Рецепты самых любимых и самых вкусных салатов. Рецепт салата любимый
Салат «Любимый» — лучшие кулинарные рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат «Любимый».
Салат «Любимый»- общие принципы приготовления
Салат «Любимый» — идеальное блюдо для отмечания годовщины свадьбы, Дня святого Валентина или просто для проведения романтического ужина при свечах. Идеальное сочетание ингредиентов салата, особенно если он приготовлен с любовью, способно сотворить настоящие чудеса. Кулинарный шедевр по достоинству очень все близкие, родные и друзья.
Приготовление салата не ограничено строгими рамками в плане выбора продуктов. Главное – чтобы блюдо получилось сытным, вкусным и красивым. Торжественный вид закуске придает особый способ приготовления – выкладывание всех ингредиентов слоями. Особенно красиво все это великолепие смотрится в прозрачной нарядной вазе. Хотя встречаются и такие рецепты салата «Любимый», где все компоненты смешиваются вместе с заправкой. В большинстве случаев для этих целей берется майонез. Блюдо можно сделать менее калорийным, если взять обезжиренный майонез, или более пикантным, если использовать оливковый или лимонный майонезный соус.
Салат «Любимый»- многокомпонентное блюдо, в которое обязательно должен входить мясной ингредиент (это может быть колбаса, ветчина, копченый окорок, отварное куриное мясо и т.д.), овощи (например, морковь, лук, огурцы или свекла) и яйца. В большинстве рецептов встречаются маринованные грибы (обычно, шампиньоны), иногда можно встретить сыр, чернослив, орехи, консервированную кукурузу, чеснок и яблоки. Строгих правил по поводу нарезки компонентов нет – продукты можно натереть на терке, мелко порубить, нарезать соломкой или кубиками.
Подготовка продуктов и посуды
В большинстве случаев салат «Любимый» готовят в глубокой прозрачной салатнице, в которой хорошо будут видны цветные слои. Если все компоненты смешиваются, можно просто взять глубокую миску. Интересен и такой способ подачи: на плоском широком блюде все измельченные ингредиенты выкладываются в форме сердца, тогда получается настоящий «Любимый» салат. Можно, конечно, выложить салат в порционные вазочки, которые следует подать каждому гостю, однако на это уйдет гораздо больше времени из-за большого содержания различных продуктов. Помимо посуды понадобится кастрюля, так как многие ингредиенты требует предварительной варки, разделочная доска, терка, пресс для чеснока и нож.
Если используется сырое мясо (например, курятина), его следует тщательно промыть в прохладной воде и отварить (можно и обжарить). Овощи также должны быть тщательно вымыты, почищены и отварены (если требуется), после их можно нарезать.
Рецепт 1: Салат «Любимый» классический
Этот очень вкусный и пикантный салат обязательно порадует домашних и гостей. А красивое оформление создаст праздничную атмосферу и сделает блюдо еще аппетитнее.
Требуемые ингредиенты:
- Ветчина – 300 г;
- 2 острых плавленых сырка;
- Банка маринованных шампиньонов;
- 1 средняя морковь;
- 1 головка репчатого лука;
- 2 яблока;
- Лимонный сок;
- 4 куриных яйца;
- 2 зубчика чеснока;
- Орехи грецкие;
- Майонез.
Способ приготовления:
Ветчину нарезать небольшими кубиками. Луковицу очистить и мелко порубить (при желании можно обдать кипятком). Яйца сварить вкрутую, залить холодной водой, после того, как остынут – натереть на крупной терке. Морковь помыть, почистить и натереть на терке (варить предварительно не нужно). Сырки натереть на крупной терке (чтобы они не размазывались, рекомендуется как следует охладить их в холодильнике). С шампиньонов слить жидкость, нарезать их небольшими кусочками. Яблоки очистить от кожуры, мелко порубить (или натереть на терке) и сбрызнуть лимонным соком (чтобы не темнели). Приготовить чесночный соус: смешать майонез и пропущенный через пресс чеснок. Теперь можно приступить к выкладыванию слоев салата «Любимый»: 1 слой – нарезанная ветчина; 2 слой – лук; 3 слой – яблоки; 4 слой – маринованные грибы; 5 слой – плавленые сырочки; 6 слой – морковка; 7 слой – яйца. Каждый слой тщательно промазать чесночным соусом. Посыпать сверху салат порубленными грецкими орехами. Блюдо нужно поставить на несколько часов в холодильник, чтобы все слои успели пропитаться.
