Рецепт Салат Морковча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Рецепт салат морковча

Морковча – рецепт с фото приготовления в домашних условиях по-корейски

Сначала мы подготовим овощи, дабы во время приготовления не отвлекаться на чистку чеснока или других овощей. Хорошенько вымойте морковь и снимите с нее кожуру при помощи ножа или овощечистки. Репчатый лук необходимо очистить от шелухи и замочить в холодной воде на 10 минут. Чеснок очистите от шелухи и выложите на блюдечко.

Для измельчения моркови можно использовать специальную шинковку, которая предназначена для моркови по-корейски. Хоть это и намного проще, однако такие кусочки получаются неравномерными и разной длины. В общем, такой способ шинковки моркови не подходит для приготовления традиционной корейской морковчи.

Вы только посмотрите, хоть терка и предназначена для измельчения овощей, но много моркови натереть не получится. В противном случае можно травмировать пальцы, а этого нам не нужно.

Поэтому мы сделаем так, как делают истинные корейцы: возьмем самый острый нож и дощечку и приступим к нарезке моркови. Слишком прижимать ее к поверхности не нужно, косточки рук не должны быть напряжены, иначе она может ускользнуть в самый неподходящий момент. Достаточно немного придерживать морковку и нарезать ее тонкими слайсами, просто надавливая ножом вниз.

Нарезанные слайсы сложите друг на дружку, но чтобы они получались не слишком высокими, иначе морковка будет соскальзывать. Нарезайте ее тонкой соломкой. Этот способ намного лучше, чем терка, да и отходов нет. На нарезку одного килограмма моркови у вас уйдет не больше 10 минут.

Сложите измельченную морковь в глубокую емкость и посолите. Корейцы во время приготовления морковчи придерживаются следующей пропорции: на каждый килограмм измельченной моркови необходимо добавить одну столовую ложку соли.

А теперь перемешайте морковь с солью, но без особых стараний. Прижимать и мять морковку не нужно. Соломка после процедуры перемешивания должна остаться целой и неповрежденной.

Морковь отставьте в сторону и приступайте к измельчению чеснока. Ни в коем случае не пропускайте чеснок через пресс и не раздавливайте зубчики, как это делают профессиональные французике повара. Каждый зубчик нужно нарезать мелкими кубиками. Поверьте, что именно от таких деталей и зависит конечный фирменный вкус блюда!

А теперь мы откроем для вас небольшую тайну, которой пользовались корейцы много лет назад. Именно тогда единственным маслом у восточных народов было хлопковое. Поскольку оно имело неприятный запах, его ароматизировали при помощи лука. Хоть сейчас выбор растительного масла достаточно велик и вкус его приятен, но традиции и привычки корейского народа перешли в современность. Поэтому и мы сейчас сделаем такое же ароматное растительное масло, каким его делают корейцы во время приготовления морковчи. Лук нарежьте крупными кусками, а в раскаленную сковороду налейте достаточное количество растительного масла. Выложите лук в масло и обжаривайте до образования золотистой корочки. После этого уберите лук и выбросите его. Именно этот прием ароматизации масла репчатым луком делает соус фирменным корейским!

В ступку необходимо высыпать столовую ложку семян кориандра и сушеную кинзу. В этом плане упрощать жизнь и покупать молотый кориандр не стоит. Потратьте несколько минут своего времени и измельчите его самостоятельно. Поверьте, что результат превзойдет все ожидания! Когда во время поедания морковчи вам попадется небольшой кусочек кориандра, это будет просто фейерверк вкусов! Убедитесь в этом сами.

А теперь возьмите один стручок сушеного острого перчика и несколько столовых ложек сахарного песка. Выложите эти ингредиенты в ступку и измельчайте до тех пор, пока сахар не превратится в сахарную пудру нежно-розового цвета. После этого смесь просейте, а плодоножку от красного перца выбросьте. «Почему необходимо измельчать перец именно таким способом?», - спросите вы. А все потому, что нарезанные ножом кусочки перца будут прилипать к зубам, а это вызовет неприятные ощущения, да и острота распределится по всей моркови неравномерно.

