппетитную закуску с ярким и летним названием, необходимо, во-первых, сварить грудку и нарезать ее кубиками средней величины. После чего приготовить перец, измельчить его небольшими кубиками. Капусту и консервированные ананасы необходимо покрошить крупно.

Когда этап приготовления продуктов пройден, можно приступить непосредственно к формированию салата.

Все ингредиенты следует уложить в красивое блюдо, перемешать и заправить приготовленным заранее соусом.

Для того чтобы сделать соус, нужно смешать майонез, сок из ананасов, белый перец, оливковое масло и карри.

Блюда новогоднего меню должны быть не только вкусными, но и нарядными. Давайте подумаем, как украсить стол к празднику. Какой Новый год без Снегурочки? И если вы не приглашаете Деда Мороза с его внучкой к вам в гости,...

В кулинарии бывают случаи, когда совершенно разные блюда имеют одинаковые названия. Правда, такие ситуации случаются редко. Взять, к примеру, салат «Коррида». Рецепт его приготовления имеет несколько вариа...

Издавна редька ценилась не столько за вкусовые качества, сколько за целебные свойства. Этот корнеплод был частым гостем на столе наших предков. И неслучайно до наших дней дошло так много рецептов приготовления салатов...

Салат «Корель» – это удивительное блюдо, которое готовится из простых и доступных продуктов. Такое сочетание компонентов обладает невероятным вкусом. Готовится салат достаточно просто и быстро. Рецеп...

Иногда хозяйка не знает, чем разнообразить меню для своей семьи. Ведь порой хочется побаловать чем-то вкусным и оригинальным своих близких. Предлагаем вашему вниманию несколько вариантов салата, который называется &la...

Даже у непьющих людей бывают праздники. Или внезапно их посещают давно не виденные друзья – и это надо отметить. Можно, конечно, под «беленькую» разрезать луковку и вскрыть банку с бычками в томате. ...

«Берегись, водка» - салат, которым можно пополнить свои зимние запасы. Такая закуска подойдет для любого застолья. Рецепты с подробной инструкцией вы найдете в статье. Желаем больших успехов на кухне!

Одним из самых оригинальных блюд азиатской кухни является салат "Фунчоза". Рецепт в домашних условиях можно выбрать любой: с курицей, грибами, тофу или мясом. Предлагаем несколько вариантов.Основные этапы варк...

В нашей статье мы хотим поговорить о вкусных праздничных салатах. Многие из них уже стали классическим атрибутом любого застолья. Мясные, рыбные, фруктовые, овощные… Всего многообразия салатов и не перечислить....

Многие хозяйки иногда не знают, как разнообразить домашнее меню. Часто одни и те же продукты надоедают и хочется сделать что-то новенькое и необычное. Особенно важно для каждой хозяйки приготовить блюдо быстро и прост...

monateka.com

Салат «Африка»

Салат «Африка» – экзотика со сладким привкусом фруктов и умеренным количеством калорий. Его сочная свежесть и солидный набор витаминов сделают зимний праздничный ужин не только вкусным, но и полезным. И хотя этот салат не так популярен, как его многие слоеные «собратья» из привычных ингредиентов, многие оценят его оригинальный вкус.

Если вы хотите удивить гостей необычным блюдом, не боясь, что оно останется недооцененным, готовьте салат «Африка». Рецепт салата «Африка» подкупает не только вкусом, но и простотой приготовления, ведь отваривать вам придется всего два ингредиента – курицу и яйца.

• После приготовления вы получите 6 порций

Ингредиенты

• куриное филе, 500 г
• сыр, 150 г
• яйцо, 3 шт.
• киви, 3 шт.
• яблоко, 1 шт.
• морковь, корейская, пара пригоршен 
• майонез
• соль, по вкусу
• черный перец, по вкусу

Как приготовить салат «Африка»

• Фото: cooktasty.club Отвариваем до готовности полкило куриного филе. Вынимаем его из бульона, остужаем и нарезаем маленькими кубиками, посыпаем солью и перцем, выкладываем первым слоем на блюдо. Смазываем его майонезом.

  Киви промываем, чистим, нарезаем тонкими кружочками и выкладываем поверх курицы.

  Следующим слоем будут натертые на мелкой терке яичные белки. Его смазываем майонезом.

  Далее утрамбовываем тертое яблоко, поверх него тертый сыр и майонез.

  Корейскую морковь измельчаем и выкладываем на салат, еще раз смазываем майонезом и посыпаем тертыми желтками.

  Приятного аппетита!

В этот салат можно добавлять и другие фрукты – например, плотные персики или не слишком спелые бананы.

Друзья, понравился ли вам рецепт салата «Африка»? Готовили ли вы что-то подобное? Попробуете сделать «Африку» на Новый год?

info.cake.dn.ua

• 
  Рецепт тайского салата
• 
  Рецепт салата любимый
• 
  Салат синенькие рецепты
• 
  Рецепты салат руккола
• 
  Кольраби рецепт салата
• 
  Глухарь рецепт салат
• 
  Рецепты салат фунчоза
• 
  Рецепт салат туриста
• 
  Рецепты салатов витаминных
• 
  Салат сердце рецепт
• 
  Глухарь салат рецепт