Рецепт 2: Салат «Любимый» с копченой курицей и свеклой
Невероятно красивое и вкусное блюдо. Все компоненты идеально сочетаются друг с другом, а особый способ подачи обязательно порадует любимого человека!
Требуемые ингредиенты:
- Свекла – 250 г;
- Сыр твердых сортов – 200 г;
- 2 зубчика чеснока;
- Гранат – 0,4 шт.;
- Копченый куриный окорок – 200 г;
- Соль и черный молотый перец – по 1 щепотке;
- Чернослив – 65 г;
- 4 куриных яйца;
- Майонез – 400 г.
Способ приготовления:
Сварить вкрутую яйца, остудить, почистить и остудить. Свеклу отварить до готовности, дать остыть и натереть на крупной терке. Взять широкое плоское блюдо и выложить первый слой салата – свеклу в форме большого сердца. На свекле сделать майонезную сеточку и посыпать мелко порубленным чесноком. Чернослив без косточек запарить на 5 минут, вынуть из воды, остудить и нарезать небольшими кусочками. Выложить чернослив вторым слоем. Копченое мясо мелко нарезать и выложить на чернослив третьим слоем. Немного посолить, поперчить и сделать сеточку и майонеза. Следующий слой – натертые на крупной терке яйца. Сыр натереть на крупной терке и выложить завершающим слоем. По окантовке сердца выложить гранатовые зерна, оставшимися зернами украсить салат в произвольном порядке. Дать блюду настояться 2-3 часа.
Рецепт 3: Салат «Любимый» с колбасой и кукурузой
Этот салат прост в приготовлении, но от этого он не становится менее вкусным и любимым. Все компоненты легко найти дома или в ближайшем магазине, поэтому такая закуска – хороший вариант угощения на скорую руку.
Требуемые ингредиенты:
- 2 свежих огурца;
- Полукопченая колбаса – 120 г;
- Банка консервированной кукурузы;
- 4 куриных яйца;
- Пучок зеленого лука;
- Майонез;
- Соль.
Способ приготовления:
Яйца разбить в небольшую миску, добавить соль и тщательно взбить. Пожарить из этой яичной смеси блинчики, остудить. Огурцы вымыть, нарезать соломкой. Копченую колбасу и блинчики также нарезать тонкой соломкой. С кукурузы сцедить жидкость, лук мелко нарезать. Смешать все компоненты в салатнице вместе с майонезом.
Рецепт 4: Салат «Любимый» с крабовыми палочками и курицей
Еще один легкий вариант салата «Любимый». Блюдо готовится за полчаса, рассчитано на 5 порций.
Требуемые ингредиенты:
- Куриное филе – 200 г;
- Крабовые палочки (упаковка) – 200 г;
- 100 г маринованных шампиньонов;
- 1 морковь;
- Консервированная кукуруза – 100 г;
- 3 куриных яйца;
- 1 головка репчатого лука;
- Соль;
- Майонез;
- Подсолнечное масло (рафинированное).
Способ приготовления:
Филе курицы отварить в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать. Выложить в салатницу. С кукурузы сцедить воду, выложить к курице. Крабовые палочки мелко нарезать и добавить в салат. Яйца сварить вкрутую, охладить, мелко порубить и выложить в салатницу. С грибов слить воду, разрезать каждый на 2-3 части (крупные шампиньоны можно разрезать на 4-5 частей), добавить в салат. Лук и морковь почистить, лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке. Выложить овощи на разогретую с маслом сковороду и тушить около 8 минут. Охладить и выложить в салатницу. Заправить салат майонезом и тщательно перемешать, можно добавить немного соли. Если хочется более нежного вкуса, можно смешать майонез со сметаной.
Рецепт 5: Салат «Любимый» с языком и помидорами
Очень эффектная закуска! Салат очень понравится мужчинам, благодаря содержанию мяса, и женщинам – из-за ароматного клубничного соуса.
Требуемые ингредиенты:
- Отварной говяжий язык – 400 г;
- Свежие грибы (шампиньоны) – 600 г;
- 1 луковица;
- Горсть очищенных грецких орехов;
- 4 помидора;
- Кресс-салат – небольшой пучок;
- Клубника – 7-8 шт.;
- Оливковое масло – 6 ст. л.;
- Зерновая горчица – 2 ч. л.;
- Мед – 1 ч. л.;
- 3 ст. л. сока лайма;
- 3 ст. л. сметаны;
- Соль – по вкусу;
- Черный молотый перец – по вкусу.