В то время, пока мы готовили остальные компоненты корейского салатик, морковь уже пустила сок. Аккуратно придерживая морковку, слейте сок, поскольку он получается слишком соленым. Сама же морковь взяла ровно столько соли, сколько ей нужно.

Выложите морковку на сито и еще раз отожмите ее. Она уже достаточно размягчилась, поэтому во время механического воздействия ломаться не будет. Оставьте ее на некоторое время, пока весь сок полностью не стечет.

После этого верните ее в емкость и выложите в форме горки. На эту горку положите измельченный чеснок, нежно-розовый перечный сахар и измельченный кориандр с кинзой. Теперь аккуратно выливайте тонкой струйкой кипящее растительное масло, ароматизированное луком. И еще один небольшой, но очень важный секрет: лить раскаленное масло необходимо только на специи (так оно пропитается пряностями, и вкус морковчи раскроется максимально).

Следом вылейте несколько ложек бальзамического уксуса. Можно его заменить виноградным уксусом, но не рискуйте добавлять обычный столовый, мы ведь все-таки готовим морковчу по настоящему корейскому рецепту.

Вот теперь все тщательно перемешайте, дабы каждая соломинка моркови полностью была в маринаде и специях. Попробуйте морковку на вкус и добавьте то, чего, на ваш взгляд, не хватает. Однако помните, что, когда она настоится, салат будет острее и более насыщенного вкуса.

Тщательно утрамбуйте готовую морковку в стеклянную банку и отправляйте в холодильник на 5-6 часов. Если оставите ее на ночь, получится еще ароматнее и вкуснее. Если же вас интересует вопрос, как долго может храниться морковча в холодильнике, то забудьте об этом. Ведь она получается настолько вкусной и ароматной, что уже на следующий день вы будете готовить новую порцию этого удивительного корейского салатика!

Приятного аппетита!

xcook.info

Салат морковча - пошаговый рецепт с фото

Морковча – давно полюбившееся в наших широтах блюдо. Сегодня я расскажу Вам об одном из вариантов приготовления вкусной закуски, которой можно разнообразить будничный рацион или даже можно подать к праздничному столу.

Рубрики: Закуски Овощные и грибные закуски Рецепты С пошаговыми фото Салаты Холодные закуски Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 3 часа Общее время: 3 часа 20 минут Выход: 1 кг

Ингредиенты для салата морковчи

Морковь - 1 кг
Чеснок - 2 зубчика
Приправа "Для моркови по-корейски" - 1 столовая ложка
Растительное масло - 6 столовых ложек
Уксус 9% - 4 столовых ложки
Соль - по вкусу

Пошаговый рецепт салата морковчи

Для этого салата лучше выбирать морковь более крупных размеров. Морковь очищаем от грязной кожуры, если имеются повреждения плода – удаляем. Далее морковь хорошо вымываем и даем стечь или удаляем воду с помощью бумажных полотенец.

Сухую морковь натираем в миску с высокими бортиками. Я использую в этом процессе специальную терку для моркови по-корейски, она очень простая и удобная в пользовании, но если у Вас под рукой нет такого чудо приспособления, то можно воспользоваться обычной крупной теркой.

Далее натираем два зубчика чесночка. Он придаст морковче еще большей пикантности.

Настало время приправ, важно, что именно благодаря приправам это блюдо и существует. Я использую уже готовую смесь приправ «Для моркови по-корейски», она существует двух видов: острая и неострая. Я, предпочитая острую приправу, но если Вам не любитель пикантных ощущений, рекомендую остановить свой выбор на неострых приправах. Данные приправы довольно таки распространенная вещь. Многие производители уже на протяжении долгих лет изготавливают в наших широтах эту приправку, но стоит заметить, что не все производители выпускают качественные и безопасные продукты. Для того чтобы обезопасить себя и свою семью внимательно читайте состав, он должен быть полностью натуральным – без усилителей вкуса. В составе моей приправы: паприка, черный молотый перец, сельдерей, мята, красный молотый перец, чеснок, сахар куркума, имбирь, кориандр.