Способ приготовления:
Приготовить маринад для лука: смешать 1 ст. л. оливкового масла, 3 ст. л. лаймового сока, чайную ложку зерновой горчицы и чайную ложку меда. Все как следует перемешать. Замариновать в смеси тонко нашинкованный лук. Грибы промыть, нарезать небольшими ломтиками и обжарить в масле до готовности, присолить и остудить. Отварной язык нарезать тонкими брусочками. Выложить в салатницу язык, грибы, замаринованный лук и мелко порубленные орехи. Заправить сметаной с горчицей. Помидоры нарезать небольшими кубиками. На порции салата выложить помидоры и кресс-салат (можно заменить другим салатом). Приготовить клубничный соус: пюрировать в блендере 5 клубник, поперчить, посолить и добавить ложку оливкового масла. Все как следует взбить и выложить рядом с порцией салата. Оставшуюся клубнику нарезать тонкими ломтиками и украсить блюдо.
Салат «Любимый» — секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Самый главный секрет салата «Любимый» — тщательно выбранные продукты и аккуратность в приготовлении. Особенно это касается слоеных рецептов. Неравномерно распределенные продукты или большое количество майонеза способны испортить блюдо. Слоеные варианты салата «Любимый» рекомендуется настаивать несколько часов – так блюдо лучше пропитается и станет еще вкуснее.
Источник: zhenskoe-mnenie.ru
dobronega.ru
Салат Любимый рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Русская
Кол-во порций: 9 порций
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты для салата любимого на 9 порций :
Рецепт приготовления салата любимого по шагам
Это рецепт очень вкусного салата. Советую всем попробовать, думаю он Вас не разочарует. Итак, для начала нам необходимо отварить морковь, картофель и куриные яйца, обычно я это делаю заранее. И теперь приступаем к приготовлению: удобно использовать крупную терку для нарезки ингредиентов для этого салата. Отварные морковь, картофель и яйцо натираем на крупной терке, но не смешиваем их.
Берем салатник или просто тарелку и выкладываем на ее дно слой картофеля толщиной 0,5 см. Салат наш будет формироваться слоями.
Картофель смазываем тонким слоем майонеза.
Далее на картофель выкладываем слой тертой моркови и то же смазываем его майонезом.
Нарезаем тонкой соломкой свиной карбонад и выкладываем на морковь. Этот слой не смазываем майонезом.
А теперь нам необходимо очистить репчатый лук и нарезать его тонкими полукольцами. Шампиньоны помыть и нарезать ломтиками. Лук и грибы нужно обжарить на растительном масле, до золотистого цвета. Обжаренные грибы с луком выкладываем следующим слоем, на карбонад. И слегка промазываем майонезом.
Отварные яйца, которые мы подготовили и натерли, выкладываем на грибной слой. Не смазываем майонезом.
На мелкой терке натираем сыр и сыплем его верхним слоем нашего салата. Очень нежный и вкусный салат готов.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
4
1
33
154
Лук репчатый
1
0
6
31
Шампиньоны
2
1
1
14
Куриное яйцо
14
13
1
173
Свиной карбонад
16
8
0
135
Растительное масло
0
5
0
45
всего в блюде:
52
75
48
1067
всего в 1 порции:
6
8
5
119
всего в 100 граммах:
7
10
7
149
автор рецепта: Мася
дата публикации: 01.09.2013
просмотров: 3213
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту
👌 Салат Любимый, рецепты с фото
- Рецепты
- Рукоделие
- Новые 7
- Блоги
- Написать
- Ленивый десерт из творога за 5 минут
- Сырные шарики - необычная закуска к...
- Вкусные закусочные рулеты из лаваша...
- Быстрый хлеб с сыром и чесноком
alimero.ru
Рецепты самых любимых и самых вкусных салатов
- Ветчина - 300 грамм.
- Сыр - 100-150 грамм.
- Яйца - 3-4 шт.
- Шампиньоны маринованные - 1 банка.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Яблоки - 2 шт.
- Грецкие орехи.
- Чеснок.
- Майонез.
Романтический ужин, годовщина свадьбы, день Святого Валентина - прекрасный повод выразить чувства и покорить дорогого человека своими кулинарными способностями. Лучший способ это сделать - приготовить салат «Любимый».
Каким он будет, каждый решает сам. Приготовление салата «Любимый» состоит из подбора лучших ингредиентов и эффектной подачи, часто его оформляют в виде сердца, особенно, если хочется поразить того, для кого он был сделан.
Рецепт салата «Любимый» необязательно должен быть сложным, даже простое блюдо, сделанное с любовью, окажет нужный эффект. Секрет в гармоничном сочетании ингредиентов, их нежном вкусе и пикантных нотках.
Чаще всего такие «любимые салаты» делают с куриным мясом или ветчиной, сыром, шампиньонами, свежести добавят ананасы, огурцы или яблоки, а чеснок, грецкие орехи, чернослив сделают вкус блюда выразительней. Салат «Любимый» может быть полностью овощным, в этом случае стоит позаботиться о вкусной заправке и интересном способе подачи.
За основу блюда можно взять самый любимый салат дорогого человека и эффектно его оформить, такой знак внимания каждый оценит. Но, если подойти к процессу с фантазией и потратить побольше времени, то можно приготовить настоящий шедевр. Рецепты с фото помогут создать свой неповторимый салат «Любимый», который займет достойное место в копилке лучших блюд.
Приготовление
Готовить салат «Любимый» лучше заранее, чтобы к моменту подачи блюдо равномерно пропиталось и стало максимально нежным и сочным. Все ингредиенты в нем самые обычные, но настолько хорошо сочетаются, что вместе составляют фантастически вкусное блюдо.
Самые любимые салаты обычно готовят как раз из простого набора продуктов, но обязательно вносят несколько интересных ноток, в данном случае это будут чеснок и орехи.
- Яйца сварить вкрутую, очистить и измельчить вилкой или на терке.
- Ветчину нарезать тонкой соломкой или мелкими кубиками.
- Лук мелко покрошить и ошпарить кипятком, чтобы избавиться от горечи, но можно обойтись и без этого.
- Морковь очистить и измельчить на средней терке.
- Натереть на крупной терке сыр. Можно использовать любой, даже плавленный или колбасный, все зависит от личных предпочтений.
- Яблоки очистить от сердцевины и кожицы, после чего нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке. Чтобы они не потемнели, сбрызнуть соком лимона.
- Ядра грецких орехов обжарить на сухой сковороде и слегка измельчить.
- Шампиньоны нарезать соломкой.
По многим рецептам "Любимые" салаты выкладывают слоями, промазывая каждый майонезом. В данном случае, к майонезу следует добавить раздавленный чеснок. Слои выкладывать лучше на большом плоском блюде, если есть кулинарная форма в виде сердца, то это будет плюсом.
- Сначала выложить ветчину, смазать ее майонезным соусом и распределить сверху лук.
- Следующие слои - яблоки и грибы, их так же следует промазать майонезом.
- На грибной слой выложить сыр, стараясь не приминать его, чтобы сохранилась воздушная текстура. Тертую морковь распределить сверху, промазав майонезом.
- Последним идет слой из вареных яиц, на нем нужно сделать майонезную сеточку и посыпать грецкими орехами. Оставить на 1-2 часа в холодильнике.
В салате «Любимый» ветчину можно заменить на курицу, вареную или копченую, а маринованные шампиньоны на жареные.
Варианты
Вкуснейший салат «Любимый» с яичными блинчиками и свежим огурцом готовится за считанные минуты и приготовление осилят даже неопытные кулинары.
- Сначала следует пожарить блинчики из взбитых с солью и щепоткой крахмала яиц, после чего свернуть каждый рулетом и нарезать соломкой.
- Копченую колбасу с огурцами тоже нарезать соломкой.
- Все смешать в салатнике, добавить кукурузу, измельченный зеленый лук.
- При необходимости посолить и заправить майонезом.
Салат «Любимый» мо жно сделать с солеными огурцами и зеленым горошком.
«Люблю готовить» - сказать это поможет слоеный салат с копченой курицей, вареной свеклой, яйцами, черносливом и сыром. Все ингредиенты выкладывают слоями в форме сердца, промазывая каждый чесночным майонезом. Сверху украсить салат зернами граната.
Чаще всего готовят женщины, но каждый мужчина сделает своей даме приятное, если приготовит простой, но вкусный салат «Для любимой». Достаточно порезать кубиками помидоры, вареное куриное филе и ананасы, заправить все майонезом и добавить гренки, сделанные из свежего батона.
Приготовить салат «Для любимой» можно и без курицы, в этом случае следует порезать соломкой помидоры со сладкими яблоками и сыром. В качестве заправки идеально подойдет сметана, в которую добавляют немного чеснока с солью.