Соединяем морковь, чеснок и приправу. Хорошо перемешиваем. Добавляем шесть столовых ложек растительного масла и четыре столовых ложки уксуса, можно слегка посолить. Еще раз перемешиваем и ставим под гнет в холодильник на два-три часа. Салат морковча готов. Приятного аппетита!

Рубрика - Закуски, Овощные и грибные закуски, Рецепты, С пошаговыми фото, Салаты, Холодные закуски

www.foodbest.ru

Морковча острая морковка по-корейски

Морковча готовится быстро, уже не секрет!

Легендарная Морковча — острая морковка по-корейски сколько рецептов ее приготовления? Не счесть. И с жареным луком, и с помидорами, чего только не придумают. Не думаю, что корейцы жарили специально лук для нее, разве что убрать горечь из масла. Это ведь холодная сырая салат-закуска.

Но неизменно должно получаться морковка сочная, хрустящая, ароматная и ярко-оранжевая.

Продолжаем тему Корейской кухни. Попалась на рынке небольшая терка для приготовления морковчи- знаменитой корейской моркови. Цена смешная около дух долларов. Качество изготовления приличное ножи отштампованы из листа нержавеющей стали не по отдельности, а блоком. Блок ножей вставлен в рамку из твердого бука. Интересное решение. Попробую нашинковать морковчу. А то моя старая терка совсем поизносилась. Выпало несколько зубьев, да и годы берут свое, уже 16 лет ей — совершеннолетняя.

Вес готового блюда составит 0,750 кг.

Блюдо рассчитано как закуска

Общее время приготовления: 20 минут

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Для приготовления Морковчи нам понадобятся:

морковь крупная, свежая, чищенная, длинная 0,500 -0,600 кг.,
сахар 1.5 столовые ложки,
соль 0,5 чайной ложки,
масло оливковое или подсолнечное 80-100 гр.,

яблочный уксус 4% 4– 5 столовых ложек или столовый уксус 9% 3 столовые ложки,
чеснок 8-9 зубчиков,
красный острый молотый перец 2-3 чайные ложки,
кориандр молотый 1-1,5 чайные ложки,
чёрный перец молотый 0,5-1 чайная ложка без горки.

Как приготовить Морковчу?

Чищенную, промытую морковь шинкуем соломкой на терке вдоль волокон, по всей длине.

Получаются длинные соломки толщиной со спичку.

Терка режет отлично, старая так не шинковала, и в руке держать удобно. Не прошло и минуты, морковь нашинкована в лапшу.

В шинкованную морковь добавляем соль, сахар, молотый черный перец, молотый кориандр и хорошенько руками перемешиваем.

В эмалированный ковшик наливаем растительное масло и уксус.

Ковшик с растительным маслом и уксусом ставим на средний огонь, ждем когда закипит уксус в масле.

Как только уксус закипел заливаем горячей смесью растительного масла и уксуса шинкованную морковь со специями.

И сразу же Морковчу хорошенько перемешиваем ложкой.

Ну а дальше совсем просто

Чеснок выдавливаем в Морковчу с помощью пресса.

Добавляем по вкусу острый молотый красный перец.

И опять Морковчу со специями тщательно перемешиваем.

Пробуем на вкус салат.

Если хотите острее добавьте больше красного перца.

Хотите послаще — добавьте сахара…

Морковча — морковка по- корейски готова, как видите ничего сложного.

Но подавать на стол рановато, такой закуске нужно настояться хотя бы 1-2 часа в прохладном месте. Чтобы вкусы и ароматы морковки и специй превратились в букет изумительного вкуса.

Перед подачей на стол еще раз пробуем изумительную закуску Морковчу.

Все отлично, выкладываем Морковчу в салатницу, слюнки текут, гости ждут…

Отличная острая салат-закуска на все времена года. Готовится быстро, получается очень вкусно. Ну польза, масса витаминов в сырой моркови.