Дамы же в свою очередь могут приготовить салаты «Для любимого». Все они сытные, простые в приготовлении и очень вкусные. Один из таких - салат с фасолью и сухариками.
- Ветчину нарезать соломкой, помидоры кубиками, соединить и добавить консервированную фасоль.
- Измельчить зелень, добавить ее в салат, после чего все заправить майонезом с добавлением чеснока и острого перца.
- Сверху закуску посыпать сухариками и сразу подавать.
- Салат «Для любимого» можно заправить маслом или сметаной.
Вкусный салат «Для любимого мужа» понравится всем без исключения. В него следует положить слоями натертые на крупной терке вареные картошку, морковь и яйца, а так же сыр, промазывая каждый из слоев майонезом. Сверху выложить вареное куриное мясо и жареные грибы, посыпать грецкими орехами, смазать майонезом и повторить все слои. Дать салату настояться не менее 2 часов.
С грибами, картофелем и копченой курицей можно сделать салат «Люби меня», комбинируя ингредиенты по своему вкусу. Все закуски для любимых хороши тем, что не требуют четкого следования рецептам, а украшать блюда можно так, как нравится.
myvkusno.ru
Любимые рецепты » Салаты
30 мин
4 порции
119 ккал/100гр
Салат с оригинальным оформлением, которое будет интересно и взрослым и детям.
Ингредиенты:
- Куриное филе вареное 200 гр
- Зеленый горошек 130 гр
- Яйца вареные 4 шт
- Консервированные ананасы 200 гр
- Зеленый лук 30 гр
- Укроп 10 гр
- Петрушка 20 гр
- Оливки без косточек 12-18 шт
- Майонез 80 гр
- Листья салата 1 пучок
- Шпажки 3 шт
- Морковь для вырезания фигурки обезьянки и ананаса 2 шт
Читать рецепт приготовления »
20 мин
3 порции
58 ккал/100гр
Всеми любимый салат из томатов и огурцов в оригинальном праздничном оформлении.
Ингредиенты:
- Помидоры 3-4 шт
- Огурцы 2-3 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Укроп 15 гр
- Майонез 70 гр
- Соль 0,5 чайной ложки
Читать рецепт приготовления »
10 мин
2 порции
227 ккал/100гр
Хороший мужской салат включает в себя то, что любят мужчины: курица, фасоль и травка с уксусной заправкой.
Ингредиенты:
- Руккола 40 гр
- Фасоль консервированная 100 гр
- Куриная грудка 150 гр
- Масло растительное для обжарки 1 стол ложка
Заправка:
- Масло растительное 2 стол лож
- Уксус 6% 1,5 чайные ложки
- Соль по вкусу
Читать рецепт приготовления »
15 мин
2 порции
202 ккал/100гр
Травяной салат с морским вкусом.
Ингредиенты:
- Авокадо 1 шт
- Помидоры черри – 10 шт
- Лук-порей – 2 стебля
- Креветки 150 гр
- Руккола 100 гр
- Сыр пармезан 40 гр
- Растительное масло для обжарки 2 столовые ложки
Заправка:
- Оливковое масло 40 мл
- Бальзамический уксус 15 мл
- Лимонный сок 10 мл
- Соль ¾ чайной ложки
- Черный свежемолотый перец по вкусу
- Тростниковый сахар 1 чайная ложка
Читать рецепт приготовления »
15 мин
3 порции
159 ккал/100гр
Салат красочный, свежий и сытный.
Ингредиенты:
- Салат 200 гр
- Фасоль консервированная 200 гр
- Мясо 130 гр
- Сыр 40 гр
- Помидор 120 гр – 1 шт
- Растительное масло 30 мл
- Сок 0,5 лимона или 25 гр 6% уксуса
- Кедровые орешки 20 гр
- Соль по вкусу
- Мясо для обжарки мяса 2 стол ложки
Читать рецепт приготовления »
15 мин
3 порции
117 ккал/100гр
салат с крабовым мясом
Довольно легкий салат со свежими хрустящими кусочками огурца, но и довольно сытый, раз с майонезом и яйцом. Салат хорош для завтрака.
Ингредиенты:
- Крабовое мясо 200 гр
- Кукуруза консервированная 100 гр
- Огурцы свежие 200 гр
- Яйца варенные 2 шт
- Майонез 55 гр
- Соль по вкусу
Читать рецепт приготовления »
foreverculinary.com