Приятного аппетита!!!

vkusnointeresno.ru

Морковча, рецепт приготовления в домашних условиях

Сочной, с хрустящим вкусом и неимоверным ароматом получается морковча. Рецепт приготовления в домашних условиях прост. Незабываемый пряно-острый вкус понравится всем поклонникам корейской кухни. Если вы любите такого рода салаты, тогда это подробный рецепт, специально, для Вас. Кстати, попробуйте так же морковь по-корейски с грибами.

- морковка - 1 кг,- соль - 1 ст.л.,- сахар - 2 ст.л.,- уксус яблочный - 2,5 ст.л.,- чеснок - 1 головка (крупная),- лук репчатый - 150 г,- масло подсолнечное - 100 г,- перец острый красный - 0,5 ч.л.,- кориандр семена - 1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото:

Что нужно сделать, чтобы салат получился вкусным и сочным? Первым делом, купите морковку хорошего качества. Она должна быть плотной на ощупь, насыщенного оранжевого цвета, весом до 150 г, с гладкой поверхностью. Поместите в мойку и тщательно промойте от грязи, используя щеточку. Очистите от кожицы и еще раз ополосните. Используя специальную терку для шинковки, натрите овощи тонкой длиной соломкой. Этот шаг можно сделать и острым ножом, если позволяет время. Сложите в удобную глубокую емкость.

Насыпьте соль и слегка перемешайте. Мять не нужно, чтобы не нарушить структуру морковки.

Очистите луковицу, нарежьте произвольными кусочками. Чеснок для приготовления морковчи не нужно пропускать через чеснокодавку или терку, достаточно, нарезать мелкими кусочками.

Семена кориандра разотрите в ступке. Можно измельчить в блендере или кофемолке, но в данном случае, будет мелкий помол. А в ступке получаются хлопья кориандра.

К морковке добавьте сахарный песок, перемешайте и оставьте на 10-15 минут. Потом откиньте на дуршлаг, чтобы удалить образовавшийся сок.

Морковь соберите горкой. На верхушку добавьте яблочный уксус, соевый соус, измельченный кориандр, перец острый красный, нарезанный чеснок.

В сковородке разогрейте масло. Добавьте нарезанный лук. Обжарьте на сильном огне до коричневого цвета. Удалите из сковороды обжаренный лук.

Раскаленное масло налейте тонкой струйкой на специи. Перемешайте и попробуйте на вкус. Если понадобится, откорректируйте на свое усмотрение. Переложите в удобную емкость с крышкой. Отправьте в холодильник на 4-6 часов для маринования.

Морковча готова. Подавайте к обеду, ужину. Возьмите с собой на природу, в качестве хрустящей закуски.

Приятного аппетита! А еще попробуйте салат с корейской морковкой и сыром.

salat-legko.ru

Корейский салат морковча по-домашнему — Zira.uz

Ингредиенты

4 моркови
крупные
1 луковица
2 зубчика чеснока
5 столовых ложек растительного масла
1,5 столовой ложки соли
1/3 чайной ложки черного душистого перца
1/3 чайной ложки молотого кориандра
1/3 чайной ложки перец красный острый
1/3 чайной ложки красного болгарского перца
1 чайная ложка сахара
1 столовая ложка 70% уксуса
надо развести в воде в пропорции 1:1
1 пучок кинзы

Руководство

Наверное, нет таких людей в Узбекистане, которые бы не любили морковчу. В нашем рецепте мы раскроем некоторые секреты и тонкости приготовления этого универсального салата.

Для морковчи очень важно выбрать хорошую морковь — необходимо, чтобы плод был целым, не треснутым, сочного цвета. Обратите внимание на корешок: если он зеленый и занимает больше 1/3 плода — такая морковь не подходит. Хорошо, если вы попробуете ее во время готовки, чтобы понять, отдает ли она горечью.

Во время приготовления салата обязательно пробуйте соль, она бывает у всех разная, посолили — попробуйте. Такая же история и с уксусом: добавляйте его постепенно, чтобы контролировать кислоту.

16 191

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Натереть морковь на терке для салатов, посолить, отложить в сторону на 20 минут, чтобы дала сок.

Если ваша морковка горчит, то лучше ее замочить в соленой воде.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Нарезать лук четвертькольцами.

Разогреть масло и обжарить лук на сковороде до золотистого цвета, потом остудить.

Если вы готовите острый вариант, то к луку добавить красный острый перец и пожарить вместе.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

За 20 минут морковь успела дать сок. Советуем отжимать ее от сока, если она горчит, а если в ней нет горечи, то и отжимать нет необходимости.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

К моркови добавить лук с маслом, в котором он жарился, выдавить через чеснокодавилку чеснок, посыпать молотым кориандром, поперчить и посолить.

Добавить уксус, если уксус 70%, то его надо развести в воде в пропорции 1:1.

В воде растворить сахар. Сладкую воду смешать с уксусом и только потом добавить к моркови.

Если уксус 9%, то его разводить водой не нужно, но придется положить три столовые ложки.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Все тщательно перемешать и в конце добавить крупно нарезанную свежую кинзу.

Морковче надо дать 15-20 минут, чтобы она настоялась, и можно подавать к столу.

Хранить салат в плотно закрытом контейнере, в холодильнике до 5 суток.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, у нас всегда много рецептов простых и вкусных блюд.

zira.uz

Салат «Морковь по-корейски» ( или «чимча», «морковча»)

Одна из самых вкусных закусок и на праздничном столе, и в будний день! Готовится легко, быстро и самый главный плюс – можно сделать заранее (даже за пару дней вперёд) перед застольем!) Берите на заметку, кто не умеет его готовить. Этот салат у меня очень вкусный получается!)))Это моя первая попытка сделать видео-рецепт, получился немного коряво, но и это для меня уже хорошо!))P.S:Видео убрала под кат, т.к. под ним получается, почему-то, огромный пробел, и убрать его никак не могу.

Что нужно:🥕Морковь – 1 кг.,🥕Кориандр молотый – 1 ч.л.,🥕Соль – ¾ ч.л.,🥕Сахар – 1 ч.л.,🥕Перец чили хлопьями – 0,5-1 ч.л.,🥕Глутамат натрия – 1/3 ч.л.,🥕Чеснок – 3 зуб.,🥕Уксус 70% (эссенция) – 1 ч.л.,🥕Вода – 50 мл.,🥕Кинза – 30 гр.,🥕Сушеные томаты в хлопьях + сушеная паприка в хлопьях - 1-2 ч.л.🥕Масло растительное – 100 мл.,🥕Лук репчатый – 2 верхних лепестка..Как готовить:Морковь почистить и натереть на специальной овощерезке тонкой соломкой.В маленькую скороводу влить 100 мл.растительного масла, нагреть, положить туда два верхних лепестка от репчатого лука, обжарить лук до румяного цвета, вынуть его и выкинуть, так как все свои ароматы он уже отдал маслу. Выключить огонь под сковородой.В чашку с морковью всыпать соль, сахар, перец чили в хлопьях, молотый кориандр, глутамат натрия. Перемешать всё с морковью, хорошенько её «жамкая».Натереть в морковь чеснок, добавить нарезанную кинзу, все хорошо перемешать.В 50 мл. бутилированной воды (или холодной кипяченной) развести 1 ч.л. уксусной эссенции, влить всё в морковь, перемешать.Влить в морковь горячее растительное масло, хорошо всё перемешать, всыпать хлопья томата и паприки, перемешать, попробовать на всё вкус – если нужно досолить, доперчить.Салат переложить в пластиковый контейнер, закрыть крышкой и убрать в холодильник «дозревать» минимум на 6-12 часов, а на сутки – ещё лучше.Такой салат можно храниться в холодильнике неделю точно!Приятного аппетита!))

vene-ro4ka.livejournal.com

Рецепт Салат Морковча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Салат Морковча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.9 кКал	1684 кКал	4.2%	5.9%	2375 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	2.5%	5429 г
Жиры	4.2 г	60 г	7%	9.9%	1429 г
Углеводы	6.7 г	211 г	3.2%	4.5%	3149 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	19%	741 г
Вода	83.3 г	2400 г	3.5%	4.9%	2881 г
Зола	0.869 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1228.2 мкг	900 мкг	136.5%	192.5%	73 г
альфа Каротин	1.457 мкг	~
бета Каротин	7.447 мг	5 мг	148.9%	210%	67 г
бета Криптоксантин	8.178 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	35.02 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	4.9%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	4.4%	3214 г
Витамин В4, холин	0.52 мг	500 мг	0.1%	0.1%	96154 г
Витамин В5, пантотеновая	0.221 мг	5 мг	4.4%	6.2%	2262 г
Витамин В6, пиридоксин	0.134 мг	2 мг	6.7%	9.4%	1493 г
Витамин В9, фолаты	11.619 мкг	400 мкг	2.9%	4.1%	3443 г
Витамин C, аскорбиновая	6.36 мг	90 мг	7.1%	10%	1415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.206 мг	15 мг	14.7%	20.7%	680 г
Витамин Н, биотин	0.729 мкг	50 мкг	1.5%	2.1%	6859 г
Витамин К, филлохинон	20.6 мкг	120 мкг	17.2%	24.3%	583 г
Витамин РР, НЭ	0.9155 мг	20 мг	4.6%	6.5%	2185 г
Ниацин	0.676 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	199.23 мг	2500 мг	8%	11.3%	1255 г
Кальций, Ca	29.15 мг	1000 мг	2.9%	4.1%	3431 г
Магний, Mg	28.66 мг	400 мг	7.2%	10.2%	1396 г
Натрий, Na	15.91 мг	1300 мг	1.2%	1.7%	8171 г
Сера, S	26.32 мг	1000 мг	2.6%	3.7%	3799 г
Фосфор, Ph	54.2 мг	800 мг	6.8%	9.6%	1476 г
Хлор, Cl	10.12 мг	2300 мг	0.4%	0.6%	22727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	358.1 мкг	~
Бор, B	81 мкг	~
Железо, Fe	0.756 мг	18 мг	4.2%	5.9%	2381 г
Йод, I	1.21 мкг	150 мкг	0.8%	1.1%	12397 г
Кобальт, Co	2.024 мкг	10 мкг	20.2%	28.5%	494 г
Литий, Li	3.644 мкг	~
Марганец, Mn	0.1104 мг	2 мг	5.5%	7.8%	1812 г
Медь, Cu	45.55 мкг	1000 мкг	4.6%	6.5%	2195 г
Никель, Ni	1.215 мкг	~
Рубидий, Rb	192.7 мкг	~
Селен, Se	0.097 мкг	55 мкг	0.2%	0.3%	56701 г
Фтор, F	12.55 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	31873 г
Хром, Cr	0.81 мкг	50 мкг	1.6%	2.3%	6173 г
Цинк, Zn	0.3644 мг	12 мг	3%	4.2%	3293 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.158 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.045 г	~
Сахароза	4.757 г	~
Фруктоза	1.093 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.305 г	~
Аргинин*	0.09 г	~
Валин	0.036 г	~
Гистидин*	0.014 г	~
Изолейцин	0.037 г	~
Лейцин	0.047 г	~
Лизин	0.047 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.036 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.035 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.059 г	~
Заменимые аминокислоты	0.63 г	~
Аланин	0.053 г	~
Аспарагиновая кислота	0.11 г	~
Глицин	0.034 г	~
Глутаминовая кислота	0.232 г	~
Пролин	0.03 г	~
Серин	0.031 г	~
Тирозин	0.023 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.202 мг	~
Стигмастерол	0.121 мг	~
бета Ситостерол	8.178 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.251 г	~
18:0 Стеариновая	0.166 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.975 г	от 18.8 до 48.8 г	5.2%	7.3%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.971 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.423 г	от 11.2 до 20.6 г	21.6%	30.5%
18:2 Линолевая	2.423 г	~

Энергетическая ценность Салат Морковча составляет 70,9 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]